Национальная выпечка разных стран рецепты. Кухни разных стран мира

Парусник (120 км/ч)

Парусник из семейства парусниковых отряда Окунеобразных, который обитает в тропических водах Тихого и Индийского океана, является самой быстрой рыбой на Земле. Он известен своим высоким длинным спинным плавником, который действительно напоминает парус.

Рыбка эта совсем немаленькая — длина взрослой особи в среднем составляет два метра, в то время как некоторые из них вырастают до 3 метров при весе порядка 100 килограммов. Максимальная скорость парусника составляет около 100 километров в час, хотя недавние исследования показали, что этот подводный житель может развивать целых 110 км/ч! Что же способствует набору такой огромной скорости? Великолепное тело, имеющее минимальный коэффициент трения: сложенный в обычном состоянии плавник, острой нос, хвостовой плавник особой формы, а также специальная пленка на поверхности всего тела, которая позволяет паруснику буквально скользить под водой.

Более того, эти рыбы не имеют плавательного пузыря, что компенсируется несимметричностью тела относительно горизонтальной плоскости, а также мышечными усилиями. Благодаря этому парусник разгоняется до невероятной скорости даже в вертикальном расстоянии.

Когда рыба охотится за своей добычей, ее плавник находится в скрытом состоянии. Однако если жертва резко повернет от парусника, тот моментально поднимает плавник и сразу же поворачивает вслед за добычей, уйти которой практически никогда не удается. Питается рекордсмен анчоусами, скумбрией, сардинами, макрелью, некоторыми моллюсками и ракообразными.

Меч-рыба (110 км/ч)

Не менее скоростной считается меч-рыба из отряда окунеобразных. Ее длина может достигать пяти метров, а вес — до полутонны. Встретить ее можно в тропических и субтропических морях. Правда, говорят, что она водится в том числе в Азовском и Черном морях, однако в единичных экземплярах.

Ловят тунца сетями в промышленных масштабах. Чаще всего продают в консервах или в замороженном виде.

Число обитателей водных пучин превышает 32 000. При этом их численность из года в год растет. Большие и маленькие рыбки обитают в морях, океанах и реках. Некоторые из них могут развивать невероятную скорость. Давайте узнаем какие рыбы самые быстрые в мире.

Максимальная скорость, которую может развивать эта рыбка, равняется 56 км/ч. Известно два вида тарпона – индо-тихоокеанский и атлантический. В длину взрослая особь может доходить до 2,5 м. Средняя тушка весит порядка 35 кг. Максимальный зарегистрированный вес тарпона составил 112 кг.

По скорости она не уступает тарпону, а передвигаться ей помогают плавники. С их помощью рыба быстро убегает от хищников. Обитает во многих океанах, любит теплые воды. Наблюдать за ней довольно интересно, она выпрыгивает из воды, распускает плавники и некоторое время парит по воздуху.

Необычная по форме рыба может развивать скорость до 64 км/ч. Знатоки утверждают, что у нее бесподобное по вкусу мясо, а вот печень не рекомендуется употреблять. Она содержит большое количество витамина А, поэтому это вредно для человека. Высокой скоростью меч-рыба обязана своему строению. Она умеет резко стартовать с места, поэтому с легкостью догоняет любого водного обитателя.

Рыбка по скорости достигает до 64 км/ч. У нее интересный серебристый окрас и очень прочный скелет. Продолжительность альбулы может составлять около 20 лет. Живут они в стаях и любят обитать в теплых водах.

Она относится не только к самым быстрым, но и опасным рыбам. Скорость акулы достигает до 69 км/ч, а вес может доходить до 200 кг. Опасная рыба ежегодно нападает на большое количество купающихся. Голубая акула также считается долгожителем, ее возраст может достигать 20 лет.

Живет эта рыбка в Атлантическом и Тихом океане. Среди других видов она считается самой крупной. Максимальная скорость, которую она может развивать составляет 70 км/ч. Но, это не спасает рыбку от врагов или ловли человеком, который очень любит ей полакомиться.

Относится она к одиночным рыбам, которые никогда не сбиваются в стаи. Ее скорость достигает до 80 км/ч. Это иногда оборачивается для ваху не очень хорошо. Такая стремительность приводит к тому, что рыба проплывает мимо своей добычи. Ее часто готовят в ресторанах, поскольку она обладает отличными вкусовыми качествами.

Внешне она похожа на рыбу-меч, а ее скорость достигает до 100 км/ч. Относится марлин к хищникам, которые питаются даже кальмарами. Она живет в одиночку и практически не подплывает к берегу. Известно, что самки этих рыб намного больше самцов. Мясо марлина ценится за свой вкус, а наиболее популярно оно в Японии.

Получила она такое название благодаря своему красивому плавнику. Внешне он действительно напоминает парусник. Острый нос рыбы и форма тела приводит к тому, что она развивает скорость до 100 км/ч. Это ей очень помогает в охоте за маленькими рыбешками.

Изучая список самых быстрых рыб в мире можно отметить, что в него входят представители морей и океанов. Пресноводные жители не способны развивать такую скорость.

Парусник известен свой огромной скоростью и удивительным спинным плавником, похожим на парус. Обитает парусник в тропических и субтропических морях и водах океанов, можно его встретить также в черноморских водах, куда он попадает из Индийского океана, пройдя Суэцкий канал, Средиземное море, пролив Дарданеллы.

Парусник достигает 3,5 м и весит около 100 кг, способен развить скорость до 110 км/ч, что было доказано в ходе испытаний в штате Флорида в США.

Парусник – хищник, он питается сардиной, анчоусами, скумбрией, макрелью, различными ракообразными и головоногими моллюсками. Он является промышленной рыбой, его ловят ярусным методом вместе с тунцом и меч-рыбой.

Кроме того, ловля парусника давно стала излюбленным видом спорта многих рыбаков, которые для того чтобы испытать удачу, готовы ехать через весь мир в Австралию или Новую Зеландию, на Кубу или Сейшелы. К слову, на Кубе в Гаване в память о рекордных экземплярах рыбы-парусника, выловленных самим Эрнестом Хемингуэем, ежегодно проводят любительский чемпионат рыболовов.

Источник фото: http://s46.radikal.ru/

Марлины - близкие родственники парусников. У них нет такого огромного спинного плавника, зато по скорости и размерам они практически не уступают.

Некоторые экземпляры (голубой атлантический марлин, черный марлин) достигают 5 м и более в длину, весят до 800 кг, а скорость они способны развивать до 85 км/ч, и в этом им помогает особое строение тела – вытянутая форма, копьевидная морда, длинный жесткий спинной плавник.

Несмотря на то, что блюдо из этой рыбы считается деликатесом и подается исключительно в самых роскошных и дорогих ресторанах, многие рыболовы и рыболовы-спортсмены отпускают рыбу в море, предварительно взвесив и зарегистрировав вес пойманного экземпляра и сфотографировавшись с ним на память.

Интересно, что именно на марлина охотился герой повести «Старик и море» Хемингуэя, кроме того, марлин изображен не гербах Сейшельских и Багамских островов.

Источник фото: http://www.gofishing.co.uk/

Немногие откажутся от кусочка копченой скумбрии, однако действительно мало людей знают о том, что поймать ее не так просто.

Скумбрия – стайная рыба, и прекрасно ловится сетью. Но если она чует опасность, то догнать ее на корабле достаточно сложно – за пару минут скумбрия развивает скорость до 75-80 км/ч.

Водится скумбрия преимущественно в теплых морях (Черное, Мраморное, Средиземное), во время летних миграций встречается в северных морях (Белое, Балтийское, Северное, Баренцево). Питается скумбрия в основном мелкой рыбой и зоопланктоном.

Скумбрия – ценная промысловая рыба, в большинстве случаев она попадает к нам на стол в копченом или соленом виде, но она прекрасно подходит для варки и жарки, хотя и становится несколько суховатой. Мясо скумбрии очень полезно, в нем содержится около 16% жира и много витамина B12, при этом мясо нежное, мягкое и без мелких костей.

Источник фото: http://img.21food.com/

Атлантический голубой тунец

Атлантический голубой тунец – вид, который находится на грани уничтожения. По подсчетам ученых сегодня его численность не превышает 6-7% от первоначальной и основная причина – использование тунца для приготовления суши, которые с каждым годом становятся все популярнее в мире. Мясо тунца имеет изумительный красный цвет, который не теряет своей яркости даже при обжарке.

Тунец обитает на севере от экватора, его можно встретить как в теплых водах Индийского океана и Мексиканского залива, так и у берегов Гренландии и в Баренцевом море.

Своими размерами атлантический голубой тунец так же поражает, как и скоростью, которую способен развить – при длине свыше 4 метров и весом более 500 кг он может преодолевать 70 км/ч.

Одной из причин такой скорости ученый считают повышенную температуру тела у рыбы, которая всегда на несколько градусов выше окружающей воды. Питаются тунцы различными ракообразными, мелкими рыбами и головоногими моллюсками.

Самый большой тунец, который был пойман рыбаком-любителем, весил 335 кг, что зафиксировано в Книге рекордов Гиннеса. Кроме того, атлантический голубой тунец в 2013 году стал самой дорогой рыбой, за 222-килограмовый экземпляр на аукционе в Японии было уплачено почти 2 млн. долларов США.

Источник фото: http://img263.imageshack.us/

Желтоперый тунец

Желтоперый тунец несколько уступает своему «родственнику», атлантическому голубому тунцу, по многим параметрам:

• размер – 2-2,5 м;
• вес – до 200 кг;
• скорость в воде – до 70 км/ч.

Свое название он получил за ярко-желтые спинной и анальные плавники, а также бело-желтые продольные линии, которые пересекают его серое тело. Встречается он в тропических и умеренных широтах Атлантического, Тихого и Индийского океанов. Питается мелкой рыбой, ракообразными, кальмарами. Часто встречается в одной группе с другими тунцами своего размера, а также дельфинами, морскими свиньями и даже китовыми акулами.