Ide - toiduvalmistamise retseptid. Ide küpsetatud ahjus kartulitega ja lihtsalt fooliumis - hääletage parima variandi poolt! Parem on küpsetada ide

Kala on organismile väga tervislik toode, see on üldtuntud fakt. Kuid erinevat tüüpi kala tuleb küpsetada erinevalt, võttes arvesse liha maitset, luusust, rasvasisaldust jne. Valmistame täna tõeliselt maitsva roa ide - imelise jõekala. Kala ja kartuli kombinatsioon on klassika, seega tuleb lihtsalt mõelda, milliste maitsetega kala täiendame.

Niisiis, siin on tooted, mida me vajame. Kalale on kombeks lisada sidrunit või sidrunimahla, aga mina otsustasin hapukust lisada roale hapuoblikas.

Idee tuleb kõigepealt puhastada ja rookida. Kuna kala on üsna kondine, siis teeme iga 1 cm tagant külgedele lõikeid, lõigates kuni harjani, hakkides väikseid konte. Soola ja pipar kala väljast ja seest.

Pese hapuoblikas ja lõika ribadeks. Haki küüslauk peeneks.

Asetage suurem osa hapuoblikast ja küüslaugust ide kõhtu ja hõõruge ülejäänud osadesse. On aeg ahi 200°C sisse lülitada. Asetage idee taimeõliga määritud ahjuplaadile (või teflonmatile, nagu minu oma). Lõika kooritud kartulid õhukesteks viiludeks, aseta need ümber kala ja lisa soola.

Lahjendage hapukoor veega ning valage ide ja kartulitele.

Kata küpsetusplaat fooliumiga ja pane 40 minutiks eelsoojendatud ahju. Selle aja jooksul võta 2-3 korda ahjuplaat välja ja vala ahjuplaadi põhjast hapukooretäidis kalale ja kartulitele. Küpsetamise lõpus võid eemaldada fooliumi ja lasta kalal ja kartulil veel pruuniks teha.

Saime nii ilusa ja maitsva roa. Idee sai õrn ja mahlane, kartulid leotati hapukoore täidisega. Hapuoblikas lisas kalale oma aroomi ja veidi hapukust, väga maitsev oli! Serveeri ahjus küpsetatud ideed kartulitega kuumalt.

Head isu!

16.01.2019

Huvitava nimega kalast pole kõik perenaised kuulnud. Seda leidub jõgedes ja seda peetakse üheks maitsvamaks mageveekalaks. Ainus negatiivne on väikeste luude suur arv. Kuid kui teate kõiki kulinaarseid nippe, saate valmistada hämmastava kalaroa. Arutame, kuidas ideed ahjus valmivad. Retsept täiendab teie kulinaarset varandust.

Idee ahjus küpsetamise retsept on paljudele kaluritele teada. Nagu teisedki selle sarja tooted, sisaldab ide suures koguses valke, vitamiine, mikro- ja makroelemente ning inimorganismi normaalseks toimimiseks vajalikke mineraalaineid.

Kui kavatsete ideid esimest korda küpsetada, peate kõigepealt õppima, kuidas sellist kala õigesti lõigata. Ideelt on soomuseid väga raske eemaldada. Kokad katsetasid kuidas nad proovisid, kuni leidsid tõhusa meetodi.

Esmalt pestakse jahtunud ideed jooksva veega ja seejärel keedetakse keeva veega. Pärast sellist manipuleerimist kooritakse kaalud palju lihtsamalt maha.

Märkusena! Värsket ideed ei saa liiga kaua keevas vees hoida, muidu küpseb nahk.

Alles pärast kala täielikku puhastamist võite hakata seda tükeldama. Rebime kõhu lahti ja puhastame sisemused. Eemaldage ettevaatlikult mull. Kui augustada, omandab kalafilee mõrkja maitse.

Ide, nagu ka teistel jõekaladel, on spetsiifilise lõhnaga. Sellest tuleks kindlasti lahti saada. Selle vastu aitavad värskelt pressitud sidrunimahl, aromaatsed vürtsid, kuivatatud Provence'i ja Itaalia ürdid, sool ja jahvatatud paprika segu.

Märkusena! Võite kasutada mis tahes marinaadi: hapukoor, majonees, soja. Kindlasti marineerige selline kala, siis pehmenevad väikesed luud ja saate küpsetatud ide maitset probleemideta nautida.

