Пекинская капуста крабовые палочки салат. Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками - вкусные и оригинальные рецепты на каждый день

Впереди еще столько замечательных весенних праздников, в течение которых мы по традиции устраиваем себе “праздник живота”, что очередной рецепт салата будет как нельзя кстати. Сегодня это салат с крабовыми палочками и пекинской капустой. Одна из вариаций крабового салата, не менее вкусная, чем прародитель-оригинал.

Крабовый салат с пекинской капустой готовится быстро, просто, весело. Получается он пестрый и вкусный. Благодаря достаточно большому количеству пекинской капусты в составе салатика блюдо получается очень легким, не отягощающим организм. Да и та же капуста позволяет крабовому салату быть гораздо нежнее. Салат получается каким-то воздушным, и даже после соединения с майонезом эта “воздушность” все еще сохраняется.

Предлагаю готовить такой крабовый салатик с пекинкой не только по праздникам, но и абсолютно без повода, поскольку сам салат достаточно бюджетный и простой в приготовлении.

В рецепте предлагается заправлять салат майонезом. Я для такого случая использую майонез с небольшой жирностью (30%). Также можно заправить салат смесью майонеза и сметаны, что тоже снизит жирность заправки, а на вкус не повлияет. В общем, готовьте с удовольствием, радуйтесь сами и радуйте своих близких.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций – 4

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек
• 3 яйца
• 1 банка консервированной кукурузы
• 0,5 вилка средней пекинской капусты
• 5 ст.л. майонеза
• 0,5 ч.л. соли
• 0,25 ч.л. молотого черного перца

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками. Пошаговый рецепт с фото

Три яйца отвариваем в течение 10 минут, после чего заливаем холодной водой и слегка остужаем. Чистим яйца и нарезаем крупными кубиками.

Пекинскую капусту не моем, но снимаем с нее два-три верхних листка. Это позволит “добраться” до чистых и неповрежденных листочков. Мне для такого количества ингредиентов потребовалось половина кочана пекинской капусты. При этом размеры кочана были средние. Но это все очень индивидуально. Если вы большой фанат пекинской капусты, то смело можно нарезать больше указанного в ингредиентах количества.

Пекинскую капусту нарезаем так: сначала разрезаем кочан вдоль пополам, затем аккуратно нарезаем половинку кочана поперек полосками толщиной 0,7-1 см. Получается довольно симпатично.

Крабовые палочки нарезаем классическим способом.

Соединяем все ингредиенты в большом салатнике, добавляем к ним консервированную кукурузу. С банки кукурузы предварительно следует слить всю жидкость.

Добавляем в салат соль и перец, поскольку сладости в крабовом салате с пекинской капустой предостаточно, а вот соли совершенно не хватает. Да и перец придает готовому салату небольшую остроту и пикантность, без которой салат был бы гораздо скучнее.

Заправляем салат майонезом и аккуратно перемешиваем.

На новогоднем столе одним из самых популярных блюд является салат из крабовых палочек. Чаще всего, в него добавляют рис, но если крупу заменить пекинской капустой, то он получится более полезным, но не менее вкусным.

Петсай сочетается со многими ингредиентами, поэтому закуска может состоять из различных ингредиентов. Главное правило – все овощи и продукты должны быть свежими. Только в этом случае салат получится изысканным и вкусным.

Китайскую капусту стали использовать в нашей стране сравнительно недавно, но она уже успела завоевать популярность. Поэтому появилось множество рецептов с этим овощем.

В сегодняшней статье рассмотрим несколько вариантов приготовления закуски, которая будет отличным дополнением к праздничному столу.

Может показаться, что эти продукты не сочетаются в одном блюде. Но вы измените свое мнение, когда попробуйте приготовить вкуснейший салат. Он подходит не только к ужину или обеду, но и к праздничному столу.

Ингредиенты:

• 250 г пекинской капусты;
• 250 г крабовых палочек;
• 250 г морковки;
• Майонез.

Приготовление

Если у вас замороженные крабовые палочки, то их нужно залить кипятком, примерно на одну минуту.

Китайская капуста должна быть качественной, без следов гниения. Продукт обязательно промываем, а затем нарезаем на мелкие кусочки и отправляем в глубокую тарелку.

На следующем этапе промываем морковку, очищаем верхний слой и на мелкой терке измельчаем. Добавляем ее в миску с петсаем.

Крабовые палочки извлекаем из пакетика и нарезаем полукольцами или соломкой. Форма кусочком не повлияет на вкус салата, поэтому измельчайте палочки, так как привыкли.

В блюдо добавляем консервированную кукурузу без жидкости и заправляем майонезом. Все продукты перемешиваем, при необходимости солим.

Вкусная и простая закуска готова. Можете подавать ее в порционных тарелках или тарталетках. Приятного аппетита!

Крабовый салат с пекинской капустой и сухариками

Существует огромное количество рецептов закуски из крабовых палочек. Рассмотрим еще один вариант приготовления, с добавлением сухариков, которые лучше сделать самостоятельно, так как в магазинном продукте содержится много вредных веществ.

Ингредиенты:

• 5 листов китайской капусты;
• 1 упаковка крабовых палочек;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• Сухарики;
• Соль;
• Майонез.

Приготовление

Петсай промываем под проточной водой и шинкуем на мелкие кусочки. Также нарезаем крабовые палочки соломкой или брусочками, как вам больше нравится. Подготовленные ингредиенты отправляем в тарелку.

Следующим шагом добавляем в блюдо консервированную кукурузу, с которой предварительно сливаем жидкость. А затем заправляем майонезом. Лучше сделать при помощи блендера. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем.

Остается добавить в салат сухарики и еще раз перемешать его.

Перед подачей, блюдо можно украсить свежей зеленью. При необходимости поперчите и посолите закуску.

Рецепт салата из китайской капусты с крабовыми палочками и помидорами

Немного необычный вариант приготовления закуски, так как мы будем использовать помидоры. Благодаря этому рецепту вы сможете сделать блюдо с оригинальным вкусом, поэтому берите его на заметку.

Ингредиенты:

• 150 г китайской капусты;
• 80 г крабовых палочек;
• 1 средний томат;
• 80 г сыра твердых сортов;
• 1 ст.л консервированной кукурузы;
• Зелень;
• Майонез.

Приготовление

Пекинская капуста идеально подходит для приготовления салатов. Сначала ее промываем, затем высушиваем и шинкуем мелкой соломкой. Брусочками нарезаем крабовые палочки. При необходимости их предварительно размораживаем.

Упругий помидор нарезаем кубиками. Чтобы меньше выделялось сока во время нарезки, используем достаточно острый нож. Следующим шагом измельчаем на кубики твердый сыр любого сорта, какой вам больше нравится.

Все продукты отправляем в салатницу, добавляем консервированную кукурузу, рубленую зелень и перемешиваем. Затем добавляем майонез по вкусу и еще раз все мешаем.

Если вы решили использовать белокочанную капусту, то ее предварительно нужно обмять руками вместе с солью.

Перед подачей, закуску убираем на 1-2 часа в холодильник, чтобы она охладилась и хорошо пропиталась майонезом.

Закуска из крабовых палочек и пекинской капусты в тарталетках

В последнее время тарталетки стали популярными в кулинарии. Они представляют собой небольшие корзиночки из слоеного или пресного теста. Их используют для оригинальной подачи закусок и салатов.

Ингредиенты:

• 500 г пекинской капусты;
• 8 яиц;
• 500 г крабовых палочек;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• Зелень;
• Майонез;
• Тарталетки.

Приготовление

Палочки нарезаем достаточно крупными кусочками. Но здесь все дело вкуса, вы можете измельчить их на более мелкие куски или тонкую соломку.

Следующим шагом измельчаем китайскую капусту и зелень. После этого отправляем их в глубокую посуду.

Добавляем в салат майонез, перчим и солим при необходимости. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Салат готов, теперь распределяем его по тарталеткам.

Такая закуска будет отличным дополнением к праздничному столу. Красиво и удобно.

Крабовый салат из пекинской капусты и болгарского перца

По этому рецепту можно быстро приготовить закуску. Она подходит не только для новогоднего стола, но и в будничные дни. Блюдо получается вкусным, а также очень полезным.

Ингредиенты:

• 250 г китайской капусты;
• 150 г крабовых палочек;
• ½ сладкого перца;
• 1 яблоко;
• 1 ст.л лимонного сока;
• 2 ст.л оливкового масла;
• Укроп;
• Соль.

Приготовление

В первую очередь промываем яблоко и натираем его на средней терке. Отправляем в тарелку и сбрызгиваем соком лимона.

Шинкуем петсай и отправляем ее в посуду с тертым яблоком. Овощи должны быть без следов гниения, поэтому внимательно осматривайте продукты во время покупки.

Болгарский перец разрезаем пополам, извлекаем из него все семена и нарезаем соломкой.

Вы можете нарезать перец более мелкими кусочками.

Крабовые палочки разбираем на лапшу. Но вы можете нарезать привычными кусочками. Отправляем в салатницу и солим.

Заправляем закуску оливковым маслом, раскладываем по порционным тарелкам и подаем со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Петсай с крабовыми палочками и ананасом на Новый год

Легкий салат к новогоднему столу можно приготовить на скорую руку. При желании можете дополнить рецепт другими ингредиентами, например овощами. Оригинальную нотку салату придают ананасы.

Ингредиенты:

• 250 г пекинской капусты;
• 150 г крабовых палочек;
• 200 г консервированного ананаса;
• 80 г консервированной кукурузы;
• 2 куриных яйца;
• Майонез;
• Соль.

Приготовление

Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем кубиком. Палочки при необходимости размораживаем и режем на кусочки, такого же размера, что и яйца. Китайскую капусту разбираем на листья, а затем шинкуем на крупные куски.

В салат добавляем консервированную кукурузу. Ананасы нарезаем кубиками. Во время нарезки будет выделяться сок, его сливаем, так как он не понадобится.

Когда все ингредиенты будут подготовлены, отправляем их в одну тарелку и заправляем майонезом. Продукты тщательно перемешиваем.

На новогоднем столе это будет один из оригинальных салатов с интересным вкусом.

Капустный салат с крабовыми палочками и огурцом

В классический крабовый салат с рисом добавляют огурцы. Рассмотрим и этот вариант приготовления, только рисовую крупу заменим пекинской капустой. Пошаговую инструкцию по приготовлению смотрите в следующем видео:

Я постарался собрать самые популярные рецепты салата с капустой и крабовыми палочками. Теперь у вас есть из чего выбрать. Готовьте к Новому году не только вкусные, но и полезные блюда.

Приятного аппетита и с наступающими праздниками!

Спрос на подобные рецепты возник благодаря моде на здоровое питание. Аналог морепродукта и нейтральная зелень отлично гармонируют между собой, а в дуэте гарантируют приятный вкус. Например, пекинская капуста знаменита благодаря целому перечню преимуществ:

• имеет в своём составе лизин (тормозит аллергические реакции) и лактуцин (нормализирует обмен веществ);
• избавляет от стресса, улучшает сон и пищеварение;
• очищает слизистые оболочки от токсичного налета, быстро устраняет запор;
• спасает при воспалительных процессах в ротовой полости или горле.

Важно! Калорийность пекинской капусты не превышает допустимую норму – 14 ккал/100 г. В состав продукта входят витамины группы B, A, C, H, бета-каротин и множество минералов (натрий, железо, магний, кальций, фосфор). В 100г находится 0,2г жира, 1,4г углеводов, 95г воды, 1,2г клетчатки.

Но также стоит помнить и про целый ряд противопоказаний, который необходимо учитывать при выборе подходящего блюда. Переизбыток рассматриваемого ингредиента в меню может привести к обострению гастрита и диарее, а если смешать листья с молочными продуктами (сыр, творог, молоко или йогурт) – к расстройству желудка.

Не отстают в плане полезности и крабовые палочки (сурими). Хоть согласно известному мифу, крабового мяса в них и нет, благодаря содержанию в них рыбы и морепродуктов, можно отметить следующие плюсы:

1. снижается уровень холестерина в организме;
2. укрепляются сосуды и улучшается работа головного мозга;
3. сохраняются полезные вещества из-за отсутствия термической обработки;
4. имеется большое количество белка (80%) и малое жира (20%).

На 100г крабовых палочек приходится около 88 ккал . Кроме того там содержится никель, хром и цинк на основе рыбной составляющей продукта. Из витаминов можно выделить Е, РР, А, а также комплекс группы В. Минеральные вещества представлены в виде меди, железа, марганца, кальция и магния.

Главный вред продукта заключается в ароматизаторах и красителях (Е-450, Е-420, Е-171 и Е-160), которые могут вызвать аллергическую реакцию. Важно выбирать правильную герметичную упаковку, со свежим сроком годности и не злоупотреблять количеством – максимум 200г в день. Ниже вы узнаете. как приготовить пошагово вкусный салат из крабового мяса и китайской капусты.

Пошаговые рецепты с фото

Классический

• 300г крабовых палочек.
• 300г пекинской капусты.
• 2 огурца.
• 3 яйца.
• ¼ молотого перца и соли.
• 100г майонеза.

Способ приготовления:

1. Яйца необходимо отварить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
2. Сурими разморозить и вместе с очищенными огурцами измельчить.
3. Листья капусты нашинковать, добавить приправ.
4. Все ингредиенты соединить, добавить майонез и тщательно перемешать.

Продукты для приготовления салата используйте только свежие!

С сухариками

• 200г крабовых палочек.
• 40г сухариков.
• 200г кукурузы.
• 250г пекинской капусты.
• 200г твёрдого сыра.
• Зубчик чеснока, майонез, соль и перец.

Как приготовить:

1. Сыр и крабовые палочки нарезать кубиками равного размера.
2. Чеснок очистить и измельчить ножом, капусту нашинковать соломкой.
3. Из кукурузы стоит вылить жидкость и добавить к прочим продуктам.
4. Всё заправить по вкусу и перемешать, перед подачей охладить.

С огурцом

• 2-3 картофелины.
• 120г сурими.
• 200г пекинской капусты.
• 3 вареных яйца.
• 2 маринованных огурца.
• 50г твёрдого сыра.
• 4 ст.л. майонеза.
• 150мл растительного масла и соль.

Метод приготовления:

1. Картофель стоит очистить, нашинковать на корейский манер и обжарить небольшими порциями на сковородке.
2. Отдельно нашинковать капустные листы и нарезать крабовые палочки тонкими слайсами или дольками.
3. Варёные яйца и огурцы также нарезать мелкими кубиками.
4. Все подготовленные ингредиенты нужно заправить майонезом, перемешать и посыпать сверху остатками жареного картофеля.

Огурчики лучше всего использовать домашние, выращенные на своем огороде или купленные у проверенных поставщиков.

С сыром

• 150г пекинской капусты.
• 70г сурими.
• 1 свежий помидор.
• 70г твёрдого сыра.
• 1 ст.л. консервированной кукурузы.
• 2 ст.л. майонеза.

Как нужно готовить:

1. Капуста шинкуется мелкими квадратиками, а помидоры – небольшими кубиками.
2. Сыр также стоит измельчить в кубики, а крабовые палочки оформить соломкой.
3. Все ингредиенты, включая кукурузу, посыпать зеленью, приправами, заправить и перемешать.

Салатик можно посыпать сверху натертым сыром, так он станет более праздничным.

С ветчиной

• 200г пекинской капусты.
• огурец.
• 70г сыра.
• 100г ветчины.
• 2 ст.л. кукурузы.
• 1 упаковка крабовых палочек.

Способ приготовления:

1. Сыр измельчить на тёрке, а листья кочана нашинковать в форме полосок.
2. Ветчину также оформить ломтиками, сурими и огурец нарезать равномерными брусочками.
3. Консервированную кукурузу добавить к прочим продуктам, заправить и ещё раз тщательно перемешать.

Используя консервированную кукурузу нужно обязательно слить с неё водичку.

С болгарским перцем

• 0,5 кочана пекинской капусты.
• 1шт. болгарского перца.
• 0,5 банки консервированной кукурузы.
• 150г крабовых палочек.
• 2 ст.л. майонеза.
• 1 огурец.
• Перец, соль, петрушка и укроп.

Как можно приготовить:

1. Капусту стоит промыть, нашинковать соломкой, а огурец нарезать полосками.
2. Перец очистить от семян и также нашинковать вдоль (максимально тонко).
3. Сурими нарезать небольшими брусочками.
4. В финале стоит совместить все продукты, заправить майонезом и приправами, перемешать и перед подачей украсить зеленью.

Болгарский перец можно использовать красный, жёлтый и зелёный. Так салатик приобретет яркий, красочный вид.

Смотрим видео-рецепт приготовления салата с пекинской капустой и болгарским перцем:

С яблоком

• 400г пекинской капусты.
• 200г крабовых палочек.
• 100г кукурузы.
• 3 сваренных яйца.
• 150г яблока.
• 150г майонеза.

Способ приготовления:

1. Пекинскую капусту нашинковать, а крабовые палочки нарезать тонкой соломкой.
2. Яйца необходимо очистить от скорлупы и натереть стружкой.
3. Яблоко также стоит измельчить при помощи тёрки.
4. Добавить все ингредиенты к кукурузе, предварительно убрав жидкость из банки, добавить майонез и соль по вкусу, хорошо перемешать.

Яблоко придаст салатику некую пикантность благодаря своей кислоте.

Моментальный вариант

• 150г сурими.
• 200г пекинской капусты.
• 4 сваренных вкрутую яйца.
• 1 репчатый лук.
• Маслины.
• 4 ст.л. майонеза.

Метод готовки:

1. Кочан капусты и лук стоит нашинковать в виде тонкой соломки.
2. Яйца очистить, затем порезать крупными кусочками.
3. Крабовые палочки нарезать брусочками, а маслины – кружочками.
4. Теперь все заготовки заправить и перемешать. Перед подачей к столу можно украсить оставшимися маслинами и укропом.

Видео-рецепт ещё одного очень быстрого салата с пекинской капустой и крабовыми палочками:

С добавлением лимона и без риса

• 300г пекинской капусты.
• 3 яйца.
• 300г крабовых палочек.
• 100г майонеза.
• ½ лимона.

Способ приготовления:

1. Сурими стоит нарезать брусочками, а капусту – равномерно нашинковать.
2. Яйца нужно сварить, затем охладить, очистить от скорлупы и оформить кубиками среднего размера.
3. От кукурузы отделить жидкость, из лимона выдавить сок.
4. Теперь все заготовки необходимо соединить, заправить майонезом, лимонным соком и приправами по вкусу, хорошо перемешать.

Майонез для заправки лучше всего использовать домашний.

С сухариками

• 5шт. крабовых палочек.
• 300г пекинской капусты.
• 2 яйца.
• 1 луковица.
• 3 зубчика чеснока.
• 2 ломтика хлеба.
• 5г сливочного масла.
• Майонез и зелень.

Как приготовить:

1. Капусту нашинковать, лук измельчить полосками, а сваренные яйца и крабовые палочки нарезать крупными кусочками.
2. Хлеб нарезать равномерными пластинками, смазать сдавленным чесноком и прожарить на сковороде до хруста.
3. Теперь нужно смешать все составляющие, заправить их майонезом, добавить соль и перец и тщательно перемешать.

Если вы не любите чеснок, то сухарики можно обжарить просто с солью.

С огурцом

• 180г сурими.
• 300г пекинской капусты.
• 100г свежего огурца.
• 50г репчатого лука.
• 100г майонеза.
• Укроп и соль.

Метод приготовления:

1. Капусту необходимо нашинковать (и листья, и зелёную часть у основания).
2. Огурцы и крабовые палочки стоит нарезать равными кусочками среднего размера.
3. Лук нашинковать максимально тонкими четвертинками.
4. Добавить к готовым продуктам зелень, майонез и хорошо перемешать.

Процесс приготовления другого варианта салата из пекинской капусты и огурчика представлен на видео:

С сыром

• 0,5 кочана пекинской капусты.
• 8 шт. крабовых палочек.
• 150г твёрдого сыра.
• 3 ст.л. растительного масла.
• 2 ст.л. соевого соуса.
• 1 ч.л. горчицы и соль.

Как нужно готовить:

1. Листья капусты нашинковать и смочить растительным маслом.
2. Крабовые палочки и сыр нарезать маленькими кусочками.
3. Все ингредиенты совместить, залить соевым соусом, добавить горчицы и соли по вкусу, а в завершение тщательно перемешать.

Сыр выбирайте с отчётливым, пикантным вкусом, например, маасдам.

Готовим ещё один вариант блюда с пекинской капустой и сыром по видео-рецепту:

С ветчиной

• 0,5кг пекинской капусты.
• 1 пачка сурими.
• 200г консервированной кукурузы.
• 200г ветчины.
• 150мл оливкового майонеза.
• Соль, перец и укроп.

Способ приготовления:

1. Мелко нашинкованную капусту выложить на дно миски.
2. Поверх насыпать тонкий слой из измельчённой ветчины и сыра (лучше нарезать плоскими полосками).
3. Дальше – прослойка майонеза, слайсов из крабовых палочек и немного укропа.
4. Повторять эту мозаику, пока не закончатся ингредиенты. Подавать или в готовом виде или перевернуть и выложить формой.

С болгарским перцем

• 100г краб. палочек.
• 100г пекинской капусты.
• 150 г консервированной кукурузы.
• 4 ст.л. майонеза.
• 1 сладкий перец.

Как можно приготовить:

1. Огурец и перец стоит аккуратно нарезать равномерными полосками.
2. Кочан капусты хорошо промыть и нашинковать листья как можно мельче.
3. Слить из кукурузы жидкость, а сурими измельчить кубиками.
4. Все ингредиенты высыпать в ёмкость, добавить перца и соли, майонеза, тщательно перемешать и подавать к столу.

С яблоком

• 100г крабового мяса.
• 100г пекинской капусты.
• 2 ст.л. консервированной кукурузы.
• 1 яблоко.
• 1 ст.л. майонеза.

Способ приготовления:

1. Листья капусты необходимо тщательно промыть и нашинковать соломкой.
2. Крабовые палочки и яблоко также нарезать полосочками.
3. Смешать палочки, кукурузу и капусту, заправить, посолить и хорошо перемешать.
4. Готовую массу красиво выложить и сверху украсить измельчённым яблоком.

Подобные салатики можно украшать грецким орехом, который очень хорошо сочетается с пекинской капустой.

С черри и с китайским овощем

• 200г пекинской капусты.
• 200г сурими.
• 200г черри.
• 0,5 банки кукурузы.
• 3 ст.л. майонеза.

Метод готовки:

1. Пекинскую капусту нужно промыть и нарезать крупными кусочками.
2. Такими же большими кубиками обработать крабовые палочки.
3. Помидоры лучше оформить дольками или разделить на четвертинки.
4. С кукурузы слить жидкость и добавить к прочим продуктам.
5. Все ингредиенты дополнить специями и заправкой, после чего перемешать и сверху посыпать зеленью для красоты.

Как подавать блюдо?

Сочетание светло-зелёного и красно-белого уже даёт эффектный формат, поэтому красивая глубокая посуда гарантирует привлекательный вид блюда . Но если хочется оригинальности, можно дополнить блюдо из крабов с китайской капустой съедобной оборкой из сухарей, чипсов, порезанных тостов вперемешку с зеленью.

Как альтернатива отлично подойдёт заранее измельчённый сыр, маслины или вырезанные варёные яйца. Главное воздержаться от украшения огурцами и помидорами: спустя некоторое время они пустят сок, перемешаются с основной массой и нарушат задуманную идею. Лучше выбирать тот «декор», который сохранит свою форму на несколько часов, и не будет противостоять самому рецепту.

Салат из пекинской капусты и крабовых палочек – прекрасное решение, как для ежедневного меню, так и для праздничного стола. Чередуйте второстепенные ингредиенты блюда, экспериментируйте с пропорциями или подачей, и тогда получится оценить все спектры вкуса, с лёгкостью побеждая чувство голода.

На праздничный стол, кроме основных блюд, стоит добавить несколько облегченных салатов. В их состав, кроме мяса или рыбы, должны входить свежие овощи. Таким салатиком всегда приятно разбавить за трапезой жирные жареные и тушеные блюда.

Отличным вариантом легкого салата станет салат с пекинской капустой. Дополним его сочно консервированной кукурузой и ароматными крабовыми палочками. А чтобы еще облегчить рецепт, вместо майонеза стоит положить, например, несладкий йогурт.

Рецепт салата из пекинской капусты с крабовыми палочками

Продукты:
крабовые палочки – 200 г;
капуста пекинская – 150 г;
кукуруза – 200 г.

Как приготовить салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Перед сборкой салата с капустой займемся крабовыми палочками. Нарезаем их на кусочки произвольного размера. Чтобы это было делать легче, палочки можно разморозить не полностью.

Измельченные крабовые палочки пересыпаем в глубокую объемную миску. В ней будет удобно смешивать все ингредиенты.

Капусту для салата будем нарезать соломкой. Стараемся сделать ее максимально тонкой и не очень длинной. Отправляем капустную соломку в миску к крабовым палочкам.

Кукурузу кладем в миску, где уже ждут капуста и крабовые палочки. Перекладываем ее из банки аккуратно, чтобы не попал не нужный нам сок.

В качестве заправки для нашего капустного салата будем использовать майонез с минимальной жирностью. Добавляем сперва несколько ложек, перемешиваем. Если нужно, можно добавить еще.

Солить лучше всего в последнюю очередь. Ведь многие продукты уже содержат в себе немалое количество соли.

Вкусный, сочный, воздушный и очень легкий салат из крабовых палочек и пекинской капусты даже готовится в мгновение ока, особенно если вы перед его созданием уже отварили куриные яйца вкрутую и сразу же охладили их в ледяной воде.

В отличии от обыкновенного салата с такими морепродуктами, эта закуска не придаст вам чувства тяжести в желудке. Вы можете подавать ее не только на обед, но еще и на завтрак или ужин.

Насыщенный желтый цвет блюду придадут отварные домашние яйца. Благодаря им, окрашивается майонез, который соединяет между собой все нарезные составляющие, и от этого салат кажется красочным и ярким.

Ингредиенты

• 4 отварных куриных яйца
• 150 г кукурузы консервированной
• 150 г крабовых палочек
• 1 пекинская капуста
• 2 ст. л. майонеза
• соль по вкусу

Приготовление

1. Пекинскую капусту приобретайте светло-зеленого цвета, так как темно-зеленые кочаны уже считаются слегка переспевшими, а на вкус они более плотные. Промойте кочан капусты, тщательно промывая его даже внутри под листьями. Нарежьте, начиная с верхушки, ножом на круглые ломтики. Всыпьте нарезку в глубокую емкость и вспушите ее руками.

2. Крабовые палочки обязательно разморозьте! Можете сделать это в течение 30 минут при комнатной температуре или же поместите на 5-8 минут в теплую воду. Счистите с них целлофановую оболочку и нарежьте шайбочками шириной около 1 см. Добавьте в емкость к капусте.

3. Всыпьте консервированную кукурузу, предварительно слив с нее маринад.

4. Куриные яйца очистите от скорлупы, промойте. Разрежьте пополам, а затем – на полу дольки и добавьте в емкость. Мелко нарезать этот ингредиент не нужно.