Röstitud kana ja kartul aeglases pliidis: retseptid koos fotodega. Multicooker roast polaris

Keegi arvab, et aeglase pliidi leiutasid laisad kokad. Küll aga on see tänu aja ja vaeva säästmisele toiduvalmistamisel ning kasutusmugavusele kindlalt võitnud oma õige koha perenaiste köögis. Ja mis kõige tähtsam, multikookeris küpsetatud roog omandab erilised, ebatavalised maitsed, mida traditsioonilises toiduvalmistamises pole võimalik saavutada. Ühes režiimis olev multikeetja tagab toidu pika hautamise madalal temperatuuril. Seda nimetatakse nõtkumiseks. Just see kulinaarne toidutöötlemisviis on vene köögis üks peamisi. Hautatud toidud osutuvad väga maitsvaks ja tervislikuks, kuna madalal küpsetustemperatuuril säilib neis suurem osa toitaineid.

Roa "multikeetja kana ja kartulid" valmistamiseks sobivad erinevad meetodid. Valige oma maitse järgi retsept: hautatud kana kartulitega aeglases pliidis, ahjukana kartulitega aeglases pliidis, kana kartulite ja seentega aeglases pliidis, kana kartulite ja kapsaga aeglases pliidis, kana kartulitega hapuna koor aeglases pliidis ja kana kartulitega aeglases pliidis, kana kartulitega aeglases pliidis.

Kanaroogade valmistamise meistrid, aga ka lihtsad koduperenaised, kes armastavad kanahõrgutisi, on välja mõelnud mitmeid huvitavaid roogasid: kana ja kartuliga pirukas aeglases pliidis, prae kana ja kartuliga aeglases pliidis, kana ja kartulihautis aeglases pliidis, pajaroog kanast ja kartulist aeglases pliidis, tšakhokhbili kanast ja kartulid aeglases pliidis. Kõik need toidud on omal moel head, kuid neid saab ka mitmekesistada tänu erinevatele kanarümba lõikamisviisidele. Saadakse uusi maiuseid: kanafilee kartulitega aeglases pliidis, terve kana kartulitega aeglases pliidis, prantsuse kana kartulitega aeglases pliidis. Kana ja kartulite küpsetamine aeglases pliidis võtab veidi aega, kuid tulemus on proovimist väärt. Pealegi, kui sulle meeldib kartul rohkem, võid sellele keskenduda. Siis saate muid roogasid: hautatud kartulid kanaga aeglases pliidis, praekartulid kanaga aeglases pliidis.

Lühidalt, kui soovite, et saaksite aeglases pliidis maitsvat kana ja kartulit, õppige selle roa põhitõdesid, lugege hoolikalt meie retsepte. Kindlasti leiate oma kana ja kartuli retsepti aeglasest pliidist. Proovige seda rakendada. Uskuge mind, kana praadimine kartulitega aeglases pliidis või kartulite hautamine kanaga aeglases pliidis muutub peagi teie firmaroogade valmistamise protsessideks.

Paljud inimesed armastavad multikookerkana ja krõpse. Retseptid koos fotodega - teie tähelepanu meie veebisaidil. Kui vajate aeglases pliidis kana ja kartulit, näitab foto, kuidas see lõplikus versioonis välja näeb. Iga fotoga roog näeb isuäratavam välja. See on lugejatele mugav.

Loodame, et pärast meie retseptide lugemist ei teki teil küsimusi, näiteks: kuidas küpsetada kana ja kartuleid aeglases pliidis, kuidas hautada kartuleid kanaga aeglases pliidis, kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvat kastet. kartuli ja kanaga. Vastused on retseptides ja fotodel.

Nüüd teate, et kana aeglases pliidis pole üks retsept, neid on palju. Nii et uuri ja proovi.

Ja kui olete uudishimulik, siis siin on mõned näpunäited kanaliha multikeetmisküpsetamiseks:

Toiduvalmistamiseks mõeldud kauss tuleb määrida õliga. Pange roa koostisosad sellesse, sisestage korpusesse ja keerake veidi vastupäeva, et kauss oleks kindlalt kokkupuutes küttekehaga;

Ärge kasutage aeglases pliidis küpsetamiseks vana, külmutatud või kõõlulist liha. See peaks olema heleroosa värvusega. Mida vanem liha, seda rohkem aega kulub selle küpsetamiseks;

Köögiviljade praadimiseks aeglases pliidis lõigake sibul poolrõngasteks, porgand, lõigake väikesteks tükkideks. Praadimine toimub režiimis "Küpsetamine", vähese õliga;

Multikeetja sulgemisel peaksite kindlasti kuulma klõpsatust. See tähendab, et kaas on korralikult suletud. Kui see ei sobi piisavalt tihedalt, ei pruugi roog hästi küpseda ja see kahjustab multikookerit ennast;

Multikookerit ei saa sisse lülitada tühja toidukausiga või üldse ilma selleta;

Hoidke niiskuspüüduril silm peal, valage sellest vett välja, kui tekib kondensaat.

1. samm: valmistage köögiviljad ette.

Kõigepealt valame veekeetjasse vajaliku koguse puhastatud vett ja paneme väikesele tulele, laseme aeglaselt keema. Vahepeal koori terava kööginoaga kõik retseptis märgitud köögiviljad, loputa, kuivata paberköögirätikutega, tõsta kordamööda lõikelauale ja jätka valmistamist. Lõika kartulid 2–3 sentimeetri suurusteks kuubikuteks, viiludeks või viiludeks, saatke külma vee kaussi ja jätke sinna kasutamiseni, et need ei tumeneks.

Haki sibul umbes 1 sentimeetri laiusteks tassideks, ribadeks, poolrõngasteks või veeranditeks. Jahvatage porgandid samamoodi nagu eelmine koostisosa või rõngasteks, poolrõngasteks, kuigi võite selle lihtsalt riivida keskmise või jämeda riiviga.

2. samm: valmista kana ja ülejäänud koostisosad.

Seejärel loputame värske kana külma jooksva vee tilkade all, kuivatame ka selle, tõstame puhtale lõikelauale ja eemaldame uue noaga liha kilest, kõhredest ja liigsest rasvast. Seejärel jagame filee 3–4 sentimeetri suurusteks tükkideks, paneme töölauale muud roa valmistamiseks vajalikud koostisosad ja jätkame järgmise, peaaegu viimase sammuga.

3. samm: valmista röst kanaga aeglases pliidis.

Sisestame köögiseadme pistiku pistikupessa, paigaldame sellesse teflonkaussi ja valame sisse vajaliku koguse taimeõli. Seejärel lülitage režiim sisse "Hautamine" 1 tund 20 minutit ja mõne aja pärast saadame kanaliha vähesele kuumutatud rasvale. Prae seda 10 minutit, mille jaoks see muudab värvi erkroosast hallikaks.

Pärast seda lisa fileetükkidele sibul ja porgand ning küpseta uuesti koos 10 minutit perioodiliselt lõdvendades puidust või silikoonist köögilabidaga. Seejärel paneme kartulid aeglasesse pliiti, valame köögiviljad koos lihaga veekeetjast keeva veega, maitsestame soola, musta pipra ja loorberilehega.

Segage kõik uuesti homogeense konsistentsini, katke köögiseade tihedalt suletava kaanega ja jätkake roogi küpsetamist samal režiimil ülejäänud aja jooksul, see on 1 tund... Niipea kui imetehnika töö lõppemisest vastava helisignaaliga teatab, ei kiirusta me seda avama, anname võimaluse praadi vähemalt pruulida 10-15 minutit... Pärast seda tõsta ettevaatlikult kaas üles, lase kuum aur välja, jaota vahukulbiga tekkinud lõhnav toit taldrikutele ja tõsta lauale.

4. samm: serveerige kana aeglases pliidis.

Aeglases pliidis küpsetatud kana serveeritakse kuumalt täisväärtusliku iseseisva teise roana rikkalikuks hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Serveeri portsjonitena taldrikutele, enne kui soovi korral kaunistad tilli, peterselli, koriandri, basiiliku või rohelise sibulaga. Värskete köögiviljade, salatite, marinaadide, hapukurgi viilutamine aitab seda rooga värskendada ja loomulikult peaks eine põhiatribuutiks olema leib, neile on väga meeldiv kastet leotada. Kokkake armastusega ja nautige omatehtud toitu!
Head isu!

Kanafilee asemel võite kasutada selle linnu mis tahes muid osi, mis on eelnevalt tükkideks hakitud, näiteks reied, kintsud, tiivad;

Valamiseks pole vaja vett kasutada, praadi võib keeta puljongis või köögiviljapuljongis, hea variant on vee, tomatimahla ja hapukoore, koore või majoneesi segu;

Soovi korral võite 10 minutit enne programmi lõppu roale lisada veidi hakitud küüslauku ja värskeid lemmikrohelisi;

Väga sageli hautatakse koos sibula ja porgandiga veidi magusat kuubikuteks lõigatud paprikat, aga ka tomateid, baklažaane ja suvikõrvitsaid, sel juhul tuleb lisatava vee kogust veidi vähendada. Selle tulemusena sarnaneb roog hautisega, kuid see osutub väga maitsvaks;

Hea alternatiiv taimeõlile on või või loomsed rasvad;

Retseptis on ära toodud kõige lihtsamad maitseained, mille komplekti saab kohandada vastavalt isiklikele eelistustele, kuigi on soovitav, et vürtsid ja ürdid sobiksid nii köögiviljaroogadesse kui ka kanaliha, näiteks sumahk, pune, meliss, soolased , salvei ja teised;

Roog valmistati Philipsi multikeetjas 4407, kuid see retsept sobib ka teistele seda tüüpi köögiseadmetele.

Seda lihtsat omatehtud praadi, mis on kindlasti iga perenaise arsenalis, saab hõlpsasti küpsetada multikeetjas KAMBROOK. Pealegi peate selle küpsetamiseks kulutama palju vähem aega kui tavalisel kastrulis või praeahjus küpsetamise meetodil.

Rösti kanaga aeglases pliidis küpsetatakse esmalt režiimis "Praadimine" 20 minutit, seejärel viiakse valmisolekuni režiimis "Hautis". Lisaks on teie isiklik osalemine vajalik ainult valmistamise ja koostisosade ning nende praadimise esimeses etapis. Ja hautamine multikeetjas toimub suletud kaanega rõhu all 45 minutit. Tulemuseks on vähemalt 6-8 portsjonit omatehtud rösti.

Prae jaoks võtsin kanakintsud, mis teatavasti on kana kõige maitsvam osa, kuigi mitte kõige tervislikum.

Multikeetjas KAMBROOK küpsetatud kanapraad on madala kalorsusega. Sada grammi seda rösti sisaldab 122 kalorit.

Koostis:

Kana kintsupulgad - 6 tk.

Porgand - 1 tk.

Kartul - 5 tk.

Loorberileht - 1 tk.

Pipar - 4 tk.

Tähtaniis - 1 tk.

Taimeõli praadimiseks - 2 spl. l.

Sool ja pipar maitse järgi

Rösti kanaga aeglases pliidis - retsept:

Lülitage multikooker režiimis "Fry" sisse. Valage sisse taimeõli. Kui õli on kuum, lisa kanakintsud. Prae neid aeg-ajalt segades 15 minutit. Kõige lõpus lisa sool.

Tükelda sibul ja lisa praekanale.

Riivi porgandid jämedale riivile ja lisa aeglasele pliidile.