Idee ahjus valmistamiseks on erinevaid viise. Eriti populaarne on retsept kartulitega. Seda tüüpi kala rümp ei ole väike, seetõttu on soovitatav see küpsetada tervena. Muide, enne marineerimist tehakse ide rümbale madalad põikilõiked, et filee oleks marinaadis korralikult läbi imbunud.

Üldiselt võite lisada mitte ainult kartulit. Traditsiooniliselt on kalaroogade liitlasteks sibul, värske, praetud või marineeritud, porgand, suvikõrvits, baklažaan, lillkapsas, rohelised oad, rohelised herned, spargelkapsas.

Tagamaks, et kala küpsetatakse põhjalikult ilma kuivamiseta, on parem kasutada alumiiniumfooliumi. Varrukas valmistatud madala kalorsusega maius osutub madala kalorsusega.

• keskmiselt küpsetatakse ide umbes üks tund, olenemata sellest, kas küpsetate terve rümba või lõigate selle portsjoniteks;
• kui teile marinaadid ei meeldi, kasutage värskelt pressitud sidrunimahla ja paprika segu vanaviisi;
• Värske või kuivatatud rosmariin annab kalale erilise maitse;
• lisage veidi marineeritud sibulat ja küpsetatud ide omandab kohe hämmastava maitse;
• Toiduvalmistamiseks võite kasutada koorekastmeid, hapukoort või majoneesi;
• Ideed tuleks marineerida vähemalt paar tundi, et väikesed luud korralikult pehmeks saaksid.

Söögivõimalused

Isegi kogenematu kokk suudab ühe kala küpsetada. Kuid võite tappa kaks kärbest ühe hoobiga – valmistage nii kalamaius kui ka lisand. Nagu juba mainitud, sobib ide hästi taimsete koostisosadega.

Köögivilju pole vaja eelküpsetada. Lihtsalt koorige valitud köögiviljad ja tükeldage need ligikaudu ühesuurusteks kuubikuteks. Üldiselt võib köögivilju panna eraldi varrukasse ja küpsetada paralleelselt ide.

Maitsev saab, kui määrid kartulid põhjalikult majoneesi või hapukoorekastmega, lisad kihi marineeritud sibulat ja praetud porgandit ning laod peale kalatükke.

Märkusena! Kõva juust annab ide oma ainulaadse aroomi ja oivalise maitse. Riivime jämedale riivile ja lisame kõige lõpus, kui ülejäänud koostisosad on valmis.

Lisage rohkem ürte, eriti kui küpsetate terve kala. Parim on võtta tilli, peterselli ja rosmariini oksi.

Brokoli ja lillkapsaga küpsetatud kala saab väga maitsev. Köögiviljad tuleb õisikuteks lahti võtta ja keevas vees eelnevalt blanšeerida. Pärast vedeliku uuesti keemist keedetakse köögivilju täpselt kolm minutit.

Kui sulle meeldivad soolased toidud, kasuta marinaadina tsitruseliste mahlaga segatud sojakastet. Lisa veel veidi teravat pipart ja jahvatatud ingverit.

Kutsume teid valmistama ideid traditsioonilise retsepti järgi, mida paljud koduperenaised on juba proovinud. Küpsetame kogu rümba. Minimaalse koostisosade komplektiga on meil võimalus luua tõeline gastronoomiline meistriteos.

Märkusena! Kala lõikamisel võta arvesse ülalkirjeldatud reegleid ja puhasta hoolikalt soomused. Peske järelejäänud soomused jooksva vee all maha.

Koostis:

• värskelt külmutatud ide rümp - üks tükk;
• jahvatatud paprika segu;
• rafineeritud oliiviõli;
• sidrun - üks tükk;
• sibul - kolm pead;
• meresool.

Ettevalmistus:

Karpkala lähimat sugulast Ide leidub nii jõgedes kui ka veehoidlates. Suurtel isenditel võib olla spetsiifiline mudane lõhn, seda tuleb ettevalmistamisel arvestada.

Sellest puudusest vabanemiseks tuleb kala pärast eeltöötlust üks kuni kaks tundi soolases vees leotada. Soolvett võib hapendada ka sidruni või äädikaga, see parandab kalaroa maitset.

Ide ahjus küpsetatud

Selle magevee liigi suurte isendite puhul on parim ettevalmistusviis, eriti pühademenüü puhul, ahjus küpsetamine tervena. Retsept näitab ligikaudset küpsetusaega, kuna palju sõltub ide suurusest ja ahju võimalustest.

Nelikümmend minutit pärast küpsetamise algust on kala valmis. Pikema küpsetamise korral muutuvad väikseimad luud pehmeks ja roog ise maitsvam.

Koostis:

• ide - 1 tk. (umbes 1200 g - 1500 g),
• sibul - 2-3 tk.,
• taimeõli - 40 ml,
• hapukoor - 100 g,
• sidrun - 1 tk,
• pipar, sool.

Kuidas küpsetada tervet ideed ahjus:

1. Valmistage ide ette: puhastage esmalt soomused (kõige parem on seda teha kraani all või kasta rümp vette, et suured soomused mööda kööki laiali ei läheks), lõigake ära uimed, eemaldage soomused ja lõpused ning loputage korralikult jooksva vee all. 2. Lõika kala ühest servast kuni harjani risti, hõõru soola ja pipraga. 3. Lõika sidrun ringideks ja jaga iga pooleks või neljaks. Asetage sidruniviilud lõikudesse. 4. Koorige sibul ja lõigake rõngasteks. 5. Määri ahjuplaat ohtralt õliga ja aseta peale sibularõngad. Need toimivad kalade padjana. Sibulale pandud ideed ei kõrbe, ei kleepu ning on imelise aroomiga läbi imbunud. 6. Aseta kala sibula peale, lõikepool allpool, peale hapukoore määrimist sellele poolele. 7. Tee rümba teisele küljele lõiked, hõõru soola ja pipraga ning täitke ka sidruniga. 8. Määri see tünn ohtralt hapukoorega ja peale ka sibularõngaid. Kiht sibularõngaid hoiab ära fooliumi kleepumise kala külge. 9. Katke küpsetusplaat fooliumiga ja asetage ahju, soojendades seda 210 kraadini. Vähendage temperatuuri 180 kraadini. Kalade kõrbemise ja kuivamise vältimiseks asetage röstimispann või käepidemeta pann ahju päris põhja, täites see veega. Kala tuleb küpsetada 90-120 minutit, olenevalt kala suurusest. 10. 10-15 minutit enne valmis roa eemaldamist eemaldage foolium, et kala saaks roosiline ja isuäratav.

Seda rooga saab valmistada koos lisandiga: koorige kartulid (600 g) ja porgandid (1 tk.), lõigake ketasteks, asetage koos sibulaga kogu panni pinnale, asetage peale ide ja küpsetage ülalkirjeldatud viisil. .

Praetud ide hapukoore ja sibulaga

Hapukoores praetud kala on tüüpiline vene köögi roog. Hapukoor lisab õrnust ja muudab lahja kala rasvasemaks ja maitsvamaks. Hapukoores praadides võid paneerimise asemel kasutada muna, see hoiab ära kala kuivamise.

Koostis:

• Ide - 1200-1300 g,
• sibul - 150 g,
• hapukoor - 150 ml,
• leivapuru - 120 g,
• taimeõli - 100 ml,
• sidrunimahl - 70 ml,
• sool, must pipar

Ideed sibula ja hapukoorega praadida:

1. Valmistage kala ette tavalisel viisil, eemaldades soomused, lõpused, uimed ja sisikond. Loputage rümp hästi jooksva vee all ja leotage poolteist tundi soolases vees, et vabaneda soovimatust mudalõhnast. 2. Tõsta ideed soolasest “vannist”, loputa jooksva kraani all, kuivata paberrätikutega ja lõika ühe portsjoni jaoks sobivateks, umbes neljasentimeetristeks tükkideks. Paksemate tükkide praadimine võtab kaua aega, samas kui väiksemad tükid võivad küpsetamise ajal laiali minna. 3. Kala kergelt soola (see on leotamisel juba veidi soola endasse imanud), pipar ja veereta riivsaias. 4. Kuumutage praepann taimeõliga hästi ja asetage sellele ide tükid. Prae mõlemalt poolt krõbedaks: ühelt poolt 10-12 minutit, teiselt poolt - 7 minutit. 5. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks ja lisa koos kalaga pannile. Jätkake praadimist veel 3-4 minutit. 6. Jaotage hapukoor ühtlaselt kalale, katke kaanega, 2-3 minuti pärast, kui hapukoor hakkab tarretuma, lülitage põleti välja, kuid hoidke kaane all veel viis minutit, pärast mida saate serveerida, asetades. see tassile.

Kui kala on väike, ei saa te seda tükkideks lõigata, vaid tervelt praadida, tehes väikesed pikisuunalised või veidi diagonaalsed lõiked.

Kotlettide keetmine ide

Ide on üsna kondine, kuid selle puuduse saab ületada, tehes sellest kotlette. Parem on filee kolm korda hakklihamasinast läbi lasta, et konte ei jääks.

Köögikombaini ei tasu kasutada, sest nii muutub liha kiiresti pastaks ja kondid võivad alles jääda. Soovi korral võid kotlettidele lisaks sibulale lisada veidi küüslauku, kuid see võib tappa imelise õrna kalamaitse.

Kotlettide paneerimiseks võite kasutada nisujahu, kuid parem on see kreekerid.

Koostis:

• Ide - 1000 g,
• sibul - 120 g,
• leivapuru - 100 g,
• paneering - 120 g,
• taimeõli - 90 g,
• piim - 50 g,
• õunasiidri äädikas või sidrunimahl - 50 ml,
• muna - 1 tk,
• sool pipar.

Kuidas valmistada ide kotlette:

1. Koorige, rookige ja loputage ide. 2. Eralda filee, ajades terava noaga mööda selgroogu peast sabani. Kõrvale saab panna harja, pea ja uimed koos sabaga. 3. Vaata filee üle, eemalda suured kondid (seda on mugav teha pintsettidega), lõika tükkideks ja leota tund aega soolaga maitsestatud vees, millele lisa sidrunimahla või õunaäädikat. See on vajalik muda spetsiifilise lõhna neutraliseerimiseks, hape pehmendab veidi ka ülejäänud luid. 4. Lõika liha tükkideks ja lase vähemalt kaks korda läbi väikeste aukudega hakklihamasina. 5. Vabastage sibul ülemistest kuivadest soomustest ja jahvatage hakklihamasinas. 6. Leota leivapuru piimas, pigista ja murenda hakklihaks või jahvata hakklihamasinas. 7. Soola hakkliha, lisa jahvatatud pipar, lisa muna ja sõtku tugevasti. Kui hakkliha on veidi vedel, võid lisada veidi murendatud leivapuru. 8. Vormi kotletid paadikujuliseks ja veereta riivsaias. 9. Valage praepannile taimeõli ja soojendage seda. Aseta kotletid ettevaatlikult panni pinnale, et need üksteist ei puutuks. Prae kaane all esimesed kümme minutit. Seejärel eemalda kaas, oota, kuni alumine külg on kuldne ja keera see teisele poole, seejärel prae ilma kaaneta umbes 10-12 minutit, kuni kotletid on pruunid.

Seda ide valmistamise versiooni saab muuta rafineeritumaks ja pidulikumaks. Selleks ühenda 100 g pehmet võid 1 spl peeneks hakitud tilliga ja sega kahvliga läbi.

Vormi tilliõlist kitsas vorst (umbes 1,5 cm läbimõõduga) ja pane sügavkülma. Ide kotlette vormides suru keskele väike tükk külmutatud võid.

Kõigepealt veeretage kotlett paneeringus, seejärel kastke see munasse ja paneerige uuesti. Järgmisena praadige ülalkirjeldatud viisil.

Idee küpsetamine ahjus on maitsev ja tervislik:

Ide on jõekala. Seda hinnatakse toiduvalmistamisel selle maitse tõttu. Allpool räägime teile, kuidas ideid ahjus küpsetada.

Ide ahjus fooliumis

Koostis:

• ide kala - 1 tk;
• suur sibul - 1 tk;
• sidrun - pool;
• majonees - 1 teelusikatäis;
• sool, pipar ja till - maitse järgi.

Ettevalmistus

Puhastame kala, rookime välja, eemaldame lõpused ja peseme siis korralikult puhtaks. Teeme rümbale lõiked, hõõrume pipra ja soolaga ning täidame hakitud sibulaga. Lõika sidrun ringideks või poolringideks. Vooderda pann fooliumiga, mille määrime kergelt taimeõliga. Kata kala kergelt peale, aseta fooliumile, kata kala sidruniga ja aseta peale tillioksad. Mähime fooliumi ettevaatlikult kokku ja pigistame ettevaatlikult kinni. Aseta idekala ahju ja küpseta 150 kraadi juures pool tundi. Seejärel keerame fooliumi lahti ja saadame kala veel 10-15 minutiks pruunistuma.

Ideaalne ahju kartulitega

Koostis:

• ide – 500 g;
• sibul - 1 tk;
• kartul - 6 tk;
• hapukoor - 100 ml;
• kõva juust - 100 g;
• ketšup - 100 ml;
• jahvatatud must pipar, sool, kalamaitseaine;
• vesi - 100 ml;
• sidrunimahl.

Ettevalmistus

Puhastame kala soomustest ja lõikame rümba mööda katuseharja. Seejärel eemaldame luud, peseme filee ja kuivatame. Seejärel lõigake see tükkideks ja piserdage sidrunimahlaga. Lõika kooritud kartulid õhukesteks viiludeks. Haki sibul peeneks. Määri küpsetusplaat õliga, laota sibul välja ja lisa veidi soola. Edasi tulevad kartulid, millele lisame ka veidi soola ja pipart. Piserdage eelnevalt valmistatud kala kalamaitseainega ja asetage tükid kartulite peale. Eraldi kausis sega hapukoor veega ja lisa maitse järgi soola. Valage saadud kaste kalale ja kartulitele ning asetage pann kuumutatud ahju. Küpseta umbes 35 minutit. Seejärel puista roog üle riivjuustuga ja pane 15 minutiks tagasi ahju.

Retsept "Ide ahjus"

Koostis:

• ide kala - 1 tk;
• majonees - 2 spl. lusikad;
• hapukoor - 3 spl. lusikad;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Valmistame kala ette: peseme, puhastame, rookime. Seejärel lõikame väikesteks tükkideks, mida maitsestame pipar ja soola. Nüüd sega majonees ja hapukoor ning umbes 4 spl. Tõsta segu lusikaga kalale ja sega läbi. Tõstame kastmes oleva ideed vormi, katame fooliumiga ja paneme 30 minutiks kuuma ahju. Seejärel eemaldame foolium ja pintseldame kala allesjäänud kastmega. Pane uuesti ahju ja 10 minuti pärast, kui on tekkinud ilus kuldne koorik, võta kala välja ja serveeri koos keedukartuli ja värskete köögiviljade salatiga.

Idee küpsetamine ahjus

Koostis:

• ide – 2 tk.;
• kanamunad - 1 tk;
• piim - 100 ml;
• sibul - 1 tk;
• selleri juur - 150 g;
• jahu - 1 spl. lusikas;
• sool, sidrunimahl.

Ettevalmistus

Pese kala, puhasta, hõõru soolaga ning pane sisse kuubikuteks lõigatud sellerijuur ja sibul. Vala kalale sidrunimahl. Ühendage piim ja muna, lisage saadud segule sool, lisage jahu ja segage. Tõsta kala ahjuplaadile, kalla peale tainas ja küpseta 180 kraadi juures 45 minutit.

Ide ahjus küpsetatud

Koostis:

Ettevalmistus

Puhastame ja rookime ide. Teeme mitu lõiget mööda ribisid rümba külgedel. Hõõruge seda pipra ja soolaga. Aseta sisse hakitud sibul. Aseta kala rasvainega määritud ahjuplaadile, määri peale majoneesi ja küpseta kuumas ahjus umbes 25-30 minutit.

Kõigi retseptide kohta võib anda ühe nõu: idekala ahjus kõrbemise vältimiseks võite selle asetada sibula "peenrale". Selleks tõsta ahjuplaadile esmalt rõngasteks lõigatud sibul, peale kala. Siis on teil garanteeritud edukad ideed ahjus.

Ide ahjus küpsetatud kartulitega ja lihtsalt fooliumis - hääletage parima variandi poolt! Idee ahjus küpsetamiseks on tohutult palju retsepte.

Kuidagi pidin küpsetama ide. No muidugi oleme harjunud haugi, karpkala või turska küpsetama, aga siis tõi mu kalurist abikaasa koju imekala ja ütles uhkelt: "Küpseta!" Issand, ma nägin seda imet esimest korda elus ja sellest midagi muud küpsetada on fantaasia piiridest väljas. Õnneks on mu vanaisa pärilik kalur ja kokandusspetsialist ning oskab isegi värskelt püütud kalossi keeta. Nii andis ta mulle laheda retsepti nimega ide, küpsetatud ahjus kartulitega. Uurisin ka Internetti, lugesin selle kala kasulike omaduste kohta ja otsustasin aidata minusuguseid valgustamata koduperenaisi. Niisiis, lugege ja pidage meeles, kuidas küpsetada ideid ahjus kartulitega kiiresti, hämmastavalt maitsvalt ja naeruväärselt lihtsalt.

Ide küpsetatud ahjus kartulitega - retsept

Sellise huvitava ja vürtsika roa valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• Kala ide – 0,5 kg;
• Sibul - 1 tk;
• Kartul – 5 tk.;
• Vesi - 1 klaas;
• Kodune või poest ostetud hapukoor, maksimaalne rasvasisaldus - 1 tass;
• Juust - 150 grammi;
• "Krasnodari" kaste või ketšup - 1 klaas;
• Sidrun - 1 tk;
• Sool, jahvatatud must pipar, koriander.

Niisiis, valmistame oma imekala! Esiteks võtame ide, puhastame selle soomustest ja vabaneme peast, uimedest ja sabast. Järgmisena eraldage liha luust. Selle kulinaarse töö valmistamiseks vajame ainult fileed, et saaksite ülejäänud kala keha kassile maitsta anda. Pese filee põhjalikult jooksva vee all ja kuivata köögirätikuga. Lõika kala portsjoniteks, lisa soola ja pipart, puista peale koriandrit ja tõsta kõrvale veidi marineerima. Poolest sidrunist võid pigistada mahla ja valada kalale veidi vett, et anda lihale pikantne maitse.

Võtke kartulid, koorige ja lõigake viiludeks. Saadame selle sügavale taldrikule, kus soolame ja piprame veidi. Kui sulle meeldib, võid kasutada kalamaitseainet. Minu jaoks piisab ainult soolast ja piprast. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

• 1 kiht – poolrõngasteks lõigatud sibul;
• 2. kiht – kartuliviilud;
• 3. kiht – marineeritud tükid meie ide.

Neljanda kihi täidame järgmise kastmega: sega taldrikusse “Krasnodarsky” kaste, kodune hapukoor ja vesi. Lisa veidi soola. Sega kõik korralikult läbi ja vala koos sisuga ahjuplaadile.

Kuumuta ahi 200-220C 0-ni ja aseta sellele küpsetusplaat toiduga. Meie idee kartulitega küpseb 30-40 minutit. Pärast selle aja möödumist võta kala välja ja puista kõik üle riivitud juustuga. Pange tagasi ahju 10-20 minutiks, kuni ilmub õrn kuldpruun koorik. See on kogu tarkus!

Ide küpsetatud fooliumis - juhised

Võite küpsetada ka fooliumis küpsetatud ideid ilma köögiviljadeta, lihtsalt omas mahlas. Seda on väga lihtne teha. Selle ürituse jaoks vajame järgmisi tooteid:

• Ide – 0,5 kg;
• Sibul - 1-2 tk;
• Sidrun - 1 tk;
• Majonees - 1 spl. lusikas;
• sool;
• Jahvatatud pipar.

Idee küpsetamiseks ahjus fooliumis võtame kala, puhastame selle, eemaldame seest ja loputame jooksva vee all. Tükeldage kala, et see paremini küpsetaks. Hõõruge see soola, pipra, majoneesiga ja valage värskelt pressitud sidrunimahlaga. Võtame küpsetusplaadi, paneme fooliumi põhjale ja paneme oma ide. Topime talle poolrõngasteks lõigatud sibula ja kõhule paar sidruniviilu. Mähi fooliumisse ja aseta küpsetusplaat 20-30 minutiks ahju. Temperatuur peaks olema 150-180 C 0. Enne ide eemaldamist rulli foolium lahti ja jäta kala ahju veel 15 minutiks pruunistuma.