Inimesele kõige tervislikum kala või milline kala on tervislikum?

Ma räägin neist liiga tihti ja kirjutan igal pool.

Ei, ma ei ole üldse magusasõber (üldse sõna järgi), aga tahtsin lihtsalt õppida, kuidas õigeid maiustusi valmistada.

Ja loomulikult ei ole need üldse minu toitumise aluseks.

Meie pere armastab kala ja me sööme seda PALJU sagedamini kui liha.

Otsustasin temast selle artikli kirjutada ja reis Karjalasse inspireeris mind seda tegema.

Seal külastasime forellifarmi.

Ja hoolimata sellest, et kala nägi ilus ja värske välja, ei tahtnud ma seda üldse osta.

On ju mu peas juba ammu kinnistunud info, et kõige kasulikum kala on metsik kala, see, kes on sündinud ja kasvanud oma loomulikus keskkonnas.

Räägime üksikasjalikumalt, milline kala on kõige kasulikum ja mida ei tohiks süüa.

Sellest artiklist saate teada:

Inimesele kõige tervislikum kala

Meile on lapsepõlvest peale räägitud, et kala on tervislik.

See toode on tõeliselt ainulaadne.

Vaadake ise, ma loetlen lühidalt kala peamised eelised ja kala kasulikkuse:

• Kala sisaldab OLEVAID rasvhappeid

Arvan, et paljud teavad, et meie keha vajab pidevat varu kahe olulise polüküllastumata - alfa-linoleenhappega (OMEGA 3) ja linoolhappega (OMEGA 6).

Neid happeid meie keha ei sünteesi, seega peame neid toidust saama.

Kuid lisaks on veel kaks OMEGA 3 rasvhapet, mis on samuti meie keha jaoks elutähtsad:

• eikosapentoeenhape (EPA)
• dokosaheksaeenhape (DHA).

Need happed ei ole omavahel asendatavad, meie keha vajab neid väga ja neid leidub peamiselt kalades!

See on üks peamisi tegureid, mis näitab, miks on kala söömine nii kasulik.

OMEGA 6 kuni OMEGA 3 kogus meie kehas peaks olema ligikaudu võrdne!

Kuid tegelikult tarbime me palju rohkem OMEGA 6, kuna neid leidub toodetes sagedamini kui OMEGA 3.

See tekitab kehas ebatervisliku tasakaaluhäire, mis avaldub mitmesuguste haiguste korral (artriit, depressioon, kiilaspäisus, ateroskleroos, dementsus jne).

Sellest lähtuvalt soovitab Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) süüa kaks kuni kolm kalarooga nädalas.

• Kala on täisväärtusliku valgu allikas, mis imendub meie kehas üsna kergesti.
• Kala on ka rikkalik vitamiinide ja mikroelementide allikas, nagu A-, D-vitamiin, kaalium, fosfor, jood, mida meie organism vajab.

Lõhel on OMEGA 3 ja OMEGA 6 vahel kõige optimaalsem tasakaal.

EPA ja DHA kogus selles kalas on ideaalne!

Omega-3 rasvhapete päevane annus on 85 milligrammi.

Seda annust leidub vaid 100,0 lõhes!

Siin on toitumisspetsialistide arvamus selge: valida tuleb kala, mis on kasvanud oma looduslikus kasvukohas ehk jõgedes, meredes ja ookeanides.

Vangistuses kasvatatud kala ja mereande toidetakse hormoonide, kasvustimulaatorite, antibiootikumide, värvainete ja säilitusainetega.

Tänapäeval puuduvad selle kala toidule ranged nõuded, see tähendab, et selle toidu annus, kvaliteet ja ohutus ei ole kuidagi reguleeritud.

Näiteks kunstlikult kasvatatud lõhe sisaldab 10 korda rohkem mürgiseid aineid nagu difenüül ja dioksiin kui metsik lõhe. Need mürgid kogunevad meie kehasse ja pärsivad immuunsüsteemi, mõjutavad maksa, neere, närvisüsteemi ja mis kõige tähtsam, omavad mutageenset toimet.

“Kunstforelli” toidule lisatakse värvainet kantaksantiini, mis on meie nägemisele väga kahjulik.

Ja veel üks väga oluline tegur on see, et oomega 3 rasvhapped puuduvad vesiviljeluskalades peaaegu täielikult.

Kalafileed ei tasu osta.

Väga sageli lahustatakse luud selles spetsiaalse keemilise lahusega ning selleks, et fileel oleks ilus esitus, täidetakse see vee, soola, polüfosfaatide, värvainete, ammoniaagi ja hunniku muude kemikaalidega.

Kuidas kala õigesti küpsetada?

Tasub pöörata tähelepanu järgmistele faktidele:

Kõige kahjulikum viis kala küpsetamiseks on suitsutamine, eriti kuumsuitsutamine. See mitte ainult ei tapa kõike kalas kasulikku, vaid on ka vähki põhjustavate kantserogeenide allikas.

Noh, see on ilmselt kõik, sõbrad!

Millist kala ostate kõige sagedamini?

Alena oli sinuga, ole terve ja söö õigesti!