Vegan pirukas aeglases pliidis. Vegan puuviljakook aeglases pliidis

Proovisin hommikusöögiks Philipsi uut kompaktset multikeetjat – Avance Collection HD3060/03. Muide, vaadake ka selle multikeetja videoülevaadet minu Youtube'i kanalilt.
Täna otsustasin teha vegan koogi, mille sees on kuivatatud puuviljad - ilma muna ja piimata. See on üks mu lemmikkoogikesi, aga tavaliselt valmistan seda ahjus.
Kook tuleb õrn, rikkaliku maitsega. Seest meenutab pudingut.

Ma tahan teid kohe hoiatada - see kook sisaldab palju kuivatatud puuvilju, tainas osutub raskeks. See ei tõuse palju.

Vegan-puuviljakoogi koostisosad

• Jahu - 1 tass (180 g)
• Soda - 1 tl.
• Sidrunimahl - umbes 2 supilusikatäit.
• Pruun suhkur - 3/4 tassi.
• Taimeõli - 5 supilusikatäit.
• Vesi - 160 ml.
• Õun - 1 tükk (kaaluga umbes 170 g).
• Kuivatatud puuviljad - 200 g: rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid.
• Päevalilleseemned, kooritud - peotäis.

Kuidas valmistada kooki kuivatatud puuviljadega aeglases pliidis või ahjus

Kuivatatud puuviljad peseme eelnevalt ja leotame neid korraks. Seejärel lõigake kuivatatud aprikoosid ja ploomid väikesteks tükkideks.

Eemalda õunalt südamik. Koori ja tükelda õun.

Aseta õun veega blenderisse ja püreesta.

Lisa õunakastmele suhkur, kuivatatud puuviljad ja seemned. Sega. Lisage taimeõli ja segage uuesti.

Kustutame sooda sidrunimahlaga.

Lisage õunakastmega anumasse lahustatud söögisoodat. Sõelu jahu samasse anumasse ja sega tainas. Tainas peaks olema paks.

Määri multikookeri kauss või küpsetusnõu taimeõliga. Asetage tainas kaussi või vormi.

Kuidas valmistada puuviljakooke aeglases pliidis.

Asetage kauss multikeetjasse ja valige režiim "Cupcake". Jätame temperatuuri vaikimisi - 160 kraadi. Aja määrasime käsitsi - 1 tund 10 minutit. Programmi lõppedes pärast helisignaali keera kook ümber ja küpseta avatud multikeetja kaanega (!) teiselt poolt vähendatud temperatuuril - umbes 140 kraadi juures 15 minutit. Videoretseptis on näha, et kook oli alt kõrbenud - see on sellepärast, et küpsetasin üle, oleksin pidanud varem ümber pöörama.

Üldiselt peate aeglase pliidiga harjuma, et selles vegan (paastuaja) küpsetisi küpsetada.

Kuidas küpsetada ahjus puuviljakooke.

Ahjus küpseb kook kiiremini - 200 kraadi C juures umbes 40 minutit.

Saate küpsetada lihavõttekoogi kujuga kooki - selleks on vaja mõnda sobiva kujuga metallanumat. Kasutan metallist kruusi, aga sobib ka tühi plekkpurk.

Kruusis või purgis peab kook küpsema veidi kauem kui tavalises koogivormis – umbes 55 minutit. Soovitan lõigata küpsetuspaberist ring, mis sobib kruusi või purgi põhjaga, ja asetada see põhja. Siis on valmis kooki lihtne vormist eemaldada.

Lase valmis koogil veidi jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga. Pulbri valmistan kohviveskis - jahvatan pruuni suhkrut.

Aeglases pliidis sai kook seest üsna niiske.

Ahjus küpsetades osutub see kuivemaks. Samas mulle meeldivad mõlemad variandid.

Kook oli algselt mõeldud aeglases pliidis küpsetatud koogina, mis oli minu jaoks suur meeldiv üllatus - aeglases pliidis rullbiskviidist ei tule halvem välja kui ahjus! Aga pealegi sai tort tehtud ilma piimatoodeteta. Kookoskreem on minu jaoks veel üks meeldiv avastus, see vahustab nii hästi kohevaks ja õrnaks kreemiks! Proovi seda! Tõenäoliselt leiate need igast supermarketist ja kui te neid ei leia, võite neid proovida.

Mul on ka kolmas avastus! Aga sellest lähemalt lõpus

Koostis:

biskviidi jaoks:

• jahu 200 g
• pruun suhkur 100 g
• vesi 200 ml
• kookosõli või mis tahes lõhnatu taimeõli 70 ml
• jaanileib 30 g
• küpsetuspulber 4 tl. ilma ülaosata
• näputäis soola
• vanilliin

kreemi jaoks:

• kookoskreem 25% rasva 600 ml (panna eelnevalt külmkappi)
• suhkur või pulber 2/3 tassi
• vanilliin

siirup immutamiseks:

• jahutatud keedetud vesi 2/3 tassi
• mett või suhkrut 2-3 spl.

leotatud kuivatatud puuviljad, pähklid kaunistuseks

Ettevalmistus:

Sest biskviit Sega kuivained ja vedelad koostisosad eraldi (sõela jaanileivapuu tükkide eemaldamiseks), seejärel sega need kokku. Vala multikookeri pannile. Pange täpselt 1 tunniks režiimile "küpsetamine".

15 minutit enne küpsetamist võtke puhas riie või salvrätik, avage ettevaatlikult multikeetja ja pühkige kiiresti kaas seestpoolt, nii eemaldate kondensvee, mis võib meie küpsist "märjaks teha". Sulgege kaas ja küpsetage biskviit tsükli lõpuni. Eemaldage ja jahutage.

Biskviidi retsept sobib ka ahju.

Kreem. Võtame kreemi külmkapist välja, ettevaatlikult, raputamata. Kreem on “setistunud”, eemalda pealmine, kõige paksem kiht, põhja järelejäänud vedelat koort võib lisada igale köögiviljaroale, kastmele või supile. Alusta kookoskoore vahustamist koos tuhksuhkru ja vaniljega. Võib perioodiliselt külmutada. Kui pulbrit pole, vahusta suhkruga.

Lõika kook noaga või tavalise niidi abil pikuti pooleks. Leota alumine kook poole siirupiga. Siirup peaks olema külm. Selles etapis võite peale panna leotatud rosinaid, kuivatatud puuvilju ja pähkleid. Määri peale pool kreemist. Tõsta peale teine ​​kook, immuta ühtlaselt ülejäänud siirupiga. Viimistle kreemiga ja puista kaunistuseks pähkleid. Aseta kook mitmeks tunniks külmkappi.

Nautige!

Abistavad nõuanded. Kolmas avastus! Vahel kreem ei vahusta erinevatel põhjustel... On selliseid ebatavalisi seemneid, mis imevad väga kergesti niiskust ja muutuvad kogumassiks nagu tarretis! Kas sa tead, kuidas neid nimetatakse?! Tõenäoliselt jah)) Sest need on kogu maailmas juba üsna populaarseks saanud. Chia seemned! Lisa need lihtsalt kreemile ja jäta mõneks ajaks külmkappi paisuma. Seejärel vahusta uuesti, kreem muutub paksemaks! Pealegi on chia super-megatervislik! Neid seemneid saab lisada erinevatele kastmetele, puuviljasmuutidele, retseptis asendada munaga või puistata lihtsalt salatitele, et saada tervisele kasulikku mõju!

Kindlasti on paljudel teie köögis multikeetja, milles saate valmistada palju maitsvaid ja tervislikke roogasid. Nüüd on see asendamatu asi, eriti kui tegemist on piduliku laua valmistamisega.
Proovige selle tehnoloogia ime abil valmistada maitsvat vegan-puuviljakooki. Seda magustoitu valmistatakse Inglismaal traditsiooniliselt jõuludeks või aastavahetuseks. Ja see pole üllatav, sest kook osutub erakordselt maitsvaks ja rikkalikuks; see sisaldab kuivatatud puuvilju, nagu rosinad, kuivatatud aprikoosid ja ploomid. See retsept on atraktiivne, kuna pirukataigna valmistamine on üsna lihtne ja see ei nõua segisti kasutamist. Selle tulemusena saate väga õrna koogi, millel on särav maitse ja suurepärane aroom.

Aeglase pliidi vegan-puuviljakoogi koostisosad.

Jahu - 1 spl.
Soda - 1 tl.
Sidrunimahl - 2 spl.
pruun suhkur - 0,75 spl.
Taimeõli - 5 spl.
Vesi - 160 ml
Õun (suur) - 1 tk.
Kuivatatud puuviljad (rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid) - 200 g
Päevalilleseemned (kooritud) - 1 peotäis
tuhksuhkur - piserdamiseks (valikuline)

Kuidas teha vegan-puuviljakooki aeglases pliidis.

1. Leota kuivatatud puuvilju eelnevalt korraks vees ning seejärel lõika ploomid ja kuivatatud aprikoosid väikesteks tükkideks. Eemaldage õunalt südamik, koorige see ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks.
2. Purusta ettevalmistatud õun veega blenderi abil püreeks. Lisame ka fariinsuhkru, hakitud kuivatatud puuviljad ja kooritud seemned. Segage kõik hästi, seejärel lisage veidi taimeõli ja segage uuesti.
3. Kustuta söögisoodat värskelt pressitud sidrunimahlaga ja lisa eelnevalt valmistatud õunapüreele. Siia paneme ka läbi peene sõela sõelutud jahu ja segame siis tainast kuni paksu konsistentsini. Seejärel pange tainas multikookeri kaussi, eelnevalt määrides selle taimeõliga.
4. Asetage kauss taignaga multikeetjasse ja seadke režiim "Cupcake", kusjuures temperatuur seatakse automaatselt 160°C ja kellaajaks seatakse käsitsi 1 tund 10 minutit. Kui kostab programmi lõppemisest märku andev iseloomulik signaal, keera kook teisele poole ja küpseta veel 15 minutit 140°C juures. Pealegi pole sel juhul vaja multikeetja kaant sulgeda. Lase valmis koogil veidi jahtuda ja soovi korral puista peale väike kogus tuhksuhkrut. Lisaks saate pulbrit ise valmistada, jahvatades pruuni suhkrut kohviveski abil.

Lõpetuseks tasub tähele panna, et koogi vormimiseks võid kasutada mis tahes sobivat metallist anumat (näiteks kruusi või purki). Tõsi, erinevalt koogi tavalises multikeetmiskausis küpsetamisest võtab teises anumas küpsetamine veidi kauem aega. Lisaks osutub iga aeglase pliidiga valmistatud puuviljatäidisega muffin tavaliselt seest veidi niiskeks, kuid paljudele meeldib see just nii.

Eeldus, et munad on küpsetiste üks peamisi koostisosi, on vale. Ilma selle komponendita saab valmistada mitut tüüpi tainast. Sellest artiklist leiate nii lihtsaid kui ka ebatavalisi retsepte aeglase pliidi jaoks mõeldud munadeta pirukate jaoks.

Selles retseptis ei ole absoluutselt loomseid saadusi, mistõttu peetakse rooga veganiks. Lisaks muudavad magustoidu ülimalt tervislikuks kuivatatud puuviljad ja õunad. Lisapikantsi lisavad krõbedad päevalilleseemned, mis harmoneeruvad väga hästi selle roa teiste koostisosadega. Vegan munadeta pirukas aeglases pliidis valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• valge jahu - 180 g;
• roosuhkur - ¾ tassi;
• rafineeritud maisiõli - 5 spl;
• sidrunimahl - 2 spl;
• sooda - 1 tl;
• vesi - 160 ml;
• õunad - 150 g;
• kuivatatud puuviljad (viigimarjad, ploomid, rosinad, datlid, kuivatatud aprikoosid) - 250 g;
• Päevalilleseemned, kooritud - 2 spl.

Sõtku tainas ja valmista aeglases pliidis ilma munadeta veganpirukas:

1. Asetage kuivatatud puuviljad kaussi ja katke sooja veega 20 minutiks. Kui need veidi paisuvad, tühjendage vesi ja loputage kuivatatud puuviljad kraani all. Lõika kuivatatud aprikoosid, datlid, ploomid ja viigimarjad tükkideks.
2. Puhastame õuna seemnetest ja koorest. Lõikame selle 4-8 osaks, paneme need segisti kaussi, lisame vett ja muudame koostisained homogeenseks püreeks.
3. Valage segu sügavasse kaussi ja segage roosuhkru, päevalilleseemnete, hakitud kuivatatud puuviljade ja maisiõliga. Sega segu lusikaga läbi.
4. Kustutame sooda sidrunimahlaga ja lisame ka tainasse. Lisa sõelutud jahu ja sega kõik uuesti korralikult läbi, kuni moodustub paks raske mass.
5. Määri multikookeri anum väikese koguse õliga ja tõsta tainas sinna. Tasandame selle lusika või spaatliga, sulgeme kaane ja valime soovitud programmi. Kui multikooker on varustatud valikuga “Cupcake”, küpseta kooki selles programmis 70 minutit, seejärel keera ümber ja küpseta veel 10 minutit. Kui seadmel sellist funktsiooni pole, seadke paneelil režiim "Küpsetamine" ja küpseta pirukat ilma munadeta aeglases pliidis 50 minutit. Seejärel keera tagurpidi ja küpseta veel 10 minutit.

Pirukas ilma munadeta ürtide ja juustuga aeglases pliidis

Marineeritud juustu ja rohkete ürtidega täidetud suletud pirukas osutub uskumatult mahlakaks ja aromaatseks. Rohelisena võite kasutada kõike: tilli, peterselli, rohelist sibulat, koriandrit, spinatit või hapuoblit. Vali koostisained oma äranägemise järgi, kombineeri neid ning loo erinevaid maitseid ja lõhnu. Aeglases pliidis ilma munadeta piruka valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• vesi - 250-300 ml;
• jahu - 650 g;
• kuivpärm - 10 g;
• suhkur - 2 tl;
• sool - 0,5 tl;
• päevalilleõli - 100 ml;
• mis tahes marineeritud juust - 300 g;
• rohelised - 1 suur hunnik.

Alustame ilma munadeta piruka valmistamist aeglases pliidis:

1. Kuumuta vesi pliidil kergelt soojaks, lisa sellele suhkur ja kuivpärm, sega läbi ja jäta 10 minutiks seisma.
2. Eraldi sõelu jahu ja sega soolaga. Valage vesi koos pärmiga sügavasse kaussi, segage võiga, segage ja lisage järk-järgult jahu. Kõigepealt sega tainas kahvliga läbi ja kui see piisavalt pakseneb, jätka kätega. Tulemuseks peaks olema pehme, kuid homogeenne ja elastne tainas, mis ei kleepu käte külge.
3. Kata kauss kaane või puhta rätikuga ja aseta 1 tunniks sooja kohta. Tunni aja pärast sõtku tainas, kata uuesti ja lase veel pool tundi kerkida.
4. Loputame hunniku rohelisi jooksva vee all, raputame maha, asetame lõikelauale ja tükeldame. Kui retseptis kasutatakse spinatit või hapuoblit, tuleb see suuremaks lõigata. Rohelist sibulat, tilli, peterselli, koriandrit saab peeneks hakkida.
5. Tõsta marineeritud juust sügavasse kaussi ja sõtku puruks. Lisa ürdid ja sega täidis.
6. Sõtku kerkinud tainas uuesti läbi ja tõsta jahuga ülepuistatud lauale. Eraldage pool ja rullige taignarulliga kuni 1 cm paksuseks pannkoogiks. Asetage pool täidisest keskele kuhjaga. Koguge taigna lahtised servad keskele, moodustades kotike. Liimige tainas kokku, lõigake üleliigne osa ja tasandage saadud kott ringiks.
7. Tõsta kook seadme kaussi. Lülitage programm "Küpsetamine" sisse ja küpseta pirukat ilma munadeta aeglases pliidis 30 minutit. Seejärel keera tagurpidi ja küpseta veel 10 minutit.
8. Kui kook on küpsenud ja veel kuum, määri pealt võitükiga.
9. Kasutage ülejäänud koostisosi teise piruka küpsetamiseks.

Maasikapirukas ilma munadeta aeglases pliidis

Varasuvi on maasikate valmimise aeg. Sel ajal ilmub turgudele ja aedadesse palju mahlaseid, lõhnavaid, õrnaid ja armastatud marju. Maasikaid on rõõm värskelt süüa ja nendega küpsetamine tuleb lihtsalt suurepärane. Aeglases pliidis munadeta maasikapiruka retseptis on peamiseks koostisosaks lõhnavad marjad ja õhuke taignakiht on siin peaaegu märkamatu. Alustuseks on siin nimekiri toodetest, millest magustoit on valmistatud:

• jahu - 200 g;
• vesi - 30-50 ml;
• või - 100 g;
• maasikad - 0,5 kg;
• suhkur - 150 g;
• vanilliin - näputäis;
• hapukoor - 300 g;
• tärklis - 2 spl.

Aeglases pliidis munadeta maasikapiruka valmistamise protsessi üksikasju kirjeldatakse allpool:

1. Kolm külma võid jämedale riivile suurde kaussi. Sel kujul sulamise ajal sõelu jahu eraldi anumasse. Valage jahu võiga kaussi ja jahvatage tooted kätega homogeenseks puruks. 1 spl. lisa külm vesi ja sõtku tihe tainas, mis moodustab tükkideks lagunemata tüki. Kata tainas kilega ja tõsta 30 minutiks külmkappi.
2. Loputame maasikad kraani all, eemaldame rohelised varred ja paneme toote ajutiselt kõrvale.
3. Valmista piruka täidis hapukoorest, suhkrust ja tärklisest. Sügavas kausis ühendage need koostisosad, lisage veidi vanilliini ja segage. Tärklise asemel võid kasutada samas koguses jahu.
4. Eemaldage tainas külmkapist ja rullige taignarulliga lahti. Tõsta tainas kuiva multikeetmisvormi ja tasanda see mööda põhja ja seinu, moodustades omamoodi 4 cm kõrguste külgedega korvi.
5. Aseta maasikad ühtlase kihina tainale ja vala hapukooresegu marjadele.
6. Aktiveerige režiim "Küpsetamine" ja küpseta maasikapirukat aeglases pliidis ilma munadeta 40 minutit.

Magustoidu saate anumast välja võtta alles pärast selle täielikku jahtumist.

Pirni-mandli pirukas ilma munadeta aeglases pliidis

Selle piruka muretainas valmib väga kiiresti ja täidis pole keeruline. Tänu sellele, et retseptis kasutatakse moosi või marmelaadi, osutub magustoit väga magusaks. See on mõnus roog perele ja sõpradele tee kõrvale serveerimiseks.

Aeglases pliidis munadeta piruka tainas valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• jahu - 1 klaas;
• või - 100 g;
• sool - 0,5 tl;
• suhkur - 1 spl;
• vesi - 3-4 spl.

Pirni-mandli täidise jaoks läheb vaja järgmist:

• pirnid - 2 tk;
• jahvatatud mandlid - 3 spl;
• õuna- või pirnimoos - 50 g;
• suhkur - 4 spl.

Kirjeldame aeglases pliidis ilma munadeta piruka küpsetamise algoritmi:

1. Haki või väikesteks kuubikuteks või riivi. Lisa jahu ja hõõru tooted kätega homogeenseks puruks. Lisa suhkur, veidi soola ja sega. 1 spl. lisa külm vesi ja sõtku tainast, kuni see hakkab tükiks kokku jääma. Veereta tainas palliks, pane kilekotti ja pane külmkappi.
2. Koori ja seemnest pirnid ning lõika õhukesteks viiludeks.
3. Umbes poole tunni pärast võta tainas külmkapist välja, aseta jahuga ülepuistatud lauale ja rulli taignarulliga lahti, püüdes anda koogile ringikujulist kuju.
4. Tõsta tainas aeglasele pliidile, tasanda ja tee servadest madalad küljed.
5. Määri saadud korvi põhi paksu moosi- või marmelaadikihiga. Puista peale purustatud mandleid ja lao pirniviilud kaunilt piruka peale.
6. Puista magustoitu ohtralt suhkruga ja lülita sisse programm “Küpsetamine”. Küpseta pirnipirukat ilma munadeta aeglases pliidis 45-50 minutit.

Soovi korral saab magustoidu kaunistada mandli kroonlehtedega.

Kiire maisipirukas ilma munadeta aeglases pliidis

Soolase piruka tainas valmib mõne minutiga ja küpsetamine ei kesta kauem kui pool tundi. Roale lisatakse suhkrumaisi tuumad ja terav paprika. Mõelge aeglases pliidis selle munavaba piruka koostisosade loendile:

• valge nisujahu - 1,5 tassi;
• maisijahu - 1 tass;
• sool - 1 tl;
• kustutatud sooda - 1 tl;
• või - 100 g;
• piim - 1 klaas;
• konserveeritud mais - 100 g;
• roheline tšilli (tükeldatud) - 2 tl.

Valmistame aeglases pliidis munadeta maisipiruka:

1. Segage sügavas kausis nisu- ja maisijahu. Lisa sool, tükkideks lõigatud või, kustutatud sooda. Jahvata segu kätega ühtlaseks.
2. Vala tainasse piim ja sega. Seejärel lisa peeneks hakitud kuum tšilli ja suhkrumais, pärast vedeliku välja kurnamist.
3. Määri multikeetja kauss taimeõliga ja tõsta tainas sinna.
4. Tasandage segu anumasse ja aktiveerige valik "Küpsetamine".
5. Küpseta maisipirukat ilma munadeta aeglases pliidis 25-30 minutit.

Pärast jahutamist eemaldage küpsetised kausist. Nüüd saab seda lõigata ja serveerida. Maisipirukas sobib hästi suppidele, hautistele ja liharoogadele.

Rukki-õunakook ilma munadeta aeglases pliidis

Rukkijahutainast valmistatud pirukas on paastuaja roog, kuna see ei sisalda piima, mune ega võid. Selle magustoidu täidis on mahlane, kuna see on valmistatud värsketest puuviljadest. Küpsetiste aroom on suurepärane, sest taignale on lisatud aromaatseid vürtse nagu jahvatatud ingver ja kaneel. Muide, suhkru kogust täidises saad ise reguleerida.

Aeglases pliidis munadeta rukkipiruka tainas valmistatakse järgmistest toodetest:

• rukkijahu - 2 tassi;
• valge jahu - 2 tassi;
• rafineeritud päevalilleõli - 200 ml;
• suhkur - 2 spl;
• sool - 0,5 tl;
• küpsetuspulber - 2 tl;
• külm vesi.

Täidise jaoks vajate seda:

• aprikoosid - 200 g;
• õunad - 2 tk;
• ploomid - 200 g;
• suhkur - 2-3 spl;
• kaneel - 1 spl;
• jahvatatud ingver - 1 tl.

Kirjeldame lahja rukkipiruka valmistamist ilma munadeta aeglases pliidis etapiviisiliselt:

1. Pese aprikoosid, ploomid ja õunad korralikult puhtaks, eemalda seemned, õuntelt ka koor. Lõika puuviljad ligikaudu ühesuurusteks tükkideks.
2. Sega puuviljad sügavas kausis, lisa suhkur ja vürtsid: jahvatatud ingver ja kaneel. Sega täidis uuesti korralikult läbi ja tõsta taigna valmistamise ajaks kõrvale.
3. Sega sügavas kausis mõlemat tüüpi jahu. Lisa suhkur, sool ja küpsetuspulber. Segage segu ja lisage rafineeritud päevalilleõli. Sõtku tooteid kätega, tulemuseks peaks olema homogeenne puru.
4. Nüüd vala sellesse puru sisse vähehaaval külma vett. Valmista elastne, kuid tihe tainas, mis jääb käte külge.
5. Vormi tainast pall ja jaga see pooleks. Aseta üks osa jahuga ülepuistatud lauale ja rulli taignarulliga ringiks.
6. Määri multikeetja kauss kergelt õliga ja aseta sinna toortaignast pannkook. Teeme pirukale piisava kõrgusega küljed. Täidis peaks sellisesse korvi ära mahtuma ja ka vabad servad tuleb ülemise taignalehega ühendada.
7. Jaotage puuviljatäidis piruka peale.
8. Rullime taignarulliga lahti ka teise poole taignast, lõikame kausi läbimõõduga ringi ja katame piruka. Ühendame servad ja liimime need hästi. Üleval teeme terava noaga lõiked, mille kaudu niiskus aurustub.
9. Määrake paneelil valik "Küpsetamine". Ootame, kuni seade soojeneb, ja küpseta rukkipirukat ilma munadeta aeglases pliidis 50 minutit.

Kanapirukas ilma munadeta aeglases pliidis

Selle retsepti järgi valmiv tainas on väga lihtne ja kiire ning täidis on rikkalik, mahlane, aromaatne ja uskumatult maitsev. Täidis ei koosne ainult kanast, vaid ka kartulist ja lõhnavatest kukeseentest. See aeglases pliidis küpsetatud munadeta pirukas on suurepärane viis nälja kustutamiseks. Koostisosad, mida vajate, on järgmised:

• jahu - 400 g;
• külm vesi - 3-4 spl;
• sool - 0,5 tl;
• või - 100 g;
• must pipar - noa otsas;
• kurkum - näputäis;
• sibul - 1 tk;
• kukeseened - 300 g;
• kana - 300 g;
• kartul - 300 g;
• koor - 100 g;
• taimeõli - 3-4 spl.

Aeglases pliidis munadeta pirukas valmistatakse järgmiselt:

1. Kõigepealt valmistame seened ette. Neid tuleb mõnda aega külmas vees leotada. Seejärel tuleb vedelik kurnata ja seeni mitu korda kraani all loputada.
2. Tõsta kukeseened kõrvale ja asu taigna kallale. Sõeluge jahu kaussi, segage see soolaga, riivige või ja jahvatage tooted puruks. Lisame ka maitseaineid: musta pipart ja kurkumit. Lisa vähehaaval külm vesi ja sõtku tainas, mis peaks lõpuks palliks kokku saama. Mässi kilesse ja pane pooleks tunniks külma.
3. Eralda kana luudest ja lõika kuubikuteks. Haki sibul ja kukeseened peeneks. Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja keeda soolaga maitsestatud vees poolküpseks.
4. Võtke praepann ja pange see tulele. Valage taimeõli ja pange kana sinna. Prae liha 10 minutit.
5. Pruunista teisel sügaval pannil õlis sibul ja kukeseened. Maitsesta soola ja pipraga, lisa koor ja hauta 20-25 minutit.
6. Võtame valmis taigna külmkapist välja, lõikame 1/3 osa ära, ülejäänud rullime taignarulliga ringiks. Valame taigna multikeetja vormi, teeme küljed ja täidame piruka täidisega. Tasandage see spaatliga.
7. Samuti rullime väiksema osa taignast pannkoogiks, lõikame kausi läbimõõduga ringi ja katame piruka. Ühendage ja pigistage servad kokku.
8. Seadke režiim "Küpsetamine" ja küpseta pirukat ilma munadeta aeglases pliidis 40-50 minutit.

Apelsinipirukas ilma munadeta aeglases pliidis

Apelsinipirukas ei sisalda loomseid saadusi, seega võib magustoidu lahjaks pidada. Siia lisatud tsitrusviljad imbuvad küpsetistele suurepärase aroomiga. Lisaks lisavad roogale pikantset hapukust apelsinid ja sidrunid. Mõelge selle piruka toodete loendile:

Aeglases pliidis ilma munadeta paastuapelsinipirukas valmistatakse järgmiselt:

1. Sega sõelutud jahu soola, kustutatud sooda ja suhkruga. Segage vesi taimeõliga ja valage see segu jahu. Valmistage elastne tainas. Kui see on liiga järsk, lisa 1-2 spl. külm vesi. Eralda 1/3 sellest ja pane sügavkülma.
2. Koori apelsinid ja sidrun, eemalda seemned, pane viilud blenderi kaussi ja blenderda.
3. Lisa apelsinidele suhkur ja tärklis ning sega korralikult läbi.
4. Asetage suurem osa taignast ettevalmistatud multikeetmispannile ja sõtke seda kätega, moodustades külgedega korvi. Määrime täidise laiali.
5. Võta külmunud tainas sügavkülmast välja ja riivi kiiresti jämedale riivile. Puista see puru ühtlase kihina pirukale.
6. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja seadke taimer 30 minutiks. Pärast seadme kuumutamist küpsetage aeglases pliidis ilma munadeta apelsinipirukat määratud aja jooksul.

Jahutage magustoit kausis, eemaldage see ettevaatlikult ja kaunistage oma äranägemise järgi.

Kohvikook ilma munadeta aeglases pliidis

Väga originaalne ja ebatavaline küpsetamise retsept, mis ei nõua palju koostisosi. Selles pirukas ei ole täidist kui sellist, vaid taignale lisatakse tükeldatud ploomid. Ütlematagi selge, et kange musta kohvi baasil valmistatud tainas ise on väga ebatavalise maitsega. Niisiis, siin on nimekiri sellest, mida vajame aeglases pliidis munavaba kohvikoogi jaoks:

1. Kõigepealt keetke kange must kohv. Kuni see on veel kuum, lahustage suhkur ja 2 spl. kallis Kuni kohv jahtub, hakkame valmistama ülejäänud koostisosi.
2. Leota ploome 20 minutit soojas vees. Tühjendage vedelik ja loputage äravooluavad kraani all. Seejärel lõikasime need neljandikku.
3. Segage eraldi sügavas kausis sõelutud jahu, kustutatud sooda, ingver, kaneel ja sool.
4. Valage jahtunud kohv jahukaussi ja segage kahvli või vispliga. Tainas peaks olema vedel, kuid mitte väga vedel, konsistents meenutab hapukoort.
5. Valage ploomid samasse anumasse ja segage.
6. Määri multikeetja õliga ja vala sinna tainas. Tasandame selle ja määrame paneelil valiku "Küpsetamine".
7. Küpseta munavaba kohvikooki aeglases pliidis 30 minutit.

See magustoit näeb ilusam välja, kui katta seda valge või šokolaadiglasuuriga.

Pirukas ilma munadeta aeglases pliidis. Video

Tervisliku toitumise pooldajate lemmikud on taimetoidud. Kui küpsetate neid aeglases pliidis minimaalse koguse õliga või isegi ilma selleta, tõuseb kasulikkuse näitaja veelgi. Mis puutub maitsesse, siis taimetoidu köögis on sellega täielik kord. Kasutage iga päeva jaoks lihtsaid retsepte ja vaadake ise.

Köögiviljatoitude roll toitumises

Taimetoitlased kehakaalu langetamiseks on tõeline leid: selle aluseks olevad taimsed saadused sisaldavad palju kiudaineid, mis on kasulikud soolestiku mikrofloorale, eemaldades toksiine ja liigset kolesterooli.

Taimetoitlaste pearoogasid (hautised, hautised, vormiroad, pudrud) kasutatakse aktiivselt valgu dieedis (kaalu langetamiseks, tervise parandamiseks, lihaste suurendamiseks), kuna paljud taimsed toidud sisaldavad isegi rohkem valku kui liha ja kala. Madala süsivesikute sisaldusega dieet sisaldab sojast ja muudest kaunviljadest valmistatud roogasid.

Kaalu langetamiseks on olemas ka Kremli taimetoitlane dieet, mis erineb klassikalisest Kremli versioonist liha täieliku puudumise poolest menüüs. Selle abiga õnnestub inimestel 2 nädalaga vabaneda 10 liigsest kilost.

Valikud igaks päevaks

Inimesed, kes järgivad erinevaid dieete, sealhulgas kehakaalu langetamiseks mõeldud dieete, eelistavad toitu kodus valmistada, et selle koostist täielikult kontrollida. Et toidud oleksid tervislikud ja toiduvalmistamise protsess vähem töömahukas, võite kasutada multikeetjat.

Praetud baklažaan

• baklažaanid ja porgandid - 2 tk;
• tomatid ja paprika - 2 tk;
• väike suvikõrvits;
• sibul - 1 tk;
• 3-4 küüslauguküünt;
• vürtsid.

Multikeetmis küpseb roog 1 tund 20 minutit režiimis “Hautis” või “Pilaf”. Enne seda peate kõik köögiviljad töötlema.

1. Parem on alustada baklažaanidest, sest neid tuleb mitte ainult koorida ja kuubikuteks lõigata, vaid ka soolaga üle puistata, mõneks minutiks seista ja seejärel loputada. See vabastab köögivilja tarbetust kibedusest.
2. Kui suvikõrvits on noor, lõika see kuubikuteks ilma keskosa eemaldamata või isegi koort ära lõikamata. Kui seemned on juba moodustunud ja nahk on muutunud kõvaks, tuleks mõlemad eemaldada.
3. Paprikalt lõigatakse välja südamik koos seemnetega, seejärel lõigatakse köögivili ribadeks. Haki sibul ja porgand peeneks.
4. Tomatite koored eemaldatakse. Kiiresti saate seda teha järgmiselt: lõigake see mitmest kohast ja asetage köögivili 1-2 minutiks keevasse vette. Pärast seda eemaldatakse nahk väga lihtsalt ja tomat tuleb lõigata väikesteks tükkideks.
5. Küüslauk riivitakse peeneks riivis või lastakse läbi pressi ning ürdid (värske till, petersell või mõni muu maitse järgi) tuleb hakkida.
6. Kõik ettevalmistatud koostisosad asetatakse multikookeri kaussi ja pannakse tööle.

See retsept ei sisalda õli kasutamist.

Puder kõrvitsaga

Nõutavad tooted:

• kõrvits (ilma kooreta ja seemneteta) - 350 g;
• hirss - 100 g;
• piim - 1,5 spl;
• vesi - 1 spl.;
• või - 30 g;
• roosuhkur - maitse järgi.

Kooritud ja väikesteks tükkideks lõigatud kõrvitsat praetakse aeglases pliidis võiga 10-15 minutit. Soovitatav temperatuur – 160°C. Pärast seda lisage kaussi ülejäänud koostisosad, segage ja lülitage programm "Puder" 50 minutiks sisse.

Omapära! Kui aega lubab, võid toitu soojas hoida veel pool tundi – see muutub pehmemaks ja keevamaks.

Kapsas seentega

Selle roa jaoks vajate järgmist:

• kapsas - 400 g;
• šampinjonid - 250 g;
• sibul - 1-2 tk;
• tomatipasta - 50 g;
• taimeõli.

Kõigepealt lõigake sibul ja praege seda multikookeri kausis taimeõlis režiimis "Praadimine" (15 minutit), kuni see muutub läbipaistvaks. Rebi kapsas tükkideks ja lisa sibulale, et see veidi praeks ja pehmemaks muutuks. Šampinjonid pestakse põhjalikult, lõigatakse ja valatakse multikookeri kaussi. Kõik koostisained segatakse.

Kui programm "Praadimine" on lõppenud, lisage kausi sisule tomatipasta ja veidi vett, segage ja lülitage režiim "Hautis" sisse 15-30 minutiks olenevalt toidu mahust. Sel hetkel võid kaussi panna loorberilehe, musta pipratera ja soola.

Omapära! Soovi korral saab retsepti veidi muuta, lisades näiteks porgandit, paprikat ja peeneks hakitud, eelnevalt leotatud kuivatatud puravikke.

Hauta peediga

Selle hautise valmistamiseks peate võtma:

• peet ja kartul - igaüks 300 g;
• porgandid ja sibulad - igaüks 100 g;
• paprika - 1 tk;
• tomatimahl - 150 ml;
• taimeõli.

Peet, porgand ja kartul lõigatakse ribadeks, sibul - poolrõngasteks. Taimeõli (piisab 1 spl) valatakse multikookeri kaussi, valatakse sinna ettevalmistatud peet ja porgand ning lülitatakse 10 minutiks sisse režiim “Praadimine”. Pärast seda asetatakse kõik ülejäänud koostisosad kaussi. Kui soovite, et roog tuleks vürtsikam, lisage vürtse. Valige 40 minutiks režiim "Supp" või "Puder".

Omapära! Hautist saab valmistada mitte ainult värsketest, vaid ka külmutatud köögiviljadest.

Hautatud oad

Võrdse eduga saab roogi valmistada kas rohelistest ubadest (külmutatud või värsketest) või konserveeritud või keedetud ubadest.

Nõutud:

• oad - 150 g;
• kartul - 300-400 g;
• paprika - 1-2 tk;
• pirn;
• tomatimahl - 1 spl.

Kui kasutatakse rohelisi ube, tuleb need tükeldada. Seejärel haki peeneks sibul, paprika (poolrõngasteks) ja kartul (kuubikuteks). Valmistatud köögiviljad valatakse multikookeri kaussi ja segatakse. Valage klaasi tomatimahla. Lülitage programm "Quenching" 40 minutiks sisse. Enne serveerimist on soovitatav toidule puistata värskeid hakitud ürte.

Rooskapsa pajaroog

See madala kalorsusega köögivili on kasulik inimestele, kes võitlevad ülekaaluga – see aitab parandada seedeprotsesse ja leevendab kõhukinnisust. Retseptis kasutatakse lisaks väikestele kapsapeadele pune, vürts, mille õli on kaalulangetajatele soovitatavate õlide nimekirjas.

Selle roa valmistamiseks vajate:

• Rooskapsas - 300 g;
• madala rasvasisaldusega piim - 2 spl;
• juust (mis tahes kõva sort) - 70 g;
• 2 muna;
• pune.

Rooskapsast keedetakse esmalt tavalises kastrulis madalal kuumusel veerand tundi. Pärast jahutamist lõigatakse kapsapead pooleks ja asetatakse multikoogi kaussi. Sega suures kausis kokku ülejäänud ained: piim, munad, juust (jämedale riivile riivitud), pune. Soola veidi ja siis klopi.

Vala see segu kapsale ja lülita 0,5 tunniks sisse režiim “Küpsetamine”. Programmi lõpus jätke roog 15 minutiks "Soojenemisele". Retseptile saate lisada kirsstomateid, need mitte ainult ei lisa maitset, vaid kogu roog näeb isuäratavam välja, nagu ülaltoodud fotol. Serveeri pajaroog madala kalorsusega hapukoore või jogurtiga.

Omapära! Selle retsepti järgi saate valmistada pajarooga baklažaanidega (ilma köögivilja eelnevalt keetmata); režiimis “Küpsetamine” küpsetatakse rooga 1 tund.

Need, kes otsustasid esimest korda kaalu langetamiseks taimetoidule kasuks, vajavad sujuvat kahenädalast üleminekut uuele toidule. Parim aeg selleks on suvi, mil poelettidele ilmuvad värskelt korjatud köögiviljad igale maitsele.

Aeglases pliidis taimetoitude mitmekülgseks muutmiseks peate kasutama vürtse. Kurkum, apteegitill, aniis, asafoetida, kardemon, kaneel, lodjapuu pole mitte ainult maitsvad, vaid kasulikud ka kehakaalu langetamiseks. Eksperdid soovitavad roogadele lisada Cayenne’i pipart, kuna see parandab ainevahetust.

Kui taimetoit sisaldab lisaks köögiviljadele ka riisi, on parem seda eelnevalt tavalises kastrulis keemiseni keeta, et pikaajalist kuumtöötlust mittevajavate toitude valmistamine ei võtaks palju aega. aeglases pliidis.

Erinevate roogade kalorisisalduse vähendamiseks võite hapukoore asendada jogurtiga, manna nisuhelvestega ja päevalilleõli oliiviõliga. Viimase saate täiesti ilma. Multikeetja programmid võimaldavad õli asemel kasutada vett.

Kasulik video: läätsede keetmine

Läätsed on väga tervislik toode. Taimetoidus kasutatakse seda paljudes roogades. Lihtne ja lihtne retsept multivarkis toiduvalmistamiseks, vaadake allolevat videot.

Järeldus

Aeglases pliidis retsepti järgi valmistatud taimetoidud sobivad hästi hommiku- ja lõunasöögiks ning on täiesti asendamatud õhtusöögiks, mis peaks olema kerge. Nutikas tehnoloogia aitab kiiresti ja tõhusalt valmistada tervislikku toitu, mis säilitab piisavas koguses vitamiine ja tervisele väärtuslikke aineid. Samuti on oluline, et see toit oleks maitsev ja mitmekesine, uusi retsepte saab koduköögis proovida iga päev.

Kuidas veeta rohkem aega iseendale ja oma perele, selle asemel, et kulutada tunde toiduvalmistamiseks? Kuidas muuta roog ilusaks ja isuäratavaks? Kuidas saada hakkama minimaalse hulga köögiseadmetega? 3in1 imenuga on mugav ja funktsionaalne köögiabiline. Proovi allahindlusega.