Supp pelmeenidega ilma lihata aeglases pliidis. Supp pelmeenidega (pelmeenid) aeglases pliidis

Supp pelmeenidega, maitsev ja aromaatne, valmistatakse tavaliselt lihapuljongis: kana-, veise- või sealihas. Kuid tavalist köögiviljapuljongit kasutades, ilma liha kasutamata, osutub roog mitte vähem isuäratavaks. Supile lisavad rikkust originaalsed munatainast valmistatud jahutooted – pehmed pelmeenid.
Lihtsaim viis pelmeenidega suppi küpsetada on aeglases pliidis - see pole tülikas ja protsess ise võtab vähe aega. Kõige sobivam režiim roa valmistamiseks on režiim “Supp” või “Mitmeküpsetus” (käsirežiim).
Näidatud koostisosade kogus arvutatakse 3 liitri supi valmistamiseks. Supi valmistame köögiviljadega, ilma lihata, kuid see supp tuleb ka kana või kanapuljongiga väga maitsev.

Koostisained

Kartul (keskmine) - 4 tk;
Sibul - 1 tk;
Porgand - 1 tk;
Küüslauk - 2 nelki;
Munad - 2 tk;
Jahu - 100 - 120 g;
tilli rohelised;
sool;
Jahvatatud must pipar, piment (herned), loorberileht;
Päevalilleõli (lõhnatu).

Ettevalmistus

Esimene samm on köögiviljade praadimine aeglases pliidis. Selleks lõika kooritud sibul väikesteks kuubikuteks ja pane kaussi.

Saada siia porgandid, hakitud umbes samamoodi nagu sibul. Lisa köögiviljadele 3-4 supilusikatäit päevalilleõli, lülita sisse režiim “Praadimine” 7-8 minutiks. Praadimise ajal ärge sulgege kaant, kuid ärge unustage köögivilju aeg-ajalt segada, vastasel juhul lähevad need kõrbema.

Koorige kartulid, peske, lõigake kuubikuteks või ruutudeks.

Kui köögiviljad on praetud, lisa valmis kartulid ja sool. Valage vett (3 liitrit) ja lülitage režiim "Supp" sisse. Kui teie multikeetja mudelil seda võimalust pole, saate pelmeenidega suppi valmistada käsitsi “Multicook” režiimis, seades küpsetusajaks 40 minutit ja temperatuuriks 120 kraadi.

Kartulite küpsemise ajal valmista pelmeenide tainas. Selleks klopi kaks muna näpuotsatäie soolaga lahti ja lisa jahvatatud musta pipart.

Seejärel lisage järk-järgult nisujahu, lusika abil sõtke tainas. Jahu võib vaja minna rohkem kui retseptis kirjas – see oleneb kasutatud munade suurusest. Igal juhul peaks taigna konsistents olema veidi paksem kui pannkookidel.
Pelmeenid küpsevad väga kiiresti, ära kiirusta kõike suppi panema, viska paar tükki sisse, need kukuvad esmalt panni põhja, seejärel ujuvad pinnale ja suurenevad.

Kui näed, et pelmeenid lagunevad, siis lisa veidi jahu, aga ole jahuga ettevaatlik, kui lisad suures koguses jahu, võivad pelmeenid kaotada maitse ja muutuda kõvaks, veidi kummiseks. Kuid ukrainlased valmistavad need pehmeks, mistõttu vajavad nad pelmeenitaina keskmist konsistentsi. Seetõttu jälgige pärast pelmeenide pinnale ujumist neid ja kui teil pole nende valmistamise kogemust, proovige seda ja kui need osutuvad sitkeks, lisage lusikatäis puljongit, segage ja proovige uuesti supile lisada. Te ei tohiks karta nende tegemist, me kirjutame nii üksikasjalikult, kuid tegelikult valmistatakse need väga lihtsalt, kuid enamasti "silma järgi".
Viimasena lisa peeneks hakitud till. Soovi korral võid tainale lisada oma lemmikvürtse ja kuivatatud ürte. Segage segu hoolikalt.

