Как сделать йогурт в мультиварке с функцией. Интересный способ приготовления домашнего йогурта в мультиварке

Каждый из нас хотел бы зарабатывать больше. При этом те, кто трудится официально, как правило, ставят себе целью как можно скорее построить успешную карьеру на основном рабочем месте. Ведь признание заслуг сотрудника непосредственным начальством не только влечет за собой закономерное повышение оклада, но и благоприятно сказывается на накоплении рабочего стажа и, соответственно, на будущих . Прекрасный вариант для тех, кто заботится о завтрашнем дне!

К сожалению, в жизни редко все идет гладко, по «идеальному», намеченному заранее сценарию. Чаще вместо того, чтобы идти на повышение на своем основном рабочем месте, мы вынуждены искать дополнительные средства заработка. Обычно выходом из ситуации становится работа по совместительству, иначе говоря, одновременное трудоустройство сразу на нескольких предприятиях.

Желание заработать — причина поиска второго места работы

Как правило, чтобы получать достойную зарплату на работе , необходимо официальное трудоустройство на новом месте. Вот тут-то вы и столкнетесь с первой проблемой: ваша , которая требуется для оформления всех необходимых кадровых документов, хранится по основному месту работы (как то и предписано законодательством).

Понять, как лучше всего поступить в такой ситуации, очень непросто, ведь перед соискателем стоит сразу несколько задач: не упустить приглянувшуюся вакансию из-за одних только бюрократических формальностей, не испортить при этом отношения с фактическим работодателем и, что самое главное, не нарушить при этом закон. Многие считают оптимальным решением проблемы оформление второй, дополнительной трудовой книжки.

Трудовая книжка - что это такое?

Трудовой книжкой называют документ особого, четко описанного в соответствующем законе образца, являющийся своеобразным «сборником» данных о трудовом стаже владельца. Именно на основании данных из трудовой и рассчитывается общий рабочий стаж, влияющий на сумму , которые будут ежемесячно начисляться работнику после его выхода на пенсию.

Какие именно данные фиксируются в трудовой книжке? Помимо персональных данных владельца (ФИО, дата рождения и т.д.), трудовая содержит информацию обо всех организациях, где он когда-либо был официально трудоустроен, обо всех занимаемых в прошлом (с указанием профессий, специальностей и сроков действия трудового договора). В некоторых случаях в документ вносятся даже отметки об особых успехах или, напротив, значительных проступках сотрудника.

Можно ли работать по совместительству? Ответ даст видеоматериал:

Вторая трудовая книжка - законно ли это?

Решив завести вторую трудовую книжку для параллельного трудоустройства, многие соискатели начинают задаваться непростыми вопросами:

Имеет ли право потенциальный наниматель отказать вам в работе из-за «чистой» трудовой?
Есть ли риск потерять основную работу, если вскроются ваши «махинации» с документами?
Каким образом рассчитывается общий стаж при наличии у работника двух или более трудовых?
Есть ли возможность ?
И, наконец, не является ли оформление второй трудовой книжки прямым нарушением закона

Начнем с последнего в списке, но, пожалуй, самого важного для многих момента: вероятность неприятностей с законом. Фактически, в действующем законодательстве нашей страны нет ни намека на какие-либо ограничения, касающиеся максимального количества трудовых для одного человека.

Однако по умолчанию считается, что больше одной трудовой книжки соискателю иметь не за чем, да и «не положено»: куда проще, если вся необходимая потенциальному работодателю информация о вашем карьерном пути будет расписана в одном единственном документе. К тому же, наличие сразу нескольких трудовых может спровоцировать путаницу с налоговыми отчислениями (позднее мы вернемся к этой теме подробнее).

Впрочем, в некоторых исключительных случаях оформление еще одной трудовой книжки считается вполне оправданным даже с точки зрения работодателя. О каких же ситуациях идет речь?

Утеря трудовой книжки, с последующим оформлением новой на текущем месте работы. В данном случае вы по закону обязаны оформить новый документ взамен утраченного. Даже если впоследствии потеря обнаружится и трудовых книжек у вас на руках станет две, нарушением это считаться не будет, ведь в них содержится аналогичная информация.
Непредвиденные жизненные обстоятельства, вследствие которых полученный в прошлом стаж стал помехой вашей нынешней карьере. Технически, закон не запрещает вам утаить трудовую книжку от потенциального работодателя, заявив о ней, как об утерянной.

