Millised toidud sisaldavad kaltsiumi ja miks seda vaja on

Ja millistes toodetes see sisaldub.

Kaltsiumi roll kehas

On hästi teada, et luude tugevus ja tihedus sõltuvad kaltsiumi (Ca) sisaldusest, kuid selle elemendi väärtus ei piirdu sellega. Ta on eriti seotud hüübimis- ja lihaste kokkutõmbumisprotsessidega; normaliseerib ensüümide ja hormoonide tööd; mõjutab positiivselt keskuse toimimist; valgu süntees ei saa ilma selleta hakkama; see aitab kehal imenduda teisi elemente.

Kaltsiumi tihe seos teiste makro- ja mikroelementidega

See element võib hõlbustada teatud ainete assimilatsiooni kehas ja takistada seda. Seega häirib see raua imendumist. Kui see siseneb kehasse sellest elemendist eraldi, imendub see 45% paremini. Lisaks märgitakse selle negatiivset koostoimet kroomiga.

Kaltsium-fosfori metabolism mängib olulist rolli inimkehas toimuvates protsessides. Need ained peavad sisalduma rangelt määratletud vahekorras. Kui üks neist sisaldab vähem kui vaja, hakkab teine ​​element halvasti imenduma, mis põhjustab erinevaid. Nende elementide õige suhte taastamist reguleerivad tavaliselt toidud, mis sisaldavad mõlemat ainet, samuti retseptiravimid.

Kaltsiumi tarbimise määrad

See mikroelement on vajalik igas vanuses inimesele, kuid erinevatel perioodidel on selle vajadus erinev.
Arstide soovituste kohaselt on selle optimaalne päevane tarbimine:

• alla kolmeaastastele - 600 mg;
• 3-10 -aastased lapsed - 800 mg;
• lastele vanuses 10-1Z - 1000 mg;
• 1-3-16-aastased lapsed-1200 mg;
• 16-25 -aastased noored - 1000 mg;
• 25-50 aastat vana - 800 mg;
• naised perioodil ja imetamise ajal - 1500-2000 mg;
• üle 50 -aastased naised - 1000-1200 mg;
• 25-65 -aastased - 800 mg;
• üle 65 -aastased mehed - 1200 mg.

Millised toidud sisaldavad palju kaltsiumi

Peaaegu kõik teavad, et selles leidub palju kaltsiumi. Kuid peale nende on ka neid toitaineid rikkad toidud, nii et saate valida, milliseid toite selle elemendi päevase väärtuse täiendamiseks kasutada.

Kas sa teadsid? Puhtal kujul on kaltsium hõbedane valge metall. See on väga aktiivne, seetõttu ei esine seda sellisel kujul looduses, kuid see on laialt tuntud erinevate ühendite, näiteks lubjakivi või marmori koostises.

Taimsed tooted

Köögiviljatooted ei ole selle aine sisalduse poolest meistrid, kuid neil on neid, mis hõlbustavad selle elemendi omastamist. Kaltsiumi sisaldavate toiduainete loetelu on üsna ulatuslik.
Eriti palju leidub selles aines pähkleid ja taimede seemneid, nimelt:

• moon (1438 mg Ca 100 g kohta);
• (975 mg);
• mandlid (280 mg);
• (254 mg).

Seda elementi leidub kõikides teraviljades ja kaunviljades, kuid eriti silmatorkavad on järgmised:

• sojaoad (241 mg 100 g kohta);
• oad (92 mg);
• odratangud (82 mg);
• herned (61 mg).

Neist võib eristada järgmisi kultuure:

• basiilik (Z70 mg 100 g kohta);
• (244 mg);
• valge kapsas (211 mg);
• (182 mg).

võib saada ka selle allikaks, eriti näiteks:

• (144 mg 100 g kohta);
• (80 mg);
• (54 mg);
• rosinad (50 mg).

Loomsed tooted

Märkimisväärne kogus seda ainet leidub mereandides. Tabelis on näidatud kaltsiumisisaldus (mg) mõnedes kaltsiumirikastes toitudes:

• sardiinid õlis (420 mg 100 g toote kohta);
• makrell õlis (240 mg);
• krabid (100 mg);
• krevetid (96 mg).

Lihatoodetes, kus kaltsiumi leidub suhteliselt väikestes kogustes, on seda elementi 100 g toote kohta umbes 10–30 mg.

Kaltsiumisisaldus piimatoodetes

Suurim kaltsiumi sisaldus on piimatoodetes. Selle sisaldus ulatub umbes 125 mg -st 100 g piima kohta kuni üle 1300 mg -ni mõne kõva juustu puhul.
Allpool on toodud piimatoodete Ca sisaldus 100 g kohta:

• Parmesani juust - 1300 mg;
• Vene juust - 1000 mg;
• - 540 mg;
• lehmapiim - 120 mg;
• kooritud lehmapiim - 125 mg;
• keskmise rasvasisaldusega kodujuust - 125 mg;
• keskmine rasvasisaldus - 85 mg;
• - 120 mg;
• koor - 90 mg;
• või - 25 mg.

Kaltsiumipuuduse kõrvaldamine munakoorest

Munakoored on 90% Ca -ühendid, nii et saate kuulda soovitusi kasutada purustatud desinfitseeritud kanamunakoori, millel puudub sisemine kile, ja see peaks olema ainult valge. Selliseid kestasid kasutatakse toidulisandina, et kompenseerida selle mineraali puudumist organismis. Annustamine: pool tl päevas paar tilka mahla. Arvatakse, et see on odav alternatiiv kaltsiumi sisaldavatele.

Tähtis! Arvatakse, et selline toitumine on üldiselt mõttetu, kuna sellisel kujul olev kaltsium peaaegu ei imendu kehasse. Kui soovite tõesti kesta proovida, peate sellise sammu otstarbekuse osas nõu pidama arstiga.

Kaltsiumi puuduse põhjused ja sümptomid kehas

Selle mikroelemendi puudumise põhjus kehas on tavaliselt tasakaalustamata toitumine. Näiteks võivad selle aine puudumise sümptomid ilmneda neil, kes proovivad seda kuritarvitada. Väliselt väljendub mikroelemendi puudumine üldises nõrkuses, ebamugavustundes ja isegi liigesevaludes, südamepekslemises ja krampides.

Liigse kaltsiumi põhjused ja sümptomid kehas

Selle aine liigset kogust kehasse koguda on üsna raske. Niisiis, selleks peate tarbima vähemalt viis liitrit või umbes 400 grammi tahket ainet päevas. Kuid mõnikord - näiteks luumurdudega - hakkavad nad ilma spetsialistiga konsulteerimata tarbima liiga suures koguses kaltsiumi sisaldavaid toite. Sellise liigse tarbimise sümptomiteks on iiveldus ja oksendamine, puudumine, ebanormaalne töö, jäsemete kramplik tõmblemine.

Kaltsiumi assimilatsiooni tunnused

Nagu eespool märgitud, hõlbustatakse selle mikroelemendi assimilatsiooni. Kuna seda vitamiini toodetakse kehas päikesekiirguse kiiritamisel, on mikroelemendi imendumine suvel hõlbustatud ja vastavalt talvel raske. Samuti on soovitatav kasutada, mis sisaldavad kaltsiumi jms