Prae sibul ja porgand koos kanaga pehmeks.

Koori kartulid ja lõika kuubikuteks, mille külg on 3 sentimeetrit. Lisa kartulid aeglasele pliidile. Valage multikookerisse 2 liitrit vett, lisage - loorberileht, piment, tähtaniis. Maitsesta veel veidi soola ja pipraga oma maitse järgi.

Kui selleks ajaks on režiim "Praadimine" juba lõppenud, valige menüüst režiim "Kustutamine", sulgege kaas, keerake lukustushooba ja vajutage nuppu "Start". Kui režiim "Praadimine" pole veel lõppenud, ühendage multikooker vooluvõrgust lahti, et katkestada režiim "Praadimine", seejärel ühendage multikooker uuesti ja valige režiim "Kustutamine". Hautamine toimub automaatselt ja surve all, tänu millele on kanakintsud väga pehmed. Liha on sõna otseses mõttes kontidest eraldatud. Valmis kanapraad näeb küpsetamise lõppedes välja umbes selline.

Keedetud prae kanaga aeglases pliidis sobib lõunasöögiks ja tänu sellele, et see sisaldab suures koguses puljongit, võib see kohe asendada esimest ja teist rooga. Nii-öelda kaks ühes. Ja ei mingit tüli!

Portsjonid: 5
Küpsetusaeg: 1 tund

Retsepti kirjeldus

Praad on traditsiooniline ja ilmselt kõige populaarsem slaavi köögi roog. Kunagi valmistati seda rooga vene ahjus. Roale andis erilise võlu ja maitse see, et tooteid ei keedeta ega hauta ahjus, vaid need närtsivad madalal temperatuuril, säilitades samas kõik kasulikud ained.

Aja jooksul asendus ahi ahjuga. Prae selles valmistatakse pottides või pardipoegades. Ahjupraad on veidi teistsuguse maitsega kui ahjupraed. Midagi pole parata - ahjusid tänapäevastes majades ei anta :).

Kuid alati saate küpsetada prae, mis pole halvem kui see, mida meie vanaemad küpsetasid, sest meil on aeglane pliit! Aeglases pliidis röstitud kana valmib väga mugavalt, kiiresti ja maitselt on peaaegu sama, mis klassikalisel prael.

Lisaks osutub see palju tervislikumaks kui pliidil küpsetatuna. Seda on peaaegu võimatu rikkuda, kuna sellel imepannil ei saa te rooga hautada ega üle küpsetada.

Praadide jaoks võib võtta mis tahes liha, mina valisin kana. Niisiis, jagan teiega retsepti, kuidas küpsetada prae aeglases pliidis.

Kanaprae küpsetamiseks aeglases pliidis vajate:

• Kana liha - 500 gr .;
• Sibul - 2 tk .;
• Porgand - 1 tk;
• Kartul - 1 kg.;
• Tomatipasta - 1 spl l .;
• Sool, pipar, vürtsid - maitse järgi;
• Praeõli - 2 spl. l.

Küpsetamine etapiviisiliselt:

Alustame küpsetamist lihaga: peske see ja lõigake väikesteks suvalise kujuga tükkideks.

Koori porgandid ja sibulad ning haki peeneks.

Kartuli juurde liikudes: selle roa jaoks on parem valida sama suurusega väikesed mugulad. Koorime need, loputame hästi, eemaldame silmad.
Lõikasime iga mugula 4 ossa.

Lülitame multikookeri 1 tunniks sisse režiimis "Hautis", valame õli ja paneme liha välja.
Prae umbes 10 minutit suletud kaanega, kuid avatud klapiga.

Lisa sibul, porgand ja tomatipasta.
Sega hästi ja küpseta veel 10 minutit.

Järgmisena saadame kartulid multikookerisse ja täitke kõik veega või puljongiga, nii et vedelik katab täielikult köögiviljad ja liha.
Ärge unustage soola lisada.
Nüüd sulgege kaas ja ventiil - lülitage multikooker kiirkeedurežiimile.
Valmistame ette järelejäänud aja kuni helisignaalini. Pärast rõhu langemist avage multikas ja lisage vürtsid või must pipar.

Kanaliha sisaldab loomset valku. See valk on inimeste tervisele väga oluline. Kana sisaldab fosforit ja kaaliumit, mida on teistes lihades palju vähem. Kanarinda peetakse dieettooteks ning see sisaldab palju toitaineid ja toitaineid, aga ka valke, magneesiumi, rauda ja B-vitamiine: B2, B6, B12 ja A, E. Kanaliha ei sisalda süsivesikuid ja annab organismile energiat. Kanast saab valmistada maitsvat kanavorsti aeglases pliidis.

Täna hakkame küpsetama kartulipraadi kanafileega. Selleks kasutame imet - kastrulit, mida nimetatakse multipliit-survekeetjaks VIMAR VMC-163. See on valmistatud pikliku panni kujul, mida toidab elektrivõrk. Juhtpaneelil on nupud küpsetusprogrammide seadistamiseks. Selles küpsetamine on kiire ja lihtne. Tooted selles ei põle, mis võimaldab saada imelise aroomi ja oivalise maitsega valmisroogi. Multikeetmis-survekeetjas kaotavad tooted meie keha jaoks vaid 30% oma väärtusest. Proovige järele ja jääte väga rahule! ja kui jätad ühe kanarinda, siis saad selle keeta ja valmistada šiki "Kana pähkli kasuka all" salati.

Roa "Kana röstitud aeglases pliidis" koostisosad:

• - noored kartulid - 4 tk. suur suurus;
• - porgandid - 2 tk;
• - sibul - 2 tk;
• - peterselli ja tilli oksad - mitu tükki;
• - kanafilee - 700 gr .;
• - päevalilleõli - 100 ml;
• - maitsetaimed - 2 teelusikatäit;
• - jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• - lauasool - 1 tase supilusikatäis.

Kuidas küpsetada praekana aeglases pliidis:

Valage päevalilleõli mittenakkuvasse anumasse. Koorige sibulad, peske ja lõigake poolrõngasteks. Pane sibula poolrõngad kaussi.Puhastame porgandid, peseme ja lõikame jämedalt. Laotasime selle sibulakihile.

Pese värske kanafilee jooksva vee all ja lõika suurteks tükkideks. Panime need imekaussi – köögiviljapottidesse. Puista koostisaineid veidi soola, musta pipra ja ürtidega.

Multikeetja - ühendame kiirkeedupliidi elektrivõrku. Vajutage juhtpaneelil nuppu "Sees" ja nuppu "Röstimine".

Prae liha ja köögivilju avatud kaanega umbes 3 minutit kuldpruuniks. Segage koostisosi puulusikaga, mis ei kriimustaks multikookeri sisemise kausi mittenakkuvat katet - kiirkeedupliidi.

Ilma nuppu "Tühista" vajutamata pane kaussi kooritud, pestud ja lõigatud kartulitükid.

Puista kartulid soola, musta pipra, ürtidega ning tõsta peale peterselli ja tilli oksi.

Sulgeme aparaadi kaanega ja paneme paika kanafileega kartuliprae küpsetusaja. Me küpsetame 30 minutit.

Pärast küpsetusprotsessi lõppu kostab valju helisignaal. Seejärel ühendame imepanni võrgust lahti ja vajutame nuppu "Väljas". Avame kaane. Kartulipraad kanafileega näeb maitsev välja. Roog on valmis. Seda serveeritakse kuumalt, lisades ürte ja värskeid köögivilju, salateid.

Tänan teid väga tähelepanu eest!

Natalie Kudrjavtseva koostatud retsept "Kana röstitud aeglases pliidis".