Кислые огурцы на зиму для городских квартир. Рецепт огурцов на зиму в банках

– продукт на любителя. Тогда как соленые, точнее – квашеные огурцы любят все. Это самая лучшая закуска для мужской компании, для хозяек возможность готовить рассольники, винегреты и салаты, да и дети не прочь похрустеть солененьким огурчиком. А с отварной, тушеной, или к жаркому, гречке с мясом лучшей добавки и не придумать. Конечно, можно покупать квашеные огурцы на рынке, но вот будут ли они такими, как вы любите? Почему бы не попробовать заготовить квашеные огурцы на зиму самостоятельно, сделать их по своему вкусу? Не так это и сложно, как кажется.
Если есть прохладное место для хранения, то огурцы квасят в бочках. А в условиях городской квартиры обходятся большой кастрюлей или ведром. Чтобы не перекисли в рассоле, после квашения огурцы обязательно консервируют примерно так же, как маринованные овощи: делают трехкратную горячую заливку и закатывают. Квашеные огурцы на зиму в банках могут простоять и год, и два, они не портятся и не теряют своих вкусовых качеств.

Ингредиенты:
- небольшие плотные огурчики – 3 кг;
- острый перец стручковый – 1 крупный;
- чеснок – 1 головка;
- укроп свежий (зонтики);
- листья смородины и вишни;
- сельдерей (зелень) – пучок;
- листья хрена;
- соль поваренная нейодированная – по 90 гр. на литр воды;
- вода комнатной температуры – примерно 3 литра.

Рецепт с фото пошагово:

Для засолки (квашения) выбираем огурчики среднего размера, плотные, сочные, без повреждений. Чтобы они получились хрустящими, сразу после покупки их нужно вымыть, поместить в миску с холодной водой. Оставить на 5-6 часов. За это время один-два раза меняем воду, так как она становится теплой, а нам нужно выдержать огурцы в холодной воде. Потом промываем каждый огурчик. Теперь они готовы к засолке.

Чеснок чистим, режем крупные дольки пластинами, мелкие оставляем целыми. Режем горький перец колечками.

Всю зелень обязательно моем в проточной воде, а листья хрена, смородины и вишни еще дополнительно выдерживаем в миске с водой, чтобы отмокли все загрязнения.

Берем большую глубокую емкость. Это может быть эмалированная кастрюля без сколов на стенках и дне, пластиковое ведро или миска подходящего размера. Вниз укладываем слой пряной зелени, насыпаем немного чеснока и перчика.

Выкладываем огурцы в один-два слоя, но не все сразу, а примерно половину или треть от всей партии.

Затем прокладываем зеленью, снова размещаем огурцы и так чередуем, пока не уложим все огурчики. Сверху их прикрываем укропом, хреном, сельдереем и кидаем немного чеснока с перцем. Делаем рассол: отмеряем три литра воды, чуть подогреваем ее, на каждый литр кидаем 90 грамм соли. Пользуемся исключительно поваренной каменной солью, иначе огурцы не заквасятся. Размешиваем, процеживаем через марлю, чтобы отфильтровать все примеси. Заливаем крепко соленым рассолом огурцы.

Сверху кладем перевернутую тарелку подходящего диаметра, она должна придавить огурцы. В качестве дополнительного груза ставим банку с водой. Кваситься огурцы будут три-четыре дня при комнатной температуре.

Примерно к концу второго дня появится ощутимый запах малосольных огурчиков, но раскладывать по банкам их еще рано. Можно уже пробовать, только не увлекайтесь, а то ничего не останется в зиму! Еще через день-два огурцы потемнеют и на вкус станут кисловато-солеными. Не заквашивайте их до характерного вкуса соленых огурцов, они до готовности будут доходить в банках, уже закатанные на зиму.

Зелень, чеснок и перец раскладываем по чистым банкам. Объем можете любой брать, в зависимости от величины огурцов.

Выкладываем сначала слой огурцов вертикально. Потом слой зелени и заполняем баночки до верха, укладывая огурчики под наклоном или горизонтально.