Однако, поступая подобным образом, будьте готовы к долгим объяснениям с сотрудниками налоговой инспекции. В обоих описанных случаях весь стаж, «накопленный» на старой трудовой книжке, так же будет учтен при расчете суммы пенсионных выплат.

Легально ли параллельное трудоустройство на нескольких независимых предприятиях?

Закон не запрещает работать по совместительству

Трудовой Кодекс нашей страны не запрещает большинству граждан работать по совместительству (то есть занимать сразу несколько должностей на одном или разных предприятиях). Если речь идет о нескольких независимых организациях, легальное трудоустройство на вторую работу происходит следующим образом: в отдел кадров предполагаемого работодателя из всех документов вы обязаны предоставить только свой паспорт и диплом об образовании (если таковое имеется), на основании которых предприятие и заключит с вами .

При этом ваш новый работодатель не имеет полномочий требовать от вас ни оформления новой трудовой книжки, ни демонстрации старой. Следует учитывать, что сотрудничество по трудовому договору (оформление которого, кстати, зачастую превращается в настоящую головную боль для бухгалтерии предприятия) не всегда выгодно для работодателя.

Конечно, вам не смогут официально отказать в вакансии по совместительству только из-за отсутствия трудовой книжки. Но вот устроить дополнительное собеседование (которое вы с высокой долей вероятности «провалите») нанимателю никто не запретит. Согласно действующему законодательству, работник имеет право единовременно заключить неограниченное количество трудовых договоров с различными фирмами.

Однако, помните, что перед тем как подписывать бумаги с новым нанимателем, вы обязаны проинформировать о грядущем совместительстве каждого из своих фактических работодателей. В противном случае вы рискуете быть уволенным (причем, на абсолютно законных основаниях). Ни при каких условиях не имеют права работать по совместительству следующие категории граждан:

(лица моложе 18 лет);
работники тяжелого производства;
лица, чья трудовая деятельность несет потенциальную угрозу их собственной жизни или здоровью;
другие «особые случаи», описанные в федеральных законах

Нормированный трудовой график

При совместительстве рабочий день — не более 4 часов

Согласно Трудовому Кодексу, длительность рабочего дня для представителей любых специальностей не должна превышать 8 часов. При параллельной занятости эта максимальная норма, условно говоря, делится пополам. Таким образом, на каждом из своих рабочих мест вы будете проводить не больше 4 часов ежедневно.

Однако если вы построите свой график таким образом, чтобы рабочие дни в одной компании выпадали на выходные в другой, вы сможете на законных основаниях проводить в каждой из контор полноценный восьмичасовой рабочий день (с соответствующей оплатой труда). Аналогичным образом делится пополам и максимальное общее количество рабочих часов (и смен) в месяц, разрешенное Трудовым Кодексом для представителей данной специальности.

Можно ли получить штраф за оформление второй трудовой книжки?

Вариант с второй трудовой книжкой — нечестный

Как правило, чтобы оформить новую трудовую книжку, достаточно написать заявление об утрате предыдущей (например, краже или утере). Многие соискатели успешно используют этот прием, чтобы скрыть от потенциальных работодателей наиболее «неприглядные» этапы своего карьерного пути.

Редкий наниматель дотошен настолько, чтобы проверять подобную информацию на достоверность. Поэтому, чаще всего, обманщику все сходит с рук (тем более, «утерянная» трудовая к тому моменту, вероятнее всего, надежно спрятана или даже уничтожена).

Однако некоторые соискатели, соблазнившись большими доходами и карьерными перспективами, рискуют и используют сразу обе трудовых, чтобы получить одновременно две вакансии с полной занятостью (и соответствующей зарплатой). Подобные действия являются уже прямым нарушением трудового законодательства и классифицируются как серьезное мошенничество.

Проверяя трудовую будущего работника компании, кадровик обязательно обнаружит неумелый обман и немедленно сообщит о произошедшем в налоговую службу, как и предписывает ему должностная инструкция

Конечно, фактическое наказание за подобное «преступление» особой строгостью не отличается. Максимум, что ждет мошенника - это уплата копеечного . Зато необходимость перед выходом на пенсию доказать правильное начисление трудового стажа для него, как для человека с репутацией лгуна и злостного неплательщика налогов, может обернуться целой эпопеей.

