Ubade retseptid kehakaalu langetamiseks. Kerged salatid ubadega: maitsvad ja tervislikud

Oad on nii hämmastav taim, mis ei lisa roogadele mitte ainult hämmastavat maitset, vaid ka uskumatut kasu tervisele. Tänu sellele saab ravida mitmesuguseid haigusi, näiteks: suhkurtõbi, ateroskleroos, hüpertensioon, südame rütmihäired, ainevahetuse taastumine ja palju muud. Ubade kasulikest omadustest võime rääkida lõputult, sest see võib suurepäraselt peegeldada peaaegu kõiki meie keha organeid.

Lõuna-Ameerikat on õige pidada ubade sünnikohaks, sest seda kasvatati aktiivselt Vana-Egiptuses, Vana-Hiinas ja paljudes teistes riikides. Kui süveneda selle liblikõielise taime ajalukku, võib tõdeda tõsiasja, et isegi Vana-Roomas kasutati ube mitte ainult toidus, vaid ka erinevates kosmeetikatoodetes, mis olid hea naha seisundi parandamiseks. Ubadest valmistati valgeid ube ja pulber, mis andis meie naistele veelgi suurema ilu.

Naised olid kindlad, et oapulber pehmendab nahka ja silub kortse. Ube armastas ka Cleopatra ise, kes lisas neid erinevatesse näomaskidesse. Seetõttu on oad uskumatult populaarsed mitte ainult erinevates roogades, vaid ka kosmeetikas. Kõige tavalisema näomaski retsepti jaoks vajate: keedetud ja kurnatud ube sidrunimahlaga. Mask muudab teie naha tervemaks, pringimaks ja värskemaks.

Mis puutub selle põllukultuuri kasvatamisse, siis see on kapriisne ja termofiilne, seetõttu levitatakse seda aktiivselt lõunapoolsetes riikides, Musta mere rannikul, Euroopas, Hiinas ja Lõuna-Ameerikas. Praegu on ubade sorte uskumatult palju. Neid on umbes 250 ja Venemaal kasvatatakse ja kasutatakse aktiivselt ainult 20 sorti, mis pole nii nõudlikud ja kapriissed. Üldiselt on teravilja- ja suhkrusordid saavutanud populaarsuse.

Tänapäeval on uskumatult palju erinevaid roogasid, mis vajavad lihtsalt selle hämmastava taime lisamist. Dieetilised ja maitsvad oatoidud meeldivad isegi neile, kes sellest oast sugugi vaimustuses ei ole.

Peate teadma, mida oad sisaldavad ja millist kasu see kehale tervikuna toob. Ubade koostis on väga rikkalik ja sisaldab: pektiini, rasvu, valke, kiudaineid, süsivesikuid, vett. Samuti palju mikroelemente: fluor, raud, molübdeen, jood, mangaan, vask, tsink, koobalt. Oa makrotoitained: fosfor, kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium. Lisaks sisaldab see suures koguses C-, PP-, B1-, B2-, B3-, B6-, E-vitamiini. See on väga kasulik!

Retsepti näited

Seentega lobio jaoks vajate: ube - 1 tass, sibulat - 1 tk, šampinjone - 200 g, ürte, veiniäädikat, vürtse. Valmistamine on väga lihtne. Leota ube 2-3 tundi külmas vees, seejärel keeda. Sel ajal prae seened, sibul. Saadud röstile lisame valmis oad ning lisame veiniäädikat ja erinevaid vürtse. Teie roog on valmis.

Kerge kirkage, lihtsat oasalatit peetakse Armeenia roogiks ja selle valmistamiseks on vaja vähe koostisosi. Vaja läheb: ube, koriandrit, sibulat, musta pipart, äädikat, oliiviõli, soola. Segame kõik läbi ja naudime suurepärast maitset.

Köögiviljadega küpsetatud ubadel pole mitte ainult unustamatu maitse, vaid ka madala kalorsusega sisaldus, mis sobib neile, kes peavad dieeti ja paastu. Vaja läheb: konserveeritud punaseid ube, 1 porgand, 2 paprikat, 1 suvikõrvits, taimeõli, maitseained, rukkileiva viilud. Segame koostisained ja küpsetame ahjus t 180 C 40-50 minutit.

Hoolimata asjaolust, et oad on meie kehale väga kasulikud ning neid saab kasutada lõuna- ja õhtusöögi roogades, võivad need toorelt tervist kahjustada. Seega tuleb oad vaevuste vältimiseks kas eelnevalt leotada või keeta või praadida.

Jagame jätkuvalt maitsvaid, lihtsaid ja tervislikke retsepte, mis sisaldavad ube.

Külalistele on tõeline maiuspala, kui nad näevad laual valgete ubade ja selleri salatit seentega. Ärge üllatuge, sest sellel pole mitte ainult vürtsikas maitse, vaid see on ka kerge, mahlane roog. Selle valmistamiseks vajate: konserveeritud ube, sellerit, šampinjone, ürte, oliive ja erinevaid vürtse teie maitse järgi. Segame kõik ülaltoodud tooted kokku, kaunistame kaunilt ja esitleme külalistele, et nad naudiksid selle hämmastavat maitset. Soovi korral võite lisada kana.

Õige toitumine on edu võti ja seetõttu mõjub pajaroog ubadega sinu figuurile ja tervisele suurepäraselt. Selle valmistamiseks vajate: 200 g kodujuustu, 1 spl. oad, 3 spl. l. manna, 150 ml. keefir, 2 muna, sool, või. Leota ube 12 tundi, seejärel küpseta, kuni need on pehmed. Segame kõik loetletud tooted ja paneme 160-170 kraadisesse ahju 50-60 minutiks. Ning naudi pajaroa kergust ja unustamatut maitset.

Erksa maitsega rõõmustab valgete ubade salat juustuga, mille jaoks vajate: 1 purk konservube, taimeõli, sibulat, ürte, soola, suhkrut, äädikat, 1/2 tassi riivitud Cheddari juustu. Segame kõik ülaltoodud koostisosad ja naudime keedetud roogi. Kohtle oma külalisi ja perekonda.

Kui soovid nautida maitsvat rooga, siis valge oa salat sinepiga rõõmustab kõhtu. Allpool loetletud koostisosade kogus on maitse järgi, seega arvestage oma isuga. Vaja läheb: ube, seeni, sibulat, küüslauku, kreeka pähkleid, taimeõli, sinepit maitse järgi. Oad tuleb esmalt leotada ja keeta, sest mitte mingil juhul ei tohi neid juustu kujul tarbida. Segame kõik tooted kokku ja head isu!

See on vaid väike osa ube sisaldavatest retseptidest. Saate välja pakkuda palju tervislikke ja maitsvaid retsepte, mis külalisi rõõmustavad.

Oad on hämmastav liblikõieline taim, mis on inimeste tervisele üldiselt suurepärane. Tänu sellele, et see on küllastunud mitmesuguste kasulike komponentide ja vitamiinidega, muutub meie tervis tugevamaks. Kui kasutate ube maskidena, märkate hämmastavat tulemust, mis on kindlasti märgatav. Samuti sobivad oad suurepäraselt neile, kes peavad dieeti ja jälgivad oma figuuri, sest neil on head toitumisomadused.

Valk aitab kiirendada ainevahetust ja oad sisaldavad kuni 25% valku. Nende kaunviljade valk imendub 70-80%. Seetõttu võite seda süüa nii päeval kui ka õhtul, ilma oma figuuri pärast muretsemata. Seega olete nii täis kui kaotate kaalu ning see on ideaalne valik igale inimesele.

Erinevate haiguste puhul, näiteks: seedetrakt, neeru-, maksa-, põie-, südamepuudulikkus, on tungivalt soovitatav seda kasutada ja kindlasti lisada dieeti. Samuti soovitatakse närvisüsteemi haiguste all kannatajatel oad oma dieeti lisada ja siis ei pea jooma rahustavaid tablette ja erinevaid teesid. Lisage oad oma dieeti ja näete kiiresti hämmastavaid tulemusi!

Kasulik dieettoode kehakaalu langetamiseks, ube on kaalu langetamiseks kasutatud pikka aega. Seda eristab võime kiiresti küllastada keha täielike valkude ja kiudainetega. Oakultuure on mitut sorti – liblikõielised, punased, valged. Nende roogade mitmekesisus on hämmastav - dieetsupid, salatid, praetud ja lobio. Kasulik on õppida ube keetma, et kaalust alla võtta ilma keha kahjustamata.

Ubade koostis

Enne taime kasulikkuse uurimist on kasulik pöörata tähelepanu ubade keemilisele koostisele. Kultuuri kaunasid või ube kasutatakse toiduks, neid konserveeritakse, hautatakse, keedetakse või aurutatakse. 100 grammi kasuliku toote kohta on 21 grammi valku, 2 grammi rasva, 54,5 grammi süsivesikuid. Kiudained ubades on peaaegu 4%, pektiinid - 2,5%. Kaunviljad on rikkad vitamiinide A, rühma B, E poolest.

Makroelementidest on oad rikkad kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi ja fosfori poolest. Mikrost - raud, jood, koobalt, mangaan ja vask. Seemned eristuvad molübdeeni, fluori ja tsingi suurenenud kontsentratsiooniga. Selline rikkalik koostis pakub kultuurile populaarsust ja regulaarset kasutamist paljudes maailma eri köökide roogades. 100 grammi ubade kohta on 300 kcal, sama arvu kaunade kohta - 31 kalorit.

Kas kaalu kaotamise ajal on võimalik ube süüa

Neid, kes soovivad kaalust alla võtta, huvitab küsimus, kas oad võivad olla dieedil ja kuidas neid õigesti kasutada. Toitumisspetsialistid soovitavad kaalu langetamise protsessi kaasata kasulikud tooted. Tänu suurenenud küllastumisele ja vitamiinirikkale koostisele aitavad kaunviljad saavutada kaalulangetusi ilma nälga tundmata. Kaalu langetamisel tuleb valida oatoidud ilma õli, majoneesi ja rohke soolata.

kasu

Kõrged ja hindamatud on ubade kasulikud omadused kehakaalu langetamiseks, mille kalorisisaldus läheneb mõnele teraviljale. Erinevalt teraviljast sisaldavad kaunviljad rohkem taimset valku, mis sobib hästi loomaga ja aitab kaasa selle imendumisele. Taimetoitlaste põhimõtete toel on oad kaalu langetamiseks lihtsalt asendamatud – need on asendamatute aminohapete allikas, millest see sisaldab ligi veerandi.

Ubades sisalduvad jämedad taimsed kiudained normaliseerivad seedetrakti, säilitavad küllastustunde, mis toob kaasa tarbitava toidu koguse vähenemise ja kaalulanguse. Vaid klaas ube päevas aitab teil saada igapäevase kiudainekoguse. Kultuuri kasutamise piirang on seatud ainult konserveeritud toitudele - neis on palju soola, mis ei aita kaasa kehakaalu langetamise protsessile.

Mis on kasulikud oad

Kõigist kultuuri sortidest on kaalulangetamiseks mõeldud spargel või rohelised oad madalaima kalorsusega. Kaunades leiduv taimne valk ja kiudained normaliseerivad seedetrakti, korrigeerivad kehakaalu ja parandavad naha seisundit. Kaunad on madala kalorsusega, kergesti seeditavad. Teadlased on tõestanud, et oad blokeerivad tõhusalt kaloreid – see pärsib süsivesikute ja tärklise imendumist, mis viib kaalulanguseni. See vähendab söögiisu, stimuleerides ainevahetuse eest vastutava hormooni teket organismis ja pärsib näljatunnet.

Punane

Lisaks väärtuslikule valguallikale on punaste ubade kasulikud omadused kehakaalu langetamiseks mikroelementide ja vitamiinide suurenenud kontsentratsioonis. Toiteväärtuslikku kultuuri kasutatakse aktiivselt lisakilode kaotamiseks, samal ajal on sellest kasu hemoglobiinitaseme tõusu, erksuse ja elujõu ilmnemise näol. Tänu kiudainetele ja kaltsiumile stabiliseerivad oad kehakaalu langetamise ajal glükoosi ja eemaldavad kehast toksiine.

Punased oad puhastavad organismi, on diureetikumid, ravivad seedetrakti, maksa, neerude, südame ja vere haigusi. Nende toiteväärtus on sarnane lihaga, nii et kaunviljad võivad seda roogades aktiivselt asendada. Keelatud on võtta tooreid seemneid - need sisaldavad palju mürgiseid aineid. Esmalt leota ube üleöö, keeda 10 minutit ja tarbi. Tavaliselt vajab täiskasvanu nädalas kolm klaasi punaseid ube – võite neid süüa suppide, salatite, keedetud lisanditena.

Valge

Kõrge vase ja tsingi sisaldus on valgete ubade eelised naiste kehakaalu langetamiseks. Selle koostises olev valk on kergesti seeditav, sobib kasutamiseks diabeedi, pankreatiidi, gastriidi korral. Valgetes ubades sisalduvad asendamatud aminohapped küllastuvad kiiresti, eemaldavad kehast toksiine. Ubades sisalduv kaltsium ja magneesium parandavad luude ja hammaste seisundit, kaalium – südant ja veresooni. Vanadus muutub valgete ubade kasutamise piiranguks - koostises sisalduv puriin halvendab tervist podagra ja nefriidi korral.

Oadieet kiireks kaalukaotuseks

On olemas tõhus ubade dieet, mis võimaldab teil nädalas 3–5 kg ülekaaluga hüvasti jätta. Dieet sisaldab kolme toidukorda päevas, millest enamik koosneb keedetud ubadest. Küsimusele, kas nad lähevad ubadest rasvaks, vastavad toitumisspetsialistid portsjoni suurusele eitavalt – need ei tohiks olla suured, sisaldada kahjulikke toite.

Dieedimenüü näidis ubade kaalu langetamiseks:

Hommikusöök - keedetud oad ürtidega, oliiviõli.
Teine hommikusöök on õun, marjad.
Lõunasöök - 125 g ube, köögiviljasalat.
Õhtusöök - 100 g hautatud ube ja sama kogus kala või liha. Mõnikord võite oad asendada pruuni riisiga või segada tooteid võrdsetes osades.

Lihtsam toitumisvõimalus on asendada õhtusöök oapuljongiga. Selline toitumine sobib igas vanuses inimestele, kuid on vastunäidustatud soole-, mao-, neeruhaiguste korral. Keetmise valmistamiseks leota ube paar tundi, kurna vesi, keeda pool tundi, kurna vedelik. Klaas keedist õhtusöögiks koos paari puuviljaga aitab kaalust alla võtta poole kuuga.

Oa dieettoit

Kaalu langetamiseks on erinevaid oadieetroogasid, mis on madala kalorsusega ja aitavad kaasa küllastustunde pikaajalisele säilimisele. Retseptid sisaldavad salateid, suppe, aurutatud köögivilju. Kaunviljad sobivad hästi porgandi, paprika, ürtide, tofu sojajuustuga. Toitude valmistamisel keeda alati kuivad seemned – nii imenduvad ja neutraliseerivad need kiiremini – toores vormis võivad mürgid olla tervisele kahjulikud.

Salat

Küpsetusaeg: 3 tundi.
Portsjonid: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 132 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupisteks.
Köök: Vene köök.

Kuidas valmistada oasalatit kehakaalu langetamiseks, on kirjeldatud järgmises retseptis. Sellel lihtsal roal on tasakaalustatud valgu maitse koos vürtsidega. Sibul ja küüslauk annavad soovitud vürtsikuse, õunaäädikas pikantsuse ning vürtsid ja vürtsid aitavad liigseid kilosid kiiremini põletada. Valmistamiseks on parem kasutada punase oa seemneid.

Koostis:

kuivad punased oad - klaas;
sibul - 1 tk;
küüslauk - 2 nelki;
taimeõli - 20 ml;
õunasiidri äädikas - 15 ml;
humal-suneli - 2 g;
koriander - 1 g;
petersell - 20 g.

Küpsetusmeetod:

Leota ube kaks tundi külmas vees, vaheta vesi välja, keeda pool tundi.
Haki sibul, prae õlis kuldpruuniks.
Pressi pressi abil küüslauk, tükelda rohelised.
Pane salatikausi põhja oad, sibul, küüslauk, petersell. Piserda äädikaga, sega läbi, maitsesta paari supilusikatäie puljongiga.

Oasupp

Küpsetusaeg: 2,5 tundi.
Portsjonid: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 84 kcal 100 g kohta.
Sihtkoht: lõunale.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskusaste: lihtne.

Üksikasjalikes samm-sammult juhistes kirjeldatakse, kuidas ubadega kaalulangussuppi valmistada. See lihtne lihavaba köögiviljasupp on erksavärviline värskete tomatite, paprikate ja porganditega. Retsept soovitab kasutada punast sibulat, kuid kui ei, siis asenda komponent valge sibulaga. Maitse parandamiseks lisa puljongile palju ürte, vürtse, rohelist sibulat.

Koostis:

oad - 2 tassi;
taimeõli - 10 ml;
sibul - 2 tk;
porgandid - 1 tk;
köögiviljapuljong - 2 l;
tomatid - 200 g;
paprika - pool viljast;
koriander - 2 g;
rohelised - 20 g.

Küpsetusmeetod:

Leota ube kaks tundi.
Eemalda tomatitelt nahk, lõika viiludeks. Riivi porgandid jämedale riivile, haki sibul ja pipar.
Prae sibul, porgand, tomat. Hauta neli minutit, lisa paprika. Maitsesta soola, musta pipra, jahvatatud koriandriga. Hauta viis minutit.
Valage oad keevasse puljongisse, keetke 20 minutit. Maitsesta praadimisega, küpseta kuus minutit.
Kaunista rohelusega.

tomatis

Küpsetusaeg: 3 tundi.
Portsjonid: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 180 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: õhtusöögiks.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskusaste: lihtne.

Kuidas küpsetada ube tomatikastmes kehakaalu langetamiseks, õpetab järgmine õpetus. Erinevalt konserveeritud ostetud tootest on isevalmistatud lisand madala kalorsusega ja seda saab kasutada liha lisandina. Valmistamiseks sobivad valged või punased oad, tomatimahl või veega lahjendatud tomatipasta.

Koostis:

kuivad punased oad - klaas;
sibul - 1 tk;
tomatid - 3 tk;
porgandid - 1 tk;
paprika - 100 g;
tomatimahl - pool liitrit;
oliiviõli - 20 ml;
petersell - hunnik;
küüslauk - 3 nelki;
küüslauk - 2 noolt.

Küpsetusmeetod:

Leota ube kaks tundi, keeda 15 minutit.
Lõika köögiviljad võrdseteks kuubikuteks, vala õlisse, hauta 20 minutit.
Lisa mahl, oad, sool. Hauta 15 minutit ilma kaaneta.
Maitsesta küüslaugu, vürtsidega, hauta viis minutit.
Laske sellel 10 minutit tõmmata.

keedetud

Küpsetusaeg: 15 minutit.
Portsjonid: 1 inimene.
Nõu kalorisisaldus: 32 kcal 100 g kohta.
Sihtkoht: lõunale.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskusaste: lihtne.

Kaalu langetamiseks keedetud ube peetakse asendamatuks tooteks. Võite keeta kuivad seemned või värsked noored võrsed. Talvel sobivad külmutatud kaunad, mida on kõige parem aurutada. Kerge lisand sobib hästi kala, kana rinnaga. Maitsestada on lubatud lõhnavate vürtside, tofu sojajuustu ja sidrunimahlaga segatud oliiviõliga.

Koostis:

oakaunad - 200 g;
oliiviõli - 20 ml;
sidrunimahl - 20 ml;
rosmariin - näputäis;
kuivatatud basiilik - näputäis.

Küpsetusmeetod:

Pane kaunad topeltkatlasse, küpseta 11 minutit.
Pista vürtsid uhmrisse, vala peale õli, sidrunimahl.
Vala kaste kaunadele.

Hautatud

Küpsetusaeg: 3 tundi.
Portsjonid: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 121 kcal 100 g kohta.
Sihtkoht: lõunale.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskusaste: lihtne.

Kaalu langetamiseks mõeldud dieetoahautis võib olla maitsev ja tervislik, kui segada see köögiviljade, maitseainetega ja lisada hõrgutiseks veidi juustu. Järgmise retsepti jaoks vajate valgeid ube, mida eristab õrnus ja maitse harmoonia. Magus porrulauk ja kallamiseks väherasvane hapukoor sobivad neile ideaalselt. Saadud roogi saate süüa lõuna- või õhtusöögiks.

Koostis:

valged oad - 300 g;
porrulauk - 300 g;
konserveeritud mais - 20 g;
magus pipar - 300 g;

Kas olete lõpetanud enda peeglist imetlemise? On aeg selle artikli põhjal dieediga asjad korda saada.

Paljud lisakilodest vabanemise meetodid soovitavad nälgimist, vägivaldset isu alistada ainult hapnemata teraviljade või muu tervisliku, kuid mitte eriti maitsva toiduga. Oadieet seevastu hoolitseb teie gastronoomilise naudingu eest, võimaldades teil stiilselt kaalust alla võtta. Kui järgite lihtsaid reegleid, võite mõne päevaga kaotada mõned liigsed kilod, millel on kasulik mõju mitte ainult teie välimusele, vaid ka teie sisemisele seisundile – te soovite endaga edasi töötada.

Kaalukaotuse olemus ja omadused

On tõendeid selle kohta, et inimesed hakkasid ube oma dieeti lisama juba enne meie ajastut ja Rooma tüdrukud kasutasid seda kaunvilja isegi kosmeetilistel eesmärkidel. Toode jõudis Venemaale suhteliselt hiljuti - 18. sajandil ning seda toodi Prantsusmaalt ja Türgist.

Tasapisi juurdusid oad meie köögis, kuid populaarseks lisandiks ei saanud. Kõige sagedamini kasutatakse seda Mehhiko ja Prantsuse roogades, kuid võimalus liigsetest kilodest vabaneda on suurepärane põhjus õppida seda toodet maitsvaks, mitmekülgseks ja kasulikuks valmistama.

Ube on mitut sorti, kuid levinumad ja kättesaadavamad on 3 – punased, valged ja rohelised oad. Kõik need on figuurile ja tervisele üldiselt kasulikud, kuid viimane sort on oma "sugulastest" igas mõttes ees.

Ubade peamine eelis on nende madal kalorsus. Termiliselt töödeldud punase kultuuri energiaväärtus on 123 ühikut, valgel - 102 ühikut, kaunviljadel - 35 ühikut 100 g kohta. Kasutades neid tooteid koos teiste figuurile kasulike koostisosadega, saate oma keha panna tööle, et teie eelis. Kuna koos toiduga ei anta talle piisavalt energiat, toodab see seda ise, põletades keharasva.

Tähtis: Kaunviljade oluline eelis on nende madal glükeemiline indeks. See indikaator näitab, kui kiiresti muutuvad tootes sisalduvad süsivesikud glükoosiks.

Mida kiiremini see juhtub, seda rohkem tekib liigne suhkur, mis seejärel ladestub rasvkoe kujul.

Sellega seoses on oad taas liidripositsioonil - selle indeks on vaid 15 ühikut. Punase toote puhul on see näitaja umbes 27 ja valge toote puhul 35.

Toitumisspetsialistid soovitavad kõigil, kes soovivad kaalust alla võtta, süüa toitu, mille glükeemiline indeks ei ületa 55, seega on kaalu langetamiseks kasulikud igasugused oad.

Ainus erand on konservtoode – kõrge suhkrusisalduse tõttu on selle GI 74.

Igat tüüpi oad sisaldavad suures koguses taimset valku. See ei saa looma täielikult asendada ja imendub kehasse vähem, kuid see on siiski vajalik normaalsete elutähtsate protsesside säilitamiseks. Lisaks hõlmab oadieet (vaata kommentaare allpool) tasakaalustatud menüüd, mis sisaldab nii taimseid kui loomseid valke ja see on inimestele kõige kasulikum variant. Tänu sellele ei saa kalorivaese dieediga mitte ainult keharasvast lahti saada, vaid treenides kasvatada ka lihasmassi. Just seda kaalukaotust peetakse kõige ratsionaalsemaks.

Ubadel on kerge diureetiline toime, mille tulemusena paistetus kaob.

Mõned inimesed peavad neid pikka aega ekslikult rasvavoldiks ja on uskumatult üllatunud, kui need dieedi teisel päeval kaovad. Tänu liigse vedeliku eemaldamisele kehast normaliseerub vee-soola ainevahetus.

Toode avaldab soodsat mõju ka seedesüsteemile. Paljud inimesed ei saa kaalust alla võtta, hoolimata sellest, kui palju nad pingutavad ja milliseid meetodeid nad kasutavad. Aeglase ainevahetuse tõttu ei ole võimalik liigsetest kilodest lahti saada – need kõik tulevad ja tulevad.

Tähtis: Oad aitavad kiirendada ainevahetust, seega ei ole dieet kindlasti kahjulik.

Toote ainus negatiivne külg on see, et see võib põhjustada kõhugaase, eriti inimestel, kes on sellele altid. Seda saab ennetada, kui leotada ube enne küpsetamist külmas vees koos vähese söögisoodaga.

Metoodika põhimõtted

Oadieet soovitab vältida praetud, rasvaseid, suitsutatud, soolaseid ja vürtsikaid toite. Keelu all on kiirtoit, kiirtoit, alkohol, kondiitritooted ja pagaritooted. Samuti on vaja menüüst välja jätta pasta, kartulid, vorstid ja vorstid.

Köögiviljade kõrvale sobivad menüüs hästi oad, küpsetada võib ka tailiha, linnuliha ja kala, aga mitte praadida, vaid küpsetada, keeta, hautada või aurutada. Magustoiduks võite süüa marju ja puuvilju ning hommiku- ja õhtusöögiks juua madala rasvasisaldusega hapupiimajooke.

Lisaks peate ubade dieedil järgima järgmisi reegleid:

On vaja süüa murdosa, 4-6 korda päevas, eelistatavalt korrapäraste ajavahemike järel. Isegi lühikese dieediperioodi jooksul saab keha sellise süsteemiga harjuda ja seejärel töötab seedetrakt nagu kellavärk.
Portsjonid peaksid olema väikesed. Arvatakse, et iga söögikorra jaoks peate sööma nii palju toitu, kui see mahub tavalisse lihvitud klaasi.
Dieedi ajal tuleb toidud valmistada ilma soolata või minimaalse kogusega. Samuti peate loobuma suhkrust. Need maitseained stimuleerivad söögiisu, takistavad ainevahetuse normaliseerumist ja liigse vedeliku eemaldamist.
Vee-soola ainevahetuse normaliseerimiseks peate iga päev jooma vähemalt 8 klaasi puhast vett ilma gaasita.

Ube ostes tuleb tähelepanu pöörata nende välimusele. Pind peab olema sile, ühtlase värviga, sellel ei tohiks olla tumedaid laike. Pakendis olevad oad ei tohiks olla kokku kleepunud.

Tähtis: Kaalu langetamiseks mõeldud oadieet ei sobi kõigile, see on vastunäidustatud inimestele, kellel on seede-, südame-veresoonkonna või sapiteede haigused. Keeld on kehtestatud neile, kes põevad uroloogilisi haigusi või psüühikahäireid.

Lapsed, noorukid, rasedad ja imetavad naised ei tohiks ubade dieedil istuda. Tehnikat saate korrata mitte rohkem kui 1 kord kuus.

Menüü 1 nädalaks

Klassikalises versioonis on ubade dieet kiireks kaalukaotuseks mõeldud 1 nädalaks. Selle aja jooksul on kehal pärast pikaajalist kahjulike toitude kasutamist aega maha laadida ning vöökoht ja puusad võivad väheneda mitme sentimeetri võrra. Iga päeva jaoks pakutakse tasakaalustatud menüüd, mis on küllastunud kõigi vajalike toitainetega.

Ratsioon 1 päev

hommikusöök - dieetleivast, madala rasvasisaldusega kodujuustust ja puuviljatükkidest valmistatud võileivad;
teine hommikusöök - õun, greip või neist värskelt pressitud mahl ilma suhkrulisandita;
lõunasöök - köögiviljadega küpsetatud punased oad;
pärastlõunane suupiste - klaas keefirit rasvasisaldusega kuni 1%;
õhtusöök - valgete ubade, selleri ja seente salat.

Dieet 2 päeva

hommikusöök - musta leiva ja tofu tükkidest valmistatud võileivad;
teine hommikusöök - madala rasvasisaldusega keefiri, marjade või puuviljade kokteil;
lõunasöök - oasupp tomatite ja selleriga;
pärastlõunane suupiste - peotäis mis tahes pähkleid;
õhtusöök - keedetud oad ja keedetud pollocki filee.

Dieet 3 päeva

hommikusöök - vees keedetud kaerahelbed koos puuviljatükkidega;
teine hommikusöök - auruomlett 2 munast;
lõunasöök - hautatud oad köögiviljadega;
pärastlõunane suupiste - kõik magustamata puuviljad;
õhtusöök - aurutatud rohelised oad ja kerge köögiviljasalat oliiviõliga.

Dieet 4 päeva

hommikusöök - kodujuustu pajaroog ürtidega;
teine hommikusöök - õuna- ja pirnisalat madala rasvasisaldusega loodusliku jogurtiga;
lõunasöök - kana rinnatükkidega hautatud valged oad;
pärastlõunane suupiste - õuna-pirni salati teine portsjon;
õhtusöök - oasalat koriandriga.

Dieet 5 päeva

hommikusöök - oder, keedetud vees, puuviljatükkidega;
teine hommikusöök - peotäis kuivatatud aprikoose või ploome;
lõunasöök - lobio seentega;
pärastlõunane suupiste - klaas värskelt pressitud tomatimahla ilma soolata;
õhtusöök - köögiviljasalat, dieetleib madala rasvasisaldusega kõva juustuga.

Dieet 6 päeva

hommikusöök - auruomlett 2-3 munast ürtidega;
teine hommikusöök - klaas madala rasvasisaldusega keefirit;
lõunasöök - kodujuustu pajaroog ubadega;
pärastlõunane suupiste - klaas värskelt pressitud tsitrusviljamahla ilma suhkruta;
õhtusöök - lahja veise- või vasikalihaga hautatud valged oad.

Dieet 7 päeva

hommikusöök - puuviljasalat madala rasvasisaldusega kõva juustuga;
teine hommikusöök - peotäis pähkleid;
lõunasöök - vees keedetud pruun riis ja keedetud rohelised oad;
pärastlõunane suupiste - klaas madala rasvasisaldusega keefirit;
õhtusöök - fooliumis köögiviljadega küpsetatud oad.

Portsjonite suurused jäetakse menüüst teadlikult välja, kuna need määratakse igal üksikjuhul eraldi. Nälja kustutamiseks peate sööma piisavalt, kuid ärge üle sööge. Dieedi ajal saab organism piisavalt valku ja energiat, et saaks trenni teha, seega on kõige parem efekti tugevdada probleemsete piirkondade treenimisega.

Tulemused ja ülevaated

Nädala oadieedil võite kaotada kuni 3 kg liigset kaalu ja kõige intensiivsem loodijoon on esimestel päevadel. Sel ajal jätab keha mitte niivõrd keharasva, kuivõrd vedeliku stagnatsiooni ja soolesisu – toimub igakülgne puhastus.

Paljud on juba jõudnud teha oma idee ja ülevaated ubade dieedist. Näiteks tüdruk Alena kirjutab: “Dieet on lihtne, mugav, soodne. Tõsi, sellega pole võimalik palju ja kiiresti kaotada, kuid siis ei tule kilogrammid tagasi. Dieeti pidasin 5 päeva, selle aja jooksul oli loodi 1,4 kg.

Teine tüdruk, Sophia, jättis selle arvustuse: "Ma tean, et ubadest tekivad kõhugaasid, kuid otsustasin siiski kasutada võimalust ja proovida seda dieeti. Ausalt öeldes ei meeldi mulle oad ja tehnika on mõeldud amatöörile. Kõhupuhitus võttis mind ikka üle ja menüü ei olnud minu jaoks liiga maitsev, nii et see kestis vaid kolm päeva. Viskasin maha 1 kg 200 g.

järeldused

Tehnika ei aita teil vabaneda suurest ülekaalust, kuid ubade kaalulangetamise dieet on ratsionaalsem kui muud kiirmeetodid. Nädala dieettoitumise jooksul saate häälestada üleminekule õigele toitumisele, mis võimaldab teil tulevikus liigse kehakaalu probleemist lahti saada.

Pole üldse vaja koostada igapäevast dieeti eranditult välismaisest toidust ega kuulutada välja absoluutset näljastreiki.

Tänu paljudele avalikult kättesaadavatele toodetele on võimalik ilma märkimisväärsete kulutusteta toime tulla ka ülekaaluga ja toniseerida keha. Üsna sageli kasutatakse ka punast, selle paljude kasulike omaduste tõttu.

Punased oad - dieettoode

Punased oad on täidetud märkimisväärse koguse tärklise ja kaunviljaga. Valgu koguse järgi saab ube ohutult võrrelda lihaga. Lisaks on taimse valgu eripäraks selle kerge seeduvus.

Punaste ubade oluline omadus on madala kalorsusega sisaldus ja madal rasvasisaldus, mis on 1-2% tasemel.

Punastest ubadest võib leida piisavas koguses kasulikke vitamiine, karotiini, orgaanilisi happeid, vaske, tsinki, väävlit ja rauda.

Punaste ubade dieet

Punase oa dieedil on peaaegu ainult positiivsed ülevaated. Ja see pole üllatav, sest üha rohkem naisi kinnitab iga päev selle tõhusust.

Küsimusele, kuidas punaseid ube kaalu langetamiseks valmistatakse, vastavad nii suurel hulgal esitatud retseptid ise. Punased oad on paljude suppide, teraviljade ja lisandite valmistamise aluseks, kuid kaalu vähendamiseks on soovitatav neid kasutada eranditult keetmisena.

Kuidas valmistada punaseid ube dieedi jaoks?

Dieetpuljongi valmistamiseks tuleks punaseid ube tund aega leotada ja seejärel keeta, kuni need on täielikult keedetud. Saadud puljong tuleks kurnata eraldi anumasse ja lisandina võib soovi korral kasutada keedetud ube.

Dieedi mõte seisneb selles, et saadud puljongit kasutatakse iga päev õhtusöögi asemel 1 klaasi koguses 3 nädala jooksul. Koos keetmisega peate sööma ühe puuvilja, mis valitakse sõltuvalt individuaalsetest eelistustest.

See lisakilodega tegelemise viis annab positiivseid tulemusi ainult toitumise ratsionaliseerimise ja rasvase toidu väljajätmise tingimustes.

Paljude 7–14-päevaseks mõeldud oadieetide ligikaudse menüü väljatöötajate sõnul võimaldab reeglite järgimine

Sellise dieedi kombineerimine kehalise aktiivsusega üllatab teid meeldivalt tulemustega. Selleks, et oadieedil kiiresti kaalust alla võtta, võite kasutada väljatöötatud igapäevase dieedi menüüd või luua selle ise.

Sellise dieedi aluseks on ubade igapäevane tarbimine. Sõltuvalt individuaalsetest eelistustest võib valiku peatada konserveeritud või keedetud tootel.

Hommikusöögiks on parem valida kõva juust, madala rasvasisaldusega keefir või jogurt. Piimatooteid soovitatakse täiendada röstsaiaga, kuid oluline on nende kogusega mitte üle pingutada.

Mida eksperdid ütlevad?

Ubade dieet piirab, kuid ei välista liha- ja kalaroogade kasutamist. Seega võib ube kombineerida kala või lihaga, kuid peate järgima teatud küpsetustingimusi. Parem on eelistada liha küpsetatud või keedetud kujul ilma tohutul hulgal vürtse lisamata, aga ka keedetud kala.

Kui dieedi ajal on inimesel tugev nälg, on lubatud süüa puuvilju, marju, kuivatatud puuvilju või väikeses koguses keefirit hommiku- ja lõunasöögi vahel, samuti pärast õhtusööki. Samuti aitab näljatunde vastu tomatimahl.

Koostage kaalulangetamise menüü õigesti ja ärge kahjustage oma keha mõtlematutega!

Oadieedi video

Veel hiljuti ei soovitanud toitumisspetsialistid ube lisada kaalulangetamise menüüsse nende suure süsivesikute sisalduse tõttu. Ameerika teadlaste uued uuringud on aga näidanud, et valged oad võivad vähendada toidu kalorisisaldust, blokeerides liitsüsivesikute imendumise.

Seega ainuüksi seda tüüpi kaunviljade olemasolu roas vähendab kogu toiduportsjoni kalorisisaldust. Ubade toitumisomadused õigustavad selle kasutamist kehakaalu langetamiseks mõeldud dieedis.

Oadieet on tervislik süsteem kehakaalu langetamiseks ilma nälga tundmata. See on väga tõhus võitluses ülekaalu probleemiga, kuna menüü põhitoode on madala kalorsusega ja rahuldav. Lisaks kaunviljadele lisatakse dieeti piimatooted, juurviljad, vesi, kohv või tee, marjad ja puuviljad.

Ubade kasutamise eelised kehakaalu langetamiseks

täisväärtuslik ja tervislik toit kehale;
madala kalorsusega sisaldus - 102 kcal 100 g kohta;
odav;
ei sisalda kolesterooli;
ei sisalda peaaegu üldse rasva;
küllastab kiiresti magu;
tootel on madal glükeemiline indeks;
rahuldab nälga pikka aega.

Kaalulangetamiseks mõeldud ube saab kasutada erinevat tüüpi. Kõik need on madala kalorsusega ja neil on dieediomadused. Valgetest, punastest, sparglitest ja rohelistest ubadest valmistatud salatid aitavad suurepäraselt kaotada liigseid kilosid. Kaalu langetamiseks on nendest köögiviljadest valmistatud roogade retsepte palju. Mõelge mõnele näitele erinevat tüüpi ubadest dieettoitude valmistamisest.

Valge oa toidud

Valge oa roogades on palju kiudaineid. Oad on väga rikkad taimsete kiudude poolest. Üks klaas selliseid ube päevas rahuldab organismi kiudainete vajaduse. Just see muudab valgete ubade salatid kasulikuks mitte ainult kaalulangetamiseks, vaid ka diabeetikute menüüs asendamatuks. Valgete ubade kasutamine aitab eemaldada "ülejäägi" talje piirkonnas, samuti pärsib soovi magusat süüa.

Valged oad juurviljade ja juustuga

Keedetud valged oad - 300 g;
Porrulauk - 300 g;
Konserveeritud mais - 1 spl. l.;
Magus pipar - 300 g;
Sibul - 1 tk;
Taimeõli - 1 supilusikatäis;
Tomatipasta - 1 spl. l.;
10% hapukoor - 250 g;
30% kõva juust - 90 g;
Vürtsid maitse järgi.

Hauta kõiki köögivilju õliga poolküpseks. Seejärel lisa hapukoor, riivjuust ja küpseta 15 minutit.

Punase oa toidud

Seda tüüpi kaunviljade esindajad aitavad mitte ainult kaalust alla võtta, vaid tõstavad ka hemoglobiini taset veres, samuti küllastavad keha kaltsiumiga. Punaste ubade kasutamine on suurepärane vähi ja diabeedi ennetamine. Need oad avaldavad positiivset mõju närvisüsteemi talitlusele ja parandavad naha seisundit. Nende punaste ubade salatitel on lihtne kaalust alla võtta, sest see küllastab keha hästi.

Punased oad tomati ja basiilikuga

Punased oad - 300 g;
Suured tomatid - 3 tk;
Sibul - 3 tk .;
Tükeldatud basiilik - 1 spl. l.;
Oliiviõli - 2 spl. l.;
Küüslauk - maitse järgi.

Keeda punased oad vees ilma soolata. Seejärel soola ja küpseta 15 minutit. Prae hakitud sibul. Tomatid kuubikuteks lõigatud. Sega kõik koostisosad ja hauta 10 minutit.

Ubadest toidud

Salatites ja lisandites sobivad rohelised oad hästi kokku teiste koostisosadega ja annavad roale originaalse maitse. See on kõigist kaunviljadest madalaima kalorsusega.

Aurutatud oad

Rohelised oad (saab külmutada) - 200 g;
Oliiviõli - 2 tl;
Sidrunimahl - 1 spl. l.;
Rosmariin, basiilik - näputäis.

Keeda oad topeltkatlas (11 minutit). Jahvata uhmris rosmariin, basiilik oliiviõliga. Seejärel lisa ürtidele sidrunimahl. Nirista oad valmis kastmega. See roog on kombineeritud keedetud kanarinda, kala ja tofuga.

Salat roheliste ubadega

Keedetud rohelised oad - 300 g;
Sibul - 1 tk;
Oliivid - 100 g;
Oliiviõli - 30 g;
Jahvatatud pipar, sidrunimahl - maitse järgi;
Rohelised - maitse järgi.

Lõika rohelised ja sibulad. Sega kõik koostisained.

Dieetsupp roheliste ubadega

Magus pipar - 1 tk;
Rohelised oad - 300 g;
Tomatid - 4 tk .;
Rohelised - 0,5 kamp;
Sibul - 1 tk;
Porgand - 1 tk.4
Tomati mahl - 250 g.

Keeda ube 15 minutit. Haki ülejäänud köögiviljad peeneks ja tilguta need keevasse vette. Küpseta 5-7 minutit. Seejärel vala supi sisse tomatimahl. soola. Lisa roheliste ubade püree. Keeda kõike 3 minutit ja lülita välja.

Spargliroad

Spargel sisaldab palju taimset valku, mis on organismis kergesti omastatav. Samuti iseloomustab seda tüüpi kaunviljade esindajaid kiudainete rohkus, mis parandab seedimisprotsessi ja aitab eemaldada toksiine.

Salatid roheliste ubade ja köögiviljadega

Keedetud sparglioad - 100 g;
Keedetud peet - 1 tk;
Porgand - 1 tk;
Roheline sibul - 4 sulge;
Rohelised - 0,5 kamp;
Oliivid - 5 tk;
Konserveeritud herned - 50 g;
Sool - maitse järgi.

Riivi peet. Haki sibul ja ürdid. Sega kõik, sool.

Salat roheliste ubade, peterselli ja mandlitega

Sparglioad - 300 g;
Riivitud mandlid - 2 tk;
Oregano - 1 tl;
hakitud petersell - 2 spl. l.;
Oliiviõli - 1 spl

Sega kõik koostisosad ja lisa õli.

Oatoidud aeglases pliidis

Aeglases pliidis on väga lihtne ja kiire valmistada erinevaid oaroogasid. Neisse jäävad kõik kasulikud mahlad ja vitamiinid. Eriti aitab aeglane pliit kaasaegsel ärinaisel oma peret omatehtud ja maitsvate roogadega rõõmustada. Imeahjus saab ubadest valmistada suppe ja köögiviljahautisi. Samal ajal ei pea te protsessi pidevalt jälgima ja muretsema, et toit kõrbeb. Kõik, mida pead tegema, on valida õige režiim.

Köögiviljadega hautatud oad

Valged oad - 200 g;
Sibul - 1 tk;
Tomatid - 4 tk .;
Suvikõrvits - 2 tk.;
Taimeõli - 1 spl. l.;
Rohelised, küüslauk ja sool.

Leota ube 4 tundi. Seejärel keeda poolküpseks. Koori tomatitelt nahk. Tükeldage köögiviljad ja pange need aeglasesse pliiti. Nirista üle õliga. Prae kõik 30 minutit, soola. Seejärel lülitage sisse režiim "kustutus". Tunni aja pärast lisage küüslauk, ürdid ja lülitage välja.

Kuidas keeta keedetud ube

Salatites kasutatakse ube alati keedetud kujul. Selle ettevalmistamisel tuleb järgida mitmeid reegleid.

Enne kuumtöötlemist leotatakse ube külmas vees (vahekorras ½) 7-8 tundi. Ubade pikem viibimisaeg vees võib põhjustada nende käärimise.
Oad tuleb keeta kuni täieliku valmimiseni, vastasel juhul jäävad neisse kehale kahjulikud ained. Punaseid ja valgeid ube keedetakse 50 minutit pärast eelnevat vees leotamist.
Seda tüüpi ubade soolamine on vajalik küpsetusprotsessi lõpus.

Internetist leiate ubade valmistamise muude meetodite kirjelduse. Retseptid, fotod kulinaarsetel saitidel aitavad visuaalselt näha ja mõista maitsvate köögiviljasalatite valmistamise protsessi. Mitte igaüks ei saa ubadest kasu. Oaroogasid ei soovitata eakatele ja kõrge happesusega, haavandite, gastriidi, koletsüstiidi, koliidi ja podagraga inimestele.

VesDoloi.ru

Lobio seentega

Šampinjoni seened - 250 g
Sibul (keskmine) - 5 tk
Küüslauk - 3 hammast.
Punased oad - 1 virn.
Kreeka pähkel (või india pähkel, mis iganes teile meeldib!) - 50 g
Taimeõli (rafineeritud) - 50 ml

Leota 1 tassi punaseid ube üleöö rohkes vees. Keeda ube tasasel tulel umbes 1,5 tundi. Oad peaksid vaevu keema, siis ei kee need pehmeks ja jäävad terveks. Ubade kvaliteet on väga oluline, osta kallis või juba proovitud. Ma võtan Mistrali ube.
Seened suurteks tükkideks lõigatud! Ja prae õlis kuldpruuniks. Pane seened taldrikule ja kohe, pigista küüslauk kuumade seente hulka ja sega läbi, aroom on SUPER!!!
Tükelda sibul ja prae õlis, milles seened praeti. Kui õli pole piisavalt, lisage ainult rafineeritud õli.
Haki pähklid jämedalt!
Ühendage kõik komponendid. Soola, pipart vastavalt soovile.

Kirkaj, lihtne oasalat

Oad (kuivad, seejärel keedetud või konserveeritud) - 300 g
Koriander (värske, ehk koriander) - 1 hunnik.
Sibul (keskmise suurusega) - 1 tk.
Must pipar (jahvatatud)
Äädikas (vein - nõutav) - 1-2 spl. l.
Oliiviõli (või päevalill, te ei saa rafineerida) - 3-4 spl. l.
soola

Keeda oad (või võta konserveeritud) ja dekanteeri, jahuta. Värv ei ole oluline, peaasi, et oad oleksid terved.
Haki koriander peeneks, lõika sibul poolrõngasteks. Siis läks mul foto kaduma, nii lihtsalt sõnadega: sega oad ürtide, sibula, soola, pipraga, maitsesta äädika (kõigepealt proovi ühe lusikatäie, kui ei piisa, lisa veel), õliga ja sega korralikult läbi.
Tõsta pooleks tunniks tõmbama ja leotama ning salat ongi söömiseks valmis.

Salat valgetest ubadest ja sellerist seentega

Oad (valged, suured, konserveeritud) - 1 virn.
Varsseller - 3 tk
Seened (mul on värsked, aga võite ka keedetud) - 1 virn.
Petersell - 1/2 virna.
Oliivid (kivideta) - 1/2 tassi
Vürtsid (maitse järgi)

Pese seened ja tükelda.
Pese ja tükelda seller.
Laota kihiti – seened, seller, valged oad, petersell, ... mustad oliivid ja soovi korral oliiviõli või majonees, kuidas meeldib. Võite lisada ka valge kana liha, loomulikult keedetud ja peeneks hakitud.
Viimane samm on pipar.

Oa pajaroog

Kohupiim - 200 g
Oad, (keedetud, võite võtta konserveeritud) - 1 virn.
Manna - 3 spl. l.
Keefir (või fermenteeritud küpsetatud piim) - 150 ml
Muna - 2 tk
Sool - 1/2 tl
Või (vormi määrimiseks)

Võtame oad. Täitke 12 tundi veega, vahetage vesi välja ja laske seejärel pehmeks keema, keetmise lõpus soola.
Tooted on valmis. Valage manna kääritatud küpsetatud piima või keefiriga, laske sellel tõmmata. Manna infundeerimise ajal klopi 2 muna soolaga lahti, lisa kodujuust, sega.
Segame muna-kohupiima segu, manna, oad, määrime vorm õliga, puistame peale manna, valame segu vormi, mul on silikoon. Panime 50-60 minutiks 160-170 kraadini eelsoojendatud ahju.
Siin on väljapääsu juures pajaroog. Võib süüa nii soojalt kui külmalt. Serveeri hapukoore, naturaalse jogurtiga. Olen kaunistanud marineeritud ingveriga.

Köögiviljadega küpsetatud oad

Oad (kuivad, valged on parem) - 500 g
Porgand (suur) - 3 tk
Sibul - 5 tk
Tomat (oma mahlas, soovitavalt ilma nahata) - 1 purk
Maitsestamine (maitse järgi)
Taimeõli (praadimiseks)
Suhkur - 1-2 tl
Sool (maitse järgi)
Must pipar (maitse järgi)

Leotage oad üleöö külmas vees ja seejärel keetke, lisades soola, kuni need on peaaegu keedetud. Tühjendage vesi.
Valmistage ette ülejäänud koostisosad. Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Riivi porgandid jämedale riivile.
Prae sibul õlis kuldpruuniks.
Lisa porgandid ja jätka pidevalt segades praadimist, et ei praadiks. Prae porgandid kergelt krõmpsuvaks.
Haki tomatid peeneks. Lisa pannile köögiviljadele, lisa maitseained, suhkur, sega ja hoia segades veel veidi tulel. Köögiviljade keskel võivad tomatid muidugi värsked olla. Seejärel võtke mahlased ja magusad.
Pane oad sügavasse kaussi, sega köögiviljadega. Vajadusel lisa maitse järgi soola ja pipart. Vala purki tomatimahl. Ära pinguta üle. Roog peaks olema magusa köögiviljamaitsega.
Sule kaas ja pane 200 kraadini kuumutatud ahju küpsema. Poolteist tundi. Väikesele tulele. Kontrollige valmisolekut: köögiviljad peaksid olema pehmed. Vastasel juhul pane see ahju tagasi. Ideaalis – samas kohas ja jahuta ilma kaant eemaldamata.
Süüa saab nii soojalt kui külmalt. Maitsev ja nii ja naa. Kuid ainult külmana tekitab see roog nostalgiat. Uskuge mind, see on meeletult maitsev.

Valge oa salat juustuga

Koostis: pool klaasi valgeid ube või purk konserveeritud ube, supilusikatäis taimeõli, sibulapea, pool klaasi Cheddari juustu, suhkur, sool, äädikas, petersell – maitse järgi.
Kui kasutad konserveerimata ube, keeda need läbi ja tõsta kaussi. Lisa sellele peeneks hakitud sibul, suhkur, sool ja äädikaga segatud õli, sega kõik läbi. Enne serveerimist puista salat üle riivjuustu ja ürtidega.

Valge oa salat sinepiga

1 tass valgeid ube
2 sibulat
5 tera musta pipart
4 supilusikatäit äädikat
1 spl sinepit
1 loorberileht
1 tl magus pipar (punane)
1 tl tomatipüree
4 spl taimeõli
petersell
soola

Leota ube mitu tundi kuumas vees. Seejärel keeda see samas vees madalal kuumusel. Kui vesi keeb, lisa kordamööda: sibul (eelnevalt lõigatud), loorberileht, veidi soola ja pipart. Pärast seda küpseta veel poolteist tundi. Seejärel võtame loorberilehe välja ja viskame minema. Nüüd alustame marinaadi ettevalmistamist. Selleks võtame äädikat, sinepit, pipart, taimeõli, tomatipüree ja soola. Segame neid kuni homogeense massini. Pärast seda vala oad valmis seguga ja pane tunniks ajaks külmkappi. Puista peale petersell.

valge oa salat

valged oad - 200 grammi
gaseeritud vesi - 200 grammi
sibul on ühes tükis.
küüslauk - 1 nelk
tomatipüree - üks supilusikatäis
tomatid - 200 grammi
äädikas 3% - üks supilusikatäis
taimeõli - kaks supilusikatäit
pipraterad - neli tükki.
sool, jahvatatud punane pipar maitse järgi

Leota ube 6-8 tundi külmas vees.
Vala paisunud oad vahuveega ja keeda tasasel tulel pehmeks. Järgmisena soola vesi.
Sega kuumad oad peeneks hakitud sibula ja küüslauguga ning vala üle kastmega.
Kastmeks vahusta taimeõli äädika, tomatipüree, jahvatatud punase pipra ja soolaga.

Valged oad lihaga

kuivad oad 2 tassi
veise- või kanaliha 250 g
õlirast. 4 spl. lusikad
suur sibul 2 tk.
suured tomatid 2 tk.
või tomatipasta 2 spl. lusikad
vesi 4-5 klaasi
paprika (punane või roheline) 1 tk.
soola maitse järgi
purustatud punane pipar maitse järgi

Leota ube üleöö vees. Pärast seda kurna vesi ja kasta oad keevasse soolaga maitsestatud vette. Küpseta keskmisel kuumusel 30 minutit, kuni see on poolküpsenud, tühjendage vesi.
Prae peeneks hakitud sibul kergelt läbi, lisa lihatükid (kreeka pähkli suurused) ja hauta segades, kuni vedelik aurustub.
Koori tomatid koorest (selleks kasta need keevasse vette), lõika väikesteks tükkideks. Lisa tomatid (või vähese veega lahjendatud tomatipasta) lihale. Lõika magus roheline või punane pipar 4-5 osaks ja lisa samuti lihale. Sool (umbes 2 tl).
Sulge kauss kaanega ja hauta liha koos köögiviljadega tasasel tulel 15 minutit. Seejärel lisa oad ja vesi. Kata pott uuesti kaanega ja hauta oad koos lihaga tasasel tulel, kuni oad on pehmed. Puista peale jahvatatud punast pipart ning serveeri lauale oad koos liha ja köögiviljadega. Kõrvale serveeri riisi või hapukurki.

Kas meeldis artikkel? Jaga seda

Printige artikkel