Красное сухое вино поднимает давление. Полезно ли умеренное потребление спиртного

Здравствуйте, дорогие читатели. Красное вино очень плотно вошло в жизнь современного человека. Экономика некоторых стран сильно зависят от производства и продаж данного напитка, которое налажено во многих уголках мира. Но для обычных граждан красное вино ассоциируется с напитком любви, под бокалы которого делаются признания в высоких чувствах, женщинам делают предложения.
С этим напитком отмечают день влюбленных, бутылки красного вина украшают праздничные столы в международный женский день. Известен этот напиток со времен древнего мира, если не раньше. На территории Кавказа обнаружены косточки возделанного винограда, возраст которых определен в более чем 7 тысяч лет. То есть, в этих местах как минимум за 1,5 тысячелетия до появления шумеров в Месопотамии, колыбели цивилизации, добывали красное вино.

В Древнем Египте данный напиток преимущество употреблялся жрецами во время церемониальных и ритуальных обрядов, что оказывало сильное ограничение на его употребление всем остальным народом. А вот в Древней Греции, Древнем Риме и в Галии красное вино употреблялось повсеместно, складывалась определенная культура его распития.

Напиток прочно вошел в жизнь и рацион многих народов, сформировав о себе мифы. Ему приписывают исключительное чудотворные качества, на исследования его целительных свойств компаниями по производству вин потрачены сотни миллионов долларов, но эта тема прежнему остается открытой. Попробуем и мы разобраться в том, насколько красное вино полезно или вредно для здоровья.

Красное вино польза

Прежде чем приступить к обсуждению полезных свойств этого древнего напитка, необходимо сразу отметить, что все его благотворное влияние на организм происходит при употреблении в умеренных количествах, которые не выходят за рамки 150 мл в сутки. При чем, если вино пить регулярно, то это количество должно быть уменьшено как минимум в 1,5 раза, то есть до 100 мл, не больше.

Почему решено было сказать об этом вначале? Часто, искатели подтверждения своей теории, в данном случае о пользе винных напитков, читают первых пару абзацев, о том, как организм исцеляется под воздействием того или иного продукта и, убежденные, что принимают чуть ли не лекарственное средство, не знают меры в употреблении. Таким энтузиастам необходимо напомнить, что даже помогающие пошатнувшемуся здоровью лекарства принимают в строгих дозах, перебор которых может привести к плачевному исходу, вплоть до смертельных случаев. Поэтому, польза пользой, но все в рамках разумного.

Есть такое утверждение, что употребляемый продукт, который напоминает какой-то орган, оказывает целительное воздействие именно на этот орган. Например, грецкий орех напоминает головной мозг и при его употреблении благотворно влияет на него. Корень имбиря больше схож на пищеварительную систему. Он и оказывает позитивное влияние на нее.

А если присмотреться к фасоли, то она напоминает почки. Именно фасоль и оказывает благотворное влияние на этот внутренний орган. А что же напоминает красное вино? Конечно, кровь. Именно красному вину приписывают целительный эффект на сердечно сосудистую систему организма.

Дело в том, что те сорта винограда, из которых изготавливается красные вина, содержат в своем составе такие вещества, как процианиды, которые воздействуют на кровеносные сосуды, защищают их от повреждений, блокируя воздействия вредных эндотелий. Такие эндотелии стимулируют развития большого количества патологий сердечнососудистой системы, вызванные эндотелиальной дисфункцией. Среди этих патологий особо отмечаются атеросклероз, коронарная недостаточность, инфаркт миокарда, гипертоническая болезнь.

В красном вине присутствует такое вещество, как танин. Количество этой дубильной кислоты в напитке определяет его качество. Располагается танин в косточках, плодоножках и в кожице самих виноградных ягод. Именно кожица ягод обладает танином высокого качества и в хорошем вине присутствуют именно эти дубильные кислоты. Производители стараются уменьшить содержание в вине дубильных кислот из косточек и плодоножек, которые уменьшают остроту вкуса напитка и придают ему неприятную жесткость.

Танин исполняет роль консерванта, предотвращает разрушительное воздействие энзимов, которые окисляют напиток. Помимо этого, заслуга танина и в том, что он позволяет сохранять цвет напитка. Именно танин, попадая в организм человека, поступая в его кровь и циркулируя по кровеносным сосудам, придает им эластичность, вследствие чего сосуды менее подвержены разрушительному воздействию, что предотвращает, как прямо, так и косвенно многие патологии кровеносной системы.

В самих косточках сортов винограда, из которых производится красное вино, присутствуют такие антиоксиданты, как флавоноиды. Эти активные вещества при поступлении в организм активизируют работу ферментов. Заслуга этих веществ перед здоровьем человека безгранична. В помощь к тинину, флавоноиды обеспечивают формирование эластичности кровеносных сосудов, оказывая регулирующее воздействие на их проницаемость. Под воздействием этих веществ иммунная система организма нормализуется, изменяется его реакция на вирусное воздействие. Человек становиться более устойчив к сезонным заболеваниям.

