Кофе сосудорасширяющее или сосудосуживающее. Как действует кофе на сосуды – расширяет или сужает? Польза и вред кофе

Почти каждый из нас любит выпить с утра чашку кофе или побаловать себя в течении дня. Но, что мы знаем о действии кофе на организм? Кто-то убеждён, что кофе и кофеин влияют положительно на сосуды и давление, а у кого-то найдутся убедительные возражения. Давайте непредвзято рассмотрим влияние кофе и кофеина на центральную нервную систему и, как кофе влияет на сосуды головного мозга, расширяет или сужает их.

Несомненно, что кофе благодаря своему составу и конечно содержащимуся в нем кофеину, бодрит и оказывает стимулирующее действие на весь организм в целом и конечно на центральную нервную систему человека. Кофе влияет на сосуды головного мозга. Польза кофе для организма человека очевидна, но не правильное употребление может принести вред здоровью и отрицательно сказаться на вашем самочувствии. Чтобы этого избежать, надо знать, как действует кофе, его состав и суточную норму безопасную для здоровья.

Конечно самым активным действующим веществом входящим в состав кофе, является кофеин. Именно он оказывает такое стимулирующее действие, прогоняет сонливость, и воздействует на всю центральную нервную систему организма. Такое действие напиток оказывает не только благодаря кофеину. В кофе содержится много других компонентов и их соединений:

углеводы
магний
калий
железо
марганец
эфирные масла

Эти компоненты в составе любимого напитка, полезны для человека и при разумном употреблении кофе, он влияет положительно на организм и наше самочувствие:

бодрит и придаёт сил
снимает усталость и увеличивает работоспособность
значительно усиливает умственную активность и концентрацию внимания
повышает настроение

Если хотите, чтобы кофе не только бодрил вас с утра, но и оказывал положительное действие на центральную нервную систему и сосуды головного мозга, важно не превышать суточную норму выпиваемого напитка. При неумеренном употреблении, кофе и содержащийся кофеин, нанесут только вред вашему здоровью — это может проявиться в:

отклонениях от нормы артериального давления
могут быть сбои сердечного ритма
головные боли
усталость и спад активности работы мозга
нервозность, как результат истощения нервной системы

Предельная суточная норма кофеина, которая безопасна для человека 600 мг. Это суточная норма, не надо употреблять такое количество за один раз! Разумное употребление, когда от кофе может быть только польза — это не более 4 чашек в течении дня.

И здесь мы говорим только о нормальном, натуральном кофе. Пользу можно получить, употребляя только натуральный молотый кофе. Пусть хороший кофе стоит дороже, но пользу приносит именно натуральный кофе. Растворимый «кофе» в процессе обработки теряет все свои первоначальные свойства и почти все полезные природные компоненты.

Влияние кофе и кофеина на сосуды головного мозга — расширяет или сужает

При употреблении кофе, он сужает сосуды головного мозга, что помогает привести в норму резко упавшее или пониженное давление. Ведь именно оно служит причиной мигрени, головной боли, поэтому страдающим от подобных недугов людям стоит пить кофе, что даст возможность справиться с болью и купировать ее. Поскольку такое воздействие кофеина на центральную нервную систему давно известно медикам, его включают в большинство лекарств от головной боли. Такое влияние кофе и кофеина на сосуды головного мозга, хорошо известно гипотоникам, поэтому зачастую лучше выпить чашечку натурального кофе чтобы повысить давление, чем прибегать к помощи медикаментов.

А вам известно, что эффект сужения сосудов кофе оказывает и на органы пищеварительного тракта, улучшая при этом его функционирование, ускоряет обмен веществ и пищеварение, возбуждает аппетит. Только надо учитывать, что кофе довольно агрессивный напиток, и чтобы не нанести вред желудку, лучше не пить его натощак.

Влияние кофе на центральную нервную систему

Как видим действие кофе и кофеина на сосуды мозга, может быть очень даже полезным. При этом не стоит забывать, что основное действующее вещество этого напитка, влияет и на нервную систему нашего организма. Мы говорим о кофеине.