20 minuti pärast, kui kartulid on peaaegu küpsed, kühveldage teelusikaga munatainast ja tilgutage see keevasse köögiviljapuljongisse. Kuumtöötlemisel kasvavad pelmeenid peaaegu kahekordseks.

Lisa supile kooritud ja pressitud küüslauk, maitse järgi soola (vajadusel), mõned herned vürtspipart ja loorberileht. Sulgege seadme kaas ja laske sisul veel 10 minutit podiseda. Pärast multikookeri lõppemise signaali saatmist jätke supp 10–15 minutiks režiimile “Soojendus”.

Serveeri suppi aeglases pliidis valmistatud pelmeenidega, lisades peeneks hakitud tilli või peterselli.

Tõenäoliselt on kõige lihtsam roog valmistada kartulipelmeenid. Ma ei mäleta ühtki rooga, mis oleks nii kiiresti ja lihtsalt valminud. Kartulipelmeenid on maitsev, rahuldav ja lihtne roog. Tavaliselt serveeritakse seda koos pragude, praetud sibula või hapukoorega. Mulle isiklikult meeldib rohkem hapukoorega, kuna hapukoores on vähem kaloreid ja rasva kui praetud sibulas või searasvas. Loodan, et kasutate kindlasti minu retsepti ja valmistate aeglases pliidis kartulipelmeene.

Koostis:

kartul (keedetud ümbrises) - 400 grammi;
Muna - 1 tükk;
Jahu - 1,5-2 tassi;
Sool - maitse järgi;
Hapukoor või praetud sibul - maitse järgi.

Multikeetja: Polaris, Redmond, Panasonic ja teised

Retsepti valmistamise protsess

Kartulipelmeenide valmistamiseks kasutame kartulit, muna, jahu, soola ja hapukoort (praetud sibul).

Koori kartulid ja riivi peenele riivile.

Sega riivitud kartul, sool ja muna.

Lisa vähehaaval jahu.

Sõtku tainas korralikult läbi.

Lõika tainas kaheks võrdseks osaks ja rulli iga osa vorstiks.

Lõika tainas 3-4 cm paksusteks tükkideks.

Valage pannile vesi ja lülitage 10 minutiks režiim "Auru". Asetage soola- ja kartulipelmeenid keevasse vette. Keeda neid tsükli lõpuni. Tavaliselt serveeritakse kartulipelmeene praetud sibula, peekoni või hapukoorega.

Pelmeenidega suppi võib keeta vees, siis on see lahja, liha-, seene- või kalapuljongis. Lapsed ei armasta sageli suppe, kuid harva keelduvad nad sellest pelmeenisupist. Pelmeenitaina valmistamiseks kasutatakse jahu, manna, kartulit ja juustu. ma soovitan sul aeglase pliidi pelmeenisupi retsept klassikalises versioonis. Pelmeenid kastetakse köögiviljadega keevasse lihapuljongisse ja juba mõne minutiga on valmis maitsev aromaatne supp, mis rõõmustab kogu peret. Kui sul on kiire, võid seda suppi valmistada frikadellidega, sel juhul valmib lõunasöök veelgi kiiremini. Kui teil on tainast üle jäänud, võite gnocchi edaspidiseks kasutamiseks külmutada, et te ei peaks neid järgmisel korral uuesti sõtkuma.

Koostis:

mis tahes liha (sealiha kondiga või kana)
kartul - 3-4 tk.
sibul - 1 tk.
porgandid - 1 tk.
sool ja vürtsid maitse järgi
Loorberileht

pelmeenid\pelmeenid:

1 muna
50 ml keefirit või piima
1 tass jahu
näputäis soola
näputäis soodat (valikuline)

Valmista lihapuljong. Asetage liha aeglasesse pliiti, lisage vesi, seadke režiim "hautis" 1,5-2 tunniks. Selle aja möödudes eemaldage liha luust ja kurnake puljong. Tavaliselt keedan puljongi öösel ja hommikul keedan sellest suppi või borši.

Kui soovite seda suppi teha kanaga, võite kõik korraga aeglasesse pliidisse laadida. Kana suvaline osa (täna tuleb mul kanarind), kuubikuteks lõigatud kartul, porgand, sibul (panen terve sibula supi sisse, siis keetmise lõpus võtan välja ja viskan minema), loorberileht, sool.

Vala vesi. Seadke "kustutus" režiim 1-1,5 tunniks.

Sel ajal, kui puljong aeglases pliidis keeb, valmista loetletud koostisosadest pelmeenitainas. Võid teha taigna (natuke paksema kui pannkookide jaoks), tõsta taigna lusikaga kokku ja tilgutada pelmeenid keevasse puljongisse, nagu tegime selle puhul.

Või sõtke jäik tainas, rullige vorstiks ja lõigake väikesteks pelmeenideks. Nagu allpool foto näitab:

6-7 minutit enne signaali lisa supile pelmeenid. Sega hoolega, vajadusel lisa soola, maitsesta maitseaineid ja küpseta seatud aja lõpuni. Päris lõpus võib lisada peeneks hakitud värskeid ürte.

Selleks, et keha töötaks nagu kell, vajame toitu iga päev, ennekõike tuleb süüa vedelaid toite. See võib olla supp või borš. Mitte iga naine ei saa täisväärtuslikku sööki valmistada, sest toiduvalmistamine võtab palju aega. Multikeetjaga on mis tahes roa valmistamise protsess lihtsustatud. Aeglases pliidis saate valmistada peaaegu kõike, sealhulgas pelmeenisuppi.

Selle roa saate valmistada 2 korda kiiremini; selleks vajate multikookerit ja vajalike toodete komplekti. Meie väike assistent tegeleb ülejäänud ülesannetega.

Tooted:

lihapuljong - 2 l;
sibul ja porgand - 1 tk;
kartul - 5 tk;
taimeõli - 2 spl;
või - pool teelusikatäit;
muna - 1 tk;
jahu - 3 spl;
sool, jahvatatud must pipar ja küüslauk - maitse järgi;
värsked ürdid - 3 oksa.

Kõigepealt tegeleme köögiviljadega: porgandid ja sibulad tuleb koorida, sibula saab peeneks hakkida ja porgandid riivida. Kasutame suurt külge.
Valage multikookeri kaussi taimeõli, lülitage sisse programm "Praadimine" ja seadke aeg 7 minutiks.
Kui õli veidi soojeneb, võite seadme kaussi panna hakitud sibulad ja mõne minuti pärast porgandid. See annab meie roale ilusa värvi.
Segage meie köögivilju spaatliga, et need ühtlaselt praadiksid. Niipea, kui sibul muutub läbipaistvaks, saab seadme välja lülitada.
Nüüd peate kartulid koorima, jooksva vee all pesema ja seejärel kuubikuteks või ribadeks lõikama.
Asetage kartulid viivitamatult multikoogi mahutisse koos praetud köögiviljadega. Nii ei jää tal aega tumeneda ega kaotada mõningaid kasulikke omadusi.
Nüüd on lihapuljongi kord (see tuleb eelnevalt ette valmistada). Kui te pole seda veel teinud, soovitame teil puljong vasikalihast aeglases pliidis keeta. Võtke 300 g tailiha, küpsetage režiimis “Supp” või “Hautis” 1,5 tundi. Niipea, kui vesi keeb, lisa lihale terve kooritud sibul ja paar musta pipra tera. Me ei lisa puljongile soola. Valmis puljong tuleb kurnata.
Valame lihapuljongi oma köögiviljadele ja sel hetkel saame seadme kaane sulgeda, et seadistada järgmine küpsetusrežiim - see on programm “Supp”, küpsetusaeg on 40 minutit.
Kartulite küpsemise ajal on taigna ettevalmistamiseks vaid veidi aega. Selleks vajame jahu, soola ja muna.
Sega kõik ained kausis läbi, kui jahu pole piisavalt, võid taigna tihedaks muutmiseks lisada.
10 minutit enne küpsetusprotsessi lõppu peate avama seadme kaane ja kasutama teelusikatäit pelmeenide moodustamiseks. Võtke lihtsalt lusikaga tainast kokku ja tilgutage see meie supi sisse. Ärge unustage kõiki koostisosi segada.
Lisa sool ja lemmikvürtsid.
Niipea kui signaal kõlab, saate seadme välja lülitada ja kaane avada, et lisada veidi võid ja hakitud värskeid ürte. Kui teile meeldib küüslauk, lisage see koos nende koostisosadega.