Самое любопытное и примечательное, что флавоноиды оказывают нейтрализующее воздействие на свободные радикалы, не давая прогрессировать и распространяться раковым опухолям. Эти вещества обеспечивают сохранность живых клеток организма от разрушения, обеспечивает им более длительную жизнь. Для человека это означает, что его биологическая старость будет отодвинута по времени. При воздействии флавоноидов организм может менять свою реакцию на многие аллергены и канцерогены.

Такое воздействие объясняется тем, что эти активные вещества оказывают подавляющие воздействие на выделение гистамина, когда организм пытается выделить на аллергены реакцию немедленного типа. Они замедляют прогрессирование воспалительных процессов. Помимо этого, данные активные вещества оказывают профилактическое и терапевтическое действие при желудочно-кишечных заболеваниях, при спазмах кишечника, язвах желудка и , а также при гепатите.

Нужно взять на заметку, что флавоноидов больше в тех винах, которые не имеют сильного сладкого вкуса. То есть, желательно употреблять сухие красные вина. В сладком красном вине этих активных веществ значительно меньше.

Красное вино позволяет предотвращать тромообразование в организме. Это эффект ни в коем случае нельзя добиться от употребления сока из тех же сортов винограда, из которых изготавливают вина. Для тех, кто заботится о своих зубах нужно взять на заметку, что в данном напитке содержится такое вещество, как проантоцианид, который препятствует разрушительному воздействию таких бактерий, как Стрептококк Мутанс, не дает им возможности прилипать к зубам.

Именно эти бактерии при скапливании образуют зубной налет, который вызывает кариозный процесс. Примечательно то, что именно по этой причине красное вино стоит предпочитать белым винам. Последнее имеет в своем составе повышенное содержание кислоты и сахара, что оказывает разрушительное воздействие на эмаль зубов. Вдобавок, не лишним будет упомянуть, что красное вино оказывает профилактику развития болезням десен.

Будет далеко не полным обсуждение полезных свойств красного вина, если не обратить внимание на один из его флавоноидов – ресвератрол. Он обладает всеми целительными свойствами, которые обладают и все остальные флавоноиды, содержащиеся в красном вине, такие как катехины и кверцетины. Ревератрол приводит в норму клеточный обмен, стимулирует доставку к ним кислорода, оказывает регулировку степени жирового обмена печенки.

Многогранное влияние данного активного вещества на здоровье человека бесценно. Например, данный флавоноид значительно уменьшает возможность прогрессирования неоплазий, что проводит профилактику раковых образований. В этом процессе вещество проявляет свою способность аннигилировать атипичные клетки, одновременно стимулируя регенерацию здоровых клеток. Особенно данный эффект заметен при таких онкологических заболеваниях, как рак желудка, печени и прямой кишки.

Ресвератрол не допускает появление и прогрессирование цирроза печенки, защищает ее от жировой инфильтрации. На этот орган флавоноид производит гепатопротекторный эффект. Головной мозг под воздействием этого активного вещества улучшает свою работу, замедляет свое старение и усыхание, память улучшается, а умственная деятельность отмечается повышенной работоспособностью. Помимо этого, ресвератрол обеспечивает снижение глюкозы в крови, что предотвращает сахарный диабет и ожирение.

На этом польза красного вина не исчерпывается. Его употребление оказывает успокоительное воздействие на нервную систему, а также стимулирует различные обменные процессы в теле человека: минеральный, азотистый и углеводистый. В добавок к этому, нужно отметить, что красное вино содержит в своем составе витамины группы В (В, В2, В6), витамин С и РР. В нем есть такие минералы, как магний и марганец, фосфор и рубидий, кобальт и титан, йод и калий.

Красное вино повышает или понижает давление

А теперь давайте отбросим все технические термины, с ними мне помог Михаил с техническим образованием, который не захотел себя пиарить. Теперь перейдем к нормальным понятным словам, и разберем, как же красное вино действует на давление, повышает его, или наоборот понижает. И я попробую это объяснить как можно доступней, хотя в тексте еще будут проскакивать медицинские термины.

Вообще то красное вино это алкогольный напиток. Исходя из этого, чем крепче напиток, тем больше шансов что у вас понизится давление в момент употребления, за счет расширения сосудов. И следовательно, когда алкоголь прекратит свое действие, то давление повышается за счет сужения сосудов.

Но не все так однозначно с красным вином. Например сладкие(столовые) вина, они заставляют работать сердце активней, увеличивается количество сердечных сокращений, и следовательно повышаются давление.

А вот сухое красное вино, за счет того что оно кислое, из-за фруктовых кислот содержащихся в красном вине, расширяются сосуды. Фруктовая кислота является спазмолитиком. За счет расширенных сосудов давление и снижается. Это уже неоднократно было доказано и докторами, которые постоянно проводят исследования в области влияния красного вина на здоровье человека.

И вот что считает доктор Джемма Чива-Бланш, из Барселоны, она там работает в клиническом госпитале, что чем крепче вино, тем выше давление.

Но и опять хочу вам сказать, что не все так однозначно. Исследования проводились с учетом регулярного употребления определенного количества вина. А у нашего народа так не бывает. И одно и то же красное вино в разных объемах может и снизить и повысить давление. Но хочу еще добавить, если вы решили привести в порядок свои сосуды и сердце, то вам лучше употреблять сухое красное вино, но не более 150 — 200 грамм в сутки. С этим я думаю согласится и традиционная медицина.

Какая польза красного вина для женщин

Все полезные свойства красного вина, перечисленные выше, относятся и к женскому организму. Возможно, до 20-х годов прошлого века с этим бы кто-то и поспорил, но сегодня нет никаких сомнений, что женский организм также подвержен всем воспалительным процессам в организме, как и мужчины.

Но есть некоторые особенности, связанные, в частности, из-за различия мочеполовой системы. Так, например, употребление красного вина облегчает климактерический синдром. Выше упоминалось о том, что ресвератрол снижает риск развития раковых опухолей, предупреждая появление и прогрессирование неоплазий. Что касается женского организма, то в нем предотвращается возникновение рака молочной железы.

Немаловажно для женщин то, что активные вещества, присутствующие в красном вине, обеспечивают активное развитие волокон коллагена в кожном покрове. Это означает, что кожа будет эластичной, она сохранит вой естественный, красивый цвет и будет выглядеть очень молодо долгое время, предупреждая раннее старение.

Еще одно наблюдения влияния красного вина на женский организм и оно очень важно. Те женщины, которые регулярно выпивали умеренную дозу красного вина, не более 2 бокалов, становились более чувствительными и во время секса испытывали оргазм быстрее. При этом они отмечали, что оргазм стал более острым и доставляет большие ощущения. Отмечались и случаи, когда женщины за один половой акт стали испытывать по несколько оргазмов, чего ранее у них не наблюдалось.

Появились данные о том, что если беременные женщины употребляют красное вино во время беременности, то это благотворно сказывается на развитии плода и на интеллектуальном развитии самого ребенка. Эти исследования, которые публиковались британском International Journal of Epidemiology вызвали массу критики.

Также заставляют задуматься и некоторые советы врачей, которые рекомендуют беременным женщинам употребление вина в количестве 1-2 бокалов неделю. Для всех будущих рожениц нужно учесть, что все то, что вы потребляете в организм, потребляет и плод. Вы хотите, чтобы в этот крошечный организм попал алкоголь? Такое решение чаще зависит от культуры употребления вина. Например, есть народности, которые не видят ничего плохого в употреблении вина малолетними детьми. В такой среде женщины могут пить красное вино и во время беременности. Но наука отрицательно относится к подобному поведению будущих рожениц.

Калории в красном вине

Красное вино помогает женскому организму не набирать вес и препятствует возникновению целлюлита. Активные вещества мешают отложению жира у женщин, позволяет им сохранять свою талию меньших объемов. При чем, такое воздействие одинаково отмечалось, как у молодых женщин, так и у женщин преклонного возраста. Такие исследования проводились более, чем на 20 тысячах представительниц прекрасного пола и учитывались всевозможные факторы, такие, как особое питание, образ жизни. Тем не менее, во всех случаях вино оказывалось неплохим контролером и оказывало профилактику лишнему весу.

Данный напиток не обладает большой калорийностью, а потому и не способствует набору лишнего веса. На 100 грамм красного вина есть в наличии всего 86-88 килокалорий, а также 3 грамм углеводов. Выше отмечалось, что умеренное употребление данного напитка помогает женщинам стабилизировать свой вес, является их надежным союзником в предупреждении развития целлюлита. При чем, не наблюдается существенной разницы от сортов винограда, которые используется при изготовлении вина.

Наносит ли красное вино вред организму

Если красное вино употреблять не как терапевтическое и профилактическое средство, а как спиртной напиток, то это нанесет вред здоровью человека. Очень часто, за застольем можно услышать о том, что пить вино нужно, потому что так рекомендуют врачи и, якобы, никакого вреда от распития вина нет. Под этот лозунг употребляется от 0,5 л вина и больше, что приводит к печальным последствиям. Эти последствия связаны с тем, что в организм поступает большое количество алкоголя, которые начинает свой разрушающий путь с желудочно-кишечного тракта, добирается до печени, где наносит ей сильные повреждения, попадает в кровь и ранит, как клетки и ткани кровеносных сосудов, так и другие клетки организма.

Все это стимулирует развитие очень многих заболеваний пищеварительной системы, тот же цирроз печени, приводит к инфаркту, развитию онкологических заболеваний. Кожный покров, как и весь организм от такой культуры, а лучше сказать, бескультурья употребления красного вина раньше времени стареет. То же можно сказать и про весь организм в целом.