Кофеин активно стимулирует деятельность и работу мозга. При стимуляции активной работы мозга происходит расширение сосудов и ускорение кровообращения в нервной системе. Такое влияние кофе, точнее содержащегося в нём кофеина оказывает стимулирующее действие на центральную нервную систему, происходит ускоренный обмен нервных импульсов в клетках и нейронах. Ускорение этого процесса выражается в ощущении бодрости, прилива сил, улучшению настроения.

Благодаря такому действию, мы каждое утро спешим поскорее выпить чашку бодрящего кофе. Это естественное желание полностью пробудить организм от сна, получить заряд бодрости и ясности мышления. Такое влияние может оказать только натуральный продукт.

Приятно узнать, что любимый напиток, может быть ещё и полезным. Теперь пить кофе станет вдвойне приятней, главное знать меру.

Среди населения земного шара подавляющее большинство людей любят пить кофе. Этот ароматный, бодрящий напиток вошел в жизнь практически каждого современного человека. Кофе влияет на многие функциональные системы организма, одним из основных воздействий считается изменение тонуса сосудов и стимулирование работы центральной нервной системы.

Состав и действие кофе на организм

Главным веществом в составе кофе является кофеин, который обладает психостимулирующим действием на отделы головного мозга. Несколько чашек горячей темной жидкости в день способно улучшить настроение, повысить умственную деятельность, ускорить психофизические реакции на раздражители внешней среды. Кроме того, натуральный черный кофе содержит в своем составе углеводы, жиры, ароматические вещества, важные микроэлементы, такие как калий, марганец, железо, магний.

Кофеин представляет собой алкалоид из группы метиксантинов, который оказывает допинговое действие на организм. Это означает, что вещество на некоторое время способно уменьшить потребность во сне, снизить чувство усталости и значительно увеличить физическую и умственную работоспособность. Такой эффект обусловлен формированием психостимулирующего влияния на кору головного мозга. При умеренных разовых дозах (0,1-0,3 грамма) происходит активирование деятельности центральных нейронов. В случае превышения указанной дозировки развивается угнетающий эффект на работу мозга за счет компенсаторного торможения передачи импульса нервными клетками.

Аналептическое влияние заключается в воздействии на продолговатый мозг, где располагается дыхательный и сосудодвигательный центр. После употребления допустимых доз кофе учащается дыхание и меняется функциональная деятельность сердца и сосудов. Возбуждающее действие кофеина также распространяется на центры блуждающего нерва, что оказывает влияние на работу практически всех органов и систем: пищеварения, эндокринной системы, обмена веществ, тонуса сосудов, сердечной деятельности. Вещество содержится в семенах кофе, листьях чая, в какао-бобах и плодах колы.

Действие кофе на тонус сосудов

Влияние кофеина на сердце и сосуды заключается в нескольких механизмах, которые противоположны по своей направленности. Преобладание того или иного действия зависит от функционального состояния сердечно-сосудистой системы и ведет к нормализации гомеостаза в организме.

Центральный механизм – воздействие ингредиентов кофе на головной мозг, при котором активируется сосудодвигательный центр и повышается тонус сосудов.
Периферический механизм – влияние кофеина непосредственно на стенку сосудов, что приводит к их расслаблению и расширению.

Максимальная суточная дозировка кофе составляет не более 1 грамма – это так называемая терапевтическая доза. При употреблении напитка в указанных количествах происходит снижение тонуса гладкой мускулатуры, что , почек, сердца. Это вызывает улучшение кровотока в органах, способствует оксигенации тканей (снабжение кислородом) и освобождению от продуктов обмена веществ, свободных радикалов.

Научные исследования доказали, что заварной кофе из свежеперемеленных зерен содержит такую же концентрацию кофеина, как растворимый, но значительно больше микроэлементов

Улучшение кровотока головного мозга способствует умственной деятельности, укрепляет память, снижает усталость и предупреждает возникновение головных болей. Особенно полезно пить кофе при склонности к мигрени. Это заболевание на начальном этапе характеризуется значительным спазмом церебральных сосудов и вызывает интенсивную головную боль.

Влияние напитка на коронарные артерии, кровоснабжающие миокард, обусловлено периферическим механизмом действия. При этом сосуды расширяются, что способствует снабжению сердечной мышцы питательными веществами и кислородом, предупреждает развитие ишемической болезни сердца (стенокардия, инфаркт миокарда). В то же время частота сердечных толчков незначительно учащается за счет центрального механизма действия. При низком исходном уровне артериального давления употребление кофе приводит к его нормализации. Если давление до приема напитка было в пределах нормы, то его цифры либо не изменяются, либо незначительно повышаются.

Кофеин способствует расширению почечных артерий, что обуславливает увеличение фильтрации в клубочках. Параллельно происходит угнетение обратного всасывания в канальцах ионов натрия и калия. Это вызывает незначительное нарастание диуреза, не влияющее на обезвоживание организма. Воздействие на сосуды поперечно-полосатой мускулатуры улучшает отток крови во время физической активности за счет центрального действия (спазм артерий), нормализует выведение недоокисленных продуктов обмена (молочная кислота) при периферическом механизме влияния в состоянии покоя.

Кофеин сужает сосуды органов брюшной полости и забрюшинного пространства (кроме почек). Это приводит к перераспределению крови и вызывает преимущественное кровоснабжение жизненно важных систем организма. В условиях повышенной нагрузки первостепенное значение имеет функционирование центральной нервной системы, выделительных органов, сердца и работа мышц. Такой механизм был заложен в процессе эволюции и помогает выживать в экстремальных ситуациях. Кроме того, кофе влияет на выработку адреналина, который способен приводить все биологические системы в состояние повышенной функциональной готовности.

Польза и вред кофе

Ученые всего мира пришли к выводу, что употребление кофеинсодержащих напитков может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека.

К положительному влиянию относятся:

повышение артериального давления у лиц, склонных к гипотонии, что значительно улучшает качество жизни;
временная активизация ментальной деятельности, что улучшает и ускоряет результаты умственной работы;
нормализация обмена веществ и выработки энергии в скелетных мышцах, ведущая к повышению физической работоспособности;
антиоксиданты в составе кофе уменьшают процессы окисления тканей, что приводит к замедлению процессов старения, предупреждению развития опухолей;
улучшение кровотока в сердечной мышце предотвращает развитие ишемической болезни;
нормализация процессов пищеварения за счет стимуляции выделения желудочного сока;
улучшение работы эндокринной системы (синтез гормонов щитовидной железы, усвоение глюкозы).

Употребление кофе с алкоголем и никотином дает негативное влияние на функции сосудов и миокарда

Однако употребление кофеина может ухудшить течение некоторых заболеваний. После кофе на фоне высокого артериального давления высока вероятность развития гипертонического криза. Не рекомендуют пить крепкий напиток пациентам с атеросклеротическим поражением сосудов. Чашка заварного кофе способствует разрушению атеросклеротической бляшки и развитию эмболии системы легочной артерии.

Боли в сердце и нарушение ритма являются основным противопоказанием для приема кофеинсодержащих продуктов. Людям с высокой возбудимостью нервной системы, психотическим типом личности и эмоциональной нестабильностью рекомендуют пить кофе с добавлением сливок или полностью отказаться от напитка. Этот принцип относится к больным, страдающим язвенными процессами желудка и кишечника.

Чрезмерное употребление кофе при железодефицитной анемии ухудшает всасывание железа в пищеварительной системе в связи с инактивирующим действием кофеина. При варикозном расширении вен врачи советуют снизить использование в рационе напитка до 1 грамма в неделю. Дело в том, что при варикозе происходит застой венозной крови в нижних конечностях, а кофеин в средних и высоких терапевтических дозах способен усугубить патологический процесс.

