Redisesalat lihaga. Gruusia lihasalat redistega Veiselihasalat redise ja sibulaga
Gruusia lihasalat redisega- samm-sammult retsept maitsva vitamiinisalati valmistamiseks redisest ja keedetud veiselihast. Seda tüüpi salat on eriti populaarne Gruusia Imereti piirkonnas, seda valmistatakse peamiselt talvehooajal.
Gruusia lihasalat redisega
Koostisained
- 400 grammi redist,
- 700 grammi lahja veiseliha,
- 150 grammi majoneesi,
- 1 tl sinine lambalääts (khmeli suneli),
- 1 tl kollane lill (Imereti safran),
- 1 tl kuivatatud koriander,
- 1 tl kuhja jahvatatud mõru punase pipraga,
- sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pese veiseliha ja lõika suurteks tükkideks. Asetage kastrulisse ja täitke veega. Kuumuta keemiseni, koori vaht ära ja hauta tasasel tulel umbes 2 tundi.
Pese redised hoolikalt. Lõika õhukesteks pikkadeks viiludeks.
Eraldage keedetud veiseliha oma kätega kiududeks, nagu on näidatud alloleval fotol.
Aseta veiseliha ja redised kaussi.
Lisa kõik ülaltoodud Gruusia vürtsid ja maitse järgi soola.
Salat valmis! Serveeri külmalt. Head isu!
Lihasalat redisega tekkis loomulikult, kui nägin, milline imeline redis minu aias kasvas! Kui ma seemneid ostsin, joonistati kotile mitmevärvilised redised, kuid ma ei oodanud, et nad tõesti nii kasvavad)) Noh, kuna ma olin saagiga rahul ja ma armastan väga lihasalateid, siis soovitan valmistate maitsva, mahlase ja isuäratava salati lahja köögivilja sealiha ja redisega. Vajame ka palju rohelisi, võtke mõni teie lemmik.
Sõnadest tegudeni! Keeda lihatükk eelnevalt või võta see puljongist supi jaoks. Võite kasutada ka veiseliha. Muidugi sobivad tavalised redised)) Rohelised - teie maitse järgi, mul on: koriander, hapuoblikas, till, spinat, Odessa lokkis köögiviljasalat ja salatisegu (kotile oli kirjutatud “Jaapani Mix”).
Lõika redised õhukesteks viiludeks. Võite kasutada nuga, võite kasutada spetsiaalseid purustajaid.
Asetage redised sügavasse salatikaussi.
Peske rohelised, kuivatage ja lõigake õhukesteks ribadeks.
Lase keedetud lihal jahtuda ja lõika õhukesteks kuubikuteks.
Sega kaste: sojakaste ja taimeõli.
Aseta liha salatikaussi ja lisa kaste. Proovime ja lisame vajadusel soola.
Sega salat ja lase 5 minutit seista, et maitsed ja aroomid seguneksid.
Mahlane, krõbe, isuäratav ja aromaatne redisega lihasalat on valmis! Redise, ürtide ja liha kooslus on maitsev! Taimeõli ja sojakaste täiendavad salatit suurepäraselt, aidake ennast!
Ilusat suve jätku!
Kevadel võib rediseid leida pea igalt juurviljaletilt. Kuid reeglina tarbitakse seda ainult “hammustusena” või roa kaunistuse osana. Kuigi sellest valmivad imelised kevadiselt kerged salatid, millel on imeline krõbe maitse ja õrn tekstuur. Lihaga salat (300 grammi lahja sea- või veiseliha) keedetakse, jahutatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Salatilehed […]
Koostisained
liha 300 gr
redis 150 gr
feta juust 100 gr
salati lehed
Kevadel võib rediseid leida pea igalt juurviljaletilt. Kuid reeglina tarbitakse seda ainult “hammustusena” või roa kaunistuse osana. Kuigi sellest valmivad imelised kevadiselt kerged salatid, millel on imeline krõbe maitse ja õrn tekstuur. 
Salat lihaga.
Liha (300 grammi lahja sea- või veiseliha) keedetakse, jahutatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Salatilehed pestakse ja lõigatakse suurteks tükkideks.
Redised (150 grammi) pestakse, jäme juureosa eemaldatakse, “karvad” lõigatakse ära ja tükeldatakse õhukesteks viiludeks - poolrõngasteks.
Munad keedetakse kõvaks (kaks kanamuna), kooritakse ja lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. “Adyghe” või “feta” juust (100 grammi) lõigatakse samal viisil.
Kõik tükeldatud tooted pannakse ühte tassi, maitsestatakse majoneesiga (kaks supilusikatäit), soola, pipraga (maitse järgi), sinepiga (üks teelusikatäis). 
Sega õrnalt läbi ja serveeri salatilehtedel. Kui soovid dieetsalatit, siis kasuta liha asemel keedetud kanarinda ning asenda majonees ja vene sinep samades vahekordades salatijogurti ja Dijoni sinepiga.