В качестве контраргумента приводят пример кавказских народов или народом средиземноморья, где длительность жизни значительно выше, хотя употребляют вино там значительно чаще. Но не берется во внимание, что у народов этих регионов употребление вина неразрывно связано с их традиционной кухней, которая во многом устраняет негативные последствия частого употребления красного вина. Обилие морепродуктов в пище или высокогорный воздух сами по себе оказывают значительное исцеляющее воздействие на организм. Это и нужно учитывать.

Чем вывести красное вино

Сегодня уже столько придумали разных средств для стирки разных пятен. Но сегодня мы рассмотрим народные средства, и рассмотрим скорую помощь вашей одежде, на которую пролито красное вино.

Начнем с самого начала. Все вы уже убедились в том, что красное вино все же полезно в умеренных количествах. Но что же делать если вы пролили его на одежду. Самое главное вы не должны паниковать. Вам необходимо как можно скорей убрать вино с одежды, а именно промокнуть остатки вина с одежды салфетками, носовым платком, или даже туалетной бумагой, если уж совсем нет ничего под рукой.

Затем вам понадобится соль. Лучше всего уединиться, прихватив с собой щепотку соли и небольшую емкость, в которой можно развести соль до кашеобразного состояния. Просто не очень красиво вы будете выглядеть проделывая эту процедуру на глазах у всех.

Эту кашицу из соли вам надо нанести на свежее пятно, как будто вы хотите втереть эту соль в пятно. И вы увидите как соль приобретает красноватый цвет. Эту уже красную солевую кашицу убрать влажной салфеткой, можно и носовым платочком смоченным в воде. Соль сразу начинает впитывать пятно и уже после первой процедуры от него может ни остаться и следа. Если пятно полностью не удалилось, можно повторить процедуру.

Сделать это можно даже не снимая одежды. Просушить мокрое пятно можно также салфетками или носовым платком. Но использовать надо только холодную воду. Теплая вода только ухудшит состояние пятна. Теплая вода закрепит пятно на одежде. А вот горячую воду использовать можно, только если вы снимите одежду, и держа над раковиной поливать пятно кипятком с добавлением уксуса или лимонной кислоты. На один литр воды достаточно будет несколько капель уксуса или щепотка лимонной кислоты. Можно также использовать ный сок.

Что же делать дома с этим пятном от красного вина на одежде. Вы оказали первую помощь при помощи соли. Дома же вам надо простирать эту вещь в смеси холодной воды с нашатырным спиртом, в соотношении на литр воды одну ложку спирта. Когда вы застирали ваше пятно, можно уже просто постирать вещь в теплой воде. Это делается для того, чтобы не осталось никаких разводов от застиранных пятен.

Если у вас старое пятно от красного вина, тогда вам может помочь денатурированный спирт. Пропитайте спиртом пятно, через некоторое время прополощите ткань водой. После этого желательно постирать вещь с мылом, желательно с хозяйственным.

Есть еще один интересный способ избавится от пятна из красного вина. Для этого вам понадобится обычное молоко. Необходимо погрузить ткань с пятном в емкость с молоком, желательно с горячим минут на 5. Затем прополоскать в холодной воде, и после этого постирать в теплой воде. Таким методом можно даже спасать от пятен и деликатные ткани, и даже шелк.

Если вино попало на шерстяную ткань или на шелк, то нужно приготовить смесь винного спирта и яичного желтка, размешав их в количестве один к одному, и нанести на 2-3 часа полученную смесь на испачканный участок. Также нужно действовать при удалении винных пятен с цветной одежды. Как видите, ничего страшного в том, что на одежду попадают капли красного вина нет и решить проблему можно даже в экстренном порядке.

С праздничной скатерти пятна убираются тоже солью, только в этом случае процедуру с добавлением кашицы из соли на пятна нужно проделать несколько раз, а затем постирать скатерть в горячей воде.

Теперь вы понимаете, что красное вино может быть не только вредно, но и полезно. Но только при дозированном его употреблении, как и лекарство. И как любое лекарство, вино надо подальше держать от детей. Приятного вам отдыха и незабываемых впечатлений.

Если человек задается вопросом: можно ли пить вино при повышенном давлении, это уже не нормально. И тому существует несколько причин.

Первая: алкоголь – сильнодействующий яд, и употребление спиртных напитков само по себе равно медленному и верному самоубийству, за которое алкоголик еще и платит деньги.
Вторая: нормальный человек не станет пить напитки, содержащие этиловый спирт, особенно если он страдает каким-либо заболеванием.
Третья: содержащийся в веселящих напитках этанол повышает кровяное давление, о чем известно фактически каждому. А при повышенном кровяном давлении выпить рюмку спиртного, которое еще повысит давление, осмелится не каждый здравомыслящий.

Другое дело, если таким вопросом задаются родственники алкоголика, который страдает зависимостью от спиртного и не собирается думать о таких проблемах, как здоровье.

Мифы о вине

Сразу отметим, что ныне существует два вида вин:

натуральное, сделанное в домашних условиях или в промышленных, но с добавлением минимума синтетических веществ;
синтезированное – в состав входит этиловый спирт, ароматизаторы, вкусовые добавки и красители.

Если говорить о втором виде вина, то оно наиболее распространено на полках магазинов из-за дешевизны. Такой напиток является наиболее популярным среди потребителей, и полезных свойств у него нет. Другое дело с произведенным из винограда и прочих ягод алкогольным напитком, содержащим считанные промилле этанола. В нем сохранены фактически все свойства ягод, из которых напиток изготовлен, и отсутствуют примеси в виде химических добавок для усиления вкуса, запаха. О натуральном вине и пойдет речь далее.

Человек, употребляющий белое вино, повышает уровень антиоксидантов в крови. Они препятствуют развитию вирусов, предотвращают многие патологические процессы в организме и его преждевременное старение.

Красные сорта вина содержат высокий уровень полифенольных соединений, противодействующих воспалительным процессам. Из-за расширения сосудов улучшается кровоток, а, вследствие этого, и окислительные процессы в организме со всеми вытекающими.

Перечислять полезные свойства естественных вин можно очень долго, и это тема отдельной статьи, но забывать о содержании в них яда под названием этанол так же не следует, как и злоупотреблять ими.

Влияние вина на сосуды

Люди, страдающие гипертонией, задаются вопросом: можно ли употреблять спиртные напитки, в частности вина, при повышенном давлении. Разберемся с этим вопросом. При попадании в кровь, алкоголь сначала расслабляет мышцы, в том числе и сосуды, понижая артериальное давление. Такой эффект длится недолго, и вскоре после расслабления, сердце начинает активнее сокращаться, повышая объемы выброшенной крови. Сосуды вследствие этого расширяются, вызывая скачок АД.

В натуральном вине дополнительно содержится значительное количество фруктовых кислот, которые вызывают спазмолитическое действие, ведущее к еще большему расширению сосудов.

Специалисты рекомендуют принимать незначительные дозы вин людям, страдающим гипотонией – пониженным артериальным давлением. В первую очередь следует обратить внимание на красные вина, в состав которых входит виноградная оболочка, повышающая содержание фруктовой кислоты. Они, как было сказано, вызывают расширение сосудов и обладают спазмолитическим эффектом.

Как пить вино, чтобы по минимуму навредить организму

Правилом номер один является отсутствие сахаров в алкогольном напитке. Вино не должно быть сладким, глюкоза должна полностью выбродить. При повышенном давлении противопоказаны напитки с малой выдержкой или изготовленные из сладких ягод, будь то клубника, вишни или малина.

Напиток не должен быть крепким (максимум 10 %). Чем меньше спирта в вине, тем ниже будет губительный эффект для организма. Вино должно иметь хорошую выдержку. Кроме спирта и воды в нем содержится по разным данным от нескольких десятков до полутысячи сложных веществ. Наибольший эффект на организм оказывают следующие соединения:

танин способен повышать упругость сосудов, делать их более эластичными;
ресвератрол – вещество, оказывающее противоопухолевое, антивирусное воздействие и стимулирует оплодотворение яйцеклетки в женщин;
оксид азота вызывает регулирование тонуса кровеносных сосудов;
флавоноиды и сапонины – повышают активность окислительных процессов, активизируют ферменты человеческого организма, что оказывает на организм омолаживающий эффект.

Точную дозу не определит никто, но опытный специалист сможет дать приблизительные рекомендации, сколько можно принимать в сутки, чтобы содержащийся в напитке этанол не причинил вреда здоровью, а фруктовые кислоты не повысили давление до недопустимых для человека значений.

Как видим, употребление вин положительно сказывается на противодействии образования злокачественных опухолей, укрепляет стенки сосудов и делает их более эластичными, повышает уровень кислорода в организме, омолаживает его в целом, утилизирует лишние сахариды в крови, снижая риск развития диабета, но без отрицательного эффекта здесь также не обойтись. Его оказывает, как минимум один компонент вин – этиловый спирт. Злоупотребление пьянящим напитком приведёт к все тем же эффектам, которые вызывают водка и другие алкоголе содержащие вещества, потому потреблять вино следует с умом и в незначительных дозах, если речь идет о приготовленном из натуральных ингредиентов напитках.

(Visited 1 286 times, 1 visits today)

Приятно после рабочей недели выпить в дружеской компании бокальчик и погрузиться в атмосферу непринужденной беседы. А если еще вспомнить бытующее в народе мнение о полезных свойствах этого напитка, удовольствие от его употребления удвоится. В частности, считается, что красное вино помогает от давления. Так ли это на самом деле? Давайте разбираться.

Состав и действие вина

Слабоалкогольные напитки, изготовленные из темных сортов винограда, обладают набором свойств, способных тонизирующе воздействовать на организм . Это объясняется составом «божественного нектара», в который входят:

витамины групп В, А, РР;
калий;
железо;
магний.

В вине много антиоксидантов, способствующих борьбе с процессами старения, и полифенольных соединений, улучшающих кровоснабжение и питание клеток. Большое количество оксида азота, находящегося в красном сухом вине, придает крови способность быстро попадать во все органы и системы – проникающая способность крови увеличивается, что доказано исследованиями.

Но как взаимосвязаны вино и давление? Посмотрим, красное вино повышает или понижает давление – и за счет чего происходят эти процессы.

Когда напиток попадает в кровь, она быстро разносится по сосудам, заставляя их несколько расширяться. Это, в свою очередь, приводит к тому, что цифры артериального давления начнут снижаться. Таким образом, правы оказываются те, кто утверждает: вино понижает давление. Это относится как к красным, так и белым сортам.

Однако существуют важные условия , несоблюдение которых неизбежно приведет к обратному процессу. Вот они:

Вино должно быть слабым, около 9-11 градусов.
Это должно быть сухое вино.
Количество «принятого на грудь» не может превышать 150 мл.

В идеале рекомендуется выпить не более 50-100 мл для нормализации давления. Если отнестись к выполнению перечисленных выше рекомендаций легкомысленно, можно добиться противоположного результата и тогда верным станет другое утверждение — вино повышает давление. Особенно это касается сладких крепленых напитков, да еще выпитых в значительном количестве.

Кому полезно красное сухое вино?

Зная, что крепленое красное вино у людей со склонностью к гипертонии повышает давление, многие не решаются доставить себе удовольствие и отказываются даже от малых доз напитка.

Действительно, употреблять вино при повышенном давлении может быть опасно, если не контролировать цифры и не принимать своевременно назначенные врачом препараты.

Если же человек соблюдает предписания доктора и знает свои нормальные показатели, то время от времени он может выпить бокал красного сухого, не причинив вреда организму.

Для здоровых людей красное сухое вино может сыграть роль антиоксиданта и помочь привести иммунную систему в состояние «боеготовности». У красного вина масса достоинств. Оно:

ускоряет поступление кислорода в кровь;
снижает уровень сахара;
помогает очищать сосуды от «плохого» холестерина;
укрепляет стенки сосудов.

Эластичные сосуды спокойно пропускают необходимый объем крови, реже спазмируются, меньше сжимаются. Поэтому вопрос: «Как влияет сухое вино на давление?» — может быть решен для относительно здорового человека в положительном ключе. Повышенное давление будет плавно снижаться до нормальных цифр, если, конечно, не «переборщить» с дозой вкусного «лекарства».

Имеет красное сухое вино еще одно замечательное свойство: помогает организму бороться с вирусами. Поэтому в сезон простуд полезно периодически готовить себе глинтвейн, разогревая вино и добавляя к нему корицу, сок лимона и ломтики яблок .

Противопоказания

Любой продукт имеет свои противопоказания. Так и сухое вино: несмотря на способность снижать давление и другие превосходные качества, оно показано далеко не всем. Отказаться от него следует людям, которые:

имеют серьезные проблемы с поджелудочной железой;
страдают от болезней почек и печени;
имеют в анамнезе заболевания желудка, кишечника.

В этих случаях напиток раздражающе действует на больной орган и может спровоцировать обострение. Не обязательно это произойдет, но лучше не рисковать.

Отдельно следует сказать о гипотониках. Им не следует употреблять сухое красное вино, поскольку оно может резко снизить давление. При гипотонии вообще лучше отказаться от любых спиртных напитков. Гипертоникам же можно иногда немного выпить красного сухого вина или коньяка, но в ограниченных дозах. При этом необходимо внимательно следить за самочувствием.

Здоровому человеку чуть-чуть вина выпивать 2-3 раза в неделю полезно. Так он снизит риск инфаркта, атеросклероза, образования тромбов. Главное – помнить: все хорошо в меру !

Поделитесь своим мнением: каково влияние красного вина на давление? Может быть, вы расскажете о личном опыте? Это будет замечательно, потому что поможет многим определиться с отношением к «божественному нектару». Пишите нам – мы ждем ваших откликов!

Напиток любви. Неизменный спутник торжественных моментов. Украшение любого праздничного стола. Эпитетов, которыми можно наделить красное вино, существует масса. Этот напиток существует со времен Древнего мира. На Кавказе были найдены косточки винограда, возраст которых учеными был определен, как 7 тысяч лет. Еще до того, как в Месопотамию пришли шумеры, развитые цивилизации делали красное вино, преподнося его, как божественный напиток. Жрецы использовали вино в процессе магических ритуалов, уже тогда определив влияние этого напитка на человеческие эмоции и поведение.

От истории к современности

С течением столетий красное вино прочно закрепилось в рационе и жизни представителей разных наций. Однако его свойства и по сей день остаются до конца не изученными. Исследованиями занимаются десятки компаний, тратя на это сотни миллионов долларов. Тем не менее, окончательного ответа на вопрос «Как влияет этот алкогольный напиток на организм человека?» до сих пор не сформулировано. Тема остается открытой, вызывая дискуссии среди медиков и ученых. В самых общих чертах результаты многочисленных экспериментов можно обозначить так: красное вино повышает давление, и заставляет сердце работать в большем тонусе. На сто процентов достоверно можно утверждать еще кое-что: все рассуждения о пользе этого популярного виноградного продукта касаются лишь строго ограниченной дозы.

Сколько можно?

Почему имеет смысл говорить об этом раньше, чем описывать чудодейственные свойства вина? Нередко любители неумеренных возлияний пытаются найти положительный эффект от употребления излишних доз. Подобные энтузиасты должны помнить, что даже медицинские препараты, которые возвращают людям утраченное здоровья, при передозировках превращаются в настоящий яд. О грозди винограда, которая поочередно приносит «то наслаждение, то опьянение, то омерзение» писал еще великий мудрец Анахарсис в 6 веке до н.э. Лечебным эффектом обладает доза 2-3 столовые ложки в день. Это 160-180 мл. Если речь идет о регулярном потреблении красного вина, то количество должно быть уменьшено до 100 мл. Женщинам – еще меньше.

А если превысить?

50 мл вина практически не сказываются на реакции и работе человеческого мозга. Лишь черта будет пройдена, внимание начнет рассеиваться. Давление, действительно, повышается от любого количества выпитого. С той лишь разницей, что излишний алкоголь способен его повысить критически. Спиртное стимулирует нервную систему, заставляет организм выбрасывать адреналин и массу других стрессовых гормонов. Следствием этого становится тахикардия. Сердце бьется быстрее, еще больше увеличивая давление на стенки сосудов. Возникают спазмы и нарушения сердечных ритмов.

Вывод: для гипертоников излишние порции красного вина могут спровоцировать инфаркт миокарда или головного мозга. А значит, нести смертельную опасность.

Почему красное?

Если говорить об умеренном употреблении вина в исключительно благих целях, то выбирать лучше красное. К этому склоняется большинство медиков. В напитке красного цвета содержится больше антиоксидантов. А его способность поднимать упавшее давление практически не оставляет сомнения. Кардиологи Имперского колледжа в Британии проводили эксперименты, участниками которых стали мужчины и женщины в возрасте от 40 до 60 лет. Это именно та возрастная группа, которая наиболее часто страдает от перепадов артериального давления. В результате длительных расчетов было установлено, что одна порция красного вина объемом до 200 мл увеличивает систолическое давление на 1,5 миллиметров ртутного столба. Если употреблять данный напиток систематически (но не ежедневно, а хотя бы через день), обычные показания тонометра стабильно будут выше примерно на эту величину.

Как это работает?

Благотворное влияние красного вина на организм человека практически бесспорно. Об этом еще классики писали. Достаточно вспомнить произведения А.П. Чехова, в рассказах которого врач выписывал пациентам «кагор несколько раз в день, черную смородину да прогулки на воздухе».

Красное сухое вино защищает сердечно-сосудистую систему. Причина тому – наличие в нем целого ряда веществ, крайне полезных для организма.

Ресвератрол. Он обладает кардиопротекторным и противоопухолевым действием. Улучшает питание клеток кислородом, стимулирует иммунную систему.
Процианиды и антиоксиданты. Они укрепляют стенки сосудов, предупреждают атеросклеротические повреждения и недостаточность кровотока коронарной артерии, стабилизируют давление.
Танин. Этим веществом богаты косточки винограда и кожура. Это, по сути, дубильная кислота. Она препятствует образованию тромбов, делает кровеносные сосуды более эластичными, что играет немаловажную роль в стабилизации давления.

Употребление ограниченных порций красного вина дарит организму энергию, заряжает его бодростью, замедляет старение. Количество гипотонических приступов у людей, регулярно выпивающих по 2-3 ложки этого напитка вдвое меньше, по сравнению с теми, кто данный метод не использует.

Не все вина одинаково полезны?

Не все, а только те, что приготовлены из винограда, а не сухих винных консервантов. Полезными свойствами обладают примерно 600 компонентов настоящего красного виноградного вина. И цифра эта не окончательная. Некоторые эксперты считают, что красное вино повышает давление лишь тогда, когда срок выдержки напитка превышает 3 года. Однако это не есть истина. Иные исследования доказывают, что содержание полезных веществ в вине слабо связано с возрастом благородного напитка.

Кому нельзя?

Каким бы образом вино не влияло на уровень давления человека, следует помнить, что эффект этот лишь временный. Использовать алкогольный напиток как постоянное средство борьбы с категорически запрещено. Кроме того, существует целый перечень условий, при которых употребление красного вина запрещено даже в малых дозах. К примеру:

при частых приступах головной боли мигренозного характера;
при наличии язвы, гастрита, панкреатита и иных заболеваний желудочно-кишечного тракта;
при обнаружении аллергии разных форм;
при наличии астмы;
при возникновении любой степени алкогольной зависимости либо переходу человека в состояние нервного психического возбуждения.

Культура потребления

И здесь есть место массе версий. Общепринятая такова, что для максимальной пользы употреблять вино следует во время еды. Именно так его пьют жители Италии, Франции, Грузии и иных винодельческих государств. И именно в этих странах смертность от сердечно-сосудистых заболеваний наиболее низкая.

Известно, что хорошее вино, употребляемое в незначительных дозах, способствует общему оздоровлению организма и укреплению здоровья. Существует целое научное направление, которое называется энотерапией.

Энотерапия – это лечение вином. Для этого употребляют как красное, так и белое вино. Наибольшим оздоровительным эффектом обладает сухое вино. Известно его положительное действие при целом ряде заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, системы иммунитета.

Один из самых частых вопросов, которые задают врачу: «Красное сухое вино повышает или понижает артериальное давление»? Можно ли пить вино (конечно, в меру) при гипертонии, при повышенном давлении? Постараемся ответить на этот вопрос.

Самое главное – красное вино не должно быть сладким. В том случае, если вино содержит сахар (ликерное, красный вермут, кагор, портвейн), то глюкоза, утилизируясь, способна повысить давление. Сахар должен выбродить полностью. Конечно, можно употреблять такое вино, но здоровым людям и в небольших количествах.

Именно поэтому при гипертонии не показано малиновое, клубничное, сладкое вишневое вино.

Второе: красное вино не должно быть крепленым. Так что кагор также не подходит как средство профилактика и лечения. Оптимальная крепость — от 9 до 11,5 %. Можно пить и более крепкие сорта, но не более 12-13 %, поскольку более высокая крепость получается спиртованием исходного виноматериала.

Третье: красное вино должно быть выдержанным, марочным. Все дело в том, что вазодилатирующий (сосудорасширяющий) эффект, который понижает давление, оказывает вовсе не спирт. В этом участвуют вещества, обладающие большой пользой при воздействии на организм в небольших дозах:

Фруктовые кислоты. Можно сказать, что эти соединения являются основой тонкого аромата, который отличает молодой виноматериал от хорошего, полного и гармоничного вкуса созревшего и выдержанного марочного вина.
Ресвератрол – уникальное соединение, которое содержится в кожуре винограда. Оказывает разнообразное действие – от противоопухолевого и антидиабетического влияния до противовирусного и стимулирующего оплодотворение.
Кверцитины. Можно сказать, что именно этим соединениям напиток богов обязан своим рубиново-красным цветом.
Сапонины и флавоноиды. Их роль сложна и многогранна – они активируют ферментные системы человека, влияют на перекисное окисление липидов. С их помощью можно влиять на количество свободных радикалов, управляя старением организма и продлевая активность.
Процианиды.
Дубильное вещество – танин. Он содержится в кожице виноградных ягод, а также в виноградных косточках. Именно это соединение позволяет становиться сосудам упругими и эластичными при регулярном употреблении вина.

Перечисленные соединения встречаются в хорошем вине в очень незначительных дозах и являются составными частями винного букета. Они оказывают не только благотворное влияние на эндотелий сосудов, но и на другие органы и процессы.

Так, если пить красные сорта регулярно, то это снижает риск появления злокачественных новообразований. К тому же оно способно защищать печень и повышает сопротивляемость миокарда к воздействию гипоксии.

Влияние на артериальное давление вызывает и изменение концентрации оксида азота в крови, повышая его. Как известно, это соединение регулирует сосудистый тонус, изменяя показатели объемного кровотока.

Кроме того, красное сухое вино способствует утилизации сахара из крови, влияя на секрецию инсулина поджелудочной железой.

Конечно, вся польза может быть сведена к нулю, если вино пить в значительных количествах. Так, лечебным воздействием обладает доза в 50-200 граммов вина в день. В том случае, если она больше 300-350 мл, то вред от употребления вина начинает превышать пользу.

Если пить белое вино, а не красное, то нужно добавить, что оно хоть и не повышает артериальное давление, но и не так эффективно понижает его, как красное.

В том случае, если человек употребляет вино при повышенном артериальном давлении, то оно производит терапевтический эффект. Но в случае применения вина здоровым человеком его профилактическая роль по предупреждению гипертонии гораздо выше. Как правило, артериальное давление при регулярном употреблении вина приходит в физиологическую норму спустя несколько месяцев.

Иногда задают вопросы, которые связаны с плодово-ягодным виноделием. В том случае, если вместо винограда берется другая основа (например, купажированные яблочно-рябиновые вина), то влияние на артериальное давление будет несколько меньшим. Виноград является уникальным даром природы, в котором все составляющие – кожица, плодоножка, косточки, содержимое ягод – способны работать на пользу здоровью.

Можно заметить, что если пить вино и не заботиться о других составляющих здорового образа жизни (иметь избыточный вес, малоподвижный образ жизни), то все попытки привести давление в норму будут тщетными.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью