Lehtpärmitainast keetmine. Lehtpärmitainas: mida valmistada

Meie pere armastab paprikat, nii et istutame seda igal aastal. Enamus sorte, mida kasvatan, on minu poolt testitud rohkem kui ühe hooaja, kasvatan neid kogu aeg. Ja igal aastal proovin midagi uut proovida. Pipar on soojust armastav ja üsna kapriisne taim. Maitsva ja mahlaka paprika sordi- ja hübriidsortidest, mis minuga hästi kasvavad, ja sellest räägitakse edaspidi. Ma elan Kesk-Venemaal.

Sealiha salat seentega on maalähedane roog, mida võib sageli leida külas pidulikul laual. See retsept on šampinjonidega, aga kui saad kasutada metsaseeni, siis küpseta seda kindlasti nii, tuleb veel maitsvam. Selle salati valmistamisele ei pea te palju aega kulutama – pange liha 5 minutiks kastrulisse ja veel 5 minutiks viilutamiseks. Kõik muu juhtub peaaegu ilma koka osaluseta - liha ja seened keedetakse, jahutatakse, marineeritakse.

Kurgid kasvavad hästi mitte ainult kasvuhoones või talveaias, vaid ka avamaal. Kurke külvatakse tavaliselt aprilli keskpaigast mai keskpaigani. Saagikoristus on sel juhul võimalik juuli keskpaigast suve lõpuni. Kurk ei talu külma. Sellepärast me neid liiga vara ei külva. Küll aga on võimalus tuua nende saak lähemale ja maitsta mahlaseid nägusaid mehi oma aiast suve alguses või isegi mais. On vaja arvesse võtta ainult selle taime mõningaid omadusi.

Polissias on suurepärane alternatiiv klassikalistele kirjudele põõsastele ja puitunud põõsastele. Selle taime kaunistatud ümarad või sulelised lehed loovad silmatorkavalt piduliku lokkis võra, samas kui selle elegantsed siluetid ja tagasihoidlik iseloom muudavad selle suurepäraseks kandidaadiks maja suurimaks taimeks. Suuremad lehed ei takista tal edukalt Benjamini ja Co ficuseid asendamast. Lisaks pakub poliscias palju rohkem valikut.

Kõrvitsa kaneeli pajaroog on mahlane ja uskumatult maitsev, veidi nagu kõrvitsapirukas, kuid erinevalt pirukast on see õrnem ja lihtsalt sulab suus! See on ideaalne magusa saia retsept lastega peredele. Reeglina lastele kõrvits väga ei meeldi, kuid maiustusi ei söö nad kunagi. Magus kõrvitsa pajaroog on maitsev ja tervislik magustoit, mis pealegi valmib väga lihtsalt ja kiiresti. Proovi seda! Sulle hakkab see meeldima!

Hekk pole mitte ainult üks maastikukujunduse kõige olulisemaid elemente. Samuti täidab see erinevaid kaitsefunktsioone. Kui aed piirneb näiteks teega või lähedusest möödub kiirtee, siis hekk on kohustuslik. "Rohelised seinad" kaitsevad aeda tolmu, müra, tuule eest ning loovad erilise mugavuse ja mikrokliima. Selles artiklis käsitleme optimaalseid taimi heki loomiseks, mis suudab saiti usaldusväärselt tolmu eest kaitsta.

Esimestel arengunädalatel vajavad paljud kultuurid korjamist (ja isegi mitte ühte), samas kui teised vajavad siirdamist "vastunäidustatud". Nende mõlema "meeldimiseks" võite kasutada seemikute jaoks mitte päris standardseid anumaid. Teine hea põhjus nende proovimiseks on raha säästmine. Selles artiklis räägime teile, kuidas teha ilma tavaliste kastide, pottide, kassettide ja tablettideta. Ja pöörame tähelepanu ebatraditsioonilistele, kuid väga tõhusatele ja huvitavatele seemikute konteineritele.

Tervislik punase kapsa köögiviljasupp selleri, punase sibula ja peediga on taimetoidusupp, mida saab valmistada ka paastupäevadel. Neile, kes otsustavad mõne liigse kilo kaotada, soovitan kartulit mitte lisada ja oliiviõli kogust veidi vähendada (piisab 1 supilusikatäit). Supp osutub väga lõhnavaks ja paksuks ning paastu ajal saate osa suppi serveerida lahja leivaga - siis osutub see rahuldavaks ja tervislikuks.

Kindlasti on kõik juba kuulnud populaarsest terminist “hygge”, mis jõudis meile Taanist. Seda sõna ei tõlgita teistesse maailma keeltesse. Sest see tähendab korraga palju: mugavust, õnne, harmooniat, hingelist õhkkonda... Siin põhjamaal, muide, on enamuse ajast aastast pilves ilm ja vähe päikest. Suvi on ka lühike. Ja õnnelikkuse tase on samal ajal üks kõrgemaid (riik on ÜRO ülemaailmses edetabelis regulaarselt esimesel kohal).

Lihapallid kastmes kartulipudruga – lihtne itaalia köögist inspireeritud teine ​​roog. Selle roa tuttavam nimi on lihapallid või lihapallid, kuid itaallased (ja mitte ainult nemad) nimetavad selliseid väikeseid ümaraid kotlette lihapallideks. Kotletid praetakse esmalt kuldpruuniks ja seejärel hautatakse paksus köögiviljakastmes - see osutub väga maitsvaks, lihtsalt maitsev! Selle retsepti jaoks mõeldud hakkliha sobib kõigile - kana, veiseliha, sealiha.

Krüsanteemi nimetatakse sügise kuningannaks, sest just sel ajal kaunistavad aeda tema heledad õisikud. Kuid krüsanteeme saate kasvatada kogu hooaja jooksul - veebruarist detsembrini ja köetavates kasvuhoonetes - talvekuudel. Kui korraldate protsessi õigesti, saate istutusmaterjali ja krüsanteemi lilli müüa aastaringselt. See artikkel aitab teil mõista, kui palju vaeva nõuab krüsanteemide kasvatamine suurtes kogustes.

Kodused muffinid on lihtne retsept viigimarjade, jõhvikate ja ploomidega, millele allub ka algaja kondiitritööstur, kes pole kondiitritöös kogenematu. Maitsev keefirist kook konjaki ja kuivatatud puuviljadega kaunistab iga koduse puhkuse, pealegi saab sellised küpsetised valmis vähem kui tunniga. Siiski on üks oluline punkt – kuivatatud puuvilju tuleb konjakis leotada vähemalt 6 tundi. Soovitan teil seda teha toiduvalmistamise eelõhtul - need imbuvad hästi üleöö.

Ma arvan, et kõik teavad kreeka pähkli puuviljade maitset ja eeliseid. Kindlasti mõtlesid paljud koorest maitsvaid tuumasid välja võttes: "Kas ma ei peaks seda kohapeal kasvatama, pealegi veel pähklitest endast, sest tegelikult on need samad seemned nagu teised taimed?". Kreeka pähklite kasvatamise kohta on palju aiandusmüüte ja legende. Pooled neist osutuvad valedeks. Selles artiklis räägime pähklist pähkli kasvatamise omadustest.

Lehttaigna lehttaignad on maitsev suupiste tee kõrvale. Magusate ja soolaste täidistega puhv võib olla mitte ainult rammus vahepala teel, tööl või koolis, vaid ka suurepärane maitsev hommiku- või õhtusöök kogu perele. Lehttaina saab esimese retsepti järgi eelnevalt valmistada ja väikeste portsjonitena sügavkülmas külmutada. Kasutada võib ka poe valmistoodet.

Lehttaigna lehttaignast õuntega

Õuntega lehttaignalehekesed on üks populaarsemaid täidiseid.

• 200 gr margariini;
• 2 muna taigna jaoks ja 1 pahvakate määrimiseks;
• 3,5 virna. jahu;
• 1 virn paks hapukoor;
• suhkur;
• 1 tl sidrunimahl.

Esmalt sulata margariin auruvannis. Võid hakkida ka blenderiga koos jahuga.

Vahusta munad blenderis heledaks munamassiks. Sõelu neile järk-järgult jahu, määri peale hapukoor. Sega korralikult läbi. Viimasena lisa margariin.

Sõtku tainas. Lõika võrdseks 20 tükiks. Panime taldrikule ja saadame tunniks külmkappi või veerand tunniks sügavkülma.

Lõikasime õunad väikesteks kuubikuteks - kõigepealt 5 mm paksuste plaatidega, seejärel kuubikuteks ja kuubikuteks. Mõne sordi õuna viljaliha tumeneb õhuga kokkupuutel kiiresti. Selle vältimiseks kasta viilutatud õunatükid veega lahjendatud sidrunimahlaga nõusse. Pärast seda visake see lihtsalt kurn.

Rulli jahtunud taignatükid õhukeseks, pane peale 1,5 sl õunaviile ja teelusikatäis suhkrut.

Laotasime pätsikesed võiga kaetud ahjuplaadile, määrime munaga ja puistame üle suhkruga. Saab küpsetada 200 kraadi juures. 20 minuti jooksul.

Märkusel. Õunad on parem võtta mahlased, magusad ja hapud sordid.

Juustuga

Küpsetamisel sulatatud juust meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Juustutükid on väga õrnad ja rahuldavad. Soovitatav on serveerida kuumalt, sulatatud venitusjuust on palju maitsvam kui jahutatult.

• valmis lehttainas (omatehtud või poest ostetud) - 300 gr;
• TV. juust - 150 gr;
• sulamispunkt juust - 2 tabelit. l.;
• muna;
• piim - 1 laud. l.;
• seesam - 1 tabel. l.

Täidise jaoks sega riivitud kõva ja pehme sulatatud juust. Rulli taignaleht lahti ja lõika ruutudeks.

Pane igasse ruutu 1-2 supilusikatäit täidist, pigista servad kokku, moodustades ümbrikud. Klopi muna piimaga lahti ja pintselda sellega puhmad. Puista peale seesamiseemneid. Küpsetamiseks piisab veerandtunnist - niipea, kui tainas muutub isuäratavalt kuldseks, võib kuklid juba valmis lugeda.

Perenaised mõtlevad: mida saab lehtpärmivabast taignast valmistada?

Otsingutesse süvenedes võib leida sadu roogasid. Otsustasin teie aega säästa ja kogusin selles artiklis ainult kõige maitsvamad, lihtsamad ja lõhnavamad retseptid.

Nad küpsetavad kiiresti ja lihtsalt. Sul on aega katta külalistele šikk laud, isegi kui nad ootamatult ootamatult ilmuvad. Tainast saab valmis kujul osta igast suuremast poest.

Seetõttu soovitan pühade- ja argipäevadel end millegi maitsvaga lubada, et mitte supelda, vaid nautida iga uut krõbedat suutäit.

Sest igasugune pahvakas on muidugi kaloririkas, aga ebareaalselt maitsev!

Mida saab valmistada lehtpärmivabast taignast - kiirsuupiste retseptid

Tunned huvi, mida saab lehttainast (pärmivabast) kiiresti valmistada? Need toidud võivad olla teie või lähedase valikuvõimalus. Eriti kui ta on temasse kiivalt ja hoolimatult armunud.

Selliste suupistetega on meeldiv veeta õhtu koos perega, arutledes möödunud päeva uudiseid: pärast selliseid kulinaarseid meistriteoseid koguneb pere palju meelsamini!

Itaalia crostini võileivad

1. mozzarella - 350 g
2. Basiilik (värske) - suur hunnik
3. Oliiviõli - 180 ml
4. Tomat - 5 keskmist
5. Pine pähklid - 100 g
6. Juust "hollandi" - 120 g

Proovige katsetada erinevate lisanditega

Riivi "Hollandi" juust ja pane blenderi kaussi.

Sinna lisa ka piiniaseemned, oliiviõli ja basiilik (eeljahvatatud). Maitsesta soolaga ja vahusta ühtlaseks.

Meil on Itaalia pesto kaste. Rulli jahtunud põhi lahti, et saaks lõigata 6 ristkülikukujuliseks tükiks.

Proovige muuta need ühesuguseks. Andke tomatitele keskmise paksusega ringide kuju.

Pintselda iga taignaruut kastmega ja aseta peale tomat.

Viiluta mozzarella õhukeseks ja laota ka peale. Küpseta keskmisel temperatuuril umbes 20 minutit.

Põhi kerkib ja juust sulab isuäratavalt. Lihtne ja elegantne! Gurmaanidel tasub täidisega katsetada.

Kiired pahvid "Nurgad"

1. Küüslauk - 1-2 nelki
2. sulatatud või - 1 spl. l.
3. Pärmivaba lehttainas - 350 g
4. Rohelus
5. Pipar

Kiired pahvid "Nurgad"

Võta või eelnevalt välja ja lase sulada. Pane see kaussi, lisa pressitud küüslauk ja maitseained.

