Салат нежность с копченой курицей и ананасом. Салат с ананасами, копченой курицей и кукурузой

• Копченая грудка курицы;
• Консервированная кукуруза, 1 баночка;
• Майонез;
• Чеснок, 2 зубка;
• Зелень;
• Репчатый лук, 1 шт.

Рецепт приготовления:

1. Данный салатик особенно понравится мужчинам, так как почти все ингредиенты готовы, остается просто их перемешать вместе. Открываем кукурузу и ананасы, сливаем жидкость, но не всю, оставляем примерно четвертую часть.
2. Луковица режется полукольцами и пять минут маринуется в уксусе.
3. Копченая курица режется небольшой соломкой.
4. Чеснок и зелень нарезается как возможно мельче.
5. Все ингредиенты перемешиваются между собой. Добавляем соль, майонез и оставшуюся жидкость с ананасов и кукурузы. Салатик готов, на его приготовления уйдет 15 минут.

Ингредиенты:

• Копченая грудка;
• Грибы шампиньоны, 100-150 грамм;
• Консервированные ананасы;
• Твердый сыр, 100-150 грамм;
• Майонез;
• Репчатый лук, 1 штука;
• Зелень.

Пошаговый рецепт:

1. Шампиньоны режутся кубиками, лук полукольцами. Прожариваем их на сковородке с добавлением соли и специй. Также добавляется жидкость с ананасов. Когда с грибов уйдет жидкость, можно выключать.
2. Ананасы режутся небольшими кусочками.
3. Копченую грудку курицы режим соломкой.
4. Твердый сыр трется на крупную терку.
5. Все ингредиенты, кроме сыра, перемешиваются между собой. Добавляется майонез и соль. Когда салат вымешен и помещен в салатницу до подачи посыпаем его верх твердым сыром.

Ингредиенты:

• Консервированные ананасы, 1 баночка;
• Копченая куриная грудка, или окорок;
• Консервированный горошек, 1 баночка;
• Свежий огурец, 3 штуки;
• Клюква,50 грамм;
• Майонез;
• Зелень;
• Яйца, 4 штуки
• Репчатый лук, 1 штука.

Рецепт приготовления:

1. С ананасов и горошка сливаем жидкость. Ананасы нарезаем крупными кусочками.
2. Яйца варятся, чистятся и трутся на терке.
3. Репчатый лук режем кольцами, маринуем в уксусе с теплой водой.
4. Копченая курица и свежие огурцы режим кубиками.
5. Клюква ложится в салат целой.
6. Все подготовленные продукты перемешиваем вместе, заправляем майонезом, добавляем зелень.

Ингредиенты:

• Консервированные ананасы, 1 баночка;
• Курица копченая;
• Кукуруза консервированная, 1 баночка;
• Рис, 0,5 стакана;
• Свежий огурец, 3 штуки;
• Сыр твердый, 100-150 грамм;
• Яйца, 4 штуки;
• Оливки, или черные, или зеленые;
• Майонез.

Рецепт:

1. Данный салатик удивительный сочетанием разных, противоположных ингредиентов. Для начала подготавливаем все продукты. Рис и яйца отвариваем.
2. С ананасов и кукурузы убираем жидкость. Ананасы режем небольшими кусочками.
3. Оливки режутся на четыре части.
4. Огурец и курочка нарезаются кубиками.
5. Сыр трем на крупную терку.
6. Теперь, когда все подготовлено, выкладываем салат слоями:
   - Копченая кочка, смазываем майонезом и солим;
   - Вареный рис;
   - Консервированные ананасы;
   - Свежий огурец;
   - Твердый сыр;
   - Кукуруза, перемешанная с оливками;
   - Завершающий слой яйца
7. Каждый слой смазывается майонезом и присаливается. Последний, яичный слой смазывать не следует.

Ингредиенты:

• Консервированные ананасы, 1 баночка;
• Копченая куриная грудка;
• Крабовые палочки, 300 грамм;
• Майонез;
• Чеснок, 2 зубка;
• Яйца, 4 штуки;
• Твердый сыр, 100 грамм.
• Картошка, 4 штуки;
• Консервированная кукуруза.

Рецепт:

1. Яйца и картофель, варим, чистим. Яйца трутся на крупную терку, картофель режется кубиками.
2. Ананасы и кукуруза избавляются от сока.
3. Крабовые палочки, копченая грудка режутся соломкой.
4. Твердый сыр натирается на крупной терке.
5. Теперь делаем слои и собираем салатик в кучу:
   - Грудка копченой курицы;
   - Картошка;
   - Консервированные ананасы;
   - Крабовые палочки;
   - Яйца перемешиваются с чесноком;
   - Твердый сыр;
   - Завершающий слой, консервированная кукуруза.
6. Каждый слой, кроме последнего смазывается майонезом и присаливается.

Ингредиенты:

• Сухарики;
• Консервированные ананасы;
• Консервированная кукуруза;
• Майонез;
• Копченая куриная грудка;
• Пекинская капуста;
• Зелень (укроп, петрушка);
• Зеленый лук;
• Репчатый лук, (половинка луковицы);
• Плавленый сырок (с вкусом бекона).

Рецепт:

1. Репчатый лук режим полукольцами и маринуем в уксусе.
2. Плавленый сырок трется на крупную терку.
3. Пекинская капуста режется тонко, но длинными кусочками.
4. Куриная грудка нарезается соломкой.
5. Вся зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) измельчается.
6. С кукурузы и ананасов убирается жидкость.
7. Все подготовленные продукты перемешиваются и заправляются майонезом.

Не бойтесь экспериментировать в приготовлении салатов. Любой ингредиент (кроме курочки и ананасов), заменяется в зависимости от Вашего желания. Копченая курочка и ананасы хорошо сочетаются также с: черносливом, курагой, гранатом, манго, маринованными грибами, орехами, виноградом, колбаской. Сухарики в салат класть перед подачей на стол, тогда они будут хрустящими. При желании вместо консервированного ананаса подойдет свежий. Но с ним придется повозиться, во время готовки. Вместо крабовых палочек подойдет крабовое мясо. Каждый из подборки салатов, с курочки и ананасов займет достойное место на праздничном столе. Радуйте себя и своих близких новыми, и необычными рецептами.

Салат с копченой курицей, ананасами и грибами – необыкновенно вкусное и легкое блюдо. Это закуска украсит любой праздничный стол. Необычное сочетание продуктов придает салату насыщенный вкус и аромат. Его можно подать не только как закуску, но и как основное блюдо. Так используемые продукты очень сытные.

В основе салата – куриная грудка, ее можно использовать как отварную, так и копченую или жареную. Грибы также используются двух видов – жареные или маринованные.

Салат с копченой курицей, ананасами «Особенный»: рецепт с фотографиями красивого оформления

Для этого рецепта лучше всего брать куриное мясо копченое или запеченное в духовом шкафу:

• куриное мясо – 300 грамм;
• грибы белые — 300 грамм;
• одна небольшая луковица;
• сливочное масло – 30-50 грамм;
• яйца куриные – три шт.;
• банка консервированных ананасов;
• сыр (Российский или Голландский) – 200 грамм;
• соль, перец – по вкусу;
• сок половинки лимона;
• два-три зубчика чеснока;
• майонез, лучше домашнего приготовления;
• свежая петрушка – небольшой пучок.

Приготовления салата состоит из таких этапов:

1. мясо и ананасы порезать средними кусочками, сложить в миску;
2. обжарить на сливочном масле белые грибы с луком;
3. отваренные яйца порезать кубиками;
4. сыр можно нарезать кубиками, а можно просто натереть на терке;
5. приготовить соус: в майонез добавить измельченный чеснок, соль, перец, две чайные ложечки лимонного сока и мелко нарубленную петрушку;
6. залить все составляющие приготовленным соусом, выложить в глубокий салатник и украсить веточкой петрушки.

Грибы для жарки лучше нарезать большими кусочками, а лук мелко нашинковать. Сочетание жареных грибов и майонеза – очень калорийное. Чтобы снизить калорийность блюда запеките грибы в духовке.

Красивое оформление салата: можно сделать его как слоеным, так и по рецепту выше. Если второй вариант, то закуску выравнивают ложкой, придавая ровную поверхность и тогда уже наносят декор.

Салат куриный с маринованными грибами и кедровыми орешками

Согласно рецептуре для приготовления салата необходимо взять:

• куриную грудку копченую – нарезать небольшими брусочками;
• баночку ананасов – порезать кусочками;
• 200 грамм маринованных шампиньонов — разрезать на две или четыре части в зависимости от размера грибов;
• майонез, в который добавить три зубчика измельченного чеснока, соль и перец;
• 50-70 грамм кедровых орешек.

Готовим следующим образом:

1. все ингредиенты смешать в глубокой миске, заправить майонезным соусом;
2. разложить с маленькие салатники порционно;
3. присыпать каждую порцию кедровыми орешками;
4. украсить маленьким маринованным грибочком и листиком базилика.

Перед тем как добавить в салат маринованные грибы, слейте с них жидкость, промойте проточной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Если вам кажется, что консервированные ананасы слишком сладкие, слейте сироп и промойте их под проточной водой.

Салат из курицы и ананаса «Сытный»

Для любителей сытной и плотной пищи к курице и ананасу можно добавить отварную картошку. Тогда такой салат необходимо подавать не как закуску, а как основное блюдо. Кроме консервированных ананасов и шампиньонов (ингредиенты берутся по одной баночке) добавляют:

• мясо курицы, запеченной с приправами в духовке или копченая грудка;
• три-четыре отварных картофеля;
• небольшую луковицу, желательно красную, так как она имеет сладкий вкус;
• баночку черных маслин без косточек;
• четыре яйца и 400 грамм твердого сыры;
• небольшой пучок зелени: петрушка + укроп;
• заправка: майонез + сок половины лимона.

Шаги приготовления:

1. все составляющие (кроме лука и грибов) порезать кубиками 1х1 см.;
2. лук мелко нашинковать;
3. грибы разрезать на две или четыре части;
4. сложить подготовленные продукты в большую миску;
5. добавить заправку;
6. перемешать;
7. выложить в красивый салатник горкой, присыпать тертым сыром и измельченной зеленью.

Если хотите, чтобы салат не был сладким, добавьте к нему одно тертое яблочко кислых сортов. Если салат с картофелем покажется вам слишком тяжелым, замените его баночкой консервированной кукурузы. Все остальные ингредиенты можно оставить без изменений.

Салат «Освежающий» с огурцом

Салат простой, легкий, а за счет свежего огурчика — еще и освежающий. Для приготовления закуски необходимы такие продукты:

• по 200 грамм отварной и копченой курицы;
• очищенные от кожуры два свежих огурца;
• четыре яйца, сваренных вкрутую;
• маринованные шампиньоны и консервированные ананасы – по одной баночки;
• майонез;
• соль – по вкусу;
• пучок зеленого лука.

Готовим так:

1. мясо, огурцы — нарезать брусочками, ананасы – квадратиками, грибы — на две части;
2. отделить белок от желтка и натереть (желток необходим для украшения салата);
3. сложить продукты в глубокую миску, залить майонезом;
4. перемешать и выложить в большой салатник;
5. присыпать желтками и мелко нарезанным зеленым луком.

Перед подачей салата на стол дайте ему настоять хотя бы часик, чтобы все компоненты пропитались майонезом.

Салат с копченой курицей, ананасами и грецкими орехами с сыром

Такой салат можно приготовить на любой праздник или торжественное мероприятие. Его потрясающий и необычный вкус понравится даже самым искушенным гурманам. На приготовление закуски уйдет не более часа.

Ингредиенты салата, копченую курицу, ананасы с сыром и грецкими орехами, можно выложить слоями, используя специальную съемную форму. А если такой формы нет, то все составляющие закуски смешивают между собой и заправляют майонезом.

Рецепт №1 Простой салат

Для приготовления необходимо:

• копченая или отварная грудка – 400 грамм;
• подробленные грецкие орехи – большая горсть;
• сыр твердых сортов – 200 грамм;
• баночка ананасов
• небольшая пачка майонеза.

Как готовить:

1. грудку порезать небольшими кубиками и смешать с майонезом;
2. с ананасов слить сок и порезать небольшими кусочками, и тоже смешать с майонезом;
3. выложить на плоское блюдо половину грудки;
4. сверху ½ часть ананасов;
5. натереть сыр и высыпаем ½ часть на ананасы;
6. сыр присыпаем орехами (50 грамм);
7. смазываем майонезом;
8. повторяем последовательность: курица, ананас, сыр;
9. последний слой — орехи;
10. салат оставляем в прохладном месте на два часа, чтобы пропитались все слои.

К этому рецепту можно добавить три-четыре вареных яйца, тогда салатик получится очень нежным. Слой яиц положить на ананасы и присыпать сыром.

Рецепт №2 Салат «Пикантный» с маринованным красным луком

Продукты для салата с ананасом, копченой курицей и грецкими орехами:

• копченое мясо курицы – 300 грамм;
• баночка ананасов (можно использовать свежий ананас);
• одна большая красная луковица;
• грецкие орехи (измельченные) – половина стакана;
• две ст. ложки уксуса (можно использовать яблочный или винный);
• соус: четыре ст. ложки майонеза + четыре ст. ложки сметаны + соль + чуть-чуть перца молотого черного;
• четыре вареных яйца;
• сыр пикантный твердый – 200 грамм.

Процесс приготовления:

Замариновать лук:

• мелко нашинковать;
• залить кипятком;
• добавить уксус;
• через пятнадцать-двадцать минут воду слить.

Кубиками нарезать:

• копченое мясо;
• консервированные ананасы;
• орехи измельчить ножом или в кофемолке.

Натереть:

• яйца – на крупной терке;
• твердый сыр – на мелкой терке.

Подготовленные компоненты складывать слоями. Каждый слой обильно смазывать майонезом:

1. курица;
2. маринованный лук;
3. ананасы;
4. яйца;
5. орехи.

Рецепт №3 Салат «Наслаждение» с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты:

• чернослив – желательно сладкий — сколько захотите;
• грудка куриная средних размеров;
• половина стакана грецких орехов;
• баночка ананасов;
• сыр «Российский» — 50 грамм;
• сметанный соус.

Инструкция:

Шаг 1. Приготовить соус для салата: сметана + горчица + соль + сок половинки лимона + немножко растительного масла без запаха. Довести до вкуса.

Шаг 2. Чернослив залить кипятком и дать постоять несколько часов. Потом мелко порезать.

Шаг 3. Грудку опустить в кипящую подсоленную волу и проварить в течение тридцати минут. Остудить и порезать брусочками или кубиками.

Шаг 4. Орехи мелко нарубить.

Шаг 5. С ананасом слить сок, немного промыть под проточной водой и порезать кубиками.

Шаг 6. Сложить все ингредиенты в большую миску, залить заправкой, тщательно перемешать.

Шаг 7. Выложить в глубокую красивую тарелку горкой и немножко посыпьте сыром (натертым на мелкой терке) и измельченными орехами. По желанию украсить веточкой петрушки и кусочками ананаса.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

• такую закуску можно приготовить со свежим огурцом. Нарежьте его соломкой и добавьте к остальным ингредиентам;
• если нет времени готовить заправку для закуски, ее вполне можно заменить магазинным майонезом;
• приготовьте салат накануне вечером, пусть он постоит ночь в холодильнике. Тогда его вкус будет просто необыкновенным.

Приготовьте очень вкусный и сытный салат из копченой курицы с ананасами, грецкими орехами и сыром по рецептам с фото, используя различные вариации оформления. Такое блюдо украсит любой праздник и надолго запомнится всем гостям своим вкусом и необыкновенным видом.

Дата публикации: 26.11.2017

Обычно, мы готовим на праздники салаты, которые любят все: Оливье, с крабовыми палочками, Невесту, Мимозу, с кальмарами. Их очень любят мужчины из-за их питательных и насыщенных вкусовых качеств.

Но нам, женщинам, хочется иногда скушать что-то более нежное, нежели маринованный лук или соленый огурчик. Например, салат с ананасами и курицей, который называют еще «Дамский» (говорящее название, верно?) или «Нежный». Но, как бы его не обозвали, нам нравится его кисло-сладкий нежный вкус без примеси огромного количества ингредиентов.

Продукты все очень доступные и их можно приобрести в любом магазине у дома. Также все ингредиенты салата можно перемешивать, а не только выкладывать слоями, да и сочетать по-своему.

• Салат с ананасами и куриной грудкой и шампиньонами

Салат с консервированным ананасом и курицей (куриной грудкой) и сыром слоями

Этот салат очень красиво смотрится в прозрачной салатнице или на плоской тарелке. Чтобы увидеть слои можно использовать любую круглую форму, кто-то делает ее из картона, кто-то использует кольцо для выпечки бисквита, если оно небольшой формы.

В салат используем куриное филе ил грудку, но можно взять любое хорошо отваренное мясо курицы, срезать голени, например. Просто мясо должно хорошо резаться и жеваться.

Помните, что для салатов любое мясо мы варим в горячей воде, чтобы белок свернулся и весь мясной сок остался внутри, а не вышел в бульон, а вот, если варим супы, тогда наоборот, мясо начинаем варить в холодной воде, постепенно доводя до кипения, чтобы мясной сок ушел в бульон.

Но это так, отступление, еще к этому салату можно добавить свежий огурчик, тогда появиться свежесть. Но огурчик лучше очистить от кожуры.

Ингредиенты:

• 1 вареное куриное филе
• 4 яйца
• 6 ломтиков ананаса
• 200 гр твердого сыра
• Майонез

Отварную курицу измельчаем и складываем в емкость.

Открываем банку с ананасами и нарезаем. Режу, даже если купила их кусочками. Мне кажется, что их размер большеват для нежного салата.

Все ингредиенты измельчили, и они ждут своей очереди.

Дно салатника смазываем майонезом, сверху посыпаем ломтики курицы.

Затем снова слой майонеза, по которому идет яйцо и снова соус.

Верхний слой выкладывается ананасом.

Поверх ананасных ломтиков посыпаем тертый сыр.

Классический рецепт салата «курица с ананасами»

Классическая рецептура предполагает большую сладость во вкусе, что придает добавление консервированной кукурузы.

Сыр тоже берем твердый, потому что в салат нам нужно его измельчить, а мягкие сыры могут не держать форму и размазываться по ножу или терке.

Ананасы можете купить уже нарезанные кубиками, а можете взять полукольцами и нарезать их самостоятельно.

Ингредиенты:

• Одна отварная куриная грудка
• 3 яйца
• Маленькая баночка кукурузы
• Твердый сыр
• Консервированный ананас

Курицу измельчаете или разбираете на волокна.

Готовим ананасы.

Чтобы получились красивые слои, мы будем использовать форму (можно сделать самим).

Дно салатника смазываем майонезом.

1 ряд: кукуруза.

2 ряд: курица и майонез.

3 ряд: тертое яйцо и майонез.

4 ряд: кукуруза.

5 ряд: ананасы и майонез.

6 ряд: сыр.

Снимите форму.

Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой

Копченое мясо придает своеобразный вкус всему блюду.

В этом рецепте мы берем сладкий болгарский перец, но я знаю, что его любят не все, поэтому можно заменить огурчиком, вкус, конечно, измениться, но зато недовольных не останется. А свежесть и нежность салата сохраниться. Брать лучше белое копченое куриное мясо, но если такого нет в наличии, возьмите любое.

Ингредиенты:

• Мясо копченой курицы - 0,4 кг
• Ананасы консервированные – 200 гр
• Болгарский перец – 1 шт
• Кукуруза консервированная – 200 гр
• Сыр твердый – 150 гр
• Майонез – 5 ст. л.

Сыр нужно охладить и нарезать. Лучше брать твердые сорта, потому что они не размазываются по ножу.

Получите очень красивое оформление слоями, где виден каждый ряд.

В емкость складываем нарезанное мясо копченой курицы, подготовленные кусочки сыра, ананасы кусочками и кукурузу.

Перчик очищаем и мелко измельчаем, затем складываем в общую емкость.

Все смазываем майонезом.

Еще есть вариант заправки салата тертым красным перцем или чили.

Майонез возьмите без сильных вкусовых добавок, чтобы не перебивать вкуса.

Очень вкусный рецепт салата с ананасами и крабовыми палочками (с фото)

А эта рецептура была еще не опробована в моей семье, но получилось тоже очень вкусно. Есть еще рецепты салатов с крабовыми палочками и как их выбрать в предыдущей статье. Здесь, мы заменяем курицу на мясо сурими.

Этот вариант салата тоже получается очень насыщенным по содержанию белка. Если майонез взять легкий или смешать с йогуртом, то получите еще и диетический вариант праздничного угощения.

Ингредиенты:

• 6 вареных яиц
• Банка ананасов
• 150 гр сыра твердого
• Упаковка крабового мяса или палочек
• Майонез

Измельчаем яйца или трем и выкладываем первым рядом с майонезом.

Вторым рядом выложим крабовое мясо, поверх которого выльем немного майонеза.

Третьим слоем высыпаем ананас кубиками из баночки без сока.

И верхним слоем натираем сыр.

Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

Различные добавки придают пикантности салату, например, грецкие орехи сами по себе полезны, а в сочетании с белком в сыре и курице, вообще восполнят недостаток белка и микроэлементов в организме. Видела, что орехи могут заменить на ягодки граната, винограда. И сразу получите совершенно другой вариант салата под другими названиями и с другими вкусовыми качествами.

А еще его очень красиво украшают в виде плода ананаса, выкладывая поверхность половинками грецкого ореха.

В этом рецепте возьмем отварное куриное филе.

Чтобы слои получились тоньше, сделайте по два ряда одних и тех же ингредиентов, а не один. Просто повторите очередность еще раз.

Ингредиенты:

• Филе – 0,3 кг
• Ананасы – 0,2 кг
• Тертый сыр – 0,2 кг
• Грецкие орехи – 100 гр
• Майонез

Выкладываем ряды из подготовленных ингредиентов.

Первый ряд: кубики филе и майонез

Второй: ананасы и майонез

Третий: сыр (тертый или кубиками)

Четвертый: Грецкие орехи

Пятый: ананасы и майонез

Шестой: сыр

Такой слоеный салат с копченой курицей, с добавлением в него консервированного ананаса получается всегда таким легким, сочным и вкусным. Главный его секрет - это гармоничное сочетание копчености курочки с сочностью ананасов и пикантностью сыра. Кстати, вместо копченого куриного мяса вы можете использовать вареное. И, если хотите, можно добавить в этот салатик еще измельченные грецкие орехи и консервированную сладкую кукурузу.

Ингредиенты на 4 порции:

• Копченная куриная грудка - 500 гр.
• Твердый сыр - 150 грамм
• Вареные вкрутую куриные яйца - 3-4 шт.
• Консервированные ананасы (кусочки) - 200 граммовая банка
• Чеснок - 1 зубок
• Майонез - 200 грамм
• Зелень петрушки или укропа - на вкус.

Рецепт приготовления:

1. Куриное мясо порежьте на небольшие кубики.
2. Ананасы из банки откиньте на дуршлаг, слив сок. Если у вас ананасы кружочками, то порежьте их на небольшие кусочки.
3. Твердый сыр натрите на средней или крупной терке.
4. Майонез смешайте в глубокой миске с измельченным или пропущенным через пресс чесночком. Так у вас получится отличный соус для салата.
5. Теперь просто выкладываем все измельченные выше ингредиенты слоями, при этом каждый слой промазывайте приготовленным чесночно-майонезным соусом. Первым слоем идет - половина из всей части ананасов, второй слой - копченная курочка, затем третий слой - оставшиеся часть ананасов и далее четвертый слой - это тертый сыр. Последним слоем обязательно идет слой чесночно-майонезного соуса. Обмажьте им всю поверхность салата.
6. Сверху украсьте, опять же, всю поверхность салатика измельченными вареными куриными яйцами, а также листочками петрушки или укропа.

Подавать такой салат можно на праздничный стол в виде легкой закусочки, удивив всех необычным сочетанием куриного копченного мяса, сочного ананаса и пикантного сыра.