Любой трудоспособный гражданин должен работать. Причем официально. Это поможет в будущем, отразится на размерах вашей пенсии. Только иногда жизненные ситуации заставляют задуматься, можно ли официально работать на двух работах. Действительно ли это законно? Нередко граждане просто работают без официального трудоустройства. Это рисковое занятие, ведь никаких гарантий вы не получаете от работодателя. Сегодня нам предстоит разобраться, законно ли работать на двух работах официально. И если да, то как происходит данный процесс?

О работе

Как уже было сказано, все трудоспособные граждане должны работать. И делать это официально. Именно так гласит Трудовой кодекс РФ. Неофициальная работа - это своего рода преступление. Оно заключается в сокрытии вашего дохода.

Тем не менее, некоторые ситуации требуют рассуждений, можно ли официально работать на двух работах. Не важно, что толкает гражданина на данный шаг - недостаток средств или просто желание трудиться по максимуму. Факт остается фактом. Так есть ли подобная возможность в России? Действительно ли вы имеете право на официальное трудоустройство в нескольких местах одновременно?

Совмещение

Вообще, да. Данный процесс называется просто - совместительство. ТК РФ регламентирует правила, которые должны соблюдаться при решении на подобный шаг. Тем не менее, как показывает практика, не каждый работодатель согласится взять человека официально на работу по совместительству.

Почему? Все, опять же, из-за особенностей трудовой деятельности. Совместительство (ТК РФ) - это форма подработки. Нельзя нагружать обязанностями сотрудника, который работает в нескольких местах одновременно. Например, для совершеннолетних граждан совмещение не может занимать больше 4 часов в день. Это очень мало, если задуматься. А для работодателя подобный прием означает огромные потери.

Кроме того, учтите - трудовой договор по совместительству с вами в обязательном порядке должен быть заключен. Более того, в вашу трудовую книжку придется занести соответствующую запись о совмещении. Получается, что вы будете оформлены официально в нескольких местах, а у одного из работодателя получите некоторые "скидки", положенные по закону в отношении трудовых обязательств.

Законные основания

Можно ли официально работать на двух работах? Как мы уже выяснили, такое возможно. Более того, это законно. Но только в том случае, когда речь идет о совместительстве. Иных вариантов не дано. Если в качестве основного места работы вы хотите указать и первую и вторую фирму, сделать это не удастся. Только "задним числом", на незаконных основаниях. Подобный прием принесет вам массу проблем.

Для того чтобы иметь возможность подработки, придется соблюсти некоторые условия. Они не такие уж и сложные. Совместительство (ТК РФ) требует в обязательном порядке оформления в одном месте официально. Что это значит? Все легко и просто. У вас должно быть основное место работы. Без него нельзя устраиваться на подработку.

Кроме того, совместительство никак не ограничено. Вы имеете право подрабатывать на официальных основаниях в нескольких местах одновременно. Главное, чтобы ваши права были соблюдены. То есть нельзя трудиться в одном месте более 4 часов. Вот такие особенности таит в себе работа по совместительству. Запись в трудовой книжке при выборе нескольких подработок, проставляется от каждой организации. А после данный документ должен храниться у вашего основного работодателя.

Что дает договор

Уже было сказано, что работа по совместительству подразумевает в обязательном порядке подписание договора. Это обязательный процесс. Без него ваша подработка не будет иметь никаких законных оснований.

Трудовой договор по совместительству предоставляет сотруднику все законные права, предусмотренные на основном месте работы. То есть социальный пакет, оплачиваемый отпуск, больничные, обед, премии и так далее - все это в обязательном порядке должно быть вам предоставлено. В противном случае, работодатель нарушает ваши права. И вы можете спокойно обращаться с жалобой на него.

Получается, что совместительство - это вред только для работодателя. А вот в отношении сотрудников такой прием очень даже годится. То есть гражданин будет работать меньше на подработке, получать определенный оклад (обычно с расчетом по часам) и разнообразные премии и бонусы, положенные на основной работе. Очень удобно.

Действительность

Как все получается на деле? Можно ли официально работать на двух работах? Мы уже выяснили, что такая возможность по закону имеется. Но на нее соглашаются не все. Если работодатель взял вас по совместительству, не бойтесь заявлять о своих правах и его обязанностях.

Дело все в том, что на практике работа с совмещением ничем не отличается от основной. То есть от вас требуют непосильного труда, который иногда даже куда более затратный, нежели на основной работе. График не соблюдается. Особенно если вы подрабатываете в свой выходной день. Вместо положенных 4 часов вас заставят, скорее всего, работать 8-12. И при этом оплачиваться все это будет мизерно.