Aeglases pliidis valmib pelmeenisupp. Võid roa kohe taldrikutesse valada ja pere laua taha kutsuda. Ärge unustage igasse kaussi lisada lusikatäit hapukoort, et supi maitset parandada.

Supp pelmeenide ja kanaga aeglases pliidis

Kõige maitsvam supp tuleb korralikult valmistatud lihapuljongist. See on iga esimese kursuse aluseks. Soovitame keeta aeglases pliidis väga maitsvat ja tervislikku suppi pelmeenide ja kanalihaga. Kanapuljong on väga kasulik igas vanuses inimestele, see kustutab kiiresti nälja ja ei jäta kõhtu raskustunnet. Aeglases pliidis pelmeenidega supi valmistamiseks on kõige parem osta omatehtud kana, siis osutub supp väga rikkalikuks ja aromaatseks.

Mida valmistada:

kanaliha - 300 g;
või - 1 spl;
piim - 2 spl;
muna - 1 tk;
jahu - 6 spl;
sibul - 2 tk;
kartul 5 tk.

Alustame esimese kursuse aluse - puljongi - valmistamisega. Peame jagama kana 4 ossa ja loputama liha põhjalikult.
Seejärel pange see seadme töökaussi, täitke see külma veega ja sulgege kaas. Valmista puljong programmi “Supp” abil, küpsetusaeg – 1 tund.
Niipea, kui vesi hakkab keema, avage seadme kaas ja eemaldage vaht ettevaatlikult lusikaga. Kui jätate selle punkti vahele, võib puljong muutuda häguseks, mis tähendab, et supp muutub samaks.
Koorige väike sibul ja asetage see koos lihaga. Sibul lisab lihapuljongile erilise maitse. Kui supipõhi on valmis, tuleb sibul kinni püüda ja ära visata.
Kuni puljong keeb, on just aega köögiviljade valmistamiseks: kartulid tuleb koorida ja kuubikuteks lõigata. Koori ja tükelda ka sibul.
Valmistatud puljongisse asetage tükeldatud kartul ja sibul. Järgmisena võid suppi valmistada kahel viisil: praadida sibul taimeõlis (enne puljongi keetmist või pliidil) või lisada see lihtsalt koos kartulitega.
Kui näete, et puljong keeb tugevalt, lülitage multikooker režiimile "Hautis" ja oodake, kuni kartul muutub pehmeks.
Vahusta muna sügavas kausis piima ja pehme võiga, lisa sool, pipar ja jahu. Sõtku pehme tainas.
5 minutit enne programmi lõppu tuleb avada seadme kaas, et pelmeenid keevasse vedelikku langetada. Lihtsam on neid lusikaga vormida, kuna tainas kleepub tugevalt käte külge.
Pidage meeles, et niipea, kui pelmeenid kuuma puljongi sisse kukuvad, suureneb nende maht koheselt, nii et parem on kohe teha väikesed taignapallid.
Segage meie supp pelmeenidega aeglases pliidis, lisage vürtsid ja sool.
Veel mõni minut ja maitsev, ja mis kõige tähtsam, tervislik supp pelmeenidega aeglases pliidis on valmis.

Supp keedetakse, vala see taldrikutele, ärge unustage lisada igale taldrikule näputäis hakitud värskeid ürte (till, basiilik, petersell, roheline sibul) ja lusikatäis hapukoort. Naudi oma einet!

Kiirsupp pelmeenidega aeglases pliidis

Kui peame esimese roa kiiresti valmistama, aitab multikooker. Seekord ei oota me lihapuljongi valmimist, vaid valmistame aeglases pliidis ilma lihata supi pelmeenidega. Muide, esimene roog tuleb sama maitsev ja rahuldav ning mis kõige tähtsam - tervislik.

Valmistage ette järgmised tooted:

kartul - 5 tk;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
jahu (kõrgeima kvaliteediga) - 100 g;
muna - 1 tk;
sool ja vürtsid - maitse järgi;
värsked ürdid, hapukoor - serveerimiseks.

Pelmeenidega supi samm-sammult valmistamine aeglases pliidis:

Paljud koduperenaised arvavad, et pelmeenidega supi keetmine on keeruline. Peate taigna kallal nokitsema ja te ei tea, kas see roog tuleb välja või mitte. Pakume lihtsat retsepti pelmeenisupi valmistamiseks aeglases pliidis.
Valage multikookeri pannile päevalilleõli ja selle soojenemise ajal (lülitage programm "Praadimine" sisse) peame olema aega porgandite ja sibulate koorimiseks ning ka köögiviljade tükeldamiseks. Võid lõigata sibula väikesteks kuubikuteks ja riivida porgandi keskmisele riivile.
Prae köögivilju, kuni sibul muutub läbipaistvaks. Vett kallama. Nüüd peate küpsetusrežiimi vahetama - seejärel valmistage supp pelmeenidega aeglases pliidis programmi “Supp” abil.
Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja pane keevasse vette. Sulgege seadme kaas. Kui näete, et supp keeb tugevalt, võite lülitada multikeetja režiimile "Hautis".
Asume põhiprotsessi juurde – pelmeenide valmistamise juurde. Sega kausis muna (klopi kahvliga korralikult läbi) sõelutud jahu ja näpuotsatäie soolaga. Tainas peaks olema pehme ja painduv. Kui sul on paks tainas, võid seda lahjendada lihapuljongi või veega.
Kuidas pelmeene õigesti moodustada: selleks vajame teelusikatäit. Peate lusikasse kühveldama veidi tainast ja tilgutama kuuma puljongisse. Jälgi, et lusikasse ei jääks enam tainast.
Väike nipp - järgmine kord on keerulisem tainast lusikaga kokku korjata, lusikas mõneks sekundiks keevasse supi alla lasta ja siis kohe veidi tainast välja kühveldada. Nii saad ühesuurused pelmeenid vormida, need tulevad korralikumad ja tainas ei jää söögiriistade külge kinni.
Pelmeenid peaksid keetmise lõpus keema mitu minutit, lisage sool, vürtsid ja segage supp aeglases pliidis pelmeenidega.

Kiirsupp pelmeenidega aeglases pliidis on valmis. Võid rooga kohe serveerida, rohkelt ürtidega üle puistatuna ja lusikatäie omatehtud hapukoorega maitsestades. Head isu!

Tomatisupp pelmeenidega aeglases pliidis

Kindlasti pole te seda ebatavalist punast suppi kunagi proovinud. Sellel on palju koostisosi ja selle meistriteose valmistamiseks peate kulutama aega. Aga tulemus on seda väärt! Pelmeenidega supp tuleb väga rahuldav ja aromaatne.

Tooted:

paprika (punane) - 1 tk;
porrulauk - 1 tk;
oliiviõli - 1 spl;
küüslaugu küüs;
tomatipasta - 1 spl;
köögiviljapuljong - 1 l;
herned (värsked või külmutatud) - 1 tass;
värsked tomatid - 2 tk;
värske basiilik - 2 oksa;
sool, pipar - maitse järgi.

Testi jaoks:

muna - 1 tk;
saia viljaliha - 75 g;
pehme kitsejuust - 125 g;
hakitud basiilik - 2 tl;
selleri juur - 1 tk.

Pelmeenidega supi valmistamise protsess aeglases pliidis:

Lülitage multikooker sisse, valage kaussi õli ja laske sellel soojeneda (režiim "Praadimine").
Peame pipart praadima, kuni nahk muutub tumedaks.
Asetage ettevalmistatud paprikad taldrikule ja asetage kõrvale.
Eemaldage jahtunud pipar ettevaatlikult kilest ja eemaldage seemned. Paprika viljaliha tuleks lõigata kuubikuteks (suurused 1 cm).
Pane hakitud sibul ja küüslauk multikookeri kaussi ning prae minut aega pidevalt segades. Lisa köögiviljadele pipart, lisa puljong (kui mitte, siis tavalist vett) ja lisa lusikatäis tomatipastat.
Lülitage multikooker režiimile "Supp" ja oodake, kuni vedelik hakkab keema. Nüüd saate lülitada seadme teisele programmile - see on "Hautamine", küpsetusaeg on vaid 10 minutit. Peate ise aega jälgima.
Selle aja jooksul, kuni köögiviljad hauvad, võib olla aega pelmeenitaina valmistamiseks. Keeda sellerijuurt eelnevalt (pliidil) 10 minutit. Juur tuleb veidi jahutada ja segisti abil püreestada.
Sellerile tuleb lisada pehmet saia (leota piimas või vees), juustu, muna ja hakitud basiilikut, lisada soola ja pipart. Segage kõik komponendid hoolikalt.
Võta 2 tl ja vormi tainast pelmeenid, asetades pallikesed taldrikule. Peaksite saama rohkem kui 10 tükki.
Naaseme aeglase pliidi juurde, on aeg lisada supile herned. Seda ei tohiks küpsetada rohkem kui 4-5 minutit.
See on kõik, saate seadme välja lülitada ja kuuma supi sisse panna viiludeks lõigatud tomatid (eemaldage kõigepealt nahk).
Pelmeenid tuleb küpsetada, kas aeglases pliidis (peate valama valmis supi) või pliidil. Asetage esimesed pallid keevasse vette ja keetke 4 minutit madalal kuumusel. Seejärel keeda järgmine osa. Aseta valmis pelmeenid mitme kihina volditud paberrätikule.

Vala supp kaussidesse, lisa pelmeenid ja värske basiiliku oksad. Aita ennast!

Supp pelmeenidega multikeetjas “Laste”

Tõenäoliselt mõtleb iga ema, kuidas oma lapsele kiiresti maitsvat ja tervislikku toitu valmistada. Pelmeenidega saab lihtsalt väga maitsva supi keeta, väikesed taignapallid osutuvad väga õrnaks ja mis peamine – ka tervislikuks. Kõik lapsed söövad seda suppi hea meelega.

Valmistage ette järgmised tooted:

kanafilee - 200 g;
porgandid - 1 tk;
sibul - 1 tk;
kartul - 3 tk.

Testi jaoks:

vesi - 2/3 tassi;
või - 20 g;
sool - maitse järgi;
manna - pool klaasi;
riivitud kõva juust (sobib parmesan) - 1 spl;
muna - 1 tk;
värsked ürdid - maitse järgi.

Pelmeenidega supi valmistamine aeglases pliidis:

Valmista pelmeenid: vala pannile veidi vett, lisa soola ja kuumuta (Frying mode).
Asetage või sooja vette ja oodake, kuni vesi keeb.
Vala manna vette, sega spaatliga pidevalt, et ei tekiks tükke.
Mass muutub tihedaks, võite selle taldrikule üle kanda ja oodata, kuni see veidi jahtub.
Lisa segule juust, ürdid ja muna. Sõtku korralikult, et moodustuks plastmassist tainas.
Veeretage ühesuurused pallid ja asetage need lauale.
Asetage liha multikeetja kaussi, lisage vesi ja keetke puljong pehmeks.
Lisa köögiviljad: porgandi võib riivida keskmisel riivil, sibulat hakkida, kartulit kuubikuteks lõigata. Laste jaoks võite porgandid lõigata tähekujuliseks.
Küpseta köögivilju 15 minutit, kasutades programmi “Supp”.
Kui kartulid on pehmed, võid lisada pelmeenid ja keeta veel 5 minutit.

Kui soovite teha suppi täiskasvanutele, lisage rohkem vürtse ja praege porgandid ja sibulad taimeõlis.

Lastele mõeldud maitsev supp on valmis, võite lapsed laua taha kutsuda. Head isu kõigile!

Maitsvate pelmeenide valmistamise saladused

Kuidas valmistada vanillikaste pelmeene:

Kuumuta multikeetja kausis 125 ml vett.
Lisage sooja vette 25 g võid.
Oodake, kuni vesi keeb. Lülitame multikookeri selleks korraks välja.
Eraldi anumas peate segama jahu mannaga (3 supilusikatäit jahu ja 2 spl teravilja), lisama soola, veidi pipart ja valama kohe õliga sooja vette.
Asetage pann tagasi multikeetjasse ja lülitage sisse programm "Hautis". Kaant pole vaja sulgeda. Segage segu pidevalt, kuni see muutub pehmeks.
Tõsta segu kaussi, lisa muna ja sega läbi. Kasuta lusikaid pelmeenide vormimiseks. Saate neid küpsetada vees, lihapuljongis ja isegi piimas.

Huvitav idee pelmeenide valmistamiseks: jahvatage sulatatud seapekk koos munakollasega või munakollane piimaga ja seejärel lisage vähehaaval jahu, vesi, sool ja pipar. Sega, lisa valk väga ettevaatlikult (kõigepealt peksa läbi). Pelmeenitainas on valmis.

Kuidas valmistada lihapelmeene:

sibul tuleb koorida, tükeldada ja praadida taimeõlis (programm "Praadimine", 5 minutit);
Valage multikookeri kaussi klaas puljongit, lisage sool ja pipar. keemisaeg - 2 minutit;
valage jahu (1 tass) ja jätkake küpsetamist, kuni mass muutub paksuks;
lisa 2 muna, hakitud liha (parem on kasutada sinki) ja sega kõik hästi läbi;
Küpseta pelmeenid soola ja pipraga vees.

Supp pelmeenidega aeglases pliidis. Video

Supp pelmeenidega jõudis meile Ukraina köögist. Kas mäletate, millise heameelega ja kui imelisel moel õgis kõhukas Patsjuk pelmeene filmist “Õhtud talus Dikanka lähedal”? Muidugi, me ei tee seda, vaid teeme süüa sealihasupp pelmeenidega aeglases pliidis ja süüa seda kõige traditsioonilisemal viisil.

Muide, pelmeenidega suppi saab keeta mitte ainult sealihast, vaid ka peaaegu igast muust lihast. Soovitav on siiski, et see oleks üsna pehme ja mõõdukalt rasvane. See tähendab, et veiselihale on parem eelistada vasikaliha. Kanapuljongis keedetakse sageli ka pelmeenidega suppi. Loomulikult tuleb sel juhul retsepti vastavalt kohandada, näiteks veiseliha tuleb praadida ja küpsetada kauem kui sealiha.

Tegelikult küpsetamine aeglases pliidis supp pelmeenidega peaaegu ei erine pelmeenidega supi retseptist. Ja see pole üllatav, sest pelmeenid on üks pelmeenide sortidest. Ja mul on isegi raske öelda, milline neist suppidest maitsvam osutus. Proovige mõlemat, te ei pea pettuma!