Рисовая каша с тыквой: рецепты с фото. Вкусная тыквенная каша с рисом в духовке

Рисовая каша с тыквой – идеальный сбалансированный завтрак или ужин, который принесет организму только пользу, результативно удовлетворив чувство голода. Яркая овощная мякоть сделает блюдо аппетитным на вид и придаст аппетитности и питательности вкусу.

Как приготовить рисовую кашу с тыквой?

Приготовление рисовой каши с тыквой – процесс незатейливый, но без знания техники исполнения рецептов и некоторых секретов получить правильную текстуру и идеальный вкус лакомства будет сложнее.

В качестве жидкой базы можно использовать как молоко, так просто воду или смесь двух видов жидкости.
Количество молока или воды будет зависеть от сочности тыквы, ее количества, качества риса и от желаемой итоговой текстуры блюда.
Рис обязательно несколько раз промывают в воде, а тыкву очищают от кожуры и семян с волокнами.
Овощную мякоть нарезают кубиками или, если целостность ломтиков не важна, перетирают на терке.
Рисовая каша с тыквой приобретет необыкновенное благоухание, если в процессе варки добавить в состав немного ванили, а перед подачей ломтик сливочного масла.

Рисовая каша с тыквой на молоке – рецепт

Чрезвычайно вкусной и максимально питательной получается рисовая каша с тыквой на молоке. По желанию количество тыквы можно увеличить, учитывая при этом сочность овоща и добавив немного меньше воды. Вместо ванилина используют и ванильный сахар, приправив им яство на заключительном этапе варки или перед подачей.

Ингредиенты:

рис – 200 г;
тыква – 220 г;
молоко – 2 стакана;
вода – 1 стакан;
сахар – 20-50 г;
ванилин – щепотка;
масло, соль.

Приготовление

Промывают тщательно рисовую крупу до прозрачности воды.
Заливают массу кипятком и томят до впитывания влаги.
Добавляют кипящее молоко, нарезанную кубиками или натертую на терке тыквенную мякоть.
Бросают в кастрюлю по щепотке соли и ванилина, подслащивают содержимое и готовят при умеренном кипении до мягкости крупы примерно 15 минут, помешивая.
Еще 15 минут молочная рисовая каша с тыквой должна настояться под крышкой.

Рисовая каша с тыквой на воде

Рисовая каша с тыквой без молока получается менее калорийной, диетической, подойдет для приготовления в пост или включения в меню тех, кто по тем или иным причинам не употребляет молочные продукты. По желанию состав блюда можно дополнить нарезанной предварительно промытой курагой, черносливом, изюмом или орехами.

Ингредиенты:

рис – 200 г;
тыква – 300 г;
вода – 3 стакана;
сахар – 50 г;
ванилин, соль.

Приготовление

Заливают предварительно промытую рисовую крупу кипятком, подсаливают немного и варят 10-15 минут на тихом огне, помешивая.
Очищают и нарезают кубиками тыкву, отправляют в кастрюлю к рису, добавив щепотку ванилина и сахарный песок по вкусу.
Готовят блюдо еще 10-15 минут.
После того как рисовая каша с тыквой настоится под крышкой в течение 10 минут ее подают к столу, разложив по тарелкам.

Рисовая каша с тыквой и яблоками

Внесет разнообразие в повседневное домашнее меню рисовая каша с яблоком и тыквой. Сварить яство можно как на молоке, так и на воде или же используя смесь двух жидких составляющих в произвольных пропорциях. Количество нужной жидкости должно быть таковым, чтобы она покрывала содержимое посудины на пару сантиметров.

Ингредиенты:

рис – 200 г;
тыква – 300 г;
яблоки – 300 г;
вода – 150 мл;
молоко – 2 стакана;
сахар – 100 г;
масло растительное или сливочное – 80 г;
соль.

Приготовление

В разогретый казан или сотейник с толстым дном добавляют масло и нарезанную кубиками тыкву.
Затем слоями укладывают яблочные кубики и промытый рис.
Смешивают горячее молоко с водой, немного подсаливают, добавляют сахар и заливают полученной смесью содержимое посудины. По надобности добавляют еще немного воды или молока.
Томят блюдо на тихом огне до мягкости крупы.
На заключительном этапе готовки тыквенная каша с яблоками и рисом снимается с огня, прикрывается крышкой и пледом, и упаривается 10-15 минут.

Рисовая каша с тыквой и изюмом

Вкусной и питательной получается сладкая рисовая каша с тыквой, приготовленная по следующему рецепту. В данном случае блюдо дополняется промытым и немного распаренным изюмом без косточек. Возможно, нужно будет добавить в процессе варки еще немного молока для получения желаемой структуры готового лакомства.

Ингредиенты:

рисовая крупа – 0,5 стакана;
тыква – 300 г;
молоко и вода – по 1 стакану;
сахар – 20-50 г;
изюм – 1-2 горсти;
масло, ванилин, соль.

Приготовление

Промытую крупу заливают кипятком, подсаливают и варят 10 минут.
Добавляют тыкву, горячее молоко, ванилин и сахар.
Бросают подготовленный изюм и варят блюдо при тихом кипении до мягкости крупы и тыквы примерно 15 минут.
По готовности вкусная рисовая каша с тыквой приправляется сливочным маслом.

Пшено-рисовая каша с тыквой

Максимально сбалансированной по вкусу и особенно питательной будет тыквенная . Блюдо можно подсластить традиционно сахаром или добавить по вкусу в тарелку при подаче ароматный цветочный мед, который сделает трапезу еще более полезной и лакомой. После термической обработки посудину с яством нужно укутать и дать содержимому настояться 15-20 минут.

Ингредиенты:

рис и пшено – по 0,5 стакана;
тыква – 200 г;
молоко и вода – по 1,5-2 стакана;
сахар или мед – по вкусу;
масло, соль.

