Острое лечо с баклажанами на зиму. Способ приготовления в мультиварке

Лечо из баклажанов на зиму - одна из популярных интерпретаций классического венгерского рецепта. Здесь баклажаны отлично сдружились с традиционными компонентами - луком, болгарским перцем и томатами, чем образовали безупречное по вкусу, консистенции, питательности и ароматам блюдо, ставшее отличным украшением простого домашнего меню.

Как приготовить лечо с баклажанами на зиму?

Лечо из баклажан на зиму «пальчики оближешь» уже давно стало именем нарицательным. Так характеризуют вкусную, ароматную и оригинальную закуску, сделанную из синеньких. Для ее приготовления все овощи из списка нарезают, приправляют, сдабривают чесноком, заливают маслом В конце, добавляют уксус и закатывают.

Вкусное лечо из баклажанов на зиму подразумевает использование качественных продуктов: при покупке баклажанов следует выбирать небольшие и молодые плоды.
Старые плоды содержат соланин, чтобы избавиться от него, следует пересыпать нарезанные баклажаны солью.
Не стоит скупиться на специи и пряности: чеснок, черный молотый и острый красный перцы лишь усилят вкус блюда.

Отсутствие сочных помидор - не повод отказываться от популярного блюда. В этом случае, лечо с баклажанами и перцем в томатном соусе получится ничуть не хуже классического рецепта. Тем более, что соус финансово выгоден, удобен и значительно ускоряет процесс приготовления, избавляя хозяек от утомительного бланширования и пюрирования.

Ингредиенты:

баклажаны - 2,5 кг;
сладкий перец - 1,5 кг;
томатный соус - 3 л;
чеснок - 2 головки;
жгучий перец - 1 шт.;
уксус - 90 мл;
масло - 500 мл;
сахар - 120 г;
соль - 40 г.

Приготовление

Овощи и пряности нарежьте, сдобрите солью, сахаром и томатным соусом и тушите 30 минут.
За 5 минут до окончания, влейте уксус.
Закатайте лечо из перца и баклажанов в томате в стерильные банки.

Большинство хозяек предпочитают лечо с баклажанами, помидорами и перцем многим традиционным соленьям. Этому есть свое объяснение: такой заготовкой можно сытно накормить домочадцев, и получить изрядную порцию витаминов, вместе с ярким и аппетитным овощным ассорти, которого так не хватает в зимнюю пору.

Ингредиенты:

помидоры - 3,5 кг;
сладкий перец - 1,7 кг;
баклажаны - 2 кг;
соль - 50 г;
сахар - 150 г;
уксус - 60 мл;
масло - 250 мл.

Приготовление

Томаты измельчите, приправьте специями и уксусом, и проварите с полчаса.
Добавьте баклажаны, перец и тушите еще 30 минут.
Готовится лечо из баклажанов на зиму без стерилизации, поэтому сразу закатывается и остается до охлаждения перед размещением на хранение.

Лечо из кабачков и баклажанов

Лечо с кабачками и баклажанами на зиму придется по душе любителям витаминных заготовок. Обилие компонентов делает консервацию максимально полезной, а их разнообразие усиливает вкус. Не последнее место занимают кабачки: они добавляют сочности и сладости, а их нежная структура оказывает благоприятное воздействие на пищеварение.

Ингредиенты:

помидоры - 2,7 кг;
баклажаны - 1,3 кг;
кабачки - 1 кг;
морковь - 4 шт.;
лук - 3 шт.;
головка чеснока - 1 шт.;
масло - 80 мл;
уксус - 45 мл;
сахар - 60 г;
соль - 30 г.

Приготовление

Помидоры пюрируйте.
Добавьте кабачки, баклажаны, морковь, лук, чеснок, перец и томите до размягчения. Заправьте уксусом.
Закатайте лечо из баклажанов на зиму в стерильные банки.

Желающим получить не только вкусную, но максимально сытную заготовку, рекомендуется лечо с фасолью и баклажанами. Это бобовое содержит массу витаминов, 25% легкоусвояемого белка и по своей питательности превосходит многие сорта мяса, что допускает использование подобной консервации как полноценного самостоятельного блюда.

Ингредиенты:

баклажаны - 2 кг;
фасоль - 400 г;
томаты - 2,3 кг;
сладкий перец - 6 шт.;
головка чеснока - 1 шт.;
масло - 500 мл;
уксус - 120 мл;
соль - 60 г;
сахар - 250 г.

Приготовление

Томаты пюрируйте, фасоль отварите.
Положите в пюре баклажаны, ломтики перца, специи, масло и тушите 15 минут.
Добавьте фасоль, чеснок и томите еще 15 минут.
Влейте уксус и закатайте.

Любители острых закусок будут приятно удивлены лечо по-грузински на зиму с баклажанами. Это кавказское блюдо изобилует острыми пряностями, которые, в сочетание с синенькими, томатами и сладким перцем, превращают заготовку в ароматное, вкусное средство для похудения. Ведь они прекрасно стимулируют обмен веществ и расщепляют жир.

Ингредиенты:

баклажаны - 2,5 кг;
сладкий перец - 8 шт.;
жгучий перец - 3 шт.;
томаты - 2,3 кг;
масло - 160 мл;
сахар - 200 г;
соль - 60 г;
головка чеснока - 3 шт.

Приготовление

Томаты с перцом пюрируйте, пропустив через мясорубку.
Баклажаны очистите, уложите в томатное пюре вместе с перцем, чесноком, маслом, специями и варите 40 минут.
Закатайте лечо грузинское из баклажан на зиму в банки.

Хозяйки, которым рецепт лечо с баклажанами может показаться слишком трудоемким, могут использовать вместо свежих помидоров томатную пасту. Этот концентрированный компонент не только сократит время приготовления, но и позволит быстро и просто добиться желаемой консистенции: нужно лишь развести пасту водой 1:1, приправить и добавить овощи.

Ингредиенты:

баклажаны - 1,5 кг;
сладкий перец - 1 кг;
морковь - 2 шт.;
масло - 240 мл;
томатная паста - 700 г;
вода - 700 мл;
уксус - 40 мл.

Приготовление

Разведите пасту водой, добавьте специи по вкусу, влейте масло и проварите 2 минуты.
Положите овощи и томите полчаса.
Влейте уксус и закатайте.

