Видеокурс "полезные сладости". Выпечка без сахара рецепты

Вы тоже сладкоежки, как и я? :)

Тогда вам будет интересно узнать, как совместить отказ от сахара и при этом есть сладости хоть каждый день:)

Все просто - вредное может быть полезным, если оно не содержит ничего вредного:) И в этой цели я хочу освоить 20 рецептов полезной выпечки без сахара (а иногда и без пшеничной муки, молока, яиц, маргарина).

Готовить я буду по рецептам из этой группы: Я уже пробовала 5 рецептов из этого источника, и из них 4 были очень вкусными.

Если вы хотите перейти на здоровое питание, то переход на полезные сладости - необходимый шаг. Но надо быть готовым к тому, что вам может захотеться не просто заменять сахар медом или кленовым сиропом, но и сделать печения и торты действительно полезными. Для этого нужно будет изучить информацию о заменяемости продуктов (например, банан заменяет яйца, а из кешью получается вкуснейший крем) и включить в свой список покупок различные виды муки, зерновых, орехов, сухофруктов, натуральных подсластителей и растительного молока.

1. Рецепт 1.Тыква с яблоком, запеченные с медом и курагой

2. Провести ревизию своих продуктов, решить, что нужно докупить

3. Овсяный кекс с черносливом, апельсином и имбирем

   Ингредиенты:
   овсяные хлопья 1 стак. цельные
   овсяные хлопья 1.5 стак. молотые
   яйцо 2 шт
   мед 2 ст. л.
   масло растительное 2 ст. л.
   сода 1.5 ч. л.
   соль 1 щеп.
   ванилин по вкусу
   корица молотая 1 ч. л.
   мускатный орех молотый 1 щеп.
   чернослив 100 г
   цедра апельсина 1 шт
   имбирь свежий 1 ст. л. натертого
   сок апельсина 3 ст. л.
   кефир 1 стак.

   Цельные хлопья залить кефиром на час для разбухания.
   Хорошенько помыть апельсин, обдать его кипятком. Затем натереть на мелкой терке цедру апельсина. И свежий имбирь тоже натереть.
   К разбухшим хлопьям добавить яйца, перемешать.
   Затем мед, апельсиновый сок, цедру, свежий имбирь, перемешать. Добавить соду, соль, пряности, раст.масло.
   Измельченные хлопья добавлять постепенно, тщательно размешивая тесто. Их может понадобиться стакан или чуть больше. Смотрите сами по консистенции теста, оно должно получиться довольно густым.
   Чернослив порезать и добавить в тесто.
   Выпекать в форме для кекса, примерно 1-1,5 ч в духовке, разогретой до 175С.
   Готовность проверять зубочисткой.
   Пряный, сочный и ароматный!
   Очень вкусно!

   
   

4. Сырники

5. Рецепт 4. Квадраты с яблоками и грецкими орехами

   2 больших яблока, натереть,

   1,5 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
   1/4 стакана муки (не высшего сорта, а лучше ржаной)
   1/4 стакана свежевыжатого яблочного сока
   1/2 стакана крупно нарубленных грецких орехов
   2/3 стакана крупно нарезанных фиников
   морская соль по желанию
   1/2 ч. л. корицы
   Нагрейте духовку до 180 С. Возьмите форму 20х20 см, накройте пергаментной бумагой.
   Смешайте все ингредиенты в миске. Дайте настояться 15 минут, чтобы мука и хлопья впитали яблочный сок. Переложите в форму.
   Пеките 30 минут. Нарежьте на квадраты, пока тесто теплое.

   
   

6. Апельсиново-миндальные конфетки

7. Запеченные фрукто-овощи в меду с орешками

8. Шоколадно-банановое мороженое

   Шоколадно-банановое мороженое

   2 замороженных банана
   грецкие орехи или любые другие по вкусу -2ст.л.
   четверть чайной ложки корицы
   ваниль
   1 ч.л. мака
   4 ст.л. какао
   немного ягод свежих или замороженных

   Взбить все ингредиенты в блендере. Украсить ягодами или посыпать мюсли.
   P.S. в оригинальном рецепте добавляется еще 1 ст. л. порошка лукумы для придания сливочного вкуса, как у настоящего мороженого.

   
   

Глютен - это сложный белок, который входит состав большинства злаковых культур, в частности, пшеницы, ячменя и ржи. Содержание глютена в пшенице - не менее 80% от массы зерна. У некоторых людей встречается аллергия на глютен (целиакия). Иммунитет таких людей воспринимает белок вещества как чужеродный, заставляя организм бороться с ним. При этом даже сверх малые дозы глютена (0.1 г) способны активизировать серьезную аллергию. Поскольку глютен потребляется с пищей, желудок страдает в первую очередь - нарушаются функции кишечника, понижается уровень усвоения сахаров, жиров, витаминов и минералов. При постоянном злоупотреблении глютеном происходит накопление лишнего веса, преимущественно на животе. Также чрезмерное употребление глютена провоцирует заболевания головного мозга.

Если я на диете, то можно ли мне ваши десерты?

Наши десерты специально созданы для людей, которые хотят: - сбросить вес - придерживаются строгой диеты - занимаются спортом. Это продукт с содержанием только природных сахаров (фруктозы). Человек полнеет в основном из-за чрезмерного употребления рафинированных сахаров и вредных жиров животного происхождения или переработанных жиров.

Если ваши сладости без сахара и муки, то они не сладкие и не вкусные?

Совсем нет)) Полезные сладости Green сладкие. Они содержат природный сахар - фруктозу. Этот вид сахара придает умеренную сладость и поступает в кровь постепенно, не вызывая резкого повышения сахара в крови. Raw десерты очень вкусные, но у них особый вкус. Мы привыкли ко вкусу классических тортов и десертов, где много сахара, крема, вредных жиров, крошки сыпятся. У десертов Green особый вкус - это больше похоже на фруктовые десерты или на мороженое (по консистенции). Если вы не разу не пробовали такие Raw десерты, то для вас это будет новый вкус и ощущения. Кто-то привыкает и начинает любить их сразу, а кому-то требуется время.

Почему вы не добавляете сахар?

Мы привыкли кушать сахар с самого малого возраста и по умолчанию он стал нашим лучшим другом. И в сегодняшнем мире люди потребляют его в неограниченном количестве. И даже не задумываются про это! Ежегодно каждый человек съедает от 50 до 100 кг сахара!!! И вы тоже, просто вы не считаете) А сахар, как подтвердилось в исследованиях еще в 60х годах, это основной источник ваших заболеваний и проблем в организме. Более подробно я написал в этой статье. Основные заболевания, связанные с сахаром это сахарный диабет, полнота и ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, болезни суставов и костей, депрессия. И это далеко не всё! Почитайте статью и ваш взгляд на питание изменится.

А может ли ваша продукция вызвать аллергию?

В составе наших десертов содержатся фрукты, ягоды, орехи, мёд и сиропы. Смотрите и сами решайте, подойдут ли такие компоненты вам или нет. Обязательно посоветуйтесь со своим врачом

Можно ли кушать ваши десерты, если я кормлю ребенка грудью?

Здесь надо смотреть на реакцию малыша. В наши десерты мы не добавляем химические компоненты, но любой из ингредиентов может вызвать аллергию. Поэтому здесь вам надо определить это только опытным путем. У меня двое сыновей - я кормила грудью и ела Raw десерты. и все было хорошо) Также эти десерты очень часто заказывают молодые мамы и остаются довольными)))

Можно ли эти сладости детям?

Да, эти сладости подойдут для детей. Обычно у родителей стоит проблема как накормить своего ребенка полезными фруктами и орехами, так как дети не всегда это любят. Наши десерты содержат натуральные и свежие компоненты и имеют сладкий вкус, поэтому дети с удовольствием едят десерты Green.

Для кого подходят ваши десерты?

Десерты Green подойдут абсолютно всем! Здесь нет никаких ограничений. Но мы рекомендуем полезные сладости детям, их родителям, спортсменам, фитнес-леди, людям на диете, веганам и вегетарианцам. Также сладости Green можно кушать беременным и кормящим женщинам, но здесь надо быть внимательным и смотреть на реакцию малыша и свое самочувствие

Что такое Raw cake? Вижу в названии, но не понимаю))

В дословном переводе это “сырые торты”. Этот термин заимствован от западных кондитеров, которые ввели такое направление. RAW CAKE - это торты и пирожные, которые не подвергаются термической (выше 42°) и химической обработке. Raw торты созданы только из натуральных продуктов и к тому же они безумно вкусные!Каждый торт декорируется свежими ягодами или живыми цветами - в зависимости от желания человека. RAW cake – это отличная замена тортам, к которым мы привыкли и они ничем не уступают по вкусу тем бисквитным тортам. Больше того, они в большей степени вкуснее, мягче и ярче! В состав Raw торта также входит крем. Правда тут в качестве крема выступают орехи, доведенные до кремообразной консистенции. В качестве подсластителя используют мёд, природные сиропы, сухофрукты, а цвет получается за счет ягодного разнообразия. Также в RAW торты добавляют совсем немного кокосового или какао масла. ВСЕ! Больше там ничего нет! Ни сахара, ни муки, ни масла и да, там НЕТ творога и яиц! Все это вместе делает RAW торты полезной и крутой заменой обычным сладостям. Еще очень важный момент о “живых тортах” – они не откладываются в жир и не забивают организм не нужными шлаками.

Из чего готовятся ваши полезные десерты?

Десерты Green готовятся только из компонентов растительного происхождения! Это фрукты, ягоды, орехи (кешью, грецкий, кедровый, арахис). Также в состав добавляем семена и сухофрукты (в зависимости от рецептуры). Для придания сладости добавляются природные подсластители в натуральном виде:мёд, сиропы (топинамбур или кленовый). Во время изготовления все десерты не подвергаются термической обработке, что позволяет сохранить всю полноту витаминов и микроэлементов плодов.

Всем известно, что употребление сахара исключительно негативно сказывается на состоянии организма человека. Сладкие пирожные и кремовые тортики грозят многочисленными негативными последствиями. Добавим сюда еще достаточно большое количество муки, которое содержится в выпечке и сладких десертах, то не удивительно, что каждый сезон приходится приобретать новую одежду на пару размеров больше.

Сладости без сахара

Многим кажется, что приготовить или заказать в ресторане блюдо, в котором не будет содержаться сахара довольно проблематично. Но на самом деле рецептов «облегченных» десертов существует огромное количество. Их можно разделить на несколько групп: творожные выпечка с добавлением сухофруктов и т. д.

Банановое печенье

Одним из любимых фруктов худеющих и людей, выбравших для себя такой образ жизни, как вегетарианство, считается банан. Благодаря этому фрукту можно быстро утолить голод или же просто перекусить, если до обеда еще много времени. Бананы содержат большое количество полезных для организма человека витаминов, микроэлементов и минералов. В них находится достаточное количество калия, который принимает активное участие в укреплении сердечной мышцы.

Одним из популярных блюд из этого вида фруктов является банановое печенье. Рецепт простой и времени на приготовление много не требует. Такой десерт можно употреблять людям, придерживающимся диеты, вегетарианцам и даже маленьким детям.

Необходимые продукты:

• Стакан овсяных хлопьев.
• Два банана.
• Одна чайная ложка корицы.
• Две столовые ложки изюма без косточек.
• Дробленые орехи.

Бананы нарезаются кружочками и разминаются вилкой. Затем к фруктам добавляются овсяные хлопья. Они будут заменять в десерте муку. Вмешиваем в «тесто» изюм и кладем корицу. Из полученной массы нужно будет сформировать небольшие шарики и обвалять каждый в ореховой стружке. Выкладываем печенье на противень, слегка придавливаем каждый шарик, формируя лепешку. Отправляем в духовку. Готовится банановое печенье, рецепт которого мы вам предложили, в течение пятнадцати минут при температуре 180 градусов.

Пирог из фиников в мультиварке

Отличной альтернативой сахарному песку могут стать такие фрукты, как финики. Многие популярные готовятся именно их них. Вместо муки в этом рецепте также можно использовать овсяные хлопья, только предварительно следует их измельчить.

• 350 граммов фиников.
• Два апельсина.
• 100 граммов сливочного масла.
• Два куриных яйца.
• Разрыхлитель.
• 125 граммов муки или овсяных хлопьев.
• Щепотка соли.

Первый этап - это обработка и подготовка фруктов. Финики следует хорошенько промыть, дать им время просохнуть. Затем разрезаем фрукт пополам и вынимаем косточку. В небольшую кастрюльку выдавите сок из двух апельсинов. Затем добавьте к соку измельченные финики и поставьте на огонь. Ждем, когда смесь закипит. Затем добавляем чайную ложку разрыхлителя. Тщательно смешиваем. Выключаем огонь.

В миску кладем размягченное сливочное масло, разбиваем два куриных яйца и взбиваем. Добавляем постепенно овсяные хлопья (или муку). Когда тесто будет тщательно вымешано, можно добавлять сладкую составляющую пирога - финики с апельсиновым соком. Чашу мультиварки смазываем сливочным или растительным маслом. Выливаем тесто. Готовится финиковый пирог на режиме «Выпечка» в течение получаса.

Пряники из моркови

Пряники, приготовленные из моркови и сухофруктов, это очень вкусные и ароматные сладости без сахара. Кроме того, полезные вещества, содержащиеся в основных ингредиентах, полезно сказываются как на фигуре, так и на общем состоянии здоровья. Данный рецепт может похвастать малым количеством калорий и углеводов, которых так опасаются худеющие.

• Две крупные морковки.
• Один апельсин.
• Четыре столовые ложки отрубей.
• Два яйца.
• Финики, изюм, курага - по желанию.
• На кончике ножа - сода и соль.

Готовятся морковные пряники в течение двадцати минут. Это отличный вариант для завтрака, когда утром нет времени долго стоять у плиты. В блендер помещаем все ингредиенты и хорошо смешиваем. Из полученного теста необходимо сформировать небольшие шарики. В центральной части делаем углубление и помещаем туда сухофрукты.

Остается лишь разместить пряники на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой для выпечки. Поставить в духовку, разогретую до двухсот градусов. Время приготовления составляет пятнадцать минут.

Кекс из моркови и бананов

Сладости без сахара могут состоять из нескольких полезных овощей и фруктов. Люди, каждый день завтракающие бутербродами с жирной копченой колбасой, никогда и не могут подумать, что кексы из морковки и банана могут быть такими вкусными. А попробовать стоит!

• Два крупных спелых банана.
• Несколько сочных морковок.
• 100 граммов постного масла.
• Столовая ложка муки.
• Разрыхлитель.

Подготовим ингредиенты: банан очистим от кожуры и порежем на кружочки, морковь тоже очистим и потрем на мелкой терке. Точное количество моркови в этом рецепте назвать не получится. В итоге у вас должен получиться один стакан тертого продукта. В зависимости от размера овоща, будет разным и его количество.

Смешиваем в блендере все ингредиенты. В итоге должна получиться кашица, в которую добавляется мука и разрыхлитель. Смазываем постным маслом форму для выпечки, кладем туда полученную массу и ставим в духовку на тридцать пять минут.

Кокосово-банановое печенье

Натуральные сладости - безграничная и очень разнообразная группа продуктов. Готовить блюда из таких продуктов - процесс быстрый и легкий. Для лентяев, которые любят скушать что-то сладкое и сытное на завтрак, мы можем предложить ароматный и изумительно вкусный десерт - кокосово-банановое печенье.

• Три больших банана.
• Два стакана овсяных хлопьев.
• Две столовые ложки растительного масла.
• 150 граммов кокосовой стружки.
• Один пакетик ванилина.

Время приготовления этого десерта составляет около пятнадцати минут. Причем десять из них занимает процесс выпекания печенья, а пять минут у вас уйдет на то, чтобы приготовить тесто. Для этого помещаем кокосовую стружку, ванилин, кружочки бананов, овсяные хлопья и ложку растительного масла в блендер. Смешиваем на большой скорости. Тесто готово. Разливаем его по формочкам и отправляем в разогретую духовку на 10 минут при температуре в 170 градусов.

Фруктовая радуга

Существуют также различные рецепты сладостей без выпечки и сахара. Время приготовления блюд при этом прилично сокращается, ведь в готовке не участвует духовой шкаф. Для перекуса и полноценного завтрака, а также для подачи на праздничный стол отлично подойдет десерт под названием «Фруктовая радуга».

• Одна крупная дыня.
• Гроздь винограда.
• Красный нектарин.
• Зеленое яблоко.
• Оранжевый апельсин.
• Клубника.
• Киви.

Роль тарелки будет играть половинка дыни. Перед тем как превратить фрукт в посуду, его необходимо разрезать пополам и извлечь из одной части содержимое. В отдельной посуде смешиваем мелко порезанные апельсин и яблоко. Кладем туда же ягодки винограда и порезанный мелко нектарин. Заливаем медом. Хорошенько смешиваем. Кладем аккуратно фруктовую начинку в дынную «тарелку». Украсить блюдо можно веточкой мяты.

Конфеты из сухофруктов

Любите конфеты, но хотите питаться правильно? Тогда предлагаем вам сладости без сахара, приготовленные из сухофруктов и ореховой крошки. Такие конфетки можно взять с собой на работу или учебу, положить в машину, чтобы было чем перекусить в долгой пробке.

• Сто граммов кураги.
• Столько же чернослива и изюма.
• Триста граммов фиников.
• Сто пятьдесят граммов грецких орехов или миндаля.

Очищаем от косточек финики и нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в блендер: финики, курагу, чернослив, изюм. Смешиваем до получения однородной вязкой массы. При помощи столовой ложки формируем шарики. Грецкие орехи или миндаль следует предварительно измельчить. В этой ореховой крошке обваливаем конфеты. Убираем десерт в холодильник на три часа. Вкусные сладости без сахара готовы. Приятного аппетита!

Приближается лето, и осталось совсем немного времени, чтобы позаботиться о фигуре. Прощайте, макаруны, капкейки и донатсы - калорий в каждом из этих лакомств хватит на четверых, а вот красоты и здоровья избыток сахара и муки явно не прибавит. Впрочем, и для самых отчаянных сластен найдется возможность не отказывать себе в удовольствии.

Рецепт № 1. Пудинг с шоколадом и семенами чиа

Легкий кремовый пудинг можно подавать на стол не только в качестве десерта. Рецепт наверняка оценят и поклонники здорового питания - белка в семенах чиа в 6 раз больше, чем в фасоли, а по содержанию клетчатки они вдвое превосходят отруби. Кроме того, семена чиа богаты витаминами А, Е и С, а также цинком и фосфором. Пудинг отлично подойдет и для завтрака.

Время приготовления - 15 минут.

Ингредиенты:

миндальное молоко - 360 мл

семена чиа - 60 грамм

какао-порошок - 25 грамм

финики - 6–8 штук

корица - 0,5 чайной ложки

Способ приготовления

Поместите все ингредиенты в блендер. Вместо фиников можно использовать кленовый сироп. Взбивайте до состояния однородной густой массы. Полученную смесь разложите по емкостям (например, в стаканы или вазочки для мороженного), накройте пергаментной бумагой. Оставьте в холодильнике минимум на 2–3 часа. Если вы взялись за готовку вечером, то пудинг можно оставить в холоде до утра. Перед подачей украсьте свежими фруктами.

Рецепт № 2. RAW чизкейк с карамелью и орехом пекан

Вам доводилось встречать торт без сахара и муки? Этот рецепт - исключение из правил, он предназначен для тех, кто хочет удивить друзей лакомством без лишних калорий. Несмотря на обилие ингредиентов, приготовление десерта не займет более получаса - торт не требует выпекания. Однако к подаче он будет готов только после 5–6 часов, проведенных в морозильной камере. Поэтому браться за готовку лучше ближе к вечеру, и как раз к утру торт достигнет оптимальной готовности.

Ингредиенты для основы:

орехи пекан - 50 грамм

финики - 1 штука

кленовый сироп - ½ столовой ложки

кокосовое масло - ½ столовой ложки

Ингредиенты для начинки:

орехи кешью (сырые) - 50 грамм

кленовый сироп - 6 столовых ложек

экстракт миндаля - ¼ чайной ложки

щепотка соли

Ингредиенты для карамели:

финики без косточки - 5 штук

кленовый сироп - 2 столовые ложки

миндальное молоко - 2 столовые ложки

кокосовое масло - 2 столовые ложки

кэроб, порошок - 1 чайная ложка

экстракт ванили - 1 чайная ложка

щепотка соли

Способ приготовления

Начните с основы для торта. Орехи пекан, финики, кленовый сироп и кокосовое масло для начала измельчите в блендере, причем финики предварительно нужно размять. Полученную смесь равномерно выложите в форму для выпечки и поставьте в морозилку.

Ингредиенты для начинки соедините в блендере и измельчите до однородной смеси. Орехи рекомендуется предварительно замочить на 4 часа в холодной воде. Готовую смесь нужно вылить в форму с основой и поставить десерт в морозилку на 30 минут.

Для карамельного соуса смешайте ингредиенты в блендере (можно, кстати, обойтись и без порошка кэроб). С помощью ложки или широкого ножа распределите соус по поверхности торта. Затем отправьте десерт охлаждаться на 5–6 часов. Перед подачей его можно украсить измельченными орехами пекан.

Рецепт № 3. Брауни с кокосом и ореховой пастой

Сыроедный брауни - отличный вариант для дружеского чаепития, однако он отлично подойдет и для быстрого перекуса посреди рабочего дня. Рецепт не покажется сложным даже новичкам в кулинарии - на приготовление брауни не потребуется больше 30 минут, а испортить его практически невозможно.

Время приготовления - 25 минут.

Ингредиенты:

кокосовая стружка - 170 грамм

ореховая паста кешью - 130 грамм

масло какао - 50 грамм

какао-порошок - 40 грамм

кленовый сироп - 60 мл

ванильный экстракт - 1 чайная ложка

финики - 2–3 штуки

Способ приготовления

Кокосовую стружку поместите в блендер, измельчите до кремового состояния. В небольшой емкости нагрейте какао-масло и соедините с кокосовой массой в блендере. Добавьте ореховую пасту, какао-порошок, кленовый сироп, морскую соль и ваниль. Взбейте смесь до однородного состояния. Финики очистите от косточек, добавьте в блендер и снова перемешайте. Полностью измельчать их не обязательно. Проложите дно формы для выпечки пергаментной бумагой (вам понадобится форма размером 23×13 см) и равномерно выложите в нее полученную смесь при помощи ложки. В случае если она оказалась слишком густой, можно добавить немного кленового сиропа. Украсьте десерт какао-бобами. Накройте форму пергаментной бумагой и поставьте в морозилку на 15–20 минут. Перед подачей на стол разрежьте брауни на порции.

Рецепт № 4. Шоколадные батончики с чиа

Батончик станет отличной альтернативой традиционным сладким лакомствам, при этом на его приготовление потребуется всего 10 минут. Для послеобеденного десерта батончик, возможно, покажется слишком сытным. Однако в качестве перекуса во время прогулки или перед тренингом подойдет как нельзя лучше. Кроме того, благодаря семенам чиа и сырому шоколаду десерт будет обладать еще и антиоксидантными свойствами.

Время приготовления - 10 минут.

Ингредиенты:

финики - 350 грамм

какао-порошок - 35 грамм

семена чиа - 75 грамм

кокосовая стружка - 45 грамм

грецкие орехи - 125 грамм

raw шоколад - 70 грамм

органические овсяные хлопья - 50 грамм

Способ приготовления

Поместите финики в блендер, измельчите до состояния густой смеси. После этого засыпьте грецкие орехи и тщательно перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты и взбейте смесь до состояния густого теста. Затем поместите ее в форму для выпекания, проложенную пергаментной бумагой. Хорошо распределите смесь по всей форме. Оставьте десерт на несколько часов или на всю ночь в холодильнике. Перед подачей рекомендуется разрезать его на небольшие плитки (от 8 до 16 кусков).

Рецепт № 5. Пирожное «картошка» с грецким орехом

Рецепт этого десерта станет настоящим спасением для сладкоежек. Пирожное выручит в тех ситуациях, когда душа требует «чего-нибудь вкусненького». При этом вам не придется отступать от принципов здорового питания. К тому же пирожное «картошка» - это еще и богатый витаминами перекус, который поможет набраться энергии.

Время приготовления - 5 минут.

Ингредиенты:

финики - 200 грамм

грецкий орех - 115 грамм

какао-порошок - 2 столовые ложки

Способ приготовления

Очищенные грецкие орехи поместите в блендер и перемалывайте до однородного состояния. После этого добавьте финики, а также какао-порошок. Снова перемешайте. Из полученной смеси вылепите шарики: должно получиться 14 не очень больших пирожных. Десерт готов к подаче на стол. При желании, особенно летом, его можно оставить на 10–15 минут в холодильнике.

Рецепт № 6. Батончики из орехов и клюквы

Главный «герой» этого десерта - миндаль: благодаря его антиоксидантным свойствам, а также высокому содержанию витаминов и минералов, батончик станет по-настоящему здоровым угощением. Более того, он питательный и поэтому отлично подойдет в качестве завтрака, особенно в сочетании с тем же миндальным молоком.

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

клюква сушеная - 80 грамм

воздушный рис - 15 грамм

органический мед - 2 столовые ложки

кленовый сироп - 115 грамм

экстракт ванили - 1 чайная ложка

кокосовая стружка - 40 грамм

миндаль - 280 грамм

Способ приготовления

Смешайте в глубокой миске миндаль, рисовые хлопья, клюкву, кокосовую стружку и семена чиа. Кленовый сироп, ваниль и мед поместите в небольшую емкость, нагрейте до средней температуры, не доводя до кипения. Держите на плите, пока соус не станет однородным. Затем добавьте его в миндально-клюквенную смесь и все основательно перемешайте. Предварительно подготовьте форму для выпекания (размером 20 на 20 см), проложив ее пергаментной бумагой. Полученная смесь очень быстро загустевает, поэтому после добавления соуса ее нужно быстро переложить в форму и равномерно распределить по ней. Для выравнивания можно использовать дно мерного стакана. Десерт должен охладиться до комнатной температуры, это займет около 30 минут. Чтобы ускорить процесс, можно поместить его в холодильник. Перед подачей выньте ореховую плитку из емкости и на разделочной доске разделите ножом на одинаковые куски. Десерт готов.

Идеями полезных и вкусных десертов без муки и сахара поделилась Наталья Мараховская, основатель компании Food SPA по производству продуктов для полезного питания и детоксикации организма.

Правильно приготовить вкусное и диетическое блюдо, которое понравилось бы не только вам, но и вашей семье, не составит труда после прочтения этой статьи. Список рецептов включает в себя главные блюда, закуски и десерты без сахара, муки и жира. Попробуйте!

В современном мире, чтобы держать себя в хорошей физической форме или привести себя к ней, следует не только заниматься спортом, но и придерживаться здорового питания. А уж если вы в серьез решили , то данный вопрос выходит на передний план. Итак, сегодня мы рассмотрим рецепты правильного питания для похудения.

Правильное питание: 5 рецептов