Kas saate marineeritud seeni kartulitega praadida? Kas marineeritud seeni on võimalik praadida ja kuidas seda tehakse Hautatud kartul soolatud seentega.

Võib kindlalt öelda, et kartul on kõige populaarsem köögivili. Pole ime, et seda nimetatakse teiseks leivaks. Kartulil on suur toiteväärtus tärklise ja muude toitainete sisalduse tõttu. Sellest valmistatakse väga erinevaid roogasid - suppe, lisandeid, suupisteid, saiakesi.

Kartulit keedetakse soolatud seentega erinevates versioonides - täidisega, hautatud, küpsetatud või keedetud, salat, pajaroog, pirukas jne. Teen ettepaneku küpsetada praekartuleid soolatud seentega. Roog on vürtsika maitsega ning värsked ürdid ja küüslauk annavad sellele ainulaadse aroomi.

Nii et alustame! Esiteks valmistan tooted ette nimekirja järgi.

Soolatud seeni pesen hästi vees. Kui seened on liiga soolased, leotage neid vees umbes 30 minutit.

Ma viskan seened nõusse, nii et liigne vedelik on klaas. Lõikasin suured seened 2-4 osaks.

Koori kartulid, minu oma.

Lõikasin selle kuubikuteks.

Valan pannile taimeõli, kuumutan. Seejärel lisan tükeldatud kartulid ja praen.

Koorin sibulad, pesen, lõikan suled.

Küpsetan kartulit kergelt kuldpruuniks.

Lisan sellele sibulat.

Katke pann kaanega ja küpseta mõni minut. Lisan maitse järgi soolatud seeni, soola ja jahvatatud musta pipart. Segan koostisosad ja praadin veel veidi avatud kaanega.

Lõikasin oma rohelised.

Lisage kartulitele pannile hakitud rohelised, kooritud ja hakitud küüslauk.

Segan koostisosad uuesti läbi.

Maitsvad ja rammusad praekartulid soolatud seentega on valmis!

Serveerin roogi hapukoorega, kuid isegi ilma selleta osutub see maitsvaks.

Naudi oma einet!

Pakun välja väga isuäratava retsepti - praetud kartul marineeritud seentega. Loomulikult saate osta värskeid seeni, näiteks šampinjone. Kuid kartulid marineeritud seentega on huvitavama ja pikantsema maitsega.
Paljud arvavad esmapilgul, et praetud kartul koos marineeritud seentega on kokkusobimatud tooted ja neid pole võimalik koos küpsetada. See pole aga sugugi nii! Kui järgite mõnda reeglit, saab kõik suurepäraselt. Pärast minu retsepti lugemist saate aru, et selle roa valmistamine on üsna lihtne. Kõik, mida vajate, pole rohkem kui tund ja teie laual on maitsev õhtusöök.
Sort on absoluutselt ebaoluline. Kui teil veab ja saate purgi marineeritud seenepurgi omanikuks, küpsetage nendega kindlasti praekartulit, sest seda seent peetakse oma toitumis- ja maitseomaduste poolest kõige väärtuslikumaks. Noh, kui eelistate värskeid või külmutatud seeni, siis võite muidugi neid kasutada ja roogi minu retsepti järgi küpsetada.

- kartul - 5-6 tk,
- marineeritud seened - 250 grammi,
- taimeõli - praadimiseks,
- sool maitse järgi.

Retsept fotodega samm -sammult:

Koorige kartulid, peske voolava vee all, lõigake umbes 1 cm paksusteks ribadeks ja asetage paberrätikule kuivama.




Seejärel valage pannile taimeõli, soojendage hästi ja saatke kartulid praadima.




Prae seda keskmisel kuumusel, aeg -ajalt segades, peaaegu pehmeks. Ärge katke panni kaanega.




Vahepeal valmista seened. Asetage need sõelale ja loputage hästi voolava vee all. Seejärel lõigake ribadeks ja laske neil hästi kuivada.






Kuumuta teises pannil õli ja lisa seened praadima.




Prae neid keskmisel kuumusel kuldpruuniks.




Kombineeri praetud kartul seentega ühes pannil ja maitsesta soolaga.




Asetage pann pliidile, katke see ja praege toitu mõõduka temperatuuri juures umbes 3-5 minutit.






See on kõik, maitsev ja isuäratav hommiku- või lõunasöök on valmis. Seda roogi saate serveerida koos

Marineeritud seened on paljude lemmik suupiste. Seda kasutatakse sageli muude keeruliste roogade valmistamiseks, mis sisaldavad sellist koostisosa. Sageli on need praetud kartulid. Kas marineeritud seeni saab praadida ja mis on parim viis seda teha? Sellele küsimusele vastates peaksite pöörama tähelepanu sellele, millist tüüpi tootest me räägime, kuna erinevat tüüpi seened erinevad oma omaduste poolest.

Milline toit sobib ideaalselt praadimiseks ja milline on parem mitte küpsetada? Sellest lähemalt hiljem.

praetud pannil kartulitega

Kas seda toodet saab valmistada nii, et see oleks maitsev? Muidugi! Kuidas seda teha, on kirjeldatud selles retseptis. Kui järgite kõiki kavandatud tehnoloogiaid, saate lõpuks üsna rahuldava, aromaatse ja ilusa välimusega roogi, mida eristab pikantsus.

Kõigepealt koorige 6-7 kartulit ja lõigake need soovitud tükkideks. Marineeritud seeni tuleb enne praadimist ka veidi töödelda: tühjendage marinaad neist, loputage hoolikalt vee all ja laske vedelikul läbi sõela voolata. Kui need on üsna suured, tuleb need lõigata väiksemateks tükkideks. Sibulapea tuleb koorida ja lõigata poolrõngasteks.

Nüüd, kui kõik koostisosad on valmis, võite hakata neid praadima. Kõigepealt vala sibul eelsoojendatud pannile koos rohke õliga, vähenda kuumust keskmisele tasemele ja lase aeg -ajalt segades veidi pruunistuda. Pärast kuldse kooriku mõju saavutamist tuleb tükeldatud seened sinna saata ja koos praadida. Koostisosade praadimise ajal peate neile kartulid saatma, soola ja pipart lisama, lisama muid soovitud vürtse ja võimaluse korral purustatud küüslauku.

Kui roog on valmis, tuleb see maitsestada peeneks hakitud ürtidega ja pärast selle keetmist laskmist saate seda lauale serveerida.

Üldnõuded seente röstimiseks

Paljudel koduperenaistel on sageli küsimus, kas marineeritud seeni on võimalik praadida. Muidugi! Ainult selle protsessi käigus tuleks järgida teatud tehnoloogiat, et saada lõpuks maitsev roog.

Olles kord sellist lihtsalt valmistatavat rooga proovinud, unustab igavesti igaveseks küsimuse, kas marineeritud seeni on võimalik sibulaga praadida.

Näiteks selleks, et valmistada maitsvaid praetud seeni iseseisva roogina, peaksite võtma tooteid järgmisest arvutusest: 1/3 0,5 liitrit. purgid seeni 1 sibula jaoks. Need tuleks peeneks hakitud ja kuumal pannil praadida, kõigepealt sibul ja seejärel seened. Päris praadimisprotsessi lõpus soovitavad paljud kokad toidule lisada väikese koguse hapukoort - nii on see palju maitsvam.

Seente kohta

Kas on võimalik praadida marineeritud šampinjone? Nagu iga muud tüüpi toode, saate seda teha. Nende sellisel kujul küpsetamiseks kulub natuke aega, kuna need on juba konserveeritud kujul valmis. Enne praadimist võib seeni tükeldada või toppida mõne huvitava koostisosa seguga, näiteks hakkliha ja juustuga.

Konserveeritud seente praadimisel küpsetamise ajal peaksite neid hoidma pannil mitte rohkem kui kolm kuni viis minutit ja protsessi lõpus kasutama peeneks hakitud tilli, mis näitab suurepäraselt nende maitset. Võina peaksite eelistama väikest tükki võid, sest just see paljastab täielikult selle koostisosa maitse praetud kujul.

Piimaseente kohta

Seda tüüpi seente puhul ei sobi need eriti praadimiseks, kuigi paljud koduperenaised tervitavad seda endiselt. Neid on kõige parem tarbida puhtana, marineeritud või soolatud, sest nende maitse on palju heledam. Küsimusele "kas on võimalik praadida marineeritud piimaseeni" vastab enamik kokkasid, et see on võimalik, kuid kõige parem on segada need hakklihaga, lisada väike kogus võid ja valmistada suurepäraseid pirukaid - nii on nende kasutamine rohkem kasumlik. Praadimisel muutuvad need kergelt sitkeks, mõnel juhul rohkem kummi sarnaseks ja kaotavad kohe oma põhilised maitseomadused. Samuti kaob praetud marineeritud piimaseente lõhn, mis on tingitud mõnest nende looduslikust omadusest, seega pole sellisest küpsetamisest kasu.

Seente kohta

Mesi seened on mõnes Venemaa piirkonnas üsna levinud seen. Seda kasutatakse sageli erinevate roogade, eriti kartulite, valmistamisel. Mõned professionaalsed kokad soovitavad kartulitoitude valmistamisel kasutada seda tüüpi metsaseeni, mis on tingitud asjaolust, et seened ei katkesta köögivilja maitset, vaid vastupidi, muudavad selle heledamaks, kaotamata seejuures oma maitset. Nendega saate valmistada ka suurepäraseid pirukaid.

Algajate koduperenaiste kõigile küsimustele selle kohta, kas marineeritud seeni on võimalik praadida, vastavad kogenud kokad, et see on võimalik ja mis tahes viisil. Nende maitse muutub eriti säravaks, kui see protsess viiakse läbi margariinis või võiga ning lõpuks kasutatakse paar loorberilehte (ühe kilogrammi seente kohta) ja lastakse teatud aja jooksul kaane all tõmmata.

Puravike kohta

Kas on võimalik praetud marineeritud puravikke? Paljud kulinaariaeksperdid ei soovita seda tüüpi töödelda. On olemas arvamus, et lõpuks osutuvad need kergelt karmiks ja ebameeldiva mõru järelmaitsega, mida valesti töödeldes võib see veelgi süveneda.

Mõned koduperenaised püüavad siiski seda protsessi täiuslikuks muuta, kasutades teravilja valmistamisel praetud võid (näiteks või iseseisva roana.

Edasijõudnud koduperenaised, kes on seda tüüpi seeni rohkem kui üks kord kohanud, soovitavad neid kohe küpsetamise lõpus praetud kartulitele lisada - nii on roog kergelt terava maitsega, mis paljudele isegi meeldib.

Kukeseente kohta

Teine seeneliik, mis on levinud Venemaa metsavööndis, on kukeseened. Paljud koduperenaised valmistavad neid talveks ette ja esitavad seetõttu sageli küsimusi, kas seda tüüpi marineeritud seeni on võimalik praadida? Enamik professionaalseid kokkasid ei soovita seda teha, sest kukeseente praadimine pole parim kuumtöötlusvõimalus. See on tingitud asjaolust, et lõpuks annab nendega küpsetatud roog hapukust, mis vabaneb praadimisprotsessi käigus ja kandub kergesti naaberkomponentide juurde.

Kui soovite kukeseeni praadida, on kõige parem seda teha värskete seentega, mis on äsja rohelisel heinamaal lõigatud. Sel juhul on neil vapustav maitse ja kirjeldamatu ere aroom.

Sigaseentest

Valge on tõeliselt üllas seeneliik, mis on meeletult maitsev marineeritud. Sageli öeldakse, et see sobib hästi erinevate toodetega praetud kujul, seda lisatakse sageli salatitele.

Paljudes Internetis esitatud retseptides on soovitusi sellise koostisosa praadimiseks, kuid paljud kogenud koduperenaised, kui küsitakse, kas seda tüüpi marineeritud seeni on võimalik praadida, vastavad, et sellist üllast toodet on kõige parem kasutada piduliku laua kaunistus - see näeb hea välja. Juhul, kui soovite seeni praadida, ei tohiks te neile mingeid nippe rakendada: peate lihtsalt lisama õli, sibulat ja viima toote valmis.

Saladused, mida tuleb enne praadimist teada

Nagu ülaltoodud teabest ilmneb, ei saa küsimusele, kas marineeritud seeni praadida, anda kindlat vastust, mis on positiivne kõikide selliste koostisosade puhul. Sellist toodet on aga mitut tüüpi, mis on peaaegu ette nähtud seda tüüpi töötlemiseks. Et nendega küpsetatud roog täiuslikult välja tuleks, peate teadma mõningaid nippe.

Kõigepealt tuleb enne seente pannile saatmist neid põhjalikult loputada ja lasta neil vee ja soolveega nõrguda. Vastasel juhul on valmis tassis selgelt kuulda marinaadi maitset, mis lihtsalt ületab ülejäänud koostisosad. Mõnel hetkel võib see olla päris hapu või mõne muu ebameeldiva järelmaitsega.

Eriti ereda maitse saamiseks on marineeritud seened kõige parem praetud mitte taimeõlis, vaid võis - nii on need mahlasemad ja originaalsemad. Küpsetamise lõpus võite neile lisada väikese koguse rohelisi ja katta mõneks ajaks.

Tavaliselt kasutatakse praadimiseks värskeid seeni. Kuid soolatud seentega keedetud või praetud kartulite retsepte on palju - sellistel roogadel on pikantne maitse ja aroom. Enne kartulite praadimist soolatud seentega vähendage retseptis näidatud soola kogust või laske igaühel pärast serveerimist iseseisvalt valmis roale soola lisada. Veelgi parem, kasutage paar tilka sojakastet.

Traditsiooniliselt on kartul Venemaal üks põhitoite ja selle valmistamiseks on palju võimalusi. Isegi kui seda lihtsalt kõige klassikalisemal viisil praadida, tulevad meelde ... seened. Loomulikult peate seente korjamiseks neist hästi aru saama, kuid võite end ka kaitsta - ju saate täna poodidest osta kasvuhoonetingimustes kasvatatud värskeid seeni. Soolatud seene- ja kartulitoitude retseptid on väga mitmekesised. Üsna tavaliste roogade jaoks kartulitega seentest sobivad üsna hästi šampinjonid, piimaseened, puravikud, kuigi võite võtta ka teisi oma maitse järgi. Kõige olulisem reegel on "Seeni pole kunagi liiga palju!"

Kas maitsva roa valmistamiseks on võimalik kartulit soolaseenega praadida? Kindlasti mõtles iga koduperenaine sellele küsimusele. Soolatud seente tõttu omandab kartul hämmastava ja ainulaadse maitse.

Koostis:

• 300 g soolatud seeni,
• 6 tk kartulit,
• 1 sibul
• 100 g peekonit,
• soola.

Lõika seened tükkideks, haki sibul peeneks. Pane hakitud peekon eelsoojendatud praepannile ja kuumuta seda nii, et peekon sulab. Pane pannile seened, sibul, sool ja prae aeg -ajalt segades pehmeks. Lõika kartul ribadeks ja lisa seentele. Prae kartulit seentega, kuni see on keedetud.

Kuidas maitsvalt praadida kartulit soolatud seentega

Kuidas praadida kartulit soolatud seentega maitsvalt ja kiiresti? Selle küsimuse esitab perenaine iga kord, kui seeni toiduvalmistamisel kaasatakse.

Soolatud seentega valmistatud roog on aga peaaegu sama, mis roog keedetud, marineeritud, värskete seentega. Siin on üks lihtsamaid retsepte kartulite keetmiseks soolatud seentega.

Koostis:

• Kartul - 7 tk,
• Soolatud seened (erinevad) - 300 g,
• Sibul - 2 tükki,
• Sool, pipar - maitse järgi
• Rohelised - eelistatavalt värsked
• Hapukoor.

Pese kartulid, koori ja lõika ribadeks. Prae kartulid kuumal pannil rohke taimeõliga. Kui kartul on pruunistunud, lisa hakitud sibul. Katke kaanega 2 minutit.

Valmistage soolatud seened, neid saab vees leotada (kui need on väga soolased). Lõika suured seened pooleks.

Avage kaas, segage kartulid sibulaga. Lisa seened. Haki rohelised, lisa kartulitele. Enne serveerimist praetud kartulid soolatud seente ja hapukoorega. Head isu!

Kas on võimalik praetud soolatud seeni kartuliga ja kuidas seda teha?

Kas on võimalik praadida kartulit soolatud seentega piimaseentega? Vastus - saate. Soolatud seentega praetud kartuli valmistamiseks vajate:

• Kartul - 4-5 tk.
• (soolatud) - 500 grammi
• Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
• Sool maitse järgi

Soolatud seentega kartulite küpsetamiseks eemaldage soolatud piimaseened purgist ja lõigake ribadeks. Soovi korral peseme seeni jooksva veega, kuid sel juhul võib osa maitsest välja pesta.

Valage pannile rafineeritud taimeõli ja kuumutage. Siis saadame piimaseened praadima.

Vähendage kuumust keskmisele tasemele ja praege seeni, pidevalt puidust spaatliga segades, kuni soovitud konsistentsini. Piimaseente tugevaks röstimiseks kulub 20 minutit, nõrgaks - 10. Te ei tohiks seeni soola ja vürtsidega maitsestada, kuna need on juba kõik marinaadi maitsed küllastunud.

Pane valmis seened taldrikule.

Koorige kartulid, peske neid jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga.

Lõika kartulid umbes 1 cm paksusteks ribadeks, kuid neid võib lõigata ka õhukesteks viiludeks (rõngasteks) või paksudeks pulgadeks.

Kuumutame praepanni taimeõliga ja saadame kartulid praadima.

Vähendage kuumust keskmisele tasemele ja praege kartulid katmata kuni kuldpruunini, et saada krõbedam ja pruunistavam viimistlus. Kui kartulid kaane all praadida, on need pehmemad, millest võivad selle tükid puruneda.

Pärast ühendame kõik koostisosad ja saadame praetud piimaseened pannil olevatele kartulitele.

Sega kartul seentega, maitsesta veidi soolaga ja prae kõik koos umbes 5 minutit.

Praetud kartul piimaseentega on valmis. Panime tassi taldrikule ja serveerime lauale, soovi korral puista see peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Keedetud kartul soolatud seentega

Kartul keedetud seente ja hapukapsaga

Koostis:

• soolatud seened - 200 g,
• kartul - 200 g,
• hapukapsas - 1 klaas,
• marineeritud kurk - 1 tk,
• taimeõli - 2-3 spl. lusikad,
• sool, pipar, maitsetaimed.

Keeda kartulid koorega, koorige ja lõigake viiludeks. Haki soolatud seened peeneks, sorteeri välja hapukapsas, pigista üleliigne soolvesi välja. Sega köögiviljad seentega, lisa peeneks hakitud sibul, vala peale õli ja äädikas, puista peale soola, pipart ja sega korralikult läbi. Kaunista soolatud seened keedukartulitega marineeritud kurgi viilude, väikeste seenekübarate, peeneks hakitud tilli ja peterselliga.

Soolatud seened keedetud kartulitega piimakastmes

• 500 g soolatud seeni,
• 7 tk keedetud kartulit,
• 40 g võid
• 200 g piimakastet (segage 2 spl jahu 2 sl võid ja keetke piimaga - klaas),
• 30 g juustu
• soola.

Lõika valmis soolatud seened (siga, puravik, puravik, šampinjonid) kuubikuteks. Lõika keedetud kartul õhukesteks viiludeks.

Seejärel ühendage seened keskmise paksusega piimakastme ja soolaga. Pane kartulid ahjuplaadile (või küpsetuspannile), seejärel seened kastmesse, puista peale riivjuustu, nirista peale võid ja küpseta ahjus. Enne serveerimist ahjus soolatud seentega küpsetatud kartulid vala või (sulatatud) või margariin.

Kartuli retsept soolatud seentega ahjus

Vaatamata lihtsusele saab sellist rooga ohutult pidulauale panna, sest metsaseente maitset koos kartuliga ei saa armastusest loobuda. See on ehe näide, kui banaalsest koostisosade komplektist saab teha kulinaarse meistriteose. Lisaks on ahjus kartuliga soolatud seened ideaalne lahendus, kui peate lõuna- või õhtusöögiks toitma suurt perekonda.

• Kartul - 1,2 kg;
• (soolatud) - 0,7 kg;
• Piim - 200 ml;
• Majonees - 3 spl. l.;
• Küüslauguküüned - 3 tk;
• Sool, pipar - maitse järgi;
• Köögiviljad või või - 2 spl. l.;
• Värsked rohelised.

Lõika valmis soolatud puravik suurteks tükkideks ja tõsta kõrvale.

Vahepeal koorige ja loputage kartulid, lõigake seejärel õhukesteks viiludeks ja pange ka kõrvale.

Kombineeri eraldi anumas piim, majonees, purustatud küüslauk ja klopi kahvliga ühtlaseks. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning sega uuesti.

Võtame tavalise küpsetusnõu, määrige taimeõli või visake lihtsalt paar viilu võid.

Laotame ½ osa kartulitest laiali, määrige peale võid ja pange ülejäänud kartulid.

Täitke anum saadud kastmega, soola, pipraga ja puista ürtidega.

Küpsetame kartulit soolatud seentega ahjus umbes 1 tund temperatuuril 190 ° C.

Maitsev hautatud kartul soolatud seentega

Hautatud kartul seente ja porgandiga

Koostis:

• kartul - 5 tk,
• soolatud seened - 250 g,
• porgandid - 2 tk,
• sibul - 1 tk,
• taimeõli - praadimiseks,
• till ja petersell (eelistatavalt värske), sool.

Haki sibul peeneks, pane taimeõliga eelsoojendatud pannile. Pärast 5 -minutilist praadimist lisage sibulale seened. Prae 10 minutit. Vala veidi vett, sulge kaas ja hauta umbes 10 minutit. Lisa tükeldatud porgand, sega. Lisage kartulid, lõigake ribadeks, segage kõik, sool. Lisage veel veidi vett, sulgege kaas ja hautage, kuni kartulid on küpsed. Enne maitsvate kartulite serveerimist soolatud seentega hautatud, puista peale hakitud ürte.

Hautatud kartul soolatud seente ja suvikõrvitsaga

Nõutud:

• 500 g suvikõrvitsat
• 2 kartulit,
• 200 g soolatud seeni,
• 2 sibulat,
• 1 hunnik tillirohelist,
• 2 spl. supilusikatäit sulatatud searasva,
• jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi.

Küpsetusviis:

Pese suvikõrvits ja kartul, koori ja lõika kuubikuteks. Haki seened peeneks.

Koorige, peske ja tükeldage sibul. Pese till ja haki peeneks. Kombineeri suvikõrvits kartulite, peeneks hakitud seente ja sibulaga, pane pannile, maitsesta soola, pipraga, lisa sulatatud peekon, vala peale veidi vett ja hauta tasasel tulel pehmeks. Seejärel pane hautatud kartulid soolatud seentega anumale, puista peale till ja serveeri.

Kuidas küpsetada kartuleid soolatud seentega aeglases pliidis

• Soolatud seened - 500 g
• Kartul - 9 tk.
• Iga sibul, porgand - 2 tk.
• Taimeõli.
• Sool, must pipar, petersell maitse järgi

Haki sibul ja prae pannil kuldpruuniks. Kui olete valmis, pange sibul multikookeri kaussi. Lisa peeneks hakitud soolatud seened, ribadeks hakitud kartul ja vala 3 klaasi vett (võib kasutada puljongit). Lisage soola ja pipart ning seadke taimer 40 minutiks STEWING režiimi. Enne kartuli serveerimist soolatud seentega, hautatud aeglases pliidis, peate kaunistama värske peterselliga.

Kartuliretseptid soolatud seentega hapukoores

Kartul soolatud seente ja kalaga hapukoores

Koostis:

• 500 g soolatud seeni (mis tahes),
• 300 g keedetud kalafileed,
• 2 koorega küpsetatud kartulimugulat,
• 100 g konserveeritud rohelisi herneid,
• 100 g majoneesi
• 100 g hapukoort
• 1 kõvaks keedetud muna
• 1 hunnik peterselli,
• soola maitse järgi.

Küpsetusviis:

Haki soolatud seened jämedalt. Koori kartulid ja lõika ribadeks. Koori ja lõika muna ringideks. Pese petersell. Vahusta majonees hapukoorega. Jahvatage kalafilee.

Sega seened kalaga, pane ahjuplaadile, peale kartulid ja rohelised herned, sool, vala majoneesi ja hapukoore seguga. Küpseta ahjus umbes 20 minutit, pane kuum roog taldrikule, aseta munaringide ja peterselliokstega ning serveeri.

Kartulid soolatud seente ja sibulaga hapukoores

Nõutud:

• 200 g soolatud seeni,
• 4 kartulit,
• 1 pea sibulat,
• 1 spl. lusikatäis taimeõli
• 1 spl. lusikatäis hapukoort,
• 2 spl. lusikad vett
• 1 hunnik tilli, must pipar, sool.

Küpsetusviis:

Loputage seened põhjalikult, koorige ja tükeldage; Koorige ja lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks, sibulad - rõngasteks. Pange ettevalmistatud köögiviljad ja seened kaussi, lisage õli, pipar, sool, segage. Hauta mikrolaineahjus täisvõimsusel 5 minutit.

Pärast seda segage köögivilju, valage vette, sulgege nõud kaanega ja hautage veel 5 minutit sama võimsusega. Seejärel lisage hapukoor ja keetke segamata veel 8 minutit keskmisel võimsusel.

Serveerides kartulit soolaseenega hapukoores, puista peale peeneks hakitud till.

Kartulid soolatud seentega hapukoores

• 500 g soolatud seeni,
• 6 tk. kartul,
• 1 klaas hapukoort
• 25 g juustu
• 1 tl jahu
• 2 spl. lusikad õli
• petersell

Küpsetatud kujul võite küpsetada kartulit erinevate soolatud seentega, kuid eriti maitsvad on soolatud morelid kartuliga.

Lõika valmis seened väikesteks viiludeks, pane pannile ja prae õlis. Lisa peeneks hakitud kartul ja prae. Seejärel puista üle jahuga, prae uuesti, lisa hapukoor, keeda ja puista peale riivjuustu, nirista peale võid ja küpseta ahjus. Puista küpsetatud kartuleid selle retsepti järgi ahjus küpsetatud soolatud seentega peterselliga.