Оладьи со сладкой кукурузой. Оладьи с кукурузой

Оладьи из консервированной кукурузы могут быть и простым ужином для семьи, а могут с легкостью украсить праздничный стол в качестве горячей закуски. Оладушки получаются очень вкусными да еще и сытными.

Подготовьте все продукты для кукурузных оладий. Можно зелень и болгарский перец в тесто для оладий не класть, если они вам кажутся лишними.

С консервированной кукурузы сольем жидкость. Для этого отбросим кукурузу на дуршлаг и подождем минут 5, пока жидкость стечет.

Тем временем нарубим мелко зелень укропа, петрушки и перышки лука. Болгарский перец нарежем мелким кубиком.

Выложим в миску кукурузу, зелень и болгарский перец.

Добавим к овощам куриное яйцо.

Вольем в миску кефир.

Добавим соль, черный молотый перец.

Добавляем по одной ложке муку в миску и хорошо перемешиваем все компоненты теста.

Вот такое у нас получится тесто.

Вливаем в сковороду растительное масло, ставим на огонь. Когда масло прогреется, выложим ложкой тесто на сковороду, формуя оладьи любой формы, и обжариваем оладьи 1-2 минуты.

Переворачиваем оладьи на другую сторону и обжариваем их еще 1 минуту.

Готовые оладушки выкладываем на бумажную салфетку, чтобы она впитала излишки масла.

Оладьи из консервированной кукурузы подаем с разными соусами, нам больше всего нравится кушать их со сметаной или кисло-сладким соусом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления оладий с консервированной кукурузой потребуется:

мука - 1 стакан;

яйца - 2 шт.;

молоко - 1/3 стакана;

соль - щепотка;

чёрный молотый перец - по вкусу;

консервирована кукуруза - 1 банка (340 г);

сливочное масло - 1 ст. л.;

зелёный лук - пучок;

растительное масло для жарки.

Стакан - 200 мл.

Этапы приготовления

Муку просеять в миску.

Добавить соль и чёрный молотый перец. Вбить яйца.

Перемешать. Должно получиться однородное, по консистенции напоминающее сметану, тесто.

С консервированной кукурузы слить жидкость (она нам больше не понадобится). Кукурузу добавить в тесто для оладий, перемешать.

Зелёный лук вымыть, мелко нарезать, добавить в тесто и ещё раз перемешать.

На сковороду налить растительное масло, разогреть. Столовой ложкой выкладывать на сковороду тесто, формируя оладьи.

Жарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны (до золотистого цвета).

Вкусные, аппетитные оладьи с консервированной кукурузой готовы. Подавать можно как в горячем, так и в охлаждённом виде.

Приятного аппетита!

Для любителей быстро и сытно перекусить предлагаю рецепт оладий с кукурузой. Готовятся они довольно просто из недорогих ингредиентов, которые, наверняка, есть в каждом холодильнике. Блюдо отлично подойдет для завтрака или перекуса в перерывах между основным приемом пищи.

Общее время готовки - 0 часов 30 минут

Активное время готовки - 0 часов 30 минут

Стоимость - очень экономно

Калорийность на 100 гр — 205 ккал

Количество порций - 3 порции

Ингредиенты:

Кукуруза — 110 г консервированная

Кефир — 200 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль — 1 ч.л.

Сахар — 2 ч.л.

Мука пшеничная — 150 г

Масло растительное — по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления оладий с кукурузой понадобятся кефир, куриное яйцо, сахарный песок, соль, консервированная кукуруза, масло растительное для обжаривания.

2. Чтобы оладьи получились пышными, лучше использовать кефир покислее с любой жирностью. Если он несколько дней постоит в холодильнике - ничего страшного, для жарки оладий он отлично подойдет. Из кисломолочных продуктов для оладушек можно использовать простоквашу, ряженку или прокисшее молоко.

Налить кефир в глубокую миску. Насыпать соду и хорошенько перемешать венчиком.

3. Добавить сахар и соль. Перемешать.

5. Теперь нам понадобится пшеничная мука, обязательно просеянная и хорошего качества. Подсыпать муку и перемешать, чтобы разбить все комочки. Должно получиться довольно густоватое тесто.

6. Открыть баночку консервированной кукурузы, слить жидкость. Зерна добавить к тесту и перемешать. В сезон урожая кукурузы можно взять свежие кукурузные початки, только их нужно предварительно отварить до мягкости и срезать зернышки ножом.

7. Сковороду отправить на огонь. Налить желаемое количество растительного масла. Чем меньше масла, тем тоньше получаются оладьи. Хорошенько разогреть.

Большинство хозяюшек привыкли использовать консервированную кукурузу в качестве ингредиента для готовки разных салатов. Но можно взять этот продукт и для жарки сытных оладий на сковороде. Домашнее блюдо из с консервированной кукурузой получается и вкусным, и аппетитным. О том, как испечь необычные оладьи с кукурузой, луком, яйцом и зеленью пошагово рассказано в этом рецепте с фото.

Ингредиенты:

• кукуруза консервированная – 0,5 банки (150 гр);
• яйцо куриное – 2 штуки;
• мука пшеничная – примерно 1 стакан;
• репчатый лук – 0,5 штуки;
• чеснок – 2 зубка;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• свежий укроп – 3-4 веточки;
• соль и молотый перец (красный) – по вкусу;
• масло растительное – 40-50 мл (для жарки).

Как приготовить оладьи с кукурузой консервированной и луком

Первое, что нужно сделать, начиная готовить, в подходящую по размерам миску перекласть из банки консервированную кукурузу. Если в зернах есть жидкость, то ее переливаем в миску.

Измельчаем на разделочной доске очищенный репчатый лучок, свежий промытый укроп. Добавляем нарезку к кукурузе. Чесночные зубки пропускаем через пресс или натираем. Ингредиенты перемешиваем.

В миску к получившейся массе с кукурузой разбиваем пару куриных яиц. Приправляем ингредиенты солью по вкусу и перчим.

Снова хорошо перемешиваем ингредиенты.

Следующий важный ингредиент для сытных оладушек – мука. Ее лучше просеять вместе с содой в миску. Муку подсыпаем частями и сразу вмешиваем в кукурузно-яичную массу.

Тесто с кукурузой для оладий на выходе должно выйти густым.

Подогреваем масло для жарки оладий. Готовое тесто с кукурузой выкладываем на сковороду обычной суповой ложкой.

Жарим с каждой стороны до желтой корочки.

Поджаренные оладушки после сковороды лучше выложить на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

Вкусные домашние оладьи с кукурузой готовы!

Подавать такие оладьи с кукурузой к столу можно со сметаной, кетчупом или другими вами любимыми соусами.

Для приготовления оладий с кукурузой понадобятся кефир, куриное яйцо, сахарный песок, соль, консервированная кукуруза, масло растительное для обжаривания.

Чтобы оладьи получились пышными, лучше использовать кефир покислее с любой жирностью. Если он несколько дней постоит в холодильнике - ничего страшного, для жарки оладий он отлично подойдет. Из кисломолочных продуктов для оладушек можно использовать простоквашу, ряженку или прокисшее молоко.

Налить кефир в глубокую миску. Насыпать соду и хорошенько перемешать венчиком.

Добавить сахар и соль. Перемешать.

Теперь нам понадобится пшеничная мука, обязательно просеянная и хорошего качества. Подсыпать муку и перемешать, чтобы разбить все комочки. Должно получиться довольно густоватое тесто.

Открыть баночку консервированной кукурузы, слить жидкость. Зерна добавить к тесту и перемешать. В сезон урожая кукурузы можно взять свежие кукурузные початки, только их нужно предварительно отварить до мягкости и срезать зернышки ножом.

Сковороду отправить на огонь. Налить желаемое количество растительного масла. Чем меньше масла, тем тоньше получаются оладьи. Хорошенько разогреть.

Выложить ложкой тесто. Уменьшить огонь до самого маленького и жарить оладьи до румяности с двух сторон. Если использовать большой огонь для жарки, оладушки не пропекутся внутри.

Готовые оладьи из кукурузы выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось излишнее масло, и сразу горячими подавать к столу со сметаной.

Приятного аппетита!