Retseptid salatite valmistamiseks liha ja seentega. Salat veiseliha ja seentega Salat veiseliha ja marineeritud seentega kihiti

Küüslauk - maitse järgi

Kreeka pähklid - 1 tass

Küpsetusmeetod:

Esimene kiht on kiududeks lahti võetud liha.

Teine kiht on peeneks hakitud kurgid ja küüslauk.

Kolmas kiht on munad.

Korrake kõiki 3 kihti. Kindlasti immuta iga kiht majoneesiga.Prae kreeka pähklid ja puista peale.

Pahvsalat liha ja juustuga

Koostis:

Jakkides keedetud kartulid - 4 tk.

Sibul - 1 tk. suur

Keedetud liha - 300 g

Keedetud porgandid - 2 tk.

kõvaks keedetud munad - 2 tk.

Keedetud peet - 1 tk.

kõva juust - 150 g

Majonees, ürdid - kaunistamiseks.

Marinaad sibulatele: suhkur - 1 spl. lusikas, äädikas - 1 spl. lusikas, vesi (keev vesi) - 100 g

Küpsetusmeetod:

5. kiht - keedetud, peeneks hakitud porgand

6. kiht - keedetud, peeneks hakitud munad

7. kiht - keskmisele riivile riivitud keedetud peet.

Määri iga kiht majoneesiga ja lase külmkapis leotada.

Lihapuhv salat

Koostis:

Keedetud liha (veiseliha või sealiha) - 250 g

Keedetud kartul - 400 g

Muna - 1 tk.

Vinaigrette kaste (vt kastmed, prantsuse köök) - 1 tass

Jahvatatud must pipar - 1/4 teelusikatäit

Soola maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks. Lõika külm keedetud liha ja värsked tomatid õhukesteks viiludeks. Seejärel laota kõik kihiti:

1 kiht - tomatid

2. kiht – liha

3. kiht - kartul.

Puista iga kiht soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Nirista salat kastmega ja kaunista munaga.

Salat singi ja seentega

Koostis:

Selleri juur - 11-13 tk. väike suurus

Seller rohelised - 2 kimpu

Petersell - 3 oksa

Sink - 200 g

Marineeritud seened - 200 g

Õunad - 2 tk. keskmise suurusega

Kartul (keedetud) - 3 tk. keskmise suurusega

Peet (keedetud) - 3 tk. väike

Majonees - 130 g

Veiniäädikas 3% - 3 spl.

Kuiv sinep - 1\2 tl.

Oliiviõli (või mis tahes köögivili) - 130 g

Küpsetusmeetod:

Lõika sellerijuur, õunad, seened ja sink ribadeks, keedukartul ja peet lõika viiludeks. Vahusta sinep, äädikas, oliiviõli ning vala saadud kaste peeneks hakitud rohelistele ja sellerijuurele. Jätke tund aega ja seejärel lisage sink, seened, õunad ja segage hoolikalt majoneesiga. Tõsta saadud segu salatikaussi ning kaunista keedukartuli, peedi ja peterselliviiludega.

Salat singi ja pastaga

Koostis:

Pasta - 250 g.

Tomatipüree - 2 spl.

Majonees - 150 g

Sink - 200 g

oliivid - 50 g

Pipar ja sool maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Keeda pasta (lühike) soolaga maitsestatud vees, kurna kurnidesse jahtuma. Sega tomat majoneesiga, vala see kaste pastale ja sega korralikult läbi. Tõsta pasta taldrikule, puista peale singihakkliha ja kaunista oliividega.

Vasikaliha salat sinepiga

Koostis:

Röstitud vasikaliha - 300 - 400 g

Kartul - 3 tk.

Marineeritud kurk - 1 tk

Õun - 1

Rohelised herned - 100 g

Munad - 1-2 tk

Taimeõli - 5 spl. lusikad

Sinep - 1-2 spl. lusikad

Petersell 1 spl. lusikas

Sool, äädikas maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt keetke kartulid, jahutage ja koorige. Lõika praetud vasikaliha, kartul, kurk, õunad, keedetud munad väikesteks kuubikuteks, lisa rohelised herned, sega kõik põhjalikult majoneesiga. Puista maitse järgi soola, suhkrut, äädikat ja sinepit.

Enne serveerimist pane kõik salatikaussi, vala peale ülejäänud majonees, puista peale hakitud petersell ning kaunista salatilehtede ja muude köögiviljadega.

Salat Monomakh's Cap

Koostis:

Kartul - 200 gr.

Veiseliha - 200 gr.

Peet - 100 gr.

Porgand - 100 gr.

Granaatõun - 1/2 - 1 tk.

Majonees - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Keeda kartulid, veiseliha, peet ja jahuta. Lõika veiseliha kuubikuteks ja peet ribadeks. Aseta salat tasasele taldrikule nii, et lõpuks tekiks küngas.

1 kiht - jämedalt riivitud kartul;

2. kiht - keedetud peet;

3 kiht - veiseliha;

4. kiht - valmis vürtsikas korea porgand.

Määri iga kiht majoneesiga. Kaunista granaatõunaseemnetega.

Salat singi, pasta, lillkapsaga

Koostis:

Pasta - 100 g

Sink - 100 g

Lillkapsas - 60 g

Porgand - 40 g

Selleri juur - 25 g

Majonees - 15 g

Taimeõli - 15 ml

Äädikas - 5 ml

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt peate pasta keema. Seejärel keetke kuubikuteks lõigatud porgand, seller ja lillkapsas. Sega valmis tooted ja jahuta. Seejärel lisa sinep, äädikas, sool ja maitse järgi ribadeks lõigatud vorst (võib asendada singiga). Seejärel sega kõik läbi ja maitsesta majoneesi ja taimeõliga ning serveeri.

Küüliku salat

Koostis:

Praetud küülikuliha - 300 g

Konserveeritud suvikõrvits - 200 g

Konserveeritud rohelised herned - 1/2 tassi

Marineeritud rutabaga - 100 g

Keedetud munad - 4

Salatikaste:

Hapukoor - 1/2 tassi

Majonees - 1/2 tassi

Tükeldatud till ja petersell - 50 g

Sega kõik koostisained hästi läbi.

Küpsetusmeetod:

Juba praetud küülikuliha, suvikõrvits ja rutabaga tuleb lõigata kuubikuteks. Lõika munad neljaks viiluks. Lisa ettevaatlikult valmistatud kastmele liha, suvikõrvits, rutabaga ja herned. Pane esmalt munaviilud klaaskaussi, pane peale salat, võid kaunistada munaviilude ja ürtidega.

Salat marineeritud liha ja šampinjonidega

Koostis:

Marineeritud lambaliha - 300 g

Ploomid - 200 g

Salati lehed - 50 g

Tomat - 2 tk.

Salatikaste:

Oliiviõli - 3 spl. lusikad

Äädikas - 1,5 spl. lusikad 3%

Sool, pipar, suhkur, köömned.

Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.

Küpsetusmeetod:

Peske ja leotage ploome hästi mitu tundi, eemaldage kõik seemned. Porrulauk tuleb lõigata väikesteks õhukesteks ringideks, liha ja seened ribadeks. Sel viisil valmistatud tooted segada ja valada kastmega. Lase salatil paar minutit liguneda ning pane siis salatikaussi, kaunista tomativiilude ja salatilehtedega.

Leheküljed. 1 . 2. 3. 4 . 5 . 6.

Salat liha ja seentega - kulinaarne retsept

Kõik proportsioonid on ligikaudsed, saate neid oma maitse järgi muuta.

Lõika seened viiludeks.

Lisa tükkideks lõigatud liha.

Seejärel kurgi kuubikud.

Haki munad.

Riivi juust.

Kombineeri koostisained, maitsesta hapukoore ja majoneesi seguga või ainult majoneesiga või sidrunimahla või sinepiga - oma maitse järgi.

Pese ja kuivata salatilehed ning tõsta taldrikule.

Aseta neile salatiküngas ja puista üle pähklitega.

Võib kohe serveerida.

Head isu!

Salat veiseliha ja marineeritud seentega maitse ja välimuse poolest on see väga sarnane "Obzhorka" salatiga, ainult et sellel on mõned erinevused. Nimest endast selgub, et salat saab olema liha ja selle aluseks ei ole kana- või sealiha, vaid veiseliha, kuigi sellel salatil võib olla valikuid ka muude lihaliikidega. Salati koostis pole keeruline ja lihtne, kuid see ei mõjuta kuidagi selle maitset. Kui räägime veiseliha ja marineeritud šampinjonidega salati maitsest, tuleb see rammus, mõõdukalt vürtsikas ja hapukas. Ma ilmselt ei eksi, kui ütlen, et see on salati mehelikum kui naiselik versioon.

Näitasin teile hiljuti, kuidas valmistada väga maitsvat. Nii et täna tahan teile näidata, kuidas valmistada veiseliha ja seenesalatit. Seentena hakatakse kasutama šampinjone, nimelt marineeritud. Palju odavam on neid kodus marineerida kui poest marineeritud osta. Allpool on toodud link isetehtud marineeritud šampinjonide valmistamise kohta.

Nüüd vaatame, kuidas valmistada salat veiseliha ja marineeritud seentega - samm-sammult retsept koos fotodega.

Koostis:

• Veiseliha - 200 gr.,
• Marineeritud šampinjonid - 200 gr.,
• Majonees - 1-2 spl. lusikad,
• Loorberileht (puljongi jaoks) - 1-2 tk,
• Must pipar (puljongi jaoks) - näputäis,
• Lilla sibul - 1 tk,
• Porgand - 1 tk,
• Kana munad - 3 tk.,
• Sool - maitse järgi
• Päevalilleõli.

Salat veiseliha ja marineeritud seentega - retsept

Pese salati valmistamiseks vajalik veiselihatükk. Aseta keevasse vette. Lisa sool, näputäis musta pipart ja loorberileht. Keeda tasasel tulel pehmeks 30 minutit.

Jahuta veiselihatükk. Lõika õhukesteks viiludeks (kiududeks).

Lõika keedetud munad kuubikuteks.

Nii nagu munad, lõika ka sibul kuubikuteks.

Riivi porgandid jämedale riivile.

Prae koos sibulaga 10-15 minutit pehmeks.

Asetage kõik ettevalmistatud salati koostisosad, nimelt praetud porgand ja sibul, veiseliha, munad ja marineeritud šampinjonid, eraldi kaussi.

Sega lusikaga salati ained veiseliha ja marineeritud šampinjonidega.

Pärast seda lisage majonees ja väike kogus soola.

Pärast seda segage salat uuesti. Aseta serveerimistaldrikule. Kaunista ürtidega ja serveeri.

Salat veiseliha ja marineeritud seentega. Foto

Lihasalatid on üsna suur kategooria roogasid, mis on valmistatud erinevat tüüpi lihast, köögiviljadest, puuviljadest ja ürtidest.
Retsepti sisu:

Lihasalatid on populaarsed oma kõrge toiteväärtuse ja suurepärase maitse tõttu. Nende valmistamiseks võib kasutada mis tahes liha: sea-, lamba-, veise-, linnuliha... Kasutada võib ka lihatooteid: sinki, vorsti, vorste ja peaaegu kõiki rupsi, nagu süda, keel, neerud. Veelgi enam, kui kasutate linnu- või lahja vasikaliha, on salat dieetne. Lisaks on küüliku- ja linnulihast valmistatud salatitel ka teatud raviomadused. Suurepärane lisand salatile on spargel, seened, juust, spagetid jne. Salatis olev liha on eelküpsetatud, hautatud, praetud või küpsetatud.

Lihasalat – tervislik ja toitev

Lihasalatite valmistamiseks seente ja pähklitega on palju võimalusi. Selle roa põhikomponendid on liha, seened ja pähklid, kuid kõige muu jaoks võite kasutada oma fantaasiat ja kombineerida nende toodetega muid tooteid. Siis saad veel ühe huvitava salatiretsepti, mis vallutab kõik nõudlikud gurmaanid.

Salatis sisalduvates kreeka pähklites on ainulaadne vitamiinide, karoteeni ja tanniinide komplekt. On teada, et pähkleid kasutatakse paljude haiguste raviks ja ennetamiseks. Teatud haiguste ennetamiseks tuleks need aga lisada igapäevamenüüsse. Näiteks kreeka pähklid vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski. Kuid siin on oluline meeles pidada, et neid peetakse raskeks toiduks, seega tuleks neid mõõdukalt tarbida.

Šampinjonid on ka vaieldamatult kasulikud. Nende eelised pole mitte ainult suurepärane maitse, vaid ka kogu kehale kasulikud omadused. Nende abiga saate võidelda kõrge kolesteroolitasemega veres. Seente eeliseks on ka nende kõrge valgusisaldus, mis on organismis kergesti omastatav. Šampinjonid sisaldavad ka inimorganismile asendamatuid aminohappeid, nagu biotiin, fosfor, pantenool- ja lenoolhape, kõikvõimalikud vitamiinid ja muud kasulikud ained.

• Kalorite sisaldus 100 g kohta - 280 kcal.
• Portsjonite arv - 4
• Valmistamisaeg: 20 minutit toidu lõikamiseks, millele lisandub lisaaeg mõne koostisosa küpsetamiseks ja praadimiseks

Koostis:

• Liha - 400 g
• Šampinjonid - 400 g
• Sibul - 1 tk.
• Kreeka pähklid - 100 g
• kõva juust - 150 g
• Majonees - kastmiseks
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Rafineeritud taimeõli - praadimiseks

Lihasalati valmistamine seente ja pähklitega

1. Pese šampinjonid jooksva vee all, kuivata paberrätikuga ja lõika ribadeks. Koorige sibul, peske, kuivatage ja lõigake poolrõngasteks. Soovi korral võid šampinjonikorgid puhastada, kuid see pole sugugi vajalik.

2. Kuumuta pann taimeõliga ja prae šampinjonid. Nad eraldavad praadimisel vedelikku, seega seadke kuumus kõrgele, et see kiiremini aurustuks.

3. Kui kogu seenevedelik on pannilt kadunud, lisa seentega praadimiseks sibulad. Maitsesta šampinjonid soola ja jahvatatud musta pipraga ning prae neid täielikult küpseks.

4. Pese liha ja keeda soolaga maitsestatud vees. Seejärel jahuta see ja lõika umbes 1 cm suurusteks kuubikuteks.

5. Samal ajal, kui liha on küpsenud ja seened praetud, lõika juust kuubikuteks.

Lihasalat asendatakse mõnikord teise käiguna, serveeritakse ilma lisandita. Selle põhjuseks on liha kõrge valgusisaldus ja selle küllastustunne. Seetõttu, kui soovite oma pere või külalisi puhkusel maitsvalt ja täielikult toita, on parem valmistada salat kana-, veise-, vasika- ja isegi sealihast. Lisaks sobib liha hästi köögiviljade, juustu ja seentega. Seda saab töödelda täiesti erinevatel termilistel viisidel - seda saab grillida, keeta, praadida, küpsetada. Kõik sõltub perenaise ja tema külaliste eelistustest. Liha, köögiviljade, juustu ja seentega salati valmistamiseks on tohutult palju võimalusi. Sellised salatid on Aasia riikides kõige nõutud, kuid seal on üks eripära - igasugune liha on eelnevalt marineeritud. Nii omandab salat pehmuse ja kerge hapukuse.

Euroopa riikides valmistatakse enamik lihaga salatiretsepte köögiviljade ja seentega. Need annavad lihale mahlasuse ja ainulaadse maitse. Nende toodete kombineerimiseks on palju võimalusi. Allpool on 17 kõige levinumat retsepti.

Mitte ainult mõne ebatavalise toote kombinatsiooni tõttu võib roog saada kõrge nime, vaid ka oma ebatavalise maitsepaleti tõttu. “Tsarsky” salat valmistatakse seente, liha, köögiviljade ja juustuga. Vapustav aroom ja laitmatu maitse ning valmistamise lihtsus muudavad selle roa enamiku perenaiste lemmikuteks.

Roog valmistatakse kihtidena, nii et koostisosad laotakse ükshaaval, kuid iga kihi järel majoneesi peale ei panda.

Fotol on näha samm-sammult liha, riivjuustu ja seentega salati retsept.

Kõigepealt peate keevitama 3 tükki. kartul ja 3 porgandit, seejärel riivida need keskmisele riivile.

Samal ajal tuleb hakitud šampinjonid (umbes 300g) sibulaga praadida ja veidi jahtuda lasta.

Esimesel astmel on hakitud kartul, teisel ja kolmandal šampinjonid ja porgandid, mis on ühtlaselt majoneesiga määritud.

Lisage maitse andmiseks keevasse vette paar tera musta pipart ja loorberileht.

Liha tuleb küpsetada umbes tund aega.

Samuti peate keetma 3 muna 10 minutit.

Kui sealiha on pehme, asetage see lõikelauale ja tükeldage see noaga peeneks.

See on neljas salatikiht, mis määritakse samuti majoneesiga ja selle peale laotakse viies kiht mune.

Kuues salatikiht on riivitud kõva juust.

See osutub ilusaks ja uskumatult maitsvaks.

Salati retsept kana ja praetud seentega

Järgmise salati retsepti soovitatakse teha kana ja praetud seentega. Pole asjata, et see roog sai oma prantsuskeelse nime, kuna sellel on samaaegselt peen maitse ja valmistamise lihtsus. Koostis:

• 0,5 kg seeni;
• 400 g kanafilee;
• 5 muna;
• paar tomatit;
• kõva juustu pakendamine.

Kõigepealt tuleb valmistada toit: keeta munad, kanafilee ja pannil töödelda šampinjonid. Koostisosade ettevalmistamine ei võta palju aega, piisab 20 minutist. Niipea kui tooted on jahtunud, tuleb need kuubikuteks lõigata ja kaussi valada, siin lõigatakse ka tomatid ja sibulad. Parem on ka juustu tükeldada, kuid soovi korral võite selle riiviga purustada. Sega kõik tooted korralikult läbi ja maitsesta majoneesikastmega. Salat kana ja praetud seentega on kõhuli lihtne, valmib kiiresti ja mis peamine, väga maitsev.

Maitsev salat “Meeste kapriis” liha ja seentega

Salat on üks naiste lemmiktoite, kuna seda valmistatakse sageli värsketest köögiviljadest ja ürtidest koos oliiviõliga. Kuid meestele ei meeldi selgelt taimsed toidud, sest nad ei saa ilma lihata elada. Kui teil pole aega pliidi ääres seista või soovite lihtsalt oma meest maitsva salatiga hellitada, on parem küpsetada seda liha ja seentega. “Meeste kapriis” on eriti lihtne valmistada, kui ostad poest singi lihaks. Tooted:

• 200 g mis tahes sinki;
• purk rohelisi herneid;
• 10 tükki marineeritud seeni;
• 100 g kõva juustu;
• pähklid;
• petersell;
• majoneesi-küüslaugukaste.

Salati maheda maitse eemaldamiseks on parem küüslauk noaga hakkida ja majoneesile lisada. Sink lõigatakse kuubikuteks, juust aga pikkadeks ribadeks, vajadusel tükelda meeseened ja värsked ürdid. Sega ained majoneesiga ja salat ongi valmis. Nõude leotamiseks jäta need üle öö või vähemalt paariks tunniks külmkappi seisma.

Salat liha, seente ja marineeritud kurkidega

Köögiviljad marinaadis võivad igale roale lisada veidi hapukust, vürtsikust ja soolasust, muutes selle nii pikantseks ja ülimalt maitsvaks. Lihasalati valmistamiseks seente ja marineeritud kurkidega pole vaja liiga kalleid tooteid.

Enne küpsetamist peate keetma 300 g veiseliha kuni valmimiseni, ärge unustage seda maitsestamiseks vürtsidega maitsestada. Pärast liha jahtumist lõigake see kuubikuteks. Järgmise sammuna tuleb tükeldada konserv šampinjone ja 6 marineeritud kurki. Sega tükeldatud tooted salatikausis ja vala üle õliga.

Tulemuseks on toitev salat veiseliha, seente ja kurkidega, mis on ka tervislik.

Salat liha, marineeritud seente ja hapukurgiga

Veel üks lihtne retsept liha, marineeritud seente ja hapukurgiga salati valmistamiseks. Selle roa valmistamiseks vajate:

• 200 g sealiha;
• 100 g marineeritud kurki;
• 100 g marineeritud seeni;
• 2 muna;
• 50 g juustu;
• 30 g hakitud pähkleid;
• majonees.

Sealiha küpsemise ajal tuleb kurgid pikuti ribadeks lõigata, seened ja eelkeedetud munad veidi hakkida. Pärast liha jahtumist lõigake väikesteks tükkideks. Sega kõik koostisosad salatikausis ja puista peale riivjuust. Kreeka pähklid tuleb kergelt praadida ja noaga peeneks hakkida, segu peale valada kaks supilusikatäit majoneesi. Kaunistuseks võib kasutada salatilehti.

Salat “Forest Glade” marineeritud seente ja kanaga

Kui soovite üllatada külalisi roa ebatavalise esitlusega, samuti selle hämmastava maitse ja küllastumisega, võite valmistada salatit “Forest Glade” marineeritud seente ja kanaga.

Kõigepealt peate valmistama koostisosad: keetke 4 muna, 300 g filee ja 4 kartulit. Pärast jahutamist lõigake see kõik väikesteks tükkideks. Parem on kasutada kõrgete servadega salatikaussi. Aseta purgist terved šampinjonid ühtlaselt põhjale, kaaned allapoole. Piserdage neid rikkalikult ürtidega ja asetage teine ​​kiht mune. Määri see ja iga järgmine kiht majoneesiga. Teine tasand on konservmais, kolmas on liha, neljas on tükeldatud kurgid (piisab 3-4 tükist), viies on kartul. Viimast taset ei pea majoneesiga leotama. Kata salat taldrikuga ja jäta 3-4 tunniks jahedasse seisma. Enne salati serveerimist tuleb salatikauss ümber pöörata, nii et seened oleksid üleval. Ilus, kiire ja originaalne!

Salat veiseliha, tomatite ja soolaseentega

Mõnikord tüdinete salatites marineeritud kurkide maitsest ja soovite midagi sarnast, kuid mitte nii banaalset. Sel juhul saate veiseliha, tomatite ja marineeritud seentega valmistada hämmastava salati. Kõige paremini sobivad piimaseened. Teil on vaja ka:

• 200 g ahjus küpsetatud veiseliha;
• 3 tomatit;
• 200 g piimaseened;
• 1 sibul;
• lehtede salat;
• äädikas;
• seesam;
• taimeõli.

Loputage seened vee all ja asetage need kaussi, valage 10 ml äädikat, soola ja pipart, jätke külmkappi 30-40 minutiks. Lõika veiseliha piklikeks tükkideks, tomatid kuubikuteks, rebi salatilehed kätega, sibul lõika rõngasteks. Lisa tükeldatud ained koos seentega salatikaussi, maitsesta õliga ja tõsta salat taldrikule, kaunistades kergelt praetud seesamiseemnetega.

Veise- või kanaliha ja seentega kihilise salati retsept

Salatid näevad alati parimad välja, kui koostisosad on korralikult tasandite kaupa paigutatud. Kihiline salat veiseliha ja seentega pole vähem maitsev ja ilus. Selleks vajate:

• 200 g šampinjone;
• 300 g veise- või kanaliha;
• 3 värsket tomatit;
• 0,5 purki oliive;
• 200 g kõva juustu;
• petersell;
• majonees.

Veiseliha küpsemise ajal peate praepannil küpsetama hakitud šampinjone vähemalt 15 minutit. Juust tuleb riivida jämedale riivile, oliivid lõigata kaheks osaks ja tomatid rõngasteks. Pärast jahutamist tuleks liha lõigata viiludeks ja valada majoneesiga. Aseta saadud segu esimese kihina taldrikule. Järgmisena peate järgima järgmist tasandite järjekorda: seened, tomatirõngad, hakitud petersell ja seejärel oliivide ja riivjuustu kiht lõpus. Iga kiht on valikuliselt määritud väikese koguse majoneesiga.

Kihiline salat valmistatakse kana ja seentega vastavalt ülalkirjeldatuga identsele retseptile. Sel juhul jääb kihtide järjekord samaks, kuid küpsetusaeg väheneb veidi, kuna kana küpseb palju kiiremini kui veiseliha.

Salat kana, seente ja ploomidega

Kana, ploomide ja seentega valmib maitsev salat. Tulemuseks on edukas koostisainete kombinatsioon, mis annab kanale kergelt hapuka ja ebatavalise maitse. Valmistada tuleks järgmised tooted:

• 300 g kana;
• 2 porgandit;
• 10 tükki. seened;
• 100 g ploome;
• mõned kreeka pähklid.

Prae päevalilleõlis eraldi sibul, porgand ja seened ning lase toatemperatuurini jahtuda. Sel ajal küpseta kana ja pärast jahutamist lõika see kuubikuteks. Leota ploomid keevas vees ja tükelda need. Asetage ettevalmistatud tooted salatikaussi kihtidena, pintseldades hoolikalt iga taset majoneesiga. Järjekord on järgmine: kanaliha, siis porgand, seened, sibul ja lõpuks vürtsikad ploomid.

Teine edukaim retsept kanaliha ja marineeritud seentega on salat “Bogatyr”. Seda valmistatakse suitsukanajalgadest, konservšampinjonidest, keedukartulitest, munadest ja porganditest. Kõik tooted lõigatakse kuubikuteks ja segatakse põhjalikult majoneesikastmega. See osutub maitsvaks ja toitvaks.

Kreeka pähklite, seente ja sealihaga salati retsept

Klassikaline lihasalat on sealiha retsept. See roog on väga isuäratav, kaloririkas ja väga isuäratav. Sealiha, kreeka pähklite ja seentega salati valmistamiseks kulub väga vähe aega.

Esialgu keedetakse 300 g sealiha viljaliha 30 minutit ja pärast jahutamist lõigatakse see tükkideks. Kuumuta pannil õli ning lisa praadimiseks seened ja sibul. Keeda 2 muna, riivi need ja 100 g juustu jämedal riivil. Sega kõik ained omavahel, maitsesta majoneesi ja küüslaugukastmega, puista kaunistuseks kreeka pähkleid. Sealiha ja seentega valmistatud salatiretsept kaunistab iga pühadelauda ega jäta külalisi nälga.

Kihiline salat Korea porgandi, kana ja seentega

Salat laotakse kihiti ning valmistatakse liha ja konserveeritud seentega. Peate keetma 250 g kanafileed ja lõigake see kuubikuteks, riivige 3 ettevalmistatud muna ja 180 g juustu. Esimene kiht on seened, siis filee, mis määritakse majoneesiga, kolmas kiht on sibul, muna ja jälle majonees. Viimasena peate välja panema juustu ja Korea porgandid, puistama roogasid kaunistuseks peterselliga. Korea porgandi, kana ja marineeritud seentega salat on väga õrn ja kerge. See meeldib kindlasti nii meestele kui ka inimkonna õiglasele poolele.

Salat ubade, konserveeritud seente ja lihaga

Punased oad võivad muuta salati täidlasemaks ja anda sellele originaalse maitse. Roog valmib kiiresti, kuid on samas piduliku ilmega. Vajalikud koostisosad salati jaoks ubade, marineeritud seente ja veiselihaga: konserveeritud šampinjonid, purk punaseid ube, 200 g veiseliha, 3 muna, sibul, 3 kurki, sinep, majonees.

Selles tassis saate kasutada kurke mis tahes kujul - värskelt või soolatult. Kurna oad ja seened purkidest, küpseta veiseliha ja munad. Lõika kõik tooted väikesteks tükkideks, sega läbi ja vala üle sinepimajoneesikastmega.

Salat hiina kapsa, seente ja suitsulihaga

Hiina kapsa, seente ja veiselihaga valmistatud salat on väga maitsev ja õrn. Nõutavad koostisosad:

• 400 g veise- või suitsukana kaela;
• 200 g šampinjone;
• tomat;
• oliivid;
• parmesan;
• Hiinakapsas;
• Prantsuse maitsetaimed;
• sidrun;
• majonees.

Selle roa valmistamiseks peate veiseliha keema ja sibularõngastega šampinjone kergelt praadima. Lõika tomat rõngasteks ja tükelda oliivid, sega majonees sidrunimahlaga ning kalla kuubikuteks lõigatud liha, tomatid, seened ja oliivid salatikaussi. Tõsta taldrikule tükeldatud hiina kapsas ja vala hulka ülejäänud ained.

Kaunista Provence'i ürtide ja riivitud parmesaniga.

Sama salatit saab valmistada suitsukana ja marineeritud seentega. Säilitage kõik proportsioonid. Sel juhul on maitse rikkalikum ja õrn.

Salat paprika, seente ja lihaga

Tuntud salatit veiseliha ja marineeritud seentega on väga raske eriliselt esitleda. Kuid on üks hea retsept, mis toob selle roa maitse uuel viisil esile. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 500 g veiseliha;
• Paprika;
• rohelised sibulad;
• purk marineeritud seeni;
• 1 supilusikatäis mädarõigast;
• sidrunimahl;
• hapukoor.

Keeda veiseliha ja lõika ribadeks, tükelda samamoodi seened ja paprika, tükelda sibul ja sega ained. Roa maitsestamiseks peate segama hapukoore mädarõika ja sidrunimahlaga. Laske roogil vähemalt 30 minutit külmkapis seista. Äärmiselt õrn ja kerge salat paprika, seente ja veiselihaga üllatab teid kindlasti oma ebatavalise maitse ja vürtsika aroomiga.

Salat “Alenka” krabiliha ja seentega

Väga kiiresti valmiv ja maitselt mahlane salat Alenka valmib krabiliha ja seentega.

Keeda 4 muna, pärast jahutamist tükelda need ja samal ajal kui 300 g šampinjone hakitud sibulaga praepannil krõbedaks prae, tükelda pakk krabiliha ja 3 kurki. Segage kõik valmistatud tooted, maitsestades neid kahe lusikaga majoneesikastmega.

“Obzhorka” salat krutoonide, seente ja kanaga

Väga populaarne “Obzhorka” salat valmistatakse krutoonide, seente ja kanaga. Hiljuti asendab selline roog pidulikul laual üha enam tavalist "Olivier".

Lisaks on teil vaja:

• 400 g šampinjone,
• 200 g kanaliha,
• 2 muna,
• pakk kreekereid,
• sibula suled

Koori ja tükelda šampinjonid noaga, prae pannil kergelt läbi. Keeda paar muna ja küpseta kanarind, lõika koostisosad kuubikuteks, tükelda roheline sibul. Sega kõik koostisosad, lisa majonees ja pane tunniks ajaks külmkappi.

Seda, kuidas sellist liha ja seente salatit valmistada, näitab alloleva fotoga retsept. Kuigi roogi on väga lihtne valmistada ja see ei nõua suuri kulutusi, osutub see väga originaalseks, rahuldavaks ja maitsvaks.

“Hunter” salat küpsetatud või keedetud liha ja seentega

Salat “Hunter” sai oma nime tänu sellele, et koostisained sisaldavad ulukiliha. Soovitatav on veidi katsetada ja valmistada “jahimehe” retsepti järgi tuttav salat liha ja seentega. See roog aitab majas pidulikul laual luua looduse atmosfääri.

Nõutavad koostisosad:

• 250 g veiseliha,
• 2 porgandit,
• 200 g kurki,
• 150 g šampinjone,
• taimeõli,
• majonees.

Seeneks sobivad ka meeseened või kukeseened. Need tuleb lõigata ribadeks. Veiseliha on kõige parem küpsetada ahjus koos vürtsidega varrukas temperatuuril 200 kraadi. Järgmisena tuleb sibul ja porgand riivida ning päevalilleõlis praadida. Pane tükeldatud kurgid, šampinjonid ja veiseliha pannile ning hauta 5 minutit. Tõsta segu taldrikule, maitsesta kõike väikese koguse majoneesiga, puista peale ürte.

Kuid seda salatit valmistatakse ka keedetud lihast ja marineeritud seentest, kui teil tõesti pole aega süüa teha. Sel juhul tuleb liha koos köögiviljadega umbes 15 minutit hautada. See roog on suurepärane soe lõunasöök köögilaual.

Vaadake fotot, millel on kujutatud originaalset liha ja seente jahisalatit.

Sealiha salatid osutuvad alati väga rahuldavaks ja toitvaks. Eriti meeldivad need tugevamale soole. Saate neid valmistada nii pühaderoana kui ka tavalistel päevadel lõuna- või õhtusöögiks. Täna räägime teile, kuidas valmistada maitsvat salatit sealiha ja praetud seentega. Liha sobib hästi igat tüüpi seentega, seega pakume teile mitmeid erinevaid retsepte, millele on lisatud mitte ainult praetud, vaid ka marineeritud ja keedetud seeni.

Vaatamata sellele, et sealiha on rasvane liha, soovitatakse seda mitmel juhul tarbida. Näiteks rasedatele on kasulik see liha, mis on seotud loote luude moodustumisega. Lisaks on sealiha kolesteroolisisaldus 2 korda madalam kui võis ja 3 korda väiksem kui kanamunades. Magneesium ja tsink oma koostises mõjuvad hästi südame-veresoonkonnale ning kõrge rasvasisaldus aitab soojendada keha ebatavaliselt madalate temperatuuride tingimustes. Lisaks on see mao seeduvuse poolest 2. kohal, nii et seda võib lisada dieeti isegi väikestele lastele alates 8. elukuust.

Mis puutub seentesse, siis need on ainulaadse koostisega, sisaldades kõiki organismile vajalikke valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine ja mikroelemente. Lisaks sisaldavad need 18 väärtuslikku aminohapet, millel on inimorganismile kasulik mõju.

Seetõttu pole nende toodete kombinatsioon mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Ettevalmistus

Enne kui hakkate otse salateid valmistama, peate esmalt sealiha keema. See on kõigi retseptide peamine koostisosa, millest me teile räägime. Seetõttu keedame 250 - 350 g liha eelnevalt 1,5 - 2 tundi. Jahutame selle maha. Salati põhikomponent on valmis, võite hakata küpsetama.

Toiduvalmistamise retseptid

Sealiha sobib hästi paljude erinevate toiduainetega, nagu seenedki. Seetõttu soovitame kaaluda mitmeid kõige maitsvamaid ja lihtsamaid retsepte salatite valmistamiseks nende toodete lisamisega. Aluseks võite võtta mis tahes metsaseened. Kui teil neid pole, siis sobivad šampinjonid, mida saate osta igast suurest supermarketist.

Salat sealiha, juustu ja praetud seentega

Tooted:

• 1 suur värske kurk;
• seened (šampinjonid) - 370 g;
• kanamunad - 4 tk;
• juust - 0,2 kg (eelistatavalt kõvad sordid);
• roheline sibul - 80 g;
• taimeõli;
• majonees;
• sibul - 1 tk;
• petersell (rohelised) - 20 g;
• soola.

Kuidas süüa teha:

1. Parem on meie kurk kuubikuteks lõigata.
2. Tükeldame ka sibula ja seened, seejärel prae madalal kuumusel.
3. Sealiha lõikame ka peeneks ribadeks, lubatud on ka kuubikuteks - nagu meeldib.
4. Keeda munad ja tükelda need riivi või munalõikuri abil.
5. Haki roheline sibul peeneks.
6. Jahvata juust jämeda riiviga.
7. Seejärel segage kõik koostisosad, lisage maitse järgi soola ja segage hästi.
8. Serveeri peale peterselliga puistamist ja majoneesiga kastmist.

Salat metsaseente ja sealihaga

Nõutavad tooted:

• metsaseened - 0,2 kg;
• sibul - 2 tk. (väikesed pead);
• kanamunad - 4-6 tk;
• majonees - 1 purk;
• taimeõli - natuke;
• mais - 1 väike purk;
• pehme juust - 120 g;
• petersell - 20 g (värske).

Kuidas süüa teha:

1. Kõigepealt aseta taldrikule kiht peeneks hakitud sealiha.
2. Aseta peale kiht eelnevalt praetud sibulaid.
3. Määri kõik majoneesiga.
4. Järgmine kiht on purustatud munad.
5. Seejärel laotame välja oma keedetud metsaseened.
6. Jällegi määri kõik majoneesiga.
7. Puista peale juust.
8. Me kaunistame perimeetri maisiga.
9. Puista peale petersell
10. Salat on valmis.

Salat sealiha, marineeritud austrite seente ja hapukurgiga

Koostis:

• austri seened - 150 g (marineeritud);
• 2 keskmist kurki (soolatud);
• 3 väikest kartulit;
• 1 sibul;
• majonees - 7 spl. lusikad

Kuidas süüa teha:

1. Keeda kartulid, jahuta, koori ja haki peeneks.
2. Haki sealiha peeneks.
3. Purusta kurgid riiviga. Saadud mahla on parem mitte kasutada.
4. Haki sibul väga peeneks.
5. Seejärel sega austri seened, sealiha, sibul, kurk, kartul. Lisage Mayo.
6. Sega kõik hästi läbi.
7. Maitsev toitev salat on valmis.

Tooted:

• 1 kanarind (soovitavalt suitsutatud);
• seened - 150 g;
• munad - 5 tk;
• juust - 130 g;
• sibul - 1 tk;
• 2-3 küüslauguküünt;
• soola.

Kuidas süüa teha:

1. Haki sealiha ja kana kuubikuteks.
2. Prae sibul koos šampinjonidega.
3. Keeda munad, jahuta, haki peeneks.
4. Jahvata juust riiviga.
5. Sega kõik koostisosad salatikaussi, pigista küüslauk pressi abil välja.
6. Lisa majonees.
7. Sega hästi.

Salat sealiha, keele ja seentega

Nõutavad koostisosad:

• keel – 220 g;
• seened - 220 g;
• kartul - 2-3 mugulat;
• 2 väikest värsket kurki;
• 4 muna;
• sool;
• majonees.

Salati valmistamine:

1. Keeda keel ja seened eelnevalt läbi.
2. Lõika keel ja sealiha ribadeks või kuubikuteks.
3. Haki keedetud seened peeneks.
4. Keeda kartulid koorega, tükelda.
5. Lõika kurgid väikesteks ribadeks.
6. Jahvata munad.
7. Ühendage kõik tooted
8. soola
9. Maitsesta majoneesiga ja sega läbi.

Kuum salat seente, sealiha ja krevettidega

Nõutavad tooted:

• seened – 0,25 kg (eelistatakse marineeritud šampinjone);
• krevetid - 0,4 kg;
• värske liha - 0,3 kg;
• paprika - 1 tk. (punane);
• küüslauk - 2 nelki;
• sibul - 1 tk. (sibul);
• oliiviõli;
• soola.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika sealiha väikesteks tükkideks ja prae oliiviõlis pruuniks.
2. Pipar - poolrõngastena.
3. Seejärel lisa lihale seened, sibul, paprika, prae koos 5 minutit.
4. Keeda krevetid soolaga maitsestatud vees ja koori.
5. Lisa need pannile koos lihaga.
6. Järgmisena pigista küüslauk välja.
7. Prae kõike koos veel 4 minutit.
8. Salatit tuleks serveerida kuumalt.
9. Enne serveerimist võid maitsestada vähese oliiviõliga.

Rääkisime teile kõige populaarsematest ja lihtsatest retseptidest sealiha ja seentega salatite valmistamiseks. Oluline on tähele panna, et kui sa ei kasuta toiduvalmistamiseks šampinjone, vaid värskeid metsaseeni (puravikud, puravikud, puravikud), tuleb need enne kasutamist läbi keeta. Lisaks saate paljudes retseptides hõlpsasti asendada värsked keedetud seened marineeritud seentega. Sealiha osas võite keedetud liha asemel kasutada küpsetatud liha.

Head isu!