Juustu ja küüslauguga täidetud tomatid. Samm-sammult retsept koos fotodega Eelroog juustuga täidetud tomatid

Pearoad - retseptid igaks päevaks

20 minutit

130 kcal

5/5 (1)

Meie peres pole täidetud tomatid juba aastaid kaotanud oma positsiooni suvise lemmiksuupistena. Sellel toidul pole mitte ainult suurepäraseid maitseid, vaid ka muid eeliseid: need tomatid on lihtsad ja kiirelt valmivad, odavad ja sobivad suurepäraselt kuumadele roogadele. Nende maitse meeldib täiskasvanutele ja lastele ning nende meeldiv välimus kaunistab pühadelauda.

Perenaise jaoks on iga minut alati kallis ja nende suurepäraste tomatite valmistamine ei võta rohkem kui pool tundi. 30 minutiga saate valmistada maitsva ja rahuldava suupiste, kasutades minimaalselt köögiriistu. Täidise segamiseks on vaja ainult riivi, küüslaugupressi ja kaussi.

Juustu ja küüslauguga täidetud tomatite retsept

Koostisained

6 keskmise tomati täitmiseks vajate:

Selle roa jaoks vali küpsed, kuid tugevad tomatid – sellised viljad hoiavad paremini oma kuju ja hoiavad täidist sees. Kasutage värskeid ürte vastavalt oma maitsele. See võib olla till, petersell või koriander.

Tähtis! Lisa täidisele järk-järgult majonees, jälgi selle paksust. Tegelikult võib majoneesi vaja minna vähem või rohkem.

Ettevalmistus

1. etapp

2. etapp

3. etapp

Kas sa teadsid? Tomateid saab täita laia kooreotsikuga. See täidise paigutusviis muudab teie roa veelgi ilusamaks.

Video retsept

Selle maitsva ja rahuldava suupiste valmistamise protsess on selgelt näidatud huvitavas ja üksikasjalikus videoretseptis. Pärast selle vaatamist näete täidetud tomatite valmistamise kõiki etappe, samuti nende kaunistamise protsessi ning saate ise roogi veelgi lihtsamalt ja kiiremini valmistada.

Millega serveerida

• Neid imelisi tomateid võib süüa eraldi külmaroana või serveerida näiteks erinevate liha- ja juurviljaroogade ning lisanditega. See roog sobib hästi kebabi, lula kebabi, kotlettide ja praadidega.

• Seda võib serveerida tilliga keedetud kartulite lisandina. Nendes täidetud tomatites leiduv küüslauk ja ürdid stimuleerivad suurepäraselt söögiisu, nii et roogi on kõige parem kasutada suupistena.
• Samuti saab täidisega tomatitest lihtsalt kuuma roa valmistada. Tihedad ja tugeva viljalihaga viljad taluvad küpsetamist hästi – pista oma tomatid 10-15 minutiks 180-kraadisesse ahju ja saad suurepärase, rammusa, mahlase kuuma suupiste.
• Saate ka sel viisil küpsetada. Kui teil pole ahju, pöörake tähelepanu.

• Täidetud tomatite valmistamise peamine nipp on puuviljade õige valik ja täidise konsistents. Oluline on, et hakkjuust ei oleks ohtra majoneesikoguse tõttu liiga vedel, siis säilitavad teie tomatid oma kuju ega vaju ära!

• Külalisi oodates võid täidise ette valmistada ja hoida külmkapis, tihedalt suletavas anumas ning alustada tomatite täidisega vahetult enne serveerimist. Peate meeles pidama, et tükeldatud tomateid ei säilitata pikka aega, seega ärge valmistage seda eelrooga edaspidiseks kasutamiseks ja veenduge, et täidetud tomatid jõuaksid teie lauale mitte hiljem kui tund pärast valmistamist.
• Kui teil on vaja roog ette valmistada, siis pöörake tähelepanu.
• Sama kuulus tomatisuupistete valik on juustu, küüslaugu ja munaga täidetud tomatid. Selle retsepti valmistamiseks lisage juustutäidisele lihtsalt kaks riivitud muna ja suurendage majoneesi kogust 2 teelusikatäit. Täidisega tomatite täidis on kulinaarsete katsetuste jaoks lai väli.
• Võite lisada kalakonserve või õhukesteks ribadeks lõigatud suitsuvorsti - see roog osutub eriti rahuldavaks ja pikantseks. Lisa tomatitele oma lemmikvürtse ja katseta küüslaugu kogusega – kellele meeldib vürtsikas ja täiskasvanud pidusöögiks, võib seda kahekordistada.

Loodan, et teile meeldis minu lihtne retsept! Jätke kommentaarid ja jagage ka oma täidetud tomatite retsepte. Head isu kõigile!

Valige esmaklassilised, tõestatud retseptid täidetud tomatite jaoks unustamatult maitsva stiili veebisaidilt. Võtke teadmiseks võimalused seente, hakkliha, igat tüüpi juustude ja ürtide, tursamaksa, krevettide, rannakarpide ja pähklitega. Kujutage ette ja looge lihtsatest koostisosadest oma kulinaarsed meistriteosed. Täiuslikkusel pole piire!

Täidisega tomatite retsept on nii lihtne, kuivõrd selle sisu ja kujundus on lõpmatult mitmekesine. Seda tüüpi roog kuulub sellesse tänuväärsesse kategooriasse, kui puuduvad keerulised, kurnavad protsessid ja koostisosade komplektid võivad ulatuda kõige kallimast kuni odavamani. Ja samal ajal osutub suupiste ikkagi ülimaitsvaks ja elegantseks. Täidiseks sobivad kõige paremini mitte väga mahlaste sortide keskmise suurusega tomatid. Neid võib serveerida nii toorelt kui ka küpsetatult (näiteks küpsetatult). Täidiseks võib olla väga erinevaid koostisosi: odavatest sulatatud juustudest ja riisist kuni gurmeelike mereandideni.

Täidetud tomatite retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Huvitav retsept:
1. Valmista täidis: tükelda keedetud munad.
2. Haki oliivid, roheline sibul ja till peeneks.
3. Eemalda purgist tursamaks ja purusta kahvliga.
4. Kombineeri munade, ürtide ja oliividega.
5. Lisa kergelt soola (maitse järgi) ja pipart.
6. Maitsesta väikese koguse konservipurgist saadud õli ja sidrunimahlaga.
7. Pese ja kuivata keskmise suurusega tomatid.
8. Lõika ettevaatlikult vilja pealt ära.
9. Eemaldage tomati viljaliha teelusikaga.
10. Täida tomatid täidisega. Kaunista.

Viis kiireimat täidisega tomatite retsepti:

Kasulikud näpunäited:
. Täidisele võid lisada kappareid. Need lisavad eelroale täiendavat rafineeritust.
. Tomatite mahalõigatud pealseid saab serveerimisel kasutada kaunistusena “kaane” näol.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Tomatite täidisega võib olla kõike – liha, seeni, kodujuustu, köögivilju ja hakkliha. Muna, juust ja küüslauk – see on ilmselt klassika. Seda retsepti võib nimetada universaalseks, kuna selle valmistamine on lihtne ja kiire, koostisosad on väga levinud ning selle roa valmistamine ei koorma pere eelarvet. Saate valmistada täidisega tomateid pühade eelõhtul või kostitada oma peret tavalise argipäeva õhtusöögiga. See roog on eriti aktuaalne talvel, mil värske tomat meenutab suve, tõstab söögiisu ja annab pidulikku meeleolu.

Muna ja juustuga täidetud tomateid võib küpsetada ka ahjus, kuid peaasi, et sellega üle ei pingutataks, kuna tomat võib kaotada oma särava välimuse.
Täidisega tomatite küpsetusaeg on 40 minutit. Portsjonite arv - 5.

Koostis:
- suured tomatid - 5 tükki,
- kanamuna - 3 tükki,
- kõva juust - 150 grammi,
- majonees - 100 milliliitrit,
- küüslauk - 2 nelki,
- sool - noa otsas.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Esmalt valmistame täidetud tomatitele munatäidise ja kõva juustu. Selle jaoks vajame värskeid kanamune, mida pärast keetmist keedame soolaga maitsestatud vees 4 minutit. Pärast seda tuleb neid jahutada külmas vees, et koor saaks kergesti munast eralduda. Puhasta jahtunud munad.




Munakollast kasutatakse selles retseptis kahel viisil - tomati täidise osana ja kaunistusena. Eraldage see keedetud munast ja riivige see eraldi alustassi.




Täidisega tomatite täitmiseks sobib kõige paremini soolatud või poolsoolatud juust. Kui teil on mahe või magus juust, peate täidisele lisama soola ja selle maitse ei ole nii väljendunud. Ideaalne võimalus on kasutada soolatud juustu vürtside ja ürtidega, näiteks Okhotnichy. Juust tuleb riivida peenele riivile.






Selleks, et täidis oleks pehme, kuid samal ajal pikantne, peate sellele lisama paar küüslauguküünt. Need tuleb koorida ja purustada, lasta läbi pressi või lõigata terava noaga peeneks. Nüüd kogume sügavale taldrikule kokku kõik tomatitäidise komponendid - riivitud munad ja juust, küüslauk, lisame rasvasisaldusega majoneesi (67% või 72%, vajadusel soola. Segage kuni juustu-munamass on täiesti homogeenne.




Nüüd valmistame oma tomati "tassid". Võta tomat ja lõika terava noaga pealt ära, et seemneid oleks lihtne eemaldada.




Järgmiseks tuleb tomatist välja saada kõik seemned ja sooned, seda on väga mugav teha teelusikaga. Nüüd on tomatid täiesti valmis täitma maitsva muna-juustu vürtsika pastaga.






Asetame täidise igasse tomatisse, tihendame seda põhjalikult, nii et tomatisse ei jääks tühimikke. Täitke ülaosani.




Pärast vaevarikast, kuid nii meeldivat tomatite täidisega tööd jätkame järgmise etapiga - kaunistamisega. Puista iga tomati peale riivitud munakollane.




Haki värsked ürdid (petersell, till, sibul) peeneks, puista tomatite peale. Tõsta muna ja juustuga täidetud tomatid tasasele vormile ja serveeri.
Head isu!

Teine võimalus puhkuseks suupisteks on

Suupisted on nii igapäevase menüü kui ka pidusöögi asendamatu osa. Ilma nendeta muutub elu igavamaks ja toit mahedamaks. Ja mitte vähemtähtis koht suupistete hulgas on täidetud tomatid. Retsept juustu ja küüslauguga, salatite või mereandide, kaunviljade või ürtidega – ka kõige valivamal gurmaanil on valikut küllaga. Selliste roogade lisaeelis on nende valmistamise lihtsus ja võimalus maitsvat, korralikku ja tervislikku "saada" ettenähtud toidukordade vahel.

Minu lemmik kõigist selle valmistamise viisidest on retsept juustu ja küüslauguga. Toiduvalmistamine on kättesaadav isegi algajatele kokkadele, kui nad võtavad arvesse mõningaid esialgseid peensusi. Esiteks tomatid ise. Peate võtma köögivilja, mis on täielikult küps, kuid elastne, mitte kortsus ja mitte liiga pehme. Suurus - keskmine. Väikesi tomateid on raske täita, suured lähevad süües laiali. Muide, võite kasutada ka ovaalseid tomateid. Nende ümberkukkumise vältimiseks trimmitakse põhja altpoolt. Peate lihtsalt üles näitama pisut osavust: lõige ei tohiks moodustada põhja auku.

Teiseks küüslauk. Isegi kui teile see meeldib, ei tohiks te selle vürtsi kogusega liialdada. Mõnele kohalviibijale ei pruugi see meeldida. Pealegi ületab see juustu peene maitse ja tomatite aroomi.

Kolmandaks juustu komponent. Tasub pöörata erilist tähelepanu. Küüslauguga täidetud valmistamisel soovitatakse tavaliselt kasutada kõvasid sorte. See ei ole aga kohustuslik tingimus. Võite kasutada pehmeid juustu, sulatatud juustu ja isegi kodujuustu. Allpool tutvustame teile kõiki neid pikantseid ja huvitavaid versioone.

Tomati suupiste

Esiteks õpime valmistama kõige populaarsemaid täidetud tomateid, retsepti juustu ja küüslauguga, mis sisaldab ka mune. Kuus lihavat tomatit pestakse, pühitakse või kuivatatakse. Igalt köögiviljalt eemaldatakse pealmine osa ja visatakse ära. Soovitav on see mitte liiga paksuks lõigata. Teelusikaga eemaldatakse “sisikond” ettevaatlikult. Neid saab kasutada kastmes või tomatisupis. Siseseintele jäetakse minimaalselt paberimassi. Peamine asi selles protsessis on mitte kahjustada tomatite terviklikkust.

Samal ajal keeda kolm muna kõvaks, jahuta ja haki peeneks. Need, kellele meeldib äärmine homogeensus, võivad neid jämedalt hõõruda. Samasse kaussi riivitakse kõva juust (100-120 grammi) ja pressitakse kaks küüslauguküünt. Mahlasuse saamiseks segatakse täidis kolme supilusikatäie hapukoore või majoneesiga. Tomatid täidetakse sellega tihedalt, peal on väike küngas, asetatakse küpsetusplaadiga kaetud pärgamendile ja pannakse 7–10 minutiks ahju.

Tulemuseks on väga maitsvad ja ilusad juustu ja küüslauguga täidetud tomatid (fotol). Retsept soovitab neid serveerida soojalt ja hakitud vürtsikate ürtidega üle puistatuna. Selle kogus jääb teie äranägemise järgi. Võite lisada veidi, ainult aroomi saamiseks, või puistata sellega rikkalikult tomateid, et maitset rikastada.

Täidisega tomatid: samm-sammult retsept juustu ja küüslauguga

Aluse esialgne ettevalmistus on sama, välja arvatud see, et korgid ei visata ära. Need toimivad meile omamoodi kaanena. Kui tomatid osutuvad liiga mahlakaks, tuleb pärast nende “roogimist” soolata saadud tassi sisemus ja see ümber pöörata: liigne vedelik nõrgub. On ette nähtud järgmised manipulatsioonid:

1. Kõva juust, umbes sama palju kui eelmise retsepti jaoks, riivitakse peeneks.
2. Väike hunnik peterselli kitkutakse. Lehed hakitakse nii väikseks kui võimalik.
3. 2-3 küüslauguküünt hakitakse (ei ole soovitav purustada).
4. Kõik see segatakse kahe supilusikatäie värske sidrunimahlaga ja hõõrutakse pehme või tükikesega (umbes 60 grammi). Võite lisada pipart ja soola.
5. Mass maitsestatakse kahe supilusikatäie rasvaseima hapukoorega. Ja pärast segamist pakitakse see tomatitesse.

Kaaned naasevad oma õigele kohale, tomatid jahtuvad veidi ja tormavad lauale. Igaühele võid panna oksakese mis tahes rohelust.

Spinati variant

Väga euroopalikud täidetud tomatid: juustu ja küüslauguga retsepti täiendatakse spinatiga. Ja selle fännid hindavad seda uuendust kindlasti. Tomatid ise valmistatakse standardina. Kuid täidise valmistamise protseduur on mõnevõrra keerulisem kui eespool kirjeldatud. Lähtepunktiks võtame juustu massi: 150 grammi selle toote jaoks on vaja 400 g spinatit. Seda tuleb pesta, kuivatada ja purustada, seejärel hautada kolmes supilusikatäis sulavõis, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

Kuni see "seisundisse jõuab", kuivatatakse pool klaasi kreeka pähkleid kuival praepannil ja purustatakse taignarulliga. Unustage blender - pähklipüree ei ole selles retseptis kasulik. Küüslauk, 2-3 küünt, pressitud või hakitud. peenelt. Kui spinat lõpetab aurutamise, lisa pähklid ja küüslauk. Massi pipardatakse ja soolatakse. Paari minuti pärast saab panni pliidilt eemaldada. Juust valatakse sinna kohe sisse ja segatakse aktiivselt, et see jaotuks ühtlaselt ja sulaks. Tomatid täidetakse täidisega, kaetakse lõigatud korkidega ja pannakse veerand tunniks ahju.

Kodujuust on ka juust

Selle koostisosaga saad valmistada lihtsalt imelisi täidetud tomateid juustu ja küüslauguga. Retsept soovitab kompositsiooni täiendada männi- või sarapuupähklitega - see annab suupistele lihtsalt unustamatu maitse. Tomatid valmistatakse tavalisel viisil. Täidise jaoks praetakse peotäis kooritud pähkleid kuivalt kuldseks ja hakitakse. Parajalt raske hunnik peterselli (ainult lehed) ja veidi tilli hakitakse, pool pakki kodujuustu (umbes 150 grammi) jahvatatakse läbi sõela.

Kolm küüslauguküünt aetakse läbi pressi, juustuplokk (soovitatav on parmesan) hõõrutakse keskmise suurusega laastudega. Komponendid on ühendatud. Täidis maitsestatakse pipra ja soolaga ning pannakse tomati “topsidesse”. Ja tomatid küpsetatakse kuni valmis. Retseptis on aega kolmandik tunnist, kuid keskenduda tuleks tomatite suurusele: väikeste mõõtmetega saab aega lühendada peaaegu poole võrra. Parim eelroog sobib musta leiva röstsaiaga.

Juustu armastajatele

See on Tomatite täitmiseks tükelda väga väike sibul, purusta paar küüslauguküünt. Köögiviljad kombineeritakse eemaldatud tomati viljaliha ja hakitud peterselliga. Mass maitsestatakse võrdses vahekorras taimeõli ja äädika seguga ning segatakse. Ja alles pärast seda lisatakse hakitud juust. Täidisega tomateid kaunistavad oliivi- või mustade oliivide viilud ja petersellilehed.