Лечо с - одна из любимых заготовок. Грибы добавляют самобытности и оригинальности, а разнообразие их сортов поможет каждый раз наслаждаться новым вкусом. Такое блюдо по карману и профессиональным грибникам, и домохозяйкам, поскольку одинаково ароматно и с лесными экземплярами, и с покупными шампиньонами.

Ингредиенты:

баклажаны - 3 шт.;
шампиньоны - 500 г;
помидоры - 1,5 кг;
сладкий перец - 5 шт.;
лук - 5 шт.;
масло - 120 мл;
уксус - 80 мл;
сахар - 120 г;
соль - 40 г.

Приготовление

Измельченные помидоры приправьте, залейте и маслом и проварите 10 минут.
Добавьте овощи с грибами и тушите все 30 минут.
Влейте уксус и закатайте.

Вкусное лечо с имеет разнообразные варианты приготовления. Так, поклонники здорового питания могут сварить лечо из запеченных синеньких. Предварительное запекание помогает избежать длительного томления на плите и сохранить в баклажанах весь витаминный запас, что особенно ценится в овощных заготовках.

Ингредиенты:

баклажаны - 2,5 кг;
томаты - 2,5 кг;
перец - 1,5 кг;
масло - 120 мл;
уксус - 60 мл.

Приготовление

Кусочки баклажан запекайте 20 минут при 220 градусах.
Томаты пюрируйте, приправьте и проварите с перцем 20 минут.
Добавьте баклажаны, уксус, потомите 5 минут.
Закатайте лечо из на зиму в стерильные банки.

Опытные хозяйки предпочитают готовить лечо из . Блюдо получается нежным и ароматным, а каждый овощной кусочек держит форму и не расползается. Все дело в современном гаджете: медленное томление в одном температурном режиме помогает компонентам сохранить сочность и привлекательный внешний вид.

Зимний рацион содержит довольно мало овощей, и чтобы исправить эту проблему некоторые домохозяйки занимаются заготовкой консерваций. Многие из них закатывают лечо из баклажанов на зиму. Данное блюдо отличается от многих других консерваций своим сладковатым вкусом который достигается благодаря перцу.

Если знать, как приготовить лечо правильно, то можно сделать настолько вкусное блюдо, что пальчики оближешь.

Чтобы приготовить лечо из баклажанов на зиму, необходимо ознакомиться с некоторыми полезными рекомендациями, к которым можно отнести следующее:

Принцип приготовления лечо с баклажанами практически никак не отличается от создания лечо с помидорами или перцем. Единственное отличие заключается в ингредиентах, так как в данном случае придется использовать синие.
Во время создания закуски нужно обязательно добавлять уксус. Он выступает в роли консерванта и делает блюдо более кислым. Если полностью отказаться от уксуса, то у закуски будет невыразительный вкус.
Лечо на зиму необходимо готовить только из наиболее спелых овощей. Если блюдо готовится с томатом и перцем, то помидоры должны быть сочными, а перец – сладким.
Для приготовления закуски рекомендуется использовать баклажаны, в которых содержится большое количество соланина. Чтобы проверить, есть ли в них это вещество, придется разделить овощ и осмотреть мякоть в разрезе. Если она через несколько минут посветлеет, то в разрезанном баклажане соланина нет.
Синие, которые начинают темнеть во время нарезки, рекомендуется сразу же засыпать солью и оставить настаиваться. Буквально через 5 минут овощи начнут пускать сок и благодаря этому их горечь полностью исчезнет. Если перед закруткой баклажаны будут вымачиваться в солевом растворе, то во время приготовления лечо придется добавлять немного меньше соли.
Не рекомендуется закрывать на зиму лечо из баклажанов без стерилизации. Поэтому перед консервацией всю тару с крышками необходимо обязательно простерилизовать.

Стерилизация тары

Прежде чем приступить к обработке тары, необходимо тщательно вымыть все банки с крышками. Также, емкости следует осмотреть на наличие сколов или трещин, так как для консервации нужно использовать целые банки.

Паровая стерилизация

Чтобы простерилизовать баночки паром, придется воспользоваться кастрюлей с водой. Рекомендуется использовать наиболее широкую кастрюлю, чтобы можно было одновременно обработать максимальное количество банок. Сверху кастрюли устанавливается сито, на котором и будут размещаться емкости для консервации.

Когда вода начнет кипеть, несколько банок ставится на сито и обрабатывается паром в течение 5-10 минут. Во время обработки банки сильно нагреваются и поэтому снимать их нужно очень осторожно, чтобы случайно не обжечься.

Духовка

Некоторые домохозяйки закатывают на зиму лечо из баклажанов в банки, которые до этого были обработаны при помощи духовки. Для стерилизации не рекомендуется использовать газовую печь, так как она может перегреться и из-за этого тара испортится.

Во время стерилизации тара размещается в духовке вверх дном. Если печь будет разогрета до 100 градусов, то процесс обработки должен длиться не менее 15 минут. При большей температуре продолжительность стерилизации уменьшается.

Классический рецепт

Многие для закатки хорошего и вкусного лечо используют классический рецепт приготовления этого блюда. Чтобы приготовить лечо по-грузински на зиму, понадобятся такие продукты:

килограмм томатов;
2 кг баклажанов;
450 г перца;
400 г морковки;
четыре луковицы;
головка чеснока;
100 г соли;
150 г сахара;
40 мл уксуса.

Консервация из синеньких создается в несколько этапов. Сначала следует заняться подготовкой всех ингредиентов, из которых готовится лучшая зимняя закуска. Все томаты тщательно вымываются и разрезаются на несколько равных частей, из которых обязательно следует удалить плодоножки. Затем помидоры измельчаются при помощи блендера или обыкновенной мясорубки.

Закончив с томатами, можно приготовить синенькие. Их нужно отмыть, вырезать кончик и хвостик, находящийся с противоположной стороны. Если после нарезки овощ начал темнеть, то его придется переложить в миску и засыпать солью. Через полчаса баклажанный сок сливается, а нарезанные синенькие отжимаются для удаления лишней жидкости.

Когда синие с помидорами будут готовы к консервации, можно заняться и остальными продуктами. Перец нарезается на две равные части, из которых следует удалить все семена. Затем он нарезается на несколько широких полосок. Морковь отмывается от грязи, чистится, режется соломкой или натирается на терке. В последнюю очередь готовится чеснок. Его нужно почистить, помыть и мелко нашинковать.

Все ингредиенты готовы и можно заняться подготовкой тары. Банки стерилизуются любым из вышеописанных способов. Чтобы обработать закаточные крышки, их придется в течение 5 минут кипятить в кастрюле с водой.

Параллельно со стерилизацией тары, можно заняться приготовлением блюда. Томатное пюре переливается в небольшую кастрюлю и ставится на медленный огонь. После того как жидкость закипит, в нее можно будет добавлять остальные овощи с сахаром, солью и маслом. Все это перемешивается и тушится на протяжении 50 минут. В конце приготовления в смесь добавляется уксус.

Приготовленное лечо раскладывают в емкости и сразу же консервируют.

Закончив консервирование, банки переворачивают вверх дном и укутывают полотенцем до полного остывания.

Заключение

Закрыть на зиму лечо из баклажанов сможет каждый. Для этого придется ознакомиться с основными особенностями приготовления и рецептами лечо на зиму из баклажанов. Также при желании можно посмотреть видео, в которых будет подробно описываться процесс приготовления закуски.

В зимний период достаточно тяжело найти способ подать на стол натуральные свежие овощи, а те, что присутствуют в продаже обычно и не всегда обладают приятным вкусом. Именно по этой причине в период созревания плодов хозяйки начинают заготавливать на зиму консервации. Рецепты лечо из баклажанов на зиму набирают все большую популярность, поэтому появляются новые вариации их приготовления.

Технология приготовления лечо из баклажанов на зиму

Рецепт лечо с баклажанами на зиму практически не отличается от классического с болгарским перцем, но все же имеет свои особенности. В процессе приготовления можно добавить различные специи и пряности. Помимо ароматных добавок, к которым относятся лист лавровый, укроп, чеснок и другие, должен присутствовать такой компонент, как уксус, позволяющий продукту сохранять свои вкусовые свойства на протяжении длительного периода.

Перед приготовлением нужно ответственно отнестись к выбору основных ингредиентов. Они должны быть свежими, презентабельными и иметь небольшой размер. Не стоит использовать для заготовления закуски на зиму крупные плоды, и те, что уже не первый день находятся в помещении, поскольку в старых накапливается такое вещество, как соланин, который действует на организм человека как яд.

Важно! Желательно использовать молодые овощи с тонкой кожурой и незначительным содержанием семян.

При приготовлении плоды нужно измельчить и поставить тушить на слабый огонь, постепенно добавляя остальные ингредиенты. После готовую закуску распределить по банкам, плотно закрыть, используя крышки. Затем следует подождать, пока консервация полностью остынет, и тогда можно смело отправлять на хранение в специально отведенное место.

Рецепты баклажанного лечо

Существует большое количество различных рецептов этой закуски, поскольку классический способ приготовления настолько прижился и надоел, что хозяйки начали придумывать всяческие дополнения, с помощью которых можно разнообразить вкусовые качества закрутки. Некоторые рецепты баклажанного лечо особо популярны.

Самый простой лечо из баклажанов

Холодными зимними вечерами как никогда хочется вкусных овощей. Для этого есть очень простой и быстрый рецепт баклажанного лечо. Главное – позаботиться о своем питании с лета и закрыть максимальное количество полезных закусок на зиму.

Список продуктов:

1 кг баклажанов;
520 г томатов;
520 г перца болгарского;
2 лука;
25 мл уксуса (6%-ного);
5 г паприки молотой;
1 чеснок;
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли;
60 мл масла подсолнечного.

Процесс приготовления лечо из баклажанов на зиму согласно рецепту:

Стерилизовать банки над паром.
Помытые баклажаны порезать в виде маленьких ломтей. Помидоры вымыть и измельчить, воспользовавшись блендером. Болгарский перец нарубить кубиками. Лук поделить на полукольца, чеснок измельчить при помощи пресса.
Поставить сковороду на медленный огонь, залить масло. Первым внести лук, жарить до получения золотистой корки. Далее залить томатную пасту, вскипятить, приправить паприкой, перцем, посолить, подсластить.
Прибавить баклажаны и чеснок, тушить еще полчаса, не забывать размешивать.
Влить уксус и разлить по банкам.

Лечо с баклажанами и помидорами

Необходимые продукты:

3 кг плодов томатной культуры;
480 г перца болгарского;
520 г баклажанов;
2 ст. л. соли;
120 г сахара;
120 мл масла подсолнечного.

Рецепт приготовления:

Вымытые овощи отправить в холодную воду оставить на 1 час, после чего высушить.
По желанию избавиться от кожуры томатов с помощью бланшировки.
Нарезать перцы маленькими кусками, а помидоры измельчить, воспользовавшись мясорубкой.
Получившуюся массу поставить на медленный огонь, после того как закипит, не снимать с плиты на протяжении получаса, добавив масла, посолив и подсластив.
Баклажан вымыть и нарезать кольцами и варить, внеся подготовленные овощи и томаты.
По истечении получаса готовое лечо с баклажанами и помидорами разложить по банкам и закупорить.

Лечо из баклажанов на зиму Пальчики оближешь

Проверенный многими домохозяйками гарантированный рецепт вкусного и ароматного лечо с баклажанами на зиму обязательно войдет в домашнюю поваренную книгу как вкуснейшая закуска на зиму. Закрутку использовать в виде самостоятельного блюда, в качестве дополнения ко многим блюдам, а также обычным кашам, картошке, мясу.

Компонентная структура:

2 кг баклажанов;
1 кг томатов;
520 г перца сладкого;
520 г моркови;
520 г лука;
1 чеснок;
190 мл масла;
90 мл уксуса;
110 г сахара;
50 г соли.

Рецепт лечо на зиму в соответствии с рецептом:

С особой тщательностью вымыть все овощи и дать им высохнуть.
Томаты нарезать, измельчить, применив блендер.
Нарубить лук и перец в виде полуколец, баклажаны – брусочков, морковь потереть, воспользовавшись мелкой теркой.
Залить масло на сковородку, разогреть, переместить на 4–6 минут для обжарки лук, морковь.
Внести оставшиеся овощи, посолить, подсластить, держать полчаса.
Прибавить уксус, протушить 12 минут.
Наполнить горячим лечо банки, предварительно простерилизовав их, и закрыть крышками.

Лечо из баклажанов и сладкого перца

Закуска получается необычайно вкусной, ароматной, а при правильной нарезке еще и густой, яркой. Главная особенность заготовки на зиму – использование больших кусков овощей. Примечательно, что при продолжительной термической обработке они не развариваются, а полностью сохраняют целостность. Это и гарантирует восхитительные вкусовые качества лечо из баклажанов и перца на зиму.

Ингредиентный состав:

1,5 кг томатов;
750 г баклажанов;
750 г перца сладкого;
1 чеснок;
95 мл масла из подсолнечника;
45 г соли;
60 г чили;
100 г сахара;
3–4 г кислоты лимонной.

Рецепт готовки:

Вымыть помидоры, избавить от плодоножки и нарезать в виде маленьких кусков.
Избавить чили от семечек и перекрутить через мясорубку вместе с томатами.
Масло, сахар, соль внести.
Нарезать перец сладкий крупными кубиками по 3–4 см, а баклажаны – брусочками по 5 см.
Вскипятить томаты и оставить еще на 20 минут на огне.
Прибавить перец, проварить 5 минут для размягчения и засыпать баклажаны.
Все тщательно перемешать, вскипятить и держать 20 минут.
Прибавить лимонную кислоту по желанию и наполнить готовой закруткой банки.

Лечо из баклажанов и огурцов

Сочетание таких ингредиентов считается наиболее удачным, но поклонники классического рецепта, возможно, не оценят по достоинству вкусовые свойства закрутки на зиму. Вкус своеобразный и необычный, поэтому любители поэкспериментировать будут в восторге от лечо с баклажанами и огурцами. Для его изготовления следует запастись:

1 кг перца болгарского;
520 г томатов;
520 г огурцов;
520 г моркови;
3 лука;
2 чеснока;
10 г укропа засушенного;
2 шт. листа лаврового;
1 ч. л. уксуса (70%-ного);
½ ст. л. соли;
1 ст. л. сахара;
210 мл масла подсолнечного.

Как сделать заготовку по рецепту:

Овощные продукты отмыть, вычистить и перемолоть, выбирая способ на собственное усмотрение.
В сковороду налить немного масла и обжарить перец минут 20.
Вынуть перец из сковороды и поместить в отдельную емкость, соединить с помидорами, огурцами и баклажаном.
Обжарить в той же емкости морковь с чесноком на протяжении 14–17 минут до размягчения.
Всыпать лук и продолжать тушить, до образования корки, высыпать обжаренные овощи к остальным ингредиентам, перемешать.
Залить маслом, заправить солью, сахаром, тушить на умеренном огне около часа, не забывая размешивать.
За 4 минуты до готовности влить уксус и лавровый лист.
Разложить по банкам и закрыть крышкой.

Рецепт лечо: баклажан и лук

В период самого разгара плодоношения необходимо не упустить возможность заготовить на зиму такую полезную закуску, как лечо. Простой и бюджетный рецепт с использованием баклажанной культуры и лука привлечет внимание каждой хозяйки, а в итоге блюдо удивит всех своей ароматностью и вкусовыми характеристиками.

Список компонентов:

2 кг баклажанов;
520 г перца болгарского;
4 луковицы;
2 ст. л. соли;
4 ч. л. сахара;
1 кг томатов;
500 г морковки;
1 чеснок;
210 мл масла подсолнечного;
50 мл уксуса (9%-ного).

Рецепт создания лечо из баклажан и лука на зиму:

Измельчить томаты в блендере. Баклажаны нарезать брусочками, а перец – широкими полосками, лук – полукольцами, морковь потереть, применив терку, чеснок измельчить с помощью пресса.
Вскипятить воду с томатами, подсолить, посахарить, заправить маслом.
Добавить все овощи, тщательно размешать и тушить 40–45 минут.
Внести уксус протушить 5 минут и распределить по банкам.

Белорусский рецепт без уксуса

При отсутствии в заготовке уксуса закуска не теряет своего истинного вкуса и аромата. Недостаток в том, что храниться такая консервация будет не более года, но вероятность, что она не исчезнет за зиму, невероятно мала.

Ингредиентный состав:

1 кг баклажанов;
250 г сахара;
2 ст. л. соли;
2 кг томатов;
10 шт. перцев болгарских;
1 крупный чеснок;
10 г перца черного.

Как правильно сделать лечо по рецепту:

Вымытые томаты разделить на несколько долек, баклажаны нарубить брусочками.
Измельчить перец в виде мелких кубиков, соединить с баклажанами, измельченным с помощью пресса чесноком и специями.
Варить 10–15 минут, внести помидоры и тушить 30 минут.
Залить и закупорить банки.

С томатной пастой

Чтобы улучшить вкусовые качества и ускорить процесс изготовления закуски на зиму, следует воспользоваться уже готовой томатной пастой. Заготовка не только бюджетная, но и вкусная. Аромат в процессе варки будет привлекать своей пикантностью.

Набор компонентов:

500 г перца болгарского;
250 г пасты томатной;
250 мл воды;
100 мл масла из подсолнечника;
500 г баклажана;
75 г сахара;
15 г соли;
50 мл уксуса (9%-ного).

Рецепт приготовления:

Вымыть перец, удалить семена и нашинковать кубиками, а баклажаны — маленькими брусками.
Развести томатную пасту водой, соединить с маслом, посолить, внести сахар, довести до кипения.
Засыпать все овощи и варить 20 минут.
Заправить уксусом за 4 минуты до готовности и разлить по банкам.

Сроки и условия хранения

Такая заготовка на зиму может храниться не более 2 лет в специальных условиях. Оптимальная температура хранения – от 5 до 20 °С, также в помещении должно быть сухо и темно. В идеале подойдет погреб, подвал или кладовка.

Важно! При отсутствии подходящего места может сгодиться и последняя полка холодильника.

Заключение

Отобранные рецепты лечо из баклажанов на зиму обязательно пригодятся при приготовлении закруток за зиму, поскольку такая полезная, овощная закуска не оставит равнодушным ни одного члена семьи. Единственный минус такой консервации на зиму – это то, что она очень быстро съедается, поэтому рекомендуется закрывать максимальное количество банок, чтобы хватило надолго.

Сегодня даже зимой можно купить любые овощи, но такие как болгарский перец, помидоры и баклажаны многим не по карману.

Да и вкусовые качества, конечно, отличаются от выращенных на грядках под солнышком. Лечо из перца, баклажанов и моркови — отличный способ сохранить выращенный урожай.

Лечо из перца, баклажанов и моркови – основные принципы приготовления

Классическое лечо готовят из помидоров, болгарского перца, лука и чеснока. Однако существует несколько разновидностей этого блюда: с морковью, кабачками, яблоками или баклажанами. Лечо из перца, баклажанов и моркови пользуется особенной популярностью.

Принцип приготовления этой закуски мало чем отличается от классического. Единственное отличие: в блюдо добавляют больше специй и чеснока.

Баклажан достаточно пресный овощ, поэтому в лечо добавляют уксус, который еще и выступает в роли консерванта.

Для лечо берут спелые овощи без повреждений и признаков гнили. Помидоры должны быть плотными и мясистыми, перец сладким и сочным, а баклажаны молодыми, с тонкой кожурой и практически без семян.

Морковку, баклажаны, лук и чеснок чистят от кожуры. У болгарского перца удаляют плодоножку с семенами. Помидоры используют вместе со шкуркой, либо снимают ее, ошпарив их кипятком.

Овощи измельчают произвольными кусками. Кому то нравятся мелкие кусочки, а кто-то предпочитает нарезать овощи крупнее. Все зависит от ваших предпочтений.

Лечо готовят в эмалированной посуде, либо в глубоком казане.

Рецепт 1. Лечо из перца, баклажанов и моркови

Ингредиенты

кг помидоров;

головка чеснока;

два килограмма баклажанов;

полкилограмма болгарского красного перца;

полкилограмма сладкой моркови;

четыре луковицы;

50 мл 9% уксуса;

200 мл растительного масла;

80 г сахара;

50 г соли поваренной.

Способ приготовления

1. Отбираем спелые мясистые помидоры и моем их под краном. Нарезаем дольками, удаляя плодоножки. Нарезанные томаты перекручиваем на мясорубке, либо перебиваем в блендере.

2. Баклажаны моем, обтираем салфеткой и обрезаем с двух сторон. Нарезаем овощ крупными брусками, выкладываем в глубокую миску, пересыпая солью. Сверху устанавливаем гнет, и оставляем на полчаса. Затем жидкость сливаем, а баклажаны слегка отживаем.

3. Перцы моем, ополаскиваем и разрезаем пополам. Удаляем плодоножку и вычищаем семена. Нарезаем овощ широкими полосками.

4. Головку чеснока разбираем на дольки, чистим их и моем. Мелко крошим.

5. Морковку чистим от кожуры, моем и измельчаем на крупной терке, либо нарезаем тонкой соломкой.

6. Банки моем и стерилизуем над паром либо в духовке. Крышки кипятим пять минут.

7. Томатное пюре выливаем в широкую кастрюлю и ставим ее на умеренный огонь. Как только оно закипит, выкладываем в томат овощи. Добавляем сахар и соль. Вливаем растительное масло. Аккуратно перемешиваем. Тушим минут сорок, периодически перемешивая. Вливаем уксус и варим еще пять минут.

8. Раскладываем лечо в горячем виде по банкам. Сразу же герметично укупориваем. Переворачиваем и укутываем одеялом. Оставляем на сутки, чтобы консервация полностью остыла.

Рецепт 2. Лечо из перца, баклажанов, моркови и спаржевой фасоли

Ингредиенты

две крупные моркови;

баклажаны – два килограмма;

спаржевая фасоль – килограмм;

сладкий перец – килограмм.

Маринад

помидоры – два килограмма;

соль кухонная – 30 г;

рафинированное подсолнечное масло – полстакана;

сахар – 125 г;

уксус 9% — 200 мл.

Способ приготовления

1. Баклажаны помойте под краном. Оботрите салфетками и обрежьте с двух сторон. Овощ нарежьте кружками в сантиметр толщиной. Переложите в глубокую миску и обильно обсыпьте солью. Перемешайте и оставьте на полчаса. Затем баклажаны промойте и обсушите.

2. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и выложите кружки баклажанов в один слой. Припеките их с обеих сторон. Сильно зажаривать не стоит, достаточно чтобы овощи покрылись аппетитной корочкой.

3. Спаржевую фасоль промойте и нарежьте кусочками длиной в пять сантиметров.

4. Морковь очистите, помойте и нарежьте кружками в пять миллиметров толщиной.

5. Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Как только она вскипит, опустите морковь и фасоль, подождите, пока содержимое вскипит еще раз, и откиньте овощи на дуршлаг.

6. Болгарский перец ополосните, оботрите салфеткой и разрежьте пополам. Удалите плодоножку и вычистите семена. Овощ нарежьте крупными ломтями. Выложите в глубокий сотейник. Сверху выложите кружки баклажанов, фасоль и морковку.

7. Приготовьте маринад. Вымытые помидоры измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте подсолнечное масло, соль, уксус и сахар. Перемешивайте, пока соль и сахар не растворятся.

8. Залейте полученным маринадом овощи и положите пару лавровых листочков. Тушите на минимальном огне минут 15. Осторожно разложите лечо по стерильным сухим банкам. Установите их в широкую кастрюлю, застелив дно кухонным полотенцем. Влейте горячую воду, чтобы ее уровень доходил до плечиков. Стерилизуйте при умеренном кипении 15 минут. Сразу закатайте ключом и остудите, укутав одеялом.

Рецепт 3. Лечо из перца, баклажанов и моркови с молотой паприкой

Ингредиенты

полкилограмма сладкого болгарского перца;

две луковицы;

килограмм баклажанов;

пять зубков чеснока;

две крупные моркови;

50 мл 5% уксуса;

30 г молотой паприки;

60 мл растительного масла;

50 г белого сахара;

5 г соли поваренной.

Способ приготовления

1. Банки тщательно моем с содой, ополаскиваем и стерилизуем над паром или в духовке. Крышки кипятим на протяжении пяти минут.

2. Спелые мясистые помидоры моем и вырезаем плодоножки. Разрезаем крупные плоды пополам и перекручиваем на мясорубке, либо измельчаем в блендере.

3. Баклажаны моем, обтираем салфеткой и обрезаем плодоножки. Разрезаем вдоль и нарезаем широкими ломтями. Кладем в широкую посуду, пересыпаем солью и оставляем на полчаса. Затем промываем и слегка отжимаем.

4. Лук чистим от шелухи и шинкуем полукольцами. Очищенные дольки чеснока пропускаем через чеснокодавилку. Морковь чистим и измельчаем в крупную стружку. Болгарский перец чистим от семян, удаляем плодоножку и нарезаем широкими ломтями.

5. В казане раскаливаем подсолнечное масло. Кладем лук и пассеруем до мягкости. Вливаем перекрученные помидоры, перемешиваем и доводим до кипения.

6. Кладем сахар, паприку, соль и перец. Перемешиваем, томим пару минут, и добавляем баклажаны, чеснок, перец и морковь. Варим лечо на умеренном огне полчаса и вливаем уксус. Перемешиваем и готовим еще минут пять.

7. Готовое лечо раскладываем в банки и закатываем стерильными крышками. Переворачиваем, накрываем теплой тканью и оставляем на сутки.

Рецепт 4. Лечо из перца, баклажанов и моркови по-домашнему

Ингредиенты

стручок горького красного перца;

небольшие баклажаны – 30 шт.;

красный болгарский перец – 15 шт.;

десять средних морковок;

красные помидоры – три килограмма;

15 луковиц;

сахар – 200 г;

растительное масло – 400 мл;

чеснок – 12 зубков;

соль – 90 г;

уксус яблочный – 100 г.

Способ приготовления

1. Все овощи, кроме морковки и лука помойте и осушите, выложив на кухонное полотенце. Баклажаны обрежьте в двух сторон и нарежьте небольшими брусками. Болгарский перец освободите от семян и порежьте кубиками. Обдайте помидоры кипятком и покрошите кубиками. Стручок горького перца порежьте тоненькими полосками.

2. Морковь и лук очистите и вымойте. Лук измельчите полукольцами. Морковку натрите на средней терке. Чеснок очистите от шелухи и мелко покрошите ножом.

3. Выложите все измельченные овощи в большую кастрюлю и полейте подсолнечным маслом. Поставьте ее на слабый огонь и доведите до кипения. Затем скрутите огонь до минимума и варите лечо, помешивая, минут 20. Приправьте все сахаром и солью. Перемешайте и варите еще столько же времени. В конце влейте яблочный уксус и томите еще пару минут.

4. Разложите лечо в горячем виде по банкам и закатайте ключом. Переверните и оставьте до полного остывания под одеялом.

Рецепт 5. Лечо из перца, баклажанов и моркови в мультиварке

Ингредиенты

три зубка чеснока;

полкилограмма красных помидоров;

небольшой стручок острого перца;

полкилограмма баклажанов;

две луковицы;

три крупных красных болгарских перца;

две морковки;

30 мл 9% уксуса;

50 мл растительного масла;

25 г сахара;

два лавровых листа.

Способ приготовления

1. Банки моем с содой и тщательно ополаскиваем. Стерилизуем в духовке или над паром. Крышки кипятим на протяжении пяти минут. После обработки банки должны быть совершенно сухими.

2. Помидоры моем и обрезаем плодоножки. Стручок острого перца ополаскиваем, вынимаем семена. Овощи пропускаем через мясорубку.

3. Очищенную морковь моем и нарезаем сантиметровыми кубиками.

4. Вымытые баклажаны измельчаем широкими ломтями. Перец чистим от семян и нарезаем широкими полосками.

5. Лук измельчаем полукольцами. Чеснок мелко крошим.

6. Вливаем в чашу прибора масло и разогреваем его в режиме «жарка». Кладем в нее баклажаны, сладкий перец, морковку и лук. Перемешиваем и обжариваем на протяжении десяти минут, не закрывая крышку.

7. Заливаем содержимое томатной массой, добавляем сахар, чеснок, соль, уксус и лавровый лист. Перемешиваем. Закрываем крышку и готовим в режиме тушения на протяжении часа. Раскладываем лечо по банкам и закатываем ключом.

Рецепт 6. Лечо из перца, баклажанов и моркови с кабачками

Ингредиенты

кг моркови;

кг баклажанов;

по пучку петрушки и укропа;

кг сладкого перца;

кг кабачков;

2 кг помидоров;

5 г кориандра;

2 головки чеснока;

2 лавровых листа;

125 мл 6% уксуса;

4 горошины черного перца;

300 мл растительного масла;

4 горошины душистого перца;

300 г сахара;

соль – треть стакана.

Способ приготовления

1. Нарежьте кружками вымытые баклажаны и кабачки. Очищенную морковь крупно натрите. Сладкий перец, вычищенный от семян, нарежьте тонкой соломкой.

2. Помидоры помойте и перекрутите на мясорубке. Добавьте в томатную массу мелко нарубленный чеснок, уксус, кухонную соль и белый сахар. Хорошо перемешайте.

3. Овощи залейте подготовленным томатным соусом и тушите на медленном огне, на протяжении сорока минут с момента вскипания.

4. Разложите готовое лечо по сухим стерильным банкам и герметично закатайте.

Баклажаны обязательно засыпьте солью и оставьте на полчаса. После чего промойте и отожмите.

Перед тем, как добавить в лечо соль, попробуйте его на вкус. Возможно, ее количество нужно будет сократить.

Чтобы лечо смотрелось эффектнее, готовьте его из перца разных цветов.

Лечо получиться полезнее, если овощи закладывать сырыми, без предварительной обжарки.

В зимний сезон хочется порадовать близких овощным салатом. Но, кроме картофеля, моркови и лука, изобилие овощей найти сложно либо дорого. Поэтому хозяйкам лучше заранее начать заготавливать запасы и подумать о консервации любимых продуктов. Одна из самых полезных и востребованных заготовок на зиму – лечо из баклажанов, рецепты которого рассмотрены в сегодняшнем материале.

Баклажаны – фиолетовые плоды небольшого размера. Ягода насыщена витаминами B, B2, С, РР, калием, кальцием, магнием, фосфором, натрием. Овощ полезен при заболеваниях сердца, нарушениях водного баланса.

Показано потреблять «синие» для стабилизации функций головного мозга, профилактики анемии, повышения гемоглобина, снижения веса. Плод малокалориен и содержит всего 50 калорий на 100 граммов продукта.

Тонкости приготовления блюд из баклажанов

Чтобы заготовить полезнейший овощ на зиму, нужно ознакомиться со следующими рекомендациями:

Готовить яство из спелых овощей: «синеньких», томатов, перца, моркови.
Принцип готовки баклажанного лечо отличается от стандартного рецепта использованием большего количества специй. Для заготовки берут чеснок, лук, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, черный перчик.

Добавлять в закуску уксус в качестве консерванта и дополнительного вкусового ингредиента.
Использовать «синенькие» с низким содержанием соланина. Проверить уровень можно опытным путем, разрезав мякоть. Если плод сразу побелеет, ядовитого вещества нет.
Чтобы «синенькие» не темнели при нарезке, обладали приятным вкусом без горечи, присыпать измельченную ягоду солью и оставить на 5 минут. Плоды дадут сок, с которым выйдет горечь. Соли в таком случае брать меньше.

Овощи не пропускать через мясорубку, не шинковать металлическим резаком. Иначе лечо обретет металлический привкус. Лучше взять керамический нож и деревянные лопатки.
Емкости для консервации и крышки обязательно поддают стерилизации. После в обеззараженную тару закладывают овощную смесь и укупоривают. Остужают закуску под одеялом. За это время происходит внутренняя пастеризация угощения. Остывшее угощение относят на хранение.

При паровой стерилизации емкости для консервации снимать с миски только после того, как по стенкам начнет скапывать вода.

Как выбрать и подготовить «синие» к консервации

Залог вкусного блюда – правильно подготовленные овощи. Для заготовки выбирают баклажаны округлой формы, средней величины. Цвет ягоды – темно-фиолетовый с равномерными зелеными хвостиками. Кожура плода должна быть плотной, не иметь повреждений, гниения. Внутри овоща – мягкая мякоть с небольшими семечками без заметной пустоты.

Секреты подготовки овоща к приготовлению

Перед готовкой «синенькие» хорошо вымыть, срезать плодоножку, хвостик.
Отделять молодые плоды от кожуры не обязательно, так как шкурка не плотная, и позволит сохранить естественную форму и вкус овоща. Старые ягоды очистить от кожицы ножом для чистки овощей.
Овощи наколоть вилкой, присыпать солью, засечь 30 минут. Плоды промыть, удаляя таким способом горечь.
Шинкованные кружочками или брусками овощи замочить в воде с лимонкой или соком цитрусовых.

Остальные овощи также предварительно подготовить. Перец очистить от плодоножки и семян, лук и чеснок от шелухи, помидоры – от кожицы (бланшировать 1-2 минуты в кипятке, сделав на верхушке небольшой надрез крест-накрест) и места крепления хвостика.

Лучшие рецепты лечо на зиму

Способов консервации витаминных плодов великое множество. Вкус заготовки меняется в зависимости от использованных компонентов, сочетаемых с пряными, острыми или сладко-солеными приправами.

Классический рецепт

Ингредиенты:

Томаты – 3 килограмма.
«Синие», перец – по 1,5 килограмма.
Сахар – 3 столовые ложки.
Масло – 110 миллилитров.
Соль – 60 граммов.

Заготовление:

Овощи промыть, замочить в холодной воде на 20 минут.
Перебить томаты блендером.
Томатную массу проварить 35 минут. Ввести к помидорам соль, масло. Варить 20 минут.
Перец, «синие» нарубить брусочками, отправить в посуду с томатным соусом. Томить массу еще 30 минут.

Время, определенное на варку перца, – точно соблюдать. Если его сократить – овощ будет сырым. А если переварить – плод разварится и потеряет свою форму.

Расфасовать угощение в банки и закатать.

С молотой паприкой

Ингредиенты:

«Синие» – 1 килограмм.
Томаты, перец – по 500 граммов.
Лук – 200 граммов.
Чеснок – 5 зубцов.
Паприка – 5 граммов.
Соль – 1 чайная ложка.
Сахар – 2 столовые ложки.
Масло – 2 столовые ложки.
Уксус – 40 миллилитров.

Способ заготовки:

Помидоры перемолоть в блендере.
Перец нарубить крупными ломтиками.
Баклажаны измельчить широкими ломтиками.
Лук, чеснок ошелушить. Луковицу покромсать полукольцами, зубчики пропустить через чеснокодавку.
В кастрюле раскалить масло, прожарить лук до мягкости. Следом влить томатную массу, прокипятить.
Всыпать в кастрюлю специи, соль и сахар.
После кипения вмешать резаные овощи и ягоды. Варить смесь еще 30 минут, размешивая.
За 5 минут до конца варки сдобрить массу уксусом.
Сразу же расфасовать лечо в банки. Укупорить тару крышками.

С морковью

Ингредиенты:

Морковь, перец, лук – по 0,5 килограмма.
Томаты – 1 килограмм.
«Синие» – 2 килограмма.
Чеснок – 1 штука.
Соль – 35 граммов.
Сахар – 100 граммов.
Уксус – 50 граммов.

Алгоритм действий:

Приготовить томатную массу из помидоров в блендере.
«Синие» и перец нарубить широкими пластами.
Морковь натереть на терке с крупными зубцами.
Зубчики чеснока ошелушить и измельчить.
Вскипятить томатное пюре. Положить в кастрюлю рубленые овощи, соль, сахар и растительный жир. Кипятить массу на медленном огне 40 минут.
За 5 минут до готовности вмешать уксус.
Горячую массу разложить по бутылям и укупорить.

Способ приготовления в мультиварке

Компоненты:

Томаты – 0,5 килограмма.
«Синие», морковь – по 300 граммов.
Перец – 400 граммов.
Лук – 200 граммов.
Перец острый – 1 штука.
Чеснок – 3 зубчика.
Масло – 50 граммов.
Сахар – 25 граммов.
Лавр – 2 штуки.
Уксус – 30 миллилитров.

План готовки:

Помидоры и перец красный перерубить блендером.
Морковь нарубить кубиками.
«Синие» нарезать брусочками.
Лук ошелушить и покромсать полукольцами.
Болгарский перец порезать полосками.
Чашу мультиварки обработать маслом, прогреть в программе «Жарка». В горячую посудину положить измельченную луковицу, морковку, перчик сладкий, «синенькие». Томить массу 10 минут при открытой крышке, помешивая.
Заполнить чашу томатным пюре. Добавить в смесь соль, сахар, лавр, уксусную эссенцию. Перемешать, всыпать чеснок. Готовить угощенье 1 час в режиме «Тушение» или «Суп».
Горячую массу утрамбовать в банки, закупорить.

Консервирование с помидорами и перцем

Консервация с «синими», томатами, перцем считается самой сытной и витаминной. Именно такой порции витаминов из ароматных овощей не хватает в морозную погоду.

Продукты:

Томаты – 3,5 килограмма.
«Синенькие», перец – по 2 килограмма.
Масло – 0,25 литра.
Соль – 60 граммов.
Сахар – 125 граммов.
Уксус – 50 граммов.

Порядок приготовления:

Подготовить томатное пюре. Приправить массу солью, сахаром, уксусом и варить 30 минут.
Вбросить к помидорному соку измельченные кубиками баклажаны, перчик. Тушить смесь 30 минут
Закатать заготовку.

«Белорусское» без уксуса

Ингредиенты:

Масло – 0,1 литра.
Соль – 17 граммов.
Сахар – 50 граммов.
Томаты – 1,5 килограмма.
Перец, «синие» – по 0,8 килограмма.

Заготовление:

Перебитые блендером помидоры проварить полчаса с солью, сахаром и растительным жиром.
Добавить в томатную массу кусочки перчика, ломтики «синеньких». Тушить полуфабрикат 30 минут.
Кипящую смесь вылить в емкости и законсервировать.

Баклажан с луком

Баклажанная закуска «Пальчики оближешь» стала настоящей изюминкой среди способов консервации овощей на зиму. Ведь именно такое угощение характеризуют, как вкусное, ароматное и оригинальное яство.

Компоненты:

Томаты – 1 килограмм.
Баклажаны – 2 килограмма.
Перчик, морковка – по 0,45 килограмма.
Лук – 1 килограмм.
Чеснок – 1 штука.
Соль – 100 граммов.
Сахар – 125 граммов.
Уксус – 30 граммов.

Заготовка:

Пюре из томатов перелить в кастрюлю, поставить на медленный огонь.
После закипания ввести овощи. Притрусить смесь сахаром, солью и растительным жиром, размешать.
Тушить заготовку 50 минут.
В конце вмешать уксус.
Кипящее лечо расфасовать по бутылям, закупорить.

По-грузински с «синими»

Приготовленная закуска по-грузински отличается от остальных характерной остротой «синеньких». Достигается неповторимый вкус за счет большого количества жгучего перца и ароматных приправ, например, хмели-сунели.

Ингредиенты:

Томаты, «синие» – по 1,5 килограмма.
Жгучий перец – 3 штуки.
Перчик сладкий – 0,8 килограмма.
Соль – 17 граммов.
Сахар – 100 граммов.
Масло – 100 граммов.
Уксус – 50 граммов.
Специи – по вкусу кулинара.

Заготовление:

Измельчить блендером томаты. Проварить массу в кастрюле 5 минут с сахарным песком, солью, маслицем.
В томатное пюре вбросить рубленые «синие ягоды», нашинкованные перцы. Проварить основу для лечо 25 минут.
Ввести уксус, специи, чеснок. Массу перемешать, готовить до получаса.
Укупорить кипящую смесь в банки.

С добавлением томатной пасты

Заготовить лечо можно не только в натуральном томате, но и с использованием томатной пасты, разведенной с водой в равных долях.

Продукты:

«Синие», перец – по 1 килограмму.
Лук – 500 граммов.
Томатная паста – 500 граммов.
Вода – 0,5 литра.
Сахар – 75 граммов.
Соль – 17 граммов.
Укус – 40 граммов.

План приготовления:

Расколотить томатную пасту с водой. Добавить в массу соль, сахар. Довести до кипения.
Заложить в кипящую смесь рубленый лук.
Через 7-10 минут ввести крупно нашинкованные «синенькие», перчики. Томить заготовку 30 минут.
Влить уксус и пропарить лечо 2 минуты.
Закатать закуску в обеззараженную тару.

Маринованное с грибами

Сделать лечо разнообразным помогут грибы. Такое угощенье получится одинаково ароматным, как с лесными грибами, так и с покупными экземплярами. А по вкусу заготовка будет, как маринованные грибы.

Компоненты:

Баклажаны, перец, шампиньоны – по 0,5 килограмма.
Помидоры – 1,5 килограмма.
Лук – 1 килограмм.
Соль – 50 граммов.
Масло – 130 миллилитров.
Уксус – 80 миллилитров.
Сахар – 125 граммов.

Заготовка:

Измельченное пюре из томатов смешать с растительным жиром, приправами. Проварить смесь 10 минут.
Добавить рубленые брусочками овощи, засечь 30 минут.
Влить уксус.
Закатать закуску в чистые емкости для консервации.

Часто баклажанные заготовки являются первопричиной отравлений из-за образования в них ботуллиновой палочки. Во избежание этого нужно правильно и качественно мыть как овощи, так и столовый инвентарь.

С запеченными баклажанами

Ингредиенты:

«Синие», томаты – по 2,5 килограмма.
Перец сладкий – 1,5 килограмма.
Масло растительное – 120 миллилитров.
Уксус – 60 миллилитров.

Приготовить закуску с печеными баклажанами можно следующим способом:

Баклажаны покромсать кусочками. Запечь в духовке при 220 градусах в течение 20 минут.
Пюрировать помидоры, смешать с приправами.
Сладкий перец нарубить пластинами, ввести в томатное пюре.
Прокипятить массу 20 минут. Ввести «синенькие», уксус. Засечь 5 минут.
Закатать закуску в обеззараженные емкости.

Вариант без стерилизации

Продукты:

Баклажан – 4 килограмма.
Перец – 2 килограмма.
Помидоры – 1,5 килограмма.
Чеснок – 1 штука.
Перец острый – 1 штука.
Соль – 35 граммов.
Сахар – 0,2 килограмма.
Уксус – 100 граммов.

Заготовка:

Томатный сок смешать с солью, сахаром, уксусом.
Отправить в помидорную массу баклажаны брусочками, перец, чеснок.
Поставить заготовку на огонь, вскипятить. Варить овощи 20 минут, помешивая.
Разложить смесь в чистые бутыли, законсервировать.

Правила хранения заготовок

Важно не забывать о необходимых условиях хранения консервации. Срок годности заготовки – 1 год, но качественно обработанные овощи могут храниться и дольше. Помещать банки с закаткой в темное прохладное место. Открытое угощение убирать сразу же в холодильник и использовать в пищу не более 14 дней.

Перед тем, как откупорить бутыли, проверить, не вздута ли крышка. Если есть бомбаж, муть, пена, то консервы испорчены, потреблять их нельзя.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью