Kuiva ja poolmagusa punase veini kasulikkus tervisele

Punasel veinil võib olla tervisele kasu – seni, kuni see on kuiv ja seda tarbitakse mõõdukalt. Kas tead, mis vahe on kuival ja magusal veinil?

• Enne viinamarjamahlast veiniks saamist sisaldab see looduslikku suhkrut. Ilma suhkruta ei saa mahlast veini, sest suhkur muutub käärimise käigus alkoholiks. Vein loetakse magusaks, kui see sisaldab teatud koguses jääksuhkrut.
• See veini jääv suhkrukogus on joon, mis eristab kuiva veini poolmagusast ja magusast.
• Vein alla 10 g. jääksuhkrut liitri kohta loetakse kuivaks ja rohkem kui 35 g. suhkrut liitri kohta peetakse magusaks.

Seda vahepealset piirkonda (11–34 grammi liitri kohta või ligikaudu 0,5–2 grammi klaasi kohta) nimetatakse poolmagusaks.

Mida magusam on punane vein, seda väiksem on selle resveratrooli ja teiste flavonoidide sisaldus, mistõttu poolmagusatel ja kuivadel punastel veinidel on tervisele rohkem kasu kui magusatel.

Punane vein:

• Kaitseb mälu Alzheimeri tõve eest. Võimas antioksüdant resveratrool kaitseb rakukahjustuste eest ja hoiab ära vanusega seotud vaimse allakäigu.
• Soodustab pikka eluiga: Nendel, kes joovad mõõdukalt kuiva või poolmagusat punast veini, on 34% madalam suremus võrreldes õlle- või viinajoojatega. Vein võlgneb selle resveratroolile. Allikas: Soome uuring, milles osales 2468 üle 29-aastast meest, avaldatud ajakirjas Journals of Gerontology, 2007. Teadlased usuvad aga, et iga polüfenoolide rikas dieet, mis kaitseb organismi krooniliste haiguste tekke eest, võib eluiga pikendada.
• Vähendab südamehaiguste ja insuldi riski. Punases veinis leiduvad antioksüdandid protsüanidiinid kaitsevad südamehaiguste eest. Resveratrool aitab eemaldada ka verehüüvete moodustumise eest vastutavaid kemikaale, mis on koronaararterite haiguse peamine põhjus. Punase veini päevane annus vähendab trombide tekkeriski 50%. Kuid te ei tohiks unustada sporti, jooksmisest on kehale kasu mitte vähem kui klaasist punasest veinist.
• Vähendab ateroskleroosi tekkeriski. Punane vein pärsib silelihasrakkude arengut, mis paljunedes aitavad kaasa ateroskleroosi tekkele, ütleb Baltimore'i Mercy Medical Centeri töötaja Kelly O'Connor. Kuiv ja poolmagus punane vein on lõuna ajal maole ja maksale kõige rohkem kasulikud. Arvatakse, et veinis sisalduvad kasulikud koostisosad võivad takistada rasvaste toitude mõju, võib-olla aeglustada või vähendada nende imendumist organismi.
• Kasulik aneemia (aneemia) korral, kuna punase viinamarjavein sisaldab palju rauda.

Enne punase veini tarbimise kaalumist oma tervise huvides on oluline konsulteerida oma arstiga. Mõõdukas igapäevane veinitarbimine tervetel inimestel on kaks jooki päevas meestel ja üks päevas naistel. Üks jook - 44 ml.

NÕUAME! Nõrk potents, lõtv peenis, pikaajalise erektsiooni puudumine ei ole mehe seksuaalelu surmaotsus, vaid signaal, et keha vajab abi ja mehe jõud nõrgeneb. On olemas suur hulk ravimeid, mis aitavad mehel saavutada seksiks stabiilse erektsiooni, kuid neil kõigil on omad miinused ja vastunäidustused, eriti kui mees on juba 30-40-aastane. aita mitte ainult saavutada erektsiooni SIIN JA PRAEGU, vaid toimib ennetava meetmena ja meheliku jõu kogumisena, võimaldades mehel püsida seksuaalselt aktiivsena pikki aastaid!

Millised punased veinid on tervisele kasulikud:

1. Cabernet Sauvignon

   California ülikoolis läbiviidud uuring näitas, et kõigist punase veini sortidest on Cabernet’s kõrgeim flavonoidide sisaldus.

2. Pinot Noir

   Sellest viinamarjasordist saab kuivi punaseid veine, mis on tavaliselt kirsi aroomiga, kuid võivad sisaldada ka kaneeli, piparmündi, rohelise tee või vanilje aroome. Viinamarjad, millest need on valmistatud, on paksu koorega ja mõõdukalt jahe kliima, milles neid kasvatatakse, aitab kaasa kõrgele resveratrooli tasemele. Nagu Cabernet Sauvignon, on ka Pinot Noir palju flavonoide.

3. Syrah

   Prantsusmaalt pärit iidne punase veini sort. Nüüd toodetakse seda teistes riikides, nagu Austraalia, Lõuna-Aafrika, Itaalia ja USA. Syrah (või Shiraz) aroom on kuiv, raske ja kirbe. Selle sordi viinamarju kasutatakse kuivade ja magusate kangendatud veinide valmistamiseks.

Kuiv vein: selle eelised ja kahju

Siin on kuiva veini kolm olulist kasu tervisele:

Veini tarbivatel inimestel on 43% väiksem tõenäosus katarakti tekkeks kui neil, kes joovad peamiselt õlut. Allikas: 2003. aasta loodusuuring 1379 inimese kohta Islandil.

1. Vähendab käärsoolevähi riski

   Tõendid: mõõdukas veinitarbimine vähendab käärsoolevähi riski 45%. Allikas: Stony Brooki ülikooli uuring, milles osales nelja aasta jooksul 2291 inimest, mis avaldati 2005. aasta ajakirjas American Journal of Gastroenterology.

Kuiva veini kahjustus

Olles õppinud tundma kuiva punase veini eeliseid, ärge kiirustage poodi pudelit ostma. Kõikides uuringutes on märksõnad "mõõdukas tarbimine".

Kui jätate selle tähelepanuta, võite oodatava heaolu paranemise asemel "teenida" järgmised probleemid:

1. Unepuudus

   Kas olete kunagi veini juues tundnud unisust? Seda seetõttu, et alkohol ei imendu, vaid liigub otse läbi mao limaskesta ja peensoole seina verre. Pärast seda läheb see igasse keharakku, mõjutades raku aktiivsust. Kuid see unisustunne on lühiajaline ja rohkem kui üks jook enne magamaminekut võib põhjustada rahutuma une.

2. Rasvumine

   Üks klaas kuiva veini sisaldab keskmiselt umbes 100 kalorit. Seega lisab nädala jooksul iga päev pool pudelit veini kehale kuni 1750 kalorit.

3. Südamehaigused

   Liiga palju alkoholi on kindel viis vererõhu tõstmiseks. Tulemuseks võib olla südamepuudulikkus või insult. Neile, kes on tõeliselt huvitatud tervest südamest, on parem keskenduda tervislikule toitumisele, mitte veinile.

4. Risk meeste viljakusele

   Kui alkoholi võimalikud kahjulikud mõjud raseduse ajal, nagu sünnidefektid või enneaegse lapse sünd, on hästi teada, siis veini mõju meestele on vähem teada. Punase või valge veini liigne tarbimine võib viia testosterooni taseme languseni, spermatosoidide liikuvuse vähenemiseni ja erektsioonihäireteni. Isegi pistaatsiapähklite eelised meestele ja muudele viljakust suurendavatele toiduainetele ei kaalu üles liigse veinitarbimise negatiivseid mõjusid.

Kas punane vein on hea füüsilisele ja vaimsele tervisele: uurimistulemused

Inimesed on tuhandeid aastaid kasutanud veini selleks, et pärast pikka päeva lõõgastuda, oluliseks vestluseks julgust koguda, tuju parandada või lihtsalt õilsa joogi maitset nautida. Kuid viimasel ajal on ilmunud palju uuringuid selle kohta, kas punane vein on tervislik. Tutvustame mõne neist tulemusi.

Depressiooni riski vähendamine

• Mitme Hispaania ülikooli meeskond (nende töö avaldati ajakirjas BMC Medicine) leidis, et punane vein võib vähendada depressiooni riski.
• Teadlased kogusid seitsme aasta jooksul andmeid 2683 mehe ja 2822 naise kohta vanuses 55–80 aastat. Uuringus osalejad pidid täitma küsimustiku selle kohta, kui sageli nad väljas söövad, mis sisaldas teavet nii nende alkoholitarbimise kui ka vaimse tervise kohta.
• Teadlased leidsid, et meestel ja naistel, kes jõid nädalas kaks kuni seitse klaasi veini, diagnoositi depressioon vähem.
• Isegi kui võtta arvesse elustiili tegureid, mis võivad uuringu tulemusi mõjutada, on selge, et punane vein võib oluliselt vähendada depressiooni haigestumise riski.

Ajukahjustuse vähendamine pärast insulti

Kaitse eesnäärmevähi eest

• Ajakirja Harvard Men's Health Watch 2007. aasta juuninumbris avaldatud uuring teatas, et meestel, kes jõid punast veini mõõdukalt, oli eesnäärmevähi tekkerisk 52% väiksem võrreldes meestega, kes punast veini kunagi ei joonud. Teadlased on määratlenud mõõduka tarbimise kui 4-7 klaasi punast veini nädalas.
• Kas punane vein sobib teile väiksemates kogustes? Jah, isegi üks klaas nädalas vähendab eesnäärmevähi riski 6%, teatasid uuringu autorid.

Omega-3 rasvhapete taseme tõstmine

• Ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition avaldatud uuringus vaadeldi 1604 täiskasvanut Londonist, Abruzzost ja Limburgist. Kõik nad läbisid perearsti tervisekontrolli ja täitsid ka iga-aastase küsimustiku, mis sisaldas üksikasjalikku teavet toitumis- ja joomisharjumuste kohta.
• Selgus, et inimestel, kes tarbisid regulaarselt punast veini väikestes kogustes, oli veres kõrgem oomega-3 rasvhapete tase, mida organism saab tavaliselt kalast. Teadaolevalt kaitsevad need happed südame isheemiatõve eest.
• Teadlased on leidnud, et veini joomine toimib vallandajana, suurendades oomega-3 rasvhapete taset kehas.