Kapsaga šarlotti retsept on lihtne ja maitsev. Charlotte kapsaga - retsept koos fotodega samm-sammult ahjus koos kõigi peensuste kirjeldusega

Õige toitumise põhimõtete järgijad tahavad (väga tahavad!) ka vahel süüa tüki kuldpruunist pirukast. Charlotte keefiril kapsaga on väga maitsev ja maitsev pirukas.

See sisaldab ainult kõige tervislikumaid asju – juurvilju, mune, fermenteeritud piimatooteid, täisterajahu või kliisid. Maitse on imeline ja hing rahulik - te pole õige toitumise põhimõtetest sammugi kõrvale kaldunud!

Kuidas valmistada kapsast pp-charlotte

Kapsa šarlott keefiriga - taimne “laisk” pirukas, millega saad alustada oma päeva või süüa tükike teiseks hommikusöögiks.

See valmib kiiresti ja sellest saab mitte ainult paljude lemmikroog, vaid ka elupäästja, kui on vaja kiiresti ja maitsvalt valmistada soolaseid küpsetisi.

Keefiritainast on lihtne valmistada.

Kääritatud piimatootele peate lisama soodat.

Keemilise reaktsiooni tulemusena tekib süsihappegaas, mille mullid muudavad taigna õhuliseks ja kohevaks.

Sellest taignast valmistatud pirukaid saab valmistada erinevate täidistega.: kuivatatud aprikoosid, apelsinid, mooniseemned, pähklid, marjad jne. Selle testiga saate teha...

Kapsa šarlott keefiriga on üks populaarsemaid magustamata tarretisega pirukaid.

Täisterajahu, mida kasutame, erineb meile harjumuspärasest selle poolest, et see säilitab terade idud ja kestad. Need sisaldavad põhilises koguses teile ja mulle kasulikke vitamiine ja mikroelemente.

Keefiri kapsaga šarloti retseptis saate ja peaksite kasutama kliisid - nisu, rukki, kaera või mõnda muud. Täisjahvatatud jahu ja kliid on aeglased süsivesikud, mis teatavasti annavad märkimisväärse energiavaru ega ladestu rasvana.

Laisa tarretatud pp-charlotte retsept

See on kiireim viis maitsva ja maitsva piruka valmistamiseks.

Portsjoni kalorisisaldus (250-300 g tükk) - 250-270 kcal, toitumine: 20 g valku, 9 g rasva, 23 g süsivesikuid.

Keefiritaigna jaoks

• täisterajahu pooleks kliidega - 250 - 300 gr.
• kanamuna - 2-3 tükki (olenevalt suurusest)
• keefir - 1 klaas
• sool - 1/2 tl.
• sooda - 1/2 tl.
• seesam - 1-2 tl.

Kapsatäidise jaoks

• värske kapsas - 0,5 kg.
• roheline till - mitu oksa
• soola, pipra segu - maitse järgi

Küpsetusmeetod samm-sammult

1. Esimese asjana tuleb ette valmistada täidis. Charlotte pirukas kapsaga keefiril pole kapriisne küpsetis. Kuid pärast sõtkumist tuleb tainas kohe ahju panna, muidu see ei kerki, see tähendab, et kõik tuleks teha nii kiiresti kui võimalik.
2. Rebi või haki kapsas peeneks. Hautame seda pannil mõne supilusikatäie veega. kuni mahl on täielikult aurustunud. Maitsesta soola ja musta pipraga.
3. Haki till väga peeneks. Sega see kapsaga.
4. Taigna jaoks klopi vispliga lahti munad (varu pealt määrimiseks 1 munakollane) ja soola, lisa segule hapendatud piimatoode, sool ja sooda. Segage uuesti hoolikalt.
5. Võtame silikoonvormi või mõne muu mittenakkuva kattega vormi (neid ei pea õliga määrima, mis on väga oluline neile, kes soovivad kaalu protsendipunkti võrra vähendada). Vala pool tainast vormi, aseta ettevaatlikult ja silu täidis ühtlaseks. Vala ülejäänud tainas piruka peale.
6. Pintselda kondiitripintsli abil pealt veidi lahtiklopitud munakollast ja puista kõike seesamiseemnetega (loe võluseemnete kasulikkusest lähemalt). Aseta 200 kraadini kuumutatud ahju 45-55 minutiks.

Dieetpirukas Charlotte keefiril kapsaga on valmis! Head isu!

Kapsa šarlott seente või lihaga aeglases pliidis

Rikkalikuma maitse saab, kui lisada kapsale seeni või kanafileed.

Selle kapsaga keefiri šarlotti valmistamiseks kasutatakse jahvatatud kaerahelbeid, retsept on samuti lihtne, eriti kuna kõike küpsetatakse aeglases pliidis.

Kanafilee portsjoni (250-300 g tükk) kalorisisaldus - 280 kcal, toit: 27 g valku, 3,3 g rasva, 33 g süsivesikuid.

Portsjoni kalorisisaldus seentega - 210-2300 kcal, toit: 10 g valku, 3 g rasva, 33 g süsivesikuid.

Mida on testi jaoks vaja:

• klaas kaerahelbeid;
• klaas keefirit
• küpsetuspulber - 1 tl.

Täitmiseks:

• kapsas - 200 g
• seened või kanafilee - 200 g
• roheline sibul - 100 g
• maitsetaimed, vürtsid - maitse järgi
• sool - maitse järgi

Kuidas süüa teha

1. Jahvatage helbed jahuks, valage keefir, sool ja jätke 15 minutiks kõrvale.
2. Jahvata kõik täidise komponendid meelepäraselt, hauta mittenakkuval pannil segades, kuni kõik mahlad on täielikult aurustunud. Lase jahtuda.
3. Sega kõik koostisosad, lisa küpsetuspulber ja sega.
4. Valage tainas multikoogi kaussi ja seadke režiim “Küpsetamine” küpsema 40-50 minutiks.

Maitsva kapsaga dieetšarloti saladused

• Parem on võtta pp-charlotte jaoks varajane või Pekingi kapsas. Need on pehmemad ja sobivad paremini tarretatud pirukaks. Käsitlege kapsast veidi, et see vabastaks mahla.
• Kapsa šarloti tainas keefiriga peaks olema hapukoorele sarnase konsistentsiga. Jahu ja jahvatatud helveste kogust võib olla vaja suurendada või vähendada. Kõik sõltub keefiri paksusest.
• Keefir (nimelt keefir, mitte keefiritoode!) on parem kasutada värskena. Sellel olev tainas osutub kohevamaks.
• Taigna jaoks mõeldud tooted tuleb enne toiduvalmistamist külmkapist eemaldada. Munad ja fermenteeritud piimatooted peaksid olema toatemperatuuril.
• Piruka valmisolekut kontrollime vanaviisi - hambatikuga. Kui hambaork on kuiv, on aeg küpsetised ahjust välja võtta. Multikookeris saate küpsetusrežiimi veidi suurendada.
• Proovige täidise maitset muuta, lisades muid köögivilju või juustu (madala rasvasisaldusega).

Kapsa šarlott keefiriga, mille retsepti räägite oma sõpradele, kes on PP-d, saab nende lemmikroaks, uskuge mind!

Video kapsa dieedi charlotte retseptiga

Kui teil äkki keefirit pole, ärge muretsege - kiire aspiksapiruka saab ka ilma selleta valmistada, kuid tainas ei jää nii poorne:

Paljud inimesed on harjunud, et charlotte täidis koosneb eranditult õuntest. Aga see pole tõsi.

Selle piruka jaoks on palju retsepte koos teiste koostisosadega. Kapsa šarlott on universaalne roog, mida saab kasutada asendada lõuna- või õhtusöök, ja süüa ka vahepalana. Seda on väga lihtne valmistada, kuid see osutub väga mahlakaks ja rahuldavaks.

Charlotte idee laenasime brittidelt (ja klassikaline retsept pärines Saksamaalt) ning algselt oli see õuntega täidetud magus rullbiskviidiga. Kuid nüüd on SRÜ territooriumil charlotte lihtne valmistada pirukat, mis tahes täidisega. Selles artiklis kirjeldatud retsept meeldib kõigile teie pereliikmetele, sealhulgas lastele.

Koostisained:

• Nisujahu - pool klaasi
• Sibul - 1 keskmine sibul
• Küpsetuspulber - 10 grammi
• Kapsas - 500 grammi
• Kana munad - kolm tükki
• Šampinjonid - pool klaasi
• Sool - näputäis
• Pipar - maitse järgi
• Suhkur - teelusikatäis

Teave:

• Küpsetusaeg - 90 minutit
• Köök - vene
• Roa tüüp - lõuna-, õhtusöök, suupiste
• Portsjonite arv - 7
• Kalorite sisaldus -187 kcal

Kuidas süüa teha:

Tõsta charlotte ahjust ja pannist ning serveeri kuumalt.

Kodus maitsva kapsapiruka keetmine

Kuidas küpsetada keefirist maitsvat kapsaga šarlotti?

Teine võimalus kiireks ja rahuldavaks šarlottiks on lisada tainale keefir. Kõik valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt.

Koostis:

• Kapsas - 1 tükk (umbes 500 grammi)
• Porgand - üks tükk
• nisujahu - klaas (200 grammi)
• Keefir - 170 milliliitrit
• Kana munad - kolm tükki
• Sibul - üks tükk
• Sool, pipar - maitse järgi
• Küpsetuspulber - 10 grammi

Kuidas süüa teha:

Serveeri kuumalt.

Kapsaga maitsva piruka küpsetamine aeglases pliidis

Kui teil pole ahju, ärge heitke meelt. Sellise maitsva piruka saate valmistada tavalises aeglases pliidis.

Võtke:

• Valge kapsas - 400 grammi
• Hakkliha (mis tahes: sealiha, veiseliha, kana) - 200 grammi
• Jahu - 100 grammi
• Sool, pipar - maitse järgi
• Munad - 2-3 tk (olenevalt suurusest)
• Soda - noa otsas
• Suhkur - üks teelusikatäis

Kapsa šarlott majoneesiga - milliseid tooteid on vaja?

Koostis:

• Majonees - 80 milliliitrit
• Muna - 2 tükki
• Jahu - 100 grammi
• Keefir - 150 milliliitrit
• Soda - noa otsas
• Pipar - näputäis
• Kapsas - 300 grammi
• Herbes de Provence'i maitseained - maitse järgi
• Sool, pipar - maitse järgi

Kuidas süüa teha:

• Prae kapsas soola, pipra ja maitseainetega kuumal pannil vähese õliga läbi. Umbes 15 minutit. Võid seda veidi eelnevalt kätega sõtkuda või kõrvetada keeva veega.
• Klopi munad vispliga lahti, lisa majonees, keefir, sooda ja sool. Sega kõik korralikult läbi ja lisa jahu. Tainas peaks olema homogeenne ja viskoosne.
• Eraldi kausis sega täidis taignaga ja aseta ahjuvormi. Eelnevalt määrige see õliga. Kata fooliumiga ja pane 50 minutiks ahju. Ahju kontroll 220 kraadi juures. Eemaldage foolium 20 minutit enne küpsetamist. Võtke see välja ja serveerige.

Videoretsept maitsva charlotte jaoks kapsaga

Lühike retsept sibulaga küpsetamiseks

Charlotte sibulaga saab valmistada ükskõik millise ülaltoodud retsepti järgi.

Peamine asi enne kapsa praadimist on haki sibul peeneks ja prae seda pannil 3-5 minutit, kuni see pruunistub. Seejärel lisa kapsas ja muud koostisosad. Sibul annab roale meeldiva aroomi ja pikantsuse noodid.

Tippkokkade toiduvalmistamise näpunäited:

• Parim on võtta kapsas värske, kuna piisab, kui seda kätega venitada ja see muutub pehmeks, samas kui vana kapsas on parem enne keeta.
• Püüdke ahju või aeglast pliiti mitte avada, et charlotte ei settiks.
• Kata pirukas fooliumiga, et see ei oleks kuiv, vaid seest mahlane.

Serveerimisvõimalused ja sobivad kastmed

Serveeri pirukat pearoana koos taimse lisandiga. Lõika väikesteks tükkideks, nagu lasanje.

Võid valmistada kerge salati tomatitest, kurkidest ja ürtidest. Sobib suurepäraselt piima, tee või kompotiga.

Piruka ülaosa võib kaunistada peeneks hakitud peterselli, tilli või basiilikuga.

Kastmed. Sobib hästi erinevate paksude kastmetega, kuid parim on lihtne tomatikaste või ketšup, kuid üldiselt on teil õigus valida kõike, mida teie kujutlusvõime võimaldab.

Keefiritaignast valmistatud Charlotte'i armastavad paljud koduperenaised selle valmistamise lihtsuse ning šiki, maitsva tulemuse tõttu. Küpsetised on uskumatult õhulised, täidetud täidisega minimaalse koguse taignaga. Kapsapirukas on tuntud ka oma tervisele kasulike omaduste poolest.

Aromaatset paisutatud kapsa šarlotti saab hõlpsasti valmistada kõige tavalisema klassikalise retsepti järgi. Lihtsate toodete abil saate luua tõelise kulinaarse meistriteose ja üllatada oma majapidamist.

Tootekomplekt

Maitsva ja õrna kapsapiruka valmistamiseks vajate:

• 200 grammi värsket kapsast;
• 300 ml keefirit;
• 2 tassi jahu;
• 2 muna;
• 50 grammi võid;
• pool tl soodat;
• sool ja muskaatpähkel maitse järgi.

Samm-sammult retsept

Kapsa šarlott keefiriga valmistatakse järgmise tehnoloogia abil:

1. Valge kapsas tuleb lõigata õhukesteks ribadeks. Selleks võite kasutada ka riivi. Prae hakitud kapsast kergelt pannil, lisades maitseks veidi soola ja muskaatpähklit.
2. Vahusta keefir koos munadega tugevaks vahuks. Vahustamisaste määrab valmis koogi kohevuse ja õhulisuse, seega tuleks sellele protsessile pöörata erilist tähelepanu. Saadud vahune mass soola ja lisa sooda.
3. Vala jahu keefirile ja munadele ning sega õrnalt ühtlaseks massiks.
4. Küpsetusvorm on soovitatav määrida õliga. Seejärel pane sinna kapsatäidis ja täida tainaga.
5. Seda toodet tuleb küpsetada 200 kraadi juures kuni valmimiseni, mida saab visuaalselt kindlaks teha: kook peaks omandama kauni punaka tooni.

Charlotte kapsaga sobib hästi tee kõrvale, nii et pikkadel talveõhtutel ilma selleta lihtsalt ei saa.

Kapsa šarlott lihaga

Kapsapirukate retsepte on väga erinevaid. Selleks, et charlotte oleks rohkem rahuldav, võite täidisele lisada hakkliha.

Tootekomplekt

Selliste maitsvate ja toitvate küpsetiste valmistamiseks vajate:

• Valge kapsas, 200 grammi;
• hakkliha, 400 grammi;
• Keefir, klaas;
• majonees, klaas;
• Munad, 3 tk;
• Jahu, 8 laud. lusikas;
• Küpsetuspulber, kotike.

Samm-sammult retsept

Küpsetusmeetod ei erine oluliselt klassikalisest retseptist ja on järgmine:

1. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks ja blanšeeri väheses koguses vees keemiseni. Seejärel tühjendage vesi.
2. Võite kasutada mis tahes hakkliha, seda tuleb pannil praadida.
3. Ühenda keefir, majonees ja munad, hakake peksma, lisades jahu ja küpsetuspulbrit.
4. Küpsetusvorm on soovitav määrida õliga ja valada sellele pool tainast.
5. Aseta järgmine kiht hakklihaga segatud kapsast, peale kalla ülejäänud tainas.
6. Küpseta pirukat ahjus 180 kraadi juures. Küpsetusaeg peaks olema umbes pool tundi.

Küpsetisi soovitatakse tarbida kuumalt, nagu Venemaal iidsetest aegadest kombeks. Kapsa ja lihaga pirukas on suurepärane idee pereõhtusöögiks kodus ja aitab ka ootamatute külaliste korral. Lisaks lihale võid täidisesse lisada muid tooteid, näiteks sinki, seeni, juustu. Roa maitse pärast ei pea muretsema, sest kapsas sobib hästi igasuguste lisanditega. Toiduvalmistamise ajal ei tasu kasutada liiga palju vürtse ja maitseaineid, kuna need võivad pearoa maitse ja aroomi üle jõu käia. Paljud koduperenaised lisavad tainale suhkrut, mis annab pirukale magusa, rikkaliku maitse, mida armastavad eriti lapsed.

See oma koostiselt ainulaadne köögivili sisaldab palju kasulikke mikroelemente ja vitamiine, mis soodustavad kogu organismi tervislikku talitlust. Lisaks ei saa jätta hindamata kapsapiruka häid toiteomadusi, tänu millele saab toodet suurepäraselt tarvitada toeka õhtusöögina. Keefipirukas aitab teid, kui teil pole aega süüa teha, kuid samal ajal soovite valmistada maitsvat ja tervislikku rooga. Sellise piruka tainas ei vaja pärmi ega sõtkumist, mis vähendab oluliselt ettevalmistusaega. Seetõttu saavad küpsetada isegi kogenematud algajad koduperenaised.

Valdav enamus inimesi seostab šarlotti õuntega. Inimesed tunnistavad, et sinna võib panna ka muid puuvilju, kuid üldiselt peavad nad seda pigem magustoiduks ja valmistavad seda kõige sagedamini oma lastele. Samas leidub ka magustamata šarlotti. Näiteks kapsaga retsept meeldib mitte ainult neile, kes hoolivad normaalkaalust. Seda rooga naudivad isegi need, kes vihkavad kapsast selle mis tahes kujul.

Seda küpsetist on väga lihtne valmistada, kuigi mitte nii kiiresti, eriti kui valmistate nii-öelda "värsket" šarlotti - retsepti kapsaga, mida pole mingil viisil eeltöödeldud. Iga toiduvalmistamisvõimalus väärib aga proovimist.

Charlotte värske kapsaga

Eraldi märgime, kui erinevalt saab seda kapsaga valmistada, nii taigna põhi kui ka täidise valmistamine võivad erineda. Esmalt kaalume võimalust, kus köögiviljad hakitakse värskelt.

Väike kapsapea lõigatakse väikesteks ribadeks (soovi korral võite kasutada ruute). Neil, kes on kapsasarlotti korduvalt küpsetanud, soovitatakse valida Pekingi kasuks – see on pehmem ja valmib kiiremini. Tavaline valge kapsas pole aga sugugi paha. Rebitud kapsas soolatakse, purustatakse käsitsi ja asetatakse kurn, et liigne mahl välja voolaks. Poole kilogrammi täidise jaoks klopitakse kolm muna vahuks. Lisa vähehaaval pool klaasi jahu, mis on segatud pooleteise teelusikatäie küpsetuspulbriga. Tulemuseks peaks olema sama tainas, mis tavalise magusa šarloti puhul. Täidis pipardatakse, segatakse põhjaga, valatakse võiga määritud või vooderdatud vormi ja pannakse 40-45 minutiks ahju. Kui soovite protsessi veidi kiirendada, mähkige pann fooliumisse; lihtsalt ärge unustage seda 10 minutit enne valmimist eemaldada, muidu muutub pirukas kahvatuks.

Charlotte hapukapsaga

Liigume edasi keerukamate täidiste juurde. Šarlott osutub väga õnnestunuks ja ta soovitab selle jaoks taigna teha veidi teistmoodi, et eemaldada liigne hapukus. Vahusta kaks muna supilusikatäie suhkruga, vala juurde ghee (100 grammi) ja klopi mass uuesti lahti. Lisa hapukapsas – kaks klaasi, ära kurna soolvett. Sinna lisatakse ka väikesteks kuubikuteks lõigatud paprika ja hakitud hunnik igasugust rohelust. Tulevane šarlott sõtkutakse ja sinna valatakse poolteist klaasi jahu koos lusikatäie küpsetuspulbriga. Hoiatame kohe: tainas ei tohiks olla vedel. See on nii eriline charlotte kapsaga! Fotoga retsept tagab suurepärase tulemuse, nii et ärge kõhelge. Vorm määritakse, puistatakse jahuga, tainas laotakse ja tasandatakse - ja pooleks tunniks ahju. Võib-olla veidi kauem, kui kuju on sügav. Kontrolli tiku või hambatikuga.

Charlotte praekapsaga

Täidise jaoks hakitakse sibul peeneks ja hautatakse võis. Kui see muutub läbipaistvaks, lisa hakitud kapsas ja prae segades 10 minutit, kuni see on kaunilt pruunistunud. Kui see jahtub, sega kolme tükeldatud kõvaks keedetud munaga. Soovitatav on kasutada tainast nagu esimeses retseptis - klopi lahti 3 muna soolaga ja lisa vahustamist jätkates jahu koos küpsetuspulbriga. See osutub kohevaks ja eelpraetud kapsaga retsept võimaldab siiski kasutada ka muud tüüpi tainast, nii et teil on lai valik. Tainas segatakse täidisega, valatakse pannile või vormi ja küpsetatakse pruunikaks.

Charlotte kapsaga majoneesil

Selle taigna täidis valmistatakse sageli värsketest köögiviljadest, kuid vastuvõetavad on ka muud võimalused. Lisaks saate sellele lisada vorsti, liha või kala - tainas on nendega täiuslikult kooskõlas. Ülejäänu on juba tuttav charlotte kapsaga. Taigna retsept: vahusta neli muna suhkru ja soolaga (ei ühe ega teisega liialda: meie küpsetised on magustamata, suhkrut on liiga palju ja majonees võib olla soolane, seega tuleb olla ettevaatlik). Kui vaht muutub tihedaks, vala 250-grammine tuubi keskmise rasvasisaldusega majoneesi. Pärast homogeensuse saavutamist lisage pool klaasi küpsetuspulbriga jahu ja sõtke uuesti. Järgmisena lisatakse kapsas tainasse või asetatakse vormile ja täidetakse sellega. Pool tundi - ja võite süüa.

Charlotte kapsaga hapukoorel

Täidise osas jääb kõik samaks, ainult paljud kokad soovitavad purustatud, soolatud ja püreestatud kapsale lisada paar kõvaks keedetud muna. Mis on selle kapsaga šarloti puhul erinev - retsept sisaldab hapukoort, mis sisaldub taignas. Klopimist korratakse pärast iga uue komponendi lisamist: esmalt muna suhkru ja soolaga, siis klaas keskmise rasvasisaldusega hapukoort, seejärel klaas jahu küpsetuspulbriga (või soodaga), kuid paljud kokad Ärge soovitage sellist asendust: sooda kustutatakse äädika abil ja kui lisate seda kogemata rohkem, võib hapukoor osaliselt kalgenduda). Kapsas munaga laotatakse vormi, täidetakse esmalt sulavõiga (2-3 kuhjaga lusikat tahkes olekus) ja seejärel taignaga. Sama pool tundi ahjus - ja teie pirukas on valmis.

Charlotte kapsaga keefiril

Veel üks hea põhi lemmikpiruka jaoks. Keefir on seda sobivam, et valmistatakse magustamata šarlott - kapsaga. Retsept soovitab kasutada võis praetud köögivilja ja küpsetuspulbri asemel kasutada ainult soodat - pool teelusikatäit veerand liitri kohta. Kõigepealt ühendage keefir ja sooda, segage ja lisage vedelikule kaks muna. Peale vahustamist lisa sool ja kaks supilusikatäit majoneesi – ja mass sõtku. Klaasid jahu valatakse osade kaupa; Kui homogeensus on saavutatud, lisage lusikatäis päevalilleõli. Olles lõpuks kõik seganud, vala pool tainast võiga määritud praepannile, laota kapsas välja, vala peale ülejäänud, puista üle riivsaiaga ja pane ahju, kuni see on valmis.

Mittestandardne charlotte

Oleme juba loetlenud palju viise, kuidas kapsaga šarlotti valmistada. Kirjeldati ka retsepti ilma majoneesita: ainult munade, keefiri ja hapukoore baasil. Tahaksin teile rääkida veel ühest piruka versioonist, mis erineb mitte ainult taigna koostisest, vaid ka täidise valmistamisest. Esiteks on selleks vaja hapukapsast (veerand kilo), kuid erilisel viisil töödeldud. Idee on selles, et täidis oleks pigem pudru- kui salatilaadne. Sibul ja paprika tükeldatakse väikesteks ruutudeks ja hautatakse kergelt; Veidi hiljem esitatakse neile ribadeks lõigatud kapsas. Kõiki neid praetakse koos, kuni nad muudavad värvi. Vahusta hakkliha jahtumise ajal kolm muna 2 spl suhkruga elastseks vahuks; sulatatud määre valatakse sisse - umbes 100 grammi. Lisa poolteist tassi jahu koos supilusikatäie küpsetuspulbriga õhukese joana pidevalt segades. Viimane lihv: sool, pipar, ürdid, vürtsid – ja tainas segatakse täidisega. Mass viiakse vormi ja pruunistumiseni ahju.

Kapsa šarlott aeglases pliidis

Imeseadmes pole selle valmistamine keerulisem kui tavalises ahjus. Et aga küpsetusaega mõnevõrra lühendada ja jääkkapsas kõvaks ei jääks, on soovitatav kas tervet kapsapead viis minutit keevas vees blanšeerida või juba rebitud kapsast kõrvetada. See on väga hea lisand, kui lõigata valmis kapsale peekon või lisada eraldi praetud seeni. Või võite teha mõlemat. Tainast saab valmistada mis tahes, kuid kõige kiirem ja töökindlam on kõige lihtsam viis: klopi lahti kolm muna soola, näpuotsatäie pipra või musta pipra ja teelusikatäie suhkruga, sega pool klaasi jahu küpsetuspulbriga (poolteist teelusikatäit), lisa see segule ja sõtku. Kapsaga šarlotti valmistamisel soovitab aeglase pliidi retsept lisada tainale supilusikatäis päevalilleõli - see muudab piruka pehmemaks ja kleepub vähem seinte külge. Sõtkutud mass kombineeritakse täidisega, valatakse multikookeri kaussi ja küpsetatakse küpsetusrežiimis keskmise võimsusega. Aeg sõltub teie seadme mudelist; keskmiselt - nelikümmend minutit, kui selgub, et sellest ei piisa, lisage kümme minutit korraga.

Nautige kapsaga šarlotti kogu hingest! Retsept koos fotoga aitab teil seda valmistada.

Charlotte kapsaga on maitsev soolane pirukas, mida saab soovi korral täiendada muude lisanditega. Isegi lastele meeldib see.

Seda küpsetist võib nimetada "laisaks", kuna see valmib kiiresti, ilma et oleks vaja mingeid rafineeritud koostisosi ega teadmisi kokakunsti keerukusest.

Nõutavad tooted:

• kolm muna;
• viis grammi küpsetuspulbrit;
• lusikatäis suhkrut ja näputäis soola;
• pool kilogrammi kapsast;
• 130 grammi jahu;
• pirn.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmistame piruka täidise. Selleks tükelda kapsas suvaliselt, tükelda sibul ja prae kuumal pannil kõik korralikult pehmeks.
2. Sega teises anumas suhkur ja sool lahtiklopitud munade, küpsetuspulbri ja jahuga. Peaksite saama paksu massi.
3. Sega see pehme kapsaga ja vala kõik vormi. Kata pealt fooliumiga ja hoia ahjus umbes 40 minutit 200 kraadi juures. Seejärel eemaldage foolium ja oodake veel 10 minutit - laske charlotte'il jõuda.

Toiduvalmistamise võimalus hapukapsaga

Teine võimalus piruka valmistamiseks. See osutub rikkalikumaks ja kergelt pikantsemaks. Kapsast ei ole soovitav võtta jõhvikate või muude lisanditega, eelistage tavalist, lihtsas soolvees marineeritud ilma mädarõika, sinepi või muude "selliste" vürtsideta.

Nõutavad tooted:

• 350 grammi jahu;
• 100 grammi võid;
• kaks suurt lusikatäit suhkrut;
• 400 grammi hapukapsast;
• kaks muna;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 5 grammi küpsetuspulbrit

Küpsetusprotsess:

1. Sulata või vedelaks, sega suhkru, kapsa ja munaga, sega.
2. Lisage sellele segule jahu ja küpsetuspulber ning muutke paksuks homogeenseks konsistentsiks.
3. Valage sisu valitud vormi ja asetage 35 minutiks ahju, soojendades seda 180 kraadini.

Tarretatud kapsapirukas šampinjonidega

Sellised küpsetised osutuvad õrnaks ja pehmeks.

Majonees võib asendada hapukoorega.

Nõutavad tooted:

• 150 grammi jahu;
• 230 grammi majoneesi või hapukoort;
• 300 grammi šampinjone;
• kolm muna;
• rohelised teie maitse järgi;
• umbes 400 grammi kapsast.

Küpsetusprotsess:

1. Seened tuleb lõigata väikesteks tükkideks, praadida pannil ja kombineerida hakitud kapsa ja peeneks hakitud ürtidega. Maitsesta saadud mass soola ja muude maitseainetega.
2. Vala munade sisu kaussi, klopi kergelt läbi, sega majoneesi, jahu, küpsetuspulbriga ja lisa vaid veidi soola.
3. Esmalt vala pool ettevalmistatud tainast vormi, seejärel kapsas seentega ja kata kõik pealt uuesti taignaga.
4. Hoia kuumas ahjus 45 minutit, seades kuumuse 190 kraadini. Pärast määratud aja möödumist on parem valmis pirukas maha jahutada ja alles siis serveerida.

Hakklihaga

Saate muuta piruka rahuldavamaks ja rikkalikumaks, kasutades mis tahes hakkliha.

Nõutavad tooted:

• 300 grammi mis tahes hakkliha;
• kaks muna;
• 150 grammi jahu;
• pirn;
• 5 grammi küpsetuspulbrit;
• vürtsid teie maitse järgi;
• 200 grammi jahu;
• 400 grammi kapsast.

Küpsetusprotsess:

1. Kombineeri hakkliha hakitud sibulaga, prae kuumal pannil, seejärel lisa hakitud kapsas ja kuumuta pehmeks.
2. Sega kergelt lahtiklopitud munad hapukoore, jahu, maitseainete ja küpsetuspulbriga.
3. Esmalt valage saadud massist veidi vormi, seejärel laotage liha ja kapsas ning lisage ülejäänud tainas.
4. Tõsta küpsetised 40 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju valmisolekusse.

Hapukoore või majoneesiga

Sellised tooted küpsetistes annavad neile pehmuse ja õrnuse.

Nõutavad koostisosad:

• 250 grammi majoneesi;
• maitseained teie maitse järgi;
• lusikatäis küpsetuspulbrit;
• 600 grammi kapsast;
• 250 grammi jahu;
• kolm muna.

Küpsetusprotsess:

1. Hakime kapsa, eelistatavalt õhukesteks ribadeks, ja praeme kuumal pannil pehmeks, unustamata maitsestada vürtsidega.
2. Kombineerige näidatud kogus majoneesi või hapukoort soola, lahtiklopitud munade, küpsetuspulbri ja jahuga, et moodustada paks homogeenne segu.
3. Vala osa massist vormi, seejärel laota välja kogu kapsatäidis ja kata ülejäänud tainaga. Küpseta pirukat kuumas ahjus 35 minutit 190 kraadi juures kuni kõik on pruunistunud.

Keefiri peal

Charlotte kapsaga keefiril on sellise kapsapiruka üks populaarsemaid retsepte. See on maitsev ja lihtne, aga ka tulus, sest keefirit saab kasutada juba kergelt hapestatuna.

Nõutavad tooted:

• lusikatäis küpsetuspulbrit ja näputäis soola;
• kolm muna;
• 100 grammi jahu;
• klaas keefirit;
• rohelised maitse järgi;
• 70 grammi võid;
• 150 grammi kapsast.

Küpsetusprotsess:

1. Lõikame kapsa ja rohelised mis tahes viisil, ühendame need kokku ja saadame kohe küpsetusnõusse. Sulata või ja vala selle sisu.
2. Sega lahtiklopitud munad keefiri, soola, jahu ja küpsetuspulbriga pidevalt segades, et moodustuks homogeenne mass.
3. Vala see vormi, kus asuvad kapsas ja või, ning pane 40 minutiks ahju. Optimaalne on sellist pirukat küpsetada 180 kraadi juures - see ei kõrbe ja küpseb.

Aeglases pliidis

Kapsapirukas aeglases pliidis on lihtne retsept, mis on ilmselt paljudele tuttav.

Nõutavad tooted:

• 400 grammi kapsast;
• kolm muna;
• lusikatäis soola ja pool lusikatäit küpsetuspulbrit;
• 130 grammi jahu.

Küpsetusprotsess:

1. Viige multikookeri kausis režiimis "Praadimine" hakitud kapsas pehmuseni, soolage see kergelt.
2. Sega eraldi anumas lahtiklopitud munad jahu ja küpsetuspulbriga. Valage see segu kapsasse, segage kõik hästi ja lülitage seade 65 minutiks režiimile “Küpsetamine”. Selle aja möödudes on roog täielikult serveerimiseks valmis.



Nõutavad tooted:

• 150 grammi jahu;
• 5 grammi küpsetuspulbrit;
• kolm muna;
• sool oma maitse järgi;
• 400 grammi kapsast;
• 150 grammi juustu.

Küpsetusprotsess:

1. Haki kapsas ribadeks ja küpseta kuumal pannil pehmeks, unustamata lisada veidi soola. Kui see jahtub, sega see riivjuustuga.
2. Klopi sügavas kausis kergelt lahti munad, sega jahu ja küpsetuspulbriga ning sega homogeenseks seguks.
3. Vala osa tainast vormi, seejärel jaota selle peale täidis ja kata ülejäänud taignaga.
4. Pange kuuma ahju ja oodake vähemalt 30 minutit. Pirukas küpsetatakse 190 kraadi juures kuldpruuniks. Pärast seda on parem see maha jahutada ja alles siis serveerida.