Uusaasta suupisted. Pidulikud suupisted uueks aastaks

Suupisted on alati teretulnud lauale igaks puhkuseks. Eriti kui see puhkus on uusaasta. Õhtust hommikuni lõbutsevad inimesed ja tähistavad saabuvat aastat. Suurema osa sellest ajast veedavad nad kaetud laua taga.

Seetõttu on laual alati palju erinevaid roogasid. Ja kui on ainult üks pearoog, on tavaliselt kaks salatit, kuid alati on mitu eelrooga. Neid eelistatakse alati.

Neid pole keeruline valmistada, need on kõik portsjonitena ja praktiliselt ei jää lauale. See kõik teeb mind õnnelikuks! Seetõttu otsime alati uusi ja huvitavaid retsepte laua kaunistamiseks ning külaliste ja pereliikmete maitsvaks toitmiseks.

Mul on juba artikkel pühade retseptidega. Ühes neist on see esitatud ja teises -. Kõik valikud on väga huvitavad ja ilusad. Järgige linki, vaadake, lugege. Sealt ei leia mitte ainult retsepte, vaid ka originaalseid disainiideid.

Ja täna on uus valik. Ma loodan, et sulle meeldib see!

Kui teile meeldib salat “Heeringas kasuka all”, kuid olete selle traditsioonilisest teostusest väsinud, saate seda muuta. Ja siis ilmub teie lemmikroog teie ette uues kvaliteedis.

Ja mitte salati kujul, vaid portsjonitena.

Meil on vaja:

• heeringas - 1 tk
• kartul - 3-4 tk.
• peet - 2 tk (väike)
• punane sibul - 1 tk.
• petersell
• majonees - 1 spl. lusikas
• seesamiseemned - 1 tl
• oliiviõli

Ettevalmistus:

1. Puhasta heeringas nahast ja luudest. Parim on seda võtta kergelt soolatuna, nii et eelroog osutub õrnemaks. Lõika väikesteks kuubikuteks. Mida väiksemaks lõikad, seda korralikumalt saad “marjad” teha.

2. Lõika punane sibul väga väikesteks kuubikuteks. See ei ole nii kibe kui valge ja seetõttu eelistatakse. Meil pole palju koostisosi ja see mängib suurt rolli.

3. Sega heeringas sibulaga ja lisa majonees.

Sega. Lisa veidi majoneesi. Et täidis lihtsalt koos püsiks.

Tahaks kohe märkida, et täidis jääb alles. Kuid see on nii maitsev, et see ei kesta kaua. Kui te ei soovi, et see jääks, kasutage ainult pool heeringarümpa ja pool sibulat.

4. Keeda peet, jahuta ja riivi peenele riivile.

5. Riivi ka kartulid peenele riivile. Neid peaks olema täpselt kaks korda rohkem kui peeti, muidu ei teki marju.

6. Sega kartulid peediga.

Lase veidi seista, kuni segu muutub ühtlaseks veinipunaseks.

7. Toorikute paremaks vormimiseks peate õli ette valmistama. Ma võtan oliivi. Kuna meil on salatis väga vähe majoneesi, siis läheb õli kastmeks.

Määri käed õliga. Aseta supilusikatäis köögiviljasegu peopesale ja silu lamedaks koogiks.

Aseta keskele teelusikatäis heeringa segu.

Vormi mari, mis meenutab kujult maasikat. Sel juhul peaks kogu täidis sisse jääma.

8. Kinnita oksake petersellilehtedega ja tõsta taldrikule.

Tee sama ka ülejäänud “marjadega”.

9. Kui need on kõik taldrikul, puista neile valgeid seesamiseemneid.

Aseta 30 minutiks külmkappi, et marjad taheneksid. Seejärel serveeri see lauale ja kostita külalisi.Nad söövad sellist maiust alati suure mõnuga.

Sellest koostisosade kogusest saate olenevalt nende suurusest 10–12 “maasikat”.

Video selle kohta, kuidas valmistada uueks aastaks originaalset suupistet

Sõbrad, see külm eelroog on nii hea ja näeb nii ilus välja, et otsustasime mitte piirduda ainult retsepti kirjeldamisega, vaid tegime selle retsepti põhjal ka video.

Mõned inimesed arvavad, et “Maasika” valmistamine on väga keeruline. Niisiis, ma tahan teile öelda, et see on väga lihtne. Kui olete peedi ja kartuli juba keetnud, saate seda teha vaid poole tunniga.

Vaata videot ja saad ise veenduda.

Viimasel ajal valmistan seda rooga sageli pühadelauale ja peaaegu alati uueks aastaks. Mul on külmkapis keedetud peet ja kartul, samuti pakk heeringat. Ja kui külalised ootamatult ukselävele ilmuvad, saan üsna varsti lauale serveerida nii suurepärast “maasikat”.

Ja kui külalised rooga maitsevad, kuulen palju kiitvaid arvustusi.

Nii et tehke, sõbrad, ja sööge ka mõnuga!

Lihtne retsept kuuma paprika eelroaks peekoniga

Vajame (10 portsjoni jaoks):

• paprika - 5 tk
• feta juust - 300 gr (või Adyghe juust)
• peekon - 200 gr
• küüslauk - 2 nelki
• majonees - 50 g

Ettevalmistus:

1. Jahvatage juust kahvli abil homogeenseks massiks. Nagu koostisosade koostisest näha, võib kasutada ka Adyghe juustu. Kuid isegi mitte väga hapu teraline kodujuust sobib selles retseptis hästi.

2. Koori küüslauk ja aja läbi pressi. Sega juustuga. Maitse maitse järgi. Kui soovite lisada rohkem küüslauku, saate seda teha.

3. Lisa majonees ja sega. Soovi korral lisa veidi soola.

4. Lõika paprika kaheks pooleks. Soovitav on "saba" mitte eemaldada. Eemalda pooltelt membraanid ja seemned ning täida juustutäidisega.

Mida heledam on pipar, seda heledam ja atraktiivsem on roog.

5. Mässi pikkadeks peekoniribadeks.

6. Küpseta ahjus kuldpruuniks ja paprika küpseks.

7. Tõsta taldrikule ja serveeri.

See osutub väga ilusaks ja selline roog kaunistab piduliku laua.

Uusaasta suupiste juusturullid porgandiga

Vajame (7 portsjoni jaoks):

• porgandid - 1 tk.
• õhukeselt viilutatud sulatatud juust - 7 tk.
• küüslauk - 1 nelk
• petersell - 2-3 oksa
• majonees - 2 spl. lusikad
• roheline sibul - kaunistamiseks
• sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Vajame ühte suurt toorest porgandit. See tuleks koorida ja riivida.

On veel üks võimalus. Toore porgandi asemel võid kasutada koreapäraseid porgandeid. Sel juhul ärge küüslauku enam kasutage. Ja köögivili tuleb blenderis püreestada.

2. Lase küüslauk läbi pressi ja lisa porganditele. Lisage sinna peeneks hakitud petersell. Lisa maitse järgi soola.

3. Lisa segule majonees ja sega läbi.

Lisamaitse lisamiseks lisa täidisele veidi sinepit. Ja kellele majonees ei meeldi, võib selle asendada paksu koorega.

4. Vajame spetsiaalselt õhukesteks viiludeks lõigatud sulatatud juustu. Seda müüakse valmis pakendis ja sellel on ruudu kuju.

Aseta iga ruudu keskele veidi täidist ja keera ettevaatlikult kokku. Osa täidisest peaks jääma mõlemasse serva.

5. Seo rullid ettevaatlikult sibulasulega kinni.

Aseta salatilehtedele ja serveeri. Roog näeb väga ilus välja, kuid samas on see üsna kerge ja maitsev. Ja saate selle sõna otseses mõttes mõne minutiga valmistada.

Lihtne ja maitsev "Raffaello" retsept krabipulkadega

Väga lihtsalt valmistatav, kuid uskumatult ilus ja maitsev eelroog pühadelauale.

Siin kasutame täidisena juustu ja muna. Aga võta teadmiseks, et täidisena võib kasutada ka keedetud riisi kilupasteediga. Sel juhul võid palle veeretada ka tükeldatud krabipulkades.

Teie külalistele meeldivad kindlasti mõlemad eelroad.

Meil on vaja:

• krabipulgad - 200 gr
• kõva juust - 100 g
• muna - 3 tk
• küüslauk - 1 nelk
• majonees maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Selle retsepti ettevalmistamiseks on parem kasutada kõva juustu. Näiteks Parmesan on suurepärane. See ei kleepu eriti kokku ja Raffaello pall osutub mahukaks.

Hõõruge see peenele riivile.

2. Keeda munad, jahuta ja riivi samuti peenele riivile.

3. Riivi krabipulgad peenele riivile ja jaga saadud mass kaheks võrdseks osaks.

4. Jahvatage küüslauk pressi abil.

5. Sega juust, munad, küüslauk ja üks osa krabipulkadest. Maitsesta majoneesiga. Peaksite saama tiheda massi, millest on lihtne palle vormida.

6. Veeretage pallid ja veeretage neid tükeldatud krabipulkades.

Aseta taldrikule. Ja kaunista oma soovi järgi. Kaunistamiseks võite kasutada rohelisi salatilehti, ürte, oliive ja musti oliive. Või mida iganes soovite kasutada.

Suupistebaarid "Koogid" uusaasta lauale

See “kook” lendab laualt maha nagu soojad saiad. Ilus, originaalne ja lihtsalt valmistatav, kaunistab see kindlasti iga pühadelaua.

Meil on vaja:

• heeringas - 1-2 tk.
• keedetud peet - 3-4 tk.
• punane sibul - 2 tk
• kartul - 2 tk.
• keedetud munad - 3-4 tk
• must röstsai
• oliivid või mustad oliivid kaunistuseks
• majonees
• rohelised kaunistamiseks

Ettevalmistus:

Koostisosade koostis on ligikaudne. Kõik sõltub sellest, kui palju "kooke" soovite teha. Samuti võib muutuda kihtide järjestus.

Kasutada võib juba kooritud heeringat, mida müüakse purki hakituna. Ja võite võtta sulatatud juustu, õhukeselt viilutatud. Sama, mida kasutasime porgandirulle tehes.

Tegelikult saame sellise stiliseeritud “Heeringas kasuka all” lihtsustatud versioonis.

1. Koori peet, kartul ja lõika viiludeks. Lõika ka munad viiludeks.

2. Valmista ette sobiva suurusega metallist süvend ja kasuta seda röstsaia lõikamiseks. Peaksite saama ümmargused toorikud.

Küll aga saab need ruudukujuliseks muuta. Kuid igal juhul ei ole soovitatav, et röstsaiale jääks koorik.

3. Määri röstsaia keskosa väikese koguse majoneesiga. Esimeseks kihiks aseta peediviil.

4. Määrige see majoneesiga ja laotage kaks ringi munadest.

5. Siis on heeringa kord. Kui kasutad filee, võid selle rulli keerata ja munade peale asetada. Kui teil on heeringas juba tükkideks lõigatud, laotage mitu korraga.

Aseta peale hakitud sibularõngas.

6. Järgmine on kartuliring. Määri see majoneesiga ning kata peterselli ja tillilehtedega. Katke meie “kook” ümmarguse peediringi mütsiga. Vajutage kergelt, et konstruktsioon laiali ei laguneks.

7. Määri ülemine peediring uuesti majoneesiga. Rulli juust koonusekujuliseks. Asetage oliiv või must oliiv ja lisage majonees.

Kaunista ürtidega ja serveeri.

Täidetud munad "Uusaasta meeleolu"

Tõenäoliselt on raske leida inimest, kellele krevetid ei meeldiks. Seetõttu proovime nende abiga head tuju luua.

Vajame (8 portsjoni jaoks):

• munad - 4 tk.
• keedetud krevetid - 100 g
• majonees - 2-3 spl. lusikad
• soola maitse järgi
• rohelised - kaunistamiseks

Kui soovite, et muna täidis oleks mõnda muud värvi, võite selle värvida peedi- või porgandivärviga. Esimesel juhul osutub see roosaks ja teisel pruunikasoranžiks.

Ettevalmistus:

1. Lõika keedetud munad pikuti kaheks võrdseks pooleks. Eemaldage neilt munakollane. Proovige kasutada mune heleda munakollasega, et suupiste positiivsem välja näeks.

Samuti ära küpseta mune üle, sest nii muutub munakollane halliks.

2. Purusta munakollased kahvli abil homogeenseks massiks. Lisa segule kaks supilusikatäit majoneesi ja sega läbi. Kui segu ei ole väga pehme, võid lisada veel ühe lusikatäie majoneesi. Lisa maitse järgi soola.

Soovi korral võid saadud massile lisada hakitud tilli. Sobib hästi munakollasega ja näeb serveerimisel ilus välja.

Püree saamiseks võib munakollased ja majoneesi mikseriga vahustada.

3. Täida seguga kondiitrisüstal ja pigista segu igasse munapoolikusse. Kui teil süstalt pole, saate selle lihtsalt lusikaga välja panna.

4. Aseta täidetud munapoolikud taldrikule.

5. Aseta igaühele neist terve keedetud krevett ja kaunista ürdioksakesega.

Serveeri ja kostita külalisi ja kõiki kodus. Peaaegu kõik armastavad kuradi mune. Ja siin on nendega kaasas boonus krevettide kujul, mis loovad suurepärase meeleolu!

Originaalne eelroog lepatriinu juustuga tartlettides

Meil on vaja:

• tartletid - 12-14 tk.
• keedetud munad - 3 tk
• juust - 200 gr
• kirsstomatid - 6-7 tk.
• oliivid
• küüslauk - 2-3 nelki
• rohelus
• majonees - 3-4 spl. lusikad

Ettevalmistus:

1. Riivi juust peenele riivile. Tõsta kaussi.

2. Hõõru munad sinna ja pigista küüslauk läbi pressi. Lisa esmalt 2 nelki ja proovi. Kui leiate, et küüslaugu maitsest ei piisa, lisage veel üks nelk.

3. Lõika kogu massi hulka rohelist, eelistatavalt tilli. See on väike ja näeb valmis roas ilus välja. Lisaks annab koos juustuga väga meeldiva aroomi.

4. Lisa majonees, esimesed 3 supilusikatäit. Sega ja vaata segu konsistentsi. Kui see osutub veidi kuivaks, lisage veel üks supilusikatäis.

5. Täida tartletid saadud massiga. Asetage need taldrikule.

6. Lõika kirsstomatid pikuti kaheks pooleks. Sellest saab lepatriinu keha.

Lõika oliivid 4 ossa. Üks osadest on pea.

7. Kasta hambaork majoneesi ja määri lepatriinu seljale väikesed täpid. Kaunista tilli okstega.

Eelroog valmib väga kiiresti ja näeb pühadelaual väga ilus välja.

Kui te tartlette ei leia, pole see oluline. Samamoodi aseta lepatriinud kreekeritele, pätsile, saiatükile. Seda ideed saate kasutada roogade kujundamisel. Tänu erksavärvilistele tomatitele paistab see roog alati laual silma ega jää tähelepanuta. Ja kui nii, siis sööb hästi.

Pidulik eelroa salat “Uus”

Seda salatit saab serveerida ka tartlettides. Saate selle üsna kiiresti valmis teha, kui varute eelnevalt kasutusvalmis koostisosad.

Sa vajad:

• tartletid - 10 tk.
• sink - 200 gr
• paprika - 1 tükk
• konserveeritud ananassid – 0,5 – 1 purk
• oliivid - 0,5 purki
• konserv šampinjonid – 0,5 – 1 purk
• majonees - kaunistamiseks

Ettevalmistus:

1. Lõika sink ja ananassid kuubikuteks. Šampinjonid - tükkidena. Lõika oliivid risti väikesteks rõngasteks. Lõika paprika ribadeks. Parem on see, kui see on särav ja värviline.

2. Pange kõik koostisosad kaussi ja segage õrnalt.

3. Tõsta tartlettidesse. Määri peale majoneesivõrk.

Võib kohe serveerida.

Retsept on nii lihtne, et polnud midagi kirjeldada. Muide, tartlettidesse võib panna mis tahes muud salatit.

Väga maitsva uusaasta suupiste “Meeseened murul” retsept

Meil on vaja:

• juust - 150 gr
• keedetud munad - 3 tk
• majonees - 3 spl. lusikad
• marineeritud meeseened
• tilli kaunistamiseks

Ettevalmistus:

1. Riivi juust ja munad. Maitsesta majoneesiga. Ärge lisage liiga palju korraga. Esmalt lisage kaks supilusikatäit ja segage. Mass peaks olema piisavalt tihe, et moodustada väikesed pallid. Need on seente jalad.

Kui mass osutub kuivaks, lisage veel veidi majoneesi. Kuid ärge üle pingutage.

2. Aseta “jalad” taldrikule. Nõruta marineeritud seentelt vedelik ja seejärel eralda kübarad. Asetage see jalale.

Kaunista tilli okstega. Meil on seenemuru.

Video - maitsva tomati ja baklažaani eelroa retsept

Kuid täna on veel üks retsept, mis ei too mitte ainult maitsvat suupistet, vaid ka ilusat. Saate vaadata, kuidas seda valmistada.

Nõus, et see tuli väga ilus välja! Noh, see pole üldse raske.

Uusaasta eelroog “Roosid lumel” kodujuustu ja punase kalaga

Meil on vaja:

• kodujuust - 200 gr
• punane kala - 150 gr
• hapukoor maitse järgi
• kreekerid portsjonite arvu järgi
• rohelised kaunistamiseks

Ettevalmistus:

Punane kala on alati eriti oodatud pühadelauale. Uus aasta pole ilma selleta täielik. Ja siin on sellest lihtne suupiste.

1. Jahvata toorjuust ühtlaseks homogeenseks massiks. Selleks võite kasutada blenderit. Lisa segamist jätkates aeglaselt hapukoor. Peaksite saama üsna paksu, kuid elastse massi.

Haki rohelised ja lisa segule.

2. Kui teil on kondiitritoodete süstal, on järgmises etapis parem seda kasutada. Täida see kohupiimamassiga ja pigista kreekeritele.

3. Kasutada võib mis tahes punast kala. Lõika see pikkadeks õhukesteks ribadeks, aseta kolm riba üksteise peale.

Rulli rulli. Roosi tegemiseks painutage servad väljapoole.

Asetage rosett kreekeri keskele.

Kaunista roheliste okstega.

Väga maitsev ja lihtne retsept kala ja punase kaaviariga

Meil on vaja:

• kalafilee - 500 gr
• punane kaaviar - 1 purk
• värsked ürdid
• oliiviõli

Ettevalmistus:

Selle retsepti valmistamine võtab kauem aega, kuid see pole üldse keeruline. Ja milline ilus eelroog see osutub! Armas, kallis vaadata.

1. Loputage kalafileed ja kuivatage paberrätikutega. Lõika ringideks või ruutudeks. Mis iganes on mugavam. Võite isegi lõigata ristkülikuteks või kolmnurkadeks, olenevalt sellest, millist filee te kasutate.

2. Vala pannile 1 spl õli ja lisa veidi vett. Soola filee, aseta pannile ja hauta tükid küpseks.

3. Vahepeal kuumuta ahi 200 kraadini.

4. Eemalda valmis filee ja lase vedelikul nõrguda. Seda saate teha, asetades selle paberrätikute kihile.

5. Seejärel tõsta küpsetusplaadile ja aseta 5 minutiks ahju. Seejärel võtke see välja ja laske jahtuda.

6. Määri kergelt oliiviõliga ja veereta hakitud ürtis. Aseta taldrikule. Asetage iga filee keskele teelusikatäis punast kaaviari.

See on tänane viimane retsept. Ja tal on punane kala. Mis oleks uusaasta ilma temata? Me tegeleme sellega üha rohkem. Ja siin on originaalne ja ebatavaline retsept.

Kallid lugejad, tahaksin teie poole pöörduda. Kui teil on uue aasta jaoks huvitavaid suupistete retsepte, kirjutage need kommentaaridesse. Kõik on huvitatud uute originaalsete ideede õppimisest.

Ja olgu igaühe pühadelaual ilusad ja maitsvad road!

Head isu! Ja head uut aastat!

Tere, perenaised!

Täna on meil suur valik - terve kogumik pühadelauale hingematvalt maitsvate suupistete retsepte.

Need on erinevad, nii lihtsad kui ka keerukamad ja huvitava disainiga!

Artiklis kiireks navigeerimiseks kasutage raami linke; need viivad teid ühe klõpsuga soovitud retsepti juurde:

Ta on nii ebatavaline, et külalised ei erista teda kohe tõelistest mandariinidest!

Aga kui nad seda proovivad, küsivad nad tõesti retsepti. Mõõdukalt vürtsikas, rikkalikult juustune ja vapustavalt kaunis - tõeline pidusöögi kaunistus.

Koostisained

• kõva juust - 150 g
• Sulatatud juust - 100 g
• Keedetud munad - 2 tk
• Keedetud porgandid - 2 tk.
• Küüslauk - 3 nelki
• Majonees - 50-70 g
• Petersell - paar oksa

Ettevalmistus

Riivi kõva ja sulatatud juust peenele riivile. Koorige keedetud munad ja riivige ka peeneks riiviks.

Sega kõik see ühes anumas ning lisa majonees ja purustatud küüslauk. Sega homogeenseks massiks. Sellest saab meie täidis.

Vormi märgade kätega väikesed pallid.

Asetage meie tulevased mandariinid taldrikule, tehke selle peale süvend, et ettevalmistused oleksid veelgi sarnasemad puuviljadega.

Aseta need 15-20 minutiks sügavkülma tahenema. See muudab nendega töö jätkamise lihtsamaks.

Kui juustutükid on piisavalt külmunud, hakkame neid maskeerima oranži nahaga.

Selleks haki keedetud porgandid peeneks riivis.

Määri käed taimeõliga. Laota porgandi viljaliha ühtlaselt peopesale ja aseta keskele täidis.

Kinnitage täidis õrnade liigutustega igast küljest silitavate liigutustega.

Kui tekivad vahed, lisa veel veidi porgandit.

Seega peaks meie toorik olema täielikult kaetud "koorega".

Tõsta taldrikule ja kaunista peterselli okstega. Lihtsalt uskumatu!

See näeb välja nagu mandariin, kuid sees on kreemjas juustu üllatus!

Külaliste rõõm on garanteeritud!

Eelroog punase kala ja kurgiga

Väga lihtne valmistada, ilus, õrna maitsega – sellest saab teie laua vääriline esiletõst.

Koostisained

• Kergelt soolatud lõhe (või muu punane kala) - 100 g
• Toorjuust - 200 g
• Till - hunnik
• Küüslauk - 2 nelki
• Kurgid - 2 tk.

Ettevalmistus

Valmistamine on üsna lihtne: aseta toorjuust kaussi.

Lõika lõhe või muu punane kala väikesteks tükkideks. Haki seal till ja pigista küüslauk välja.

Küüslauk lisab vürtsikat särtsu ja aroomi, kuid kui see teile ei meeldi, saate ilma selleta hakkama, see pole vähem maitsev.

Sega kausi sisu ühtlaseks massiks.

Kui toorjuustu ei ole, võid selle asendada sulatatud juustuga.

Muide, meil on retsept, kuidas olemasolevatest toodetest ise, kodus, maitsvat kreemjat kreemi valmistada.

Valige pikaviljalised kurgid, et saaksite need lõigata õhukesteks ribadeks, millesse me täidise mässime.

Asetage see kogu pikkuses ühtlaselt välja ja keerake rulli.

Sa peaksid saama sellise korraliku rulli. Juustu viskoossuse tõttu püsib see hästi koos.

Samamoodi valmistage suvaline kogus, et roog täielikult täita.

Jääb üle vaid ürtidega kaunistada ja serveerida.

Ilu! Need rullid lihtsalt sulavad suus!

Suupiste jõulupallid

See on nii maagiline uusaasta ilu. Maitsvad jõulupallid! Nendest rõõmustavad nii lapsed kui ka täiskasvanud.

Ja seda tehakse väga lihtsalt ja kiiresti.

Koostisained

• Keedetud kanarind (filee) - 300 gr.
• Pehme juust - 200 gr.
• Kreeka pähklid - 50 g
• Rohelised (sibul, till) - hunnik
• Salat - 1 pea
• Oliivid - peotäis
• Kastmeks majonees

Ettevalmistus

Lõika keedetud filee väikesteks tükkideks, mida väiksem, seda parem.

Kolm juustu keskmisel riivil. Segage need koostisosad kausis, lisage neile majonees. Soovi korral lisa ka ürte. Segage.

Jahvata kreeka pähklid blenderis või purusta lusikaga, kuni need moodustavad peeneks puru.

Veereta kana-juustusegust peopesas pallikesed ja veereta neid pähklipurus.

Kata roog salatilehtedega ja kaunista kuuseokste moodi tilliga.

Aseta peale valmis pallid. Asetage igale neist pool oliivi.

Sisestage igasse neist painutatud sibula sulg, mis jäljendab köit.

Suupiste on valmis! Selle õrn maitse annab teile kõige meeldivamad emotsioonid.

Kui armas ja ülemeelik ta on! Neile, kes armastavad oliive, see meeldib väga.

Ja kahtlemata elavdavad ja kaunistavad sellised suupisted pidulauda suuresti!

Koostisained

• kivideta oliivid (suured ja väikesed)
• Porgand - 1 tk.
• Toorjuust
• Hambaorkid või vardas

Ettevalmistus

Koori porgandid ja lõika umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks.

Ühe pingviini kokkupanemiseks läheb vaja: 1 porgandiviil, 1 suur oliiv, 1 väike oliiv ja 1 hambaork.

Porgandikruusile tuleb teha kolmnurkne lõige.

Suurema osa moodustavad pingviini jalad ja väljalõigatud kolmnurgast nokk.

Pista nokk väiksema oliivi sisse. Kuna võtsime kivideta, siis seal on juba auk sees, kuhu porgandid ära mahuvad.

Lõika ühelt poolt suur oliiv ja aseta sisse toorjuust. Philadelphia juust sobib.

Jääb vaid pingviin kokku korjata. Asetame keha käppadele, asetame pea peale ja kinnitame kõik hambatikuga kokku.

Nii armsaks ta osutub.

Teeme samamoodi veel paar sellist imelist kanapeed. Kogus vastavalt teie maitsele.

Ilus ja maitsev!

Heeringa eelroog Maasikas

Seda ilu saab valmistada heeringast. Võib öelda, et see on miniatuurne heeringas kasuka all.

Kõik teavad, kui maitsev see on. Ja selline särav disain sobib pidulikule lauale!

Selle valmistamise õppimiseks soovitame teil vaadata seda videoretsepti; pärast selle vaatamist ei teki teil toiduvalmistamise kohta küsimusi:

Elegantsed Frosties rõõmustavad lapsi ja täiskasvanuid! Retsept on 3 tk.

Koostisained

• Keskmised tomatid - 3 tk.
• kõva juust - 150 g
• Küüslauk - 2 nelki (maitse järgi)
• Majonees - 2 spl. l
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Punased pipraterad (või granaatõunaseemned) - 3 tk.

Ettevalmistus

Pese tomatid, lõika “mütsid” ära ja eemalda viljaliha.

Riivi juust, sega küüslaugu ja majoneesiga.

Pange tähele, et kui plaanite lastele maiuspala, võite küüslaugu ära jätta.

Täida tühjad tomatid saadud massiga ja kata pealt “mütsiga”.

Habeme teeme majoneesist, silmad pipraterast, nina punasest piprast (võib asendada granaatõunaseemnega).

Head isu.

Uusaasta eelroog muna ja krevettidega

Võrratu roog, huvitavalt kaunistatud ja suussulav!

Koostisained

• Keedetud munad - 7 tk.
• Keedetud krevetid - 14 tk.
• Toorjuust (saab töödelda) - 70 g
• Majonees - 1 spl
• Dijoni sinepioad - 1 spl
• Sidrunimahl - 1 spl
• Küüslauk - 1 nelk
• Till - hunnik
• Oliiviõli - 1 tl
• Sool, Cayenne'i pipar ja paprika (maitse järgi)
• Laim - 1 tk

Ettevalmistus

Keeda krevette soolaga maitsestatud vees viis minutit, tahame, et need jääksid mahlased.

Selleks puista neile kergelt Cayenne’i pipart, lisa soola ja pigista peale veerand laimi mahl ning tilk oliiviõli.

See paneb krevetid kaunilt läikima. Nüüd valmistame täidise oma muna "paatide" jaoks.

Mune tuleb keeta 10 minutit ja koorida. Seejärel lõigake need pooleks, eemaldades munakollase eraldi kaussi.

Haki till peeneks ja lisa munakollastele. Vala sinna majonees, lisa sinep, paprika, küüslauguküüs ja toorjuust.

Kõik see tuleb kahvliga purustada, segades ühtlaseks massiks.

Kui täidis on valmis, aseta see torukotti või tavalisse kilekotti, mille ots on ära lõigatud.

Täida munad täidisega ja aseta iga paadi peale krevett. Kaunista laimiviilu ja selle koorega.

Puista maitse järgi paprikat või Cayenne’i pipart, kui sulle meeldib vürtsikas.

Sellest sai üks peen ja vürtsikas pisiasi!

Taimne eelroog kurgi ja kirsstomatitega

See on väga lihtne, kuid samal ajal elegantne ja pidulik versioon maiuspalast uusaastalauale.

See on tehtud vaid paari minutiga ja teie külalised on rahul!

Koostisained

• Suured kurgid - 2 tk.
• Kirsstomatid - valikuline
• Toorjuust - 200 g
• Till
• Küüslauk - 2-3 nelki
• Sool ja must pipar (maitse järgi)
• Paprika

Ettevalmistus

Kõigepealt valmistame kreemja määrde.

Selleks võta pehme toorjuust, tambi kahvliga puruks, sega peeneks hakitud tilli ja purustatud küüslauguküünega.

Tõsta saadud mass kondiitrikotti.

Lõika kurgid ringidesse. Pigista iga kurgi pinnale “määre”.

Lõika kirsstomatid pooleks. Täida iga kurk nende pooltega.

Kaunista paprika ja tilliga. Lihtne ja väga lahe!

Suvikõrvitsa eelroog pühadelauale

Veel üks kiire ja suurepärane võimalus uueks aastaks.

Paljud inimesed armastavad suvikõrvitsat, kuid pole veel proovinud neist suupisteid valmistada. See retsept on teie jaoks!

Koostisained

• Suvikõrvits - 1 tk
• Tomatid - 2 tk.
• Jahu - 100 g (süvendamiseks)
• Sool - maitse järgi

Kastme jaoks:

• Küüslauk - 1 hammas
• Hapukoor - 2 spl
• Sinep - 1/2 tl
• Sool - 1/3 tl

Ettevalmistus

Koori suvikõrvits. Lõika 1 cm paksusteks ringideks.

Võta jahu, lisa soola ja veereta selles suvikõrvitsaringe. Ja praepannile.

Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Kui need on valmis, asetage need paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.

Sel ajal lõigake tomat ringideks, ainult veidi õhemaks. Ja valmistage kaste: lihtsalt segage kõik koostisosades märgitud koostisosad.

Ja pane kõik kokku: määri suvikõrvitsaring kastmega ja aseta peale tomat. Kaunista tillioksaga. Maitsev ja kiire!

Soovitame ka need imelised täidetud munapannkoogirullid oma pidupäeva jaoks ette valmistada.

Need on nii ägedad, et pühitakse kohe pidusöögi alguses laualt maha!

Kutsume teid vaatama selle roa üksikasjalikku videoretsepti:

Eelroog krabipulkadest Raffaello

Veel üks variant, mis rõõmustab silmi ja kõhtu! Lendab esimesena lauast maha!

Koostisained

• Krabipulgad - 200 g
• Juust - 150 g
• Munad - 3 tk
• Küüslauk 2-3 küünt
• Soola maitse järgi
• Oliivid
• majonees

Ettevalmistus

Riivi ühes suures kausis peene riiviga juust ja munad, pigista küüslauk välja. Lisage veidi soola, lisage majonees, kuid mitte liiga palju.

Mass peaks olema piisavalt viskoosne, et oleks vormitav. Soovitame soovitud konsistentsi saavutamiseks lisada majoneesi osade kaupa ja mitte üle pingutada.

Sega kõik ühtlaseks.

Krabipulgad tuleb ka eraldi peeneks jahvatada.

Vormige saadud juustumassist “Rafaelki”, asetage igaühe keskele oliiv ja keerake krabipulkade laastud. Konsolideerimine!

Maitsvad tartletid tursamaksaga

Hele, originaalne, hämmastav!

Koostisained

• Tartletid – 12 tk.
• Tursamaks - 1 purk
• Munad - 2 tk.
• Marineeritud (või marineeritud) kurk - 100 g
• Sibul - 1 tk.
• Sidrunimahl - 2 spl
• Till, petersell
• Majonees - 3 spl

Ettevalmistus

Tõsta tursamaks taldrikule ja püreesta kahvliga korralikult läbi.

Haki sibul peeneks, pane eraldi anumasse ja pigista peale poole sidruni mahl.

Nii marineerime, jääb pehmem. Jätke see nii viis minutit.

Haki kurgid väikesteks tükkideks ja jahvata munad jämedale riivile.

Lisa kõik eelnev koos hakitud tilli ja majoneesiga tursamaksale.

Täida meie tartletid täidisega ja kaunista petersellilehtedega.

Sööme mõnuga!

Boucher toorjuustu ja punase kaaviariga

See on maitsev maius, mis muudab iga puhkuse säravaks!

Selle imelise roa valmistamise õppimiseks kutsume teid vaatama üksikasjalikku videoretsepti, mis paljastab kõik peensused!

Elegantne eelroog Calla liiliad, mis on valmistatud sulatatud juustust

Lilled pühadelaual tulevad väga kasuks ja kui need on ka maitsvad, on see topelt hea!

Koostisained

• Keedetud kartul - 2 tk.
• Keedetud porgandid - 1 tk.
• Keedetud munad - 3 tk
• Küüslauk - 2 nelki
• majonees
• Sulatatud juust - 1 pakk
• Kaunistuseks sibula sulg

Ettevalmistus

Kõigepealt valmistame oma lillerullidele täidise: riivi kartulid ja munad peeneks, sega purustatud küüslaugu ja majoneesiga.

Lõika porgandid ribadeks, nii et need meenutaksid kalla-liiliate seemneid.

Juustu eemaldame ettevaatlikult pakendist, et mitte puruneda, vajame seda tervena.

Laotame viilu diagonaalselt, paneme mõlema keskele täidis ja porgandikõrs ning mähime pungakujuliseks.

Laotame need “jõulupuu” mustriga tasasele taldrikule, et muuta need originaaliga sarnasemaks, ja kaunistame rohelise sibula sulgedega.

Võrreldamatu! Ja maitse ka!

Imelised, suurejoonelised ja atraktiivsed võileivad pühadelauale.

Koostisained

• Päts (baguette) - 1 tk
• Kodujuust - 200 g
• Või (toatemperatuur) - 100 g
• Majonees - 2-3 spl. l
• Tomat - 2-3 tk
• Jahvatatud paprika - 3 tl
• Till - 1 kamp
• Küüslauk - 2 nelki
• Soola maitse järgi

Ettevalmistus

Lõikasime pätsi mitte paksult, diagonaalselt. Määri iga tükk kergelt võiga.

Kodujuust, kui kodus on, teraline, 2-3 spl. Asetage l majonees segistisse ja jahvatage pasta sarnaseks konsistentsiks.

Kui teie kodujuust on juba peene struktuuriga, ei pea te seda tegema, lihtsalt segage see majoneesiga ja lisage maitse järgi soola.

Jaga kogu kohupiimamass kolmeks osaks, meil kõigil on erinevad maitsed.

Sega üks osa hakitud tilliga, see omandab roheka värvuse.

Sega teine ​​osa paprikaga – läheb punaseks.

Ja kolmas osa küüslauguga, see jääb valgeks.

Asetage iga võileiva keskele tomativiil.

Super! Maitsev ja tervislik!

Noh, kallid sõbrad, see on meie tänane valik.

Küpseta ja söö mõnuga!

Aastavahetuse laud pole lihtsalt põhjus maitsvaks söömiseks, vaid lõputu loovuse väli! Piduliku meeleolu tipphetke tunnen tavaliselt salatite ja eelroogade uusaastakaunistusi planeerides. Kui kaunistusega liialdada, on ainuke kõrvalmõju see, et sul on kahju sellist ilu süüa. 🙂 Õnneks on teil kaamera – fotod ajaloo jaoks ja saate maitset nautida.

Muna eelroog pühade- ja uusaastalauale

Lihtsaim viis pidupäeva kaunistamiseks on serveerida portsjonitega salateid kaunites läbipaistvates kaussides, tassides või klaasklaasides.

Populaarne viis salatite kaunistamiseks on nende esitamine uusaasta atribuutika kujul: jõulupuud, lumehelbed, lumememmed, vanikud, pallid, kreekerid...

Salati eelroog uusaasta puukaunistuste pallide kujul

Eelroog mini-jõulupuu tartlettides juustu, krevettide ja oliividega

Huvitav variant on kujundada üks salatitest tuleva aasta sümboliks. Seekord 2019. aasta tähistamiseks valmistame aastavahetuse sea salatit.

Suurtest komponentidest (näiteks või) koosnevaid salateid saab originaalsel viisil serveerida varraste eelroogadena. Neid suupisteid on mugav süüa ja need näevad pidulikud välja.

Suupisted-suupisted varrastel pidulauale

Eraldi peatükk uusaasta kaunistamisest on lõikamine. Ka igapäevane vorst muutub pidulikuks, kui see osavalt lõigata, kaunilt taldrikule panna ja ümbrusele maitsvaid kaunistusi lisada.

Lõikeid saab stiliseerida ka uusaasta atribuutikaks. Pidulikule lauale on tavaks valmistada juustu-, liha-, köögivilja- ja puuviljaviile. Siin saate näidata ka oma kujutlusvõimet ja kaunistada suupisteid aastavahetuse vaimus.

Uusaasta väljalõiked jõulupuude kujul

Ärge unustage maiustusi ja magustoite. Täna küpsetame õega klassikalise omatehtud meekoogi. Traditsioonilised jõulu- ja aastavahetuse küpsetised kaunistavad kindlasti teie pühadelauda! Vaadake, milliseid ideid ma teile valmistasin:

Piparkoogid uusaasta kaunistuses

2020. aasta uusaasta laual peaks kõik olema pidulik ja puhkust soodustav. Maitsvate suupistete valmistamisest ei piisa. Samuti tuleb need õigesti paigutada ja mis kõige tähtsam - originaalselt kaunistada. Sellest me räägimegi. Lõppude lõpuks ei pea te midagi ebatavalist küpsetama, et laud oleks pidulik. Kaunilt ja ebatavaliselt saab kaunistada kasuka lihtsa Olivieri salati või tuttava heeringa kasuka all.

Lauakaunistuseks saab maitsev ja lihtne salat “Hiire”, mis on tuleva aasta sümbol. Aga see on ka väga maitsev, esiteks sööb seda minu leibkond. Üksikasjalik retsept koos samm-sammult fotodega.

Hiirekujuliste salatite kaunistamise võimalused

Erinevad fotod originaalsete kaunistustega uusaasta salatite jaoks

Kuidas kaunistada uusaasta salatit, üldpõhimõtted

Salatite kaunistamiseks pole palju võimalusi. Kõige lihtsam on olukord puhvis suupistetega. Esiteks näevad nad ilusad juba läbipaistvates portsjonites salatikaussides. Teiseks saab puhvisalatit välja panna mis tahes kujuga, näiteks poolkuu, jõulupuu, lumememm, süda. See näeb juba ebatavaline ja ilus välja. Sel juhul saab ülemise osa lihtsalt kaunistada majoneesist või muust kastmest valmistatud mustri või pealdisega.

Munadest, oliividest ja porganditest valmistatud pingviinid või lumememmed, mis on hambaorku külge tõmmatud, on suurepärane kaunistus teie uusaasta salatile.

Köögiviljadest, puuviljadest ja maiustustest valmistatud jõulupuud.

Ja siin on näide uusaasta porgandi nikerdamisest - jõulukoonus.

Ja nii otsustas perenaine selle aastavahetuse lauale originaalselt esitada, ainult et traditsioonilise kapsa või värske kurgi asemel lisati salatile riis.

Sama originaalne variant puhvisalati serveerimiseks oleks see rulli keerata. Sellisel kujul näeb iga eelroog väga ebatavaline välja, isegi lihtne heeringas kasuka all. Muide, rulli tegemine on üsna lihtne, kui koguda salat mitte taldrikule, vaid toidukilele.

“Hullijakk kuuseoksal” on veel üks originaalne kaunistus tomatist, munast, rohelisest sibulast ja oliividest valmistatud uusaasta salatile. Teises salatis kasutati käbina kreeka pähklit, kuuseoksa kaunistati granaatõunaseemnetega.

Võite veidi rohkem töötada, kui valmistate kaunistuse poolikutest munadest ja korea porganditest. Nendest koostisosadest on lihtne välja panna näiteks kella sihverplaat. Kuid see on üsna lihtne. Tegelikult saab tavalistest keedetud munadest luua terveid kunstilisi kompositsioone.

Üldiselt on salati kaunistamiseks parim valik piserdamine. See disain ei võta palju aega, kuid kujutlusvõime on peaaegu piiramatu.

Siin on näide, kuidas saab uueks aastaks puuviljasalatit kaunistada. Neid jõulukanapeid saab lihtsalt suupisteks lauale panna.

Siiski tasub mõista, et salati kaunistamiseks kasutatavad tooted peavad olema kooskõlas eelroa enda koostisosadega. Tegelikult pole väga hea, kui punase kalaga salatit kaunistavad vorstitükid. Kuigi on ka erandeid. Näiteks vähese rasvasisaldusega kodujuustust, mis on segatud hakitud ürtide ja purustatud küüslauguga, saab suurepäraselt lisada tomatiga köögiviljasalatit.

Sibulasulgedest valmistatud uusaastapuu.

Huvitav kujundusvõimalus on roa ebatavaline esitlus. Köögivilju või puuvilju sisaldavaid salateid võib serveerida samadest köögiviljadest valmistatud salatikaussides. Suurepärane portsjoniline salatikauss valmib magusa paprika kaunast või poolest suurest õunast, kui sellelt kogu viljaliha eemaldada. Kurgiviilust saab teha paadikujulise salatiplaadi. Noh, poolest ananassist saab terve salatilaeva.

Ühele tassile laotud salatikotid näevad täiesti ebatavalised välja. Nende valmistamine pole samuti keeruline. Pane paar lusikatäit salatit eelküpsetatud pannkookidele. Pannkook keeratakse kotti ja seotakse rohelise sibula varrega.

Ideid uusaasta salatite kaunistamiseks 2020

Nüüd on aeg asuda otse ideede juurde. Muidugi ei ütle keegi, et peate salateid kaunistama täpselt allpool kirjeldatud viisil. Siin on vaid mõned näited. Nii et te ei tohiks oma kujutlusvõimet piirata. Kuid võib-olla saavad need valikud oma meistriteoste loomise aluseks.

Kuidas teile meeldib see keedetud peedist ja porgandist ning marineeritud kurgist koosnev kulinaarne meistriteos? Salati autor on tõeline kunstnik!

Kaunistus "jõulupallid"

Tavalisest salatist saab uusaastakompositsioon, kui asetada selle pinnale värsketest ürtidest “kuuseoks” ning kaunistada poolikutest kirsstomatite ja oliividega tehtud pallidega. Värvilistest paprikatest saab lõigata täiendavaid kaunistusi. Sellise “joonise” taustaks võib olla riivitud munavalge või värske kurk. Kõik oleneb sellest, millistest koostisosadest salat ise koosneb.

Või võite ühele roale luua kompositsiooni erinevatest salatitest, asetades need samade jõulukuuse pallide kujul. Saate neid kaunistada keedetud porgandikujudega või lihtsalt värvida majoneesiga. No kuuseoks on jälle värskest rohelusest tehtud.

Uusaasta salati "Küünlad" kaunistamine

Küünlad rõhutavad suurepäraselt uusaasta meeleolu. Nii et selline kaunistus oleks üsna asjakohane. Sel viisil saab kaunistada peaaegu iga salatit, kuna peamised kaunistamiseks mõeldud tooted on rohelised, võileibade juust ja konserveeritud mais.

Alustuseks tuleb valmis suupiste asetada rõnga või vaniku kujul. Aseta peale õhukesed tilli- ja rosmariinioksad. Puista veidi maisi roheliste peale. See näeb kena välja, kui kollased maisiterad on "lahjendatud" väikese koguse granaatõunaseemnetega. Ja viimase lihvi on ühtlaselt asetatud rullitud juustust valmistatud küünlad. Leekkeeli saab valmistada keedetud porganditest, krabipulkade tükkidest, korea porganditest või väikestest paprikatükkidest.

Saate ülesannet mõnevõrra lihtsustada ja lihtsalt küünla "joonistada". Selleks tuleb salat laduda ümara põhjaga kärbitud kolmnurga kujul. Tasandage salati pealmine osa ja määrige majoneesiga. Puista üle kogu pind riivjuustuga ja ülemisse ossa vala väike ovaal riivitud munavalget. Küünlatahi saab valmistada ploomitükist, leegi aga juustust, munakollast, keedetud porgandit ja tükist punast paprikat. Laotage kompositsiooni alumine osa tilli okstega ja kaunistage jälle paprikatest lõigatud vibu ja pallidega.

jõulupärg

Selle kujunduse jaoks tuleks salat asetada suurele rõngakujulisele taldrikule. Seda on üsna lihtne kujutada, asetades klaasi taldriku keskele, laotades koostisosad või valmis suupiste ja seejärel võttes klaasi välja. Salati pind peab olema tasandatud ja kaetud majoneesiga.

Töödeldav detail tuleb puistata peeneks hakitud ürtidega ja kaunistada poolikutega kirsstomatitega. Saadud pärja siduvate paelte imitatsiooni võib valmistada daikoni, redise või keedetud porgandi ribadest.

Jõulukellu salati kaunistamine

Salati võid sättida kellukakujulisele alusele peaaegu samamoodi nagu eelmisel juhul. Esiteks pannakse roog nõutavasse vormi ja seejärel puistatakse salat riivitud porgandiga. Saadud kella kujundus on asetatud musta kaaviari või peeneks hakitud oliividega.

Soovi korral võib kompositsiooni täiendada punase paprika vibuga. No kuuseoksa saab tillist modelleerida.

Dekoratsioon "Arbuusi viil"

Lauda saab suurepäraselt kaunistada mitte ainult värsked puuviljad, vaid ka näiteks nende kuju järgi valmistatud salatid: arbuusiviilu kujul. See disainivalik sobib hästi köögivilja- või lihasalatitesse, mille koostisosi ei lõigata väga suurteks tükkideks.

Valmis salat aseta arbuusiviilu kujule, tasanda pind ja määri veidi majoneesiga. Kata kogu salati pind õhukese kihi peeneks riivitud porgandiga (võid kasutada kas keedetud või värskeid juurvilju). Tee arbuusikoor peeneks hakitud ürtidest, näiteks tillist, petersellist ja rohelisest sibulast. Puista “kooriku” ja “tselluloosi” vahele õhuke riba riivjuustu – nii näeb salat veelgi tõelise arbuusi moodi välja. Noh, väikestest oliivitükkidest võivad saada seemned.

Kalasalatit võib esitada ka arbuusikooriku kujul. Kuid sel juhul on porgandi asemel parem kasutada punast kaaviari (ja mitte tingimata päris) või krabipulkade peeneks hakitud punaseid osi.