Приготовление

Промытое тщательно пшено и рис заливают смесью из воды и молока, дают закипеть.
Подсаливают блюдо, добавляют по вкусу сахар, нарезанную кубиками тыкву, томят до мягкости крупы и овоща, время от времени помешивая.
По готовности добавляют масло и укутывают прикрытую крышкой емкость чем-нибудь теплым.

Рисовая каша с тыквой в горшочке

Удивительные характеристики приобретает рисовая каша, приготовленная с тыквой в горшочке в духовке. Насыщенный вкус и потрясающий аромат яства не сравниться с тем, что получен при традиционной варке на плите. Любые эксперименты в данном случае дают отменный эффект: можно добавлять сухофрукты, ломтики фруктов или другие компоненты.

Ингредиенты:

рис – 1 стакан;
тыква – 250 г;
молоко – 450 мл;
сахар – по вкусу;
масло, соль.

Приготовление

В большой горшочек или два порционных закладывают промытый рис и кубики тыквы.
Доводят до кипения молоко, подсаливают, добавляют сахар и заливают смесью содержимое горшочка.
Емкость прикрывают крышкой, располагают на противне.
Готовится рисовая каша с тыквой в духовке 40 минут при 180 градусах.

Рисовая каша с сушеной тыквой

Рисовая каша с тыквой, рецепт которой будет изложен следующим, готовится с добавлением сушеного овоща. Блюдо получается не менее вкусным и таким же полезным, как и со свежими овощными ломтиками. Тыква и после сушки сохраняет все свои незаменимые свойства и превращает кулинарные композиции в кладезь витаминов.

Ингредиенты:

рис – 1 стакан;
тыква сушеная – 2 горсти;
молоко – 3-4 стакана;
вода – 1 стакан;
сахар – 2 ст. ложки или по вкусу;
масло, соль.

Приготовление

Промытый рис заливают кипятком и варят до впитывания влаги.
Добавляют горячее молоко, сушеную тыкву, соль и сахар.
Варят блюдо при периодическом помешивании на слабом огне до мягкости и разваривания риса.
По готовности приправляют кашу маслом и тут же подают.

Рисовая каша с тыквой для ребенка

Для детей постарше подойдет любой рецепт приготовления вкуснейшего витаминного блюда. А вот рисовая готовится несколько по-иному. В нее редко добавляют сахар и соль, а недостающую сладость компенсируют ценной овощной мякотью. Для вкуса добавляют в состав грудное молоко или молочную смесь.

Ингредиенты:

рис – 1,5 ст. ложки;
тыква – 80 г;
молоко грудное или смесь – 1-3 ст. ложки;
вода – 1 стакан.

Приготовление

Промытую крупу заливают водой, добавляют перетертую тыкву и варят до мягкости зерен и овоща.
Пробивают разваренную массу блендером или перетирают через сито.
Разводят массу до нужной текстуры молоком или молочной смесью.

Рисовая каша в тыкве запеченная в духовке

Эффектным дополнением любого повседневного или праздничного стола станет вкуснейшая рисовая в целом овощном плоде. Рисовая крупа в данном случае дополняется подготовленными должным образом сухофруктами, мелко нарезанными яблоками или ломтиками других фруктов на свой выбор.

Ингредиенты:

рис – 2 стакана;
тыква целая – 2 кг;
молоко – 2 стакана;
масло – 50 г;
сухофрукты – 2 горсти;
яблоки – 2 шт.;
сахар – 100 г или по вкусу;
соль, ваниль, орехи.

Приготовление

Тыкву моют, срезают верх в виде крышки и выскабливают семена с мякотью.
Смешивают промытый рис с нарезанными яблоками, сухофруктами, сахаром и солью, закладывают в тыкву.
Заливают все молоком, добавляют масло.
Прикрывают тыкву срезанной «крышкой», укутывают фольгой и помещают на противень в разогретую до 200 градусов духовку на 60-80 минут.

Молочная рисовая каша с тыквой в мультиварке

Легко, просто и без лишних хлопот готовится рисовая . Во избежание убегания молока из емкости в процессе термической обработки нужно просто смазать края чаши сливочным или растительным маслом. Особенный вкус приобретает яство, если немного обжарить тыквенную нарезку на масле.

Ингредиенты:

рис – 1 стакан;
тыква – 300 г;
молоко – 3 стакана;
масло – 50 г;
сахар – 50 г или по вкусу;
соль, ванилин.

Приготовление

Нарезают тыквенную мякоть, обжаривают на «Выпечке» 15 минут.
Добавляют промытую крупу, молоко, сахар, соль ванилин.
Переводят прибор на режим «Молочная каша», смазывают края чаши маслом и готовят блюдо до сигнала.
Оставляют кашу потомиться еще на 15 минут на «Подогреве».

Рисовая каша с тыквой в микроволновке – рецепт

Легко и особенно быстро готовится с рисом. Для исполнения рецепта понадобится специальная кастрюля для СВЧ устройства с крышкой. Блюдо можно оформить лаконично или добавить в состав ароматные сухофрукты, ягоды или мелко нарезанные ломтики яблок, груш, абрикосов или персиков.

Подробности

Тыква – это чудотворная красавица огорода. Она совместима с любыми овощами, фруктами, ягодами и зерновыми злаками. Рисовая каша - излюбленное лакомство детишек, а если добавить кусочки тыквы, вы получите не просто вкусное, но и полезное блюдо. В тыкве содержится большое количество витаминов.

Ленивая рисовая каша с тыквой в духовке

Необходимые ингредиенты:

разделанная тыква – 400 гр.;
вода – полтора стакана;
рис – стакан;
молоко – 1,5 стакана.

Процесс приготовления:

Для приготовления этого блюда используйте глиняные горшочки.

