Mida on parem kuupaistet infundeerida: lihtsad ja maitsvad retseptid

Sest maitse paranemine Ja lõhna maskeerimine moonshine infusiooni võid kasutada maitsetaimedel, marjadel ja puuviljadel. Seal on tuhandeid retsepte, mida moonshiners kasutavad oma käsitöös iga päev. Otsustasime koguda kõige populaarsemad ja tõhusamad koostisosad, millega saate oma toodet kiiresti infundeerida.

Pole olemas ühte täiuslikku retsepti, mis meeldiks absoluutselt kõigile. Kogu point on lihtsalt selles, et igaühel on erinev maitse ja Igaüks valib oma lõhna ise. Seetõttu pakume teile laias valikus tooteid, kuid midagi konkreetset peate ise valima.

Olenevalt valitud koostisosast toodab moonshine erinevat värvitooni.

On spetsiifilisi tinktuure, mis on rahva seas tunnustuse pälvinud just maitse tõttu.

1. Kreeka pähklite vaheseinad. Toidukaupade turul kuivatatud puuviljade osakonnas müüakse vaheseinu, mis maksavad umbes 100 rubla üsna muljetavaldava pakendi eest. 10 liitri kuupaiste kohta vajate umbes ühte lihvitud klaasi. Mõne tunni pärast näete tulemust. Meie peres nõuame mitte rohkem kui 3 päeva (kasutame lahjendatud alkoholi, mitte kuupaistet).
2. . Paljud ei suuda normaalselt maitsta, seetõttu soovitame kasutada šikki ja väga odavat alternatiivi - tammekoort (müüakse apteegis). Supilusikatäis liitri destillaadi kohta, rohkem pole vaja. Lõpuks ärge unustage kõike hästi filtreerida.
3. galangali juur. Hämmastav ravimtaim, millel pole mitte ainult maitset, vaid ka raviomadusi. Esimest korda proovisin seda Ukrainas Moklyaki külas (Žõtomõri piirkond) ja siiani pole see mind veel häirinud. Vedelik muutub meeldiva maitsega kuldpunaseks.
4. Õunad (kuivatatud puuviljad). Tinktuuriks sobivad peaaegu kõik kuivatatud puuviljad, kuid tavaliselt on need õunad, mida hoiame kodus aastaringselt. Täida purgi põhi tihedalt ja täida kogu see kuupaistega. Maitse on suurepärane!
5. . Rahvas kutsub jooki "Kedrovka". Lihtsaim retsept on 1 supilusikatäis tuuma või koorega pähkleid 1 liitri kuupaiste kohta. Värvimiskiirus on väga kiire, nii et jälgige oma tinktuuri hoolikalt.
6. . Teine kuulus jook nimega "Klyukovka". Niipea, kui see pole keedetud! Me ei viitsi sellega eriti vaeva näha, seega võtame 1 klaasi värskeid või külmutatud jõhvikaid, 1 liiter kuupaistet ja 0,5 tassi suhkrut. Kogu ainet infundeeritakse umbes 3 nädalat.
7. . Konjakile omane kuivatatud puuvili, mis lisab destillaadile kokkutõmbumist ja õilsat värvi. Ploomide proportsioonidega on peaaegu võimatu viga teha, kuna need pole nii teravad ja tugevad.

poolt väga maitsev Mulle tundus, et galangali juur, mis oli tõeline avastus.

Kalgani juurt saab osta apteegist (hind 100-200 rubla koti kohta).

Kuidas ja kui palju moonshine õigel ajal sisse tõmmata

1 päev kuni 4 nädalat.

Kõik sõltub aromaatsete koostisosade hulgast ja teie maitse-eelistustest. Kellelegi meeldib pehmem maitse, keegi eelistab teravamat. Naised eelistavad magusaid maitseid, mehed aga mõrkjaid ja rikkalikke maitseid.

1. Võtame laia kaelaga klaasmahuti, kuhu teie infusiooni koostisosad tavaliselt sisenevad ja väljuvad.
2. Valage kõik tooted tühja anumasse. Proportsioonid valime individuaalselt meie äranägemise järgi. Pidage meeles: alati on parem mitte teatada, kui nihutada.
3. Täidame oma segu kuupaistega. Mida tugevam on destillaat, seda kiiremini infusioon toimub. Parem on jook pärast infusiooni lahjendada 40% kangusega kui enne seda.
4. Sulgege anum ja loksutage seda üks kord päevas.
5. Kontrollige tinktuuri värvi iga päev ja maitsege.
6. Kui tinktuur saavutab seisundi, tuleb see filtreerida läbi paksu marli kihi. Vedelikku jäävad ürtide ja puuviljade osakesed, mis aja jooksul halvenevad ja halvendavad joogi maitset. Seetõttu tuleb need välja filtreerida.
7. Hakkame maitsma!

Pole olemas universaalseid termineid, mis sobiksid kõigile võrdselt.

Parim taktika on avage perioodiliselt purk tinktuuri ja maitske seda. Kui see tundub teile valmis olevat, tuleks see protsess lõpule viia.

Mida nõuda, et kuupaiste oleks maitsev

On palju vähem populaarseid, kuid siiski väga huvitavaid lisandeid, mis võivad kuupaiste maitset ja aroomi parandada.

1. Tsitrusviljade koor (mandariin, apelsin, sidrun). Kui on äärmiselt kriitiline mitte lisada viljakoore alla valget kesta, siis sobib tinktuuriks iga formaat. Võite isegi selle puuvilja osakesed kuivatada ja seejärel lisada kuupaistele, nii et teravat värskust ei jääks.
2. jasmiini lilled. Kui teile meeldib selle taimega tee, meeldib teile ka destillaat. Suur hulk eeterlikke õlisid on täiuslikus kooskõlas kuupaiste klassikalise maitsega.
3. Safran. Väga moekas ravimtaim, mida on viimastel aastatel väga aktiivselt kasutatud tinktuuride valmistamiseks. Jook muutub kollaseks. Parem on mitte panna suures koguses safranit, muidu annab see ebameeldiva kibeduse.
4. Nelk. Tootmisel kasutatakse selle pungade vürtsikat aroomi, nii et neid huvitavaid omadusi saab kasutada ka tavaliste infusioonide jaoks. Lisaks on nelgil mitmeid kasulikke omadusi, mis kindlasti ei lähe üleliigseks.
5. Kaneel. Selleks, et toode ei muutuks kõvaks, on parem kasutada pulgakesi. Paar tükki toote liitri kohta annab huvitava maitse, mida tasub vähemalt korra proovida. Mitte muidugi kaneelisaiad, aga ka päris huvitavad.
6. Muskaatpähkel. Annab kergelt oranži värvi, samuti veidi vürtsile omast maitset. Peate lisama üsna vähe, vastasel juhul peate vedeliku uuesti destilleerimiseks saatma.
7. Köömned. Levinud mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka paljude tinktuuride jaoks, näiteks kümmel. Otse peotäite kaupa ei soovita me joogile lisada, sest toode on siiski omapärane.

Nagu näete, saab infusiooniks kasutada ka palju toiduvalmistamisel saadud vürtse. Kuid korraliku maitse saamiseks peate palju katsetama, vastasel juhul võib toode väga kergesti üle küllastuda.

Kuidas nõuda kuupaistet, et poleks lõhna

Ideaalis peate kuupaiste ebameeldivast lõhnast vabanema. Kui otsustate mingil põhjusel mõne tootega maskeerida ja maitset parandada, siis on teil kindlasti palju valida:

1. mädarõigas. Turul on palju jooke nimega "Khrenovuha". Peaaegu igal baaril on sellel taimel oma kaubamärgiga tinktuura. Vaatamata äärmiselt spetsiifilisele lõhnale juuakse seda väga lihtsalt ja meeldivalt. Omal ajal olin meeldivalt üllatunud, et selline lõhnav asi on nii noorte kui ka täiskasvanute seas nii populaarne.
2. . Eksootiline kõige julgematele, mis sobib suurepäraselt igas meeskonnas. Maitse, kuigi omapärane, on üsna rikkalik ja huvitav.
3. Apteegitill. Kasutatakse toiduvalmistamiseks. Seda on nii paljude kaubamärkide koostises, kuigi nad lisavad seda väga vähe. Mulle see asi väga ei meeldi, aga rahva seas on selle järele nõudlus, nii et soovitan seda ka teile.
4. Lavendel. Kui soovite, siis lõhnav lavendel sobib teile suurepäraselt. Mitte ainult sellepärast, et seda kasutatakse meditsiinis ja õlide tootmiseks. Kindlasti on selles mingi “võlu”, kuigi see kõigile ei meeldi.
5. Kadakas. Teine džinni koostisosa, mida kasutatakse sagedamini meditsiiniliste tinktuuride jaoks, mitte lihtsalt maitse parandamiseks. Teie ees on lihtsalt kasulike omadustega auto, millega saate oma alkohoolset toodet küllastada ja külalistele meeldida.

Lihtsam nuusutada teravaid maitseid mis koheselt küllastavad igasuguse vedeliku. Aga kui tahad midagi tõeliselt maitsvat saada, siis kasuta hapukad toidud. Need muudavad kuupaiste tarbimisel märgatavalt pehmemaks.

Milliseid maitsetaimi on parem moonshine infundeerida

Ma arvan, et kõige huvitavam ravimtaim on galangal(rääkisime sellest väljaande alguses). Fantastiline asi, mis harmoneerub väga hästi kuupaiste maitsega, mitte viina ega lahjendatud alkoholiga.

Kui see pole teie jaoks huvitav, proovige midagi suurejoonelisemat:

1. Zubrovka. Külades väga populaarne umbrohi, mis murrab otse põllult ja lisatakse kohe kuupaarile. Pärast infusiooni saadakse mitte ainult meeldiv maitse, vaid ka helekuldne värv.
2. Ženšenni juur. Üks populaarsemaid tooteid ravis, mida rahvasuus nimetatakse " Elu juur". Väikestes annustes annab see magusust ja teravust, suurtes annustes aga ebameeldivat kibedust. Ärge selle taimega üle pingutage, muidu on sellest rohkem kahju kui kasu.
3. Kardemon. Vürtsikas-magusa maitsega huvitav ürt, mida hinnatakse kõikjal maailmas. Infusioonil olev vedelik omandab värske tsitruse maitse, kuid ilma tinata, nagu sidrun või apelsin.
4. naistepuna. See oli minu jaoks ilmutus. Seda tuleb lisada üsna vähe, kuna see küllastab iga joogi oma aroomidega (tee järgi otsustades) väga palju. Esiteks on ikka kasulikke omadusi, kuid saate seda ka huvitava kimbu jaoks lisada.
5. pune. Lihtrahvas tavaline pune. Teine võimas rohi, mis suurtes kogustes annab kibedust. Kuid kui valate seda veidi, saate selle maitset tõeliselt nautida. Väga haruldane, kuid tinktuurides huvitav asi.
6. Taruvaik. Mesilaste töö toode, mis suure vaigukoguse tõttu lahustub väga hästi alkoholis. Põhjustab kerget põletustunnet suus. Sellel on kasulik mõju inimese elusüsteemidele, seetõttu on see meditsiinis väga populaarne. Poes müüakse isegi taruvaigu tinktuuri alkoholile, kuid kontsentratsioon on seal ülikõrge. Parem on lisada vähem, et vältida selle maitsega üleküllastumist.
7. sõstar. Jutt käib rohelistest lehtedest, mille aroomi on tunda isegi tugevamalt kui marja oma. Väga sageli võib neid näha talvisel päikeseloojangul, kuid see sobib väga hästi ka kuupaistele. Värvi taim praktiliselt ei anna, kuid kogu maitse talub väga hästi.
8. Ingver. Paljudele ta ei meeldi, aga mainimata jätta on lihtsalt võimatu. Kasulike omaduste ladu, mida saab õiges suunas suunata (alkohoolne tinktuur). Kui tavaliselt jood seda teega, siis tasub seda moonshine lisandina proovida.

Midagi heaks või halvaks nimetada keel ei muutu, sest igaühel on erinev maitse. Katsetage, proovige, nuusutage. Kogenud moonshiners, isegi ise, ei saa alati aru, kuidas jook teatud proportsioonidega käitub.

Moonshine infusiooni võib võrrelda borši valmistamisega: koostisosad on kõigil samad, kuid iga perenaise maitse on erinev.