Salat kurgi ja selleriga. Varsseller salat kurgiga Varsseller salat kurkidega

Pakume teile retsepti krõbeda, kerge, värske ja väga mahlase kurgiga varre jaoks, mis sobib iga lisandiga. Vaatleme mitmeid selle võimalusi.

Kanasalat selleri ja kurgiga

Koostis:

• seller - üks vars;
• kurk - 1 tükk;
• hakitud kreeka pähklid - 30 g;
• hapukoor - 100 g;
• keedetud kanafilee - 200 g;
• sool;
• must (valge) jahvatatud pipar;
• värsked šampinjonid (võib asendada konserveeritud šampinjonidega) – 200 g.

Ettevalmistus

Haki sellerivarred peeneks. Lõika kurk ja keedetud filee õhukesteks ribadeks. Lõika värsked šampinjonid väikesteks viiludeks ja prae kuumutatud potis. Sega kõik koostisosad, pipar ja sool. Maitsesta salat hapukoorega ja kaunista värskete mahlaste ürtidega.

Salat selleri, kurgi ja tomatiga

Koostis:

• keskmine seller - 1 tükk;
• tomat - 1-2 tk;
• kurk - 1 tükk;
• värsked salatilehed;
• oliiviõli;
• jahvatatud pipar;
• soola.

Ettevalmistus

Haki kurk, tomat ja salat väikesteks tükkideks. Haki seller peeneks. Sega kausis kõik koostisained. Seejärel, lisades soola ja pipart, vala kõik peale oliivi- või päevalilleõli ja sega korralikult läbi.

Sellerisalat õuna ja kurgiga

Koostis:

• valge kapsas - ¼ osa;
• paprika - 1 tükk;
• suured porgandid - 1 tükk;
• värske kurk - 1 tükk;
• punane tomat - 1-2 tk;
• suur roheline õun - 1 tk;
• selleri vars;
• oliiviõli (võib olla taimne) - 2-3 spl. lusikad;
• sool, suhkur;
• vürtsid (jahvatatud must pipar, paprika).

Ettevalmistus

Kõigepealt peske kõik köögiviljad ja puuviljad. Järgmisena tükeldage kapsas noaga ja seejärel porgandid, kasutades porgandit korea keeles riiviga. Kui sellist riivi pole, kasutage tavalist. Järgmisena lõigake paprika väikesteks kuubikuteks. Lõika kurk ribadeks ja tomat viiludeks. Jahvatage pärast koorimist ja südamikust suur roheline õun, samuti ettevalmistatud (kooritud) seller. Kombineeri salatiained ja sega. Lisa oliiviõli, veidi sidrunimahla, soola, puista peale jahvatatud musta piment ja näpuotsaga suhkrut. Sega kõik läbi. Kaunista roog värskete ürtidega ja serveeri kaunis salatikausis lauale.

Meie veebisaidil ja paljudel muudel kulinaarsetel allikatel on palju lihatoitude retsepte. Nende hulgas on mõned, mis on lihtsad ja kiiresti valmistatavad, ning mõned, mis on üsna keerulised ning nõuavad oskusi ja palju kogemusi. On dieettoite, mis sobivad üsna hästi laste ja kaalu langetavate toitmiseks, ja on ka väga kõrge kalorsusega rasvaseid, mis on valmistatud erilisteks puhkudeks. Kuid hoolimata sellest, millise retsepti valite, jääb lisandi küsimus lahtiseks.

Paljud inimesed ei kujuta ette täisväärtuslikku õhtusööki ilma liharoogade lisandita. Ja enamasti saab sellest kas kartul või pasta või riis või muud teraviljad. Toitumisspetsialistid on aga juba pikka aega ebaõnnestunult püüdnud meisse sisendada toidu kokkusobivuse kontseptsiooni ja hoiatavad, et parem on mitte kombineerida üksteisele nii ebasobivaid toite ühel toidukorral ning parem on serveerida värskeid või hautatud köögivilju. liha.

Kavandatav kurgi-sellerisalat on suurepärane lisand rasketele liharoogadele: grill, sealiha või küpsetatud sealiha. Selle värskendav maitse aitab teil nautida iga lihatükki täiel rinnal ning kurgi-sellerisalat ise muudab eine raskemini seeditavaks.

See salat on sama tervislik kui maitsev. Õunte ja juurselleri kooslus on klassikaliselt tasakaalustatud. Kapsas on teie seedimisele hea. Ja originaalne kaste annab salatile erilise maitse. Sellerivars soodustab kaalulangust.

Niisiis valmistame vitamiinisalatit selleri, kurgi ja õunte ning muude juur- ja puuviljadega.

Lisaks loetletud koostisosadele võid salatile lisada röstitud kreeka pähkleid ja/või ananassikonservi.

Sa vajad:

• Valge kapsas - veerand väikesest kapsast,
• porgandid - üks keskmise suurusega,
• paprika - üks kaun (väike),
• õun - üks
• värske kurk - üks või kaks,
• tomatid - üks või kaks,
• selleri vars - üks vars.

Salatikastmeks:

• oliiviõli - paar supilusikatäit,
• sidrunimahl - veerand sidrunist,
• sool,
• suhkur - näputäis
• jahvatatud must pipar või paprika.

Kapsas tuleks hakkida õhukesteks ribadeks eraldi kaussi. Püreesta see kätega ja jäta mahla eralduma.

Koori porgandid ja riivi Korea porgandiriiviga. Koorige paprika nagu tavaliselt ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Lõika värsked kurgid ribadeks. Lõika tomatid viiludeks. Kui teil on kirsstomateid, lõigake need pikuti.

Koori seller ja lõika tükkideks. Lõika õunad kuubikuteks.

Kastme valmistamiseks ühenda kõik salatikastmeks soovitatud koostisosad ja sega hoolikalt.

Sega kõik ettevalmistatud ained omavahel, maitsesta kastmega ja sega hoolikalt, jälgi, et köögivilju ei pudruks.

Salatit saate kaunistada selleri ja kurgiga mis tahes roheliste ja paprika ribadega.

Retsept 2. Kanasalat selleriga kurgis

Väga maitsev värskendav salat, mida saab krõmpsutada :-)))

Salati jaoks:

• kana liha (keedetud) - 300 g
• kartul (keedetud) - 2 tk.
• porgand (keedetud) - 1 tk.
• kanamunad (keedetud) - 3 tk
• värsked kurgid - 2 tk (keskmine)
• marineeritud kurgid (väikesed karikonid) - 5 tk.
• seller (varred) - 2 tk.
• õun - 1 tk.
• sibul (keskmine) - 1 tk.
• rohelised (till, koriander ...) - maitse järgi
• sool, pipar - maitse järgi

Tankimiseks:

• looduslik jogurt (magustamata) - 2 spl. l.
• majonees - 2 spl. l.

Serveerimiseks:

• värske kurk - 2 tk.
• till, koriander
• safran või kurkum

Lõika kõik salati ained väikesteks kuubikuteks...sool, pipar...sega...lisa kaste

Lõika kurk pikuti õhukesteks viiludeks, aseta need piki vormi (kausi) äärt... täida vorm salatiga, vajutades seda lusikaga veidi alla.

Võta serveerimistaldrik ja kata sellega salatipann. Seejärel keera kõik ümber ja raputa õrnalt pannile...salat jõuab lõpuks taldrikule. Kaunista tilliokste ja koriandrilehtedega, puista peale safranit või kurkumit, keskele aseta sellerilehed, et näidata, millest salat koosneb. Salat valmis! Head isu!!!

Retsept 3. Krabisalat krevettide ja selleri ja kurgiga

• krabipulgad ja (või) krabiliha - 200 g,
• kooritud krevetid - 200 g,
• varsseller - 3 vart,
• värske kurk - 2 tk.
• petersell ja till,
• kerge klassikaline jogurt - 3 spl. l,
• näputäis jahvatatud musta pipart,
• meresool maitse järgi.

Minu salati kulinaarne retsept on mõeldud neile, kellele meeldib maitsvalt süüa ja oma figuuri jälgida. Salatit võid maitsestada majoneesiga, kuid see ei liigitu enam kalorivaese toidu hulka. Krabisalat krevettide ja selleriga valmib väga kiiresti, nii et see aitab mind alati hädast välja, kui ootamatud külalised tulevad ja mu lapsed söövad seda salatit alati hea meelega. Aseta krevetid mõneks minutiks soolaga maitsestatud keevasse vette, seejärel kurna kurnis ja koori. Jahutatud krabipulgad, 3 varssellerit ja väikesteks kuubikuteks lõigatud kurgid (saab koorida). Sega valmis salatiained ja maitsesta kerge klassikalise täiteaineteta jogurtiga. Ärge unustage salatile maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart puistata. Krabisalat krevettide ja selleriga on valmis, serveeri, puista peale hakitud peterselli ja tilli. Head isu!

Retsept 4. Salat muna, selleri ja kurgiga

• muna - 6 tk.
• seller (varred) - 6 tk.
• kurgid - 3 tk.
• till (värske) - 1 kamp
• majonees - 2 spl.
• oliiviõli - 2 spl.
• sool - 1 näputäis.

Eelkeeda munad kõvaks (pane külma vette, lase keema ja keeda 10 minutit keemise hetkest). Seejärel jahutage need ja lõigake kuubikuteks. Pese sellerivarred ja kurgid hästi ning lõika kuubikuteks. Haki väike hunnik tilli peeneks.

Salat varssellerist, kurgist ja munast, retsept.

Koostisained

• 200 g varssellerit
• 200 g värsket kurki
• 200 g porgandit
• 2 muna
• hapukoor või majonees, sool ja värsked ürdid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

• Pese porgandid, keeda väheses koguses vees, jahuta, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks.
• Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja haki peeneks.
• Pese varsseller ja värsked kurgid ning lõika väikesteks tükkideks.
• Kombineeri porgandid, seller, värsked kurgid ja tükeldatud munad.
• Maitsesta salat majoneesi või hapukoorega ja sega läbi.
• Pane valmis salat varssellerist, kurkidest ja munadest salatikaussi.
• Kaunista soovi korral ja oma maitse järgi värskete ürtidega.

Valmistame maitsvaid toite.

ju-jul.ru

Sellerivarre salat kurkidega

Rohelist salatit selleri, hiina kapsa ja kurgiga võib serveerida ka kartuliroogade, ahjuliha, kala või praekana lisandina. Lisaks originaalsele maitsele on salatil palju eeliseid - selles on väga vähe kaloreid, see on väga värske, krõbe ja loomulikult tervislik. Kastmeks kasutatakse madala rasvasisaldusega hapukoorest (või jogurtist), majoneesist, sinepist ja jahvatatud mustast piprast valmistatud kastet. Lisage sellerivarte salatisse kurkidega kindlasti rohkem värskeid ürte ja jätke need võimalikult mitmekesised - siis tuleb salat veelgi maitsvam ja tervislikum. Lisaks sellele rohelisele salatile on veel üks väga tervislik variant: valmistada salat metsiküüslaugust ja nõgesest. Koostis:

Varsseller - 2 vart; - hiina kapsas – pool väikest pead; - värske kurk - 1 suur; - sibul - 1 kamp; - petersell või mis tahes rohelised - 1-2 kimpu; - majonees - 2 spl. l; - jahvatatud must pipar - 0,5 tl; - valmis sinep - 0,5 tl; - hapukoor või paks jogurt - 2-3 spl. l; - sool - maitse järgi.

Sellerivarte ja kapsaga salati valmistamiseks tuleb väikese hiina kapsa pea roheline osa peeneks hakkida. Tihedama valge osa koos veenidega lõikame ribadeks või kuubikuteks.

Puhastame sellerivarred jämedatest soontest. Lõika ära varrelehtede põhi ja pealmine osa koos lehtedega. Lõika varred väikesteks tükkideks.

Lõika värske kurk ribadeks. Kui teil on köögiviljade koorimiseks käepärast spetsiaalne nuga, siis on soovitatav kasvuhoonekurgilt osa koort ära lõigata. Lõikasime jahvatatud kurgid koorimata - tavaliselt on need magusad ja õrnad.

Haki hunnik rohelist sibulat ja peterselli peeneks. Lisaks sibulale ja petersellile võid salatisse lisada mis tahes rohelisi, mis sul on – rohelist salatit ja sellerilehti, koriandrit jne.

Sellerivarresalati mekkimiseks sega majonees valmis kuuma sinepi ja jahvatatud musta pipraga. Vahusta kahvliga. Vürtsika sinepi asemel kasutatakse kastmiseks teisi sinepisorte - teradega, magus, õrnalt vürtsikas.

Lisa kastmele hapukoor või paks jogurt. Vahusta ühtlaseks.

Sega kõik tükeldatud köögiviljad, lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart. Maitsesta salat valmis kastmega ja lase kaua tõmmata.

Tõsta salat kuhjaga taldrikule, puista peale jämedalt jahvatatud musta pipart ja ürte. Serveeri liha-, linnu-, kala-, kartuli- või kerge salatina.

Märkusel. Kui varsselleri salatit maitsestada väherasvase jogurti või sidrunimahlaga segatud oliiviõliga, sobib see paastupäevadeks ja vahepalaks dieedi ajal. Rohelise salati selleri, hiina kapsa ja kurgi autor Jelena Litvinenko (Sangina)

Väga maitsev on ka salat sellerijuure ja noore kapsaga, valmista see kindlasti ette.

salat-legko.ru

TOP 4 selleriga salati retsepti

Pühadelaua mitmekesistamiseks püüab naine sageli valmistada võimalikult erinevaid salateid. Seetõttu juhime teie tähelepanu 4 retsepti roogadele, mis sisaldavad sellerit ja õuna. Salatid saavad suurepärased, nii et need meeldivad kindlasti kõigile külalistele. Kõik toidud on väga lihtsalt valmistatavad, kuid uskumatult maitsvad ja tervislikud.

Salat selleri ja pähklitega

Seda rooga saab hõlpsasti lühikese aja jooksul valmistada. See salat on vitamiinirikas ja näeb üsna korralik välja. Ta suudab väheseid inimesi ükskõikseks jätta.

Salat selleri ja pähklitega

Koostis:

• 2 keskmist õuna (soovitavalt punast);
• umbes 100 grammi sellerit;
• 0,5 tassi kooritud kreeka pähkleid;
• mitu salatilehte;
• majonees (võimalik, et madala rasvasisaldusega) kastmeks;
• maitseained maitse järgi.

Salat selleri ja pähklitega. Samm-sammult retsept

1. Õunad tuleb pesta jooksva vee all. Seejärel eemaldage nahk ja seemned. Lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Valage väikesesse kaussi.
2. Loputage salatiseller põhjalikult jooksva vee all, koorige ja lõigake väikesteks õhukesteks viiludeks või kuubikuteks. Vala õuntele.
3. Koori kreeka pähklid. Naha eemaldamiseks võite neid keeva veega maha keeta. Andke väike detail, kuid nii, et need poleks väikesed. Lisa õunad ja seller.
4. Maitse ja soovi järgi võid lisada soola ja pipart, seejärel maitsestada salatit madala rasvasisaldusega majoneesiga ja segada hoolikalt.
5. Pese mitu salatilehte.
6. Võtke kena taldrik ja laotage välja rohelised lehed. Seejärel pange salat ise ettevaatlikult välja.

Nii saate väga kiiresti valmistada salati nii selleri ja õunaga kui ka kreeka pähklite lisamisega. Roog näeb väga isuäratav välja ja sulab suus. Head kokkamist!

Lihasalat selleriga

Maitsva lihasalati valmistamiseks vajate minimaalset tootekomplekti. Selle tulemusena on moes saada maitsev, rahuldav, lihtsalt suurepärane roog. Lihasalat selleriga

Koostis:

• kanarind - umbes 300-400 grammi;
• selleri juur - umbes 120-150 grammi;
• 1 suur või 2 keskmist õuna;
• keedetud muna - 2 tükki;
• taimeõli salatikastmeks;
• 1 sidrun (mahl);
• maitse järgi veidi soola, pipart.

Lihasalat selleriga. Samm-sammult retsept

1. Loputage kana- või broilerirind jooksva vee all ja küpseta. Vett tuleb veidi soolata. Pärast küpsetamist tuleb liha jahutada ja seejärel pikkadeks viiludeks lõigata.
2. Võtke selleri juur ja peske hoolikalt. Seejärel koorige ja lõigake viiludeks, seejärel pigistage sellele 1 keskmise sidruni mahl.
3. Eemalda pestud õunalt koor ja sisikond ning lõika väikesteks ruutudeks.
4. Keeda munad ja haki kuubikuteks, mitte liiga väikesteks.
5. Kõik koostisained tuleb kombineerida ja valada taimeõliga (oliiviõli), lisada veidi jahvatatud pipart.

Mõnel juhul maitsestatakse salat selleri ja õuna ja kanaga majoneesiga, kuid taime- või oliiviõliga saab roog palju tervislikum. Ole tervislik!

Sellerisalat juustuga

Maailmas on palju tervislikke ja maitsvaid salateid, mida inimesed igapäevaelus söövad või erilisteks pühadeks valmistuvad. Suurepärane võimalus mõlemal juhul oleks salat selleri ja juustuga.

Sellerisalat juustuga

Koostis:

• 100 grammi salat selleri juur;
• 1 keskmine õun;
• umbes 100 grammi kõva juustu (eelistatavalt hollandi);
• maitseained vastavalt soovile;
• 0,5 keskmise sidruni mahl;
• kaunistuseks hunnik rohelust (ükskõik milline);
• roa maitsestamiseks veidi majoneesi.

Sellerisalat juustuga. Samm-sammult retsept

1. Koori juurseller ja pese hoolikalt jooksva vee all, seejärel riivi see riivile (soovitavalt jämedale).
2. Pese õun ja seemned, eemalda koor. Samuti riivida. Pole hullu, kui see võtab veidi tumeda varjundi.
3. Kõva juust riivitakse keskmisel riivil ja kombineeritakse õuna ja selleriga.
4. Piserdage kõike poole sidruni mahlaga.
5. Lisa kergelt soola ja pipart ning maitsesta segu majoneesiga.
6. On väga oluline, et roog seisaks veidi jahedas kohas, et salatil oleks otsetee külmkappi. Laske sellel vähemalt tund aega tõmmata.

Soovi korral võid valmis roa kaunistada okste või ürdilehtedega. See salat selleri, õuna ja juustuga osutub uskumatult õrnaks ja maitsvaks ning lihtsalt sulab suus. Head isu!

Sellise vitamiiniroa valmistamiseks, millel on kehale kasulik mõju, vajate kõige tavalisemaid tooteid. Tulemuseks on maitsev ja tervislik salat, mida saate valmistada iga päev ja iga päev ei lakka teid hämmastamast selle laitmatu maitse.

Vitamiinisalat sellerist kurgiga

Koostis:

• selleri vars;
• umbes veerand kapsast (tavaline valge kapsas);
• värske paprika - 1 tükk;
• 1 keskmise suurusega värske kurk;
• paar värsket väikest tomatit;
• 1 väike õun;
• oliiviõli roa maitsestamiseks;
• vürtsid oma maitse järgi (võite võtta soola, jahvatatud pipart ja paprikat);
• veidi sidrunimahla;
• näputäis suhkrut.

Vitamiinisalat sellerist kurgiga. Samm-sammult retsept

1. Seller tuleb põhjalikult pesta ja koorida ning seejärel viiludeks lõigata.
2. Haki valge kapsas peeneks.
3. Pese pipar põhjalikult ja eemalda südamik. Seejärel lõika ribadeks.
4. Riivi värske kurk pärast esmast pesemist.
5. Tomatid lõigatakse kuubikuteks ja nende vedelat südamikku ei võeta, et salat ära ei voolaks.
6. Õun kooritakse ja seemnetest puhastatakse ning riivitakse jämedale riivile.
7. Järgmisena ühendatakse kõik koostisosad.
8. Järgmine samm on salatikastme valmistamine. Selleks peate segama selliseid elemente nagu oliiviõli, vürtsid (nagu soovite), veidi suhkrut ja sidrunimahla. Kõik segatakse hästi ja lisatakse toodetele.

Kõik koostisained tuleb hoolikalt segada, et säilitada selle elementide terviklikkus. Salatile on hädavajalik lisada seller, õun ja kurk - see on salati alus, selle eripära. Soovi korral võid roa kaunistada lopsakate peterselli okstega või asetada alla paar lehte rohelist salatit. See roog on lihtsalt maitsev, nii et iga koduperenaine peaks kindlasti proovima seda valmistada. Edu!

“Väga maitsev” soovib head isu! Ja proovige kindlasti TOP 4 krevettide ja krabipulkade salatite retsepti ja TOP 4 veise neerude retsepti.

ochenvkusno.com

Selleri, kapsa ja kurgi salat

Salat sellerist, kapsast ja kurgist on väga maitsev, vitamiinirikas salat, mis hoiab figuuri ja küllastab keha kasulike ainetega.

• Seller - 2 vart
• Kapsas - 250 gr.
• Kurk - 1 tk.
• Väike sibul - 1 tk.
• Oliiviõli – kastmiseks
• Sidrun - 2-3 spl.
• Till - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. samm: haki kapsas peeneks. Püreesta kätega nii, et kapsas vabastaks mahla.

2. samm: koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.

3. samm: koorige kurk ja sellerivarred ning tükeldage peeneks.

4. samm: Sega kausis sibul, kapsas ja peeneks hakitud till.

5. samm: lisage kurk ja sellerivarred. Lisage maitse järgi soola, segage.

6. samm: maitsesta sidrunimahla ja oliiviõliga. Sega läbi, lase salatil veidi seista ja serveeri.

Head isu!