Приготовление багетов в хлебопечке мулинекс. Венский багет в хлебопечке
Сегодня я расскажу вам, как приготовить маковые багеты в хлебопечке . Кто же не любит свежую душистую выпечку, особенно, если она приготовленная, с любовью, в домашних условиях. Со стремительным развитием научных технологий и появлением новой бытовой техники, которая намного облегчает нашу участь на кухне, приготовить такую не составляет особого труда.
С появлением замечательной помощницы, жизнь на кухне стала намного интереснее, так как успеваю сделать очень много, пока готовится тесто в хлебопечке. Маковые багеты отлично подойдут на завтрак, обед или ужин. Их можно подать к первым и вторым блюдам, вместо хлеба, на завтрак – к чашечке ароматного кофе или чая. Если вместе с багетами подать сливочное масло, повидло или варенье, то вкусовым ощущениям не будет предела.
Такие багеты с маком оценят как дети, так и взрослые. Их можно взять с собой на природу. Думаю, вам знакомо чувство голода, которое появляется вовремя прогулки на свежем воздухе. Если вы захватите такую выпечку на работу или в дорогу, они послужат отличным сытным перекусом. Они хорошо подойдут для приготовления сэндвичей, открытых .
А если вы большой любитель похрустеть свежеиспечённой выпечкой, тогда этот рецептик вам точно понравится. Итак, давайте готовить багеты с маком в хлебопечке .
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- вода 165 мл
- сахар 2 соловые ложки
- соль 1 чайная ложка
- дрожжи сухие 1 чайная ложка
- мак 3 столовые ложки
- мука пшеничная 370 грамм
Маковые багеты в хлебопечке - рецепт
У хлебопечек бывает разная закладка продуктов: сначала жидкие, потом сухие ингредиенты, или наоборот. У меня первый вариант. Воду немножко подогреваем. В форму хлебопечи наливаем тёплую воду, добавляем соль и сахар.
Предварительно просеиваем пшеничную муку, чтобы больше насытить её кислородом. Тогда наша выпечка будет ещё воздушнее. На воду насыпаем пшеничную муку. Мак выкладываем по периметру формы. Я загружаю мак сразу, хотя можно насыпать после первого звукового сигнала, примерно, через 23 минуты.
В центр насыпаем сухие дрожжи. Запускаем программу №1 и выбираем нужный цвет корочки. На моей хлебопечке это «французский багет». Нажимаем кнопку «пуск/остановка». В процессе замеса должен образоваться плотный колобок теста, который не липнет к руками. Если тесто жидковатое, по чуть-чуть добавляем муку.
После второго звукового сигнала, открываем хлебопечку. Вот так выглядит наше тесто. Теперь достаём тесто на рабочую доску, если нужно подпыливаем мукой. Разделяем тесто на четыре ровные части. Из каждого кусочка формируем багеты по размеру формы. По желанию, можно сделать надрезы острым ножом. Если на вашей хлебопечке нет такой функции и специальных формочек для выпекания багетов, можно просто приготовить тесто в хлебопечке. Потом сформировать багету и испечь в духовке.
Сегодня мы подготовили для наших читателей интересные рецепты французского багета в хлебопечке. Французский багет получается очень вкусным и ароматным:
- в духовке;
- в хлебопечке.
Рецепты французского багета для духовки и хлебопечки
Рецепт№1. Французский багет в духовке
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 0,5 кг;
- соль – 1 ч.л;
- вода – 1,5 стакана;
- дрожжи (прессованные) – 10 г.
Приготовление:
1. Возьмите муку высшего сорта.
2. Разотрите в ней дрожжи.
3. Добавьте воду.
4. Насыпьте соли.
5. Вручную замесите тесто.
6. Сформируйте из теста колобок.
7. Поставьте его в теплое место на 1 час.
8. Духовку разогрейте до 250 градусов.
9. Тесто разделите на четыре части.
10. Из каждой части сформируйте по батону.
11. Переложите их на полотенце и оставьте на 1 час (пока батоны не увеличатся в 2 раза).
12. После того как на тесте будут сделаны надрезы, уложите батоны в духовку (на 10 – 15 минут).
13. Достаньте готовые изделия из духовки и дайте им остыть.
Приятного аппетита!
Рецепт№2. Французский багет в духовке с чесноком
Ингредиенты:
- багет – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубочка;
- масло сливочное – 100 г;
- сыр – 100 г;
- петрушка – 100 г.
Приготовление:
1. Порежьте сливочное масло кубиками (дав ему немнрого подтаять).
2. Очистите чеснок (порезав его на мелкие кусочки).
3. Смешайте вместе ингредиенты:
- чеснок;
- масло;
- петрушку.
4. Возьмите только что испеченный багет и надрежьте его (не очень большими ломтиками).
5. Чесночное масло выложите в разрезе багета.
6. Посыпьте натертым сыром.
7. Багет оберните фольгой.
8. Уложите его в духовку (200 градусов) на 10 минут.
9. Достаньте готовый багет.
10. Остудите его и разверните.
Багет готов! Можно подавать его на стол!
Рецепт№3. Французский багет в хлебопечке
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 370 г;
- масло сливочное – 2 ст.л;
- сахар — 1 ст.л;
- соль – 1,5 ч.л;
- вода – 1 стакан;
- дрожжи (сухие) – 2 ч.л.
Как приготовить французский багет в хлебопечке
1. Размешайте дрожжи в теплой воде.
2. Добавьте сахар и перемешайте.
3. Накройте полотенцем на 15 минут.
4. Добавьте оставшиеся компоненты и замесите тесто (оставив его на час).
5. Тесто разделите на две части и раскатайте в прямоугольники.
6. Скатайте их в рулеты.
7. Уложите батоны в хлебопечку и сделайте надрезы.
8. Установите режим «Выпечка» (приблизительно 50 – 60 минут).
9. Достаньте багеты из хлебопечки и дайте им остыть.
Надеемся, что предложенные нами рецепты французского багета для духовки и хлебопечки придутся вам по вкусу. Желаем приятного аппетита!