Millised toidud sisaldavad C-vitamiini

C-vitamiini kasulikkust inimorganismile on raske üle hinnata. Me vajame seda ainet nagu õhku ja vett. Selle puudusel võivad areneda äärmiselt ebameeldivad ja ohtlikud haigused, sealhulgas skorbuut. Selleks, et keha saaks kätte vajalikud ained, sealhulgas askorbiinhape, peate oma toitumist ja toitumist õigesti korraldama. Muidugi on külmetushaiguste ajal kõige parem võtta vitamiinikomplekse, kuid ei tohiks loobuda ka C-vitamiini sisaldavatest toiduainetest. Millised toidud siis sisaldavad C-vitamiini?

Millised toidud sisaldavad C-vitamiini

Nagu teate, leidub kõige enam C-vitamiini köögiviljades, puuviljades ja marjades. Mõned neist toodetest on ületanud 100 grammi, mõnikord mitu korda, loe edasi!

Mugavuse huvides võtame askorbiinhappe koguse mg-des 100 grammi toote kohta.

Tegelikult on C-vitamiini sisaldus toiduainetes väga lai: 1 kuni 1500 mg 100 g toote kohta.

Näiteks lihaga me C-vitamiini praktiliselt ei saa: askorbiinhappe sisaldus loomsetes toodetes on minimaalne - seesama 1 gramm, mida just eespool mainisime. Rohkem askorbiinhapet leidub veise-, kana- ja sealiha maksas – umbes 33 mg. Et tagada organismile vajalik päevane C-vitamiini kogus, tuleb süüa ebareaalses koguses liha ja lihatooteid. Muide, mõned Kaug-Põhja rahvad saavad lihast piisava koguse askorbiinhapet, köögiviljade ja puuviljade puudumise tõttu on nad sunnitud sööma peamiselt liha ja kala koguses, mida elanikud tõenäoliselt ei oska. Venemaa Euroopa pool. Tõsi, põhjarahvastel on võimalus maiustada tagasihoidlike jõhvikate, pohlade, mustikate, karulaugude, pilvikute marjadega, mis sisaldavad askorbiinhappe päevanormi.

Millised köögiviljad ja puuviljad sisaldavad palju C-vitamiini

Puuviljad on väga rikkad C-vitamiini poolest, kuid paljud köögiviljad on nende sisalduse poolest neist ees. C-vitamiini koguse poolest 100 grammi puuvilja kohta on guajaav esikohal: 230 mg. Lastele mõeldud askorbiinhappe päevane norm (45 mg) sisaldab 100 grammi kiivi, ananassi, melonit, papaiat, õunu, mangot.

Kuid meil väga levinud marjad on palju C-vitamiini rikkamad. Astelpaju ja must sõstar sisaldavad kumbki 200 mg, mis on ligikaudne norm rasedatele ja imetavatele naistele ning mõlemast soost külmetushaigustega inimestele.

Kas sidrun on kõige C-vitamiini rikkam toit?

Arvatakse, et kõige enam leidub askorbiinhapet sidrunites ja apelsinides. Kuid see pole midagi muud kui pettekujutelm. Hoolimata asjaolust, et sidruniga tee on meie kehale väga kasulik, ei ole tsitrusviljad kompositsioonis sisalduva "askorbiinhappe" sisalduse rekordit. Võiks isegi öelda, et tsitruselised on C-vitamiini sisaldavate toitude nimekirjas peaaegu sabas. Muidugi on tooteid, mille koostises on askorbiinhapet palju vähem kui sidrunis, mõnes tootes see vitamiin puudub täielikult. Kuid fakt jääb faktiks: 100 grammi sidrunit sisaldab umbes 45 mg askorbiinhapet (inimese keskmine päevane tarbimine on 70 grammi). Lisaks suudab ta harva süüa terve sidruni nagu õuna. Kõige sagedamini paneme tee sisse väikese viilu seda puuvilja, seetõttu on sidruniga meie kehasse sisenev C-vitamiini annus väga väike. Selles mõttes on isegi apelsinid tervislikumad. Neis on suurem askorbiinhappe sisaldus – 65 mg, mis on tavainimese päevane norm. Soovitame lugeda ülaltoodud artiklit, et teada saada, milline on RDA täiskasvanu jaoks, olenevalt mitmest tegurist.

Kuid askorbiinhappe sisalduse liider kibuvitsamarjade, täpsemalt selle taime viljade koostises. Veelgi enam, kuivatatud puuviljad sisaldavad kuni 1500 mg C-vitamiini ja värsked - 700 mg. Seetõttu on kibuvitsamarjad väga kasulikud külmetushaiguste korral, immuunsuse tugevdamiseks, naha, juuste, küünte ja inimkeha erinevate süsteemide tervisele.

C-vitamiini sisaldavad köögiviljad ja seened

Suures koguses C-vitamiini sisaldavate köögiviljade nimekiri on palju laiem kui puuviljade oma. Need on paprika (tuge, punane, magus) ja rooskapsas, valge kapsas, spargelkapsas, lillkapsas, isegi hapukapsas ning salat ja rohelised. Need tooted sisaldavad askorbiinhappe päevast väärtust täiskasvanule. Selle nimekirja rekordiomanik on igat tüüpi pipar - igaüks sisaldab 200 mg vitamiini. Seetõttu on külmetushooajal eriti kasulikud värsked salatid, milles on palju pipart.

Seened sisaldavad ka palju C-vitamiini ja selle toote kuivatatud kujul on askorbiinhapet rohkem kui värskes.

C-vitamiini toidutabel

C-vitamiini sisaldavate toitude loetelu on lõputu. Mugavuse huvides esitame tabeli, mis kuvab need andmed mugavas kasvavas järjekorras.

Oma dieeti koostades, lähtudes rohkelt C-vitamiini sisaldavate toiduainete nimekirjast, pea meeles: askorbiinhappe üledoos on sama ohtlik kui selle puudus. Tõsi, selleks, et saada toidust regulaarselt tohutuid annuseid askorbiinhapet, tuleb süüa palju kibuvitsamarju, paprikat ja ürte kombineeritult.