Ärge unustage rohelisi. Võite kasutada ainult soola ja pipart või "mängida" maitsega ja eelistada Itaalia või Provence'i ürte.

Lõika mass nurkadesse. Pange paber ja meie toorikud küpsetusplaadile, määrige need vürtsiõliga.

Küpseta umbes 20 minutit 200°C juures. Kõik! Siit saate teada, mida saate pärmivabast lehttaignast ahjus valmistada vaid 30 minutiga.

Sulle hakkab see meeldima!

Julieni korvid

1. Seened - 500 g
2. Juust "Hollandi" - 450 g
3. Pärmivaba lehttainas - 00 g
4. Sibul - 4 suurt pead
5. Kodune majonees - 2 spl. l.
6. Taimeõli

Julieni korvid

Lõika sibul poolrõngasteks, seened - tavalisel viisil. Haki Hollandi juust.

Rulli mass lahti ja lõika ruutudeks. Määri muffinivormid võiga ja pane igasse tükki, lõigates ära üleliigne.

Vala põhjale veidi juustu, seejärel seened ja veel juustu.

Määri majoneesiga ja kaunista ülejäänud lehttaignaga. Küpseta 200°C juures umbes 20 minutit.

Suletud minipitsad "Pigtails"

1. Oliivid - 20 tk.
2. Tomatipasta - Art. l.
3. Juust "Vene" - 200 g
4. Mais (purgis konserveeritud) - 120 g
5. Pärmivaba lehttainas - 1 pakk
6. Bulgaaria pipar - 1 väike
7. päevalilleõli - 2 spl. l.
8. Suhkur, sool, vürtsid

Suletud minipitsad "Pigtails"

Poest võid osta valmis põhja või teha ise taigna: võta 400 grammi jahu soolaga, 120 grammi riivvõid ja 200 grammi eeljahutatud hapukoort.

Sega kõik see kiiresti läbi, pane kotti ja tõsta vähemalt pooleks tunniks külmkappi.

Hädaolukorras või kui olete lihtsalt liiga laisk, võtke julgelt poest ostetud tainas.

Vahetult enne kasutamist tõsta see sügavkülmast külmkappi.

Võtke paksuseinalised nõud, pange tulele ja valage õli, vürtsid, tomatipasta, sool ja suhkur.

Higistage umbes minut ja valage umbes veerand tassi tavalist vett. Peaksite saama homogeense konsistentsi (mitte vedela).

Haki oliivid ja paprika peeneks. Tomateid saab hakkida ringidena ja juustu lihtsalt hakkida.

Eemaldage ja rullige mass õhukese kihina lahti ning jagage kaheks ja seejärel neljaks osaks. Saate 8 tükki.

Lõika üks külg ribadeks. Valige koguse paar. Määri kastmega, aseta peale tükeldatud koostisosad ja mais.

Tõsta peale tomat ja juust. Kinnitage lõigatud killud risti ja suruge need vastasserva külge. Pange punutud.

Laota paberile ja küpseta umbes 20 minutit. Mida saab poest ostetud lehttaignast pannil valmistada? Õige!

Näpunäide: kasutage omatehtud sulatatud juustu, kui olete nõus ilu maitse nimel ohverdama. See võib lekkida, kuid maitseb paremini kui poest ostetud.

Mida saab valmistada lehtpärmivabast taignast - retseptid originaalsete magustoitude fotodega

Sul on võimalus tappa kaks kulinaarset jänest ühe taignarulliga: laiendage oma keerukate retseptide varu ja saate teada, mida saab ostetud pärmivabast lehttaignast valmistada.

Tort "Sõbralik maja"

1. Keedetud kondenspiim - 1 purk
2. Või - ​​250 g
3. Pärmivaba lehttainas - 2 pakki
4. koor - 1/3 spl.
5. Külmutatud kirsid - 350 g
6. Tume šokolaad - 3 tahvlit
7. Suhkur - 10-12 spl. l.

Tort "Sõbralik maja"

Mida saab lehtpärmivabast taignast aeglases pliidis kiiresti küpsetada? See on imeline kook!

Võta või külmkapist välja, et see jõuaks sulada.

Sega kondenspiimaga ja klopi mikseriga läbi. Sulatage kirsid ja lehttainas. Lase vedelikul nõrguda ja pigista marju kergelt läbi.

Vastasel juhul võib mahl küpsetusprotsessi segada. Kihti eraldamata rulli mass 70 cm pikkuseks lahti.

Pane sellele väikese 1,5 cm vahega reas kirsid, puista igale peale suhkur.

Rulli kook tihedaks rulliks ja loo sellest midagi teokarbi taolist. Sa peaksid saama 4 kesta.

Pane need ükshaaval anumasse ja küpseta režiimil "küpsetus" 20. Keera ümber ja küpseta sama palju.

Lase jahtuda ja pintselda kõik kihid kreemiga. Nii saate ülaosa ja küljed visuaalselt "joondada". Laske sellel kõigel üleöö jahtuda.

On aeg valmistada kreemjas šokolaadikreem. Sulata aeglases pliidis kuubikuteks purustades, lisa koor ja vala koogile ganache’iga.

Soovi korral võid pealt kaunistada hakitud šokolaadiga.

Õunakook "Staropolsky"

1. Suhkur - 4 spl. l.
2. Õun - 5-6 tk.
3. Hapukoor (rasvasem) - 500 g
4. Pärmivaba lehttainas - 800 g
5. Vanillisuhkur - 1 kotike
6. Kaneel

Õunakook "Staropolsky"

Riivi siin juust ja sega uuesti.

Sulatage ja rullige põhi lahti, lõigake ristkülikuteks ja jagage täidis ühtlaselt laiali.

Tee rullid ja aseta need õmblusega pool allapoole. Küpseta paberil kuldpruuniks. Serveeri koos sidruniviiludega. Iga tüki peale on tavaks pigistada sidrunimahla.

Kui olete idamaise köögi fänn, leiate artiklist veelgi maitsvamaid retsepte.

Läätsekotletid

1. Sibul - 1 väike
2. Läätsed - 200 g
3. Ingver (kuiv) - pool teelusikatäit
4. Majoraan, tüümian, must pipar, sool
5. Taimeõli

Läätsekotletid

Keeda läätsed pehmeks ja pehmeks. Kurna vedelik, jäta osa puljongist alles. Meil läheb seda ikka vaja.

Soola ja jahuta oad. Koori sibul, lõika kuubikuteks ja prae kuldseks.

Sega läätsed ja sibul maitseainetega ning lisa veidi vett.

On vaja saavutada selline olek, et see ei oleks üle kuivatatud. Sulatage, lõigake ristkülikuteks.

Pane keskele väike lusikatäis täidist ja kinnita servad näppudega. Küpseta umbes 20-25 minutit.

Pirukas suvikõrvitsa ja juustuga

1. mozzarella - 200 g
2. Suvikõrvits - 2 noort
3. Pärmivaba lehttainas - 500 g
4. Basiilik, sool
5. Seesam
6. Taimeõli

Pirukas suvikõrvitsa ja juustuga

Riivi köögiviljad jämedalt, lase vedelikul veidi nõrguda.

Prae need pannil vähese õliga läbi. Rulli põhi lahti ja jaga 2 osaks.

Rulli veel õhemaks ja laota peale kuivatatud suvikõrvits, soola ja maitseaineid. Viiluta mozzarella ja laota peale.

Kata pirukas teise taignaosaga, suru kahvliga servad kinni ja torka mitmest kohast läbi, et see küpsemise käigus plahvatama ei läheks.

Pintselda üle õliga, puista peale seesamiseemneid ja küpseta umbes 25 minutit. Enne serveerimist jahuta veidi.

Näpunäide: Ostes nuusutage massi. Tainas peaks olema lõhnatu. Selle olemasolu näitab madala kvaliteediga koostisainete kasutamist.

Siit leiate veelgi tervislikumaid ja maitsvaid munadeta küpsetamise retsepte.

Õiglase soo esindajate ja noorema põlvkonna seas on vähe inimesi, kes ei armastaks saiakesi. Igasugused küpsetised, koogid, pirukad, lõhnavad ja rammusad kuklid, suured pirukad – kuidas saab vahel sellele maitsvale hiilgusele vastu panna.
Millest see kõik tehtud on? Taignast ja täidisest. Täidisena kasutatakse laia valikut tooteid. Need on erinevad kreemid, puuviljad, marjad, kapsas, seened, hakkliha ja kala, kodujuust, juust, munad, sibulad, erinevad kuivatatud puuviljad... Tainast valmistatakse ka erinevalt - või, pärm, muretaigen, vanillikaste, biskviit ja , muidugi, pahviks.
Kõigest eelnevast on lehttaigna valmistamine ehk kõige keerulisem ja aeganõudvam. Hoolimata asjaolust, et selle valmistamisel kasutatakse ainult (klassikaline versioon) nelja koostisosa (see on jahu, õli, vesi ja sool), pole selle küpsetamine lihtne. Jahule lisatakse soolane vesi, jahutatud ja tükeldatud või, rullitakse lahti, volditakse, rullitakse uuesti lahti ja volditakse uuesti, jahutatakse ja nii mitu korda. Hästi sõtkutud ja korralikult valmistatud lehttaigna, oma ala asjatundjad, võib olla kuni 250 kihti.

Üldiselt ei leiutanud keegi spetsiaalselt lehttainast, see ilmus juhuslikult XVII sajandi keskel Prantsusmaal.Kondiitri õpipoiss Claudius Gele otsustas küpsetada oma haigele isale kerget dieetleiba (jahu, vesi ja veidi võid, mis võiks olla lihtsam ja lihtsam). Peale jahu veega segamist ja taigna sõtkumist otsustas Gele maitsestada võiga, kuid kuna tainas oli juba sõtkutud, tuli või rullitud taigna peale panna ja selleks, et see juba valmis massi sisse viia, rulli lahti, keera kokku ja rulli uuesti lahti. Ja nii kümme korda. Milline oli kondiitri ja õpilase imestus, kui nad nägid, mida Gele oli teinud. Leib lihtsalt polnud vaimset kõrgust ja väga ebatavaline struktuur. Lehttaina saladust hoidis Gele pikki aastaid suures saladuses ning tõi kondiitrile kuulsust ja raha.
Nüüd on lehttaigna jaoks palju retsepte - pärm, ilma pärmita, kodujuust, kreemjas ja klassikaline ...
Sellest saate valmistada peaaegu kõiki kondiitritooteid - kulebyaki, magusaid ja mittemagusaid pirukaid, rulle, juustu- ja köömnepulki, tartlette, kondiitritooteid, paane ja muidugi kooke.

Tõenäoliselt olid Venemaal kõige kuulsamad ja populaarsemad lehttaignatooted Napoleoni kook, Prantsusmaal croissant, Türgis pakhvala ja Gruusias khachapuri. Allpool on teie tähelepanu huvitav valik lehttaigna retsepte, magusaid küpsetisi ning vaadake ka jaotist HUVITAJAD RETSEPTID Lehttaignast.

Magusa lehttaigna kuningas on loomulikult Napoleoni kook.

Selle imelise koogi retsepte on palju. Kuid pidulauda valmistades peate tunnistama, et meie jaoks on iga minut arvel ja me ise oleme "seebis" ja mõnikord kerges jonnihoos, meil pole aega !!! Tuhat asja, mida teha, ja ka kook ja isegi Napoleon! Kõik teavad, et selle suurepärase koogi valmistamine võtab palju aega ja vaeva.
Ma räägin teile, kallid daamid, kuidas valmistada Napoleoni kooki minimaalse aja ja vaevaga, sõna otseses mõttes 10 minutiga (me ei arvesta aega, kui tainas on sulanud ja koogid küpsetatud)

Napoleoni kook

Koogikuningas

meil läheb vaja
2 pakki ilma pärmi-lehttaignata
1 purk keedetud kondenspiima
200 grammi võid
näputäis vanilli

kokkamine
- sulatage lehttaigen ja lõigake see neljaks ruuduks (4 kooki)
- torgake kahvliga läbi ja küpsetage 180 * küpsemiseni
- kookide küpsemise ajal klopi mikseriga või, vanill ja kondenspiim lahti. Peaksime saama õhukreemi
- võtame koogid ahjust välja, lõikame servad ära (jätame puru puistamiseks), jahutame
- määri iga kook kreemiga ja kogu kook kokku, määri kreemiga ja koogi servad
- puista peale ohtralt peene puruga

Kui sa ei ole suur magusasõber, siis võid teha vähem magusa keedukreemi.
vanillikreemi retsept

Šokolaad on kaks korda maitsvam, kui öösel ei saa ...

Rosett õuntega

Roosid kogu perele, kaunistavad iga laua

meil läheb vaja
500 grammi valmis lehttainast, soovitavalt rulli keeratuna
2-3 punast õuna
1 spl suhkrut
1 munakollane

kokkamine
- sulatage tainas ja lõigake see 2-3 cm laiusteks ja 25-30 cm pikkusteks ribadeks (taigna pikkus)
- õunad lõigata 4 osaks, eemaldada südamik ja lõigata viiludeks
- keeda veidi vett suhkruga ja kasta õunaviilud sellesse 1-2 minutiks, eemalda ja jahuta
- laotatud taignaribadele asetage õunaviilud (umbes 5 viilu) kattuma, nii et õunad ulatuksid 1/3 osa võrra välja
- keera rullid ettevaatlikult kokku, keerake sisse serv, kust õunaviilud välja ei ulatu. Tulemuseks peaks olema "roos"

taignast õhukeste õunakihtidega "kroonlehtede" vahel.
- määri tainas lahtiklopitud munakollasega ja küpseta 180* juures küpseks (30-40 minutit)

Juustupuhv

meil läheb vaja
500 grammi lehttainast
100 grammi juustu
1 munakollane
1/2 tl seesami

kokkamine
- taigna sulatamine
- kolm juustu ja jaotage see ühtlaselt taignale
- lõika tainas 2,5-3 cm ribadeks ja keera rullideks
- aja rulli servad laiali nii, et saad roosi
- peale klopitud munakollane, puista peale seesamiseemneid

Pingviinid on pääsukesed, kes sõid pärast kella 18.00.

Paisutage kodujuustuga

meil läheb vaja
500 grammi valmis lehttainast
1 pakk (180 grammi) kodujuustu
suhkur maitse järgi
50 grammi ploome
1 muna
1 munakollane
1/2 tl seesami

kokkamine
- sulatage tainas
- hõõru kodujuust suhkru ja munaga, lisa tükeldatud ploomid
- jaotage kohupiim ühtlaselt taignale
- lõika "kohupiima" tainas 2-2,5 cm laiusteks ribadeks ja keera rulliga kokku, pannes riba otsa "põhja" alla
- asetage küpsetusplaadile (määrige õliga) ja tehke rullist roos, ajades servad eri suundades laiali.
- raputa peale lahtiklopitud munakollane ja puista peale seesamiseemneid

Croissant on lehttaignast valmistatud bagel ja Eiffeli torn on Pariisi sümbol. Kuid ta ei sündinud mitte Prantsusmaal, vaid Austrias. Kohalikud pagarid küpsetasid seitsmeteistkümnendal sajandil Suure Ottomani impeeriumi üle saavutatud võidu auks poolkuukujulisi bageleid. Peagi liikus ja juurdus Prantsusmaal sarvesaia küpsetamise traditsioon. Kuid alles kahekümnendal sajandil hakati sarvesaiu valmistama erinevate täidistega. Siin on mõned selle imelise saia retseptid. Ütleme kohe ära, et sarvesaia jaoks kasutatakse lehtpärmitainast ja palun pöörake tähelepanu ka sellele, kuidas croissante õigesti rullida.

Kui teil on ristkülikukujuline tainas, siis lõikame selle piklikeks kolmnurkadeks ja täidist pannes hakkame keerama põhjast üles. Panime küpsetusplaadile ja täidame sarvesaia põhja all oleva kolmnurga ülaosa ning kahandame servi veidi keskele (teeme poolkuu kujul)

Croissantid kuivatatud puuviljadega

Perenaine, kellel polnud aega

meil läheb vaja
1 pakk lehttainast
50 grammi kooritud kreeka pähkleid
50 grammi mandleid
50 grammi kuivatatud aprikoose
50 grammi ploome
50 grammi rosinaid (või mis iganes teil köögis leidub)
2 spl mett
1 muna
tuhksuhkur

kuivatatud puuvilja sarvesaia retsept

Sulata lehttainas
- kuivatatud puuviljad ja pähklid hakitakse veidi, segatakse mee ja rosinatega
- rulli lehttaigen ühes suunas kergelt lahti ja vormi kolmnurkadeks
- pane täidis peale ja rulli bageliga kokku, keera otsad kergelt üksteise poole
- määri lahtiklopitud munaga ja küpseta 180* juures kuldpruuniks
- Puista peale tuhksuhkrut

Liigse kaaluga on mõttetu maadelda seni, kuni ostunimekirjas on salapärane rida "... ja midagi tee jaoks."

Prantsuse croissant

prantsuse hommikusöök

meil läheb vaja
1 pakk lehttainast
100 grammi rosinaid
100 grammi peeneks hakitud kreeka pähkleid
1 spl pruuni suhkrut
kokkamine
- sulata tainas ja lõika kolmnurkadeks
- sega omavahel rosinad, pähklid ja suhkur
- pane 1/2 tl täidist kolmnurga servale ja voldi see bageliks, tõmba servad veidi keskele
- küpseta 180* juures kuldpruuniks
Lase veidi jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga

Croissantid šokolaadiga

Maiasmokk rõõmus

meil läheb vaja
1 pakk lehttainast
100 grammi šokolaadi
1 spl tuhksuhkrut
1 munakollane

kokkamine

- pane kolmnurga põhjale väike tükk šokolaadi ja rulli see bageliks

- pintselda sarvesaiad lahtiklopitud munakollasega
- küpseta 180 * kuni küpsemiseni
- veevannis uputame järelejäänud šokolaadi ja valame õhukese joana (kaunistame) sarvesaiadele

Maailmas ei ole kurvemat lugu kui lugu "Maasusnäkk dieedil" ...

Juustumaine lehttaigna croissant

Suurepärane maitse

meil läheb vaja
1 pakk lehttainast
100 grammi riivjuustu
1 munakollane
1 muna
paprika

kokkamine
- sulata lehttainas ja lõika see pikkadeks kolmnurkadeks
täidise valmistamine
- sega juust muna ja paprikaga
- asetage juustukolmnurkadele põhjale teelusikatäis täidist ja keerake bagelid kokku
- liigume ettevalmistatud küpsetusplaadile ja bageli servad tõmmatakse veidi keskele
- Pintselda lahtiklopitud munakollasega
- küpseta 180* juures kuldpruuniks

Croissant kirsimoosiga

meil läheb vaja
1 pakk lehttainast
200 grammi kirsimoosi
1 spl tuhksuhkrut
1 munakollane

kokkamine
- sulata tainas ja lõika kolmnurkadeks
- pane kolmnurga põhjale lusikatäis moosi ja rulli see bageliks
- laotage küpsetusplaadile, kuklite otsad on veidi keskele kahandatud
- pintselda sarvesaiad lahtiklopitud munakollasega
- küpseta 180 * kuni küpsemiseni
- kui šokolaad on jahtunud, puista üle tuhksuhkruga

Paisutatud bagelitesse võid mähkida mis tahes täidise

Lehttaigna keeled

Ilusad keskealised naised mäletavad ilmselt väga lihtsat, kuid mitte vähem maitsvat lehttaignast küpsetist - keeli. Tõenäoliselt on see lihtsam ja te ei kujuta ette. Lihtne ja väga kiire!

meil läheb vaja
1 pakk lehttainast
2 spl suhkrut
1 munakollane

kokkamine
- sulata lehttainas ja lõika väikesteks ristkülikuteks
- lao peale lahtiklopitud munakollane ja puista üle suhkruga
- küpseta 180 * kuni küpsemiseni

Lehttainast kõrvad

Lihtsalt paisutavad kõrvad

meil läheb vaja
1 pakk lehttainast
100 grammi hakitud kreeka pähkleid
2 spl pruuni suhkrut
1 munakollane

kokkamine
- taigna sulatamine
- Laota kreeka pähklid taigna peale ja suru need taignarulliga kergelt taignasse
- murra tainas rulliga ühelt ja teiselt poolt kokku, nii et rullid keskel kokku puutuksid
- lõika 1-1,5 cm tükkideks
- laotage küpsetusplaadile, määrige lahtiklopitud munakollasega ja puistake üle suhkruga
- küpseta 180* juures kuldpruuniks

Maasikate ja rabarberiga täidetud lehttaigna kolmnurgad

See on nii-öelda suveversioon sellest imelisest saiakesest. Külmal aastaajal võib täidist valmistada õuntest kaneeliga, kodujuustu juustu ja ürtidega, seentest ....

meil läheb vaja
1 pakk valmis pärmi-lehttainast
1/2 tassi suhkrut
2 spl tärklist
1/4 tl soola
1 spl vett
2 tassi kooritud ja tükeldatud 1 cm kaugusel rabarberivartest
2 tassi maasikaid
1 muna
1 pakk vanilliini
75 grammi mis tahes šokolaadi

kokkamine
- mikrolaineahjude kausis sega suhkur soola, tärklise, vanilliiniga, lisa vesi ja rabarber, sega läbi ja pane kauss mõneks minutiks mikrolaineahju. Rabarber peaks muutuma pehmeks ja vedelik paksenema moosiks. Võtke kauss välja ja jahutage toatemperatuurini. Lisage maasikad (kui mari on suur, peate selle lõikama), segage hoolikalt, et maasikaid mitte purustada.
- lõika sulatatud lehttainast 10x10 cm ruudud, pane keskele täidis ja murra kolmnurk kokku. Sule kahvli otste abil servad kinni, pane puhmad 10-15 minutiks külmkappi sügavkülma, seejärel määri kolmnurkade ülaosa lahtiklopitud munaga.
- küpsetada 180*C juures kuni erkkuldse värvini
- sulatage šokolaad (meie puhul valge) veevannis ja kandke juhuslikus järjekorras triibud, jahutage

Muud lehttaigna kolmnurkade täidised

Toodete arv on antud ühe valmis-lehttaigna paki kohta. Lehtside, kolmnurkade, pirukate ... küpsetamiseks on parem osta pärmi-lehttainast. "Kuklite" ülaosa võib enne ahju panekut määrida vahustatud munakollasega, saate heleda läikiva kooriku või ilusa pruunika värvi saamiseks määrida tugevate magusate teelehtedega. Peale võid puistata seesamiseemneid, need jäävad hästi toore muna külge ja siis püsivad hästi murenemata, võid kasutada ka mooniseemneid. Valmis kolmnurgad ja magusa täidisega pahvid võib kaunistada sulašokolaadiga või puistata üle tuhksuhkruga.
Peate panema küpsetusplaadi kuumadesse ahjudesse ja küpsetama temperatuuril 180 * -200 * C kuni küpsemiseni. Reeglina on valmisoleku indikaatoriks ilus kuldne värv. Küpsetamise ajal ärge avage ahju, jälgige protsessi läbi klaasi.

Kodujuustu, juustu ja ürtide täidis

meil läheb vaja
300 grammi kodujuustu
70 grammi kõva vürtsikat juustu (kui juust on värske, võid täidisele lisada veidi soola)
1 muna
tilli (võite võtta mis tahes rohelisi)
kokkamine
- Murrame kodujuustu segistiga ja segame toores munaga, lisame jämedale riivile riivitud juustu, peeneks hakitud rohelisi, soovi korral võid lisada veidi soola ja pipart. Kasuta täidist lehttaigna valmistamiseks

Õuna ja kaneeli täidis

meil läheb vaja
3 õuna
kaneelipulber
2-3 sl vanillisuhkrut
50 grammi võid
1 tl konjakit
kokkamine
- sulatage pannil või ja lisage sellele peeneks hakitud õunad, vanillisuhkur, konjak. Segage, oodake paar tükki, kuni õunad hakkavad pehmeks muutuma. Ära üle küpseta, õunakuubikud peaksid olema keskelt veel kõvad. Jahuta õunad ja sega kaneeliga ning kasuta lehttaigna täidisena

Magus kohupiimatäidis

meil läheb vaja
300 grammi kodujuustu
1 muna
1 pakk vanillisuhkrut
100 grammi kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploome
kokkamine
- vahusta kodujuust blenderiga muna ja vanillisuhkruga
- leotage kuivatatud puuvilju 30 minutit soojas vees, tühjendage vesi
- kuivatage puuviljad, lõigake ja segage kodujuustuga
Lehttainatäidis on valmis

Vanillikaste puhv

meil läheb vaja
500 grammi lehttainast
1/2 šokolaadi
1 klaas piima
100 grammi õli äravoolu
vanilliin
3 spl jahu
1 muna

kokkamine
- sulata tainas ja lõika kolmnurkadeks
- keetke piim (eemaldage vaht), lisage 80 grammi võid, suhkrut, vanilli
- lisage ettevaatlikult jahu, segades hästi, et ei jääks tükke, segu peaks osutuma paksuks
- klopi lahti munakollane ja määri sellega ühe kahest kolmnurgast servad
- pane kolmnurgale koor ja väike tükk šokolaadi, kata teise kolmnurgaga, pigistades servad
- lõpuks saad ääred kahvliga kinnitada
- sega 1 sl jahu 1 sl suhkru ja 20 grammi ploomidega. õli, kuna see tuleb puruks hõõruda.

Vajadusel lisa veel veidi jahu.
- määri pealt vahustatud munakollasega, puista peale saadud puru ja küpseta 180* juures kuldpruuniks

Lehttainapirukas Apple Fantaasiad

meil läheb vaja
2 pakki lehttainast
1 kg õunu
50 grammi võid
ühe apelsini mahl
100 grammi rosinaid
100 grammi hakitud mandleid
1 muna
1 pakk vanillisuhkrut

Nii valmistad kooki. Selleks rullige tainas ühes suunas lahti, ajage see keskele laiali

mis tahes täidis, ühendame servad vorsti valmistamiseks (õmblus alla),

lõigake ühelt poolt, seejärel ühendage ringi.

Küpseta ja kaunista

martsipani fondant.

kokkamine
- sulata tainas ja rulli veidi ühes suunas lahti
- Koori ja tükelda õunad peeneks
- sulatage pannil või, pange õunad ja 1/2 vanillisuhkrut ning segage pidevalt, kuni ilmub mahl, lisage rosinad, mesi ja apelsinimahl, hautage 10 minutit ja jahutage
- õlitatud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile pane üks kiht tainast ja puista üle mandlitega, määri täidis ühtlaselt laiali
- katke teise kihiga ja tihendage servad
- pintselda pirukas pealt lahtiklopitud munaga ja puista üle vanillisuhkruga
- küpseta 180 * kuni küpsemiseni

Lehttainast vibud

Te ei kujuta ettegi lihtsamat, kiiret, maitsvat, ilusat

meil läheb vaja
1 pakk lehttainast ilma pärmita
tuhksuhkur

kokkamine
- taigna sulatamine
- lõigake see ristkülikuteks, keerake riba, selgub vibu
- küpseta ahjus 180 * kuni küpsemiseni
- Võta välja, lase jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga

Lehttainast kuklid kodujuustuga

meil läheb vaja
500 grammi valmis lehttainast
300 grammi kodujuustu
100 grammi mis tahes kuivatatud puuvilju
2 s l suhkrut
2 muna
1 tl seesami

kokkamine
- sulatage tainas
- Murrame kodujuustu segistiga suhkru ja 1 munaga
- Peske kuivatatud puuviljad, kuivatage ja lõigake
- kombineeri kodujuust ja kuivatatud puuviljad
- lõika tainas ruutudeks, rulli kergelt lahti
- keskele paneme 1 spl kohupiimatäidist
- ühendage nurgad keskel ja kinnitage
- raputa peale lahtiklopitud munakollane ja puista peale seesamiseemneid
- küpsetada 180 * minutit 20-30 (küpsemiseni)

Kihiline kodujuustupirukas

meil läheb vaja
500 grammi lehttainast (rullitud)
400 grammi kodujuustu
50 grammi võid
näputäis soola

kokkamine
- sulata lehttainas ja lõika mitmeks identseks ruuduks, torgi kahvliga läbi
-jahvata kodujuust muna ja ploomidega. õli, sool (kui kohupiimamass osutus vedelaks, siis saab

lisa sellele manna)
-kogume oma piruka ahjuplaadile, vaheldumisi taigna ja kohupiimasegu ruudud, viimane kiht on kodujuust.
Piruka (kodujuustu) ülaosa võib määrida munakollasega
- küpsetada 180 * kuni küpsemiseni (40-50 minutit)
- kata valmis kook rätikuga (et muutuks pehmeks) ja jahuta

Figuurilised lehttaignad täidisega fotoga

Pole palju kannatust ja ilu laual

Toor- või kuivpärmiga segatud lehttaignast saab pehmeid pirukaid, sulavat struudlit, täidisega lehttaignaid, mahlaseid juustukooke, muredat khachapuri ja palju muud küpsetist. Mida täpselt süüa teha, sõltub perenaise enda maitse-eelistustest, kuid iga variant osutub väga maitsvaks, lopsakaks ja lõhnavaks.

Kuidas lehttaignast küpsetada

Lehtpärmitainast tuleks küpsetada hästi kuumutatud ahjus temperatuuril 190-230°C. Aeg varieerub tavaliselt 15-20 minutist väikeste küpsiste ja portsjonite puhul ning kuni 30-60 minutit täidetud struudli ja 1 kilogrammi kaaluva koogi puhul.

Lehtpärmitainas: retseptid õuntega

Õunapuffi peetakse klassikaliseks küpsetatud magustoiduks, mis sobib nii igapäevasele menüüle kui ka pidulauale.

Koostisained

Testi jaoks

• jahu - 1,5 spl
• vesi - 45 ml
• kreemjas margariin - 100 g
• kuivpärm - 4 g
• piim 1,5% - 70 ml
• muna - 1 tk
• sool - 1/2 tl

Täitmiseks

• õunad - 3 tk
• kaneel - ½ tl
• pruun suhkur - 2 spl
• jahu - 3 spl
• muna - 1 tk
• vesi - 1 tl

Kuidas süüa teha

1. Lahustage pärm toatemperatuuril vees.
2. Sõelu jahu läbi köögisõela, sega suhkru, soola, kreemja margariiniga ja haki väikesteks puruks.
3. Lisage munakollane pärmivette ja segage hoolikalt. Valage vedelik õhukese joana jahuga anumasse ja sõtke plastikust homogeenne tainas. Kata toidukilega ja tõsta paariks tunniks külmkappi.
4. Täidise jaoks koori õunad, lõika kuubikuteks, puista peale kaneeli, jahu, fariinsuhkrut ja jäta 20-30 minutiks seisma, et puuviljad mahla eralduks.
5. Rulli jahutatud tainas ühtlaseks ristkülikukujuliseks kihiks. Määri ühele servale täidis ja kata pealt teise äärega. Pigistage ühenduspunkt.
6. Vooderda kuumuskindel vorm toidupärgamendiga, millele laota rullid. Määri pealt lahtiklopitud munaga ja küpseta 220°C eelsoojendatud ahjus. Küpsetusaeg - 40-45 minutit.

Struudel lehttaignaõuntega

Nõuanne:Õuntega lehttaigna retseptid sisaldavad sageli vanilliini või vanillisuhkrut, et küpsetistele maitset lisada. Selle täiustamiseks võid täidisesse panna jahvatatud kaneeli, nelki või koriandrit. Siis on valmistoodete lõhn heledam ja küllastunud.

Koostisained

• lehtpärmitainas - 500 g
• õunad - 4 tk
• vanillisuhkur - 1 kotike
• maisitärklis - 1,5 spl
• värskelt pressitud sidrunimahl - 1 spl
• munakollane - 1 tk.

Kuidas süüa teha

1. Rulli tainas lahti ja lõika võrdseteks ristkülikuteks.
2. Koorige õunad, piserdage sidrunimahlaga, maitsestage vanillisuhkruga ja hautage tasasel tulel 6-7 minutit. Kõige lõpus lisa tärklis, sega õrnalt läbi, tõsta tulelt ja lase jahtuda.
3. Pane supilusikatäis täidist taignatüki ühele servale, kata teise servaga ja näpi. Ülevalt tehke ilu huvides kolm horisontaalset lõiget ja määrige vahustatud munakollasega.
4. Saada pahvid ahju, eelsoojendatud temperatuurini 230 ° C. 15-20 minuti pärast, kui tooted on punetavad, eemaldage ja serveerige kohe.

Lehttaigna lehttaignast õuntega

Tähtis: Paljud kokad on huvitatud sellest, kas lehtpärmitainast on võimalik praadida. Meil on hea meel vastata: "Jah, saate." Täidisega ja täidiseta tooted tuleb kaane all ühelt poolt praadida, seejärel ümber pöörata ja juba ilma kaaneta valmis seada.

Koostisained

• pärmi-lehttainas - 700 g
• granuleeritud suhkur - 180 g
• õunad - 4 tk
• vesi - 50 ml
• vanilliin - 1 spl
• tärklis - 1 spl
• koor 33% - 50 ml
• või - 70 g

Kuidas süüa teha

1. Pese õunad koorest, südamikust ja seemnetest ning tükelda kuubikuteks.
2. Vala tärklis, vanilliin vette ja sega hästi läbi.
3. Sulata pannil või, lisa õunad ja prae keskmisel kuumusel 5 minutit. Seejärel vähendage kuumutusastet, lisage granuleeritud suhkur ja jätkake küpsetamist, kuni puuviljad hakkavad mahla minema. Kui mass hakkab paksenema, tõsta pliidilt ja jahuta.
4. Puista laud kergelt jahuga, rulli tainas suureks ühtlaseks kihiks ja lõika ühesugusteks ruutudeks mõõtmetega 7x7 cm.
5. Pane iga taignatüki nurgale osa täidist, kata vastasnurgaga ja näpi servad ettevaatlikult kinni.
6. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga, laota peale lehed, pintselda kreemiga ja saatke ahju. Küpsetusaeg temperatuuril 190 ° C - 30-35 minutit.

Lehttainakesed õuntega

Lehtpärmitainas: retseptid kodujuustuga

Kodujuustuga pahvid on eriti õrnad, mahlased ja lõhnavad. Neid saab serveerida kuumade ja külmade jookide, jäätise või magusate kastmetega.

Koostisained

• pärmi-lehttainas - 600 g
• kodujuust pehme 6% - 350 g
• muna - 1 tk
• suhkur - 4 spl
• nisujahu - 2 spl
• taimeõli - 1 spl

Kuidas süüa teha

1. Püreesta kodujuust kahvliga koos suhkruga. Mass peaks olema pehme ja plastiline.
2. Puista laud üle jahuga, rulli tainas suureks võrdkülgseks ristkülikuks ja lõika ühesuurusteks ruutudeks.
3. Pane 2 tl täidist taignatüki keskele, murra kolmnurkseks ja näpi äärt kinni.
4. Piserdage ahjuvormi taimeõliga. Tõsta põhjale pätsikesed, määri pealt lahtiklopitud munaga ja saada ahju.
5. Küpseta 20 minutit 200°C juures. Serveeri kuumalt lauale.

Lehttaignast kodujuustuga lehed

Tähtis: Kodujuustuga pärmivaba lehttaigna retseptid sisaldavad tavaliselt alkoholi ja äädikat. Need koostisained võid asendada tavalise joogiveega, kuid tainas ei jää nii kohev ja kaotab vajaliku elastsuse.

Lehttaignas kodujuustuga: retsept

Koostisained

• pärmi-lehttainas - ½ kg
• kodujuust - 400 g
• munad - 2 tk
• suhkur - 125 g
• vanillisuhkur - 1 kotike

Kuidas süüa teha

1. Püreesta kodujuust kahvliga, sega suhkru, munade ja vaniljega ning klopi segistiga kergelt läbi.
2. Rulli tainas lahti ja lõika suurteks 10-12 sentimeetrise läbimõõduga ringideks. Pange osa täidist keskele ja keerake servad ettevaatlikult rulliga kinni. Lase 15-20 minutit tõmmata, pintselda lahtiklopitud munaga, aseta kuumakindlale ahjuplaadile ja saatke ahju.
3. Küpseta esimesed 10 minutit 220°C juures, seejärel alandage kuumust 180°C-ni ja jätkake küpsetamist veel 15 minutit.
4. Serveeri kuumalt kakao, tee või piimaga.

Lehttaignas kodujuustuga

Koostisained

• lehttainas - 1 kg
• kodujuust - 600 g
• muna - 2 tk
• vürtsid

Kuidas süüa teha

1. Püreesta kodujuust kahvliga ja sega munade ja maitseainetega.
2. Rulli tainas suureks laiaks, vähemalt 3 mm paksuseks kihiks ja lõika suurteks ruutudeks. Pane ühele servale 2 spl täidist, kata teise äärega ja näpi.
3. Kuumuta malmist pann ja pintselda ohtralt päevalilleõliga. Pane khachapuri põhjale, kata kaanega ja küpseta keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Seejärel keera ümber, eemalda kaas, alanda kuumust ja prae veel 15-20 minutit.
4. Serveeri kuumalt vürtsika kastmega.

Khachapuri kodujuustu-lehttaignaga

Lehtpärmitainas: pirukate retseptid videol

Lehtpärmitainas vorstidega: videoõpetus