Тыкву разрезаем пополам, вычищаем внутренности и нарезаем небольшими кубиками. Кусочки тыквы выкладываем на самое дно горшочка.

Промываем рис и засыпаем сверху оранжевой красавицы. Добавляем десертную ложечку сахара, щепотку соли и заливаем молоко с водой согласно рецепту.

Включаем духовку на температуру в 200 градусов и устанавливаем таймер времени на час. Отправляем наше блюдо запекаться.

Совет: горшочек поставьте на противень, чтобы молоко если убежит, то не растеклось по всему духовому шкафу, а лучше не набивайте ингредиентами до самых краев - достаточно половины объема.

По окончании выключить духовку, перемешать и поставить обратно в горячую духовку доходить.

Подать к столу можно прямо в горшочках.

Рисовая каша с фруктами и тыквой в духовке

Необходимые ингредиенты:

изюм – 100 гр.;
яблоко – 2 штучки;
сливочное масло – 50 гр.;
тыква – 550 гр.;
сгущенное молоко – 100 гр.;
рис – 200 гр.;
молоко – 750 мл;
сахар – 4 чайной ложки;
соль – третья часть чайной ложечки.

Процесс приготовления:

Промыть тщательно изюм.

Яблоки обязательно должны быть сочными. Кожуру снимать, если она толстая. Нарезать кубиками, предварительно удалив семенную сердцевину.

Изюм и яблоки смешать в одной миске.

С помощью овощечистки срезать кожуру с тыквы, очистить внутренности и затем разрезать на тоненькие пластинки (5 мм.)

Рис тщательно вымыть, для обсушки положить на сухое бумажное полотенце.

Если у вас имеются на кухне глиняные горшочки с крышкой, то используем их, а если нет, то воспользуемся глубоким противнем.

Разрезаем на кусочки сливочное масло и раскладываем по противню. Рядом выложить ломтики тыквы, сверху полить сгущенкой.

Следующим слоем нужно высыпать равномерно половину риса, следом яблоки, изюм и завершаем рисом. Посыпаем солью и сахаром. Заливаем жирным молоком согласно рецепту.

Форму плотно закрываем крышкой или обтягиваем в двойном слое фольгой.

Блюдо ставить в холодную духовку. Температурный таймер выставляем на 180 градусов. Процесс запекания займет 70 минут. По истечении времени выключить духовку, но блюдо оставить как минимум на полчаса для остывания.

Рисовая каша с тыквой и орехами в духовке

Необходимые ингредиенты:

орехи – 50 гр.;
рис – 130 гр.;
соль – щепотка;
тыква – 200 гр.;
жирное молоко – 150 мл;
сахар – столовая ложка;
сливочное масло – 2 столовые ложки;
мед – 2 столовые ложки.

Процесс приготовления:

Первый этап – сварить рис и тыкву.

Тщательно промываем рис и ставим вариться.

С тыквы очищаем кожуру, затем разрезаем пополам, убираем семечки и режем небольшими квадратиками. Ставим вариться, после закипания посолить и уменьшить огонь. Варим до готовности – это займет около 10 минут.

Второй этап – подготовка.

В одной глубокой посудине смешиваем готовую тыкву с рисом, добавляем порубленные орехи и сливочное масло. Перемешиваем.

Выкладываем полученные ингредиенты в глубокий противень или другую формочку для запекания. Сверху поливаем смесью молока и меда. Посыпаем коричневым сахаром.

Третий этап – выпечка.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим наше блюдо запекаться на 15 минут.

Невероятно полезная и вкусная рисовая каша с тыквой — готовим пошагово! Приготовьте ее с сухофруктами или сделайте прямо в тыкве — просто и оригинально!

Предлагаем вам рецепт рисовой молочной каши с тыквой.

Рис – 250 грамм
Молоко – 500 миллилитров
Тыква (очищенная от кожицы и семян) – 250 грамм
Сахар – 1,5 столовой ложки
Соль – 1 чайная ложка

250 граммов риса при необходимости промываем, кладём в кастрюлю, наливаем 250 миллилитров кипятка, накрываем крышкой, доводим до кипения и варим несколько минут на маленьком огне, пока вся вода не впитается в рис. Пока рис варится, на крупной тёрке натираем 250 граммов очищенной тыквы.

Вода впиталась в рис, добавляем одну чайную ложку соли, полторы столовые ложки сахара и 500 миллилитров молока. Перемешиваем. Добавляем натёртую тыкву. Перемешиваем. Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим на маленьком огне 15 минут. Время от времени перемешиваем кашу.

Через 15 минут выключаем огонь, перемешиваем и оставляем рисовую кашу с тыквой настояться на 10-15 минут под крышкой.

Готовую молочную рисовую кашу с тыквой выкладываем на тарелку и подаём со сливочным маслом.

Рецепт 2: вкусная рисовая каша с тыквой на молоке

Тыквенная каша на молоке с рисом – очень питательное, вкусное и яркое блюдо. Как детям, так и взрослым было бы очень полезно употреблять её на завтрак. Благодаря тому, что тыква долго и хорошо хранится, блюда из неё можно готовить даже зимой, при этом она также остаётся полезной и питательной.

Тыква 800 г
Рис 300 г
Молоко 0,8 л
Вода 0,5-0,6 л
Сахар 2-4 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сливочное масло 50 г

Очистите тыкву от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Поставьте молоко на огонь и, как только оно закипит, добавьте в него тыкву. Варите её 15-20 минут на среднем огне до мягкости.

Промойте рис водой несколько раз.

В отдельной кастрюльке залейте рис водой и варите его 10 минут. Рис мы варим отдельно, чтобы у нас была возможность измельчить до однородности тыкву, а рис остался целым.

Уже сваренную тыкву измельчите при помощи погружного блендера или подавите толкушкой. Снова поставьте на огонь.

Добавьте к тыкве сваренный рис и соль. Если вы чувствуете, что она сильно густая, добавьте грамм 100 кипячёной воды. Варите тыквенную кашу при закрытой крышке 5 минут. Огонь должен быть умеренным.

В конце приготовления добавьте в кашу сахар и выключите плиту. Накройте крышкой и дайте каше настояться 10 минут.

Рецепт 3, простой: молочная рисовая каша с тыквой

Рисовая каша с тыквой на молоке, приготовленная по данному рецепту с фото, – это не только очень вкусное и сытное блюдо: в нём содержится целый ряд витаминов и минералов, которые так необходимы нашему организму!

молоко — 1 л
тыква — 200 гр
сахарный песок — 1,5 ст.л.
пищевая соль — 1 ч.л.
рис — 1 стакан
сахар ванильный, корица — по вкусу

Для начала берем тыкву, снимаем кожуру и нарезаем на небольшие кубики. Слишком мелко овощ не нарезайте, так как он может развариться в процессе приготовления, и внешний вид блюда будет уже не таким.

Теперь нужно приготовить остальные ингредиенты, которые используются в рецепте. Отмерьте необходимое количество риса, молока, сахара и специй.

Рис необходимо промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

В кастрюлю налейте молоко и поставьте на средний огонь. Дождитесь, пока оно закипит, затем добавьте туда ванильный сахар, сахарный песок и тыкву. Когда молоко вновь закипит, засыпайте рис. Варить нужно 15 минут, постоянно помешивая.

Вот и все. Молочная рисовая каша готова. Можете раскладывать по тарелкам и накрывать на стол.

Рецепт 4: рисовая каша с тыквой и курагой в мультиварке

Нежная каша с тыквой, солнечная, в меру сладкая. Аромат тыквы с молоком не оставит вас равнодушными.

тыква 400 г
сахар 1.5 ст.л
рис 160 г
курага 150–200 г
молоко 650 мл
вода 450 мл
сливочное масло 20 г

Мякоть тыквы нарезать кубиками.

Курагу вымыть, залить кипятком.

Тыкву высыпать в чашу мультиварки, если она свежая, добавить 350 мл воды. Если замороженная, количество воды уменьшить.

Установить режим «выпечка» на 30 минут.

Слить воду с кураги, нарезать соломкой.

Рис промыть, пока вода не станет прозрачной.

Тем временем, вода выпарилась,тыква готова.

В тыкву высыпать промытый рис.

Нарезанную курагу.

Сахар, соль.

Влить молоко, оставшуюся воду и перемешать.

Установить режим «молочная каша» на 35 минут.

По истечении времени, положить кусочек масла, перемешать.

И установить режим «подогрев» (у меня в режиме «суп») на 15 минут.

Каша готова. Приятного аппетита!

Рецепт 5: рисовая каша, приготовленная на воде и молоке

Тыквенная каша в мультиварке понравится даже тем, кто от тыквы не в восторге. Особенно это касается маленьких приверед – уж их-то не заставишь съесть блюдо из полезного овоща. Но правильно, с умом приготовленная тыквенная каша понравится настолько, что будут просить добавки. Ведь помимо тыквы и риса здесь присутствует молоко, сливочное масло, корица и ванилин, сахар. По желанию можно добавить сухофрукты, орехи, сушеные ягоды. Сама по себе каша из тыквы может расцениваться как гарнир или как десерт.

250 г сырой тыквы
30 г сливочного масла
200 г сухого круглого риса
300 мл молока
100 мл воды
2 ст. л. сахара
1 щепотка соли
2 щепотки молотой корицы
1 щепотка ванилина

Сырую тыкву почистите и удалите мякоть с семечками из серединки. Нарежьте ее на небольшие кубики.

Переложите тыкву в чашу мультиварки и туда же отправьте кусочек сливочного масла. Закройте крышку и выберите режим Выпечка на 20 минут. За это время тыква станет мягкой.

Разомните тыкву до состояния пюре. Если останутся небольшие кусочки – ничего страшного.

В чашу мультиварки насыпьте круглый рис.

Долейте воду и молоко, их соотношение может быть разным, на ваше усмотрение. На 1 часть риса в сумме возьмите два части воды с молоком.

Добавьте в чашу соль, сахар, ванилин и молотую корицу, все перемешайте. Снова закройте крышку и установите режим «Молочная каша» или «Тушение» на 40 минут. Режим «Молочная каша» по умолчанию может длиться 45 минут.

После звукового сигнала тыквенная каша с рисом и молоком в мультиварке готова. Можно подавать ее сразу, в горячем или теплом виде. К каше можно подать теплое молоко или какао, сладкий соус или варенье.

Рецепт 6, пошаговый: рисовая каша в тыкве в духовке

Необычное приготовление молочной рисовой каши в тыквенном «горшочке». Внутрь тыквы закладывают рис и запекают в духовке.

Тыква (целая, круглая) — 2,5 кг
Рис — 250 г
Молоко — 500 мл
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1 ч. ложка
Сахар — 2 ст. ложки
Мёд (для подачи) — по вкусу

Подготовить ингредиенты для молочной рисовой каши в тыкве. Рис тщательно промыть и замочить в холодной воде. Молоко влить в кастрюлю и довести до кипения.

Срезать верхнюю часть тыквы с хвостиком — это будет крышка.

Вырезать ножом небольшое углубление, удалить семена и волокна с помощью столовой ложки.

В тыквенный горшочек высыпать рис.

Залить горячим молоком.

Немного посолить.

Добавить сахар. Хорошо размешать.

Туда же добавить сливочное масло.

Завернуть тыкву в фольгу, чтобы она лучше пропеклась. Поставить тыкву на противень. Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа.

Молочная рисовая каша в тыкве готова!

Подавать рисовую кашу с мёдом. Приятного аппетита!

Рецепт 7: рисовая каша с изюмом и тыквой (пошагово)

cладкая спелая тыква (очищенная мякоть) – 400 гр;
рис круглый – полный граненый стакан;
молоко – 2 стакана;
вода – 1,5 стакана;
сахар – по вкусу;
соль мелкая – 0,5 ч. ложки;
изюм – 0,5 стакана;
курага крупная – 12-15 шт;
сливочное масло – по вкусу.

Яркую сладкую тыкву очистить от грубой корки, вырезать только ту часть мякоти, где есть семена. Остальную серединку, даже если она волокнистая, оставить. Нарезать тыкву небольшими кубиками, высыпать в казанок или в кастрюлю с толстым дном.

Влить полстакана воды, тушить на тихом огне под крышкой до мягкости. В зависимости от сорта тыквы на тушение понадобится от 10 до 15 минут. Сок и воду не выпаривать. Как только тыква достаточно размягчится, размять кубики толкушкой в однородное пюре. Несколько кусочков тушеной тыквы можете отложить и добавить в готовую кашу при подаче.

В тыквенное пюре засыпать хорошо промытую рисовую крупу. Перемешать. Поставить на слабый огонь, довести пюре до кипения.

Сразу же влить молоко. Если покупаете свежее молоко (не пастеризованное), предварительно закипятите его и добавляйте горячим.

Помешивая, довести молочную кашу до кипения. Влить стакан кипятка. Поставить на конфорку рассекатель пламени (круглый диск с мелкими дырочками), на него кастрюлю с кашей и варить 20 минут до распаривания рисовой крупы. Сахар пока не добавлять, сладкая каша начинает пригорать и придется постоянно ее помешивать.

Изюм и курагу промыть, ошпарить кипятком. Нарезать курагу некрупными кусочками, по размеру примерно как изюминки. В загустевший рис с тыквой высыпать сухофрукты, перемешать.

Добавить сахар по вкусу, мелкую соль. Варить накрыв крышкой на самом минимальном огне еще 10 минут. Густоту рисовой каши с тыквой и сухофруктами регулируйте добавлением жидкости: если любите вязкие каши, то варите по рецепту, если нравится когда каша более жидкая, влейте еще молока или воды. После того, как рис распарится и каша загустеет, старайтесь меньше ее перемешивать, чтобы не нарушить целостность рисинок.

Казанок с готовой кашей не спешите снимать с плиты. Пламя потушите, оставьте посуду на теплой конфорке, обернув толстым полотенцем. Пусть каша полчаса настоится, распарится. Или снимите, заверните в одеяло или куртку и оставьте на некоторое время. Разложите горячую ароматную кашу по тарелкам, положите кусочек масла, кубики тушеной тыквы и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 8: тыквенная каша на молоке с рисом (с фото)

Стакан круглого риса
Кусочек тыквы (400 грамм)
Два стакана молока
Стакан воды
Сахар по вкусу
Щепотка соли
Сливочное масло

Тыкву я очистила от грубой кожуры, серединку с семенами вырезала. Тыквенные семечки подсушиваю в духовке и добавляю в салаты, выпечку или так грызем. Мякоть нарезала небольшими кубиками.

Переложила в небольшой казанок, влила полстакана воды (тыква была не очень сочная) и тушила на слабом огне под крышкой 20 минут.

Тыква стала мягкой, легко размялась в пюре. До однородности разминать не стала, кусочки тыквы в готовой каше мне очень нравятся.

Рис промывала пока вода не стала совсем чистой и прозрачной. Переложила промытый рис в казан, влила стакан кипятка, поставила на слабый огонь.

Минут через 10 рис впитал всю воду, немного разбух.

Залила рис кипяченым молоком, поставила на слабый огонь. Варила еще минут 15 (точнее – рис томился и тихо побулькивал, я казан поставила на рассекатель).

Размешала, посолила и посластила, накрыла крышкой, и дала каше еще попыхтеть минут 5-10.

Когда разрезала тыкву, формочкой для печенья вырезала несколько фигурок-сердечек.

Обрезки отправила в тыквенное пюре, а сердечки оставила для украшения готовой каши. Их можно просто кипятком залить – станут мягкими.

Молочная тыквенная каша настоялась, стала такой ароматной! Самое время раскладывать по тарелкам и звать всех к столу!

Рецепт 9: как приготовить рисовую кашу с тыквой

Сегодня у нас тыквенная каша с рисом на молоке, которую можно приготовить, как в мультиварке, так и на плите. Рецепт один. Мы готовим на плите. Чтобы было понятнее, каждый этап снабжен фото.

Тыква 1 кг
Молоко 2 стакана
Рисовая крупа полстакана
Сливочное масло 100 гр
Сахар, соль, специи по вкусу

Первым делом необходимо очистить тыкву от кожуры. Тыкву нарезаем одинаковыми по размеру небольшими кубиками, как на фото.

Заливаем нарезанные кубики тыквы небольшим количеством воды. Учитывайте при этом, что тыква выделит сок в процессе приготовления. Доведите кашу до кипения. Уменьшите огонь. Варите на протяжении 10-15 минут.

Добавляем молоко и снова доводим до кипения. Не забываем помешивать. Следим, чтобы молоко не убежало. Добавляем сахар и соль.

Как только молоко закипит, всыпаем в кастрюлю предварительно очищенный и промытый рис. Рисовая крупа делает консистенцию более густой. Учитывайте, что чем больше риса будет использовано, тем выше калорийность блюда. Доводим до кипения.

Ставим нашу тыквенную кашу с рисом на медленный огонь. Варим в течение 20 минут до готовности риса. Следим, чтобы блюдо не подгорело.

Через 20 минут цвет тыквенной каши изменится, как на фото. Она станет красивого оранжевого цвета. Добавляем сливочное масло, оставшиеся неразваренными кусочки тыквы аккуратно разминаем.

Наша каша из тыквы с рисом на молоке готова. Можно добавить специи по вкусу. Если вы любите пикантные нотки в блюдах, можно добавить в кашу кардамон или кориандр. Отлично дополнят кашу кусочки бананов, яблок, орехи, изюм.

Рецепт 10: молочная каша из тыквы с рисом и изюмом

Такое осеннее блюдо особенно любят маленькие детки. Молочная рисовая каша с тыквой получается нежного вкуса, питательная и полезная, особенно, если добавить к ней изюм.

Рисовая крупа – 1 стакан;
Мякоть тыквы – около 350 гр.;
Холодная вода – 2 стакана;
Свежее молоко – 2 стакана;
Сахарный песок – 2–3 ст. ложки;
Соль – щепотка;
Темный или светлый изюм (без косточек) – 25 гр.;
Масло сливочное – 25 гр.

Рис тщательно промыть в холодной воде несколько раз. В результат при сливе должна быть чистая и прозрачная вода. Промытый рис залить 2 стаканами холодной воды и поставить на небольшой огонь. Как только вода закипит, убавить огонь, а к рису добавить щепотку соли.

Пока рис варится, очистить тыкву от кожицы и семян. Нарезать небольшими кубиками или натереть на терке.

Через 15 минут вода в кастрюле практически вся выкипит, а рисовая крупа хорошо разбухнет. Самое время убрать рис с огня.

Добавить к рису сахар, натертую тыкву и промытый изюм. Старательно все перемешать.

Содержимое кастрюли залить кипящим молоком, сверху положить маленькие кусочки сливочного масла. Накрыть кашу крышкой, поставить на слабый огонь и варить до полной готовности примерно 10 минут.

Готовую кашу перемешать, при желании в нее можно добавить еще немного сливочного масла. Укутать кастрюлю полотенцем и дать настояться еще 20 минут. Молочная рисовая каша с тыквой готова, ее можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол. Для большего аромата в горячую кашу можно добавить любимые приправы: корицу, ваниль, кардамон или мускатный орех.

Осенью тыква появляется почти в каждом доме: ее легко купить на рынке или получить в дар от знакомых. Чтобы не гадать, как использовать запасы овоща, попробуйте разнообразить рацион: готовьте по утрам вкусную рисовую кашу. Если приготовить на воде, она подойдет для соблюдения диеты.

Как приготовить тыквенную кашу с рисом

Как и другие блюда, приготовление тыквенной каши с рисом начинается с выбора списка продуктов. Компоненты должны быть свежими, чтобы лакомство получилось вкусным и ароматным. Основными являются рисовая крупа – круглозернистая, потому что она лучше разбухает, и тыквенная мякоть. Для варки отлично подходят медовые сорта тыквы, отличающиеся ярким цветом и насыщенной сладостью.

Список продуктов включает в себя нежирное или домашнее молоко, которым заливаются рис и тыквенная стружка. По вкусу прибавляют сахарный песок, соль, сливочное либо растительное масло. Особенно вкусно получится, если блюдо приправить сухофруктами – курагой, изюмом, или ванилином, орехами. Дополнить его разрешается любыми любыми сладкими фруктами – яблоками, бананами, абрикосами.

Проще всего готовить лакомство в кастрюле. Для этого тыква режется кубиками, замачиваетсяи варится в течение 15 минут на минимальном огне. Затем к ней нужно добавить молоко, заправить сахаром, солью, вскипятить и засыпать промытый рис. После повторного кипячения блюдо настаивается 20 минут на плите, а при подаче приправляется сливочным маслом и сахарной пудрой. Помимо использования кастрюли есть варианты готовки в горшочке в духовом шкафу или в мультиварке.

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Прекрасным завтраком станет каша из тыквы с рисом в мультиварке, приготовленная на нежирном молоке. Ее легко сварить, если засыпать пропаренную крупу на дно чаши вместе с тыквенными кубиками, заправить сахарным песком и солью и залить молоком либо его смесью с водой. Останется только выбрать подходящий режим – крупы, суп или тушение, чтобы программа запустилась и подала сигнал по готовности.

Рисовая каша с тыквой в духовке

Вкусным вариантом завтрака или десерта служит тыквенная каша с рисом в духовке, приготовленная в горшочках или в целой тыкве. Горшочки предпочтительнее, потому что отнимают меньше времени. В каждый потребуется положить предварительно промытый рис, мякоть тыквы и специи. Туда же заливается вода либо молоко. Готовится лакомство без крышки в духовке при 180 градусах около полутора часов. Подается с жидким медом или топленым сливочным маслом.

Рецепт тыквенной каши с рисом

Любому кулинару под силу отыскать рецепт каши с тыквой и рисом, который бы отвечал его уровню профессионализма. Начинающие легко справятся с простым рецептом, который основан на молоке либо воде, с добавлением изюма, яблок, других фруктов. Опытные же хозяйки сумеют сварить блюдо в горшочках, в целой тыкве или разнообразить ее другими видами круп – пшенкой, ячневой или манной.

Тыквенная каша с рисом на молоке

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 92 ккал.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: авторская.

Каша из тыквы с рисом и молоком считается питательным и полезным завтраком для ребенка и взрослого. Она дает нужное количество энергии на предстоящий день, наполняет силами для работы и учебы. По желанию ее можно дополнять корицей, ванилином или ограничить добавленный сахар.

Ингредиенты:

тыква – 750 г;
рисовая крупа – полстакана;
вода – полстакана;
молоко – 300 мл;
соль – 3 г;
сахар – 60 г;
сливочное масло – 10 г.

Способ приготовления:

Овощ очистить от кожуры и семян, вымыть, порезать кубиками.
Рисовую крупу промыть холодной проточной водой пару раз, чтобы вода стала прозрачной.
Тыквенную мякоть заложить в кастрюлю, влить воду, довести до кипения на среднем огне. Спустя 10 минут залить молоко, вскипятить, посолить, подсластить.
Засыпать рисовую крупу, неплотно прикрыть крышкой. Варить на слабом огне полчаса без помешивания.
В готовую закуску добавить сливочное масло, помешать.

Рисовая каша с тыквой на воде

Время приготовления: полчаса.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 58 ккал.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Тыквенная каша с рисом на воде отличается пониженной калорийностью, вследствие чего может употребляться в пост или во время соблюдения диеты. Подойдет она и вегетарианцам, потому что не содержит продуктов животного происхождения. Как приготовить рисовую кашу с тыквой, описано в рецепте ниже.

Ингредиенты:

тыквенная мякоть – 1000 г;
рисовая крупа – полстакана;
изюм – 2 горсти;
вода – полстакана;
сахар – 30 г;
соль – 2 г.

Способ приготовления:

Тыквенную мякоть, очищенную от кожуры, порезать ломтиками, залить водой, вскипятить на малом огне.
Засыпать рисовую крупу, отваривать 10 минут, перемешивая.
Прибавить промытый изюм, варить до мягкости крупы.
Посолить, подсластить, измельчить блендером до однородности.
Заправить растительным или сливочным маслом, дать настояться.

Каша в тыкве с рисом

Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 93 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: сложная.

Верхом кулинарного мастерства считается рисовая каша в тыкве, которая готовится длительное время. В результате получается томленое блюдо с сухофруктами и молочно-сливочным вкусом, которое отлично подходит на обед или завтрак взрослого либо ребенка. Как приготовить аппетитное лакомство, которое уместно подать на праздничный стол гостям, рассказано ниже.

Ингредиенты:

тыква – плод массой 2 кг;
рисовая крупа – 400 г;
молоко – пол-литра;
сливочное масло – 30 г;
курага – 20 г;
чернослив – 25 г;
изюм – 30 г;
орехи – 20 грамм;
яблоки – 1 шт.

Способ приготовления:

Тыкву промыть, отрезать верхнюю часть, удалить ложкой семена.
Рисовую крупу промыть несколько раз, на последний залить кипятком, отставить на пять минут для выхода клейковины и получения более рассыпчатой консистенции.
Сухофрукты промыть, яблоки порезать дольками.
Перемешать рисовую крупу, фрукты, посолить, подсластить сахаром, медом либо сгущенным молоком.
На дно тыквы выложить половину сливочного масла, фаршировать начинкой на ¾ объема, сверху уложить остатки масла.
Залить молоком или сливками, аккуратно закрыть крышечкой, завернуть в фольгу.
Запечь в духовке около часа при температуре 210 градусах.
Перед подачей остудить, разрезать порционно, посыпать миндалем, грецкими орехами или клюквой.
Крышка из тыквы может не использоваться, если закрыть отверстие фольгой.

Рисовая каша с тыквой в горшочке

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 100 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Тыквенная каша с рисом в горшочке станет отличным вариантом ужина, который заменит основное блюдо и десерт за счет повышенной калорийности и сладкого вкуса. Целый горшочек может съесть взрослый человек, а вот ребенку лучше дать половину или треть от него. Сладости закуске придает сгущенное молоко, изюм и курага – прекрасное сочетание изысканных продуктов.

Ингредиенты:

рисовая крупа круглозернистая – стакан;
сливочное масло – 30 г;
сгущенное молоко – полстакана;
соль – щепотка;
молоко – стакан;
курага – горсть;
изюм – горсть;
тыквенная мякоть – 200 г.

Способ приготовления:

На дно горшочка сложить масло, кубики тыквенной мякоти, половину рисовой крупы.
Посолить, уложить курагу, изюм, вторую половину рисовой крупы.
Залить сгущенку, молоко, закрыть крышкой.
Поставить в холодную духовку, разогреть до 180 градусов, готовить полчаса.
После выключения оставить на 20 минут.

Рисовая каша с тыквой и изюмом

Время приготовления: полчаса.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 79 ккал.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Рецепт рисовой каши с тыквой и изюмом, приведенный ниже, объяснит хозяйкам, как приготовить вкусный и быстрый завтрак для всей семьи. Секрет изготовления в сочетании мякоти тыквы с изюмом и сливочным маслом. В результате получится яркое аппетитное блюдо, радующее своим ароматом домочадцев.

Ингредиенты:

рис – полстакана;
вода – 200 мл;
молоко – 200 мл;
тыквенная мякоть – 300 г;
изюм – горсть;
соль – 5 г;
сахар – 10 г;
масло сливочное – 20 г.

Способ приготовления:

Изюм перебрать, помыть, залить водой для мягкости.
Рисовую крупу промыть, залить водой, вскипятить, отваривать 10 минут.
Тыквенную мякоть нарезать кубиками, отправить к рису вместе с молоком и изюмом.
Посолить, подсластить, после закипания готовить 15 минут на слабом огне.
При подаче украсить ягодами или джемом.

Рисовая каша с тыквой для ребенка

Время приготовления: полчаса.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 81 ккал.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Тыквенная каша с рисом ребенку, особенно если он маленький, должна вариться без добавления сахара, чтобы не испортить зубы. Сама по себе мякоть тыквы сладкая, поэтому ребенок будет с удовольствием есть ее на завтрак или обед. Витаминное лакомство пригодится осенью, чтобы защитить детский организм от простуд, укрепить иммунитет и здоровье за счет большого содержания полезных веществ.

Ингредиенты:

тыквенная мякоть – 2 дольки;
рисовая крупа – полстакана;
сливочное масло – 30 г;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Рис промыть, залить водой на два сантиметра выше уровня крупы, вскипятить, выключить огонь, дать набухнуть.
Тыквенную мякоть крупно потереть, добавить к рису, посолить.
Вскипятить смесь, приправить маслом при желании.
Подавать, немного остудив.

Рисовая каша с тыквой постная

Время приготовления: полчаса.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 84 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: простая.

Быстрым и простым блюдом считается каша рисовая постная с тыквой в мультиварке, которая готовится с экономией времени за счет отсутствия необходимости следить за ней. Умный прибор делает все за хозяйку самостоятельно – останется только подготовить компоненты и пересыпать в чашу, выбрать подходящий режим и подождать сигнала, свидетельствующего об окончании процесса готовки.

Ингредиенты:

рис – стакан;
вода – стакан;
тыквенная мякоть – 200 г;
сахар – 30 г;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Тыквенную мякоть порезать кусочками, переложить в мультиварку.
Туда же отправить перебранный и помытый рис.
Залить водой, подсластить, посолить.
Закрыть крышку, установить режим риса, крупы или плова. По окончании готовки и получения сигнала настоять в режиме подогрева 10 минут.
Подавать закуску горячей, при желании сдобрить растительным маслом.

Тыквенная каша с яблоками и рисом

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 90 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Сладким лакомством является тыквенная каша с яблоком и рисом, которую можно использовать в качестве праздничного десерта. Безупречное сочетание свежих яблок с легкой кислинкой и ароматной пряной корицы придает блюду неповторимый вкус и насыщенный запах.

Ингредиенты:

тыквенная мякоть – 200 г;
яблоки – 1 шт.;
сливочное масло – 40 г;
рис круглозерный – полстакана;
молоко – 2 стакана;
сахар – 30 г;
молотая корица – 3 г;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Тыквенную и яблочную мякоть порезать кубиками, слегка обжарить на половине масла.
Рис всыпать в горшочки, добавить фрукты, сахар, соль, корицу.
Залить кипящим молоком, закрыть крышками, переставить в холодную духовку.
Разогреть духовой шкаф до 220 градусов, варить 40 минут.
Подавать, украсив ягодами или кокосовой стружкой.

Пшено-рисовая каша с тыквой в духовке

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 96 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Необычным вкусом отличается каша рисово-пшенная с тыквой в духовке. Она получается одновременно сладкая и не очень, рассыпчатая и ароматная. Любителям десертов придется положить сахара в блюдо побольше, а остальные могут использовать закуску в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Ингредиенты:

пшенная крупа – полстакана;
рисовая крупа – полстакана;
тыквенная мякоть – 300 г;
соль – 3 г;
сливочное масло – 70 г;
молоко – 3 стакана;
сахар – 15 г.

Способ приготовления:

Оба виды крупы помыть, замочить в теплой воде на 20 минут.
Тыквенную мякоть натереть, залить кипящим молоком, варить шесть минут.
Добавить крупы, посолить, подсластить, готовить восемь минут.
Выложить содержимое в форму для запекания, украсить кусочками масла, закрыть крышкой.
Держать в духовке при 220 градусах полчаса.

Как варить кашу из тыквы с рисом - секреты приготовления

Чтобы получилась вкусная и аппетитная каша из тыквы и риса, прислушайтесь к профессиональным советам. Вот что рекомендуют именитые шеф-повара насчет того, как сварить рисовую кашу с тыквой в домашних условиях:

перед варкой рис стоит промыть проточной водой пару раз, чтобы жидкость стала прозрачной – так выйдет весь крахмал, а крупа получится рассыпчатой и не склеится;
хорошо сочетается блюдо с цедрой лимона либо апельсина, корицей и кардамоном;
при добавлении сухофруктов их можно предварительно не замачивать, потому что в процессе варки они все равно разбухнут;
оптимальная пропорция жидкости и крупы 1:1;
вместо сахара допускается использовать мед либо сгущенное молоко, которые кладутся после готовки, чтобы не потерять полезные свойства и не свернуться;
хорошо украсить готовое блюдо при подаче толчеными грецкими или миндальными орехами, придать кислинки при помощи ягод клюквы или брусники.

Видео: Молочная каша с тыквой и рисом

Что может быть вкуснее каши в горшочке? Отвечу-каша с тыквой. Такая каша получается ароматная, вкусная, напаренная. Такую кашу обожает мой муж. Сегодня я хочу приготовить сладкую рисовую кашу в горшочке.

Для наполнения горшочка мне понадобятся сахар, рис и тыква.

Рис я промываю в нескольких водах до чистой и оставляю замоченным в холодной воде.

Тыкву очищаю от кожуры и удаляю середину с семенами. Режу тыкву на аккуратные кусочки одинаковой формы и размера.

Беру керамический горшочек. У меня он объёмом 700 миллилитров.
В горшочек кладу подготовленную тыкву.

Сливаю с риса воду и кладу его к тыкве.

Весь сахар сразу всыпаю в горшочек. Муж любит очень сладкую кашу, поэтому я положила 4 ст. л. Тем кто любит не сильно сладкую кашу можно положить 2-3 ст. л. сахара. Надо помнить, что спелая тыква тоже имеет сладковатый вкус.

Перемешиваю все ингридиенты внутри горшочка.

Беру стакан молока. Если молоко подогреть заранее, то блюдо приготовится быстрее. Но я взяла холодное молоко.

Молоко вливаю в горшочек, покрываю его крышкой.

В заранее разогретую до 200 градусов духовку ставлю на протвине горшочек. Сначала до закипания молока крышка находится на горшочке, затем я снимаю крышку и варю кашу в открытом горшке.

Через час каша готова. Молоко полностью впитывается в рис, тыква упаривается, рис становится мягким и сочным. Сладкая каша готова!

Кашу можно кушать прямо из горшочка, положив сливочного масла или мёда, кому как больше нравится.

Муж кушал кашу с тыквой без всяких добавок и нахваливал.

Желаю Вам приятного аппетита! Ангела за трапезой!

Время приготовления: PT01H10M 1 ч. 10 мин.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью