Как покрасить яйца на пасху соком свеклы. Красим краснокочанной капустой

В преддверии праздничной суеты очень пригодится такой рецепт для окрашивания в насыщенный розовый цвет. И для этого вовсе не обязательно покупать пакетики с сухими анилиновыми или пищевыми красками. Лучше всего воспользоваться народными способами – это и безопаснее, и проще, и дешевле.
Сейчас я вам расскажу как покрасить яйца свеклой на Пасху. Для того чтобы окрасить яйца в красивый розовый цвет, нужно взять корнеплод свёклы и приготовить из него сок. Чтобы сок имел более насыщенный яркий цвет, лучше брать корнеплоды с тонкой кожицей некрупных размеров.
Дабы свекольный сок лучше закрепился на яичной скорлупе, нужно добавить в него уксус или концентрированную кислоту, разведенную в нужной пропорции. Так как краситель натуральный, держать варёные яйца в этом растворе нужно как минимум 15-30 минут, чтобы получить желаемый оттенок. Причём важно класть яйца в красящий раствор в горячем виде, тогда они будут прокрашены лучше, а для равномерной окраски их нужно ещё время от времени переворачивать в растворе.

- яйцо курицы (столовое),
- корнеплод свёклы (сырой, с тонкой кожицей, яркой окраски),
- уксус столовый (9%) –1 ст.л. на каждые 50 мл сока свёклы,
- соль (крупная) – 1-2 ч.л. на каждый литр воды,
- вода (фильтрованная).

Рецепт с фото пошагово:

Сначала выбираем яйца для покраски. Как правило, это должны быть очень свежие качественные экземпляры (не имеет значения, белые или коричневые). Тщательно вымываем их с мылом в проточной тёплой воде, чтобы они равномернее прокрасились.
Заливаем яйца холодной водой, добавляем соль и варим не менее 7-8 минут со времени закипания воды.




Вымываем свёклу, измельчаем её на тёрке




и выжимаем жмых через сложенную вдвое марлю.




Добавляем в сок столовый уксус, опускаем яйца в горячем виде и держим их 15-30 минут до нужного нам цвета, периодически переворачивая с одного бока на другой.






Достаём яйца из раствора, слегка просушиваем салфеткой, но маслом не натираем, чтобы не смазать окраску.




Приятных праздников!

Как красить яйца свеклой фото © depositphotos.com

Как правильно красить пасхальные яйца? Такой вопрос становится актуальным для многих хозяек в канун праздника Христова Воскресенья. Яркие разноцветные пасхальные яйца - это и украшение праздничного стола, и ритуальный подарок на . Ведь яйцо издавна является символом обновляющейся жизни.

Чем красить яйца на Пасху? Одни пользуются химическими пасхальными красителями и специальными синтетическими пленками, другие же предпочитают натуральные красители, потому что они гораздо безопаснее для здоровья, а цвет и узоры получаются хоть и немного бледнее, но тоже очень красивыми.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

как покрасить яйца как покрасить яйца на пасху как покрасить яйца своими руками как покрасить яйца на пасху своими руками как покрасить яйца тканью как красиво покрасить яйца как покрасить яйца видео покрасить яйца красителем как покрасить яйца с помощью ткани луковая шелуха покрасить яйца покрасить яйца в домашних покрасить яйца в домашних условиях как покрасить яйца тканью видео как покрасить яйца шелухой как покрасить пасхальные яйца как радужно покрасить яйца как покрасить радужные яйца как покрасить яйца фото как покрасить яйца свеклой как покрасить яйца с помощью свеклы как покрасить яйца свеклой фото как покрасить яйца на пасху свеклой как покрасить яйца свеклой и морковью как покрасить яйца свеклой и куркумой как покрасить пасхальные яйца свеклой

Крашеные яйца обязательно должны присутствовать на пасхальном столе. Химические красители, разнообразие которых упрощает работу хозяйкам, безусловно, дадут яркие цвета. Однако не стоит забывать, что они так же воздействуют на свойства продукта, то есть яйца.

Зачастую краситель проникает под скорлупу и красит белок. Чтобы этого не произошло, и яйцо было идеальным и полезным, наши бабушки использовали свеклу, и по сей день, мы красим яйца свеклой и другими натуральными красителями.

Существует несколько способов покраски яиц свеклой. Цвет полученных яиц может получиться разный, все зависит от желаемого эффекта. Ниже мы рассмотрим некоторые рецепты, как красить яйца свеклой. Кстати, вы уже знаете, ?

Рецепт 1

После такого окрашивания яйца приобретают разные оттенки красного. Для начала нужно выжать сок свеклы и положить яйца в миску с этим соком. Яйца должны быть уже сваренными.

Чем дольше яйцо лежит в соке, тем насыщеннее и темнее будет цвет. Например, если положить яйцо на ночь, то утром оно приобретет бордовый цвет.

Важно! Жидкость должна полностью покрывать яйца. В противном случае часть яйца может остаться не прокрашенной или на нем может появиться светло-розовое пятно, что слегка подпортит вид.

Рецепт 2

Три свеклы очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. Добавляем воды и одну чайную ложку уксуса. Все это кипятим на плите около десяти минут, а затем погружаем яйца внутрь. Степень интенсивности цвета зависит от времени, которое яйцо проведет в отваре. Чем дольше оно там пробудет, тем ярче получится и наоборот соответственно.

Важно! Если скорлупа яйца имеет белый цвет, то после окрашивания оно будет намного светлее, чем яйца с коричневатой скорлупой. Поэтому для яиц с белой скорлупой требуется больше времени, чтобы окраситься в нужный оттенок. Если не добавить уксуса, то яйцо получится коричневым с оттенком красного. Чтобы в процессе готовки яйцо не треснуло, нужно добавлять столовую ложку соли.

Рецепт 3

Свеклу промываем холодной водой и очищаем от кожуры. Затем свекла натирается на мелкой терке. Далее этой кашицей яйца просто натираются и остаются на некоторое время. Результат также зависит от времени. Стоить обратить внимание, что яйцо должно быть полностью погружено в получившуюся смесь. Иначе могут образоваться крапинки. Как распределились .

Рецепт 4

Это самый простой и удобный способ. Яйца варятся вместе со свеклой. В этом случае свеклу очищаем от кожуры и нарезаем дольками. Когда мы красим яйца свеклой к Пасхе таким способом, то следует забыть о насыщенных цветах. В итоге можно получить только розоватый оттенок.

Это основные способы, которые помогут получить классические пасхальные яйца красных оттенков. Ведь именно красные яйца считаются символом Пасхи.

Совет! Можно добавить яйцу оригинальности с помощью листочков или ниток.

Для этого нужно намочить яйца водой, а затем прилепить листочек или обмотать его нитками. Заворачиваем в мешочек из марли и опускаем его в раствор. Когда яйца окрасятся, то нужно аккуратно вынуть их из мешочков. На яйце получится орнамент в виде листочка или полосок.

А чтобы яйца выглядели еще наряднее, можно смазать их растительным маслом. Оно придаст им праздничного блеска. Ватку нужно смочить в растительном масле и отжать, чтобы яйцо не было слишком маслянистым и не пачкало руки. Как готовить .

Неудивительно, что в последнее время в вопросе покраске яиц к Пасхе идет тенденция перехода на натуральные красители, ведь когда мы красим яйца свеклой или луковой шелухой, мы сохраняем все полезные свойства продукта и не травим его химией. И, следовательно, не подвергаем риску свое здоровье и здоровье наших близких.

В сети можно найти информацию о том, как покрасить яйца свеклой (фото) в огромном количестве. Но, чтобы было удобно, понятно и практично, все самое важное и главное мы постарались собрать в этой статье. Яйцо – это символ обновляющей жизни и оно в обязательном порядке входит в пасхальное меню.

Немного из истории крашеных яиц

Перед тем, как перейти к подробному рассмотрению вопроса, как покрасить яйца свеклой, необходимо понять, зачем это окрашивание нужно и как именно оно влияет на символизм праздника. Понятно, что цветные яйца, да еще и с узорами – это красиво. Но эстетическая составляющая не раскрывает всего религиозного смысла.

Подаются окрашенные яйца на стол не только в день самого праздника, но в течение всей недели. Более того, продуктом можно обмениваться, а декоративные яйца являются отличным тематическим праздничным сувениров. У разных народов есть разные традиции и обычаи, связанные с этим продуктом в дни праздника. В некоторых регионах России, к примеру, пасхальное яйцо было принято закладывать в фундамент при строительстве нового дома. Считалось, что такой простой ритуал приносит счастье и благополучие в семье.

Что касается того, почему яйца стали красить, то существует следующая легенда. Яйца покраснели в корзинке Марии Магдалины, которая пришла с вестью о воскрешение Иисуса к императору Тиберию. Он сначала над Марией Магдалиной посмеялся, сказав, что не могут люди воскресать, а яйца в ее корзине не могут стать красным. После этих слов на удивление всем, а особенно императору, конечно, яйца покраснели. С тех пор в день Пасхи верующие обмениваются крашеными яйцами. Традиционно на яйцах пишут буквы «ХВ», что значит «Христос Воскрес».

Есть ли логичное объяснение

Не многие верят в историю о Марии Магдалине, но считают, что традиции красить яйца есть рациональное объяснение. Сорок дней до наступления описываемого праздника длится пост и яйца кушать нельзя. Но куры в деревнях все равно несутся, и нужно было как-то сохранять продукт. Яйца варили, а затем красили. Далее рассмотрим, как наши предки красили яйца свеклой и морковкой, другими натуральными компонентами.

Способы покраски яиц с использованием свеклы

С помощью доступного корнеплода, который стоит копейки в любое время года, пасхальным яйцам можно придать различные оттенки в рамках светлого розоватого и темного бордового. Интенсивность окрашивания завит от того, как долго будут яйца находиться в соке этого овоща, а также какую концентрацию имеет сам сок.

Вариант №1

Для приобретения яйцами розоватого оттенка нужно будет положить их в миску со свежим соком свеклы. Чем дольше держать в соке, тем более насыщенным будет цвет. Если оставить яйца на ночь, то цвет продукта получится бордовым. Важно, чтобы вода полностью покрывала яйца для их равномерного окрашивания.

Вариант №2

Можно взять три корнеплода, очистить их от кожуры. Далее натереть свежую свеклу на крупной терке, залить небольшим количеством воды. Добавить уксус и отправить на огонь буквально на 10 минут с того момента, когда вода закипит. Получится отвар для окрашивания, в который опускаются яйца. Как и с соком, цвет зависит от времени, которое продукты будут находиться в жидкости.

Вариант №3

Нужно снова корнеплод почистить, но использовать уже маленькую терку, чтобы его натереть. Получится кашица, которую нужно использовать для того, чтобы натереть яйцо. Этот способ, правда, лучше осуществлять в перчатках, чтобы не покрасить руки.

Вариант №4

Самый простой способ, но и окрас получится наименее интенсивным. Нужно будет очистить корнеплод и порезать его на кусочки, а потом проварить вместе с яйцами. Считается, что белые яйца всегда по цвету буду светлее, а темные быстрее приобретут насыщенный оттенок.

Когда нужно получить зеленый цвет, то можно использовать способ, как покрасить яйца свеклой и куркумой. Отвар свеклы, приготовленный по второму варианту, нужно будет смешать с отваром куркумы. Вообще, при добавлении других красителей, яйца могут изменять оттенок, что радует и позволяет проводить собственные цветовые эксперименты. Для праздничного стола пригодится .

Свеклой яйца красятся просто и быстро, а цвет получится интересным. Начинать подготовку яиц можно уже в течение Страстной недели, которая в 2015 году выпадает на 6-11 апреля. Так что, есть еще достаточно дней для экспериментов.

Церковная традиция гласит: покрасить яйца необходимо в Чистый четверг, в канун Пасхи. Также в этот день принять искупаться, постричься и убраться в доме. Однако в этой статье речь пойдет не об этом: мы постарались собрать самое интересно о том, как, почему и зачем мы красим яйца в канун этого светлого праздника.

Почему красят яйца на Пасху: истоки традиции

Конечно, у покраски яиц перед Пасхой есть своя легенда со смыслом. В то время, когда еще существовала Римская империя, люди имели возможность прийти к императору с прошением. Однако обязательно нужно было принести что-то с собой в дар. Богатые люди приносили золото, дорогие ткани, а бедняки могли порадовать лишь дарами домашнего хозяйства.

И вот настал момент, когда Мария Магдалина приняла решение сказать императору, что о что Христос воскресен, оказалось, что у нее есть лишь белое куриное яйцо. Она протянула императору свой скромный дар и произнесла: «Христос воскрес!». Однако властный Тиберий рассмеялся ей в лицо: он сказал, что поверит в это лишь в том случае, если яйцо изменит свой цвет и станет красным. Так и случилось. Император был сражен таким чудом и прошептал «Воистину воскрес!».

Именно так так и появилась прекрасная традиция красить яйца и здороваться известными фразами. Как видите, по легенде, красят именно в красный цвет. Так можно ли использовать другие цвета? Попробуем разобраться.

Какими цветами красят яйца на Пасху?

Дело в том, что цвет пасхальных яиц является символом мук Христа. Это цвет его крови. Наши предки всегда помнили об этом, и у них не возникало мыслей покрасить яйца в какой-либо другой цвет. Яйца должны напоминать христиану о том, что Иисус пролил ради человечества кровь и возродился.

Сегодня при покраске пасхальных яиц верующие используют самые разные оттенки, и символичный красный цвет стремительно теряет свое важное первоначальное значение. Сейчас главное - это красота и хорошее настроение тех, кто их красит. Более того, сегодня продаются специальные наборы с наклейками: за пару секунд ими можно украсить яйца. К сожалению, это говорит лишь о лени верующих, о том, что мы не желаем уделить несколько минут или часов на то, чтобы сделать все по традиции. Мы не будем консервативно утверждать, что красить яйца в синий или желтый тон ни в коем случае нельзя, но будем рады, если вы остановите свой выбор на самом правильном цвете.

Несколько слов о подготовке яиц к покраске

Пять куриных яиц - это символ ран Иисуса. Их нужно окрашивать с помощью навара из луковой шелухи. По традиции это пять яиц обязательно нужно освятить в храме. Отметим, что церковь не запрещает использовать перепелиные или гусиные яйца. После покраски они выглядят замечательно, да и вкус у них очень приятный. Такие яйца - отличный выход для людей, страдающих аллергией.

Подготавливать яйца нужно начинать в Чистый четверг, за пару дней до Пасхи. Хотя зачастую занятые хозяйки из-за занятости не следуют этой традиции и красят яйца в субботу. Ну что, продукты куплены и готовы к покраске - изучаем популярные и оригинальные способы.

Как красить яйца в луковой шелухе своими руками?

Способ 1: традиционный

Вам понадобится:

• десять куриных яиц;
• большое количество луковой шелухи;
• одна чайная ложка соли.

Время окраски: 1,5 часа.

Способ 2: покраска яиц на Пасху в крапинку

Вам понадобится:

1. десять куриных яиц;
2. много луковой шелухи;
3. немного риса;
4. чайная ложка соли;
5. марлевый материал.

Время окраски: 40 минут.

Как красить яйца в крапинку:

1. Для начала, как и в классическом варианте окраски, шелуху тщательно промываем, и ставим на огонь в кастрюле с водой. Варим около часа после кипения.
2. Отвар хорошенько процеживаем, добавляем одну чайную ложку соли.
3. Куриные яйца промываем под проточной водой и не вытираем. Мокрые яйца обваливаем в рисе и заворачиваем в марлю. Верх ткани стоит плотно завязать с помощью резинки. Выкладываем яйца в луковый отвар и варим около получаса.
4. Спустя тридцать минут вынимаем яйца из отвара и снимаем марлевую ткань. Вы увидите, что скорлупа окрасилась очень равномерно, но на ней есть красивые светлые крапинки. Экспериментировать подобным образом можно и в том случае, если вы красите яйца в другой цвет с помощью красителей.

Как покрасить яйца натуральными красителями?

Если вас интересует интересная покраска яиц, но вы не хотите использовать химические красители, то эта часть статьи для вас.

Как покрасить яйца свеклой?

С помощью свеклы можно добиться, как нежного розового оттенка, так и насыщенного бордового.

Способ 1

Если вы хотите, чтобы свекла получилась розовой, то предварительно отварите яйца вкрутую и поместите в миску, в которой будет свежевыжатый сок свеклы. Если в таком соке яйца пролежат ночь, то оттенок будет темно-бордовым. Для розового тона будет достаточно нескольких часов. Оставлять миску с раствором стоит в холодильнике.

Способ 2

Две-три свеклы среднего размера нужно очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Заливаем свеклу водой и добавляем одну чайную ложку уксуса. Такую смесь нужно прокипятить около семи минут. Добавляем в отвар предварительно сваренные яйца. Советуем подержать в отваре яйца как можно дольше, так цвет получается насыщеннее.

Способ 3

Очищаем свеклу от кожицы и натираем на мелкой терке. В результате у нас должна получится свекольная кашица. Яйца предварительно варим и натираем этой кашкой. Как и в способе номер два, насыщенность цвета будет зависеть от того, сколько времени яйца пробудут в свекле. Покраска яиц на Пасху свеклой завершена!

Как красить яйца шелковой тканью?

Вам понадобится:

• десять куриных яиц;
• несколько старых платков, шарфов или галстук. Главное условие - все изделия должны быть из стопроцентного шелка;
• белая марля (полметра);
• несколько полосок фольги;
• уксус.

Как красить тканью:

Как красиво украсить яйца к Пасхе?

Вариант 1: с помощью изоленты

Для начала варим яйца, после чего берем искусственные красители и растворяем их в двух стаканах с водой. В один стакан добавляем желтый краситель, а во второй - синий. Далее нужно отрезать несколько полосок изоленты. Длина около 30 сантиметров, длина - около 1 сантиметра. Полоска плотно наклеивается, при этом немного растягивайте изоленту. Затем яйцо окунается в стакан, в котором разбавлена желтая краска. Как только цвет “возьмется”, достаем и сушим, снимаем полоску и клеем новую, но уже под другим углом (смотрите фото ниже). Опускаем в стакан с синей краской, достаем, снимаем и сушим. Готово!

Вариант 2: как украсить яйца кружевом

Варим куриные яйца вкрутую и растворяем пищевые красители (цвета на ваше усмотрение). Затем в стакан с красителем окунаем яйцо, и ждем, пока оно окрасится (чем дольше подержите, тем интенсивнее будет цвет). Достаем, даем высохнуть. Затем отрезаем полоску кружева: ориентируйтесь на длину в двенадцать сантиметров. Оборачиваем кружевом и на стыке склеиваем с помощью клей-карандаша. Невероятно просто и красиво - любуйтесь на фото ниже!

Вариант 3: декупаж пасхальных яиц

Вам понадобится:

• куриные яйца;
• несколько пищевых красителей;
• трехслойные салфетки с мелким цветным рисунком (выбирайте рисунки, которые своей символикой напоминают о Пасхе: весенние цветы, кролики, цыплята, курочки и так далее);
• белок.

Как сделать декупаж пасхальных яиц салфетками?

Для начала, как и в двух предыдущих случая, варим наши яйца вкрутую. Затем в разных стаканах разводим несколько цветов пищевых красителей. Красить ими просто: окунаем в стакан и ждем, пока цвет будет нужной нам насыщенности. Даем высохнуть. К слову, яйца красить не обязательно, на белой скорлупе декупаж также будет смотреться замечательно. Теперь берем широкую кисть и смазываем белком.

Что касается салфеток, то от каждой нужно отделить верхний слой и аккуратно вырезать рисунок. Прикладываем рисунок к яйцу и расправляем его с помощью кисточки. Сверху наносим слой белка и даем пасхальному яйцу высохнуть. Готово!

А вы знаете, как украсить пасхальные яйца своими руками? Поделитесь с нашими читателями в комментариях под этой статьей!

Также вам может быть интересно:

Фото: по запросам Яндекс и Гугл