Манник на кефире с бананами без муки (Cake with Bananas). Манник на кефире с бананами

Банановый манник получится особенно вкусным, если его приготовить в мультиварке. Но даже если у вас нет этого бытового прибора — не беда, рецепт подходит и для духовки. Стоит приготовить лакомство один раз, чтобы оно стало частым гостем на праздничном или семейном столе. Кроме того, готовить его в мультиварке понравится многим хозяйкам – это быстро и просто.

Чтобы приготовить манник на кефире в мультиварке, мы будем использовать мультиварку объемом 2,4 литра. Если же собираетесь выпекать блюдо в духовой печи, подойдет любая форма и даже простая сковорода.

Главной изюминкой описанного рецепта является то, что в нем используются бананы. Мы будем использовать их в свежем виде, чтобы сохранить все полезные и питательные свойства, оказывающие благотворное влияние на организм человека. А участие в приготовлении манной крупы поможет:

• Нормализовать работу кишечника;
• Насытить организм витаминами В1, В2 и В6 и минералами: магнием, фосфором, кальцием и железом;
• Улучшить обмен веществ.

Такую выпечку можно давать даже маленьким детям в возрасте от 1 года. Крохам очень понравится манник с бананами, приготовленный в мультиварке, и они съедят порцию до последнего кусочка.

Ингредиенты

В рецепт приготовления манника на кефире с бананами входят:

• 0,5 л кефира любой жирности;
• 1 стакан манной крупы;
• 3 яйца;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/3 ч. л. ванильного сахара;
• 10 г разрыхлителя;
• 200 г сметаны;
• 1 банан (лучше переспевший);
• сливочное масло для смазывания чаши мультиварки;

Некоторые хозяйки усовершенствуют рецепт и добавляют в различные виды варенья или цукаты для усиления вкуса. При желании можно обойтись цедрой лимона, посыпав ею манник с бананами.

Рецепт приготовления

1. Высыпьте манную крупу в глубокую миску.

2. После – вылейте в нее 0,5 л кефира любой жирности. Выливать следует понемногу, постоянно помешивая, чтобы не получилось комочков – если они останутся, пирог в некоторых местах будет хрустеть. Проследите, чтобы манка полностью пропиталась кефиром. Оставьте смесь манки с кефиром на 30 минут, за это время крупа должна набухнуть.

3. Пока манка набухает, возьмите другую емкость и взбейте в ней 3 яйца, добавив соль, сахар и ваниль по вкусу. Чтобы тесто получилось пышным, добавьте разрыхлитель. Если его нет, подойдет обычная сода, гашенная уксусом. Для этого возьмите соду на кончике ножа, высыпьте в ложку и загасите ее 1 ст. л. уксуса. Эффект получится такой же. Всю смесь взбейте миксером, венчиком, вилкой или в блендере.

Не дожидайтесь, пока появится белая пена — достаточно, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.

4. Вылейте яичную смесь в набухшую манку и хорошо перемешайте до однородной массы.

5. Приготовить емкость для выпекания. Чашу в мультиварке смажьте сливочным маслом. Ничего страшного, если у вас нет мультиварки. Этот же рецепт позволяет приготовить манник в сковороде или специальной форме, которую тоже потребуется смазать.

Для смазывания формы подойдет также маргарин или подсолнечное масло.

6. Приготовив емкость, вылейте в нее тесто для будущего манника и накройте крышкой. Поставьте мультиварку на режим “выпечка” на 45 мин. или в духовку, разогретую до 180 градусов, на это же время.

Пока пирог выпекается, приготовим крем для манника. Его рецепт удивительно прост.

7. Возьмите сметану и банан. Разомните банан в емкости со сметаной или используйте для этих целей блендер. Уберите крем в холодильник, пока не приготовился манник.

8. Когда пирог готов, не держите его слишком долго в мультиварке или духовке, достаньте его из чаши или формы и приступите к украшению манника. Для этого можно:

• Разрезать корж пополам и промазать нижний слой приготовленным бананово-сметанным кремом;
• Сделать разрез посередине и поместить крем в разрез и промазать им пирог сверху;
• Просто смазать пирог сверху, не разрезая его.

Если использовали не весь банан или у вас есть еще фрукты, можете выложить банановые кружочки сверху на пироге в качестве украшения и вкусного дополнения. Если же выложили весь крем внутрь коржа, сверху пирог можно присыпать сахарной пудрой.

Подавать манник на кефире можно в горячем или холодном виде вместе с молоком, шоколадом, чаем или кофе.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Манник - очень простой по составу и нежный на вкус пирог. Многим хозяйкам он еще нравится из-за быстрого процесса приготовления. Как говорится, если гости на пороге или просто вдруг захотелось к чаю чего-то вкусненького, незатейливый рецепт этого пирога всегда выручит.

Особенно я люблю готовить манник с бананом. Благодаря этому экзотическому фрукту пирог из манной крупы становится еще нежнее и ароматнее. Аромат банана и ванили в процессе выпечки расходится по всей квартире и просто сводит с ума! Дети также очень любят такой пирог, хотя обычную манную кашу их есть не заставишь, а манку в виде пирога - сколько угодно!

Попробуйте приготовить этот простой и скорый манный пирог, я уверена вам он тоже придется по душе.

Ингредиенты:

• Манка – 1 ст.
• Кефир – 1 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 1 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Сливочное масло – 100 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Банан – 2 шт.

Порций – 5
Время приготовления – 50 мин

Приготовление:

Замочите манку в кефире на полчаса.

Добавьте сахар, растопленное сливочное масло и яйца. Перемешайте.

Просейте муку, добавьте разрыхлитель и взбейте.

Переложите половину теста в смазанную форму. Уложите слой кусочков банана. Укройте их второй половиной теста.

Выпекайте манник с бананами в духовке при 180-200 градусах около 1 часа, но время зависит от формы и от свойств духовки. Готовый остывший манник по желанию посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Сегодня готовила для своего сладкоежки манный . Рецепт очень простой и быстрый. Очень домашний и очень вкусный. Получается невероятно нежный и воздушный. Попробуйте обязательно приготовить этот рецепт и он вас удивит своей простотой и отличным вкусом и ароматом.) Так что приступим!

Ингредиенты:
Манная крупа 2 стакана
Кефир (или сметана с водой) 500 мл.
Сахар 1 стакан
Яйца 2 шт.
Ванильный сахар пакетик
Сода пол ч. л.
Подсолнечное масло (смазать форму)
Бананы 2 шт.

Приготовление манного пирога с бананом:
1. В начале манку нужно залить кефиром и оставить на минут пятнадцать, что бы манка разбухла. Если у вас нет кефира, то можете просто разбавить сметану водой. Это не принципиально.

2. В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром.

3. Бананы нарезаем колечками.

4. Смешиваем разбухшую манку с яйцами, добавляем соду. Гасить ее не нужно, за счет кислоты кефира она сама по себе погасится там и даст свой результат. Высыпаем пакетик ванильного сахара, ну или ванилина! Емкость для выпекания смазываем подсолнечным маслом и немного посыпаем манной крупой. Выливаем нашу смесь в емкость! Сверху выкладываем кружочки бананов. Можете выложить половину вниз смеси, половину наверх, как вам угодно. Ставим в разогретую до 180 С духовку и выпекаем в течении сорока пяти минут. Желательно духовку не открывать. Проверить готовность пирога можно с помощью спички, или зубочистки! Протыкаем пирог и если зубочистка влажная, то он еще не готов, если сухая и пирог подрумянился сверху, то можно духовку отключать.

5. Вот как выглядит мой готовый манный пирог.

6. Подавать можно и в холодном и в горячем виде со стаканом холодного молока. Очень быстро, легко и очень вкусно. Приятного аппетита!)

Настоящая находка для всех, кто любит вкусные сладости, но не любит долго возиться с приготовлением. Предлагаю потрясающий рецепт очень вкусной выпечки, которая готовится абсолютно без муки. Готовая она получается сочной, ароматной, очень вкусной. Обязательно попробуйте этот простой рецепт манника с бананом и напишите свою оценку.

Нам потребуется:

• манки - 250 г;
• кефира - 250 г;
• бананов - 2 шт.;
• сахара - 6 ст. л.;
• сливочного масла - 100 г;
• разрыхлителя - 1,5 ч. л.;
• куриных яиц - 2 шт.

Как приготовить:

1. Манку залить кефиром, перемешать и оставить на 0,5 - 2 часа.
2. Сливочное масло должно быть мягким. Всыпать сахар, растереть.
3. Разрыхлитель всыпать в манку, размешать.
4. Вбить одно яйцо в масляную смесь, хорошо размешивать. А затем второе и также перемешать.
5. Соединить масляно-сахарную смесь и манно-кефирную, хорошо размешать венчиком.
6. Бананы порезать прямо в тесто кружочками толщиной по 1 см. Сюда можно добавлять абсолютно любые ягоды - малину, смородину, клубнику. А можно готовить и без ягод - все равно будет очень вкусно.
7. Форму смазать сливочным маслом, духовку нагреть до 180 градусов.
8. Выложить тесто в форму, разровнять лопаткой.
9. Поставить на 35 - 40 минут в духовку при температуре 180 градусов. Готовность проверять деревянной шпажкой. Если она сухая - достать манник с бананами из формы.

Время выпечки зависит от духовки. Поэтому обязательно нужно регулировать продолжительность выпечки самостоятельно.

Такой манник станет замечательным десертом к чаю, кофе или молоку. Ешьте на здоровье и получайте удовольствие

Манник - это прекрасная выпечка для домашнего чаепития. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт манника с бананами, замешанного на кефире. Получается он очень вкусным, пышным, а кусочки банана придают ему особенный, изысканный вкус. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Для приготовления манника с бананами на кефире понадобятся:

1 стакан кефира;

1 стакан манной крупы;

50 г сливочного масла;

2 яйца;
1 стакан сахара;

1 ч. л. разрыхлителя;

1 стакан муки;

сахарная пудра для подачи.

Стакан ёмкостью 200 мл.

Этапы приготовления

Манную крупу насыпать в большую миску и залить кефиром комнатной температуры. Перемешать и оставить минут на 30, чтобы манка набухла.

Затем вбить яйца, добавить сахар и растопленное не горячее сливочное масло.

Перемешать тесто.

Всыпать в тесто просеянную муку и разрыхлитель, взбить с помощью миксера до однородной массы. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана.

Половину теста вылить в форму для выпечки (силиконовую форму можно не смазывать маслом и не застилать пергаментом). Очищенные бананы нарезать произвольными кусочками и выложить поверх теста.

Затем вылить оставшееся тесто.

Манник с бананами выпекать 45-50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов (до красивого золотистого цвета).

Готовый манник достать из формы и остудить на решётке, чтобы низ не подмок. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Пышный, вкусный манник с бананами, замешанный на кефире, отлично подходит к чашечке ароматного чая.

Приятного аппетита!