Odav sünnipäevamenüü. Sünnipäevamenüü: ülevaade maitsvatest ja kaunitest roogadest

Sünnipäev on iga inimese jaoks kauaoodatud ja eriline püha. Sel päeval tahan koguda kõik lähedased sõbrad ja sugulased ühe laua taha ning veeta õhtu soojas õhkkonnas. Niipea, kui sellised plaanid pähe ilmuvad, tekib kohe vajadus koostada õige menüü. Milline peaks olema sünnipäevalaud? See küsimus tekitab paljudes hämmingut, sundides neid otsima tähistamiseks alternatiivseid võimalusi, välja arvatud pidu. Tegelikult on kõik üsna lihtne, kui toidud eelnevalt läbi mõelda.

Kuidas õigesti arvutada roogade arvu

Esiteks peate otsustama, kui palju külalisi peate toitlustama ja kui helde teie laud on. Bankettide esimesi roogasid tavaliselt ei kasutata, välja arvatud mõned eksootilised idamaised supid. Siiski on need siiski pigem probleemiks kui kasuks. Peatus eelroogade, kuumade ja magustoidu jaoks.

Kui te ei plaani mastaapset tähistamist, saate erakordselt magusa lauaga täiesti läbi. Tänapäeval on palju suurepäraseid kondiitripoode, mis pakuvad kooke ja küpsetisi igale maitsele. Võite minna ka teistpidi, jättes magustoidu menüüst täielikult välja. Sel juhul peate põhiroale rohkem tähelepanu pöörama.

Arvutage tulevaste maiuspalade kogus sõltuvalt külaliste arvust. Lihtsaim viis on mitte eksida, serveerides toitu portsjonitena, nagu restoranis. Ainus negatiivne on see, et peate üsna palju külalistega ringi jooksma, kuni kõik on omal kohal. Kui see teile ei sobi, jätkake vanaviisi – valmistage eineid varuga. Pidage meeles: parem on lasta millelgi jääda, kui kõik istuvad tühja laua taha.

Pühade menüü koostamine

Mõnes peres ja ettevõttes on tavaks teha aastast aastasse kui mitte samu, siis väga sarnaseid roogasid. Hea või halb, võite lõputult vaielda. Sellegipoolest teate kindlasti, et kõik lahkuvad hästi toidetud ja rahulolevatena ning külalised ei minesta eksootiliste maiuspalade silmist. Niisiis, standardmenüü kõigi pidulike pidusöökide jaoks:

1. Suupisted ja salatid sünnipäevaks

Suupisted valmivad kiiresti, ei nõua erilisi investeeringuid ja on alati laual nõutud. Paku oma külalistele rohkem erinevaid hõrgutisi ja valmista kergeid eineid igale maitsele.

Kohustuslik komplekt

Valmista liha eelroa jaoks eraldi taldrik, tükelda vorst, sink, keedetud sealiha või muud sarnased koostisosad peeneks. Tehke sama juustu ja köögiviljadega. Veelgi enam, mida rohkem seda või teist toodet kasutate, seda rikkalikum ja pidulikum teie laud välja näeb.

Korea toit

Igal köögiviljaturul leiate hõlpsalt koreapärase suupiste müügikoha. Need kaunistavad pidu soodsalt ja lahjendavad selle tavalist sisu. Võtke kindlasti kaasa korea porgandid, kapsas, seakõrvad, soja ja muud meelepärased hõrgutised. Pange kõik väikestesse kaussidesse.

Hapukurgid

Otsige oma sahvritest hapukurke, tomateid, kabatšokke jne. Need suupisted ei jää terveks.

Salatid laual - lihtsad ja maitsekad

Salatid ei aita mitte ainult külalisi toita, vaid ka korraliku hoolsusega muudavad laua heledamaks. Ärge unustage, et toit ei peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka ilus!

Kasutada võib vana head "Olivier", salatit krabipulkadega ja "Caesari". Kuid ka "Heeringas kasuka all" ei öelnud keegi ära. Neile, kellele Kasuka kalane maitse on ebameeldiv, valmistage Pruut ette. Retsept on peaaegu identne, kuid see sobib ka kõige veidramatele gurmaanidele.

Väga lihtsalt valmistatav singi ja ananassi salat. Osta konserveeritud ananassi, mis on juba kuubikuteks lõigatud. Lõika neile ise sink, keedetud munad ja kõva juust (ka kuubikuteks). Lisa krutoonid (võid pakist) ja maitsesta majoneesiga.

Külalisi saab üllatada "mere" salatitega – suurepäraselt sobivad krevetid, rannakarbid ja kalmaarid, aga ka kergelt soolatud kala. Mereannid sobivad hästi köögiviljade, munade ja kõva juustuga. Kastmeks kasutage madala rasvasisaldusega majoneesi, hapukoort või oliiviõli.

Köögiviljasalatid, nagu vinegrett, on kerge suupiste ja rõõmustavad taimetoitlasi kindlasti. Ja ettevõttes oleva vinegreti jaoks valmistage "Kevade" ja "Kreeka". Esimeseks kasuta kõiki käepärast olevaid ürte: tilli, peterselli, hapuoblit, rohelist sibulat. Lisa neile keedetud muna ja redis, maitsesta hapukoorega. “Kreeka” on tuntud kurgi-tomatisalati täiustatud mudel. Sellele lisatakse juustu, oliive ja päevalilleõli.

2. Pearoog

Alustuseks tuleks mõelda sellele, mis külalistele rohkem meeldib – liha või kala. Pöörake tähelepanu, et roog oleks korraliku välimusega. Proovige anda sellele kena kuju, küpsetage kuni maitsva kuldse koorikuni ja kaunistage see lisaks.

Ilma lihata on pidusöögi ajal halb, seega valmistage sellest koostisosast kindlasti vähemalt üks põhiroog. Lihtsaim viis käsitleda on kana. Võid küpsetada suussulavad koivad ja tiivad või kasutada karbonaadil välisfileed.

Veise- ja sealihaga läheb kauem aega, kuid praed või burgerid sobivad suurepäraselt pühademenüüsse. Delikatessiks võite küpsetada pardi õunte või vasikaliha medaljonidega.

Paljude "kodukokkade" jaoks ei tundu kala küpsetamine just kõige meeldivam ajaviide, seetõttu ei valita pühade jaoks sageli kalamenüüd. Loomulikult peate kulutama lisaenergiat ja närve luude eemaldamiseks, puhastamiseks ja lõikamiseks. Sellegipoolest on taignas täidetud haug, küpsetatud karpkala või koha ahven teie poolt tõeline vägitükk ja jääb kindlasti kõigile kohalolijatele meelde.

Nipid laiskadele:

Köögis veedetud aja minimeerimiseks võite kasutada valmistoiduvalikuid. Alustuseks vaadake grillkana, mida võib leida igast supermarketist. See näeb laual suurepärane välja ja teil pole vaja teha muud, kui jagada lind portsjoniteks.
Ka kojuvedu pole halb valik. Valige mitme pitsasordi hulgast ja tellige oma külalistele õigel ajal. Jaapani köök maksab veidi rohkem. Sushi ja rullid on suurepärane võimalus puhkuseks. Arvutage, et mõlemast piisab kõigile.

Kaaluge lisandit eraldi. Loomulikult on parem jätta igapäevaseks dieediks erinevad teraviljad. Kartul sobib puhkuseks: kartulipuder, friikartulid, tilliga noored, riis köögiviljadega näevad ilusad välja.

3. Magustoit

Kõige tavalisem magustoit on kook. Veelgi enam, sünnipäeva auks saab seda kaunistada põlevate küünaldega. Kuid ühest koogist teile ei piisa. Kindlasti pane lauale vaasid maiustuste või kookidega, suur taldrik puuviljadega.

Kuigi sa ei pea poodi pühadeheade järele minema. Lõppude lõpuks on sünnipäev suurepärane võimalus omatehtud kookidega oma sõpru rõõmustada. Isegi kõige lihtsam isetegemise pirukas jätab kustumatu mulje ja mis siin ikka kookide, korvikeste või Napoleoni koogi kohta öelda!

Kui oled menüü välja arvutanud nii, et pearoa ajal on kõik juba korralikult toidetud, valmista kerge ja värske magustoit. Selleks sobib mee või hapukoorega maitsestatud puuviljasalat, panna cotta (koorest ja vaniljest magustoit) või mis tahes kokteilid (võib kasutada piima, võib kasutada alkohoolset).

4. Joogid

Jookide valimisel arvestage kõigi külaliste eelistustega. Kui laual on ainult kange alkohol, võib see mõne külalise ebamugavasse olukorda panna. Hoolitsege veini ja šampanja saadavuse eest. Ärge unustage ka karastusjooke. Aseta lauale mitut sorti mahla ja limonaadi ning serveeri magustoiduks kohvi ja teed.

Buffet või iseteeninduslikud rõõmud

Kui teil pole plaanis pidevast laua taga istumisest rippuda, vaid eelistate aktiivsemat tähistamist ja soovite kutsujaid lõbusalt kostitada, pakkuge oma külalistele buffet-lauda.

Peamine reegel, mida järgida, on see, et kõik toidukorrad tuleks jagada väikesteks portsjoniteks, mida saate kohe võtta ja süüa. Suurepärane võimalus oleks mitmesugused suupisted: võileivad vardas, hakitud juur- ja puuviljad, juustu- ja lihataldrikud. Maiustused saab kohe lauale panna. Need võivad olla ekleerid ja maiustused või mõni muu delikatess. Samas võtab sünnipäevaks laua katmine palju vähem aega, pealegi ei pea pidevalt taldrikuid tassima ja kaasa tooma.

Mis puudutab pearooga, siis siin tuleb olla loominguline. Teie külalised peavad rohkem toitu kätega võtma, vastasel juhul on söögiriistad korteri kõigis nurkades. Häda võivad tulla erinevate täidistega (liha, kala, seened) korvikesed, samuti saab teha maitsvaid pannkooke (parem lõigata väikesteks korralikeks tükkideks). Soovi korral sobivad ka kanakoivad. Selleks mähkige luu eelnevalt salvrätikuga.

Pange kõik joogid kohe lauale. Korgige veinipudelid eelnevalt lahti, et külalised ei peaks korgitseri otsimisele aega raiskama. Ärge unustage asetada klaase ja alustassi silmatorkavasse kohta.

Pühade piknik

Suurepärane võimalus tähistamiseks on alati loodusesse minek. Eriti kui teil on õnn sündida soojal aastaajal. Tulel küpsetatud kuumad sünnipäevaroad on nii sobivad kui ka maitsvad.

Menüü on loomulikult planeeritud enne reisi. Parem on võtta mõned toidud valmis, ülejäänud jaoks on vaja toorikuid:

Marineerige oma grillliha enne tähtaega. See võib olla praed, grill või kõik samad tiivad. Pidage meeles, et kana marineeritakse piisavalt kiiresti, kuid sea- ja veiseliha tuleb valmistada peaaegu ühe päeva jooksul.
Teie isiklikult küpsetatud pilaf rõõmustab teie külalisi. Ärge unustage kaasa võtta pada ja idamaisemaid vürtse.
Majoneesisalateid on parem mitte kaasa võtta või vahetult enne sööki maitsestada, sest muidu võivad need mahla välja lasta ja poole maitsest kaotada. Eelroaks sobivad suurepäraselt erinevad võileivad.
Saate valmistada garneeringut kodus või küpsetada kartuleid söes. Sütel praetud liha on iseenesest üsna rasvane, nii et sinna sobivad kõige paremini värsked või küpsetatud köögiviljad.
Lisaks tavalistele jookide komplektile ärge unustage kaasa võtta palju vett. Aktiivse looduses puhkamise ajal tahavad kõik kindlasti juua. Lisaks peate võib-olla käsi loputama.

Laua ja nõude kaunistamine õige atmosfääri loomiseks

Ärge unustage, et see iseenesest loob piduliku õhkkonna. Ärge olge ihne, et saada parimat laudlina ja kallist teenust. Hõõruge oma prillid ja söögiriistad eelnevalt läikima. Pane igale külalisele taldrikule kena salvrätik. Ideaalis kasutage söögi ajal põlvede katmiseks lappi. Proovige neist teha originaalseid kujundeid. Kui see ei tööta, voldi see lihtsalt laineliseks või korralikuks ruuduks.

Ärge unustage oma roogadele pidulikkust lisada. Isegi lihtne hunnik rohelisi lisab maiuspaladele atraktiivsust. Saate eelnevalt osta spetsiaalse lokilõikuri. Siis muutuvad banaalsed kurgid ja tomatid tõelisteks kunstiteosteks. Lisaks saab salateid laduda mis tahes originaalsel kujul, mis meelde tuleb - siilist Eiffeli tornini.

Proovige kõigepealt endale puhkus luua. Isegi õues või restoranis. Mitmed õhupallid ja konfetivibud rõõmustavad teid ja teie lähedasi kindlasti.

10 lihtsat näpunäidet, kuidas muuta oma puhkus maitsvaks ja nauditavaks:

Üksinda sünnipäevalaua katmine ei pruugi olla lihtne ülesanne. Kui aga läheneda probleemi lahendamisele hinge ja loovusega, võib isegi ettevalmistusprotsess ise tuua palju positiivseid emotsioone. Lisaks on see veel üks põhjus, miks oma kulinaarseid oskusi ja külalislahkust sõprade ees näidata.

Sünnipäeva piduliku menüü koostamine nõuab perenaiselt palju vaeva. Lõppude lõpuks tahan ma külalisi üllatada uute retseptide, roogade, maitsete ja vormidega ning samal ajal püüda pere eelarvesse mitte mõlkida. Kogemus näitab, et kõige paremini sobib piduliku õhtusöögi skeem: 2-3 salatit, 2-3 eelrooga ja 1 pidulik pearoog koos sobiva lisandiga. Loomulikult saab kõige pealt kokku hoida, kuid piduliku laua jaoks tasub teha vähemalt üks roog kallitest gurmeetoodetest. Need võivad olla minivõileivad kaaviariga, paisutatud salatid kvaliteetse kõva juustuga, lõhepihvid või naturaalsed sealihakotletid.

Menüü üle mõeldes proovige end mitte korrata: ärge valmistage mitut kihilist salatit, vaid pigem koostage üks, kuid ebatavaline ning muud salateid valmistage värsketest köögiviljadest või serveerige köögivilju kauni lõikena.

Salat suitsuroosa lõhe ja juustuga

Koostis:
150 g suitsuroosa lõhet,
150 g pehmet juustu
100 ml hapukoort
½ pea hiina kapsast,
sool, must pipar.

Ettevalmistus:
Eemalda kalalt kondid ja lõika õhukesteks viiludeks. Lõika hiina kapsas ribadeks. Külmuta juust kergelt sügavkülma ja riivi jämedale riivile. Sega hapukoor soola ja pipraga. Sega kõik koostisosad ja maitsesta hapukoorega.

Paisu salat klaasidesse

Koostis:
700 g krevette
100 g fetajuustu,
1 kurk,
1 avokaado
1 tomat,
½ sidruni (pigista mahl välja).
Kastme jaoks:
200 g majoneesi
100 g hapukoort
natuke musta pipart.

Ettevalmistus:
Keeda ja koori krevetid. Lõika tomat ja kurk kuubikuteks. Lõika avokaado pooleks, eemalda süvend ja nirista peale sidrunimahla, et avokaado ei tumeneks. Lõika juust väikesteks kuubikuteks. Sega majonees hapukoorega ja lisa musta pipart. Pane salat 4 kõrgesse läbipaistvasse klaasi kihiti, valades igale kihile kastet: krevetid - tomatid - juust - kurgid - avokaado viilud - krevetid. Kaunista juustukuubikutega.

Armukese salat peedi ja porgandiga

Koostis:
1 keedetud peet,
1 toores porgand
100 g kõva juustu
2-4 küüslauguküünt
100 g seemneteta rosinaid,
100 g kreeka pähkleid
majonees.

Ettevalmistus:
Riivi porgandid peenele riivile. Loputa rosinad ja kata mõneks minutiks kuuma veega. Riivi juust jämedale riivile. Riivi ka peet jämedale riivile. Haki kreeka pähklid noaga. Sega porgandid rosinatega, kombineeri juust pressi läbi lastud küüslauguga, sega peet kreeka pähklitega. Nüüd pane salat kõrgesse läbipaistvasse salatikaussi kihiti, määrides neid majoneesiga: porgand - juust - peet. Pintselda salati pealt majoneesiga ja puista peale pähkleid või ürte. Salatis sisalduva majoneesi koguse vähendamiseks sega porgandid, juust ja peet eraldi kaussides majoneesiga ning pane seejärel salatikaussi. Sel viisil valmistatuna võtab salat leotamiseks vähem aega. Serveerida võib 30-40 minutit pärast valmistamist.

Kihiline salat "Cap of Monomakh"

Koostis:
300 g keedetud liha (vasika- või kanakoiba liha),
3 kartulit,
3 muna,
1-2 toorest porgandit
1 virn kreeka pähklid
200 g juustu
majonees.
Kaunistuseks:
1 küps granaatõun
rohelised konserveeritud herned.

Ettevalmistus:
Keeda ja jahuta jakkkartulid ja munad. Riivi kartulid, munad ja kõva juust jämedale riivile. Koori ja riivi porgandid. Purusta või tükelda kreeka pähklid noaga. Lõika keedetud liha kuubikuteks. Sega kõik toiduained eraldi majoneesiga ja laota tasasele alusele kihiti, moodustades koonuse: kartul - liha - munad - pähklid - porgand - juust. Määri käbi majoneesiga ning kaunista granaatõunaseemnete ja roheliste hernestega.

Suupiste kiluga

Koostis:
2 purki kilu,
1 purk konservmaisi
1 purk konserveeritud valgeid ube omas mahlas
200 g kõva juustu
1 päts "Borodino" leiba krutoonide jaoks,
3-4 küüslauguküünt
rohelised, majonees.

Ettevalmistus:
Lõika leibadelt koorikud, lõika kuubikuteks ja kuivata veidi kuumutatud ahjus. Nõruta kilu õli, vala krutoonide kaussi ja lase 5 minutit tõmmata. Püreesta kilud kahvliga, aja küüslauk läbi pressi. Riivi juust peenele riivile. Sega peale kilud, juust, mais, oad ja küüslauk ning maitsesta majoneesiga. Puista üle ürtidega. Lisa krutoonid vahetult enne serveerimist, muidu need ei krõmpsu.

Külmad suupisted. Need koos salatitega eelnevad peamisele maiusele ja ei tohiks olla väga rahuldust pakkuvad.

Soolatud keele eelroog (vana retsept)

Koostis:
1 keskmine veise keel
3 spl kivisool (jäme, jodeerimata),
1 spl Sahara,
1 küüslaugu pea.

Ettevalmistus:
Sega sool, suhkur ja pressitud küüslauk. Peske oma keel, kuivatage ja veeretage selles segus. Mähi keel kilekotti, tühjendage ja siduge hästi. Asetage keel kaussi, suruge mahla vabastamiseks raskusega alla. Jätke ööseks toatemperatuurile, seejärel hoidke külmkapis kuni 10 päeva. Pöörake oma keelt iga päev, et keel oleks ühtlaselt soolatud. Pärast seda perioodi eemaldage keel kotist ja soola maha pesemata pange see külma veega kastrulisse (veele pole vaja soola lisada). Kuumuta keemiseni ja keeda pehmeks 1,5-2,5 tundi, olenevalt keele suurusest. Pane valmis keel 1-2 minutiks jäävette, seejärel eemalda nahk ja jahuta. Mähi jahtunud keel kilesse ja hoia serveerimiseni külmkapis. Enne serveerimist lõigake keel viltu õhukesteks viiludeks.

Maksarull

Koostis:
600 g maksa (veise- või kanaliha),
100 g võid
2 suurt sibulat
2 porgandit,
¼ virna. raske koor
3-4 loorberilehte,
sool, pipar - maitse järgi.
Täitmiseks:
100-150 g võid,
½ hunnikut rohelisi (petersell, till jne).

Ettevalmistus:
Soola hakitud sibul taimeõlis läbipaistvaks ja aseta kaussi, pigista õli välja. Riivi porgandid peenele riivile, pigista mahl läbi marli, prae pehmeks ja pane samuti kaussi. Lõika maks kuubikuteks (veiseliha eelpuhasta kanalitest ja kiledest), prae kõrgel kuumusel, siis alanda kuumust, soola ja pipart, lisa loorberilehed ja hauta kaane all pehmeks. Jahuta ja haki kaks korda koos sibula ja porgandiga. Vahusta maks ja koor mikseriga, seejärel lisa pehmendatud või ja klopi kohevaks. Vahusta täidise jaoks mõeldud või mikseriga, lisades veidi porgandimahla. Purusta ürdid blenderiga või haki väga peeneks ja lisa võile. Laota lauale toidukile, määri maksamass 1 cm paksuseks ja pane mõneks ajaks külmkappi. Seejärel määri maksa peale või mahla ja ürtidega ning keera rulli. Aseta külmkappi ja lase täielikult tarduda. Lõika enne serveerimist õhukesteks viiludeks.

Kuumad toidud. Meie sait kutsub teid valmistama põhirooga ühe neist retseptidest. Need pole keerulised ja üsna taskukohased. Kõrvale sobivad hästi keedukartul võiga või kartulipudruga, murenev riis ja alati palju värskeid ürte ja juurvilju.

Veiseliha rullid

Koostis:
1 kg veise- või vasikaliha viljaliha,
100 g seapekki,
500 ml hapukoort
2-3 spl tomatipasta
sool, must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Loputage liha ja pange see sügavkülma. Lõika liha üle tera õhukesteks viiludeks. Klopi liha mõlemalt poolt korralikult läbi. Aseta katkised taldrikud lauale, maitsesta ühelt poolt soola ja pipraga. Lõika peekon pikkadeks 5 mm paksusteks tükkideks. Aseta viil lihataldriku servale ja keera rulli. Rulli kogu liha sel viisil. Vala röstijasse veidi vett, laota rullid ja kata hapukoorekastmega. Selleks sega hapukoor tomatipasta ja maitse järgi soolaga. Asetage kukk kõrgele tulele ja laske keema tõusta. Seejärel alanda kuumust ja hauta kaane all 2-2,5 tundi.

Täidisega kanakoivad "La-bullet kana"

Koostis:
8 jalga,
2 virna kreeka pähklid
¾ virn. koor (või mittehappeline hapukoor),
200-250 g kivideta ploome,
vürtsid,
veidi kuuma pipart
sool,
taimeõli määrimiseks.

Ettevalmistus:
Koorige nahk ettevaatlikult jalgadelt, olge ettevaatlik, et mitte kahjustada, ja keerake see pahupidi. Liigeseni jõudes kärpige kõhre ja koorige nahk maha nagu sukad. Eemaldage liha kontidelt, keerake see koos pähklite ja ploomidega läbi hakklihamasina, lisage koor, sool, pipar ja maitseained. Täida koibade nahk hakklihaga ja kinnita see hambaorkidega. Pintseldage taimeõli, soola ja pipraga, asetage taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Pange 20 minutiks temperatuurini 180-200 ° C eelsoojendatud ahju. Seejärel kata ahjuplaat fooliumiga ja küpseta veel 20-25 minutit.

Sealiha zrazy juustu ja seentega

Koostis:
1 kg seahakkliha
3 sibulat,
1 muna,
20 ml piima
400 g värskeid šampinjone,
100 g kõva juustu
50 võid
½ pätsi vananenud saia,
sool, must pipar - maitse järgi,
nisukliid või leivapuru.

Ettevalmistus:
Leota vananenud leiba piimas 30 minutit. Haki 1 sibul väga peeneks. Aja hakkliha koos pressitud leiva ja sibulaga läbi hakklihamasina. Lisa sool ja must pipar ning sega läbi. Valmista täidis: Tükelda 2 sibulat ning tükelda seened ja juust. Lõika või kuubikuteks ja jahuta. Soola sibul taimeõlis kuldpruuniks. Lisa seened koos sibulaga pannile ja prae pehmeks. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Jaga hakkliha 8 ossa, tee sellest tortillad ning pane iga sibula-seenetäidise keskele viil võid ja juustu. Pimedad ovaalsed kotletid, veereta riivsaias ja prae mõlemalt poolt pehmeks.

Kanafilee idamaises stiilis

Koostis:
1 kg kanafilee,
1,5 kg ananassi viljaliha,
100 ml naturaalset sojakastet,
2 spl hakitud roheline sibul
2-3 küüslauguküünt
100 g ketšupit
1 spl 6% äädikat
1 spl karri vürtsid,
½ tl Sahara.

Ettevalmistus:
Riivi kana karri, pane kaussi ja vala peale sojakaste. Kata kausist väiksema taldrikuga ja lisa kaal. Lase 30 minutit toatemperatuuril marineerida. Vahepeal valmista ananassikaste: lõika ananass väikesteks kuubikuteks, kuumuta taimeõli, pane roheline sibul ja hoia pehmeks, seejärel lisa läbi pressi läbi lastud küüslauk ning minuti pärast lisa ananass, ketšup, suhkur ja äädikas. Segage, katke ja hautage 10 minutit. Prae eraldi pannil kuumas taimeõlis kanafileed 5 minutit mõlemalt poolt (mitte enam, muidu muutub liha sitkeks). Serveeri filee viilutades ja ananassikastmega üle nirista.

Quiche roosa lõhe ja krevettidega

Koostis:
300 g külmutatud võid
500-550 g jahu
2 muna,
2 spl hapukoor,
soola.
Täitmine:
300 g suitsuroosa lõhet,
300 g keedetud krevette,
200 g kõva juustu.
Täitma:
400 ml 10% koort,
4 muna.

Ettevalmistus:
Haki või noaga, lisa jahu ja sool ning jahvata kogu segu puruks. Lisa munad ja hapukoor ning sõtku tainas. Seadke tainas 30 minutiks ja asetage kõrgete külgedega ahjuvormi, sõtkuge seda kätega, et moodustada taigna küljed. Kata tainas pärgamendi või õliga määritud küpsetuspaberiga ja aseta selle peale ahjuvormist veidi väiksem lame plaat ning peale veidi pressimis- või kivikesi. See on vajalik selleks, et tainas ei kerkiks küpsetamise ajal. Asetage roog 30 minutiks 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Valmistatud põhjale aseta kuubikuteks lõigatud kala ja kooritud krevetid, puista peale juust. Sega munad koorega ja klopi korralikult läbi. Vala saadud lopsakas mass koogi sisse ja pane vorm uuesti ahju. Küpseta, kuni pott on täielikult küpsenud, umbes 30 minutit.

Naturaalsed sealihakotletid üllatusega

Koostis:
800-900 g seafilee (seljatükk),
2 tomatit,
2-3 küüslauguküünt
1 muna,
½ tl humal-suneli,
kilud,
riivsai.

Ettevalmistus:
Lõika sealiha 1 cm paksusteks tükkideks ja klopi kergelt läbi. Tehke sisselõige "tasku" kujul, lõpetamata lõikamist lõpuni. Blanšeerige tomateid 1 minut keevas vees, seejärel pange need 5 minutiks jäävette ja koorige ära. Lõika viiludeks, lisa soola ja prae taimeõlis mõlemalt poolt, et viilud ei häguseks. Lase küüslauk läbi pressi ning sega maitseainete ja soolaga. Hõõru selle seguga liha "taskute" seestpoolt. Igasse "taskusse" pista 1 kilu (või 2, kui kilud on väikesed), 1 viil tomatit ja torka hambaorkidega. Klopi muna soola, pipra ja ½ tassi lahti. vesi, kasta liha saadud segusse, seejärel veereta riivsaias ja prae taimeõlis mõlemalt poolt.

Aastapäev on väga sümboolne kuupäev. See tähendab, et inimene on läbinud teatud eluetapi. Seetõttu on tavaks tähistada tähtpäevi erilises mastaabis. Tänapäeval on tavaks sellist päeva tähistada restoranides ja kohvikutes, kus professionaalsed kokad on valmis ellu viima iga fantaasia. Kui raha on vähe, võib pidu pidada kodus kitsas ringis. Meie artikkel räägib teile, kuidas luua juubelimenüüd ja valmistada kodus pühade maiustusi.

Juubelimenüü tuleb koostada nii, et selles olevad toidud oleksid:
originaal,
särav,
kombineerides,
mitmekesine,
maitsev.

Siis jääb teie puhkus külalistele kindlasti kauaks meelde ja tõenäoliselt vajatakse hiljem teie abi tähtpäeva menüü koostamisel.

Pakume pidulikku menüüd originaalsete ja lihtsate hõrgutistega.

Suupisted

Ettevalmistus:

8-10 tomati pealsed lõigatakse õhukese teraga noaga kaunilt ära. Võtke viljaliha välja. Hõõruge tomatite siseseinad soolaga ja asetage augud pooleks tunniks pabersalvrätikule. Püreesta kahvliga 200 gr paljude poolt armastatud Adyghe juustu. Loputa hunnik aromaatset rohelist sibulat, hunnik tilli ja hunnik peterselli, haki piisavalt peeneks. Seejärel kombineeri juustuga. Pigista segusse 1 küüslauguküüs ja lisa paar supilusikatäit hapukoort/majoneesi. Vürtsid maitse järgi. Täida tomatid saadud täidisega. Aseta laiale vaagnale.

Ettevalmistus:

Lõika kanafilee (3 tükki) õhukesteks plaatideks, klopi ära. Lisa sool ja maitseained. Jäta pooleks tunniks seisma. Tõsta fileele kohupiim (100 grammi), 1 tomat ja keera iga minirull tihedalt peekoniga kokku. Küpseta malmkausis 30 minutit 200 kraadi juures.

Ettevalmistus:

Lõika 1 prantsuse baguette viiludeks ja pruunista ilma õlita pannil. Seejärel riivi 3 keedetud muna. Järgmisena sõtku 1 konserveeritud tursamaks, sega kokku oma lemmikjuustu (kogus soovi korral) ja peeneks hakitud ürtidega (till/petersell). Lisa 5 supilusikatäit majoneesikastet. Määri segu baguette’i viiludele. Serveeri lauale, puista üle ürtidega.

1) "Kingitus"

Ettevalmistus:

Salat koosneb järgmistest kihtidest, millest igaüks on kaetud majoneesiga:

Kanafilee kuubikud;
jämedalt riivitud keedetud porgand;
sibulaga praetud seened, maitsestatud pipra, soolaga;
riivitud õun;
hakitud kreeka pähklid;
jahvatatud munakollased;
peeneks purustatud munavalged.

"Kingitus" salat

"Kingituse" kaunistamiseks tehke toore porgandi kaunilt lõigatud paeltest vibu. Kaunista hakitud tilli ja tomatitega.

2) "Kalakook"

Ettevalmistus:

Alus: 5 spl keedetud riisi, pakk krabipulki, nael soolalõhet, 4 keedumuna.

Kreem: 100 grammi Philadelphia-laadset juustu, 4 sl hapukoort, sama palju majoneesi, 8 grammi želatiini.

Riivi pulgad, valged, munakollased eraldi. Asetage lõheribad tsellofaaniga kaetud vormi kõige põhja. Määri kaladele koorega, laota kihtidena riis, munakollased, valged ja pulgad. Jahuta külmkapis mitu tundi. Eemaldage ja keerake taldrikule. Kaunista ürtide ja punase kaaviariga.

Kalatordi salat

Kuum

Ettevalmistus:

Loputage pool klaasi riisi. Seejärel pane 20 minutiks keevasse vette.Hoia väikest kapsakahvlit 3 minutit kuumas vees. Võtke see välja ja võtke lehtedeks lahti. Määri sibul, porgand, 5 seent ja küüslauguküüs 2 spl õlis. Seejärel jahvatage hakklihamasinas 300 g kanafileed. Seejärel sega soola, praetud köögiviljade, riisi ja vürtsidega.

Tomatikastme jaoks: Riivi 3 tomatit, aja läbi sõela. Seejärel lisa 300 grammi hapukoort.

Pane kapsaleht suvalise võiga määritud tartletivormidesse ja peale hakkliha. Nirista peale 2 spl kastet ja keera lehe lahtised servad kinni. Seejärel vala ülejäänud kaste kõikidele kapsarullidele.

Magustoit

Puukuhja kook

Ettevalmistus:

Keeda 1 tass jooksvat vett väikese näputäie soolaga. Seejärel lisa 100 g võid. Seejärel 1 spl suhkrut, 150 gr. nisujahu ja segage intensiivselt. Lase jahtuda ja klopi sisse korraga 3 muna. Sega mass mikseriga. Pigista korraliku küpsetuspaberiga ahjuplaadile välja soovitud suuruses kondiitritoode "palk".

Keeda veidi üle poole liitri piima. Seejärel lisa paar muna, 2 sl jahu ja 1 sl valget suhkrut. Klopi kõik vispliga läbi. Kuumuta keemistemperatuurini. Rahune maha. Riivi 1 sidruni koor. Vahusta võiga. Seejärel pange see pooleks tunniks külmkappi.

Aseta ristkülikukujulise vormi põhjale kiht vanillikaste, määri rohke kreemiga. Kõik teised kihid on virnastatud samal viisil. Jätke saadud "Puuhunnik" külaliste saabumiseni külmikusse.

Puukuhja kook

Õhuline magustoit on ideaalne lõpp pidulikule einele

Juba loetud: 44346 korda

Suvel tahan oma sünnipäeva tähistada eriliste roogadega, sest ümberringi on nii palju värskeid puu- ja juurvilju.

Las majoneesisalatid ja kotletid jääda talvele ning suvel valmistame päikesesäraga piduliku maiuse. Mida valmistada suvel sünnipäevaks, suvepuhkuse menüü spetsiaalselt teile, loe edasi.

Suvepuhkus - SÜNNIPÄEV

Suvel särab pidulaud suve erksates värvides: peterselli ja tilli smaragdrohelised, rubiinsed paprikad ja tomatid, mahlased õunad ja pirnid, merevaigukollased viinamarjakobarad ja ...

Jah, on palju asju, mida soovite proovida või valmistada. Tõepoolest, suvel sündinutel vedas. Kogu looduse rikkus on saadaval kõige uskumatumalt värskel kujul ja maitsega.

Jääb vaid laud katta ja külalised kutsuda. Ja millega neid suvisel sünnipäevapeol üllatada, ütleb teile What to Cook.ru ja muidugi ka mina.

Mida teha suvel sünnipäevaks?

Ärge unustage värskete köögiviljade salateid.

Videoretsept "Värske köögiviljasalat"

Salatitest saab valmistada ka lihtsa ja kiire Caesari salati.

Von Bismarcki suupiste

Koostis:

küpsed keskmise suurusega tomatid
jahvatatud pipar
kuivatatud basiilik
oliiviõli

Küpsetusmeetod:

Lõika tomatid 0,5 cm paksusteks või veidi paksemateks viiludeks. Kuivatage salvrätikutega.
Valage eelkuumutatud praepannile oliiviõli, pange sellele tomatiringid.
Prae 1-2 minutit mõlemalt poolt.
Tõsta salatilehtede, soola ja pipraga vooderdatud nõusse ning maitsesta kuivatatud basiilikuga. Piserda maitse järgi palsamiäädikat. Suurepärane eelroog erinevatele veinidele. Ajab suurepäraselt esile veini ja juustu maitse.

Kuuma jaoks võite küpsetada köögiviljadega täidetud sealiha.

Küpsetatud sealiha retsept "Liharaamat"

Vahemere kana retsept

Koostis:

suur kana
2 sidrunit
2 väravat küüslauk
1 b. kuiv valge vein
tüümian
oliiviõli
jahvatatud pipar

Küpsetusmeetod:

Pese kana, kuivata rätikuga, hõõru soola ja pipraga.
Pigista ühest sidrunist mahl, sega veini ja 3 spl. l. oliiviõli.
Pane kana kõrgesse kaussi, vala üle veinimarinaadiga.
Koori küüslaugu pea, aja nelk läbi pressi ja lisa kanale.
Jäta kana jahedasse marineerimiskohta, umbes 3-4 tunniks. Seejärel tükeldage rinda ja keerake lahti nagu raamat.
Lõika teine sidrun viiludeks, aseta pool ahjuvormi põhjale.
Piserdage sidrunid oliiviõliga, asetage tüümian ja kanaoksad. Aseta ülejäänud sidrun ja tüümian kana peale.
Purusta küüslaugupea noaga ja purusta kätega vormi.
Nirista üle ülejäänud marinaadiga ja pane tunniks ajaks kuuma ahju. Nirista perioodiliselt marinaadiga. Saate serveerida samal kujul.

Samuti soovitan teil õppida tunnustatud peakoka Uriel Sternilt ja valmistada Maroko kana, just Vahemere köögist!

Videoretsept "Maroko kana"

Tald paprikaga

Koostis:

talla filee
punane paprika
1 kuum punane pipar
majonees
rohelised maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Sulata tallafilee, pane paberrätikutele, et see kuivaks paremini.
Hõõruge soolaga ja asetage võiga määritud ahjuplaadile.
Grilli paprika, koori ja tükelda noaga.
Pese kuum pipar, eemalda seemned ja haki peeneks.
Määri tald majoneesiga, pane peale paprika ja määri uuesti majoneesiga. Küpseta kuumas ahjus umbes 15-20 minutit. Enne serveerimist puista üle ürtidega.

Ja veel üks retsept, mida saate teiste roogade valmistamise ajal multikookeris valmistada!

Küpsetatud liha aeglases pliidis - lõhnav marinaad

Kiiresti marineeritud seened

Koostis:

1 kg värskeid terveid väikseid seeni
1,5 spl. l. soola
2 spl. l. õunasiidri äädikas
Loorberileht
pipraterad

Küpsetusmeetod:

Pese seened, lisa vesi ja lase keema. Kurna seened ja lisa värske vesi. Lisa sool, pipar ja loorberilehed.
Keeda seeni madalal kuumusel 15-20 minutit. Seejärel kurna vedelik eraldi kaussi.
Valage seentele äädikas, segage ja viige steriliseeritud klaaspurki või toidunõusse. Täida marinaad nii, et seened oleksid vedelikuga kaetud. Valage seente ülaosa taimeõliga.
Tõsta 3-5 tunniks külmkappi. Serveeri jahutatud seeni sibula ja tilliga.

Sünnipäev on lapsepõlve lemmik, kauaoodatud puhkus. Paljud inimesed eelistavad tähistada seda tihedas pereringis. Mitte nii sageli avaneb võimalus kokku saada, sünnipäevalast või päevakangelast südamest õnnitleda, juua, näksida.

Piduliku laua menüü oma sünnipäevaks on parem läbi arutada ja ette planeerida, et mitte närve rikkuda ja raha ära visata. Väsinud, väsinud perenaine ei suuda tõenäoliselt külalisi vastu võtta, luua sooja ja hubase tähistamise õhkkonna.

Mitu rooga peaksin valmistama?

Vastus sellele küsimusele sõltub täielikult külaliste arvust ja pidusöögi suuremeelsusest. Esimesi roogasid (sooja ja külmi) tavaliselt bankettidel vastu ei võeta. Idamaisteemalisele peole sobib aga eksootiline, rohke maitseainega supp. Ja traditsioonilisel vene peol - külmal aastaajal kalasupp pirukatega ja kuumal jää okroshka. Klassikaline sünnipäevalaua menüü sisaldab aga salateid, põhiroogasid ja magustoitu.

Muide, kui "täiskasvanute" seltskonnas pole ühtegi kondiitritoodete armastajat, võib koogi ja maiustused loendist ohutult välja jätta, keskendudes põhiroogadele. Ja vastupidi, korraldage magus pidusöök: ostke puuvilju, jäätist, erinevaid kooke igale maitsele. Peaasi, et maius meeldiks kõigile.

Tuleb arvutada, millistes mahtudes süüa teha. Siin "töötab" külalislahke perenaise kuldreegel: külalised ei tohiks istuda tühja laua taha. Seetõttu on parem lasta millelgi jääda. Kui enamik roogasid serveeritakse portsjonitena, nagu restoranis, väheneb valearvestuse tõenäosus nullini. Kuid banketi ajal peate üsna palju jooksma, täites ettekandja ülesandeid. Seetõttu on ainus mugav lahendus varuga praadimine ja aurutamine.

Koostame piduliku menüü

Mõnes peres on aastast aastasse sünnipäevaks nn "eri" toidud, mis pannakse pidulauale, aasta-aastalt antakse fotoretsepte edasi põlvest põlve. Külalisi ootavad ahjupart õuntega või kuldse koorega kalapirukas. Enamik naisi püüab aga oma kulinaarseid andeid näidata, sugulasi ja sõpru millegi uuega üllatada.

Sünnipäeva salatid ja suupisted

Serveeri sünnipäevaks suupisteks juurvilju, juustu ja külmliha. Aseta taldrikule õhukesed vorstiviilud, sink, rinnatükk, keedetud sealiha. Muide, omatehtud delikatess on palju maitsvam kui ostetud ja isegi kogenematu kokk saab lihtsa retsepti kiiresti selgeks.

Kodune keedetud sealiha

Valage kastrulisse 1,5 liitrit vett, soola, lisage must ja vürtspipar (igaüks 3-4 hernest), paar loorberilehte. Kuumuta keemiseni ja jahuta seejärel toatemperatuurini. Leota seakaela (1 kg) soolvees ja hoia üleöö külmkapis. Eemaldage hommikul ja kuivatage paberrätikuga. Puista peale vürtse ja puista küüslauku: tee lihale väikesed lõiked, peida neisse kooritud küüned (7-8 tükki).

Mähi toorik fooliumisse ja aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Sealiha valmib 1,5 tunniga. Avage see ja "toonige" umbes 20 minutit, valades üle eraldatud mahla.

Vürtsikas korea porgand, kapsas, baklažaan on suurepärane lisand sünnipäevaks. Üleliigseks ei lähe ka marineeritud kurgid ja tomatid, oliivid. Aitab hädast,. Sünnipäeva pidulikku lauda on raske ette kujutada ilma salatiteta (liha, kala ja taimetoit): fotoretseptid muudavad töö lihtsamaks.

"Kapriis" kana ja viinamarjadega

Alustame maitsva kana salatiga. Prae taimeõlis kolm kanarinda (fileed). Kui kardate kuivada, mis on täiesti vastuvõetamatu, keetke see. Võtke kätega kiududeks lahti. Võtke välja suur uhke vaagen. Kata see rukolaga. Riivi kahte sorti kõva juustu (igaüks 250 g): soolast (Gouda, Hollandi) ja magusat (näiteks Maasdam). Laota üks neist ühtlase kihina rohelistele lehtedele.

Laota juustule tumedad viinamarjad (350 g), lõika marjad pooleks ja eemalda seemned. Edasi - kanaliha, mis on kaetud Provencali võrguga. Kombineeri jahvatatud vürtsid: must (1/2 tl) ja punane (näputäis) paprika, fenugreek (tl). Vürtsige neid struktuuri esimeses astmes.

Korrake kihte, kuid kasutage teist juustu ja heledaid viinamarju. Piserda salatillaid vürtsika seguga ja määri paksult majoneesiga. Kaunista pealt viinamarjadega. Milline kaunitar!

Originaal "Heeringas kasuka all"

See "Kasukas" on valmistatud ilma porgandite ja kartuliteta, "kerge" versioon on pauguga välja müüdud. Keeda peedid (4 keskmise suurusega juurvilja) koores, võid küpsetada ahjus. Kui see on jahtunud, riivi nagu kooritud õunu (5 tükki) jämedale riivile. Maitsesta peet suhkru ja veiniäädikaga (üks supilusikatäis kumbagi). Haki sibul peeneks ja marineeri. Lõika soolaheeringafilee (300 g) ribadeks ja nirista üle oliiviõliga.

Pane koostisained salatikaussi järgmises järjestuses: kiht peeti - heeringas - sibul - õunad - peet. Soovi korral lisatakse salatile koriandri pulbrit (1/2 tl). Vala peale majonees ja lase tõmmata vähemalt tund.

"Maitsev"

Salat on väga lihtne, kuid nad armuvad sellesse sõna otseses mõttes esimesest lusikast. Haki hiina kapsas (800 g) ja lisa sellele supilusikatäis taimeõli. See on kõik, te ei pea midagi muud lõikama. Nüüd kaste: keefir (250 ml) + hapukoor (200 ml) + prantsuse sinep (1 spl) + tomatiketšup (2 spl) + Provence majonees (3 spl). Sool ja suhkur maitse järgi. Serveeri kaste eraldi elegantses kastmepaadis. Head isu! Ja siin on veel üks,.

Sünnipäeva soojad toidud

Kumba eelistada, kas liha või kala? Kogenud koduperenaised, kui neil on aega, küpsetavad mõlemat. Kuidas muidu kõigile eranditult meeldida?

Sealiha "Delikatess" ploomidega

See roog kaunistab kahtlemata teie sünnipäeva piduliku laua, fotoretseptide jaoks on soovitatav võtta värske liha koos rasvakihtidega (1 kg). Siis tuleb küpsetatud sealiha mahlane ja isuäratav. Pese ja leota 250 g kivideta ploome. Tükelda pool kuivatatud puuviljadest. Haki küüslauk (7 küünt), sega soola ja pipraga.

Vahusta sealiha viljaliha, torgake noaga ja pintselda mõlemalt poolt esmalt küüslauguga ja seejärel sinepi-majoneesi (3 spl kuiva sinepit + 100 g majoneesi) seguga. Täida liha ploomidega, keera rulli ja keera tihedalt fooliumisse. Hoidke töödeldavat detaili külmkapis 7-8 tundi, et see oleks hästi marineeritud. 200 kraadini kuumutatud ahjus pannakse see 80 minutiks. Orienteeri end aegsasti, et kuumad sünnipäevaroad oleksid laual palavuses, koos palavusega. Veerand tundi enne küpsetamist ava foolium, lase sealihal pruunistada.

Lõhe "Puhkus" ahjus

Valmistame samal ajal sünnipäevaks soojad road, küpsetame kala samal temperatuuril ja ka fooliumis. Valage lõhe (800 g) sidrunimahlaga (2 supilusikatäit), laske 10 minutit seista, leotage. Lõika foolium ristkülikuteks. Pange praed neile peale, olles eelnevalt taimeõliga määrinud. Soola kala, puista peale musta ja punast pipart, rosmariini. Kalla peale naturaalne jogurt või hapukoor (150 ml). Saada kala 25 minutiks ahju Kui soovid krõbedat koorikut, ära unusta pakendeid avada.

Kartuli lisand "Gratiin juustuga"

Ahjukartul sobib suurepäraselt nii kala kui ka liha kõrvale ilma kastmeta. Garneering näeb pidulik välja ja selle maitse on liialdamata jumalik. Külalised ahmivad mõlemat põske, koorivad kummalegi 3 mugulat. Lõika terava noaga õhukesteks viiludeks. Ja blanšeerige keevas koores paar minutit (1 liiter).

Pane jahtunud kartulid tulekindlasse, rohkelt võiga määritud nõusse. Soola ja pipar kihid, maitsesta aroomi saamiseks tüümianiga, kata kreemiga. Ja pane tunniks ajaks ahju. Proovi järgi, kui kartulid on peaaegu valmis, kata riivjuustuga (300 g). Ja sulatamiseks saatke küpsetusplaat tagasi ahju. "Gratiini" süüakse kuumalt, pestakse maha kuiva veiniga. Maitsev!

magustoidud

Mis on nimepäev ilma isetehtud küünaldega tortita? Ei tea, kuidas kooke üldse teha? Proovige seda suurepärast küpsetamiseta retsepti.

Kook "Kohvi aroom"

Munad (4 tükki), segage klaasi granuleeritud suhkru ja 3 spl kakaopulbriga. Kuumutage veevannis, suhkur peaks täielikult lahustuma ja koostis peaks paksenema. Lisa see vaniljega vahustatud võile (200 g).

Valmista must magus kohv (150 ml), võid võtta lahustuva kohvi, kurna ja jahuta. Kata ümmargune vorm toidukilega, määri võiga. Kasta liivaküpsised (650 g) kohvi sisse ja aseta kihiti vormi, laota need peale viimase kreemiga. Ärge raisake seda kõike, vajate seda koogi kaunistamiseks.

Kata nõu kaane või fooliumiga ja aseta külmkappi. 8 tunni pärast keerake alusele, eemaldage kile ettevaatlikult. Kata pealt kreemiga, puista üle küpsisepuruga.

maasikajäätis

Kes keelduks palavaga jäätisest, eriti maasikast. Parem on seda valmistada kodus piduliku laua jaoks, sünnipäevaks, fotoretseptid sisaldavad ainult looduslikke tooteid. Ei sisalda kahjulikke maitseaineid ega säilitusaineid.

Püreesta neli munakollast valgeks 130 g tuhksuhkruga. Keeda 300 ml vanillisuhkrut (10 g) täispiima. Kalla see õhukese joana munade hulka, sega keemiseni. Pane kastrul madalale tulele ja kuumuta, kuni selle sisu pakseneb. Seejärel jahuta: esmalt toatemperatuurile, seejärel 1,5 tundi külmikusse.

Vahusta jahutatud 35% koor (400 ml) lopsakaks vahuks. Lisa neile muna-piimasegu ja lülita mikser uuesti 2-3 minutiks sisse. Seejärel pane 2 tunniks sügavkülma.

Hoolitseme marjade eest. Valmistage maasikad (350 g) ja suhkur (100 g), segage see sügavkülmast võetud massiga. Iga tund võetakse jäätis külmkapist välja ja vahustatakse (3-4 korda), et jäätis ühtlaselt külmuks. Jääb see vaasidesse paigutada lõhnavate maasikate, piparmündilehtedega ja valada üle šokolaadisiirupiga.

Lauakaunistus

Lauanõude või valge laudlinaga sobitatud tekstiilist salvrätikud on rõõmsat meeleolu loovad detailid, mis rõhutavad hetke pidulikkust. Peolaua luksust valgustavad küünlad. Need asetatakse madalatesse või kõrgetesse küünlajalgadesse. Või võib seda teha laiades klaasides, mis on suurema efekti saavutamiseks pooleldi veega täidetud.

Sündmuse kangelasele on tavaks kinkida lillekimpe. Kuid ainult väikesed kompositsioonid leiavad koha pidulikul laual. Õistaimed ei tohiks tugevalt lõhnada, vastasel juhul tõmbab nende aroom maiusest tähelepanu kõrvale ja varjab vaadet.

Kas teile meeldis artikkel? Jaga seda

Printige artikkel