Samm-sammult fotoretsept porgandi ja tšillipipraga talveks krõbedaks marineeritud squashi valmistamiseks ilma steriliseerimiseta. Talveks marineeritud krõbe suvikõrvits - retsept erakordseks maitsvaks

Marineeritud kõrvits

Need on squash

Kui plaanite kõrvitsaid talveks säilitada, on nende valmistamiseks mitu lihtsat retsepti. Suvikõrvitsat saab valmistada viilutatud tükkidena või tervelt (kui need on väga väikesed). Terved patissonid blanšeeritakse sageli enne marineerimist – neid hoitakse (keedetakse) keevas vees ja seejärel jahutatakse külmas vees. Siiski on patissonid, ka kõige väiksemad, keskmisest tomatist suuremad ja tihedamad, seetõttu kulub nende küpsetamiseks rohkem soojust ja aega.

Valige retsept, mis on teile mugavam valmistada - vastavalt toodete koostisele või konserveerimistehnoloogiale. Samade retseptide järgi saate säilitada väikeseid suvikõrvitsaid, rõngasteks lõigatud.

Kui palju soolvett (marinaadi) keeta

Köögiviljade marineerimiseks peaks olema palju täidiseid. Järsku sa lekid või soolast tekib sade.

1 3-liitrise purgi jaoks vajate 2-3 liitrit soolvett. Parem on lasta soolveel jääda kui mitte piisavalt. Kui täitsid purgid soolveega ja sellest on veidi puudu, lisa keedetud vesi (kui retsepti järgi täidis on kuum, siis lisa keev vesi, kui mitte, siis toatemperatuuril keedetud vesi).

_________________________

1. Marineeritud patissonid kurkide ja tomatitega

Koostis purki kohta - 3 liitrit

Patissonid on väikesed (6-7 cm läbimõõduga) - kui palju läheb sisse;
Väikesed kurgid - 2-3 tükki;
Tomatid - 3-4 tihedat;
Magus pipar - 2 tk;
Kuum kuum pipar - 1-3 kauna (olenevalt sellest, kui teravaks soovite töödeldavat detaili, ei saa te seda üldse lisada);
Sidrunhape - noa otsas;
Nelk - 2 pungad;
Musta pipraterad - 5 tk;
Loorberileht - 3 tk;
Dill - mitu vihmavarju;
Küüslauk - 3-6 nelki;
Sõstra- ja kirsilehed - igaüks 2-3 tükki.

Soolvee (marinaadi) jaoks

1 liitri vee kohta (valmistage soolvesi varuga)

50 g soola;
50 g suhkrut;
1 spl lauaäädikat 9%.

On vaja ühendada vesi soola ja suhkruga, viia keemiseni. Lisa soolveele äädikas ja kalla kuuma soolveega purkides köögiviljadele.

Kuidas marineerida kõrvitsat köögiviljadega

Valmistage purgid ja köögiviljad konserveerimiseks ette

Valmista purgid: loputa, nõruta, vala keeva veega või steriliseeri. Loputa ja keeda.
Pese köögiviljad ja ürdid, koori küüslauk koorest, paprika seemnetest (mõru pole vaja koorida). Lõika kurkide otsad ära, paprika lõika viiludeks.

täida purgid

köögiviljad ja vürtsid, vala soolveega

Põhjas - vürtsid, sidrunhape, kurgid.
Patissonid, maitsestatud rohelistega: tilli, kirsi- ja sõstralehed, paprika viilud (paigutage mõru);
Lao peale tomatid.
Valage kuuma soolveega. Katke ettevalmistatud kaantega. Pange steriliseerimiseks anumasse.

Steriliseerige kõrvitsapurgid

Steriliseerige kolmeliitrised purgid squashiga 25 minutit. Kui sulgete väiksema mahuga purkidesse, steriliseerige kaheliitrised purgid - 20-22 minutit, liitrised - 15-18.
Keera purgid kõrvitsaga kokku. Hoida toatemperatuuril (mitte kuumas) või keldris.

________________________

2. Marineeritud patissonid (ilma steriliseerimiseta, terved)

Mida on vaja konserveerimiseks

Suvikõrvits

3 l purgi jaoks

Patissonid on väikesed (läbimõõt 6-8 cm) - kui palju läheb sisse;
Till (hakitud rohelised) - 3 supilusikatäit;
Dilli vihmavarjud - 3 tk;
Petersell - paar oksa;
Estragon (estragon) - 1 oksake (valikuline);
Kuum tšillipipar - 1 kaun;
Loorberileht - 3 tk;
Küüslauk - 2-3 nelki (kooritud);
Mädarõigas - juuretükk (kooritud) või 0,5-1 roheline mädarõikaleht.

Marinaadi jaoks

1 liitri vee kohta (valmistage marinaad varuga)

Sool - 50 g;
Lauaäädikas 9% - 4 supilusikatäit.

Kuidas kõrvitsat marinaadis säilitada

Valmista purgid ja kaaned (pese, steriliseeri või vala üle keeva veega). Pange purkide põhjale kõik retseptis märgitud vürtsid, rohelised (kõik peale kõrvitsa).
Blanšeeri väikesed patissonid: pane need 5-7 minutiks keevasse vette. Seejärel viige see kiiresti külma vette.
Paralleelselt kõrvitsa blanšeerimisega valmista marinaad: keeda vesi soolaga.
Püüa kõrvits külmast veest augulise lusikaga kinni. Täitke need pankadega. Valage keevasse soolveesse. Kata purgid kaanega ja lase 5-7 minutit seista.
Kurna vesi purkidest välja (pane aukudega kaaned peale ja vala soolvesi pannile tagasi). Kuumuta soolvesi uuesti keemiseni. Lisa äädikas.
Vala kõrvits keeva marinaadiga. Keera kaanega purgid kokku.
Valmis purgid keerake tagurpidi, jahutage. Hoida jahedas kohas.

Sama soolvee valamise ja teise keetmise põhimõttega ilma purkide steriliseerimiseta saate säilitada ja. Või .

_____________________________________

3. Marineeritud kõrvitsaviilud (steriliseerimisega)

Ühend

liitri purgi kohta

Suvikõrvits igas suuruses - lõika tükkideks (suureks, et hiljem oleks mugav purgist välja võtta ja süüa);
Magus punane pipar (ilu jaoks võite kollast, oranži, rohelist) - 1 kaun;
Musta pipraterad - 5 hernest;
Tilli rohelised (pestud, hakitud) - 1 supilusikatäis;
Vürts pipar (mõru või tšilli) - 1/4 kauna (kes armastab kuuma, võib tervelt, siis on maitsev süüa marineeritult).

Valamiseks

1 liitri marinaadi kohta (võta varuga)

Sool - 2 supilusikatäit;
Suhkur - 2 supilusikatäit;
Lauaäädikas 9% - 1 spl.

Kuidas valmistada marineeritud kõrvitsaviile

Valmistage purgid ja kaaned ette nagu tavaliselt.
Valmista täidis: pane vesi koos suhkru ja soolaga keema.
Pese kõrvits ning kõik köögiviljad ja ürdid. Lõika patissonid viiludeks, koori paprika seemnetest ja lõika viiludeks.
Pange kõik purkidesse: esimene kõrvits, peal - paprika viilud, terav pipar, ürdid ja vürtsid (pipraterad).
Vala kõrvitsa salat sooja kastmega. Lisa äädikas. Katke ettevalmistatud kaanega. Asetage steriliseerimisnõusse.
Steriliseerige purgid kõrvitsaga: liitrine - 20 minutit, kaheliitrine - 25 minutit, kolmeliitrine - 30 minutit. Keera kaaned kokku.
Hoida toatemperatuuril jahedas kohas.

Kuidas purke steriliseerida

Steriliseerimispann peaks olema laia põhjaga, siis mahub sinna rohkem purke. Panni põhi tuleks vooderdada puhta lapiga – nakkumiseks, et purgid ei libiseks.

Patisson suudab nagu käsn endasse võtta nendega marineeritud vürtside ja köögiviljade maitset. Seetõttu tuleb kindlasti katsetada ja teha talveks marineeritud suvikõrvits koos teiste komponentidega. Neid saab sulgeda mitte ainult puhtal kujul vürtsidega, vaid ka kombineerida kurkide, suvikõrvitsa, porgandi, magusa ja mõru paprika ning muude koostisosadega. Paljud inimesed arvavad, et patisson on suvikõrvits. Suvikõrvitsast sai ta ainult maitset. See on tegelikult teatud tüüpi kõrvits. Ebatavaline välimus annab toorikule pikantsuse ja originaalsuse.

Patssoni kasulikest omadustest

Enne küsimuse esitamist: "Kuidas kõrvitsat talveks marineerida?", Peate mõistma nende vajadust üldiselt. Ebatavaliselt kaunid piirjooned ja kauge assotsiatsioon ufodega toovad selle köögivilja kokanduses ja eriti konserveerimises populaarsuse esimestele sammudele. Kuid see pole mitte ainult väljastpoolt atraktiivne, vaid selle kasulikud omadused pole halvemad kui väline ilu. Kasulike mikroelementide olemasolu parandab inimese nägemist ja maksafunktsiooni. Kiudained aitavad vabaneda liigsest kolesteroolist. Kiudainete rohkus normaliseerib soolestiku tööd, hoiab ära erinevaid ebaõnnestumisi. Suvikõrvitsaseemned võitlevad kehas liigsete sooladega ja leevendavad podagra.

Kena kollane köögivili sisaldab vitamiine - A, B, C, PP, mineraalaineid - rauda, kaaliumi, magneesiumi, naatriumi. Kõik need kasulikud ained sisalduvad lühikest aega. 12 päeva pärast õitsemist kaotab patisson oma eelised ja ei sobi enam inimtoiduks. Selliseid puuvilju peetakse üleküpseks ja saadetakse loomasöödaks.

Kõnealust köögivilja soovitatakse tarbida koos lihaga. Valgutoodeteks sobivad kõige paremini marineeritud patissonid, mille retseptist saab üksikasjaliku kirjelduse, kuidas liharoogadele maitsvat lisandit teha. Selline tandem on kasulik inimestele, kellel on probleemne sapipõie, maksa ja maohaavandid. Dieedipidajate jaoks on patisson dieedis vajalik element, sest see võitleb toksiinide ja rasvumise vastu.

Toiduvalmistamisel saab soolata, marineerida, talveks konserveerida, keeta moosi ja lisada salatitele. Toidu saamiseks peate võtma ainult noori õhukese koorega köögivilju. Need valmivad kuu aja pärast, olenemata hoidise säilitusviisist, kas nailonkaane või pleki all. Talve ootamata võid hapukurgipurgi lahti korgida ja tulemust nautida.

Terve marineeritud squash

Proviantide hapukas-soolase maitse saate, kui järgite samm-sammult retsepti koos piltidega kõrvitsa marineerimisest. Selleks kulub 1 kg kõrvitsat, millest soolvee valmistamiseks kulub 1 liiter vett.

Marineerimine:

Marineeritud patissoneid tuleks hoida külmkapis, et need hapuks ei läheks.

Marineeritud kõrvitsaviilud

Kui käepärast on liiga küpsed ja kõvad köögiviljad, tuleb kasuks marineeritud kõrvits talveks viiludena. Selleks vajate 4 tükki suurt suvikõrvitsat ja ühte porgandit.

Marineerimine:

Marineeritud patissonid vürtsikas kastmes

Toiduvalmistamiseks vajate umbes 300 grammi kõrvitsat, mis kastetakse 0,5-liitrisesse purki. Koostisosade hulgas on ka punast pipart, mille kogust kohandatakse vastavalt teie eelistustele. Retseptis kasutatakse õunasiidri äädikat.

Konserveerimine:

Marineeritud patissonid kurkidega

Suvikõrvitsa kombineerimine kurkidega on suurepärane idee. Eraldised on saadud mitte ainult esteetiliselt ilusad, vaid ka maitsvad. Marineeritud patissonid kurkidega on magusa järelmaitsega ja säilivad kaua plekkkaane all. Retsepti jaoks on vaja 1 kg kõrvitsat ja 1 kg. Need koostisosad mahuvad 3-liitrisesse purki. Kõik oleneb köögiviljade suurusest.

Marineerimine:

Marineeritud kõrvits suvikõrvitsaga

Talveks marineeritud suvikõrvitsa ja kõrvitsa valmistamiseks läheb vaja 1,5-liitrist purki, kuhu läheb 0,5 kg suvikõrvitsat ja 0,5 kg suvikõrvitsat. Peamised koostisosad lahjendatakse kahe porgandiga ja lisatakse sama palju paprikat. Lisage julgelt sibulat.

Marineerimine:

Marineeritud patissonid tomatitega

Talveks tomatitega marineeritud squash ei ole eriti vürtsikas ja kergelt magus. Selle retsepti rakendamiseks võtame 3-liitrise purgi, mille täidame 1 kg squashi ja 1 kg tomatiga.

Marineerimine:

Pikantseerimiseks võid retsepti lisada paar arooniamarja, mida pead enne purki lisamist 10 minutit keevas vees hoidma.

Köögiviljade konserveerimisega loodame saada välkkiire tulemuse ja mitte lihtsalt tulemuse, vaid maitsva ja rikkaliku. Kiirretseptide järgi marineeritud squash aitab selle ülesandega toime tulla. Tegelikult pole kõrvitsate perekonna köögiviljade kiire marineerimine keeruline. Kõigepealt tuleb patisson tükkideks lõigata. Seega suudab marinaad köögivilja kiiresti küllastada. Suurema töökindluse huvides on soovitav kõrvits keeta koos soolveega. Ja lõpuks, ärge mingil juhul jätke blanšeerimisprotseduuri vahele. Head isu ja maitsvaid marineeritud patissoneid teile!

Spetsiaalselt valitud: kõige edukamad ja end tõestanud retseptid squashi marineerimiseks ja marineerimiseks.

Ilus, isuäratava krõbeda viljalihaga kõrvits maitseb veidi nagu seened. Kuna tegemist on tavalise kõrvitsasordiga, valmistatakse need samamoodi. Aga talveks korjatakse neid köögivilju nagu suvikõrvitsaid. Retseptide mitmekesisus on lugematu.
Selles artiklis valitakse välja kõige maitsvamad ja ajaproovitud retseptid.

Kuidas marineerida patissoneid talveks purkidesse?

squashi koristamine

Tõestatud suvikõrvitsa retseptid on kõrvitsa koristamisel heaks abiks.
Kuid mõned eristavad näpunäited aitavad teil veelgi maitsvamat valmistada:

Pärast valtsimist ei saa kaldaid isoleerida. Neid tuleb järsult jahutada. Pikaajalise kuumuses viibimise mõjul muutuvad patissonid lõtvuks ja kaotavad maitse
Erinevate salatite jaoks valige kõige väiksemad köögiviljad. See annab erakordse originaalsuse ja aitab säilitada valmistoote loomulikku maitset.
Enne koristamist blanšeerige köögivilju 3-4 minutit keevas vees ja seejärel laske need jäävette.
Väikesi patissoneid kasutame koort eemaldamata konserveerimiseks tervikuna, suurte ettevaatlikuks puhastamiseks - salatite jaoks

Lihtne, kuid väga maitsev retsept

Koostis:

Küpsemata kõrvits - 1,5 kg
Väike küüslaugu pea
Väike kuum pipar
Natuke sellerit, mädarõigast
60 grammi soola 1 liitri soolvee kohta

Retsept:

Väikeste köögiviljade pesemine
Lõika vars ära
Külmas filtreeritud vees lahustatud sool
Pestud ja kuivatatud purgi põhja pane veidi hakitud ürte ja küüslauku
Laotame kõrvitsa kihtidena, piserdades iga kihi rohelusega
Täida soolveega
Kata plastkaanega
Laagerdamiseks puhastame soojas kohas 10 päeva
Pärast käärimisprotsessi lõppu pange see külma kohta

Suvikõrvitsalaadsete seente retsept talveks

Neutraalne maitse võimaldab neid köögivilju marineerida "seente all". Töödeldav detail on mahlane ja õrn, meenutades piimaseente maitset.

Koostis:

patissonid - 1,5 kilogrammi
porgandid - 1-2 tükki
küüslauk - suur pea
suhkur - 1/2 tassi
sool - 1 supilusikatäis
jahvatatud must pipar - näputäis
taimeõli - 1/2 tassi
äädikas 9% - 1/2 tassi
Natuke tilli ja peterselli

Retsept:

Rebi kõrvits ja porgand väikesteks pulkadeks
Haki ürdid ja küüslauk peeneks
Kombineerime kõik sügavasse anumasse, puistame vürtside, soola ja suhkruga
Vala sisse äädikas
Marineerige umbes kolm tundi
Seejärel pakime steriliseeritud purkidesse
Steriliseerime 10-15 minutit
Pärast kaante kokkurullimist isoleerime ja jätame ööseks soojenema

Suvikõrvits talveks ilma steriliseerimiseta

squashi koristamine

Selle eelroa maitse meenutab kurki.
Tänu retseptis sisalduvatele õuntele saate konserveerida ilma steriliseerimiseta, kartmata, et purgid muutuvad häguseks või plahvatavad.

Oleks vaja:

250 grammi õunu
0,5 kilogrammi keskmist kõrvitsat
till, petersell, mitu oksa
1-2 küüslauguküünt
1 väike paprika
Ühe liitri marinaadi kohta vajate 60 grammi soola ja sama palju suhkrut, supilusikatäit 9% äädikat
Peseme ja puhastame kõrvitsa ja õunad varrest, lõikame 2 või 4 osaks
Visake steriliseeritud anumasse kooritud küüslauguküünt, pipraterad ja rohelised
Panime köögiviljad purki, kihiti puuviljadega
Pane peale rohelised ja kuumad paprikad
Keeda soola ja suhkru marinaad
Lisa äädikas ja vala kohe purkidesse
Rullime kaaned kokku
Pange ööseks sooja teki alla

Marineeritud kõrvits talveks viiludeks

kõrvitsa valmistamine Maitsev retsept. Kuna kompositsioon sisaldab paprikat ja palju muid aromaatseid lisandeid, saadakse väga šikk ja unustamatu maitse.

Koostis:

squash - kaks kilogrammi
Bulgaaria pipar - 10-12 tükki
sibul - 3-6 pead
kuum pipar - 4 tükki
basiilik - 12 tükki
sidrun - 2 tükki
loorberileht - 6 tk
nelk - 12 tükki
äädikas - klaas
sool - 4 supilusikatäit
suhkur - kaks klaasi
maitsetaimed sortimendis maitse järgi

Retsept:

Lõikasime: sibul, paprika, sidrun - rõngad, squashikuubikud, kuum pipar - nii väikesed kui võimalik
Steriliseeritud pooleliitrisesse purki pane veidi peterselli ja basiilikut, sidruniplast
Kata paprika, sibula ja terava pipra viiludega
Paneme squashi
Soola, suhkru ja äädika marinaad kuumutatakse keemiseni
Valage panka
Kata metallkaantega
Panime steriliseerimise - 10 minutit
Pangad tõmbavad välja, kerivad kokku
Tagurpidi mähitud sooja lapiga
Soojendame seega päeva
Seejärel saadame selle hoiule

Suvikõrvits talveks tomatis

squashi koristamine

Erakordse maitsega krõbedad, lõhnavad köögiviljad mitmekesistavad talvekülmadel igapäevaste ja pidulike laudade menüüd.

Võtame 3,5 kilogrammi kõrvitsat ja lõikame 4 ossa
Valmistame marinaadi: vala pannile klaas taimeõli, tomatimahla, 9% äädikat. Lisa pool klaasi suhkrut ja hakitud küüslauku, 1,5 sl soola
Me keedame
Viska kõrvits keevasse marinaadi
Keeda 10-15 minutit
Valage steriliseeritud purkidesse ja sulgege
Tagurpidi keeratud purgid soojendame tekiga
Pärast jahutamist säilitada

Suvikõrvits ja suvikõrvits talveks

squashi koristamine

Algne roog saadakse koos teiste köögiviljadega. See on väga praktiline variant, kui hooaja lõpus on alles mitu erinevat köögiviljasorti.

Jaga kilogrammi kohta võetud suvikõrvits ja kõrvits väikesteks tükkideks
Valmistatud purgi põhja paneme oksakese rohelisi, 2-3 küünt ja väikese küüslauguküüne
Sega juurde köögiviljad
Täida keeva veega
Soojendage 5 minutit
Valage vesi kastrulisse
1,5 liitri vee kohta paneme 3 spl suhkrut ja 2 soola
Kuumuta keemiseni
Vala sisse 100 milliliitrit äädikat
Vala kuum marinaad purkidesse
Korgime kaanedega
Pärast jahutamist säilitada
Selles retseptis pole purkide soojendamine vajalik. Nii muutuvad köögiviljad krõbedamaks ja maitsvamaks.

Kurgid squashiga talveks retseptid

squashi koristamine

Veel üks erinevate köögiviljade pakkumine:

Kolmeliitrisesse keeva veega kõrvetatud purki panime 3 loorberilehte, pipraterad ja nelk
Pange kiht väikseid kurke
Ülevalt topime väikesed patissonid, mille vahele paneme paar tükeldatud paprika viilu, vihmavarju küüslauku, sõstralehti, kirsse, linnukirssi
Valmistame marinaadi: keeda liiter vett, millele on lisatud 1,5 tl soola, kaks supilusikatäit suhkrut, 2-3 nelki, näpuotsatäis kaneeli, üks tükk loorberilehte ja pipraterad. Enne keetmist valage sisse veerand teelusikatäit sidrunhapet ja teelusikatäis lauaäädikat
Vala täidetud purgid marinaadiga
Steriliseerige 25 minutit
Keerake kaaned tihedalt peale
Külmkapis toatemperatuuril, pakkimata

Soolakõrvitsa retsept

squashi koristamine

Talvel saate mõnuga krõmpsutada järgmise retsepti järgi:

Squash - 3 kilogrammi
0,5-liitrise purgi jaoks:
hakitud mädarõika juur - teelusikatäis
selleri, mündi, loorberi, sõstra lehel
2 pipratera
Ühe liitri marinaadi kohta: supilusikatäis soola, kaks - suhkur, üks - äädikas
Panime kõik vürtsid ja maitseained ettevalmistatud puhtasse purki.
Pane peale squash. Vajadusel lõigake
Aja marinaad keema.
Valage panka
Rullime kaaned kokku
Pane säilitamiseks külma

Liiga palju retsepte ajab alati segadusse.
Proovige soovitatud valikuid. Te ei pea teisi versioone otsima.

Video: kuidas kõrvitsat säilitada?

Ladina-Ameerikast jõudis Euroopasse kõrvitsate suguvõsast pärit kultuur, mille viljad on algupärased, ning meeldis kohe selle maitse ja mitmekülgsusega. Köögivilja leidub paljudes kulinaarsetes retseptides, kasulike komponentide arvu poolest ületab see oluliselt tuntud suvikõrvitsat.

Talveks saab patissoneid nii marineerida kui ka konserveerida. Koos teiste puuviljade koostisosadega saadakse originaalsed toidud, mida hinnatakse nende maitse järgi ja mis küllastavad inimkeha oluliste ainetega.

Mis kasu on squashist. Taimne kasu

Pelmeenkõrvits, nagu taime kutsutakse vilja veidra kuju tõttu, on rikas mineraalsoolade, kiudainete poolest, sisaldab tärklist ja pektiine.

Suvikõrvitsa viljaliha sisaldab mikroelemente järgmisel kujul:

titaan ja tsink;
fosfor ja molübdeen;
vask ja kaalium;
kaltsium ja alumiinium.

Puuviljad sisaldavad nikotiin- ja askorbiinhapet, karotiini, tokoferooli, rühmade A, D, B vitamiine. 100 grammis köögiviljas on alla kahe tosina kalorit, seda kasutatakse erinevates dieetides.

Prantsuse keelest pirukaks tõlgitud nime saanud puuvilju hinnatakse mitte ainult viljaliha, vaid ka seemnete poolest, mis on rikkad:

letsitiin ja valgud;
glükosiidid ja vaigud;
küllastunud happed.

Squashi mahl toimib süües antioksüdandina, normaliseerib soole tööd, parandab nägemist ja rahustab närve. Köögivilja viljalihas leidub luteiini, mille tõttu:

Ainevahetus kiireneb.
Kolesterool eemaldatakse.
Maksa ja neerude töö normaliseerub.

A-vitamiin ja tokoferool niisutavad ja siluvad nahka, taastavad selle elastsuse, tugevdavad küüsi, taastavad juustele sära.

Alternatiivmeditsiinis kasutatakse patissoneid gastriidi raviks ja maohaavandite raviks. Puuviljamahl kõrvaldab tursed ja kõhukinnisus, haavad limaskestal ja nahal. Seemned avaldavad soodsat mõju sapipõie seisundile, parandavad maksa tööd.

Patssonites sisalduvad kiudained aitavad ravida rasvumist, puhastada keha mürkidest ja liigsest veest, normaliseerida suhkruprotsenti, kiirendada lipiidide ainevahetust.

Valmistame patissoni õigesti

Mitte kõik koduperenaised ei tea, kuidas köögiviljatoite valmistada, kui kasulikud need on, mitte kõik ei tea, millised puuviljad sobivad talveks koristamiseks, kuidas neid ahjus küpsetada. Noore kõrvitsa õrna nahka pole vaja koorida; Küpsed viljad on kõva koorega ja need tuleb ära lõigata. Üleküpsenud juurvilja kasutatakse lihapotina, seente jaoks, dekoratiivse kaunistusena.

Küpsetamiseks sobivad kõrvitsad, mille läbimõõt on umbes 4 sentimeetrit, suuremad sobivad ka täidiseks.

Köögiviljad pestakse, kuivatatakse, vars eemaldatakse. Praadimiseks lõika pooleks ja eralda viilud. Terved patissonid marineeritakse ja täidetakse. Säilitamiseks need eelnevalt blanšeeritakse ja seejärel jahutatakse jäävees.

Saagikoristusmeetodid

Talvel on võimalik keha küllastada kõrvitsas sisalduvate kasulike komponentidega. Koduperenaistel on oma kulinaarsed retseptid, mille järgi nad teevad ettevalmistusi pikaajaliseks säilitamiseks. Enamik vitamiine ja mikroelemente jääb kuivatatud kõrvitsa sisse. Pestud noored puuviljad tuleks pesta, eemaldada vars, lõigata kuni 3 sentimeetri paksusteks rõngasteks, mis asetatakse küpsetusplaadile ja jäetakse päikese kätte.

Protsess kiirendab oluliselt, kui asetate kõrvitsa lahtise uksega ahju või elektrikuivatisse.

Temperatuur kapis on seatud 50 kraadi peale. Puuviljaviile hoitakse soolalahusega töödeldud kotis.

Valmistage köögivilja talveks ette muul viisil:

külmutada;
sool;
konserveeritud;
marineerida.

Sulgege kõrvits purkidesse, salatite kujul, koos paprika ja tomatiga, küüslaugu ja tilliga. Puuviljadest saate maitsvat moosi, lõhnavat kompotti, millele on lisatud kirsiploom, toitvat kaaviari.

Talveks külmutamine

Järgmise suveni säilivat kõrvitsat saab valmistada ilma purkidesse rullimata, keetmata, soolalahusega üle valamata.. Puuviljade töötlemine ei võta palju aega, kasulikud komponendid jäävad alles.

Pelmeenid lõigatakse servadest ümber, külmutatakse rõngasteks, blanšeeritakse keevas vees kuni 6 minutit, pannakse seejärel jäävette, kuivatatakse, laotatakse riidele või paberile.

Terved puuviljad asetatakse kaubaalusele, rõngad - spetsiaalsesse kotti. Nad lebavad sügavkülmas kuni suveni, kuni uued köögiviljad valmivad.

Vürtsikas marineeritud

Paljud koduperenaised eelistavad muid patissonide säilitamise viise, mida saab tarbida eelroana või valmistoiduna.

Pelmeenikõrvitsat marineeritakse koos teiste köögiviljadega, eraldi või ürtidega. Maitse sõltub sellest, mida lisaainetena võtta. Alati on suhkur ja sool.

Järgmist retsepti kasutades saate maitsvat marineeritud kõrvitsat. Selleks vajate koostisosi:

terved puuviljad - 0,5 kilogrammi;
petersell - 4-5 grammi;
kuum pipar - 1 tükk;
Loorberileht;
mädarõigas - 2 grammi;
till - hunnik;
küüslaugu küüs.

Köögiviljad tuleb hästi pesta, kasta 5 minutiks keevasse vette ja saata jäävette. Suured puuviljad tuleb lõigata tükkideks.

Marinaadi saamiseks võtke:

äädikas - 5 grammi;
sool - 1/3 tassi;
suhkur - 2 suurt lusikatäit.

Need koostisosad, kaneel, nelk, mõned herned mõru ja piment, peterselli juur, küüslauguküüs, juured ja hakitud ürdid, pannakse ühte liitrisse vette, valatakse äädikas. Marinaad tuleb keema ajada ja pliidilt eemaldada.

Vaja on steriliseerida liitrised klaaspurgid, mille põhjale valatakse vürtsid, asetatakse mädarõika lehed, kõrvitsa viljad asetatakse neile tihedalt ja valatakse ettevalmistatud kuuma lahusega. Marineeritud köögiviljad asetatakse steriliseerimiseks kaane alla tulele. Pärast rullimist jahutatakse mahutid kiiresti maha, et puuvilja maitse ei halveneks, viljaliha ei kaotaks oma tihedust.

Marineeritud äädikakastmes

Talveks valmistumiseks võetakse küpsed patissonid, mis on külmikus seisnud mitte kauem kui 5 päeva. Küpsed puuviljad sobivad ainult kaaviari jaoks. Suvikõrvits säilib suurepäraselt, ei kaota oma maitset ja kasulikke aineid, kui marineerida äädikatäidises. Pooleliitrises purgis näevad selle retsepti järgi küpsetatud väikesed köögiviljad väga originaalsed välja:

350-400 grammi noori puuvilju;
sool ja till - igaüks 5 grammi;
küüslauk - 2 hammast;
äädikas - 3 teelusikatäit.

Suvikõrvits tuleb mullast puhastada, voolava veega loputada, varred ära lõigata ja keevasse vette panna, kus umbes 5 minutit blanšeerida.

Purgi põhja pannakse hakitud rohelisi, peale - terved väikesed puuviljad ja suuremad kõrvitsad osadeks jagatuna. Marinaadi saamiseks vala 1 tl soola poole liitri vette ja keeda, lisades äädikat. Kuum lahus valatakse köögiviljadega purkidesse, mida steriliseeritakse kuni 8 minutit. Pärast konteineri jahutamist pange kael alla ja kontrollige, kas need on hästi suletud.

Konserveeritud ilma steriliseerimiseta

Lisaks kuivatamisele, külmutamisele ja marineerimisele on kõrvitsa viljade talveks korjamiseks ka teisi võimalusi. Suvikõrvitsakonserv on suurepärane suupiste, kaunistab piduliku laua. Neid saab valmistada ilma steriliseerimiseta, kasutades järgmisi koostisosi:

noored puuviljad - 800 grammi;
loorberileht - 3 tükki;
küüslauk - 4 hammast;
suhkur ja sool - igaüks 5 grammi;
valge pipar - 8-10 hernest;
äädikas - 1,5 supilusikatäit;
tähtaniis - 2 lilli;
köömne seemned - näputäis.

Suvikõrvits tuleb pesta, puhastada vartest, blanšeerida kuni 5 minutit. Steriliseeritud purgi põhja tuleks panna rohelised, vürtsid ja mädarõigas, peale puuviljad, sool ja suhkur, äädikas ja keev vesi. Konteinerid rullitakse kokku, pärast jahutamist asetatakse need sahvrisse ja veelgi parem - keldrisse või keldrisse.

Patssoneid võid säilitada koos teiste köögiviljadega.

Hapukapsas kurkidega

Taldrikukõrvitsast saab nädalaga mahlane ja lõhnav eelroog kalale ja liharoale. Patssonide peamisteks koostisosadeks on värsked rohelised. Käärita köögivilju soojas, hoia külmkapis umbes aasta. Vürtsikas ja vürtsikas maitse annab suure hulga vürtse. Retsepti põhjal peate võtma:

patissons - 200 grammi;
kurgid - 0,5 kilogrammi;
rohelus;
küüslauk;
kuum pipar - kaun.

Soolvesi valmistatakse kiirusega 4 supilusikatäit soola liitri keeva vee kohta.

Purgi põhja tuleb panna sõstralehti, kirsse, vihmavarju tilli ja vürtse, väikseid rohelisi ja kõrvitsat. Kõik see täidetakse soolveega, mis 3 päeva pärast tuleb kurnata, lasta läbi marli ja keeta.

Purki kokkuvolditud koostisained tuleb pesta kuuma veega ja täita uuesti 100 kraadini kuumutatud lahusega. Protseduuri korratakse mitu korda ja puuviljad rullitakse konteineritesse.

Erinevad kurgid ja tomatid

Ettevalmistused talveks tehakse kombineerides erinevaid köögivilju - tomatid, kapsas, suvikõrvits, baklažaan - nii saadakse originaalsed ja maitsvad suupisted. Üks meeldejäävamaid vaagnaid valmistatakse järgmistest koostisosadest:

tomatid ja kurgid - igaüks 2,5 kilogrammi;
patissons - 1200 grammi.

Marinaadi jaoks:

sool, suhkur - 60 grammi;
Loorberileht;
magusad herned - 10 tk;
äädikas - klaas.

Väikesed köögiviljad tuleb hästi pesta, tomatite ja kõrvitsate varred ära lõigata ning roheliste sabad eemaldada. Lao steriliseeritud liitristesse purkidesse kihtidena kurgid, suvikõrvits ja tomatid ning vala mõni minut keeva veega.

Pärast selle valamist tuleb köögiviljamahutid täita keedetud marinaadiga ja panna steriliseerimiseks 15 minutiks tulele. Pärast kaanega õmblemist pakitakse purgid kuni täieliku jahutamiseni. Hoida keldris või keldris sortimendina.

Lecho

Talveks koristamiseks, mis varustab keha vitamiinidega, ei kasutata mitte ainult noori patissoneid, vaid ka küpseid puuvilju, kombineerides neid teiste köögiviljadega. Maitsva ja lõhnava letšo saate, kui võtate:

tomatid - 2 kilogrammi;
õunasiidri äädikas - 125 milliliitrit;
päevalilleõli - klaas;
suhkur - 100 grammi;
peen sool - 2 supilusikatäit.

Valmistatakse tomatipüree. Võimalusel võetakse paprika punase ja kollase värvusega, seemned ja vars tõmmatakse välja, köögivili tükeldatakse ribadeks. Suvikõrvitsa pinnalt eemaldatakse koor, jagatakse 2 pooleks ja lõigatakse kuubikuteks, need vajavad, nagu pipar, - 1,5 kilogrammi.

Tomatipüree asetatakse emailpannile. Pärast keetmist pange köögiviljad, sool ja suhkur, kuivatatud basiilik või rosmariin, valage päevalilleõli. Lechot keedetakse 20 minutit, seejärel lisatakse äädikas. Nad säilitavad seda klaaspurkides, mida steriliseeritakse koos sisuga veel veerand tundi, seejärel keeratakse see kokku ja mähitakse rätikusse, kuni letšoga anumad jahtuvad.

Salat sibula ja küüslauguga

Vürtsikas marinaadis krõbedaid patissone serveerib nii mõnigi perenaise pidulaual. Kaks kilogrammi küpseid puuvilju lõigatakse tükkideks, suured valged sibulad (4 tükki) - poolrõngaste kujul. Salati valmistamiseks valmistatakse kaste, mille jaoks võetakse:

hakitud küüslauk - 5 hammast;
petersell ja till - hunnik;
päevalilleõli - 0,5 tassi;
äädikas - 100 grammi;
suhkur - 20 grammi;
sool - 1 lusikas.

Kõik komponendid segatakse ja marineeritakse kastmes 3 tundi, seejärel valatakse salat purkidesse ja steriliseeritakse 20 minutit. Olles maitsnud suupisteid, lakud sõrmi.

Krõbedad patissonid purkides

Iga perenaine saab roogkõrvitsast valmistada eelroa, mis sobib roogade lisandiks ja säilib kevadeni. Krõbeda kõrvitsa marineerimiseks võtke:

noored puuviljad - 0,5 kilogrammi;
mädarõigas - 3 lehte;
till, petersell - hunnikus;
kuum pipar - kaun;
küüslauk - 4 nelki.

Pestud köögivilju blanšeeritakse 5 minutit keevas vees. Kuumas vees, mis vajab 2,5 tassi, lahustage suhkur ja sool (üks teelusikatäis), valage äädikas, eemaldage kuumusest.

Vürtsid asetatakse liitrise purgi põhja ja kõrvitsa vahele asetatakse küüslauguringid, mis on pealt kaetud rohelistega. Kõik koostisained valatakse soolveega ja steriliseeritakse otse anumas umbes 15 minutit.Purk tuleb sulgeda ja jahutada.

Kiire toiduvalmistamise võimalus

Kõige maitsvamad on marinaadis kõrvitsate perekonnast pärit köögiviljad. Kokad kasutavad lihtsat retsepti: 2 kilogrammi squashi jaoks peate võtma:

küüslauk;
1 lusikas suhkrut;
20 grammi soola;
6 liitrit vett;
pipraterad;
supilusikatäis äädikat.

Puuviljad pestakse ja lõigatakse tükkideks, pannakse purkidesse, kuhu on juba põhja laotud rohelised, küüslauk ja till. Marinaadi valmistamiseks vala pannile vesi ja äädikas, vala suhkur, sool. Täida purgid köögiviljadega kuuma lahusega. Selgub kiiresti ja väga maitsev.

Suvikõrvits nagu seened

Pelmeenkõrvits on kombineeritud erinevate koostisosadega. Valmimata puuvilju marineerides saab valmistada piimaseeni meenutava suupiste.

Vastavalt retseptile:

Porgand ja patissonid hakitakse viiludeks.
Peeneks hakitud küüslauk, petersell ja till.
Kõik komponendid segatakse sügavas mahutis, kuhu valatakse vürtsid, suhkur ja sool.
Pärast äädika lisamist marineeritakse koostisosi kuni 3 tundi.
Suupiste valatakse purkidesse ja steriliseeritakse 20 minutit.
Kaantega kokku keeratud ja rätikusse mähitud.

1,5 kilogrammi kõrvitsa jaoks piisab 2 porgandist, küüslaugupeast, ½ päevalilleõlist, suhkrust ja äädikast. Valmistis meenutab tõesti seente maitset.

Kuidas säilitada

Õhukese koorega noored viljad lamavad kuni 10 päeva, kui paned need külmiku alumisele riiulile, keldrisse või keldrisse. Kui nahk on kahjustatud, lähevad juurviljad mädanema, sest prao kaudu sisenevad bakterid.

Külmutatud patissonid ei kaota mikroelemente ja vitamiine, ei rikne aasta või kauem, tingimusel et neid ei sulatata.

Kuivatatud puuvilju hoitakse pikka aega pimedas, madala õhuniiskusega ruumis. Sellele, et need ei sobi tarbimiseks, annab märku maitse halvenemine, ebameeldiva lõhna tekkimine.

Konserveeritud ja marineeritud patissoneid, mis on keeratud steriilsetesse purkidesse, võib süüa 12 kuud.

Talveks marineeritud kõrvitsat valmistavad paljud. Lõppude lõpuks on tulemuseks väga maitsev suupiste. Praegu on selle roa jaoks palju retsepte. Suvikõrvitsad, kui need on väikesed, võib marineerida tervena või lõigata tükkideks. Enne rullimist seda köögivilja väga sageli blanšeeritakse, hoitakse mõnda aega keevas vees ja lastakse seejärel külma vette. Isegi väikesed kõrvitsad nõuavad küpsetamiseks rohkem aega ja kuumust, kuna need on palju tihedamad kui tomatid.

Marineerimine ilma õmbluseta

Niisiis, kas kõrvitsat on võimalik marineerida ilma õmbluseta. Selle roa retsept on üsna lihtne. Tulemuseks on naturaalne, soolane ja mahlane suupiste. Samal ajal kulgeb toiduvalmistamisprotsess ilma tarbetute probleemideta. Marineeritud squashi valmistamiseks vajate:

Squash - kaks kilogrammi.
Küüslauk - 5 nelki.
Loorberileht - 4 tk.
Lauaäädikas - 60 ml.
Suhkur - supilusikatäis.
Sool - supilusikatäis.
Pipar - 4 tk.
Nelk - 4 tk.

Kuidas kõrvitsat marineerida ilma õmblusteta

Kõigepealt peate köögiviljad ette valmistama. Selleks tuleb kõrvits põhjalikult pesta ja seejärel eemaldada kõik sabad. Pange valmis köögiviljad suurde tulekindlasse anumasse ja täitke veega. Aja poti sisu keema ja keeda kolm minutit. Pärast seda tuleb vesi tühjendada.

Kuni keedetud kõrvits jahtub, võid valmistada marinaadi. Selleks valage vesi eraldi anumasse ja lisage sellele sool ja suhkur. Pärast seda tuleb kompositsioon tulele panna ja keeta. Sel juhul tuleks marinaadi pidevalt segada, et sool ja suhkur täielikult lahustuksid.

Valmis marinaadis lisa nelk, piment ja äädikas. Talveks marineeritud kõrvitsa maitsvaks muutmiseks võite kasutada mis tahes maitseaineid, mis teile isiklikult meeldivad.

Küüslauguküüned tuleks koorida ja seejärel lõigata võrdseteks osadeks. Konteinerid, milles marineeritud kõrvitsat hoitakse, tuleb eelnevalt pesta ja steriliseerida. Igasse purki pane valmis köögiviljad, lõika küüslauguküüned, loorberileht ja vala see kõik üle valmis kuuma marinaadiga. Soovi korral võid anumasse panna tilli vihmavarju või mädarõikarohelist.

Iga purk tuleb sulgeda nailonist kaanega. Muidugi tuleb neid steriliseerida. Kasutada võib ka keeratavaid või vaakumkorke. Nagu näete, pole patissoni marineerimine keeruline. Sellise eelroa retsept meeldib paljudele koduperenaistele.

kurkidega

Marineeritud patissonid kurkidega on lõhnavad ja maitsvad. Selline salat meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Kurkidega marineeritud squash sobivad ideaalselt erinevate liharoogade juurde. Toiduvalmistamiseks vajate:

700 grammi kõrvitsat.
Kilogramm kurke.
300 grammi porgandit. Vajadusel võid paprika välja vahetada.
Erinevad maitseained. Sellele roale on kõige parem lisada küüslauku, nelki, pipart, mädarõika lehti.
Pooleliitrine purk vajab teelusikatäit soola.
Supilusikatäis suhkrut.
Äädika essents - 1/3 teelusikatäit.
Sibula pea.

Kuidas valmistada marineeritud kõrvitsat kurkidega

Seda eelrooga on väga lihtne valmistada. Kogu protsess võtab aega umbes tund. Alustuseks tasub kõik tooted ette valmistada. Kurgid tuleks hoolikalt valida, et neil ei oleks kahjustusi ega haigusnähte. Peale seda tuleb juurviljad põhjalikult pesta ja siis veel 12 tunniks vette leotada.Võib leotada üleöö. Porgand tuleb koorida ja seejärel viiludeks lõigata. Suured kõrvitsad tuleks lõigata tükkideks. Salatile võid lisada paprikat ja sibulat. Neid tuleb puhastada ja pesta. Sibul tuleb hakkida rõngasteks ja paprika ribadeks.

Selline salat tuleks rullida pooleliitristesse klaaspurkidesse. Mitte iga konteineri põhja ei tohiks panna kõik vajalikud vürtsid ja seejärel mädarõika leht. Pärast seda võite alustada köögiviljade munemist. Kui kõik on valmis, tuleb purgid kuni tipuni keeva veega täita. Pärast vedeliku jahtumist tuleb see tühjendada. Seejärel tuleks purgid uuesti veega täita ning lisada peale suhkur ja sool.

Marineeritud patissonid on peaaegu valmis. Valage vajalik kogus äädikaessentsi purkidesse. Pooleliitrise mahuti jaoks on vaja 1/3 teelusikatäit seda komponenti. See on kõik, mis jääb purkide sulgemiseks eelnevalt steriliseeritud kaantega. Nüüd teate, kuidas kõrvitsat kurkidega marineerida. Hoidke seda salatit jahedas kohas.

Ilma steriliseerimiseta

Kas teate, kuidas valmistada marineeritud squashit ilma steriliseerimiseta? Köögiviljad on krõbedad, õrnad ja maitsvad. Need sobivad suurepäraselt liharoogadega. Samal ajal võtab selliste patissonide ettevalmistamine veidi aega. Tänu marinaadile saavad köögiviljad erilise maitse. Need ei ole soolased ja mitte magusad, vaid kergelt soolatud. Sa vajad:

Küpsetusprotsess

Niisiis, kuidas marineerida patissoneid talveks ilma steriliseerimiseta. Peaaegu igal koduperenaisel on sellise õmbluse jaoks retseptid. Kuid enamikul juhtudel nõuavad need loomulikult steriliseerimist. Ja see võtab palju aega.

Marineeritud patissonite lõhnavaks muutmiseks on vaja eelnevalt ettevalmistatud purkide põhja panna mädarõika lehti, kirsse ja sõstraid. Siia tuleks panna ka maitseained ja kooritud küüslauguküüned. Pärast seda saab konteineritesse panna eelnevalt tükkideks lõigatud kuumad paprikad ja patissonid. Kui kõik koostisosad on virnastatud, tuleb purgid täita keeva veega. Nii et nad peaksid seisma viis minutit.

Anumatest vedelik tuleb kastrulisse kurnata ja teha marinaad. Ühe liitri vee jaoks on vaja supilusikatäit suhkrut ja kaks supilusikatäit soola. Marinaad tuleb keema ajada. Valage igasse squashiga anumasse 1/3 teelusikatäit lauaäädikat. Pärast seda võite valmis marinaadi valada anumatesse ja keerata kaaned kokku. Pangad tuleb ümber pöörata ja mähkida teki sisse, kuni need täielikult jahtuvad. Marineeritud patissonid on valmis. Parem on neid hoida jahedas kohas.

Marineeritud kõrvits ja suvikõrvits

Toiduvalmistamiseks vajate:

Suvikõrvits.
Suvikõrvits.
Küüslauk.
Sibul.
Till ja petersell.
Põrgu lehed.
Sool ja suhkur.
Lauaäädikas 5%.

Toiduvalmistamise sammud

Niisiis, kuidas marineerida suvikõrvitsat ja suvikõrvitsat. Tegelikult on kõik väga lihtne. Alustuseks tasub kõik komponendid ette valmistada. Klaaspurgid tuleb eelnevalt steriliseerida. Ettevalmistatud anumate põhja on vaja laotada jämedalt hakitud mädarõika lehed, tilli vihmavarjud ja petersellioksad. Sibul tuleks koorida, seejärel lõigata poolrõngasteks ja panna purki roheliste peale.

Selle salati valmistamiseks on parem kasutada noori väikeseid suvikõrvitsaid. Need tuleb panna panka tervikuna. Kui see ei õnnestu, saab selle mitmeks osaks lõigata. Ka squash on parem võtta väikesed. Kui neid pole, tuleks köögiviljad lõigata kolmeks või neljaks osaks. Pane suvikõrvits purki sibulakihi peale, seejärel küüslauk ja kiht kõrvitsat.

Nii saab kõrvitsat talveks originaalselt marineerida. Selle salati retseptid on erinevad. Peamine erinevus on marinaadis. Sel juhul vajate selle valmistamiseks liitrit vett, kahte supilusikatäit suhkrut ja soola. Kõik koostisained tuleb segada ja viia keemiseni. Pärast seda lisa marinaadile 4 spl 5% äädikat. Mahuti saab tulelt eemaldada.

Kuidas kokku rullida

Valmistatud purgid tuleb täita valmis marinaadiga. Salatinõud tuleks asetada sooja vette ja steriliseerida, olles eelnevalt kaanega kaetud. Aeg oleneb purgi suurusest. 0,7-liitrised mahutid tuleb steriliseerida 12 minuti jooksul pärast keetmist.

Pärast seda tuleb pangad kokku rullida ja asetada, keerates need tagurpidi. Jaheda marineeritud squash peaks olema kasuka all.

Suvikõrvits kapsaga

Toiduvalmistamiseks vajate:

Kilogramm patissoneid.
700 grammi lillkapsast.
7 kirsstomatit.
Bulgaaria pipar.
Üks kaun kuuma pipart.
50 grammi soola.
Supilusikatäis äädikat.
100 grammi suhkrut.
Nelk - 8 tk.
Till.
Küüslaugu pea.

Samm-sammult toiduvalmistamine

Steriliseeritud purkide põhja tasub panna vürtse, tilli. Nende komponentide peale tuleb panna kõrvits ja seejärel terved tomatid, torgates need põhja, lillkapsa õisikud ja paprika ribad.

Nüüd saate marinaadi valmistada. Selleks sega sool ja suhkur. Komponendid tuleb valada liitri veega ja keeta, kuni need lahustuvad. Marinaadi tuleks keeta umbes viis minutit ja seejärel lisada sellele äädikat.

Patsoonidega purkidesse tasub panna paar küüslauguküünt, samuti väike tükk teravat pipart. Valage kuum marinaad anumatesse ja katke need kaanega. Pärast seda tuleb salatipurgid steriliseerida. See võtab natuke aega. Selleks tuleb need panna sooja vette ja pärast keetmist steriliseerida umbes 15 minutit.Pärast saab marineeritud kõrvitsa kapsaga rulli keerata. Suletud purgid tuleb pöörata tagurpidi ja jätta sellesse asendisse, kuni need on täielikult jahtunud.

Kas meeldis artikkel? Jaga seda

Printige artikkel