Orlando salat samm-sammult. Orlando salati retsept koos samm-sammult fotodega

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: 60 min

Orlando salat on hämmastavalt õrn ja täiuslik kombinatsioon kõigist selle koostisosadest. See on omamoodi kihiline suupiste salatiroog, mida saab hõlpsasti ja lihtsalt valmistada iga koduperenaine, isegi kulinaarsetes asjades kogenematu. Kui soovite oma perele midagi ebatavalist rõõmustada, proovige kindlasti seda retsepti koos samm-sammult fotodega. Ma arvan, et see meeldib teile ka.
See salat sobib suurepäraselt nii vaiksele pereõhtusöögile kui ka pidulikule pidusöögile. Kui proovite seda esimest korda, küpsetate seda kogu aeg, see on nii maitsev ja ebatavaline.

- šampinjonid - 500 gr,
- hapukurk - 3 tk.,
- seakeel - 4 tk,
- sibul - 300 gr.,
- munad - 4 tk,
- majonees - maitse järgi.,
- või - praadimiseks,
- sool - maitse järgi.

Lisainformatsioon

Iga kiht määritakse majoneesiga või tõmmatakse peen majoneesivõrk ja alles siis laotakse järgmine kiht.

Küpsetusaeg - 1 tund, saagikus - 4 portsjonit.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

1. Esimene kiht on seened. Lõika seened väikesteks tükkideks ja prae õlis. Praadimise ajal lisa veidi soola. Jahuta ja aseta taldrikule, milles salatit valmistame, või kasuta spetsiaalset vormi.
Vihje. Kõiki praadimist nõudvaid koostisosi on parem praadida pigem võis kui taimeõlis, kuna valmiva roa maitse halveneb.




2. Tee seenekihile majoneesivõrk.




3. Teine kiht – hapukurk. Võite võtta 2-3 kurki või 4, kui need on väikesed. Lõika kurgid kuubikuteks ja laota ühtlaselt seentele. Muide, selle salati jaoks peaksite kasutama ainult marineeritud kurke, muud konserveeritud köögiviljad ei tööta.






4. Salati kolmas kiht on keedetud seakeel, mille keedame eelnevalt. Lõika väikesteks tükkideks ja aseta kurgikihi peale.
Märkusel. Kuidas keelt valmistada? Keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks, seejärel kasta kohe jäävette ja eemalda nahk.




5. Neljas kiht on sibul. Haki sibul peeneks ja prae läbipaistvaks. Kui see jahtub, asetage see lihale.




6. Viies kiht on muna. Keeda munad, jahuta ja haki jämedale riivile, laota ühtlaselt sibulale. Soovitan teil ka see ette valmistada.






7. Asetage külmkappi tõmbuma (parim variant on üleöö), nii et valmistame selle ette. Hämmastava nimega “Orlando” salat on valmis. Kaunistame rohelusega, eemaldame vormiriietuse ja serveerime selle lauale ning võtame rõõmuks pereliikmed või sõbrad.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Luksuslikes restoranides serveeritud firmasuupiste on nüüd valmis igal koduperenaisel. Kerge südamlik Orlando salat ei jäta kedagi ükskõikseks. Sealiha koos köögiviljadega harmoneerub suurepäraselt, paljastades uue maitse. Samm-sammult fotodega retsept õpetab teile, kuidas seda maitsvat roogi valmistada. Proovi ka seda.



Tooted:

- seakeel - 1-2 tk.,
- šampinjoni seened - 4 tk,
- kanamuna - 3 tk,
- marineeritud kurk - 2 tk,
- sibul - 1 tk,
- majonees - 150 gr.,
- lauasool,
- jahvatatud must pipar.

Kasulik teave:

Küpsetusaeg võtab umbes 6 tundi.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

1. Kõigepealt peate sibulad koorima, loputama vee all ja lõikama rõngasteks. Asetage väikese koguse võiga kuumutatud praepannile. Prae sibulat kergelt keskmisel kuumusel pidevalt segades. Kui olete valmis, asetage see eraldi anumasse.




2. Pärast seda asetage samale pannile tükeldatud šampinjonitükid. Prae kuldpruuniks, lisa kergelt soola ja pipart.




3. Võtke läbiva põhjaga salatipann ja asetage see taldriku keskossa. Esimeseks kihiks saavad võis praetud seened. Teine kiht on väikesteks tükkideks lõigatud marineeritud kurgid. Kolmas kiht on keedetud seakeele kuubikud. Iga kiht tuleb määrida majoneesiga.
Näpunäide: Salati jaoks kasuta ainult marineeritud kurke, need annavad lihale erksa maitse, millele ei pea lisama soola.
Näpunäide: Seakeelt tuleks eelnevalt leotada külmas vees, seejärel keeta keevas soolaga maitsestatud vees 1,5-2 tundi. Puljongi spetsiifilise lõhna eemaldamiseks on soovitatav vett vahetada kaks korda (umbes 15 minuti pärast). Pärast küpsetamist eemaldage kindlasti väliskest, kastes pooltoode mõneks minutiks külma vette.




4. Järgmine kiht on praetud sibul. Määri majoneesiga.






5. Koori keedetud kanamuna ja lõika viiludeks. Aseta sibulaga kihi peale, määri majoneesivõrguga.
Nõuanne: selle salati jaoks keeda mune kõvasti: keevas soolaga maitsestatud vees 10 minutit. Muna kiiremaks koorimiseks tuleb peale keetmist kohe valada külma vett ja lasta seista.




6. Maitsev pahvisalat on valmis, pole vaja teha muud, kui pann eemaldada ja 3-4 tunniks külmkappi panna. Serveeri pidulikule lauale, kaunistades pealt keskelt petersellilehega. Pööra tähelepanu .
Näpunäide: Salati ebatavalise maitse täielikuks väljaarendamiseks jäta roog üleöö külmkappi seisma.
Head isu kõigile!

Kalorid: täpsustamata
Küpsetusaeg: pole täpsustatud

Maitsvad salatid näevad pidulaual alati väärilised välja ning hästi valmistatud salatid kaunistavad alati perenaist, sest mis võiks olla parem kui külaliste ja sugulaste kiitus. Üks mu lemmiksalateid kannab nime “Orlando”, valmistan seda üsna tihti, kõigile tuttavatele meeldib väga siin toodud koostisainete kombinatsioon, nii et loodan, et salat meeldib ka teile. Miks salat sellise nime sai, ei oska täpselt öelda, kuskilt lugesin, et see salat oli ühe kuulsa Minski restorani visiitkaart, ilmselt kuulub salati nimi selle asutuse kokale. Asi pole selles, peaasi, et Orlando salat on väga maitsev, salati põhjaks seakeel, lisatakse praetud seeni ja sibulat ning lisaks on marineeritud kurki ja mune. Salatikastmeks on soovi korral majonees, võid selle asendada hapukoorega. Retsept koos samm-sammult fotodega aitab teil seda kiiresti ja lihtsalt valmistada. Vaadake, kuidas süüa teha.

- seakeel - 1 tk,
- šampinjonid - 200 gr,
- sibul - 1 tk,
- marineeritud kurgid - 2-3 tk,
- kanamunad - 2 tk,
- majonees - 2-3 spl.,
- taimeõli - 3-4 spl.,
- sool, pipar - maitse järgi.

Samm-sammult retsept koos fotodega:

Valmista seened – pese šampinjonid ja kuivata. Lõika šampinjonid väikesteks tükkideks, pange samaaegselt ka praepann tulele ja soojendage seda, valage sõna otseses mõttes lusikatäis taimeõli.




Prae seened valmis. Praadimise ajal lisa seentele veidi soola ja pipart.




Koorige üks keskmise suurusega sibul, loputage ja kuivatage. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Prae seentest eraldi sibulaviilud kuldpruuniks.




Koorige seakeel ja keetke 50–60 minutit, kuni see on täielikult keedetud. Kui keel on juba pehme, asetage see jäävee alla ja puhastage. Lõika seakeel väikesteks tükkideks. Valige maitsvad kurgid, marineeritud või marineeritud. Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks.

Valmista ette salatikauss ja lao esimesse kihti praetud šampinjonid. Määri kiht majoneesiga.




Järgmisena lao seente peale kiht tükeldatud marineeritud kurke.




Aseta kurkide peale kiht viilutatud seakeelt. Soola ja pipart oma keelt veidi.






Määri kiht majoneesiga.




Keelekihi peale aseta praetud sibul.




Keeda kanamunad eelnevalt pehmeks, koori ja riivi suurte laastudega. Aseta sibulate peale kiht mune. Leota salatit mitu tundi ja võid serveerida. See ei osutu vähem maitsvaks

Orlando salati retsept

Head uut hobuseaastat! Kui soola pole piisavalt, lisa nii palju kui soovid. Kurk annab oma soola ja seda on majoneesis piisavalt. Süda oli küpsetamise ajal hästi soolatud. Mina salatikihtidele soola ei lisanud. Salat nõuab leotamist. Kaunista salat maitse järgi. Kandke majoneesi võre. Aseta peale kurgikiht. Riivi. Selge. Keeda kanamunad valmis (kõvaks).

Sibulate praadimisel kasutati taimeõli, sellest piisab, et kiht oleks mahlane. Sibulate ja kurkide vahelist kihti ma majoneesiga ei maitsestanud. Nirista majoneesiga. Aseta sibula peale. Seejärel haki kurgid peeneks. Jaotage ühtlaselt. Aseta praetud sibul südamekihile.

Samm-sammult videoretsept

Valige ükskõik milline, mis teile meeldib. Internetis on palju retsepte kodus majoneesi valmistamiseks. Ostetud tööstusliku majoneesi vastased saavad seda kodus valmistada. Valmistage majoneesist võre. Aseta seente peale kiht tükeldatud südameid.

Valmistage majoneesist võre. Aseta salatikaussi kiht praetud seeni.

Kõik need komponendid lähevad salatisse eraldi ja neil on oma maitse. Ärge segage seeni ja sibulat. Prae taimeõlis. Lõika sibul poolrõngasteks.

Ei, ma ei soovita seda teile, kuid üleküpsetatud seened ja eriti kõrbenud seened kuivavad salatis ja annavad ebavajaliku maitse. Värskeid šampinjone võib süüa ka toorelt. Ärge pannil seeni üle küpsetage. Lisa soola. Prae taimeõlis. Lõika väikesteks kuubikuteks. Pese šampinjonid. Lõika väikesteks ribadeks. Eemaldage ja jahutage. Küpseta kuni valmis. Vett tuleks soolata kõige lõpus. Niisiis, keetke sealiha süda vees. Vaatamata sellele, et salatis on majoneesi, panin seda väga vähe. Proovige süüa teha. Salat on tõesti väga maitsev. Ka salati otsustasin kujundada nii, et pildil tekiks assotsiatsioon aastaga. Olen alati aastavahetuse roogade otsimisel. See puhkus nõuab enamikult koduperenaistelt uusi asju: uut lauda, ​​retsepte, uut riietust puhkuseks. Nüüd läheneb aastavahetus. Internetist leidsin ühe maitsva ja soodsa salati.

Salat veise- või seakeelega on väga lihtsalt valmistatav eelroog, mis sobib hästi erinevate toodetega, mis võimaldab laiendada võimalike roogade valikute nimekirja. Kastmena saab hõlpsasti kasutada majoneesi, hapukoort ja muid kastmeid, olenevalt konkreetsest retseptist ja koka maitse-eelistustest.

Isuäratav salat, mida tänu keele ja marineeritud sibula ebatavalisele kombinatsioonile hindavad kõik pereliikmed.

300 g rupsist kulinaarse roa valmistamiseks võtke:

• muna - 4 tk;
• juust - 150 g;
• porgandid ja sibulad - 1 tk;
• kurgid (marineeritud) - 2 tk;
• majonees ja sool - maitse järgi.

Keedetud seakeelega salat valmistatakse järgmiselt:

1. Munad, porgandid ja keel keedetakse pehmeks.
2. Tükeldatud sibul marineeritakse vesilahuses äädika, soola ja granuleeritud suhkruga.
3. Esimesele kihile laotakse sibulaga segatud rupsi viilud, seejärel määritakse need majoneesikihiga.
4. Rups kaetakse teise riivitud munade kihiga, mis on samuti kaetud majoneesitootega.
5. Kolmas kiht on riivitud porgandi ja tükeldatud kurgi segu.
6. Lõpuks kaetakse salat juustulaastudega.

Lihtne ja maitsev eelroog seentega

Toitev salat keele ja seentega, mida iseloomustab õrn tekstuur, valmib järgmisest komplektist:

• veiseliha rups - 200 g;
• šampinjonid - 100 g;
• muna - 3 tk;
• väike tükk juustu;
• porgandid ja sibulad - 1 tk;
• kurgid (värsked) - 2 tk;
• majonees, sool - maitse järgi.

Retsepti lõpuleviimiseks:

1. Rups on hästi keedetud ja pärast jahutamist lõigatakse ribadeks.
2. Viiludeks lõigatud seened pruunistatakse pannil, kuhu siis lisatakse sibula poolrõngad.
3. Munad valmistatakse kuubikuteks, kurgid ja juust lõigatakse ribadeks.
4. Kõik komponendid segatakse salatikausis, soolatakse, pipartatakse ja maitsestatakse majoneesiga.

Salat keele ja värske kurgiga

Vaatamata toidukomplekti lihtsusele osutub suupiste väga toitvaks ja rahuldavaks.

Kasutatakse:

• keel (maitse järgi) - 250 g;
• muna - 2 tk;
• kurgid (värsked) - 2 tk;
• majonees - 25 g;
• hapukoor - 50 ml;
• rohelised, sool - maitse järgi.

Ettevalmistusetapid koosnevad järgmistest etappidest:

1. Rupsi keedetakse keskmisel kuumusel 120–150 minutit ja pärast jahutamist valmistatakse sellest õled.
2. Õhukesed kurgiviilud segatakse rupsiga.
3. Munad ja ürdid hakitakse.
4. Koostisained segatakse, soolatakse ja maitsestatakse hapukoore ja majoneesikastmega.

Marineeritud kurkidega

Huvitav idee kiireks salatiks eeldusel, et 250 g rupsi eelnevalt ära keedetakse. Tervisliku vahepala loomiseks ostke erinevalt põhitoodete komplektist 200 g seeni, 1 sibul, 100 g konservherneid ja asendage värsked kurgid marineeritud kurgiga.

Keele ja marineeritud kurkidega salati valmistamiseks:

1. Keedetud rups vabastatakse kilest, misjärel see lõigatakse ribadeks.
2. Sibulakuubikud praetakse kuldpruuniks.
3. Seened lõigatakse viiludeks, mis lisatakse sibulale ja praetakse umbes 2 minutit.
4. Asetage keel praetud köögiviljadele ja küpseta mitte rohkem kui 3 minutit.
5. Praetud mass jahutatakse, seejärel segatakse see kurgiõlgede ja keedetud munade kuubikutega.
6. Lisa salatikaussi herned, hakitud ürdid, sool, maitseained ja majonees.
7. Pärast põhjalikku segamist pannakse salat salatikaussi.

Klassikaline salat “Daami kapriis”

Pühadelaua kaunistamiseks kihilise salatiga, kasutades toitvat kõrvalsaadust, ostke:

• keel - 300 g;
• šampinjonid ja sink - igaüks 200 g;
• kurgid (marineeritud) - 2 tk;
• paprika - 1 tk;
• majonees - 80-100 g;
• sool - maitse järgi.

Suupiste loomisel:

1. Rupsi keedetakse umbes 120-150 minutit ja pärast valmimist jahutatakse jäävees.
2. Kile eemaldatakse keelest, mille järel valmistatakse tootest õled.
3. Seened lõigatakse viiludeks ja praetakse pannil.
4. Suurele tassile laotakse kihid järgmises järjestuses - keeleribad, kurgiviilud, singiviilud, paprikaviilud ja šampinjoniviilud.
5. Iga kiht on soolatud ja kaetud majoneesitootega.

Küpsetamine paprikaga

Maitsev suupistevalik, mis on loodud järgmisest loendist:

• veise keel - 500 g;
• kanarind - 1 tk;
• kurgid (värsked) - 3 tk;
• paprika - 1 tk;
• rohelised, sool ja majonees - maitse järgi.

Rakendamisel:

1. Keedetud liha koostisosad lõigatakse ribadeks.
2. Köögiviljad pestakse ja lõigatakse kuubikuteks.
3. Järgmisena segatakse valmis koostisained, mis seejärel soolatakse, purustatakse hakitud ürtidega ja maitsestatakse majoneesitootega.

Algupärane salat keelega hiina keeles

Vaatamata nimele meeldib Hiina salat mitte ainult Hiina kultuuri tundjatele.

Sarnase retsepti täitmiseks võetakse 400 g rupsist:

• sibul - 100 g;
• kurgid (värsked) - 150 g;
• punane pipar (magus) - 1 tk;
• petersell või koriander - ½ kamp;
• küüslauk - 2 nelki;
• sojakaste - 100 ml;
• seesamiõli - 10 ml;
• tšillipipar ja jahvatatud tähtaniisi seemned – 5 g;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistuse etapid:

1. Rups keedetakse vees, millele on lisatud ⅓ sojakastet.
2. Asetage keelepulgad ja sibula poolrõngad eraldi kaussi, mis seejärel valage üle ⅓ sojakastmega.
3. Paprika ja kurk valmistatakse ka kuubikuteks, küüslauk purustatakse, ürdid hakitakse.
4. Sega kausis ülejäänud sojakaste, maitseained ja seesamiõli.
5. Kõik peamised koostisosad laotakse taldrikule kuhjaga ja maitsestatakse saadud kastmega.

Retsept singiga

Õrn roog, mis õige singitüübi valiku korral võib olla õigest toitumisest hoolivate inimeste toidulaual.

Köögitarbed tuleb osta:

• veiseliha rups - 300 g;
• marineeritud seened - 100 g;
• sink - sama palju;
• kurgid (marineeritud ja värsked) - 3 tk;
• till - 1 kamp;
• majonees, sool - maitse järgi.

Selle Hiina eelroa ellu äratamiseks tehke järgmist.

1. Valmis lihatooted ja seened lõigatakse ribadeks, kurgid kangideks, till tükeldatakse.
2. Järgmiseks segatakse kõik salati koostisosad, lisatakse veidi soola, puistatakse üle vürtsidega ja maitsestatakse majoneesiga.

Orlando salat

Soolase kreemja maitsega gurmee suupiste, mis on valmistatud järgmistest koostisosadest:

• keel ja seened võrdsetes kogustes - igaüks 500-600 g;
• sibul - poole vähem;
• kurgid (marineeritud) - 3 tk;
• muna - 4 tk;
• õli (äravool) – ¼ osa pakist;
• majonees, sool - maitse järgi.

Samm-sammult juhised:

1. Seened soolatakse, küpsetatakse üle ja pärast jahutamist tükeldatakse.
2. Sibula poolrõngaid hautatakse ka võis.
3. Kurkidest ja keedetud rupsist valmistatakse kuubikud ning keedetud munad hõõrutakse.
4. Eelroog on laotud kihtidena - seened, kurgid, keel, sibul, munad, mis on kaetud majoneesiga.
5. Peal on kaunistatud peterselli või koriandri okstega.

Rikkalik suupiste ubadega

Kui soovite end ja oma lähedasi hellitada toeka salatiga, kuid teil pole palju aega, siis see retsept on ideaalne.

Selle teostamiseks ostetakse 100 g rupsist järgmist:

• oad - 1 purk;
• muna - 2 tk;
• kurgid (värsked) - 1 tk;
• juust - 100 g;
• till - 1 kamp;
• majonees, sool - maitse järgi.

Oma igapäevase dieedi mitmekesisemaks muutmiseks:

1. Kõred valmistatakse keedetud rupsist ja värsketest köögiviljadest, kuubikud munadest ja laastud juustust.
2. Rohelised tükeldatakse.
3. Komponendid segatakse, soolatakse ja maitsestatakse majoneesiga.
4. Pärast 1-tunnist külmkapis infundeerimist viiakse salat salatikaussi ja serveeritakse.

Ebatavaline "Olivier"

Veisekeelega salat osutub pehmemaks kui lihaga ja Olivier pole erand.

Laua äärde kogunenud külaliste üllatamiseks peate ostma:

• veise keel ja kartul - igaüks 400 g;
• kartul - 400 g;
• kurgid (värsked ja marineeritud) - igaüks 150 g;
• muna - 5 tk;
• till - 1 kamp;
• herned - 1 purk;
• sool, vürtsid, majonees - maitse järgi.

Eelroog valmistatakse traditsiooniliselt: pärast valmimist purustatakse kõik koostisosad ja segatakse salatikausis, kus need soolatakse ja maitsestatakse majoneesitootega.

Võimalus kartuli ja roheliste hernestega

Originaalne suupisteretsept, et see ostetud ellu äratada:

• 300 g rupsi;
• 3 kartulit;
• 6 keskmist muna;
• väike sibul;
• hunnik tilli;
• veerand purki rohelisi herneid;
• 2,5 spl. lusikad piima ja maitsestamata võid;
• näputäis suhkrut;
• sool, vürtsid, majonees maitse järgi.

Täitmisviis on lihtne:

1. Keedetud keel lõigatakse viiludeks, kartul ja 4 muna lõigatakse kuubikuteks.
2. Kibeduse eemaldamiseks leotatakse sibula poolrõngaid keevas vees.
3. Loetletud koostisained, sealhulgas herned ja veidi soola, segatakse.
4. Soolast, suhkrust, 2 toorest munast, võist ja piimast valmistatakse mikseriga kaste, millega maitsestatakse suupisteid.

Juustu salat

Ebatavalise maitsega originaal salat, mis on valmistatud järgmistest koostisosadest:

• keel - 500 g;
• sibul - 100 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• kreeka pähklid (kooritud) - 100 g;
• juust - 150 g;
• sool, majonees - maitse järgi.

Ettevalmistamisel peaksite järgima järgmist algoritmi:

1. Keedetud keel lõigatakse viiludeks.
2. Sibulatükid hautatakse.
3. Pähklid ja küüslauguküüned purustatakse uhmris.
4. Keel, sibul, pähklid, küüslauk, soolad ja majoneesitoode segatakse salatikausis.
5. Kata salat juustulaastudega.

Kokteil köögiviljade ja keelega

Erilise elegantsiga eelroog sobib ideaalselt külaliste vastuvõtmiseks.

6 portsjoni valmistamisel kasutage:

• sealiha keel - 200 g;
• juust - peaaegu sama;
• muna - 4 tk;
• kurgid (värsked) - 3 tk;
• majonees, sool, vürtsid - maitse järgi.

Kaunilt jaotatud salati serveerimiseks:

1. Keel ja munad keedetakse, misjärel valmistatakse valmis koostisosadest kuubikud.
2. Kurgid lõigatakse väikesteks ribadeks ja juust ribadeks.
3. Valmistatakse klaasklaasid, millesse laotakse kihtidena viilutatud koostisained: keel, juust, kurgid, valged ja munakollased.
4. Iga kiht soolatakse, maitsestatakse ja määritakse majoneesiga.

Salat "Ilu"

Särav, ilus ja väga maitsev suupiste, mis vastab oma nimele.

Roa valmistamiseks vajate:

• 100 g sinki, veiseliha kõrvalsaadust, tomateid, konserveeritud maisi. ja juust;
• 2 muna;
• granaatõunaseemned kaunistamiseks;
• Kastmeks 150 g majoneesi.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Pehmeks keedetud keelest valmistatakse kuubikud.
2. Sink, tomatid ja keedetud munad lõigatakse ning juustutoode riivitakse.
3. Maisi pannakse kurn.
4. Koostisained segatakse soola, vürtside ja majoneesi lisamisega, misjärel laotakse need taldrikule, mis on kaunistatud granaatõunaseemnetega.

Keelesalati retsepte on palju. Ja olenemata sellest, milline neist on valitud, osutub suupiste tänu põhikoostisosale õrnaks ja väga toitvaks.