Как быть, если вы столкнулись с подобной проблемой? Тут несколько вариантов - отстаивать свои права, закрыть на все глаза и работать дальше в нескольких местах, трудоустроиться неофициально. Именно последний вариант чаще всего выбирается гражданами. Правда, у него есть свои недостатки. Например, вы теряете стаж, и у вас нет никаких трудовых гарантий.

При нарушениях

Некоторые люди стараются всеми силами официально устроиться в несколько мест для работы в качестве основы. То есть не иметь подработок. Вместо них только официальное трудоустройство на полный рабочий день. Для этого заводится вторая трудовая книжка.

Обратите внимание - такой прием нельзя считать законным. Он обязательно приведет к ряду проблем. Например, налоговая служба после проверки вызовет вас на беседу. И придется объяснять, почему вы работаете официально в нескольких местах. В некоторых случаях можно отделаться предупреждением и исправлением ситуации путем подписания договора работы по совместительству в одном из мест. Либо вас оштрафуют и потребуют уволиться из одной фирмы.

К слову, если у вас нет основного места работы, то последует точно такая же кара. В ТК РФ прописано, что для совместительства у гражданина должно быть место, где он работает на постоянной основе.

Итоги

Какие можно сделать выводы из всего вышесказанного? Работать официально на нескольких работах можно. При этом одно место должно в трудовой книжке указываться как основное, а второе - как подработка. Если есть возможность и желание, то подработок можно набрать несколько.

Трудовой договор при совмещении подписывается. Этот процесс ничем не отличается от официального трудоустройства. Все гарантии, предусмотренные работодателем, вам должны предоставлять при необходимости.

Немногие работодатели соглашаются на совмещение, а в России такой прием обычно нарушается. Точнее, сотрудники, работающие по совмещению, терпят неудобства и ущемление их прав. Поэтому постарайтесь найти хорошего начальника, который не будет перегибать палку, чтобы все было по закону.

Иногда жизнь ставит человеку такие условия, которые требуют значительно более крупных заработков, чем те, что имеются на данный момент. Возможно, нужно выплачивать кредит или платить за обучение ребенка. При этом хочется не просто работать на двух работах, но и не потерять те преимущества, какие дает официальное трудоустройство – право на пенсионное обеспечение, оплачиваемый больничный лист, ежегодный отпуск. И тогда человек задается вопросом: а можно ли устроиться на вторую работу официально, если трудовая книжка уже лежит в отделе кадров на первой работе?

Есть 2 варианта решения этого вопроса .

Первый – незаконный, хотя им и пользуются сегодня многие. Нужно просто купить вторую трудовую книжку и скрыть от главного работодателя факт появления в вашей трудовой биографии работодателя «второстепенного». Стоит сразу предупредить, что ответственность за этот незаконный поступок целиком ложится на работника, и он потом сам должен будет решать проблемы с пенсионным фондом и фондом социального страхования.

Второй вариант – абсолютно честный и не может вызвать ни у работника, ни у работодателя конфликтов с различными государственными контролирующими органами. Он закреплен в Трудовом Кодексе и называется работой по совместительству. При внешнем совместительстве человек устраивается на вторую работу по трудовому договору, а книжка остается лежать у первого работодателя. При желании он может получить запись о дополнительном трудоустройстве. Для этого ему необходимо принести основному работодателю справку о занимаемой должности с места, где он устроен совместителем, и специалисты отдела кадров внесут соответствующие данные в трудовую книжку.

Право на совместительство закреплено статьей 60.1 Трудового Кодекса. Читаем:

Работник имеет право заключать трудовые договоры о выполнении в свободное от основной работы время… у того же работодателя… и (или) у другого работодателя

Какие права приобретает совместитель?

Закон говорит нам, что они ничем не отличаются от тех, что предусмотрены на основной работе. Тот же оплачиваемый отпуск (кстати, предоставляемый обязательно вместе с отпуском на основной работе), те же оплачиваемые листки нетрудоспособности, тот же ничем не ограниченный срок трудового договора. Правда, есть некоторые особенности регулирования труда совместителей: их рабочий день не может быть больше 4 часов (ст.284 ТК РФ), работодатель имеет право уволить совместителя, если на его место претендует человек, для которого эта работа будет основной (ст. 288 ТК РФ).