Рассол сливаем в кастрюлю, фильтруем его через марлю. Как только закипит, поднимется пена – ее убираем шумовкой. Кипящий рассол вливаем в банки с огурцами, прикрываем крышками и оставляем на 20-25 минут, пока не остынут до комнатной температуры. На банки надеваем специальную крышечку с дырками и выливаем рассол обратно в кастрюлю. Кипятим его, делаем вторую заливку. Оставляем на 15 минут. На третий раз, как только залили кипящий рассол, закручиваем банку при помощи машинки. Переворачиваем, накрываем пледом, курткой и оставляем на два дня медленно остывать.

После того, как остынут, переставляем огурчики на хранение. Если есть подвал – выносим в прохладу, если нет – убираем в кладовую. До готовности огурцы дойдут через неделю или две, им нужно некоторое время, чтобы окончательно просолиться и приобрести характерный кисловато-соленый вкус. Удачных вам заготовок!

Автор Елена Литвиненко (Sangina)

Сезон консервации в самом разгаре, поэтому давайте не будем терять время и сделаем вкусные домашние заготовки впрок! Сейчас самый пик продажи огурцов, а через пару недель уже можно будет закрывать и помидоры. Поэтому сегодня я предлагаю сделать квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса), а чуть позже поделюсь вкусным рецептом закрутки помидоров.

Кстати, огурцы можно не только заквасить (холодный способ) или закатать в простерилизованную тару (горячий способ), а и сделать быстрые маринованные , буквально за пол дня!

А квашеные огурцы на зиму, по моему рецепту, получаются очень хрустящими, хорошо пропитываются рассолом и специями, но при этом не пересолены, всего в меру.

Готовятся они очень и очень легко. Пожалуй, это самый простой вариант из тех рецептов заготовок, что я знаю. При этом огурчики получаются что надо – не пересоленными и не слишком кислыми. В общем, зимой такие заготовки очень кстати!

Ингредиенты на 3 л банку:

Огурцы – 2 кг
Ветки укропа с соцветиями – 3-5 шт.
Листья смородины и вишни – по 5 шт.
Чеснок – 5-6 зубков
Листья хрена – 3-4 шт.
Соль – 100-граммовая стопочка

Как заготовить огурцы на зиму без уксуса

Огурчики лучше брать некрупные. Итак, заливаем их часа на 3 холодной водой. Затем моем их хорошенько.

Зелень тоже моем, чеснок чистим.

На дно чистого трехлитрового бутыля складываем половину приготовленной зелени: листики вишни, смородины, чеснок, ветки укропа, листья хрена.

Вот так все будет выглядеть на этом этапе:

Плотненько укладываем огурчики до половины банки.

Затем бросаем оставшийся чеснок и зелень.

И до верха банки наполняем огурцами.

100-граммовую стопочку наполняем солью.

Берем пол-литровую баночку, наливаем в нее холодную воду и размешиваем соль.

Выливаем ее в бутыль к огурцам.

И наполняем его уже до верха холодной водой. Соль — естественный консерватор, поэтому закрутку можно сделать без уксуса.

Накрываем обычной полиэтиленовой крышкой. Переворачиваем бутыль несколько раз в руках. И отправляем его в подвал ждать зимы. В подвале они сами доходят до нужной кондиции. Рассол помутнеет – но в этом нет ничего страшного – так и должно быть. Единственный момент – через пару недель нужно будет долить немного холодной воды – примерно полстакана.

Вот и все, вкусные квашеные огурцы на зиму готовы!

Если же подвала у вас нет, то через 3-4 дня после того, как вы залили огурцы водой с солью, и они к этому моменту уже стали малосольные, воду эту нужно слить в кастрюлю, довести до кипения и обязательно снять образующуюся в процессе закипания пену! Далее, добавить на 3-х литровый бутыль 1,5 ст.л. водки для того, чтобы огурцы 100% не взорвались и просто залить этим кипящим рассолом огурцы и укупорить.

Приятного аппетита зимой!

Пошаговые рецепты приготовления хрустящих огурцов квашеных на зиму

2018-07-05 Наталья Даньчишак

Оценка
рецепта

399

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

0.9 гр.

0 гр.

Углеводов

3 гр.

17 ккал.

Вариант 1. Классический рецепт огурцов квашеных на зиму

Огурцы получаются квашеными, если в роли маринада выступает не уксус, а молочная кислота, которая вырабатывается в процессе брожения. Именно благодаря ей рассол получается мутным, а вкус овоща насыщенным.

Ингредиенты

половинка стручка перца чили;
50 г каменной соли;
два килограмма свежих огурцов;
пять ломтиков чеснока;
листья смородины и вишни - по 20 г;
десять горошин душистого перца;
100 г укропа;
семь лавровых листьев.

Пошаговый рецепт огурцов квашеных на зиму

Огурцы промываем, помещаем в глубокую емкость, заливаем чистой водой и вымачиваем шесть часов. Зелень и пряности помещаем в дуршлаг и промываем под струей воды. Обсушиваем.

Банки тщательно моем и стерилизуем над паром, либо ставим на несколько минут в духовку. На дно укладываем половину пряностей и зелени. Наполняем банки огурцами, заполняя их на две трети объема. Сверху размещаем оставшуюся зелень и пряности.

Готовим рассол, растворив в трех литрах родниковой воды соль. Заливаем рассолом огурцы в банках и оставляем настаиваться на трое суток. Затем сливаем рассол в кастрюлю и доводим до вскипания.

Заливаем содержимое банок кипящим рассолом, накрываем жестяными крышками и стерилизуем на водяной бане. Банки объемом три литра - 20 минут, литровые - 15 минут. С помощью ключа герметично укупориваем, переворачиваем и остужаем, укутав в теплый плед.

Воду для приготовления рассола берите родниковую или фильтрованную с повышенным уровнем жесткости. Перед закваской огурцы обязательно вымочите на протяжении нескольких часов.

Вариант 2. Быстрый рецепт огурцов квашеных на зиму открытым способом

Традиционный способ приготовления квашеных огурцов не предполагает закатывание их в банки. Если их хранят в стеклянной таре, ее закрывают капроновыми крышками. Огурцы можно квасить в банках, бочках, либо эмалированном ведре. Такой способ позволяет заквасить овощи быстро и просто.

Ингредиенты

800 г укропа;
850 г каменной соли;
десять килограмм свежих огурцов среднего размера;
200 г чеснока;
100 г листьев хрена;
десять литров родниковой воды;
100 г листьев вишни;
перец чили;
30 г корня хрена.

Как быстро приготовить огурцы квашеные на зиму

Вымытые огурцы вымачивайте не менее шести часов в холодной воде. Корень хрена очистите, и нарежьте небольшими кусочками. Перец чили зачистите от семян и удалите плодоножку. Нарежьте кольцами. Листья хрена и вишни промойте. Зелень укропа ополосните и нарежьте веточками по 15 см.

Бочку ополосните концентрированным отваром из ореховых листьев. Два зубка чеснока раздавите через пресс, и натрите им изнутри емкость.

Зелень и пряности разделите пополам. Одну часть выложите на дно бочки. Наполните емкость огурцами, плотно утрамбовывая их. Сверху накройте оставшимися пряностями и зеленью.

Десять литров родниковой воды вскипятите, добавив в нее соль. Остудите рассол и залейте им овощи. Сверху накройте плотной хлопковой тканью и закройте деревянной крышкой. Сверху установите гнет. Оставьте бочку с огурцами на несколько дней в комнате, затем перенесите в погреб.

Нужно следить, чтобы огурцы были покрыты рассолом, если его уровень упал, приготовьте рассол из воды, лимонной кислоты и соли. Долейте его в бочку. Таким способом огурцы можно приготовить в кастрюле или ведре.

Вариант 3. Хрустящие огурцы квашеные на зиму

Квашеные огурцы - любимая закуска многих людей. В зависимости от рецептуры, они могут получиться мягкими, либо напротив, хрустящими и сочными. Большое количество пряных трав и специй сделают вкус овощей пряным и пикантным.

Ингредиенты

свежие огурцы - полтора кг;
каменная соль - 25 г на литр;
два лавровых листа;
небольшая головка чеснока;
лист черной смородины;
колечко жгучего перца;
укроп с семенами - веточка;
небольшой лист хрена;
черный перец - пять горошин;
сельдерей - небольшая веточка;
душистый перец - три горошины;
веточка эстрагона.

Как приготовить

Огурчики примерно одинакового размера помещаем в глубокий таз и заливаем чистой водой. Оставляем на восемь часов.

Тщательно моем банки. Обсушиваем. Пряные травы ополаскиваем. Чеснок разбираем на ломтики и чистим. На дно каждой банки кладем немного подготовленных пряностей и по два зубка чеснока.

Раскладываем огурцы по банкам, переслаивая их пряностями и чесноком. В кастрюлю вливаем ледяную родниковую воду и растворяем в ней соль. Заливаем рассолом огурцы и оставляем на трое суток, прикрыв крышками.

Сливаем мутный рассол в кастрюлю. Ставим на огонь и доводим до вскипания. Вновь заливаем огурцы и выдерживаем четверть часа под крышками. Затем повторяем процедуру. Крышки стерилизуем и повторяем процедуру. Закатываем банки, переворачиваем их крышками вниз и накрываем одеялом. Оставляем остужаться на сутки.

Процесс брожения считается законченным, если рассол перестал пениться. Если крышки вздулись, вскройте банки и трижды прокипятите рассол, заливая им огурцы. Перед подачей ополосните квашеные овощи от белого налета.

Вариант 4. Огурцы квашеные на зиму с горчицей

Квашеные огурцы с горчицей получаются хрустящими, очень вкусными и сочными. По вкусу они напоминают бочковые.

Ингредиенты

десять кг огурцов свежих;
очищенный корень хрена;
половина стакана сухой горчицы;
100 г листьев вишни;
400 г укропа с зонтиками;
две головки чеснока.

Рассол

пять литров родниковой воды;
400 г каменной соли мелкого помола.

Пошаговый рецепт

Огурцы переберите, помойте и замочите в холодной воде на шесть часов. Эмалированную кастрюлю тщательно вымойте, обдайте кипятком.

Листья вишни и веточки укропа ополосните и обсушите. На дно кастрюли уложите слой зелени. Сверху выложите огурцы плотно друг к другу. Потом снова слой листьев. Так заполняйте кастрюлю, чередуя слои.

Высыпьте горчицу. В пяти литрах родниковой воды растворите соль и залейте полученным рассолом огурцы так, чтобы он полностью покрыл овощи. Прикройте тарелкой и сверху установите груз, предварительно обдав его кипятком. Оставьте на несколько суток, пока не прекратиться процесс брожения. Храните огурцы в погребе или подвале.

Горчицу можете высыпать непосредственно в кастрюлю, либо поместить ее в мешочек из ткани, опустить в рассол и удалить, когда процесс брожения закончится. Огурцы получатся еще вкуснее, если время от времени снимать тарелку и ополаскивать ее кипятком.

Вариант 5. Огурцы квашеные на зиму под капроновыми крышками

Квашеные огурцы готовятся просто, и имеют насыщенный вкус. Способ приготовления зависит от крышек, которыми закрывают банки в процессе брожения. Квашеные огурчики подают даже на праздничный стол.

Ингредиенты

свежие огурцы - три килограмма;
каменная соль - 50 г;
чеснок - четыре дольки;
вишневые листья - шесть шт.;
свежий укроп - пучок;
лист хрена.

Как приготовить

Вымойте огурцы, обрежьте кончики и поместите в емкость. Залейте овощи холодной водой и оставьте как минимум на шесть часов, чтобы они в процесс заквашивания не сморщились.

Банки объемом в три литра тщательно вымойте с содой. Ополосните и обсушите. На дно емкостей выложите укроп, очищенные дольки чеснока, листья вишни и хрена. Теперь выложите плотно огурцы.

Овощи накройте веточками зелени, зубки чеснока, листьями хрена и вишни. В стакане родниковой воды растворите каменную соль. Влейте рассол в банку с огурцами и долейте доверху родниковой воды. Закройте емкости капроновыми крышками и оставьте в теплом месте на несколько суток. Когда процесс брожения завершится, отправьте банки на хранение в погреб.

Учитывайте, что в процессе брожения рассол будет пениться и выливаться из банок, поэтому устанавливайте их на полотенце или ткань.

Как говорит народная мудрость, хорошая закуска – простая закуска. Вообще идеально, когда консервация остаётся безотходной. Согласитесь, приятно зимой полакомиться хрустящим квашеным огурчиком с излюбленным гарниром, а рассол оставить на то страшное утро, когда из-за похмелья нельзя и голову с подушки поднять.

Бочковые квашеные огурчики — это вкус из детства . Помните, в детском садике, да и в школе зимой давали порцию из полуостывшего пюре и колечка соленого огурца. Между прочим, такие хрустящие плоды легко можно приготовить самостоятельно и без особых усилий.

Издавна огурцы на зиму квасили в огромных дубовых бочках. Их приготовление и неповторимый вкус созданы молочнокислыми бактериями, которые выделяются при заквашивании овощей. Из-за этого на готовых огурчиках появляется белая пленка, а рассол становится мутно-белым.

Приготовить закуску к зиме можно в любой удобной для вас таре. Это может быть и банка, и кастрюля, и ведро, и даже бочка, смотря в каких масштабах вы закрываете консервацию. Вкус огурцов не меняется из-за того, закрыты они бочковым способом или в обычной трёхлитровой банке. Главное — подобрать рецепт, который по вкусу именно вам.

Рецептов квашеных огурцов много. Но квашеные огурцы с горчицей и с другими добавками делаются на основе одного рецепта. И сейчас мы с ним ознакомимся .

Рецепт квашения на зиму

Вкусная хрустящая закуска готовится из таких продуктов:

Если у вас есть дополнительно предпочтения в специях, то не стесняйтесь добавлять любимые ингредиенты. Попробуйте поэкспериментировать с природными ароматизаторами – сделайте добавку из веточек и листьев дуба, вишни, малины. Если вы любите остренькое, попробуйте добавить в рассол горчицу. Будьте готовы к тому, что на приготовление уйдёт не меньше пяти суток .

Готовим наши огурчики таким образом:

А вот с консервацией все не так просто.

Консервация в банках

К сожалению , в холодильнике огурцы не простоят дольше двух недель, а ведь хочется полакомиться закуской во время зимних праздников либо после них. Поэтому придётся закрывать квашеные огурцы в банках на зиму. Делаем это таким способом:

Квашеные готовы и ничуть не хуже бочковых. Простой рецепт, не требующий особых затрат и продуктов. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием.

Хитрости хозяюшек

Важное правило, которое нужно запомнить, чтобы приготовить неповторимую закуску – нужно выбирать молодые негорькие огурчики без полостей внутри (хотя в промышленном производстве зачастую выбирают именно такие плоды). Ещё обратите внимание на то, что самыми вкусными получаются огурцы с чёрными «пупырышками» на кожице.

Чеснок в огурчики лучше использовать зимний. У него большие зубчики, поэтому он легче чистится.

Обратите внимание! Йодированная соль ни в коем случае не годится для приготовления консервации. Напротив, она может испортить вкус, либо ваши банки вообще могут взорваться.

После того как пена осела, дайте огурцам постоять не менее 12 часов, если хотите застраховаться от возможности взрыва банки.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Классический вариант приготовления огурцов на зиму – квашение в дубовых бочках. Вкус такой закуски не сравнится с любой другой консервацией. Тем не менее, не у всех есть возможность держать в квартире такую большую емкость, но есть рецепты, позволяющие добиться, чтобы консервированные огурцы имели вкус бочковых.

Квашение огурцов

Для заготовки огурчиков лучше брать средние плоды и неперезрелые. Посуду можно использовать эмалированную, деревянную или стеклянную. Как правило, домашние домохозяйки по причине ограниченности площади квартир используют последний вариант, но, невзирая на то, что такая посуда не отвечает требованиям классической рецептуры, в ней можно приготовить не менее вкусное блюдо. Как сделать кислые огурцы в домашних условиях:

Рассол для консервирования овощей готовится за сутки, при этом лучше брать воду с высоким уровнем жесткости.
Количество соли подбирают с учетом размера огурцов: для засолки маленьких плодов необходимо меньшее ее количество, чем для крупных. Готовый маринад обязательно фильтруют с помощью сложенной вдвое марли или чистой мешковины.
Поскольку консервирование огурцов не обходится без образования плесени, стенки посуды натираются чесноком. На дно емкости кладут листья хрена, вишни, черной смородины, специи.
Огурчики закладываются вертикально, а не горизонтально: считается, что тогда овощи лучше и равномернее просаливаются.
Если вы решили заготовить консервированные плоды открытым способом (без закупорки крышками), стоит периодически удалять с поверхности рассола белую пленку. Для предотвращения образования плесени лучше хранить домашнюю заготовку в холодном помещении и добавить к маринаду немного горчичного порошка.

Заготовка огурцов на зиму открытым способом

Традиционный вариант консервированных огурцов не предполагает закрутку соленья по банкам. Если вы готовите закуску в стеклянной таре, ее можно накрывать капроновыми крышками, бочку неплотно закрывают деревянной тарелкой. Чтобы заготовить кислые огурчики на зиму, понадобится:

укроп – 800 г;
средние, свежие огурцы – 10 кг;
листья хрена – 100 г;
вишневые листья – 100 г;
корень хрена – 30 г;
чили;
вода очищенная – 10 л;
чеснок – 200 г;
поваренная соль – 750-850 г (если плоды большие, соли кладут на 100 г больше).

Как готовят квашеные огурцы:

Огурчики вымачивают в холодной воде не дольше 6 часов. Остальные ингредиенты моются, просушиваются, при необходимости очищаются.
Укроп следует порезать веточками по 15-20 см.
Бочку ополаскивают концентрированным отваром ореховых листьев и натирают продавленным чесноком (хватит пары зубков).
Готовую зелень, приправы делят на 2 части, первая из которых помещается на дно бочки, а вторую кладут сверху на овощи.
Бочку следует наполнять плодами очень плотно, чтобы концентрация молочной кислоты, вырабатываемой при брожении, была высокой. Это обеспечит долгую сохранность закуске.
Далее овощи заливаются остывшим рассолом, приготовленным из 10 литров воды и 750-850 г соли.
Сверху заготовку нужно накрыть хлопковым материалом, деревянной крышкой и придавить гнетом. Поверх тоже следует прикрыть бочку материалом, чтобы пыль не попадала внутрь емкости.
В течение нескольких дней стоит держать соленье в комнате, после перенести в холодное помещение с температурой 10 градусов или ниже.
Следите, чтобы в процессе приготовления квашеные огурцы были постоянно покрыты рассолом. Если уровень жидкости падает, стоит приготовить дополнительную порцию из расчета 20 г соли и 10 г лимонной кислоты на 1 л воды.

При желании можете готовить квашеную закуску и с помощью кастрюли. При этом процесс приготовления будет практически таким же. Вместо деревянной крышки можно использовать обычную тарелку, а гнетом послужит пакет, наполненный водой. Примерно спустя 2 недели квашения огурчиков в прохладном помещении ферментация закончится и, при желании, их можно распределить в банки. Как закатать огурцы? Плоды раскладываются по стерилизованной таре, заливаются рассолом и закрываются капроновыми крышками.

Рецепт огурцов на зиму в банках

Квашеные овощи отличаются по вкусу от маринованных тем, что в роли маринада в них выступает не уксусная, а молочная кислота, вырабатывающаяся естественным образом в процессе брожения. За счет этого натурального компонента рассол огурчиков получается мутноватым, а вкус – ярким и богатым. Чтобы приготовить квашеные огурцы в банках на зиму, необходимы такие ингредиенты:

чили – ½ шт.;
огурцы темно-зеленые, свежие – 2 кг;
вишневые, смородиновые листья;
укроп – 100 г;
лавровые листья – 5-7 шт.;
душистый перец – 10 шт.;
чесночные зубки – 5 шт;
соль – 2 ст. л.

Как закрывать огурцы:

Вымоченные в течение 5-6 часов огурцы будут хрустеть, поэтому не следует пренебрегать этим пунктом.
Специи подготавливают: моют, чистят. Банки стерилизуют, на их дно укладывают половину подготовленной зелени и приправ (кроме соли).
Огурцы утрамбовываются в банки так, чтобы овощи заполнили примерно 2/3 объема тары. Сверху кладут оставшиеся специи.
Из литра воды и двух ложек соли готовят рассол, которым далее заливаются плоды. Квашеные огурцы должны настаиваться 3 суток.
Спустя указанное время рассол сливается в кастрюлю и кипятится. При этом огурчики доставать из банок не нужно.
Кипяченый рассол возвращается в банки, их неплотно накрывают капроновыми или жестяными крышками и стерилизуют на водяной бане. Для обработки 3-литровой тары нужно 20-25 минут, на литровую хватит 15 минут.
После стерилизации банки с квашеными огурчиками закупоривают, переворачивают и накрывают теплой тканью. Дальше хранить закрутку лучше в прохладном помещении.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью