Kaukaasia mispeli on ebatavaline puuvili. Loquat: kõik eelistest ja kodus kasvatamisest Kollane mispeli vili sellisena, nagu on

Mispeli on uskumatult maitsev puuvili. Kuid see pole selle ainus eelis. Mispeli kasulikud omadused on inimkonnale teada olnud iidsetest aegadest. Sellesse taimede perekonda kuulub umbes kolmkümmend sorti. Siiski kasvatatakse ainult kahte peamist liiki.

Mispeli

Niisiis, rohkem üksikasju. Saksa mispeli kasulikud omadused olid tuntud Mesopotaamia ja Vana-Babüloni territooriumidel. Sellega kaubeldi vabalt ja eksporditi laevadel läände. Siit jõudis see Euroopa maadele. Tänapäeval kasvatatakse mispelit Põhja-Iraanis, Kreekas, Aserbaidžaanis, Alžeerias, Taga-Kaukaasias, Väike-Aasias, Balkanil ja Krimmi mägedes. See puu kasvab kergelt happelisel pinnasel päikesepaistelistes kuivades kohtades.

Saksa mispeli eristab ümmargune kuju, mis on piki telge veidi lapik, ja otstes paiknevad tupplehed. Viljad on väikese suurusega - umbes kaks kuni kolm sentimeetrit läbimõõduga. Nad valmivad alles pärast esimesi sügiskülma. Või juhul, kui nad lamavad kuu aega siseruumides.

Jaapani erinevaid puuvilju

Ja nüüd teisest sordist. Kuidas Jaapani mispeli maitseb? Puuvilja magushapu mahlane viljaliha on veidi huvitavam kui selle saksa "sugulasel". See on lähedal viirpuule, pirnile ja küdooniale. Euroopas ilmus see mispeli 19. sajandil. Tänapäeval kasvatatakse seda Himaalajas, Lõuna- ja Kagu-Aasias, Ukrainas, USA-s, Indias ja Gruusias. Viljad valmivad hiliskevadel. Neid eristab pirnikujuline kuju, mille läbimõõt on kuni kümme sentimeetrit. Iga puu sisaldab ühte kuni viit seemet.

Erinevad nimed

Paljud koduperenaised teavad, mis on mispeli ja kuidas seda süüakse. Kuid selle erinevate nimede kohta - mitte igaüks neist. Mispelit nimetatakse sageli Hiina, Jaapani või Malta ploomiks. Nimede hulgas erinevates paikades: nespolagiapponese (Itaalia), bibassier (Prantsusmaa), wollmispel (Saksamaa), nispero (Hispaania), ameixaamarelle (Portugal), maltaeriği (Türgi).

Säilitamine ja kasutamine

Mispelit tuleb hoida jahedas ja pimedas kohas, et viljad ei puutuks kokku. Kõige sagedamini süüakse seda värskelt. Kuid piirkondades, kus see kasvab, valmistatakse puuviljadest ka likööri, veini, kompotti, mahla, vahukommi, marmelaadi, hoidiseid ja moosi. Lehti kasutatakse dekongestantina ja valuvaigistina. Seemneid kasutatakse ka traditsioonilises meditsiinis.

Mispeli kalorisisaldus on 52,5 kilokalorit saja grammi toote kohta. Üldse mitte palju. Sama sada grammi sisaldab 2,1 grammi valku, 0,8 grammi rasva, 14 grammi süsivesikuid, 0,6 grammi tuhka ja 80,5 grammi vett.

Mispeli peamised kasulikud omadused

Kõige tähtsamast asjast. Mispeli kasulikke omadusi pole üldse raske seletada. Selle viljad sisaldavad palju vitamiine (B9, B6, A, C), mineraalaineid (tsink, seleen, naatrium, fosfor, kaltsium, kaalium jne), suhkrut ja orgaanilisi happeid. Tanniinid ja fütontsiidid annavad mispelile kokkutõmbavad omadused, mis avaldavad positiivset mõju seedetrakti haiguste kulgemisele. Valmimata viljad võimaldavad leevendada soolepõletikku ja peatada verejooksu. Need aitavad ka tugeva köha korral.

Teades, milliseid vitamiine mispeli sisaldab, saate valmistada vajaliku vahendi paljude haiguste raviks. Ühesõnaga, puuviljadel on inimeste tervisele positiivne mõju. Taime õisi kasutatakse ka alkoholismi ja depressiooni raviks.

Kaalu langetamiseks

Mispeli madala kalorsusega sisaldus võib teadusuuringute kohaselt pärssida söögiisu ja vähendada isu magusa järele. Need, kes soovivad kaalust alla võtta, peaksid jooma iga päev tassi teed, mis on valmistatud selle taime lehtedest. Vilja viljaliha sisaldab palju kiudaineid, mis võimaldab teil tunda end kauem täis ja mitte lasta end kiusata tavaliste snäkkidega. Tänu vitamiinidele A ja C, fenoolidele ja flavonoididele eemaldatakse kehast kõik vabad radikaalid. Ja see eemaldab keharakkudest oksüdeeriva aine.

Viirusevastased omadused

Ja see pole veel kõik. Mispeli kasulikud omadused on köha ravimisel suurepärased. Jaapanis ja Hiinas kasutatakse selle lehtedest valmistatud teed rögalahtistina. See tee leevendab ka kõiki kurguvalu sümptomeid. Selle valmistamiseks vajate mitte ainult mispeli lehti, vaid ka basiilikut, mett, lagritsat ja ingveri juuri. Kogu kollektsioon valatakse keeva veega ja infundeeritakse. Külmkapis säilib tee päris kaua.

Mispelis sisalduvad fütontsiidid soodustavad antigeenide tootmist organismis. See aitab tal võidelda infektsioonidega. Arvatakse, et pomolüülhappe, ursoolhappe ja karafolliini olemasolu lehtedes on vastutav HIV-i pärssiva toime eest. Seda kasulikku omadust pole aga veel täielikult uuritud. Lehtede ekstrakti kasutatakse ka kandidoosi ravis. Üldiselt täielik kasu.

Diabeedi ja südamehaiguste ravi

Milleks veel mispeli kasulik on? Nendest puuviljadest valmistatud teed peetakse ka diabeedi sümptomite leevendamiseks väga tõhusaks. See on võimeline reguleerima veresuhkru taset, vähendama keha rasvamassi ja kolesterooli taset kehas. Viimaste uuringute põhjal on mispeli viljad eriti kasulikud II tüüpi diabeedi korral. Suur kogus kiudaineid normaliseerib kolesterooli taset, kuna takistab kahjulike rasvade imendumist soolestikku. Piisav kaaliumisisaldus ja madal naatriumisisaldus hoiavad vere elektrolüütilised omadused täieliku kontrolli all. Nad reguleerivad ka vererõhku ja südame löögisagedust. Lisaks võib loquat kaitsta südant oksüdatiivse stressi eest. Kõik need tegurid muudavad need puuviljad suurepäraseks ravimiks südame-veresoonkonna haiguste ravis.

Muud probleemid

Laboratoorsed uuringud on kinnitanud mõningaid muid fakte mispeli kasulikkuse kohta. Näiteks kas hiina ploom leevendab tõhusalt osteoporoosi sümptomeid? Taime lehed leevendavad selle haigusega seotud liigesepõletikku.

Vähi jaoks valmistatud loquat-tee viib kehast välja vähki põhjustavad toksiinid. Vilju kasutatakse ka käärsoole-, kopsu- ja suuõõnevähi ennetamiseks. Loquat lehtedes sisalduva korosoolhappe põletikuvastasel toimel vähiravis on potentsiaali ka leukeemia ravis.

Nii nagu porgand, on ka mispeli hea nägemisele. Kõrge A-vitamiini sisaldus hoiab silmad terved ja hoiab ära ka kudede degeneratsiooni pärast oksüdatiivset stressi. Regulaarselt saialiha tarbides saate vähendada katarakti ja kollatähni degeneratsiooni riski. Ja üldiselt parandate oma nägemist. Samuti hoiate ära läätse hägustumise ohu.

Võõrutus

Mis on mispeli ja kuidas seda süüakse, teavad ka need inimesed, kes peavad kusihappesoolasid kehast eemaldama. See tähendab, et vähendada podagra ja neerukivide tekke riski. Pektiin, mille kõrge esinemissagedus aitab blokeerida toksiinide imendumist soolestikus, hoiab ära vähi teket. Maksa tugevdab loquati lehtedest valmistatud tee. Seemneekstrakt takistab maksafibroosi teket.

Kosmeetilised omadused

Selle puuvilja kosmeetilisi omadusi ei saa üle hinnata. Kogu nende jõudu ja jõudu kasutatakse aktiivselt kõikvõimalikes toonikutes, maskides ja nahakreemides. Kodukosmeetika retseptides ei jäeta tähelepanuta ka mispelit. Suur kogus A-vitamiini aitab vältida limaskestade ja naha liigset kuivust. Mispeli toniseerib nahka ja mõjub sellele tugevdavalt. Lisaks on see täis erinevaid vananemisvastaseid antioksüdante. Nad vähendavad oksüdatiivseid protsesse naharakkudes.

Proovige pesta umbes kuus kuni kaheksa küpset vilja, põletada need, eemaldada koor, visata seemned ära ja püreestada viljaliha. Kuiva naha puhul võiks valgendava efekti saavutamiseks lisada ka oliivi- või kookosõli ja veidi sidrunimahla. Mõnikord lisavad nad ka paar tilka mõnda aromaatset õli. Segu jaotatakse ühtlaselt üle näo. Nautige aroomi pool tundi ja lõõgastuge. Pese mask jooksva külma veega näolt maha.

Teine retsept. Pese kuus kuni kaheksa puuvilja. Lõika, eemalda seemned ja valmista pasta. Sellele segule lisage üks supilusikatäis keefirit ja kaerahelbeid. Sega ühtlaseks. Seda maski kantakse kaela ja näo nahale viieteistkümneks minutiks. Pärast seda loputage külma veega. Mask puhastab naharakud ja noorendab neid.

Teine variant. Jahvata kaevud jämedaks pulbriks. Valmistage viljalihast puuviljapasta. Pärast seda lisatakse lusikatäis mett ja kõik segatakse. See koorija suudab suurepäraselt koorida surnud naharakud ja seda puhastada.

Lehed on meditsiiniliselt tuntud juba aastaid. Nad ravivad erinevaid nahahaigusi ja põletikke. Jaapanis kasutatakse seda teed igasuguse nahalööbe, psoriaasi, ekseemi ja kroonilise allergilise dermatiidi raviks.

Ohtlikud omadused

Pidage meeles, et mispeli on rasedatele vastunäidustatud. Sama, mis väikelastele. Inimesed, kellel on maohaavand, ei tohiks neid puuvilju tarbida. Allergiliste reaktsioonide ilmnemisel on need ka vastunäidustatud.

Toiduvalmistamisel

Lihtsaim viis on muidugi puuviljad koorida ja toorelt magusat vürtsikat maitset nautida. Gurmaanid eelistavad aga erinevaid huvitavaid retsepte. Siia kuuluvad saialiha moos, vanillikaste, puuviljasalat jne. Lehti kasutatakse ka toiduvalmistamisel.

Mispelikompott on Jaapani köögis uskumatult populaarne. Täpselt nagu sellega keedetud tee. Veega täidetud, keedetud, basiiliku, ingveri, kurkumi lisandiga - suurepärane ja tervislik jook uskumatult pehme ja meeldiva maitsega.

Mispelist saab teha ka moosi. Selleks peate võtma paar tassi seemneteta puuvilju. Nendest tuleb teha puuviljapüree. Kuumuta kaks klaasi vett. Niipea kui see keeb, lisage klaas suhkrut ja puuvilja viljaliha. Sega segu ühtlaseks, lase keema tõusta. Niipea kui moos tarretub, on see valmis. Sinna võid lisada veidi kardemoni või kaneeli. Valmis moos rullitakse steriliseeritud purkidesse ja hoitakse kogu talve.

Mispelist saab teha ka kastme. Selleks lõika mispeli ja aprikoos väikesteks viiludeks, lisa segule küüslauk, ingver ja köömned. Sool ja pipar maitse järgi. Pikantsuse saamiseks võite lisada veidi sidrunimahla ja suhkrut.

Mispeli kasulikud omadused on tuntud juba iidsetest aegadest. Tänapäevani kasutavad inimesed puuvilju erinevate etioloogiate haigustest vabanemiseks. Mispeli teine ​​nimi on Jaapani ploom, loquat. Et saada täpsemat ülevaadet sellest, millist kasu saate puuviljade tarbimisest, kaalume põhifunktsioone järjekorras. Niisiis, alustame.

Mispeli koostis ja omadused

1. Loquat on igihaljas põõsas, mille okstel on okkad ja mis kasvab suurtes kobarates. Viljad on hapuka järelmaitsega, nende viljaliha on õrn, mõnus süüa, ei seo keelt. Maitse poolest meenutab mispeli kolmikut - küpsed maasikad, banaan, magushapu õun.
2. Tänapäeval on inimestele teada rohkem kui 30 selle taime liiki. Mispeli levib kogu maailmas ja seda kasvatatakse laialdaselt erakruntidel. Kõige populaarsemad ja ihaldatumad põõsasordid on kaukaasia ja jaapani mispelid.
3. Puuvilja kasulikud omadused on võimalikud tänu mispeli koostisele. Niisiis, see sisaldab flavonoide, valke, fenoolseid ühendeid, mõningaid rasvu, süsivesikuid, amügdaliini.
4. Puuviljad ei jää vitamiinideta. Nende hulgas on rühm B, PP, A, C. Mineraalelementidest on mõttekas esile tõsta järgmist: raud, kaalium, jood, magneesium, naatrium, tsink, kaltsium, seleen.
5. Mis puutub orgaanilistesse hapetesse, siis mispelis on palju õun-, oksaal-, viin- ja sidrunhapet. See sisaldab üsna palju looduslikke sahhariide, mis on kergesti seeditavas vormis. Põõsas ei ole ilma tanniinidest, pektiinist, kiudainetest ja fütontsiididest.
6. Erilise väärtusega on taime koor, lehestik, seemned ja viljad. Mõned traditsioonilised ravitsejad väidavad, et põõsa lehed on palju väärtuslikumad kui mispeli viljaliha ja muud osad. Nad väidavad seda asjaoluga, et mispeli lehestikus on koondunud ainulaadsed happed: pomolyic, ursulic, corosolic ja teised.
7. Lehestik sisaldab ka taimseid polüfenoole, glükosiide ja karafolliini. Loetletud ained võitlevad võõrkehadega organismis. On tehtud uuringuid, mille käigus teadlased on tõestanud, et lehestik võib võidelda inimese immuunpuudulikkuse viiruse (HIV) vastu.
8. Põõsa lehestik suudab vabade radikaalide toimet maha suruda ja need täielikult eemaldada. Roheline osa sisaldab triterpeeni, mis vastutab suhkru sünteesi eest ja suurendab insuliini mahtu.
9. Pektiin võitleb toksiliste ühendite, raskmetallide soolade ja radionukliididega. See toimib pintslina, mis hoolikalt läbib siseorganite õõnsust. Vaatamata väärtuslike omaduste rohkusele ei ole mispelil kuigi palju kaloreid. 100 g kaaluvas portsjonis. koguneb umbes 50 kcal. Kõik sõltub konkreetsest sordist.

1. Puu on vastunäidustatud kõrge vererõhuga inimestele. Mispelil on diureetiline toime ja see võitleb seeläbi hüpertensiooniga.
2. Puuviljadel on sarnane toime pideva migreeni ja peavaluga patsientidele. Puu vähendab intrakraniaalset rõhku ja parandab patsiendi seisundit.
3. Medlar on ette nähtud tarbimiseks neile, kellel on risk südameataki, insuldi või koronaararterite haiguse tekkeks. Puuviljad parandavad eelkõige südamelihase ja kogu vereringesüsteemi tervist.
4. Kompositsioon sisaldab flavonoide ja fenoolseid ühendeid. Koos takistavad nad oksüdatiivseid protsesse, ennetades diabeeti, silmahaigusi ja vähki.
5. Mispeli vabastab siseorganite õõnsused vabadest radikaalidest. Vili on kasulik eakatele inimestele, kellel on oht haigestuda seniilse dementsusse.
6. Puuviljad aitavad toime tulla kõhulahtisuse ja üldise väljaheitega. Nad normaliseerivad seedeprotsesse, eemaldavad stagnatsiooni ja omavad anthelmintikat.
7. Medlar suurendab hormooninsuliini tootmist, muutes diabeedihaigete elu lihtsamaks. Koos sellega jälgitakse veresuhkru taset.
8. Orgaanilised happed eemaldavad verekanalite õõnsusest kolesterooli, parandavad valkude ainevahetust ja muudavad süsivesikud energiaks. Selle põhjal väheneb ateroskleroosi risk ja toimub loomulik kaalulangus.
9. Mispelit kasutatakse väikeste kivide ja liiva eemaldamiseks kuseteede õõnsusest. Vili vastutab kõhunäärme ja kilpnäärme õige toimimise eest.
10. Taimest valmistatakse keetmised, teed ja värskelt pressitud mahlad. Loetletud joogid eemaldavad hingamisteedest lima, leevendavad astmat ja alandavad palaviku ajal kehatemperatuuri.
11. Puuviljad tugevdavad immuunsüsteemi viirusnakkuste ajal ja aitavad ka pikaleveninud haigusest taastuda. Mispeli soodustab haavade paranemist, seetõttu kasutatakse sellel põhinevaid losjoneid nahahaiguste korral.
12. Huvitav on see, et küpsed viljad on tõhusad kõhulahtisuse vastu. Küpsed isendid, vastupidi, omavad lahtistavat toimet ja normaliseerivad soolestiku tööd. Loquat takistab toidu käärimist söögitorus.

1. Roheliste lehtede abil valmistatakse erinevaid toonikuid, losjoneid ja näokompresse. Sellised tooted aitavad kõrvaldada dermatoloogilisi probleeme, siluda reljeefi ja valgendada nahka.
2. Keetmine tuleb hästi toime ka kõhulahtisusega. Joogi valmistamiseks pruulige lehti 300 ml. keeva veega, lase 4 tundi seista ja kurna. Joo 45-50 ml. 20 minutit enne sööki.
3. Eelkirjeldatud retsepti järgi tehtud tõmmis puhastab tõhusalt ka verekanalid kolesteroolist, puhastab organismi mürgistest ainetest, soodustab stressist ja haigustest taastumist.
4. Eakad inimesed peavad osteoporoosi, artroosi ja muude seda tüüpi vaevuste leevendamiseks valmistama keetmisi ja infusioone.
5. Loquati lehestiku ja õisikute võimas mõju julgustab inimesi kasutama neid põõsa osi külmetusravimite valmistamiseks. See kõik puudutab mispeli võimet desinfitseerida ja põletikku leevendada.

Mispeli kahjustus

1. On mitmeid piiranguid, mille alusel mispeli kasutamine on vastunäidustatud. Selle kasutamist tuleks piirata pankreatiidi, kaksteistsõrmiksoole ja mao peptilise haavandi, puuvilja enda allergia, gastriidi korral.
2. Olulise tervisekahjustuse vältimiseks alustage selle võtmist väikeste kogustega. Kuulake oma keha seisundit, lõpetage selle võtmine vähimagi allergia märgi korral.
3. Kui teil on kroonilisi haigusi, kasutage mispelit pärast arstiga konsulteerimist. Ärge unustage, et puuvilju saab esitada kuivatatud puuviljade, marmelaadi, moosi ja muude vormide kujul.

Hoolimata mispeli sortide mitmekesisusest, jääb nende keemiline loetelu praktiliselt muutumatuks. Ainult välimus ja maitse erinevad. Enda ja oma lähedaste kahjustamise vältimiseks võtke mispeli tarbimisel ettevaatusabinõud. Siis saate kindlasti kõik eelised.

Video: mispeli kasulikud omadused

Sün: tassipuu, ezgil, shessek, nispero.

Mispeli on laia leviva võraga ilu- ja viljapuu. See kuulub Rosaceae sugukonda, nagu ka jaapani mispeli, kuid erinevasse botaanilisse perekonda (Mespilus). Oma kasulike omaduste poolest ei jää mispeli sugugi alla hurmadele ja mandariinidele.

Esitage ekspertidele küsimus

Lillevalem

Saksa mispeli lillevalem: CH5L5T∞P∞ või CH5P5T∞P1.

Meditsiinis

Mispeli vilju süüakse ja kasutatakse kondiitritööstuses.

Mispeli on väga tervendav puuvili ja seda kasutatakse nii rahvameditsiinis kui ka kosmetoloogias. Saksa mispeli lilled on hea meetaim.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Värske mispeli on vastunäidustatud peptiliste haavandite, samuti kõrge happesusega gastriidi ja kõhunäärmehaiguste korral (eriti küpsete viljade puhul). Lastele antakse mispeli väga ettevaatlikult, alustades väikestest annustest, et välistada allergia.

Ettevaatlikult lisatakse Mispeli ka imetava naise dieeti, kuna see puuvili võib põhjustada lapsel allergilisi lööbeid.

Toiduvalmistamisel

Mispeli viljad parandavad maitset pärast külma või pikka ladustamist. Paljud inimesed kirjeldavad, et loquats maitseb nagu õunakaste. Puuvilju võib süüa toorelt ja leotada. Mispelist saab valmistada mahlasid, siirupeid, moose, kompotte, hoidiseid, maiustuste ja pirukate täidist, moosi, vahukomme, aga ka erinevaid alkoholivabu jooke. Saksa mispelit kasutatakse erinevate magustoitude koostisosana. Kohviasendaja valmistatakse loquati viljade seemnetest.

Kosmetoloogias

Mispeli ekstraktidel põhinevad kreemid tugevdavad kollageenikiude ning parandavad seeläbi naha elastsust ja tugevust. Mispeli lehtede ekstraktid aitavad võidelda nahalööbetega, toniseerivad ja värskendavad tundlikku nahka.

Aianduses

Vaatamata sellele, et saksa mispeli on üsna külmakindel (talub külma palju paremini kui jaapani mispeli), vajab ta hea kasvu jaoks siiski pehmet kliimat. Taim kasvab paremini päikesepaistelistes, kuivades, kergelt happelise pinnasega kohtades, ei armasta liigniiskust ja võib lähedase põhjavee tõttu lihtsalt hukkuda.

Mispeli seemikute istutamise koht peaks olema hästi valgustatud, kuna valguse hulk mõjutab tulevast saaki suuresti.

Mõned aednikud kasutavad Saksa mispelit madalakasvulise põuakindla pookealusena teistele taimeliikidele – küdooniale, õunale ja pirnile.

Soodsates looduslikes tingimustes võib saksa mispeli kasvada kuni 8 meetri kõrguseks, kuid kunstliku aia istutamise korral ei ületa selle kõrgus tavaliselt kolme meetrit.

Mispeli eest hoolitsemine on üsna lihtne: mõõdukas kastmine, kuivade ja kahjustatud okste õigeaegne eemaldamine, võra moodustamine, täiskasvanud taime toitmine 2–3 korda hooajal, noore seemiku toitmine sagedamini - üks kord 3 nädala jooksul.

Mispeli viljad valmivad sügisel, nii et pügamine toimub kohe pärast koristamist.

Klassifikatsioon

Saksa mispeli (lad. Mespilus germanica) on lehtpuu viljapuu sugukonnast Rosaceae.

Botaaniline kirjeldus

Saksa mispeli on lehtpuu viljapuu, mille kõrgus on 4-8 m. Juurestik on võimas, pindmine, kõrgelt arenenud. Kroon on lai ja laialivalguv. Tüvi sirge, hallikaspruuni koorega, umbes 20 cm läbimõõduga Oksad on kõverad. Mispelipuu okstel ja tüvel on väikesed ogad. Lehed elliptilised, helerohelise värvusega, kuni 15 cm pikad, kuni 4 cm laiad.Leheleht on pealt sile, alt kergelt karvane. Sügisel muutuvad lehed helepunaseks, mõnikord lillaks. Õied on valged ja roosakad, 2,5-3 cm läbimõõduga sarnased küdooniaõitele. Need moodustuvad üksikult võrsete otstes. Nad õitsevad mais-juunis. Saksa mispeli õie valem on CH5L5T∞P∞ või CH5P5T∞P1.

Mispeli viljad on punakaspruuni värvusega, ümarad, tiheda koorega, umbes 3-5 cm läbimõõduga, omapärase hapuka maitsega. Kuju sarnaneb kibuvitsamarjadega. Vilja viljaliha sisaldab 5 seemet, mis sisaldavad seemneid. Vilju tarbitakse veidi üleküpsenuna või külmutatult, siis muutuvad need pehmeks ja magusaks.

Puu keskmine eluiga on 50 aastat.

Laotamine

Saksa mispeli kodumaa on Põhja-Iraan (Elbrus), Väike-Aasia lõuna- ja kaguosa, eelkõige leiti rühm põõsaid Gyuki kurust (Kopet-Dag), Colchisest, Hyrkanist ja Põhja-Kaukaasia metsadest. Kasvab Lääne-Euroopas (Bulgaaria, Kreeka), Türgis, Iraagis, Iraanis alumises mäestikuvööndis. Kõige sagedamini kasvab see Kaspia mere rannikuvallil avatud nõlvadel, tamme- ja tamme-sarvemetsade servadel ja alusmetsas.

Metsikut mispelit leidub Krimmi lõunarannikul, Gruusias, Armeenias ja Aserbaidžaanis. Samuti leidub üksikuid taimi Ukraina keskpiirkondades aiakaitseistandustes. Mispelit võib kohata ka Alžeeria suurte linnade eeslinnades koloniaalajastu majade aedades.

Levipiirkonnad Venemaa kaardil.

Tooraine hankimine

Saksa mispeli viljad valmivad oktoobris-novembris ja kui neid ei koguta, talvituvad nad okstel kevadeni. Mispelid koristatakse kas talvel pärast külmasid või kevadel. Loquat tuleks hoida pimedas jahedas kohas, võimalusel piirates puuviljade kokkupuudet üksteisega.

Keemiline koostis

Mispeli viljad sisaldavad peaaegu kõiki vitamiine (C, A, B1, B2, B3, B6, B9), mineraalaineid (kaalium, raud, magneesium, jood, kaltsium, fosfor, naatrium, seleen, tsink jt) ja orgaanilisi happeid (sidrun, malic). Värsked mispeli viljad sisaldavad üle 10% suhkruid.

Farmakoloogilised omadused

Mispeli viljades sisalduvad fütontsiidid ja tanniinid avaldavad positiivset mõju seedetrakti haiguste kulgemisele, normaliseerides sooletalitlust ning leevendades valu, mis on seotud kivide ladestumisega neerudes ja kuseteedes.

Tänu kõrgele C-vitamiini ja provitamiini A (tugevaim antioksüdant) sisaldusele avaldavad mispeli viljad soodsat mõju südame-veresoonkonnale, normaliseerivad vererõhku, parandavad kudede taastumist ja vere hüübimist. Mispeli viljades sisalduvad ained parandavad veresoonte seisundit ja takistavad trombide teket. Mispeli toniseerib ka kogu keha, stimuleerib immuunsüsteemi, peatab enneaegse vananemise, hoiab ära onkoloogia, infarkti ja insuldi teket. Mispelis sisalduval kaltsiumil on positiivne mõju luude, juuste ja küünte seisundile.

Kasutamine rahvameditsiinis

Traditsiooniline meditsiin kasutab Jaapani mispelit seedimise normaliseerimiseks erinevate soolehaiguste korral. Veidi küpsed mispeli viljad tugevdavad ning täisküpsed viljad või õigemini nende viljaliha on hea lahtistav ja ka organismi puhastav vahend.

Fütontsiidide suure sisalduse tõttu kasutavad ravitsejad taime hingamisteede põletikuliste protsesside kõrvaldamiseks. Traditsioonilised ravitsejad valmistavad küpsete viljade viljalihast ka alkoholitinktuure bronhiaalastma ja muude hingamisteede haiguste raviks. Meega püreestatud viljaliha puhastab kopsud rögast, leevendab hingeldust ja valu südames ning püsivat köha.

Lehtedel on ka väärtuslikud kasulikud omadused. Näiteks valmistatakse lehtedest ka tõmmiseid ja keetmisi, mis leevendavad ülemiste hingamisteede põletikulisi protsesse.

Mispeli hulka kuuluvad pektiinid vähendavad “halva” kolesterooli taset, aitavad siduda ja eemaldada organismist toksiine, radionukliide, raskmetallide sooli ja muid kahjulikke aineid.

Ajalooline viide

Saksa mispeli on oma perekonna Mespilus ainus esindaja. Puu päritolu ulatub Edela-Aasiasse ja Kagu-Euroopasse. Mispeli tõid Saksamaale roomlased.

Kirjandus

1. Bogoljubov A.S., Lazareva N.S., Vasjukova O.V., Ždanova O.V. Taimede värvijuhised / Kirjastus Ventana-Graf, 2005, 2007.

2. Borzova I.A., Samsel N.V., Chistyakova O.N. Taimede morfoloogia. Sissejuhatus taimede määramisse: praktilise kursuse juhend. M., Moskva ülikooli kirjastus, 1972.

3. Vehhov V.N., Lotova L.I., Filin V.R. Kõrgemate taimede taksonoomia käsiraamat. Arhegoniaalsed ja üheidulehelised taimed: õppe- ja metoodiline käsiraamat. M., Moskva ülikooli kirjastus, 1986.

Loquats kasvavad peamiselt soojas kliimas. Viljapõõsal pole mitte ainult ilus välimus, vaid see rõõmustab ka maitsvate viljadega. Saaki koristatakse tavaliselt sügisel, oktoobris. Loquat on uskumatult kasulik. Seda süüakse toorelt ja puuviljadest tehakse moosi. Põõsast kasutatakse ka rahvameditsiinis.

Mispeli: kuidas süüa?

Mispeli viljad on mõnevõrra sarnased aprikoosidega. Need on sfäärilise kujuga ja kollakasoranži värvi. Vilja pind on kaetud väikese kohevaga. Naha all on magus viljaliha ja mitmed seemned. Valmimata marjadel on tavaliselt hapu maitse, mis küpsedes kaob. Mispeli maitse meenutab kannatusvilja. Viljaliha süüakse ära ja seemned visatakse minema. Kõige maitsvamad viljad saadakse siis, kui neid kauem puul hoida. Nende värvus muutub punakaks. Selliste puuviljade viljaliha muutub magusamaks ja aroom on veelgi tugevam.

Muide, mispelit saab pikka aega säilitada. Selleks pestakse seda soolalahuses ja kuivatatakse põhjalikult. Mispeli marjade mahl on üsna kontsentreeritud. Seetõttu on soovitatav seda veidi lahjendada veega ja lisada maitse järgi suhkrut.

Kuid mitte igaüks ei saa mispeli süüa. Valmimata marjad on vastunäidustatud inimestele, kellel on seedeprobleemid, haavandid, gastriit ja kõrge maohappesus. Marju tuleks väikelastele anda ettevaatusega. Võimalikud allergiad. Seetõttu tuleks mispeli järk-järgult lisada laste dieeti.

Mispeli: kasulikud omadused

• Mispelil on palju kasulikke omadusi. Selle keemiline koostis on sarnane õunte ja suvikõrvitsaga. Puuviljad sisaldavad õunhapet, pektiini ja C-vitamiini.
• Mispeli koostis võimaldab seda süüa diabeetikutel. See võib aidata ka seedehäirete korral. Seda mõju seletatakse tanniinide olemasoluga puuviljades, mis on tuntud oma fikseeriva toime poolest. Kui teil on kõhulahtisus, sööge lihtsalt paar marju ja mõne aja pärast probleem laheneb.
• Rahvameditsiinis on palju retsepte, kuidas saialiha mahlaga tervisehädasid ravida. Mõjub hästi närvisüsteemile ja veresoontele. Marjad normaliseerivad vererõhku.
• Need pole kõik mispeli kasulikud omadused. Põõsa lehtedel on ka ravitoime. Kõige sagedamini valmistatakse neist keetmine. See aitab võidelda nohu ja köha vastu. Ka mispeli lehtede keetmine võib verejooksu peatada.
• Meditsiinilistel eesmärkidel koristatakse lehti kevadest hilissuveni (mai-august).
• Tervendavat keedust on lihtne kodus valmistada. Selleks 1 spl. tooraine tuleb keeta 250 ml keeva veega ja lasta tõmmata.
• Mispeli on madala kalorsusega (umbes 45 kcal 100 grammi kohta), seega võib seda süüa dieedi ajal.
• Marju kasutatakse aktiivselt kosmetoloogias. Need sisalduvad tundlikule nahale mõeldud kosmeetikatoodetes. Selle troopilise põõsa viljade ekstrakt niisutab seda, muutes selle säravaks, värskeks ja hoolitsetud. Tavaliselt sisaldub mispeli losjoonides, kreemides ja toonikutes. Põõsa lehtede ekstrakti võid kreemile ise lisada. Selle ettevalmistamiseks valatakse kuivad lehed kuuma veega. Segu keedetakse 5 minutit. Puljong jahutatakse ja filtreeritakse.
• Mispelist valmistatakse marmelaad, kompotid ja mahlad. Talveks valmistatakse marju hoidiste ja moosidena.

Loquat moos

Ühend:

• Mispeli marjad - 1 kg.
• Suhkur - 350 gr.
• Kaneel - 1 pulk

Ettevalmistus:

1. Marjad sorteeritakse, valatakse keeva veega ja eemaldatakse seemned. Koorige puuviljad ja asetage need pottidesse.
2. Keeda kuni pehmenemiseni. Lisa segades suhkur ja kuumuta keemiseni. Lisa moosile kaneel.
3. Keeda madalal kuumusel kuni paksenemiseni. Tõsta moos klaaspurki. Sulgege kaas.

Loquat mahl

Ühend:

• Mispeli viljad - 1 kg.
• Vesi - 1 l.
• Suhkur - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Marjadelt eemaldatakse seemned, pannakse kastrulisse ja täidetakse veega. Segu aetakse keema, lisatakse suhkur.
2. Keeda marjad tasasel tulel pehmeks. Järgmisena filtreeritakse mass läbi sõela.
3. Saadud segu keedetakse ja valatakse klaasanumatesse. Mispeli mahl viljalihaga on valmis!

Mispeli seemned: pealekandmine

Väidetavalt sisaldavad loquat seemned väikeses koguses tsüaniidi. Seetõttu ei soovitata nende marjade seemnetega moosi liiga kaua säilitada. See ei tähenda, et nad ise oleksid surmavad.

Loquati seemned on sarnased hurma seemnetega. Neid kasutatakse sageli kohvijoogi valmistamiseks. See maitseb üsna meeldivalt ja meenutab mõneti päris kohvi.

Mispeli on maitsev mari. Küpsena on see magusa maitse ja mahlase viljalihaga. Seda süüakse mitte ainult selle imelise maitse, vaid ka kasulike omaduste tõttu. Viljad normaliseerivad vererõhku, aitavad kõhulahtisuse korral, neid kasutatakse naha seisundi parandamiseks ja niisutamiseks. Mispelist valmistatakse talveks mõeldud kompotid, hoidised ja moosid.

Paljud inimesed ei tunne sellist taime nagu mispeli. Lõppude lõpuks ei tea enamik inimesi isegi, kuidas see välja näeb või kus see kasvab. Varem peeti mispelit eksootiliseks puuviljaks.

Kuid tänapäeval võib seda puuvilja leida sooja kliimaga riikides. Venemaal saate mispeli osta toiduturgudel ja supermarketites igal aastaajal.

Mispeli on sfäärilise või pirnikujulise kujuga vili. Sellel on mitu nime:

• Loquat.
• Mispeli.
• Shesek.
• Nispero.
• Chishka.

Viljade värvus on kollane või oranž. Mispelit võib süüa vastavalt soovile: koorega või ilma. Kuid maitse tuleb paremini esile, kui süüa vilja ilma kooreta. See maitseb nagu imeline kokteil: õuna, aprikoosi ja maasika segu.

Tasub teada, et kohe pärast viljade korjamist ei ole viljadel nii väljendunud maitset. Esialgu jäetakse need valmima või külmutama. Ja alles pärast selliseid protseduure muutuvad puuviljad magusaks ja mahlakaks.

Shesek on pärit Hiinast. Järgmine riik, kus lokva kohta teada sai, oli India. Tänu India inimestele sai kogu maailm mispeli kohta teada.
Paljud inimesed arvavad, et mispeli on mari.

Kuid see väide on ekslik. On ju loquat taim puu, millel kasvavad mispeli viljad.

Mispeli tüübid on järgmised:

• Germaani (chishka). Tibu on pärit Aasiast. Puu tõid Saksamaale roomlased. Sellest ajast alates on seda kutsutud saksa mispeliks. See koristatakse pärast esimest külma. Taim ulatub 8 meetri kõrgusele. Tänapäeval kasvab see chishka sort Krimmis, Kaukaasias, Iraanis, Balkanil, Türkmenistanis ja Väike-Aasias. Seetõttu nimetatakse seda tüüpi puuvilju igas riigis sõltuvalt riigist erinevalt:

  - Kaukaasia.
  - Krimmi.
  - Abhaasia.

• jaapani keel (lokva, shesek, nispero). Sellel on suur hulk sorte. Taime kõrgus ulatub 10 meetrini. Puu näeb välja nagu aprikoos. Viljad koristatakse mais.

Chishka ja loqua erinevused:

• Jaapani sordil on üks seeme, Saksa sordil viis.
• Lokval on pehme kollane koor ja tibu on tumepruun.
• Jaapani lokva maitse on magusam, saksa lokva aga hapukas.
• Saksa sort on külmakindlam.

Shesek/chishka kasulikud omadused said inimkonnale teada palju sajandeid tagasi. Vilja raviomadusi kirjeldas Hippokrates.

Vilja kasulikud omadused:

1. Vabastab veresooned kolesteroolist.
2. Hoiab ära kolesterooli naastude moodustumise.
3. Parandab seedesüsteemi tööd.
4. Parandab soolestiku tööd.
5. Stabiliseerib ainevahetust.
6. Lagundab rasvu. Seetõttu kasutatakse shesekit dieettoidus.
7. Raskestab inimkeha rasva talletamist. Puuviljade regulaarne tarbimine aitab mitte kaalus juurde võtta.
8. Parandab südame-veresoonkonna süsteemi jõudlust.
9. Kiirendab tarbitud toidu seeduvust.
10. Toimib antibakteriaalse ainena. Takistab mikroobide ja seente arengut inimkehas.
11. Immunomoduleeriv aine.
12. Eemaldab maksast toksiinid.
13. Omab antioksüdantset toimet.
14. Aitab hüpertensiooni vastu.
15. Eemaldab neerukivid.
16. Küllastab keha oluliste mikroelementide ja vitamiinidega.
17. Vähendab vähiriski.
18. Parandab vere hüübimist.
19. Parandab kudede regeneratsiooni.
20. Vähendab õhupuudust. Seetõttu soovitatakse seda kasutada suitsetajatele.
21. Omab üldist tugevdavat toimet.
22. Hoiab ära südameinfarkti ja insultide tekke.
23. Aitab toime tulla soolehäiretega.

Tervendavad ja tervendavad omadused:

1. Kasutatakse aktiivselt suhkurtõve korral. Puuviljade söömine stimuleerib loodusliku insuliini tootmist.
2. Kasutatakse diabeedi ennetamise vahendina.
3. Kasutatakse neerukoolikutest tingitud valu leevendamiseks.
4. Suurendab neerude filtreerimisvõimet.
5. Parandab nägemist.
6. Küpsed puuviljad toimivad lahtistavana, küpsed aga kasutatakse kõhulahtisuse ajal sideainena.
7. Kasutatakse podagra raviks.

Hippokratese ajal kasutati pulbristatud seemneid palaviku, oksendamise ja kõhulahtisuse raviks.

Urolitiaasi ja seedetrakti raviks:

• Valmimata viljade seemned.
• Õitsemise ajal kogutud lehed.

Keetmised ja tinktuurid aitavad:

• Köha.
• Kopsupõletik.
• Käre kurk.
• Käre kurk.
• Astma.
• Bronhiit.
• Nahahaigused (dermatiit).

Keetmisi kasutatakse kompresside ja jookide kujul.

Kahju ja vastunäidustused

Shesek on tervislik puuvili. Kuid seda tuleb kasutada äärmiselt ettevaatlikult. Selle kahju seisneb happe kõrges kontsentratsioonis. Seetõttu on enne kasutamist soovitatav tutvuda vastunäidustustega.

Vastunäidustused:

• Kõrge happesusega gastriit.
• Individuaalne talumatus toote suhtes.
• Mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand.
• Vanus kuni kolm aastat.
• Kõhuhaigused.
• Kõhunäärme haigused.

Tagajärjed:

• Allergiline reaktsioon.
• Suurenenud happesuse tase.
• Kõhupuhitus.

Raseduse ajal loqua kasutamisel peaksite olema äärmiselt ettevaatlik. Puuviljad võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. Päevas on lubatud süüa mitte rohkem kui üks puuvili. Loquat sisaldab suures koguses foolhapet, mis on rasedatele naistele uskumatult kasulik.

Koostis ja kalorisisaldus

Shesekit peetakse tervislikuks puuviljaks tänu selles sisalduvate vitamiinide ja mineraalainete mitmekesisusele.

Loqua sisaldab selliseid kasulikke komponente nagu:

1. Beeta karoteen.
2. Seleen.
3. Raud.
4. Askorbiinhape.
5. Kaalium.
6. Tiamiin.
7. Niatsiin.
8. Kaltsium.
9. Püridoksiin.
10. Mangaan.
11. Riboflaviin.
12. Naatrium.
13. Vask.
14. Fosfor.

Vili on rikas õun- ja sidrunhappe, fruktoosi, kiudainete ja antioksüdantide poolest.

Tabel: toote keskmine kalorisisaldus puuviljaühiku kohta

Lokva kui ainulaadne vili

Shesek on ainulaadne puuvili. Selle kasutamine on võimalik toiduvalmistamisel, kosmetoloogias ja rahvameditsiinis. Kasulikud omadused pole mitte ainult viljadel, vaid ka taime koorel.

Sheseki ainulaadsus on järgmine:

• Vilja seemnetest valmistatakse kohvi meenutav jook. See kosutab ja täidab inimkeha energiaga.
• Naha pruunistamiseks kasutatakse puukoort.
• Puuviljadest valmistatakse kompotte, moose, maiustusi, mahlu ja jooke.
• Lehtede keetmisi kasutatakse naha kollageenikiudude tugevdamiseks.

Video

Seonduvad postitused