Что можно сделать с чесночными стрелками рецепт. Чесночные стрелки — вред и польза

(Шиатсу)

Шиатсу (shiatsu , японск. сиацу, от “ши” [или "си"] - палец, тело, рука; “атсу” [или "ацу"] - давление, надавливание) - массаж, восстанавливающий энергетический баланс человека , зародившийся в Японии, но основанный на принципах Китайской медицины. Массаж Шиатсу улучшает циркуляцию энергии в организме человека. Восстановление энергии в процессе массажа происходит путем воздействия на определенные оси тела. В теле человека содержится 12 меридиан, которые отображают основные функции человеческого тела. Используя нажатия в определенной последовательности в меридианах возможно восстановление энергетического запаса в данных мередианах. Более того, Шиатсу является методикой обретения баланса энергии и познания самой сути этого баланса. Шиатсу не способен стать полноценной альтернативой медицины, однако этот вид массажа является мощным средством обретения душевной гармонии, что выгодно отличает Шиатсу от других видов массажа.

Как в Японии, так и в Китае массаж Шиатсу приравнивается к национальному достоянию и считается источником гармонии, красоты и молодости. Не многие знают, что при помощи Шиатсу возможно справиться с болезнями желудочно-кишечного тракта, простудными заболеваниями и даже проблемами с мозговым кровообращением. Несмотря на то, что в странах Европы данный массаж не столь популярен, как классический массаж, ежегодно он собирает все больше сторонников. Если же говорить за страны Азии, то в той же Японии и Китае считается обязательным, чтобы хотя бы один член семьи в совершенстве владел Шиатсу для того, чтобы в момент появления заболевания или синдрома хронической усталости оказать помощь близким и самому себе.

В процессе массажа Шиатсу профессиональный массажист всегда использует воздействие на одни и те же точки в каждой из частей тела. Это связано с тем, что массаж Шиатсу призван не лечить заболевание, а укреплять, мобилизировать человеческий организм на борьбу с конкретным заболеванием, после чего организм сам выбирает способ лечения заболевания. Почему Шиатсу призван помочь организму справиться с болезнью, а не избавить организм от нее? Потому что организм выполняет функцию самозащиты, которая проявляется ежечасно. Так, если пища попадает в дыхательные пути человека, человек начинает кашлять и поток воздуха выталкивает пищу наружу. Если соринка попадает в глаз человека, в глазу образуются слезы, при помощи которых соринка беспрепятственно вымывается из глаза. Азиатские врачи знают о великой силе организма в процессе самозащиты как никто другой, потому в случае болезни, прежде чем обращаться за помощью к врачам, они рекомендуют попытаться самостоятельно справиться с болезнью за счет внутренних резервов организма.

Тем не менее, каждый человек, решивший испробовать на себе технологию массажа Шиатсу, должен помнить о том, что самостоятельное применение данного вида массажа возможно только в случаях абсолютного осознания человеком причин собственной болезни, а также в случае усталости. В остальных же случаях человек должен быть предельно осторожен и помнить об ограничениях. Эти ограничения состоят в следующем:

1. В случае наличия у человека заболеваний желудка и нарушения нормальной свертываемости крови от применения Шиатсу лучше воздержаться.

2. Не следует проводить массаж Шиатсу с целью лечения инфекционных заболеваний, таких как коклюш, желтуха, дизентерия, свинка, малярия. Категорически противопоказано применять массаж Шиатсу в случае наличия у пациента одновременного заболевания легких, сердца, почек и печени.

3. Нельзя применять Шиатсу при наличии онкологических заболеваний.

4. При наличии острых болей в животе и переломах костей ни под каким предлогом нельзя проводить массаж Шиатсу.

5. В случае имеющихся хронических заболеваний перед началом процедуры массажа обязательна консультация врача.

Имеет несколько подвидов - профессиональный массаж , проводимый массажистом; взаимомассаж (применяется в кругу семьи для избавления от усталости); самомассаж . При этом самомассаж обладает определенными преимуществами по сравнению с другими разновидностями проведения Шиатсу, так как при самомассаже активно задействуются руки, а приток крови в руках перемещается в область пальцев, что позволяет предотвратить застой крови на прочих частях тела. Чем активнее движения в процессе массажа, тем выше тонус нервной системы и меньше вероятности явлений застоя в области мозга.

Главным приемом воздействия в технике Шиатсу надавливание на точку первой фалангой большого пальца. Сила нажима при этом не ограничивается никакими рамками, и массажист производит надавливание в диапазоне от максимально возможного до практически полного отрыва пальца от участка воздействия. Подобные колебания могут производиться с частотой до 8-10 раз в секунду. Массаж Шиатсу прекрасно выполняется как при помощи одной руки, так и двумя руками одновременно. При этом в качестве зоны воздействия выбирается одна точка, на которой и производится массаж без смещения пальца, ибо это приводит к скорому утомлению руки и досрочному прекращению процедуры массажа.

Для проведения массажа области живота и глаз используется ладонь, а для массажа области лица применяются три пальца - безымянный, указательный и средний. Массаж следует исполнять твердыми надавливаниями мягких подушечек пальцев, избегая толчкообразных надавливаний, напоминающих удары по телу. Сила нажима выбирается массажистом с учетом общего состояния пациента и специфики симптомов его болезни. Тем не менее, нужно помнить, что в любой момент массажист должен иметь возможность при надавливании использовать всю тяжесть собственного тела, потому массажисту рекомендуется находиться около пациента.

Для повышения эффективности лечения конкретного заболевания массажист выбирает точки, максимально приближенно расположенные к больному месту. Продолжительность одного нажима - от 5 до 7 секунд, за исключением области шеи, где нажим не должен превышать 3 секунд. Регулярность проведения массажа, как правило, составляет от 8 до 10 дней, после чего рекомендуется определенный перерыв.

Процедура общего массажа. Данная процедура предусматривает массирование всего тела человека. Общий массаж тела характеризуется тем, что не имеет своей целью борьбу с конкретным заболеванием и направлен на общее оздоровление организма человека. Общий массаж состоит из целой серии приемов, которые можно применять как вместе, так и по отдельности. Знание нижеизложенных приемов особенно полезно для проведения домашнего взаимомассажа. Идеальной позой для проведения массажа Шиацу является поза сейза, когда человек, встав на колени и оставляя спину максимально прямой, садится на раздвинутые в стороны пятки. Шея и плечи при этом должны быть полностью расслаблены. Для стран Азии данная поза естественна и привычна, но у любого неподготовленного европейского человека одна мысль о ней вызывает дрожь. Сидение на пятках опасно и грозит затеканием ног. Поэтому сейзе лучше предпочесть иную позицию, когда пациент ложится на бок и под его голову подкладывается подушка. По необходимости пациент по инициативе массажиста переворачивается на живот и на спину. Также идеальной для проведения массажа Шиацу станет поза сидя на стуле.

Рассмотрим некоторые из действий общего массажа:

Действие 1. Боковая поверхность шеи . Точки данной области находятся на линии, проходящей от нижней точки центра ушной раковины в направлении вертикально вниз (см. рис. 8). Большие пальцы обеих рук ложатся один на другой, и проводится массаж (см. рис. 9). Ладони массажиста должны при этом свободно располагаться на шее пациента. Массажист оказывает воздействие по трем верхним точкам боковой поверхности шеи, наращивая постепенно при этом силу надавливания, начиная массаж от точки, расположенной за ухом под сосцевидным отростком. Воздействие на точку, расположенную возле основании шеи, производится отдельно. Каждая точка массируется не более 3 секунд, после чего прием трижды повторяется.

Действие 2. Задняя поверхность шеи . Точки шиацу задней поверхности шеи располагаются на границе с боковой поверхностью шей по краям данной области в виде двух вертикальных рядов по четыре точки в каждом ряду (см. рис. 11). Как и в предыдущем действии, массаж производится при помощи больших пальцев. Ладони массажиста нежно обнимают шею пациента, а большие пальцы направлены вверх. По каждой из сторон задней поверхности шеи по направлению вниз проводят массаж сперва одним пальцем в течении 3 секунд, а после - двумя в течении того же времени. Данную процедуру следует трижды повторить.

Действие 3. Передняя поверхность шеи . Массажист производит массаж большими пальцами, плотно располагаемыми по четырем точкам, размещенным на передней части грудной мышцы (см. рис. 6). Для того, чтобы данная мышца была хорошо видна, человеку достаточно просто повернуть голову в любую из сторон. Массажист в первую очередь надавливает на самую верхнюю из точек большим пальцем (см. рис. 7). На оставшиеся три точки, расположенные внизу по оба края щитовидной железы, массажист производит надавливание длительностью по 3 секунды на каждую из точек. При этом надавливание следует выполнять максимально деликатно и нежно.

Действие 4. Позвоночник . Пациент поднимает руки вверх, а массажист заходит за спину пациента. Массажист плотно упирается бедром в позвоночник пациента и берет его за руки, начиная постепенно тянуть руки пациента вверх и обратно, одновременно слегка прогибая пациенту позвоночник. Когда массажист тянет руки пациента вверх с наибольшим усилием, он должен остановиться на 4-6 секунд, после чего ослабить усилие. Руки пациента обязательно нужно опускать медленно. Прием рекомендуется к повторению 2-3 раза.

Действие 5. Плечи . Пациент закрывает глаза и расслабляется, особый упор при расслаблении делает на область плеч и руки. Массажист становится за спину клиента и кладет свои руки с боков на плечевые суставы пациента (см. рис. 16). Массажист двумя руками приподнимает и сдвигает вместе плечи пациента таким образом, как будто бы пациент пожимал плечами. Массажист поднимает плечи пациента на максимальную высоту, после чего плавно опускает их в первоначальное состояние. Дальнейший массаж проводится в положении лежа.

Действие 6. Лопатки . Пациент ложится на твердую основу на живот (см. рис. 21), а массажист заходит сбоку и становится рядом с областью таза пациента. Массажист кладет обе свои ладони на обе лопатки пациента, предварительно распрямив локти. Ладони массажиста должны быть плотно прижаты к коже. Далее массажист совершает циркулярные движения по коже сперва левой, а после - правой рукой (правая рука движется по часовой стрелке, а правая - против часовой стрелки). Скольжение по коже не должно допускаться. В дальнейшем прием повторяется 3 раза с каждой стороны по отдельности, а после того - 5-6 раз одновременно на обеих лопатках.

Действие 7. Область ягодиц . Пациент лежит на животе. Массажист легкими движениями проводит руками по области бедер пациента, после чего кладет правую и левую ладони на соответствующие им ягодицы пациента. Как правило, надавливание происходит в виде циркулярных движений и одновременно. Массаж производится по 3 раза поочередно на левой и правой ягодице, после чего 5 раз производят массаж обеих ягодиц.

Действие 8. Голеностопный сустав . Массажист становится лицом к внутренней части левой ступни пациента. Пальцы ноги массируемого массажист берет в левую руку, а большим пальцем правой руки производит надавливание в трех точках (см. рис. 35), которые находятся в месте соединения голени и стопы, между внутренней и наружной лодыжками. Процедура повторяется 3 раза, а надавливание на каждую точку длится 3 секунды (см. рис. 36).

Действие 9. Пальцевая область . На каждом из пальцев располагается по 3 точки пальцевой области (см. рис. 37). Массажист располагается лицом к стопе пациента, и придерживая ногу пациента в области лодыжки указательным и большим пальцами другой руки начинает сдавливать пальцы ног с обеих сторон (см. рис. 38). Каждый палец массажист прижимает своим большим пальцем руки, подхватывая их своим указательным пальцем снизу. Каждая точка массируется 2-3 секунды.

Рассмотренные действия являются далеко не полным перечнем всех действий общего массажа шиатсу. Для более глубокого изучения рассмотренного вопроса направляем вас, уважаемый читатель, к специализированной литературе по массажу шиатсу. А на этом мы не заканчиваем и переходим к рассмотрению самомассажа в шиатсу.

Продолжение следует...

Массаж лица шиацу: японский секрет молодости

на базе 1 отзывов

Шиацу – вид оздоровительного массажа, основанный на различных техниках воздействия на организм. Название «шиацу» можно перевести как «надавливание пальцем». Так как техника массажа заключается в нажатии пальцами на определенные точки на теле человека.

Шиацу — техника японского массажа, продлевающая молодость

Создателем массажа является врач из Японии – Токиуро Намикоши. Он начал применять шиацу для терапии в начале двадцатого века. Его метод заключается в совершении давления на специальные массажные точки, что способно пробуждать скрытые резервы организма.

Наиболее подходящее время для массажа – вскоре после пробуждения от сна. Продолжительность процедуры занимает всего 15 минут, однако ее эффект сохранится на весь день. Перед началом массажа следует совершить небольшие подготовительные действия:

  • очистить кожу лица;
  • сделать паровую ванночку продолжительностью 10 минут, чтобы расслабить мышцы и сделать кожу более податливой;
  • увлажнить кожу кремом за несколько минут до массажа;
  • зажечь аромалампу, включить спокойную и приятную музыку.

Какую информацию Вы узнаете:

Показания к выполнению шиацу

  • головные боли;
  • нарушение сна;
  • ухудшение зрения;
  • синдромом хронической усталости;
  • насморк и другие симптомы простуды.

Помимо этого, правильное выполнение массажа способно воздействовать на биологически активные точки, находящиеся на голове и непосредственно на лице, что влечет за собой улучшение психического состояния и помогает при нервном тике лицевых мышц.

В косметологии к методике шиацу прибегают для улучшения и поддержания внешнего вида кожи лица, а также для профилактики стареющего кожного покрова. Доказано, что регулярные сеансы шиацу резко приостанавливают процесс увядания кожи, так как коллагена и эластина продуцируется в два раза больше. В итоге не происходит образования новых морщин, а ранее появившиеся – разглаживаются.

Выполнять шиацу нужно регулярно. Только так можно добиться устойчивого положительного результата. Благодаря массажу укрепляются лицевые мышцы, улучшается циркуляция крови. Полученный эффект способствует коррекции формы лица, а также придает коже здоровый оттенок и устраняет угри. Выполнять массаж нужно осторожно, только после ознакомления с его особенностями и противопоказаниями.

Правильное проведение массажа заключается в надавливании на определенные точки

Противопоказания к проведению шиацу

Как и любая другая лечебная процедура, воздействующая на организм, массажная методика шиацу обладает рядом противопоказаний. Шиацу запрещен, если у пациента имеются недомогания:

  • пониженное внутричерепное давление;
  • опухолевые образования на коже;
  • герпес;
  • гемофилия;
  • купероз;
  • дерматит;
  • воспалительные процессы на коже;
  • открытые раны (лица или тела).

Как выполнить массаж шиацу?

Как было отмечено выше, шиацу необходимо выполнять, применяя не поглаживающие движения, характерные для обычного массажа, а надавливающие. Давить нужно на активные точки 3 способами:

  • использовать кончики больших пальцев;
  • одновременно применять указательный, средний и безымянный пальцы;
  • нажимать ладонью.

Во время массажа не нужно торопиться, движения должны быть плавными и точными. Старайтесь не допускать лишних движений, так как вы можете излишне растянуть кожу, что спровоцирует образование морщин.

Сила нажатия пальцами на точки должна соответствовать толщине подкожного жира. Чем больше жира, тем сильнее должно быть надавливание. Но при этом не нужно давить на кожу с целью вызвать болевые ощущения. Никакой пользы от этого вы не получите. Если во время массажа вы используете две руки сразу, то надавливания должны быть примерно одинаковой силы.

Продолжительность воздействия на точку должна быть 4-7 секунд. Именно столько времени нужно для необходимого эффекта, который будет сохраняться в течение 24 часов. Если массаж проводится в лечебных целях, то время работы с точкой может охватывать несколько минут. Заметьте, что использовать шиацу для самостоятельного лечения опасно. Процедура должна проводиться только профессиональным мастером.

Сила нажатия зависит от толщины подкожного жира

Техника массажа шиацу

  1. Поместите три пальца обеих рук на середину лба. Сделайте надавливающее движение в течение 7 секунд. После этого переместите пальцы в стороны от первых точек и так же надавите. Переместите пальцы еще дальше и надавите на точки. Последняя позиция пальцев находится в области висков. Сделайте надавливание и завершите упражнение.
  2. Приложите три пальца вдоль линии брови так, чтобы один был в ее начале, второй – в середине, третий – в конце. Надавливайте на точки 7 секунд. После этого воздействуйте одним пальцем на точку у внешнего уголка глаза в течение шести секунд.
  3. Найдите точку между бровями. В этой области часто появляются глубокие морщины. Поместите здесь три пальца и надавливайте 7 секунд.
  4. Поместите на веки пальцы, не прижимая их плотно к глазному яблоку. Выполните аккуратные надавливания в течение 6 секунд. Следите за тем, чтобы кожа во время упражнения не сдвигалась к переносице.
  5. Расположите пальцы на области нижнего века и сделайте несильные надавливания 6 секунд.
  6. Выполните надавливания пальцами в области скул в течение 7 секунд.
  7. Поместите пальцы у крыльев носа. Надавливайте на точки 5-7 секунд.
  8. Приложите большой палец к точке над верхней губой и надавливайте 7 секунд.
  9. Два пальца расположите в уголках губ. Одновременно нажимайте на эти участки 7 секунд.
  10. Переместитесь в нижнюю часть лица. Поместите пальцы под нижнюю губу. Нажимайте на точки 7 секунд.
  11. Три пальца расположите с обеих сторон подбородка, надавливайте на точки, расположенные в этом месте, примерно 5 секунд. Затем поместите пальцы на кромке нижней челюсти и надавите.
  1. Поместите пальцы на точки в передней части шеи и сделайте надавливания не более 2–3 секунд. Массаж следует выполнять предельно осторожно, не пережимая сонную артерию.
  2. Несильно надавливайте в течение 3 секунд на яремную впадину.
  3. Кончики больших пальцев поместите за ухом и перед мочкой. Надавливайте 5 секунд.

Видео: Точки шиацу для молодости и красоты

Отдаться во власть массажиста приятно каждому. Массажные действия оказывают на организм положительное влияние.

Особый интерес вызывают специалисты Японии, владеющие уникальными методиками лечения тела, души.

Шиацу терапия известна во всем мире. Уникальность техники в необычном способе выполнения движений.

История создания метода

Шиацу – японская терапия надавливанием пальцами была открыта случайна.

Маленький японский мальчик Токудзиро Намикоси не мог наблюдать мучения матери, страдающей от ревматоидного артрита.

Добродушный сын надавливал по телу большим пальцем, пытаясь снять боль. Состояние больной улучшалось.

Болевые ощущения отступали. Женщина смогла прожить до глубокой старости. Ушла она в преклонном возрасте 88-ми лет.

Став взрослым, Намикоси углубленно изучил строение тела, познакомился с основами китайской медицины, усовершенствовал метод массажа.

Однако суть процедуры осталась прежней. Она заложена в названии: «ши» значит в переводе «палец», «ацу» обозначает «давление». Методика была признана Министерством здравоохранения лишь в 1955 году.

Как методика Шиацу воздействует на организм

Разновидностью акупунктуры стала Шиацу – японская терапия, стимулирующая внутренние силы организма для эффективной борьбы с возникшими недомоганиями.

Она не лечит, как думают многие далекие от восточных техник массажа, а побуждает органы бороться, использовать имеющиеся резервы. При недостатке энергии она ее восполняет, при избытке — притормаживает.

Происходит ряд положительных влияний:

  • быстрое снабжение органов кислородом;
  • укрепление иммунитета;
  • устранение психического недомогания;
  • улучшение обменных процессов.

Происходит активация природных сил и самоисцеление организма.

Методики выполнения массажа

Чтобы достигнуть эффекта, необходимо знать, что собой представляет техника массажа Шиацу.

Обычно для проведения процедуры специалисты Китая, Японии выполняют давление большим пальцем.

Надавливание пальцами — основной элемент Шиацу

Надавливание проводится подушечкой, поставленной строго перпендикулярно к поверхности кожи.

Иногда кроме большого используется указательный и средний палец. Таким способом оказывается воздействие на точки в области лица, спины. На точки живота, глаз выполняется надавливание ладонью.

Добавляются другие действия пальцев:

  1. мягкий нагрев;
  2. трение;
  3. круговые движения;
  4. вибрации;
  5. разминания.

В зависимости от ожидаемого результата длительность нажатия на выбранную точку составляет до 7 секунд.

В области шеи надавливания менее интенсивные (до 3 – 4 секунд). На процедуру у опытного массажиста уходит от получаса до часа.

В основу техники Намикоси положил простой принцип: больной трет рукой определенную часть тела, испытывая боль.

Дальнейшее развитие теории позволило определить точки, воздействие на которые производит наибольший эффект обезоливания.

Такие места называют биологически активными точками. Находятся БАТ вдоль меридианов, проходящих по телу. Надавливание на точки ведет к активации энергии, которая застаивается.

Точки воздействия на голове — методика Шиауцу

Чтобы правильно проводить массаж, помогать телу становиться выносливым, избавляться от заболеваний, понадобится схема расположения биологически активных точек.

Сначала массажист воздействует на основные точки, затем переходит на дополнительные, учитывая имеющиеся заболевания у клиента, его общее состояние здоровья.

Порой точки массажа Шиацу, отвечающие за определенные части тела, внутренние органы, находятся на отдаленных от них участках. Однако при правильном выполнении массажа боли исчезают.

Виды массажа Шиацу

Существует несколько видов данной техники надавливания.

Классификация проводится с учетом зоны воздействия:

  • массаж Шиацу спины: показан для устранения появившихся проблем с позвоночником, устранения мышечных зажимов, уменьшения боли после полученных травм, ударов;
  • массаж Шиацу стоп: для восстановления работоспособности внутренних органов благодаря тому, что на стопах расположено множество активных точек;
  • массаж головы: избавляет от усталости, стрессов, депрессии, помогает нормализовать мозговое кровообращение;
  • массаж лица: позволяет получить эффект омоложения кожных покровов, снимает усталость, убирает морщинки, устраняет болевые ощущения при гайморите, отите.

Кроме воздействия пальцами на отдельные участки тела практикуется японский массаж Шиацу всего тела.

Процедура проводится опытными массажистами для устранения последствий травм, нормализации работы сразу нескольких систем.

Показания и противопоказания

Изначально Шиацу терапия использовалась для помощи больным, страдающим ревматоидным артритом. Постепенно круг заболеваний расширился.

Сюда входят:

  1. заболевания ССС: стенокардия, гипертония, эндартериит, гипотония;
  2. болезни нервной системы: радикулит, невралгия, неврастения, паралич, мигрень, неврит лицевого нерва, невроз, плексит, энурез;
  3. заболевания дыхательной системы: плеврит, астма, пневмония;
  4. простудные заболевания;
  5. головные боли;
  6. гинекологические патологии: климакс, боли при менструациях;
  7. заболевания ЖКТ: гастрит, колит, язва, энтероколит;
  8. нарушения опорно-двигательного аппарата и другие.

Используется массаж Шиацу для снятия боли при лечении онкологических заболеваний, для улучшения состояния при постоянных стрессах.

Чувствуется облегчение от процедуры при наличии люмбаго, артралгии.

Однако не всем точечный массаж Шиацу разрешен. Нельзя проводить оздоровительные сеансы при общем неудовлетворительном состоянии пациента.

Противопоказана процедура при наличии заболеваний:

  • инфекционные поражения кожных покровов;
  • открытые гнойные раны;
  • туберкулез в открытой форме;
  • опухоли;
  • сердечные расстройства;
  • лихорадка;
  • повышенная ломкость костей.

Нежелательно использование японской техники сразу в послеоперационный период.

Заключение

Выполнять массаж Шиацу должны специалисты, однако освоить технику выполнения процедуры может каждый, поучившись самостоятельно или пройдя курсы.

Приобретенные знания помогут поддерживать организм в тонусе. Зная точки, легко помогать возвратить здоровье, удастся продлить молодость, обеспечить долголетие. Токудзиро Намикоси, основоположник метода, прожил 95 лет.

Видео: Как быстро снять головную боль, точечный массаж Шиацу на голове

Обычно от этих частей ароматного растения быстро избавляются многие хозяйки. Садоводы вообще считают, что это стрелы в чесноке – это причина их слабого развития и недостаточного роста головок. И только настоящие гурманы, опытные ценители изысканного вкуса и сторонники здорового питания знают, насколько вкусными они могут быть. Для читателей сайта «Популярно о здоровье» интересные предложения на тему того, как приготовить стрелки чесночные жареные с яйцом так, чтобы удивить близких.

Рецепты приготовления чесночных стрелок

На самом деле, их не только жарят, но еще и маринуют, отваривают, тушат. В результате несложной работы на кухне и минимуме затраченного времени получаются ароматные и вкусные блюда. Чаще всего стрелки чеснока готовят с грибами, овощами, мясом, птицей, субпродуктами и яйцами.

Чтобы вкус был более нежным, а запах жареного масла не перебивал аромат чеснока, лучше использовать не растительное, а сливочное. В качестве специй прекрасно подойдут молотый черный перец, мускатный орех, кориандр, а также томатные соусы. Естественно, чесночные стрелки изумительно сочетаются со свежей зеленью в виде петрушки, укропа, базилика, кинзы. Вариантов может быть много, выбирайте, какой понравится больше!

Стрелки чесночные с яйцом и кунжутом

Для этого рецепта нам потребуются :

2 больших головки репчатого лука;
- 1 средняя морковь;
- 1 пучок стрелок чеснока;
- 3 яйца;
- 1 чайная ложка семян кунжута;
- соль и перец;

Сковороду предварительно разогреваем и кладем туда кусочек сливочного масла либо поливаем растительным. Лук нарезаем соломкой, обжариваем до прозрачности. В это время режем соломкой морковь и также обжариваем с луком на сковороде.

Подготавливаем стрелы чеснока: режем их брусочками по 4-5 см, перекладываем в сковороду с овощами. Томить под крышкой нужно, пока они не станут мягкими. Чувствуете, какой невероятный аромат уже разносится по всему дому?

В конце крышку открыть, дать овощам слегка поджариться после тушения, подсолить, поперчить и вбить три яйца в сковороду, предварительно взбив их с молоком или майонезом. Сверху всю эту красоту присыпаем семенами кунжута. Приятного аппетита!

Свежие стрелки с яйцами и помидорами

Подготавливаем следующие ингредиенты :

10-12 штук стрел;
- 1 луковица крупного размера;
- 2-3 яйца;
- 2 помидора;
- специи и соль;
- зелень и салат.

Собранные на грядке чесночные стрелки хорошо промыть холодной водой, срезать верхние части с семенами и нарезать на кусочки по 4-5 см. Отправить чеснок на разогретую сковороду со сливочным или растительным маслом. Нарезать кубиками лук и добавить туда же. Посолить, поперчить и добавить любые другие специи. Обжаривать овощи минут 5-6, в зависимости от того, насколько молодые стрелки используются. Они должны быть не совсем мягкими, а слегка хрустящими, поэтому обязательно пробуйте в процессе приготовления, чтобы не превратить всю массу в кашу.

Добавить на сковороду нарезанные кружочками помидоры, жарить 2-3 минуты. В последнюю очередь вбить яйца. Готовить еще 2-3 минуты, яйца подсолить. При подаче блюдо украсить листьями салата и свежей зеленью. Улучшить вкус можно, если добавить к столу сметану. Ароматного вам ужина!

Как приготовить жареные грибы с чесночными стрелками и яйцами ?

Это блюдо – настоящий питательный завтрак или сытный обед. Рецепт предполагает использование шампиньонов, хотя грибы, на самом деле, можно брать любые по вкусу. Итак, готовим следующие компоненты:

0,5 кг грибов;
- 10-15 стрел чеснока;
- 2 луковицы;
- 1 штука болгарского перца сладкого;
- 4 яйца;
- приправы и соль.

Шампиньоны промываем, чистим и режем соломкой. Обжариваем, как обычно в раскаленной сковороде с добавлением лука. Как только жидкость полностью выпарится, огонь уменьшаем и отправляем на сковородку нарезанные брусочками стрелы чеснока.

Желательно нарезать стручки так, чтобы они были одинаковыми с шампиньонами. Обжариваем 5 минут.

Пришло время добавить болгарский перец, который тоже нарезается соломкой. Все солим и приправляем молотым перцем, прикрываем крышкой и оставляем тушиться до готовности. В конце добавляем к овощной смеси взбитые яйца (можно взбить с молоком или майонезом). Выключаем плиту через 3-4 минуты и подаем блюдо в горячем виде с зеленью и сметаной по вкусу.

Чесночные стрелки с яйцами в соусной смеси

Этот рецепт отличается пикантностью и весьма изысканным вкусом. Соус терияки, который здесь используется, является популярным компонентом японской кулинарии, он усиливает и делает более выраженным вкус блюд из овощей или рыбы. Его используют при мариновании мяса, а также при жарке. Основой соуса терияки является соевый соус с молотым имбирем и жидким медом. Приготовить его несложно в домашних условиях или купить в магазине.

Нам понадобится :

10-15 штук чесночных стрел;
- 2-3 яйца;
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- 2 столовых ложки соуса терияки;
- 1 столовая ложка соуса соевого;
- перец молотый;
- лимонный сок.

Вымыть и нарезать стрелы, переложить в сковороду с разогретым оливковым маслом. Обжаривать, помешивая, 4-5 минут. Добавить к основному компоненту соусы, столовую ложку лимонного сока, подсолить и поперчить по вкусу. Через несколько минут добавить яйца и жарить до готовности. Подавать можно со стейками лосося и овощами. Приятного аппетита!



Понравилась статья? Поделитесь ей
Распечатать статью
Наверх