Каждый человек имеет право работать у неограниченного числа работодателей. Одна из работ будет считаться основной, остальные – это труд в порядке совместительства. Таким образом, мы можем сделать следующие выводы: официально работать на двух работах можно, это не противоречит действующим нормам трудового права.

Видео

Молоко можно использовать любое. Если молоко домашнее, его нужно вскипятить и остудить до теплого состояния. Если же магазинное пастеризованное, просто подогреть. Если готовить йогурт с сахаром - отлить немного молока в другую посуду, всыпать сахар, взбить венчиком, пока он не растворится. Затем добавить закваску, перемешать. Долить оставшееся молоко и еще раз перемешать. Я готовила без сахара, поэтому просто всыпала сухую закваску в теплое молоко и перемешала.

Накрыть крышечками и поместить в форму мультиварки (если баночки стеклянные - на дно формы следует положить кусок чистой марли или тряпочки). Влить воду, чтобы она была немного выше середины стаканчиков с йогуртом.

Закрыть крышку мультиварки и включить режим "Йогурт". У меня эта программа выставляется на 8 часов. За это время йогурт получается уже густым. Помните, если использовать домашнее молоко, следует изредка поглядывать на процесс приготовления - из домашнего молока йогурт готовится быстрее и если его передержать, может просто створожиться. Готовому йогурту дать остыть и поместить в холодильник. Можно конечно кушать и сразу, но в холодильнике он становится гуще и насыщеннее.

А можно употреблять прямо из стаканчиков - очень удобно! Подать с ягодами, фруктами - у меня ягодки, замороженные с лета. Если их нет, вкусно и с джемом или вареньем.

Приятного Вам аппетита!

О пользе такого кисломолочного продукта, как йогурт, известно всем, ведь магазинные товары все больше вызывают опасения, а диетологи и педиатры не рекомендуют употреблять их беременным и детям. Не желая отказываться от столь полезного продукта, женщины ищут способы, как приготовить йогурт в мультиварке. Существует масса рецептов, следуя которым легко сделать кисломолочный продукт с использованием сухой или натуральной закваски и добавлением наполнителей, таких как ягоды, фрукты, орехи, мюсли. Рассмотрим самые простые, гарантирующие получение магазинного аналога.

Особенности приготовления йогурта в домашних условиях

Чтобы получить настоящий густой кисломолочный десерт с натуральным сливочным вкусом, придется постараться. В роли помощника в этом случае выступают кухонные приборы: технология приготовления йогурта в мультиварке имеет ряд особенностей, среди которых выбор молока и сквашивающего продукта. Для приготовления рекомендуют использовать пастеризованное молоко, если же такого нет, то его сначала кипятят, а затем быстро остужают до температуры не больше 40 градусов. Кроме того, существует еще ряд особенностей, знание которых поможет в приготовлении йогуртов:

Чтобы получить густой продукт, необходимо брать емкости небольшого объема, идеальный вариант – стаканчики от детского питания.
Для приготовления этого кисломолочного лакомства допускается применение мультиварок любых брендов, среди которых Скарлетт, Орион, Панасоник, Редмонд, Борк, оснащенные функциями «Йогурт», «Подогрев» или «Мультиповар». Такие модели могут не только варить супы и джемы, делать выпечку (кексы, манники, пироги), но и готовить кисломолочные продукты.
Перед тем как использовать емкости под молочную смесь, их следует простерилизовать.
При изготовлении кисломолочного йогурта с наполнителями, дополнительные ингредиенты добавляют тогда, когда продукт уже готов. Если фрукты или ягоды положить при заквашивании, то в молоке может развиться особая микрофлора, которая способна спровоцировать отравление при употреблении.
Для натуральной закваски рекомендуют использовать ранее приготовленный кисломолочный продукт, хранить который советуют не больше трех дней при температуре 5 градусов.
Для получения густого йогурта следует брать жирное молоко с добавлением сливок до 40% от общего объема.
Выбирая магазинное молоко для приготовления йогурта в мультиварке, останавливайте свой выбор на продукте с коротким сроком хранения. В «долгоиграющих» вариантах отсутствуют живые бактерии, поэтому заквасить его будет трудно.

Как выбрать закваску

Тем, кого интересует тем, как приготовить домашний йогурт, необходимо выбрать подходящую закваску, ведь без этого ингредиента кисломолочный продукт не получится. Для закваски используют магазинный аналог или специальные бактерии, обеспечивающие сквашивание молока. При выборе первого варианта рекомендуется использовать «Активию» без дополнительных добавок.

Для сквашивания одного литра молока берут одну столовую ложку магазинного йогурта или сметаны: как и готовая закваска (сухая), этот способ гарантирует получение качественного кисломолочного продукта, полезного для здоровья. Приобрести закваски предлагает ряд интернет-сайтов: Lactoline.ru, Dokzak.ru, другие. Продажей заквасок занимаются и обычные аптеки. Давайте рассмотрим, какие виды сухих или жидких смесей помогут приготовить этот кисломолочный десерт:

Наринэ. Продукт нейтрализует агрессивное воздействие лекарств, стимулирует выработку интерферона, активизирует очистительные процессы кишечника и организма в целом. Наличие в закваске минералов и витаминов помогает нормализовать работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Йогурт, приготовленный с использованием Наринэ, рекомендуется беременным.
Эвиталия, содержащая более 4 млрд бактерий и витаминов (А, С, Е, группы В), минералов (магний, кальций, железо), используется в процессе восстановления после операций и травм. Полезная закваска включает в свой состав естественные антиоксиданты, препятствующие старению организма, и обладает противовирусным эффектом.
Бифидумбактерин, являющийся источником полезных бактерий, прекрасен для введения прикорма малышам. Продукты, полученные с его помощью, могут применяться в пищу детям после трех месяцев.
Лактобактерин содержит организмы, обеспечивающие очищение кишечника и восстанавливающие его микрофлору, это его основное отличие. Используют для приготовления кисломолочного продукта для детей, подростков, беременных.
VIVO помогает приготовить любимый йогурт с любыми добавками. Содержит в 900 раз больше живых бактерий по сравнению с магазинным аналогом. Способствует укреплению иммунитета, очищению кишечника и нормализации микрофлоры.

Каждая из перечисленных заквасок содержит большое количество бактерий, способствующих сквашиванию молока и обеспечивающих положительное влияние на здоровье человека. Чтобы выбрать вид закваски, необходимо либо ознакомиться с отзывами, либо испробовать лично. Понравившийся вариант полученного йогурта можно применять как закваску.

Как приготовить домашний йогурт – рецепты для мультиварки

Чтобы приготовить йогурт дома, потребуется хорошее свежее жирное молоко, сливки, закваска, а облегчит процесс наличие мультиварки или йогуртницы. Однако приборы не гарантируют получение продукта желаемого вкуса и консистенции: чтобы сделать густой йогурт со сливочным вкусом, необходимо знать особенности его приготовления. Давайте рассмотрим самые удачные рецепты йогурта в мультиварке.

Базовый рецепт

Такой вариант может стать основой для любого варианта продукта. На его основе, при условии добавления дополнительных компонентов, получается фруктовый, ванильный или шоколадный йогурт. Для него возьмем:

один литр готового пастеризованного молока жирностью не менее 3,3%,
1 баночку йогурта без наполнителя.

Как приготовить йогурт:

Наливаем молоко в кастрюлю и немного подогреваем (градусов до 40).
Добавляем в молоко закваску и тщательно перемешиваем.
Берем маленькие простерилизованные стеклянные баночки и наливаем молоко, оставляя примерно около 5 мм сверху. Баночки накрываем фольгой.
Берем мультиварку Bork (другая тоже подойдет). Дно чаши застилаем полотенцем, ставим баночки и наливаем теплую воду примерно до «плечиков».
Крышку прибора закрываем и ставим режим подогрева минут на 20.
Отключаем прибор, баночки оставляем внутри на один час. Крышку не поднимаем.
Спустя час мультиварку нужно включить на подогрев вновь на 20 минут.
Затем даем йогурту еще час потомиться.
После этого (в зависимости от личных предпочтений) баночки либо убирают в холодильник, либо оставляют часов на 8 внутри выключенной мультиварки.

Рецепт фруктового йогурта

Любителей фруктового кисломолочного лакомства интересуют варианты йогуртов с ягодами, кусочками яблок, груш, сделанные на основе молока. Так получится достичь баланса витаминов, минералов и антиоксидантов. Для йогурта с фруктами понадобится:

1 литр пастеризованного молока 3,2 % жирности.
1 баночка «Активии» без наполнителей.
500 г любых фруктов или ягод.
10 г сахарной пудры.

Как готовить:

Берем баночку с йогуртом, выкладываем содержимое в глубокую миску.
Кладем в «Активию» сахарную пудру, размешиваем при помощи венчика.
Слегка подогреваем молоко.
Выливаем небольшими порциями в миску с йогуртом, промешивая смесь до однородной консистенции.
Берем стаканчики и разливаем смесь.
Емкости устанавливаем на дно чаши мультиварки Cuckoo или другой, предварительно дно выстилаем хлопковой салфеткой, накрываем все пищевой пленкой.
Закрываем крышку прибора, выставляем температуру на 40 градусов и время на таймере на 10 часов.
Берем ягоды, моем, сушим.
Готовый десерт достаем из мультиварки, перемешиваем, кладем ягоды. Вновь перемешиваем, закрываем крышечками и убираем в холодильник еще часов на 10.
Хранить такой продукт рекомендуется не больше трех суток.

Как делать ванильный йогурт

Любимым лакомством детей и взрослых является ванильный йогурт, приготовленный из свежего домашнего молока. Сливки позволяют получить густой продукт с ярко-выраженным сливочным вкусом. Для него понадобится:

Мультиварка Dex.
Молоко – 1 л.
Сухая закваска – 1 пакет.
Ванильный сахар – 1 ст. л.
Сливки жирностью 20% – 0,5 л.

Рецепт приготовления:

Молоко прокипятить.
Дать остыть градусов до 40 (быстро, используя таз с холодной водой и льдом).
Отлить один стакан в миску и добавить закваску. Смесь перемешать, не оставляя комочков.
К оставшемуся молоку влить сливки, добавить ванильный сахар, вновь довести до кипения. Остудить, чтобы смесь была теплой.
В молочно-сливочную смесь влить закваску.
Берем небольшие баночки и наливаем молоко.
Затем ставим баночки на дно чаши мультиварки Декс. Наливаем два стакана воды.
Закрываем крышку прибора. Выставляем режим «Йогурт».
По окончании программы оставляем йогурт внутри еще часа на 4. Крышку не открываем.
Загустевший десерт отправляем в холодильник. Подавать охлажденным.

Обезжиренный питьевой йогурт в мультиварке-скороварке

При использовании нежирного молока готовят питьевой йогурт, напоминающий популярный «Актимель». Диетический продукт получается приготовить как при использовании йогуртницы, так и при помощи мультиварки-скороварки. Для этого рецепта возьмем:

Обезжиренное молоко – 1 л.
Йогурт «Активия» без наполнителей – 1 баночка.

Процесс приготовления:

Молоко вскипятить. Остудить, чтобы жидкость была теплой.
Отлить стакан молока в глубокую емкость, добавить закваску. Перемешать до однородного состояния.
Перелить эту смесь в молоко и вновь перемешать.
Дно скороварки застелить полотенцем.
Молочную смесь разлить по небольшим емкостям, поместить их в чашу прибора.
Налить теплой воды до середины баночек со смесью.
Емкости с молоком накрыть крышками или фольгой.
Выставить режим «Йогурт».
Через 10 часов баночки достаем и отправляем в холодильник часа на 4. Готовый продукт должен получиться жидким, а если на его поверхности появилась сыворотка, перемешайте его.

Видеорецепты вкусного домашнего йогурта, приготовленного в мультиварке

Существует большое количество мультиварок, при помощи которых возможно получить вкусный, полезный для здоровья взрослых и детей кисломолочный продукт без консервантов и прочих вредных компонентов. Среди них бытовые кухонные приборы – Поларис, Панасонник, Филипс, Редмонд, Мулинекс. Каждый из них имеет свои особенности и рецепты приготовления йогуртов с различными наполнителями. Ознакомиться с возможностями каждой из перечисленных мультиварок для приготовления кисломолочного продукта вы можете при помощи нашей видео подборки:

Густой йогурт на сухой закваске в мультиварке Redmond (Редмонд)

Рецепт для мультиварки POLARIS (Поларис) с функцией йогурта

Как приготовить йогурт в мультиварке Panasonic (Панасоник)

Йогурт с клубникой в мультиварке Philips (Филипс)

Натуральный йогурт Наринэ в мультиварке MOULINEX (Мулинекс)

Приготовление десерта со свежими фруктами в мультиварке

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью