Piparkook: lihtne ja maitsev. Piparkoogikook

Magus maitsev teekook koduseks koosviibimiseks. Mm, maitsev. Kes seda kooki teeks? Nagu sageli juhtub, pole mõnikord piisavalt aega, mõnikord energiat, mõnikord pole tooted kõik käepärast. Ja nii me tahame midagi magusat ja jookseme lähimasse poodi head-paremat ostma.

Täna näitame teile, kuidas valmistada maitsvat piparkooki ilma küpsetamiseta. Selle valmistamiseks pole vaja tooteid, mida tavapoest ei leia. Vaja läheb vaid hapukoort, piparkooke ja banaani, noh, mis saaks olla lihtsam.

Seda kooki saate teha põhitoidukorra ajal. Kaasake kindlasti ka lapsed toidutegemisse. Vanemad saavad sellise hõrgutise teie hoolikal juhendamisel ise valmistada ja väiksed aitavad teid hea meelega. Neile meeldib piparkooke kreemi sisse kasta. Kuid olge valmis selleks, et selliste abimeestega muutub kook väiksemaks ja seda isegi enne, kui hakkate seda küpsetama.

Maitseteave Koogid ja kondiitritooted / Maiustused ilma saiakesteta

Koostisained

Piparkoogid - 500 g;
Hapukoor - 400 g;
Banaanid - 2-3 tk;
tuhksuhkur - 100 g;
Maiustuste pulber.

Kuidas valmistada maitsvat piparkooki hapukoorega

Hapukoorega piparkoogi ja banaani koogi tegemiseks võta ümmargune piparkook. Võite võtta piklikud, panna kooki mitte ringi, vaid ruudu- või ristkülikukujulisele alusele - tulemus sõltub teie fantaasiatest ja oskustest.

Kui leiad täidetud piparkoogid, siis saad huvitava täienduse üldisesse maitsepilti. Lisaks sobivad selle retsepti jaoks kõik piparkoogid: mesi, šokolaad, keefir. Võtke need, mis on, või natuke kõike.

Sega hapukoor tuhksuhkruga. Segage kuni täieliku lahustumiseni. Tuhksuhkru asemel võite kasutada granuleeritud suhkrut. Seejärel peate hapukoort segistiga 5-6 minutit suhkruga vahustama. Või jätke see, lisades suhkrut, 20 minutiks ja seejärel segage. Meie kreem peaks olema homogeenne (nii imbuvad piparkoogid paremini).

Nüüd puhastame ja tükeldame banaanid. Mitte väga õhuke, aga mitte ka väga paks.

Lõika piparkoogid pikuti kolmeks osaks. Miks kolm? Nii et piparkoogid oleksid hapukoorega paremini küllastunud. Kui piparkoogid on madalad, jaga need kaheks osaks. Mida paksemad on teie taldrikud, seda kauem kulub kooki küllastumiseks.

Nüüd on käes oluline hetk - voldime koogi kokku. Võtame ühe tüki piparkooke, kastame selle mõlemalt poolt hapukoore sisse. Tõsta nõule esimene kiht piparkooke.

Järgmine kiht on banaanid.

Vala kogu ülejäänud kreem (ja see peab jääma) koogi peale. Ja jäta kook paariks tunniks tõmbama. Tordi pealt saab kaunistada kondiitripulbri või šokolaadiglasuuriga. Või sulatada šokolaaditahvli tüki, jahutada šokolaadi veidi ja valada koogile. Kaunistuse jätame teie maitse järgi.

2 tunni pärast on meie küpsetamata piparkooki lihtne lõigata. Nii saate veekeetja peale panna ja maitsvat kooki nautida.

Piparkoogi ja vahukommi kook

Kui teile meeldivad vahukommid, võite selle magustoidu valmistada veidi teisiti. Sel juhul osutub kook õrnemaks, õhulisemaks, kuid samal ajal küpseb see ikkagi sama kiiresti.

Piparkoogi- ja vahukommikoogi maitsvaks tegemiseks läheb vaja samu banaane, mis põhiretseptis.

Koostis:

Küpsetusmeetod:

Seda kooki saab valmistada erinevat tüüpi puuviljadest, erinevat sorti vahukommidest ja mitut sorti piparkookidest.

Kuid nagu kogemus näitab, kasutavad nad enamasti ühte tüüpi puuvilju, ühte tüüpi piparkooke ja vahukommi. Veenduge, et need vastaksid maitsele.

Koori banaanid ja lõika kuubikuteks ning tõsta esialgu kõrvale. Selles retseptis näevad head välja ka pehme pirni või meloni tükid.
Teeme vahukommi ja piparkookide kuubikud veidi väiksemaks. Selle retsepti jaoks võite võtta mitut sorti vahukomme ja mitut tüüpi piparkooke (aga piparkooke on parem mitte võtta täidisega). Lihtsalt kõik kuubikud tuleb korralikult läbi segada.
Kui kasutate mitut tüüpi puuvilju või piparkookide ja vahukommide sorte, veenduge, et koguarv vastaks retseptile. Vastasel juhul ei jätku teil määrimiseks piisavalt kreemi ja kook osutub kuivaks, mureneb.
Teeme kreemi hapukoorest, koorest, suhkrust, kakaost, vanilliinist ja pehmest võist (aga mitte kuumast). Panime kõik toidud blenderisse ja klopime homogeenseks kohevaks massiks. Kui blenderit pole, siis pärast toodete voltimist sega luudaga veidi, lase 20 minutit seista ja vispelda uuesti. Eralda umbes pool kreemist, võib-olla natuke vähem.
Nüüd pane valmis piparkoogid, banaanid ja vahukommid suurde kaussi, täida need peale osa ettevalmistatud kreemiga ja sega õrnalt läbi. Meil peaks olema paks mass.
Saadud massist vormime oma kaunile vormile soovitud kujuga tordi, millele kalla peale vasak kreem ja kaunista oma äranägemise järgi. Need võivad olla pähklid, sulašokolaad või glasuur.
Kui otsustate teha ümmarguse või kandilise koogi, kasutage poolitatud vormi, mis on määritud külma veega. Vasak kreem tuleb valada koogi peale.
Nüüd pane 2 tunniks külmkappi.
Kreemi tahkumisel eemaldatav vorm eemaldatakse ja sellele tuleb veel puistata pähkleid, küpsisepuru või tuhksuhkrut

Kui piparkoogikook taheneb, võib teed juua.

Teaser võrgustik

Piparkook kondenspiimaga

Maiasmokkadel on parem teha kondenspiimaga piparkooki. Selle retsepti ettevalmistamine võtab veidi rohkem aega, mille eest tasutakse valmis koogi hämmastava maitse ja esindusliku välimusega.

Ja veel, kui valmistate piparkookidest kondenspiimaga kooki, võtke šokolaadist piparkoogid, nii et see osutub palju maitsvamaks.

Koostis:

Küpsetusmeetod:

Valmistame koogi ilma küpsetamiseta, kuid jagame kogu protsessi kolmeks osaks: valmistame kreemi, valmistame glasuuri ja seejärel paneme kõik kokku.
Kreemi jaoks võta kondenspiim ja 2/3 õlist ning vahusta lopsakaks vahuks.
Nüüd teeme glasuuri. Lisa suhkrule ja piimale kakaopulber ja ülejäänud või, pane madalale tulele ja kuumuta pidevalt segades väga madalal kuumusel keemiseni. Väga oluline on mitte lasta glasuuril keema minna!
Nüüd jahutame glasuuri maha ja hakkame kooki kokku panema.
Lõikame piparkoogid taldrikuteks. Voldi need ringi või ovaalina (nagu teile meeldib) ühte ritta - see on meie koogi alus. Nüüd määri peale kreem ja pane kreemi peale järgmine piparkoogipall.
Kordame neid toiminguid, kuni piparkoogid lõppevad. Piparkoogipall, koorepall. Kui sulle meeldivad pähklid, võid koore pähklitega läbi kausi puistata. Kuid peate seda tegema mõõdukalt ja sel juhul läheb rohkem pähkleid. Kreemi täiteaineteks võivad olla ka mooni, rosinad, kuivatatud aprikoosid. Neid tuleb kõigepealt aurutada. Ja ärge pange liiga palju.
Peal peaks olema piparkoogid. Nüüd peate täitma kogu konstruktsiooni glasuuriga. Selleks ajaks peaks see jahtuma ja hakkab veidi külmuma. Kastke liumäge väga ettevaatlikult, nire peab olema väike ja valage see väga aeglaselt. Kui oled valmis, kaunista pealt hakitud pähklitega. Ma armastan kreeka pähkleid, aga kõik sobivad.
Kogu meie kook on valmis. Peate seda nõudma, nagu esimeses retseptis, vähemalt 2 tundi. Koogi maitsvamaks muutmiseks kasuta puuviljatäidisega piparkooke.

Toiduvalmistamise näpunäited:

Piparkoogid maitsevad paremini, kui neid kauem seista. Optimaalselt on see 4–5 tundi. Selle aja jooksul on kõik koorega küllastunud ja kook saab ühtlase konsistentsi. Mida varem lõikama hakkad, seda keerulisem on seda teha.
Mida kõvemad on piparkoogid, seda kauem kulub koogi leotamiseks.
Lisaks banaanidele saate põhiversiooni lisada ka muid puuvilju: kiivi, apelsine, mandariine jne. Pange kõik puuviljad ühte kihti ja seejärel laotage piparkoogikiht või asetage need vaheldumisi piparkoogikihtidega (piparkoogid). -banaan-piparkoogid-kiivi-piparkoogid ), kuid ära määri igat kihti puuvilja eraldi kreemiga (piparkoogid, banaanid, kiivi, piparkoogid).
Ärge täitke kooki väga sooja ja veel kuuma koorega. See muudab teie banaanid tumedamaks. Kreem peaks olema toatemperatuuril.

Koogi retseptid

Kiire ja maitsev piparkook banaanide ja hapukoorega - vaatame samm-sammult toiduvalmistamise retsepti koos üksikasjaliku video ja fotoga. Šokolaadist piparkoogikook ja

25 min

450 kcal

5/5 (1)

Kõik armastavad magusaid piparkooke, kuid vähesed teavad, et need pole maitsvad mitte ainult iseenesest, vaid ka koogi kujul. Kas sa oled üllatunud? Mina ka ei uskunud, kuni ühel päeval küpsetas ämm perepuhkuseks imehead piparkoogi-banaanikoogi hapukoorega. See müüdi kiiresti läbi ja kõik imestasid, kuidas saab sellist imelist maiust valmistada? Panin kirja koogiretsepti, mida, nagu selgus, on lihtne ja lihtne valmistada. ei küpseta ahjus täiesti tavalistest või šokolaadist piparkookidest ja banaanidest, samuti värskest hapukoorest pooleks kondenspiimaga.

Lisaks võimaldab originaalse piparkoogi retsept küpsetada seda mitte ainult banaanidega: vahukommidega saadakse täiesti ebatavaline toode, kuid muud põhjad pole teretulnud, kuna neid on ilma kohustusliku ahjus küpsetamiseta keeruline töödelda. . Täna otsustasin kirjutada teile samm-sammult juhendi kahe võimaliku valiku tegemiseks.

Omanäolist hapukoorega piparkooki saab küpsetada ka mikrolaineahjus, kui otsustate seda siiski lihtsalt ja ilma küpsetamisega kaasneva kärata mitte küpsetada. Kuid toiduvalmistamine võib muuta teie maiuse liiga õrnaks ja hapraks.

Banaani valik

Köögitehnika ja -nõud: 3-4 sügavat kaussi mahuga 600-900 ml, koogivorm 20 cm läbimõõduga, supilusikatäit ja teelusikatäit, kile, kohviveski või uhmri nuiaga, vispel ja mõõtetops, mikser või blender.

Sa vajad

pulber

50 g riivitud piimašokolaadi;

50 g riivitud kreeka pähkleid.

Seda kooki saab teha mitte ainult tavaliste või šokolaadiga, vaid ka piparkookidega, vaid jälgi, et need oleksid pehmed ja värsked, muidu jääb toode kuiv. Parem on valida turul hapukoor, kuna seda kõrge rasvasisaldusega toodet on kauplustes raske leida.

Meie imeline delikatess on valmis! Nüüd teate täpselt, kuidas valmistada piparkooki ilma liigset aega ja vaeva kulutamata. Ärge imestage, kui teie lähedased hakkavad maiust imetlema - nii lihtne kook on samal ajal uskumatult maitsev.

Video banaaniga piparkoogi valmistamisest

Üksikasjalik video räägib üksikasjalikult, kuidas selle retsepti järgi kerget piparkooki õigesti valmistada:

Võimalus vahukommidega

Söögitegemise aeg: 20 minutit.
Kalorid 100 g kohta: 350 kcal.

Sa vajad

600 - 900 g piparkooke;
5-7 tk. vahukomm;

7 tk. küpsed banaanid.

Paljud kulinaariaeksperdid soovitavad valida ainult tavalised valged vaniljevahukommid ja mitte katsetada värviliste ja šokolaadiga. Olenemata sellest, kasutan tihtipeale vahukomme maasika- või kirsikattega ja see maitseb veelgi kirkamalt ja rikkalikumalt!

500 g hapukoort;
2 laud. l kakao;
70 ml kõrge rasvasisaldusega koort;

1 tl vanilliin;
100 g suhkrut;
1 laud. l. uhmris purustatud pähklid (jahvatamata).

Toiduvalmistamise järjekord

Valmis! Oleme selle koogi juba pähklitega kaunistanud ja ükski teine kaunistus lihtsalt ei püsi sellel, nii et vaadake oma toodet uuesti: kas pole juba ilus?

Piparkooke saate serveerida ilma viilutamata, nii et teie külalised ei saaks alguses aru, et see on nii ebatavaline, mille lauale panite. Kui imestus on möödas, lõigake see igaühe jaoks tükkideks ja ärge unustage puistata igaühte jahvatatud pähklitega.

Videoretsept piparkoogist ja vahukommist koogi valmistamiseks

Piparkookidest ja kõige õrnemast vahukommist koogi samm-sammult valmistamist näeb allolevast videost.

1. Valmista koogiks kõik vajalik. Koori banaanid ja lõika viiludeks. Piparkoogid lõigatakse kaheks osaks ja seejärel plaatideks, mille paksus ei ületa 0,5 sentimeetrit.

2. Kreemi jaoks on parem võtta hapukoor, mis pole väga rasvane. Meil on 15%. Jahutame hapukoore eelnevalt maha, segame suhkru ja soovi korral vanilliga ning klopime mikseriga korralikult läbi. Paljud koduperenaised armastavad hapukoort selle kerge hapukuse pärast, mis ei lase magustoidul olla ülemäära suhkrune.

3. Valmistatav kook kogutakse kihtidena. Seetõttu peate valmistama konteineri, milles hakkame seda voltima. Kata piisavalt sügav kauss toidukilega ja tõsta esimesse kihti paar rikkalikku lusikatäit kreemi. Pane kreemi peale kiht piparkooke ja siis banaaniringid.

4. Määri iga piparkoogikiht hapukoorega. Lõpeta koogi kogumine piparkoogikihiga banaani peale. Määri see lõpuks kreemiga, keera toidukilesse servad kokku ja jäta kook paariks tunniks lauale tõmbama. Seejärel pane see külmkappi. Kui küpsetate kooki õhtul, on see hommikul parimal viisil leotatud.

5. Tõsta valmis kook taldrikule, kaunista piparkoogipuruga (selleks ära unusta jätta ühte või kahte piparkooki). Saate seda kaunistada ka banaanilõhnade viilude ja värskete või külmutatud marjadega.

6. Küpsetamiseta piparkook hapukoore ja banaanidega on valmis. Asetage see lauale ja valage tee. Selline maitsev, mõõdukalt magus ja mis kõige tähtsam, sugugi mitte keeruline kiirmagustoit rõõmustab magusaisu väga.

Vaata ka videoretsepte:

1) Piparkook banaanidega ilma küpsetamiseta

2) Kook 10 minutiga ilma küpsetamiseta ainult 3 koostisosaga

Sellel retseptil on huvitav ajalugu. Kuidagi on mul kümmekond piparkooki. Lamavad nädal aega, teine on läinud, keegi ei söö, kahju on ära visata. Meenus "Tudengi" tordi retsept, mis on tehtud piparkookide ja hapukoore baasil. Külmkapist leiti paar banaani ja imekombel säilinud pool šokolaaditahvlit.

Küpsetusvaba koogi koostisosad:

Piparkoogi-banaanikook hapukoorega

Lõika piparkoogid risti pooleks. Lõika banaanid keskmisteks ringideks;

Vahusta hapukoor mikseriga või vahusta suhkruga kuni kristallide lahustumiseni. Soovi korral võid kreemile lisada paar supilusikatäit kakaod või kookoshelbeid, mida kodust leiab. Kreemile võite lisada pool klaasi hakitud kreeka pähkleid või väikseid suhkrustatud puuvilju, see osutub palju maitsvamaks;

Laota kihiti poolikud piparkoogid ja banaaniviilud, valades igale kihile hapukoort. Vala peale ülejäänud koor, puista peale piparkoogipuru ja peeneks riivitud šokolaad. Immutamiseks panime 4-6 tunniks külmkappi.

Võtame külmkapist välja oma maiustuste meistriteose. Sellest toodete kogusest 6-8 portsjonit õrna kooki meenutavat. Saab teed keeta ja kõiki lauda kutsuda! Ja seda ei arva keegi

Tahtsid oma lähedasi rõõmustada maitsva koogiga, aga ei taha jännata küpsetistega? Siis on see retsept teile. Piparkoogi-hapukoorekook valmistatakse küpsetamata, see osutub õrnaks ja väga maitsvaks. Konserveeritud ananassid ja pähklid muudavad selle magustoidu veelgi huvitavamaks. Kui sa toiduvalmistamise saladust ei avalda, ei oska keegi isegi arvata, millest kook tehtud on.