Kana naba salat. Kanamagu salat: lihtsate eelroogade retseptid

Mis on õige nimetus: “Kana nabasalat” või “Kanamagu salat”? Arvamused jagunevad, kuigi tegelikult on need samad. Segaduse põhjuseks on salati usaldusväärse päritoluloo puudumine. Esimese versiooni kohaselt valmistati salat eelmise sajandi 90ndatel, kus keerulised majanduslikud tingimused sundisid elanikkonda kasutama rupsi lihaasendajana. Ilmselt esteetilisest vaatenurgast hakkasid koduperenaised siis kana kõhtu nabadeks nimetama. Teise versiooni järgi on retsept pärit Hiinast, kus seda rahvusrooga valmistatakse rohkete maitseainetega.

Esialgses versioonis sisaldas roog: keedetud kana kõri (nabad), sibulat ja porgandit. Ja kastmeks kasutati tavalist hapukoort. Odav, maitsev ja rahuldav salat oli paljude maitse järgi.

Kana vatsakeste (nabade) ostmisel peate valima need, mis on struktuurilt elastsed ja millel on kerge spetsiifiline lõhn. Kana nabadest valmistatud roogade peamine nipp on vatsakeste enda pehmus. Neid tuleb keeta soolaga maitsestatud vees vähemalt poolteist tundi.

Kuidas valmistada kana nabasalatit - 14 sorti

Seda retsepti peetakse klassikaks, kuid samal ajal on seda lihtne valmistada.

Koostis:

Keedetud kanalihased - 250 gr .;
Keedetud kanamunad - 4 tk;
Salat sibul - 150 gr .;
Toores porgand - 1 tk;
Sool pipar.

Ettevalmistus:

Lõika laua ja noaga kana kõhud ribadeks, lisa hakitud sibul ja riivi porgandid jämedale riivile. Tõsta saadud mass sügavale taldrikule, lisa oma maitse järgi soola ja pipart, kasuta kastmena majoneesi ja sega ühtlaseks. Seejärel lisa jämedalt hakitud munad ja sega korralikult läbi.

Pikantse maitse lisamiseks soolatakse ja pipraga keedetakse kõhud. Soovitatav on sibulaid äädikas marineerida.

Sellest saab piduliku laua vaieldamatu kaunistus, maitsete valik rõõmustab teid meeldivalt.

Koostis:

Toores porgand - 2 tk;
Valmis seened - 350 gr;
Sibul - 2 tk .;
Taimeõli - 150 gr;
Küüslauk - 2 tk .;
Korea porgandi maitsestamine - 2 spl;
Äädikas 9% - 3 spl;
Sojakaste - 2 spl.

Ettevalmistus:

Lisa keevasse soolaga maitsestatud vette loorberilehed, vala sisse puhastatud kanamaod ja keeda valmis. Riivi kaks toorest kooritud porgandit Korea riiviga ja prae taimeõlis poolküpseks. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks, seejärel praege pannil koos seentega pehmeks. Jahtunud kõhud jahvatage ribadeks ja praege taimeõlis mitu minutit. Segage kõik saadud koostisosad sügavas anumas, lisades hakitud küüslauku, maitseaineid, sojakastet ja äädikat. Lase salatil vähemalt kaks tundi külmkapis seista.

Originaalne ja madala kalorsusega roog on oma kaalu jälgijatele jumala kingitus.

Koostis:

Toores kanalihased - 100 gr .;
Salat - 5 lehte;
Sidrunimahl - 1 spl;
Tomatid - 2 tk .;
Õun - 1 tk;
Avokaado - 1 tk;
Sool pipar.

Ettevalmistus:

Keedetud vatsakesed viskame läbi kurna ja laseme puljongil välja voolata, seejärel tükeldame jämedalt. Laotame tassi põhja eelnevalt ettevalmistatud salatilehtedega. Aseta peale kooritud ja viilutatud õunad ja avokaadod ning piserda peale sidrunimahla. Järgmiseks kihiks on kõri, seejärel tomatid. Sool ja pipar oma maitse järgi, lisage taimeõli.

See rikkalik roog ei jäta salatisõpru ükskõikseks.

Koostis:

Sibul - 2 tk .;
"Korea" porgandid - 250 gr;
Suhkur, sool, äädikas, piment.

Ettevalmistus:

Aseta kana kõhud kastrulisse, täitke külma veega, lisage soola ja laske 20 minutit küpseda. Koori ja marineeri sibul pärast tükeldamist. Jahtunud nabad purustatakse õhukesteks ribadeks, lisatakse marineeritud sibul, lisatakse eelnevalt valmistatud “Korea” porgandid. Hästi segatud tooted muutuvad homogeenseks. Jäta kaheks tunniks külma.

Sibulat võid marineerida äädika või sidrunimahlaga, lisades suhkrut ja pimenti.

Ilus vaadata, see ei rõõmusta mitte ainult teie silma oma värvivarjunditega, vaid ka teie kõhtu oma maitsega.

Koostis:

Kana maod - 500 g;
Sibul - 2 tk .;
Marineeritud või marineeritud kurgid - 2 tk;
Porgand - 2 tk .;
Rohelised herned - 1 purk;
Majonees - 120 g;
Taimeõli;
Sool pipar.

Ettevalmistus:

Küpseta kananabasid poolteist tundi, lase neil jahtuda ja lõika nagu võsa. Haki sibul, tükelda porgandid Korea riivis ja prae köögiviljad siis madalal kuumusel. Kurk lõigatakse kuubikuteks. Sega sügavas kausis kõik salati koostisosad, lisa herned ja maitsesta majoneesiga. Sool ja pipar maitse järgi.

Maitse ja kerguse harmoonia kõhus, nii räägitakse selle salati peale.

Koostis:

Keedetud kana nabad - 350 gr .;
Marineeritud kurgid - 2 tk;
Roheline sibul - 25 gr .;
Värske õun - 1 tk;
Majonees - 150 gr .;
Taimeõli - 70 gr .;
Jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:

Lõika keedetud nabad ja pane sügavasse kaussi. Haki kurgid ja õun jämeda riiviga, tükelda sibul. Sega koostisosad ja maitsesta salat majoneesiga, lisades taimeõli ja pipart. Lase enne serveerimist 15 minutit seista.

Nabade pehmeks hoidmiseks keeda neid aeglases pliidis kolm tundi.

Erinevate toodete kombinatsioon annab pikantse ja unustamatu maitse.

Koostis:

Kana nabad - 400 g;
Porgand - 1 tk;
Sibul - 1 tk;
Loorberileht - valikuline;
Värsked kurgid - 2 tk;
Munad - 4 tk .;
Roheline sibul - 10 g;
Majonees - 4 spl;
Sool pipar.

Ettevalmistus:

Hoolikalt puhastatud nabasid keedetakse soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud sibulat, porgandit, paprikat ja loorberilehti. Keeda tasasel tulel tund aega, nõruta, jahuta ja tükelda. Keedetud munad, koorige, lõigake ja lisage vatsakestele. Purusta kurgid ja lisa hakitud ürdid. Kombineerime kõik koostisosad ja maitsestame saadud salati majoneesiga (hapukoorega). Soola ja pipar veidi ning kaunista.

Kui soovite üllatada ja teil on selleks aega, siis see on teie retsept.

Koostis:

Toores kanalihased - 350 gr .;
Sibul - 3 tk .;
Küüslauk - 3 nelki;
Loorberileht - 1 tk;
Kana munad - 7 tk;
Seened - 700 gr .;
palsamiäädikas - 15 gr .;
Värske kurk - 2 tk;
Bulgaaria pipar - 1 tk;
Pekingi kapsas - 1 tk;
Juust juust - 250 gr .;
Hapukoor - 3 spl;
Majonees - 100 gr .;
Basiiliku lehed.

Ettevalmistus:

Vajaliku pehmuse ja maitse saavutamiseks keedetakse kananabasid poolteist tundi, millele on lisatud sibul, loorberileht ja kolm küüslauguküünt. Keeda kõvaks keedetud munad. Puhastame, tükeldame ja praeme seened, võttes arvesse, et küpsetusprotsessis nende maht väheneb. Seentele lisatakse üks kuubikuteks lõigatud sibul. Teise sibula marineerime, kõigepealt haki see võimalikult peeneks. Marinaadiks kasutatakse palsamiäädikat. Seentes olevad sibulad peaksid omandama “karamelli” värvi, lisama pipart ja vürtse, veel paar minutit, tõsta tulelt ja lase jahtuda. Lõika jahtunud nabad kuubikuteks, lisa marineeritud sibul, sega läbi ja lase kümme minutit seista. Kanamunad lõigatakse suurteks kuubikuteks ja lisatakse nabadele. Järgmine koostisosa on kuubikuteks lõigatud värske kurk. Lisa hiina kapsas, mis on lõigatud suurteks ühesentimeetristeks kihtideks. Nüüd tükeldage juust jämedalt ja lisage see meie segule. Vala samasse kaussi jahtunud seened. Kastmeks kasutame majoneesi ja hapukoort. Sega ühtlaseks. Vormimiseks kasutage ümarat anumat, täitke see salatiga, keerake ümber ja asetage taldrikule. Kaunista hiina kapsa lehtede, kurgi, basiiliku lehtede ja paprikaga.

Kananabade keetmisel saadud puljongit saab kasutada supi valmistamiseks.

Üsna vürtsikas roog, mõeldud kitsale armastajate ringile.

Koostis:

Kana kõhulihased - 500 g;
Sibul - 2 tk .;
Porgand - 1 tk;
Sojakaste - 1 spl. l;
Äädikas - 100 g;
Taimeõli - 5 spl. l;
Koriander - 1 tl;
Punane pipar (purustatud) - 1 tl;
soola.

Ettevalmistus:

Küpseta kana kõriseid musta pipra ja loorberilehtedega. Koori ja tükelda sibul, lisa äädikas ja marineeri. Porgandi tükeldamiseks kasutame “Korea” riivi. Asetage saadud tooted mahutisse. Valmista kaste: sojakaste, koriander, sool ja terav pipar, uputa pannil kuumutatud õlisse. Segage kogu koostis, asetage anum ja jätke see üleöö külma.

Lihtne valmistada ja originaalne teostuses.

Koostis:

Toores kanalihased - 800 gr .;
Sibul - 200 gr .;
Juust - 200 gr .;
Küüslauk - 1 pea;
Majonees - 180 gr .;
Sool, pipar, äädikas.

Ettevalmistus:

Keeda kanamagusid küpseks, seejärel lase neil jahtuda. Marineeri hakitud sibul veega lahjendatud äädikas. Püüame maod peeneks hakkida, asetades need sügavale taldrikule. Lisa riivjuust ja pressi küüslaugupressi abil küüslauk välja. Sega korralikult läbi, lisa marineeritud sibul, sool ja pipar, lisa majonees ja sega uuesti läbi. Enne kasutamist laske sellel 1 tund seista.

See meeldib inimestele, kellele meeldib maitsetega katsetada.

Koostis:

Kana nabad - 450 g;
Porgand - 1 tk;
Sojakaste - 0,5 spl;
Pekingi kapsas - 400 g;
Sibul - 1 tk;
Seller - 1 tk;
Õun - 1 tk.
päevalilleõli - 120 ml;
Suhkur - 2 spl. l.;
Paprika - 2 tk;
õunasiidri äädikas - 1 spl. l.;
soola.

Ettevalmistus:

Soolases vees keedetud rupsil lastakse jahtuda ja lõigatakse portsjoniteks. Porgand ja paprika lõigatakse võsa, õunad kuubikuteks ning seller, sibul ja kapsas lihtsalt peeneks. Kõik pistikud segatakse sügaval plaadil ja kaetakse suhkruga, lastakse tõmmata, seejärel kurnatakse vedelik ja asetatakse kuumutatud praepannile. Lisa vürtsid, maitsesta sojakastme ja äädikaga ning sega siis uuesti läbi.

Salat on tänapäeval kohvikutes ja restoranides väga moes, rõõmustage oma lähedasi.

Koostis:

Toores kanalihased - 500 gr .;
Pirnid - 2 tk.;
Porgand - 2 tk .;
Petersell - 15 gr .;
Hapukoor - 1 spl;
Sojakaste - 1 spl;
Sidrunimahl - 1 spl;
Vürtspipar, jahvatatud pipar, loorberileht.

Ettevalmistus:

Keeda vatsakesi soolaga maitsestatud vees koos sibula, porgandi, pipra, loorberi lehtedega 1,5–2 tundi. Lõika kiiresti 2-3 tükiks. Valmistatud sibulad praetakse õlis pehmeks. Jahvata porgandid jämedale riivile ja lisa sibulale. Viimane etapp on vatsakeste lisamine ja veel 3–5 minutit praadimist. Kastmeks haki petersell peeneks, lisa hapukoor, sojakaste, sidrunimahl, jahvatatud pipar ja klopi ühtlaseks. Lisage kaste meie kuumutatud koostisosadele, segage hästi ja keetke kaane all 3–5 minutit. Tõsta salatikaussi ja serveeri.

Legendaarsete salatite sarjast kasutatakse lihana ainult rupsi, väga maitsev ja huvitav.

Koostis:

Kana kõhulihased - 500 gr .;
Kartul - 2-3 tk .;
Porgand - 2 tk .;
Munad - 3 tk.;
sool, pipar ja majonees maitse järgi.

Ettevalmistus:

Küpsetage rups ja köögiviljad, kuni need on täielikult keedetud; Puhastame kõik, lõikame ja paneme pannile. Soola, pipar ja lisa majonees. Kaunista rohelistega ja aseta lauale.

Koostis:

Toores kanalihased - 500 gr .;
Kartul - 2 tk .;
Sibul - 1 tk;
Petersell - 1 kamp;
Koriander - 5 gr;
Küüslauk - 2 nelki;
Sojakaste - 2 spl;
Taimeõli - 10 gr .;
Sool pipar.

Ettevalmistus:

Keeda kanalihased poolküpseks, koori ja lõika väikesteks tükkideks. Koori kaks toorest kartulit ja tükelda need “Korea” riivile. Visake kartulid 1 minutiks keevasse soolaga maitsestatud vette, nõrutage kurnis ja loputage jooksva külma veega. Kastmeks kasutame peeneks hakitud peterselli, koriandrit ja küüslauku, millele on lisatud sojakastet, soola ja pipart. Haki valmis sibul ja prae koos nabadega. Kombineerime kõik ja jahutame.

Ükski pidu ei ole täielik ilma suurejoonelise pidusöögita. Millised perenaised ei tee süüa, et külalisi kulinaarsete naudingutega üllatada! Salatid jäävad igale lauale muutumatuks lisandiks. Vahelduse huvides võid valmistada kanamahtudest salatit. Näidake oma kujutlusvõimet ja pisut kannatlikkust ning ilmub uus kulinaarne looming.

Maitsev, isuäratav ja lihtne!

Kodumenüü mitmekesistamiseks võid valmistada salati kanamagude ja porganditega. Seda on üsna lihtne teha. Kana kõrvalsaadus keedetakse esmalt soolaga maitsestatud vees pehmeks. Maitse saamiseks võite lisada veidi pimenti ja loorberilehti.

Ühend:

0,3 kg kana kõhud;
sibula pea;
3 spl. l. majonees;
sool maitse järgi;
porgand - 1 juurvili;
3 tk. kanamunad;
2-3 spl. l. rafineeritud taimeõli.

Ettevalmistus:

Soolaste roogade austajad peaksid kindlasti proovima Korea kana-maasalatit. Lisaks porganditele peate salatile lisama Korea kartulit. Seda on lihtne kodus ilma suurema vaevata valmistada.

Märkusena! Pärast salati valmistamist asetage see mitmeks tunniks külmkappi marineerima. Roa maitse parandamiseks lisage oma äranägemisel mõned marineeritud seened.

Ühend:

300 g kana kõhud;
0,2 kg Korea kartulit;
0,2 kg Korea porgandit;
3 tk. küüslauguküüned;
taimeõli;
sojakaste, sool ja jahvatatud piment maitse järgi;
sibula pea;
2 spl. l. äädikas.

Ettevalmistus:

Kulinaarne improvisatsioon

Maitsva kanalihaga salati valmistamiseks pole vaja osta kalleid gurmeetooteid. Olemasolevatest koostisosadest saate valmistada tõelise meistriteose, mille maitse võidab teie majapidamise südamed ja kõhud. Võimalusena - salat kana kõhust kurgiga. Köögivilja võib lisada värskelt või marineeritud.

Ühend:

0,25 kg kanaliha kõrvalsaadusi;
3 tk. marineeritud kurgid;
300 g värskeid šampinjone;
sibula pea;
60-70 ml hapukoort mis tahes rasvasisaldusega;
maitseainete komplekt maitse järgi.

Ettevalmistus:

Nagu eelmistes retseptides kirjeldatud, valmistame kana rupsist. Peske hoolikalt, leotage ja keetke pehmeks.
Lase kanakõrvadel jahtuda ja tükelda kuubikuteks.
Haki sibul noaga peeneks.
Värsked šampinjonid, võite võtta metsaseened, pesta need põhjalikult ja lõigata viiludeks.
Valage kastrulisse veidi taimeõli.
Soojendage ja lisage hakitud sibul ja seened.
Sega ja prae küpsemiseni.
Me võtame marineeritud kurgid soolveest välja ja pühime need hoolikalt pabersalvrätikuga.
Lõika kurgid kuubikuteks või viiludeks.
Segage sügavas salatikausis kõik koostisosad ja segage.
Maitsesta salat hapukoorega ja maitsesta meelepäraste maitseainetega.

Märkusena! Laske tassil enne serveerimist veidi seista. Kana kõrvalsaaduste maitse täielikuks paljastamiseks lisage veidi rohelisi.

Kulinaarse maailma uute kõrguste vallutamine

Kui oled harjunud pidevalt katsetama, siis suure tõenäosusega meeldib sulle marineeritud kana-magusalat. Muidugi tuleb enne külma eelroa valmistamist kana rups marineerida ja seda protsessi ei saa lihtsaks nimetada.

Märkusena! Järgige rangelt retseptis näidatud proportsioone.

Ühend:

¼ spl. äädikas 5% kontsentratsiooniga;
½ spl. rafineeritud taimeõlid;
½ tl. piment must pipar;
500 g kana kõhud;
hunnik peterselli;
sibula pea;
½ tl. tuhksuhkur;
1 spl. l. sojakaste;
6 tk. küüslauguküüned;
1 tl. peeneteraline sool.

Ettevalmistus:

Nagu te juba teate, peate esmalt kana kõri keema, kuni see on valmis.
Keedetud kana kõrvalsaadus eemalda lusikaga puljongist, aseta kurni ja jäta mõneks ajaks seisma.
Kui kanalihased on jahtunud, tükelda need ribadeks.
Asetage tükeldatud kõrvalsaadused mugavasse anumasse, võib-olla plastmahutisse.
Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.
Sega tükeldatud aedvili kanalihadega.
Maitsesta need koostisosad pimenti, sojakastme ja sõelutud tuhksuhkruga.
Sega kõik uuesti korralikult läbi.
Valage taimeõli kastrulisse ja soojendage seda.
Vala kuuma õliga kanalihased.
Lisa purustatud küüslauguküüned.
Pese petersell hoolikalt, kuivata ja haki noaga peeneks.
Asetage rohelised salatikaussi ja segage kõik hoolikalt.
Maitse ja vajadusel lisa veidi soola ja maitseaineid.
Aseta kanalihased 12-15 tunniks külmkappi marineerima.

Märkusena! Nüüd saate seda toodet proovida ja selle põhjal on lihtne salatit valmistada. Lisage konserveeritud rohelised herned, rohelised oad, Korea porgandid ja saate uskumatult maitsva suupiste.

Söögitegemine kiiruga

Sellist salatit saate kana kõrvalsaadustest valmistada sõna otseses mõttes poole tunniga, vatsakeste kuumtöötluse aega ei võeta arvesse. Kastmeks vali keskmise rasvasisaldusega lauamajonees.

Ühend:

500 g kanaliha kõrvalsaadusi;
kaks pead salatisibulat;
porgand - 2 juurvilja;
5 spl. l. majonees;
2 tk. värsked või marineeritud kurgid;
400 g konserveeritud rohelisi herneid;
maitseainete komplekt maitse järgi.

Ettevalmistus:

Esmalt keeda kana rups soolaga maitsestatud vees.
Jahuta ja lõika kuubikuteks või väikesteks kuubikuteks.
Haki salat poolrõngasteks.
Koori porgandijuured ja loputa hoolikalt jooksva veega.
Lõika porgandid õhukesteks viiludeks.
Prae köögiviljad väikeses koguses taimeõlis kuldseks, umbes 2-3 minutit.
Haki marineeritud või värsked kurgid õhukesteks viiludeks.
Kombineeri kõik koostisosad salatikausis.
Maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi.
Maitse järgi võid lisada soola, maitseaineid ja ürte.

Kana kõrisel või, nagu neid nimetatakse ka "kananabadeks", on palju kasulikke omadusi ja meeldiv maitse. See seletab nende populaarsust toiduvalmistamisel. Vatsakesed on rikkad raua, valgu, paljude vitamiinide ja foolhappe poolest. Nende tarbimine aitab oluliselt kaasa naha ja juuste seisundi parandamisele, söögiisu suurendamisele ja immuunsuse säilitamisele.

Kuidas valmistada salatit kanalihaga

Väga levinud on salatid, milles kasutatakse vatsakesi (vt fotot). Selleks, et nabad oleksid valmisroas maitsvad ja pehmed, peaksite pöörama erilist tähelepanu nende valmistamisele. Kõigepealt tuleks maod puhastada, põhjalikult loputada ja eemaldada pindmine rasv. Seejärel leotage 1 tund jahedas vees. Pärast seda asetage need madalale kuumusele, lisage soola ja pipart, lisage porgandid, sibulad, loorberilehed ja muud vürtsid ning keetke veel tund aega. Valmis kõhud kasuta salatis ja saadud puljongist saab valmistada mis tahes suppi.

Kanamagu salati retseptid

Rups sisaldab vähe kaloreid ja palju valku, seega on kananaba salat kerge, toitev ja maitsev. Kanamagu salatit saad valmistada erinevates variatsioonides: köögiviljade, pähklite, seente, juustu jne. (vaata fotot). Täiendava õrnuse lisamiseks on valmisroa maitsestamiseks soovitatav kasutada tavapärase majoneesi asemel hapukoort.

Kanamagu salat marineeritud sibulaga

Aeg: 65 min.
Kalorite sisaldus: 216 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: keskmine.

Lihtne ja odav kana-magu-salati retsept koosneb vaid kahest peamisest koostisosast. Kuigi peamine koostisosa on küpsetamine, võite säästa aega ja marineerida sibulat. Äädikat tuleb kasutada väga ettevaatlikult, et rooga mitte rikkuda. Salat sobib iga päev vahepalaks: õhtu- või lõunasöögiks.

Koostis:

kana nabad - 500 g;
sibul - 3 tk;
õuna- või veiniäädikas - 15 g;
suhkur - 10 g;
sool - 10 g;
majonees - 75 ml.

Küpsetusmeetod:

Keeda kõhud. Lõika.
Lõika sibul poolrõngasteks ja vala need peale keeva veega, et kibedus vabaneks.
Lisa sibulale suhkur, äädikas, sool. Sega läbi ja jäta 10 minutiks marineeruma.
Nõruta marineeritud sibul kurnas.
Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesiga.

Korea porgandiga

Aeg: 75 min.
Portsjonite arv: 5-6 inimest.
Kalorite sisaldus: 197 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Korea.
Raskusaste: keskmine.

See kanamagudega salat meeldib vürtsikamate roogade austajatele (vt fotot). Retseptis kirjeldatakse Korea porgandi küpsetamist. Pikantsuse lisamiseks on soovitatav sellele lisada sojakastet ja Korea maitseaineid. Kui soovite kulutada vähem aega, võite kasutada valmis Korea porgandeid. Kompositsioonile oleks paslik lisada sellerit. Salat maitseb paremini istudes.

Koostis:

kana nabad - 500 g;
porgandid - 2 tk;
küüslauk - 3 nelki;
koriander - 2 g;
jahvatatud punane pipar - 2 g;
suhkur - 10 g;
taimeõli - 90 ml;
äädikas - 15 g;
sool - 15 g.

Küpsetusmeetod:

Keeda kõhud. Haki peeneks.
Koori porgandid. Riivi Korea riiviga.
Riivitud porganditele lisa suhkur ja sool. Purusta käsitsi.
Kuumutage taimeõli. Lisa koriander, punane pipar. Jätke segades 1 minutiks tulele.
Vala porganditele õli.
Marineerige küüslauku äädikas (10 minutit), pigistage pressi abil ja lisage porganditele.
Segage kõik, laske segul 4 tundi tõmmata.

Seentega

Aeg: 75 min.
Portsjonite arv: 4-5 inimest.
Kalorite sisaldus: 220 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: keskmine.

Kana kõhusalat seentega on üks kaloririkkamaid, aga ka maitsvaim. Soovi korral võid siia lisada paprikat, mis rooga imeliselt värskendab. Kui kasutate värskeid seeni, võite lisada puuvilju, näiteks rohelist õuna. Selliste komponentidega on soovitatav salatit süüa jahutatult, sest maitse tuleb heledam.

Koostis:

kana kõhud - 500 g;
konserveeritud šampinjonid - 400 g;
munad - 2 tk;
sibul - 1 tk;
taimeõli - 40 ml;
sool - 10 g;
majonees - 75 ml.

Küpsetusmeetod:

Keeda nabad, lõika ribadeks.
Keeda munad kõvaks, haki peeneks.
Kuumuta taimeõli, haki sibul peeneks, lisa seened. Prae 5 minutit.
Sega praetud seened ja sibul ülejäänud koostisosadega, lisa soola ja kastmeks majoneesi. Serveeri soojalt.

Koos kurgiga

Aeg: 85 min.
Portsjonite arv: 3-4 inimest.
Kalorite sisaldus: 275 kcal.
Eesmärk: puhkuse suupiste.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: keskmine.

Kana nabasalat kurgiga on suurepärane kaunistus igale pühadelauale. Selle maitse on värske, särav, rikkalik. Vähema kalorsusega valmistamiseks võite kartulid koostisest välja jätta, kuid lisada paprika. Salat ei kaota oma maitset, kuid see on palju kergem. Värsked kurgid võib soovi korral asendada soolatud kurgiga.

Koostis:

kana nabad - 200 g;
värske kurk - 3 tk;
noor kartul - 2 tk;
munad - 2 tk;
konserveeritud mais - 150 g;
rohelised herned - 100 g;
salati sibul - 100 g;
sool - 10 g;
majonees - 75 ml;
till - 20 g.

Küpsetusmeetod:

Lõika keedetud kõri ribadeks.
Lõika kurgid ribadeks.
Keeda munad ja kartulid, jahuta, haki peeneks.
Lõika salatisibul poolrõngasteks.
Segage kõik koostisosad, lisage sool, mais, herned, majonees. Kaunista roog peeneks hakitud tilliga.

Pähklitega

Aeg: 65 min.
Portsjonite arv: 5-6 inimest.
Kalorite sisaldus: 315 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: puhkuse suupiste.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: keskmine.

Teine võimalus pühadesalatiks. Suurepärase välimuse saamiseks võite selle kihiliseks muuta. Esimese kihi moodustavad peeneks hakitud vatsakesed, seejärel korea porgandid, peale riivitud kurk, seejärel kiht riivjuustu ning lõpuks jahvatatud pähklid ja ürdid. Iga kiht tuleb rikkalikult määrida majoneesi või hapukoorega. Kaunistuseks sobivad roheliseks petersell, roheline sibul ja till. Kuid isegi tavapärasel serveerimisel pole roog vähem maitsev.

Koostis:

kõhud - 500 g;
Korea porgandid - 100 g;
porgandid - 2 tk;
kõva juust - 100 g;
värsked kurgid - 3 tk;
sool - 10 g;
sibul - 1 tk;
pähkel - 150 g;
rohelised - 15 g;
majonees - 75 ml.

Küpsetusmeetod:

Keeda kõhud, lisades hakitud sibularõngad ja riivitud porgandid.
Lõika kõri, juust ja kurgid kuubikuteks ning sega kokku.
Haki rohelised peeneks ja haki pähklid.
Maitsesta kõik majoneesiga, lisa soola, korea porgandit, puista peale ürte ja pähkleid.

Aeg: 65 min.
Portsjonite arv: 5-6 inimest.
Kalorite sisaldus: 205 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: keskmine.

See retsept ütleb teile, kuidas valmistada igaks päevaks vürtsikat salatit juustuga. Saate seda serveerida ka külalistele puhkuseks, täites magustamata tartlette. Pange tähele, et seda rooga peaksid maohaigustega inimesed (haavandid, gastriit) tarbima ettevaatlikult.

Koostis:

kana kõhud - 800 g;
sool - 10 g;
kõva juust - 200 g;
küüslauk - 5 nelki;
majonees - 75 ml.

Küpsetusmeetod:

Keetke nabad, lõigake kuubikuteks.
Riivi juust ja küüslauk.
Sega kõik koostisosad, lisa sool ja maitsesta majoneesiga. Lase segul tõmmata.

Video

Tänapäeval on palju erinevaid salateid, mille põhikomponendiks on tavaline valge või tume liha. Aga kui soovite valmistada ebatavalist rooga, siis soovitame selle toote asendada kanalihadega. See lahendus võimaldab teil toodete ostmisel veidi kokku hoida. Selle põhjuseks on asjaolu, et liha on märgatavalt kallim kui tavaline rups. Veelgi enam, tänu sellele koostisosale saate oma lauda mitmekesistada ja külalisi üllatada.

Kana-magu salat: samm-sammult retsept

Nagu eespool mainitud, saab seda rooga valmistada erinevatest koostisosadest. Otsustasime teile tutvustada kõige lihtsamat ja ligipääsetavamat meetodit, mis hõlmab selliste toodete kasutamist nagu:

salati sibulad - 2 tk;
keskmiselt mahlane porgand - 2 tk;
marineeritud või marineeritud kurgid - 2 tk;
keskmise kalorsusega majonees - 120 g;
konserveeritud rohelised herned - 1 standardne purk;
desodoreeritud taimeõli - kasutatakse praadimiseks;
sool ja purustatud must pipar - kasuta vastavalt soovile.

Rupsi ettevalmistamine

Enne kanamagudest salati tegemist tuleb kõik koostisosad ükshaaval läbi töödelda. Esiteks peaksite ostetud rupsi pesema ja seejärel puhastama tarbetutest veenidest ja kiledest. Pärast seda tuleks maod keeta vees (soolatud), kuni see on täiesti pehme. Selleks võib kuluda umbes 40–55 minutit.

Seejärel tuleb rups puljongist eemaldada ja jahutada. Et kana kõhusalat oleks pehme ja ilus, tuleks keedetud koostisosa lõigata õhukesteks ribadeks.

Ülejäänud koostisosade töötlemine

Pärast salati põhikomponendi valmistamist peaksite alustama köögiviljade töötlemist. Sibul tuleb koorida ja lõigata õhukesteks poolrõngasteks ning porgandid ribadeks hakkida või spetsiaalsel Korea riivil riivida. Mis puudutab marineeritud või marineeritud kurki, siis tuleb need vaid noaga väikesteks kuubikuteks hakkida.

Hautamistooted

Kana kõhust mahlase ja aromaatse salati saamiseks tuleb sibulat ja porgandit desodoreeritud õlis praadida. Prae koostisosi, kuni need muutuvad kuldseks ja pehmeks. Kuumtöötluse lõpus tuleb need komponendid maitsestada pipra ja soolaga.

Nõu vormimine

Kana maosalat, mille retsepti kaalume, valmistatakse üsna lihtsalt. Selleks tuleb tükeldatud rups asetada sügavasse kaussi ja lisada sinna soolatud või marineeritud kurgid, hautatud sibul ja porgand, samuti konserveeritud herned (rohelised), mis ei sisalda vedelikku. Pärast seda tuleb koostisosad maitsestada keskmise kalorsusega majoneesiga ja hoolikalt segada.

Salati õige serveerimine õhtusöögilauas

Pärast kana-kõrisalat maitsestamist tuleb see kohe lõunaks serveerida. Tuleb märkida, et tänu oranžide porgandite ja roheliste kurkide kombinatsioonile hernestega näeb valmis roog välja väga ilus ja pidulik. Pealegi on selle salati maitse väga õrn ja rikkalik.

Maitsev Korea salat: samm-sammult retsept

Sellise roa jaoks on parem osta külmutatud ja juba kooritud kanaliha (netega salat osutub väga toitvaks ja aromaatseks). Kuigi enne kuumtöötlemist on siiski soovitatav neid täiendavalt pesta ja eemaldada igasugused kiled.

Vürtsika Korea kana-maasalati valmistamiseks vajame:

kana vatsakesed - umbes 500 g;
salat sibul - 2 tk .;
keskmine mahlane porgand - 1 tk;
sojakaste - suur täis lusikas;
loorberileht - 1 tk;
lauaäädikas (parem on võtta 6% või 9%) - umbes ½ tassi;
desodoreeritud päevalilleõli - umbes 5 suurt lusikat;
piment - umbes 7 hernest;
jahvatatud punane pipar ja koriander - igaüks väike lusikas;
Väike jodeeritud sool – kasutada äranägemisel.

Rupsi ettevalmistamine

Kuidas peaksite korea keeles salatit tegema? Esitatava roa kana kõhud tuleb sulatada, loputada ja kiledest puhastada. Pärast seda tuleb rups panna keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeta, kuni see muutub pehmeks. Veelgi enam, ¼ tundi enne pliidi väljalülitamist on soovitatav lisada vatsakestesse pipraterad ja loorberileht.

Kui rups on valmis, tuleb see eemaldada ja jahutada. Järgmisena tuleb vatsakesed lõigata väga õhukesteks ribadeks ja jätta kõrvale.

Köögiviljade töötlemine

Kana kõhulihast vürtsika salati valmistamiseks peate sibulad koorima, seejärel poolrõngasteks lõikama ja lauaäädikas leotama (¼ tundi). Pärast määratud aja möödumist peaks köögivili olema hästi marineeritud. Pärast seda tuleb see visata sõelale ja kogu niiskuse eemaldamiseks tugevalt loksutada.

Samuti tuleks Korea salatisse kindlasti lisada toorest porgandit. See tuleb puhastada ja seejärel riivida spetsiaalsele riivile õhukeste ja pikkade ribadena.

Moodustamisprotsess

Maitsva ja vürtsika korea roa valmistamiseks tuleks kanalihased asetada sügavasse kaussi ning seejärel lisada neile riivitud porgand ja äädikas marineeritud sibul. Pärast seda tuleb komponendid maitsestada sojakastme, soola, jahvatatud koriandri ja pipraga. Järgmisena peate praepannile valama päevalilleõli ja kuumutama seda väga kuumaks. Pärast seda peate kogu salati maitsestama taimerasvaga, segama hästi ja jätma mitmeks tunniks külmkappi.

Serveeri lõunaks maitsvat Korea salatit

Pärast seda, kui kanalihaga roog on hästi jahtunud, tuleks see pärast suure lusikaga segamist kohe serveerida. Seda salatit tuleks serveerida lõunaks koos leiva või pitaleivaga. Eriti tuleb märkida, et seda ei soovitata neile, kellel on probleeme seedetraktiga. Korea salat on ju väga vürtsikas ja võib kergesti põhjustada krooniliste haiguste ägenemist.

Maitsvate suupistete valmistamiseks saab kasutada mitmesuguseid kanaliha kõrvalsaadusi. Näiteks kõhud. Need sobivad hästi köögiviljade, seente ja konservidega. Kana kõhusalatid sobivad suurepäraselt isegi pühadelauale.

Lihtne salat keedetud kanalihast

Koostis: pool kilo rupsi, 2 sibulat, 2 porgandit, 2 tünni hapukurki, purk ajuherneid, sool, paprika segu, lahja majonees.

Maod keedetakse soolaga maitsestatud vees, misjärel need jahutatakse ja lõigatakse ribadeks.
Juhuslikult hakitud värskeid köögivilju praetakse taimeõlis.
Rups kombineeritakse jahtunud praega. Lisa kaussi marineeritud kurgi- ja herneskuubikud ilma marinaadita.

Jääb üle vaid eelroog majoneesi, soola ja paprika seguga maitsestada.

Korea toiduvalmistamise retsept

Koostis: pool kilo kanakõri, 2 valget sibulat, sool, näpuotsatäis jahvatatud paprikat ja koriandrit, suured porgandid, pool klaasi lauaäädikat, 7-8 hernest vürtsikat, 6 suurt lusikatäit rafineeritud õli, 1 suur lusikas sojakastet ilma lisanditeta.

Rups keedetakse pehmeks. Paar minutit enne keetmise lõppu lisa vette pipraterad. Siis nad jahtuvad. Need tuleb puljongist eemaldada, vastasel juhul imavad nad jahtumise käigus endasse liiga palju vedelikku.
Sibul lõigatakse õhukesteks rõngasteks ja valatakse 12-15 minutiks äädika sisse. Järgmisena asetatakse köögivili kurn.
Porgand tükeldatakse Korea riiviga. Jahtunud rups lõigatakse viiludeks.
Kõik valmistatud tooted asetatakse ühte kaussi. Need täidetakse sojakastmega ning puistatakse üle paprika ja koriandriga.
Peal valatakse praepannil kuumutatud rafineeritud õli.

Pärast põhjalikku segamist infundeerub Korea kana-kõrisalat vähemalt 2 tundi. Järgmisena saate maiusest proovi võtta. Vajadusel lisatakse eelroale soola.

Vürtsikas eelroog marineeritud sibulaga

Koostis: 280 g rupsi, 4 eelkeedetud kõvaks keedetud muna, 170 g salati valget sibulat, suured porgandid, äädikas, sool, majonees.

Sibul lõigatakse õhukeselt poolrõngasteks ja valatakse võrdses vahekorras filtreeritud vee ja lauaäädika seguga. Köögivilja jäetakse 10-12 minutiks.
Järgmisena asetatakse sibula poolrõngad sõelale. Pärast marinaadi nõrgumist ühendatakse need porgandiga, riivitakse jämedale riivile.
Kana rups keedetakse soolaga maitsestatud keevas vees pehmeks. Pärast jahutamist lõigatakse need viiludeks.
Munad purustatakse minikuubikuteks.
Valmistatud komponendid kombineeritakse.

Kas teile meeldis artikkel? Jaga seda

Printige see artikkel välja