Кофе – это ароматный напиток, оказывающий на организм активное биологическое действие. Его правильное употребление приводит к улучшению общего состояния и предупреждению заболеваний, особенно связанных с патологией сосудов и сердца. Чрезмерное применение кофеина влечет за собой развитие привыкания, ухудшение работы организма. Необходимо помнить, что употребление напитка имеет ограничения и противопоказания.

Все знают этот напиток как источник бодрости и энергии, а некоторые употребляют его вместо лекарства при понижении давления и слабости. Самое интересное, что эта традиция принята как аксиома, но на самом деле мало кто знает, что кофе содержит огромное количество различных элементов, которые способны оказать радиально противоположное действие на сосуды. Поэтому не всегда однозначной является реакция того или иного организма на прием этого ароматного напитка.

Даже специалисты до конца не разобрались, какое же действие оказывает кофе на сосуды – укрепляет ли, очищает или же разрушает. Рассмотрим те факты, которые уже доказаны наверняка.

Сосудорасширяющее действие

Главенствующее место среди элементов, которые содержатся в кофе, занимает кофеин. Как раз его воздействие и вызывает расширение сосудов во многих органах и системах, среди которых:

сердце;
мышечный корсет;
почки.

Такой эффект не всегда негативно влияет на их работу, а даже наоборот - улучшает кровоснабжение, приводя только к положительным последствиям.

В случае с сердцем расширение сосудов вызывает ответные реакции, которые благотворно сказываются на работе всей системы:

увеличивается приток крови к сердечной мышце;
повышается выносливость организма при физических нагрузках;
предупреждается стенокардиальный болевой синдром;
активизируется кровоток слабых участков, пораженных атеросклерозом.

Для скелетной мышечной системы прием кофе приводит к таким изменениям:

мышцы насыщаются кровью, повышается их тонус, они напитываются кислородом;
обмен веществ в мышцах происходит активнее, за счет чего из них быстрее выводится накопленная молочная кислота;
восстанавливается целостность мышечных волокон;
усиливается сократимость мускулатуры.

Почки и легочная ткань также напитываются кровью, за счет чего стимулируется их более активная работа. Потому от приема кофе увеличивается выделение мочи, а легкие снабжают все системы организма кислородом более активно.

Сосудосуживающий эффект

Даже одна выпитая чашечка кофе сужает сосуды в определенных местах, тогда как в других расширяет. Где происходит увеличение объема сосудов, мы разобрались, теперь стоит рассмотреть сосудосуживающий эффект.

В органах брюшной полости от кофеина сосуды сужаются. Это положительно сказывается на пищеварении: в желудке от этого начинается обильная выработка сока, который способствует активному расщеплению пищи, а вот перистальтика кишечника замедляется, отчего еда движется медленнее, позволяя более интенсивно и тщательно изъять из нее все полезные вещества.

Хорошо известно, что кофейный напиток снижает сонливость, способствует повышению концентрации внимания и работоспособности. Все это возможно благодаря тому, что после поступления кофеина в мозг в нем сужаются сосуды, отчего активизируются его различные отделы. Также при суженных сосудах мозгу требуется намного меньше кислорода для эффективной работы. От этого употребление кофе в маленьких и душных офисах порой просто необходимо.

Кофе способно действовать как лекарство во время приступов мигрени или головных болей (если они имеют сосудистый характер и связаны с пониженным давлением). Чаще всего болезненные ощущения в лобной и височных долях головы связаны именно с расширением сосудов, которые при увеличении объема давят своими стенками на нервные окончания. Небольшая доза кофеина делает сосуды меньше, сужая их, и избавляет от мучительной боли.

Стоит также отметить, что сосудосуживающий эффект от кофе напрямую связан с тем, почему от него порой «выскакивает» сердце. Механизм действия следующий: после поступления в организм кофеина и ответной реакции мозга запускается работа гипофиза, который для обратного расширения сосудов выбрасывает много гормонов, что трансформируются надпочечниками в адреналин.

Влияние последнего хорошо известно: расширение зрачков, учащенное сердцебиение, сокращение мускулатуры и полная боевая готовность организма спасаться или обороняться.

Суточная норма

Любителям ароматного напитка часто приходится сталкиваться с нареканием окружающих о том, что много кофе пить - здоровью вредить. И чтобы не быть голословными, стоит изучить подробно, в каких же объемах кофе может оказаться вредным для здоровья.

Опасной дозой, которая приведет к летальному исходу, является 10 граммов кофеина. Чтобы понять, сколько это в миллилитрах, нужно знать, о каком именно кофесодержащем напитке идет речь, ведь уровень кофеина в латте и эспрессо значительно отличается. Даже если взять от крайности в крайность, то это 10-30 литров жидкости, так что умереть от кофе достаточно тяжело.

Рекомендуемая норма выпитого в сутки кофе составляет от 4 до 6 чашек (средняя чашка на 150 мл). Такой объем бодрящего зелья позволит оставаться в тонусе, не отказывая себе в удовольствии и не нанося вреда здоровью. Разумеется, количество емкостей с горячим напитком сводится к меньшей цифре, если пить очень крепкие сорта, потому как крепость напитка прямо пропорциональна уровню кофеина в нем.

Большим любителям кофе, способным пить его в больших объемах, следует разбавлять готовый напиток сливками или молоком. Такое сочетание позволяет снизить уровень кофеина, и тогда количество кружек в сутки можно увеличить.

Если же из медицинских соображений употребление ароматных зерен противопоказано, то не стоит обольщаться, что безкофеиновые продукты помогут справиться с тягой к любимому напитку. В этих продуктах все же содержится очень маленькая доза кофеина, что может оказать пагубное воздействие при запрете этого компонента.

Показания и противопоказания

Кофе - довольно уникальный и весьма противоречивый продукт. Потому, наряду с противопоказаниями к его применению, существуют и убедительные показания, когда даже врачи рекомендуют выпивать определенный объем бодрящего напитка.

Итак, когда же все-таки можно (и даже нужно) пить кофе:

при гипотонии;
через день после интенсивной тренировки;
во время приступов мигрени;
при незначительной отечности;
во время болезненных критических дней;
при необходимости снять сонливость и повысить концентрацию внимания;
для повышения продуктивности труда (физического и умственного).

Будьте внимательны, ведь квалифицированный врач, прежде чем давать назначение употреблять кофе систематически в качестве лекарства, обязан проверить ряд анализов, которые исключат возможность развития негативных последствий от такого псевдолечения.

беременные женщины (стадия 2-3 триместра), а в первом триместре лучше категорически воздержаться от этого ароматного согревающего напитка;
гипертоники легкой формы (когда давление не превышает показателя 140/90);
люди с очень подвижной и легковозбудимой нервной системой, страдающие от расстройств сна.

Как видите, к употреблению этого «горчащего чая» нужно относиться с полной ответственностью и осторожностью. Запрещено, даже в самых малых дозах, пить кофе:

маленьким детям, не достигшим 12 лет;
пожилым людям старше 75 лет;
кормящим мамам;
гипертоникам;
при имеющихся болезнях с нарушением кровотока в сердце или мозгу;
людям с нестабильным сердечным ритмом;
при болезнях почек, когда имеет место повышенное выделение мочи;
при хронических заболеваниях ЖКТ по типу язвы или гастрита, особенно в период обострения;
при наличии патологически расширенных сосудов;
больным атеросклерозом;
после любых оперативных вмешательств на сердце, головном мозге или сосудах (порядка двух недель после операции);
после перенесенной черепно-мозговой травмы;
людям с глаукомой (повышенным внутриглазным давлением).

Возможные побочные эффекты

Уникальность природы заключается в том, что она ни разу еще не создала два идентичных между собой организма, оттого все нормы и правила сводятся к среднему значению, и всегда существуют исключения. Потому и побочные эффекты, которые возникают от слишком малой дозы кофеина, встречаются реже, чем от передозировки этим веществом. Также имеют место случаи, когда средние дозы превышаются в несколько раз, не вызывая при этом негативного отклика.

Классические отрицательные реакции на употребление кофе:

необоснованная тревожность;
бессонница;
чрезмерная возбужденность;
учащение или сокращение частоты сердцебиения;
сильное повышение артериального давления;
боли в животе;
тошнота и рвота;
запоры;
затрудненное дыхание.

Чтобы употребление этого ароматного напитка было только в удовольствие, необходимо пить только качественный продукт и внимательно следовать дозировке, учитывая индивидуальные особенности организма.

О том, что нужно знать любителям кофе, смотрите далее.

Ритм жизни современного человека настолько быстрый, что без «допинга» уже не обходится практически никто. Самым популярным средством для повышения бодрости тела и скорости мысли является кофе. У тех, кто уже не представляет свой день без 1-2 чашек кофе, настоящая кофейная зависимость. Кофеманы, как правило, не видят в ней ничего плохо, ведь на каждый аргумент «против» кофе можно найти аргумент «за», и его влияние на организм и нельзя однозначно назвать положительным или негативным. Будет ли привычка жить “на кофеине” полезной или вредной – зависит от многих факторов.

Влияние кофе на сосуды

Один из самых любопытных и спорных вопросов – влияние кофе на вены и артерии. Кто-то знает кофе как напиток, который расширяет сосуды, а кто-то наоборот пьет его для сужения сосудов и повышения давления. Что же на самом деле происходит с сосудами организма под действием бодрящего напитка? Ответ прост: на разные сосуды кофе влияет по-разному.

Сужение сосудов от кофе

Сосуды головного мозга кофе сужает, именно поэтому он помогает людям с пониженным давлением «прийти в себя» и избавиться от головной боли. Дело в том, что если головная боль имеет сосудистое происхождение, то в половине случаев она вызвана именно расширением сосудов: расширенные сосуды давят на соседние ткани, задевая нервные окончания и вызывая болевые ощущения. Такое действие кофеина на органы ЦНС давно известно фармацевтам, поэтому многие препараты от головной боли содержат это вещество в своем составе (Цитрамон, Аскофен). Люди, склонные к пониженному давлению, тоже знают о такой особенности натурального кофе, и порой вместо таблетки предпочитают выпить чашку бодрящего напитка.

Эффект сужения сосудов кофе оказывает не только на мозг, но и на органы в ЖКТ, и в первую очередь на желудок. Сам по себе кофе для желудка не очень полезен, потому что кофеин – весьма агрессивное вещество, раздражающее слизистую. Кофе, выпитый на голодный желудок – первый шажок к гастриту или язве. Дело в том, что сужение сосудов пищеварительных органов сопровождается повышением их секреции: начинается активное выделение желудочного сока, ферментов, желчи. Если желудок в этот момент будет пустой – слизистая оболочка, выстилающая его изнутри, сильно пострадает от желудочных кислот. Если же пить кофе не на голодный желудок, то такой эффект, наоборот, хорош: улучшается пищеварение, ускоряется обмен веществ.

Кроме сосудов мозга и органов ЖКТ, кофе сужает подкожные артерии. Из-за этого при определенных дозах кофеина в крови могут холодеть руки.

Расширение сосудов от кофе

Расширяющее действие кофе оказывает на сосуды мышц. Кровь приливает к мышцам, они расширяются и напрягаются. Человек при этом может ощущать прилив сил, снижение физического утомления, с удовольствием может заняться какой-то физической работой.

Механизм влияния кофе на сосуды и его значение для организма

По большому счету, кофе влияет не на конкретные сосуды, а на сосудодвигательный центр. Под действием кофеина этот центр вызывает расширение коронарных сосудов сердца и перераспределение крови в организме: к одним органам ее направляется больше, к другим меньше. Из-за возбуждения нервной системы к этому процессу присоединяется гормон надпочечников адреналин: он реагирует на нервное возбуждение и воспринимает его как сигнал к действию для приведения всего тела в состояние полной боевой готовности. Именно поэтому кровоснабжение мышц усиливается, а других органов – уменьшается.

Влияние кофе на кровоснабжение разных органов может иметь не только положительный эффект для человека, и «лечебное» действие этого напитка тоже может проявляться далеко не всегда. Например, бороться с головной болью с помощью кофе можно только в том случае, если вы доподлинно знаете, что в данный момент давление понижено. Если головная боль связана с сосудами мозгами, то лишь в половине случаев речь идет о расширении сосудов. Оставшаяся половина случаев – спазм сосудов и повышенное давление. Если при этом выпить кофе, в лучшем случае, он просто не избавит от боли, а в худшем – можно заработать гипертонический криз (резкое повышение давления до критических значений). А людям, страдающим гипертонией, кофе вообще противопоказан.

Передозировка кофеина

Еще один момент, который нужно учитывать, пытаясь отрегулировать свое состояние с помощью кофе – его дозировка. Если регулярно выпивать больше 4 чашек кофе в день, вся польза привычки к кофеину обернется вредом. При таком режиме употребления кофе организм постоянно находится «на пределе» и в какой-то момент просто не выдерживает. Кроме физического вреда для органов ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, кофе наносит вред психике, доводя человека до состояния нервного истощения. Из-за постоянно высокого содержания кофеина в крови нервная система не отдыхает даже ночью, ведь для того, чтобы вывести дозу кофеина из организма, нужно не менее 6 часов.

Выходит, что если действовать грамотно, то вполне допустимо поддерживать высокую работоспособность на кофеине, но если злоупотреблять этим напитком – полезная привычка становится вредной. Чтобы не наносить себе вреда, нужно, во-первых, пить только натуральный кофе и в умеренных дозах, а во-вторых, знать свои физиологические особенности и не пренебрегать ими. Склонность к повышенному давлению, больной желудок или почки, а так же преклонный возраст – повод отказаться от кофе и поискать другой способ для поднятия жизненного тонуса.

Часто люди начинают свой день с чашечки вкусного ароматного кофе, в течение дня они выпивают не одну чашку этого напитка и считают кофе совершенно безвредным. Так ли это на самом деле?

Кофе – это продукт растительного происхождения. Кофе, к которому мы привыкли, это высушенные, обжаренные по специальной методике и измельченные кофейные зерна. Этот напиток может влиять на организм как положительно, так и отрицательно.

Очень многим кофе помогает взбодриться и настроиться на трудовой лад. Но у некоторых после чашки кофе начинает кружиться и болеть голова, иногда и заядлые кофеманы начинают замечать за собой, что после выпитого кофе немного кружится голова.

Почему возникают такие симптомы? Как кофе влияет на организм человека? Насколько это опасно и что делать, если появились такие симптомы? Многие начинают искать ответы на подобные вопросы и открывают для себя плюсы и минусы кофеина!

Действие кофеина на организм

Почему после выпитой чашки кофе мы чувствуем прилив сил, бодрости, энергии? Кофе богат таким веществом, как кофеин, который тонизирующе воздействует на организм человека. Можно даже говорить о том, что кофеин в некотором роде наркотик, ведь он стимулирует организм. Однако повышение жизненной активности после приема кофеина не продолжительно и часто несет в себе скрытую угрозу.

Как влияет кофеин на организм человека:

В голове наступает прояснение.
Появляется чувство голода.
Хочется дышать полной грудью.
Нужно куда-то девать нахлынувшую энергию.

Кофеин и головной мозг

Все эти проявления вызваны стимуляцией рецепторов в головном мозге кофеином, результат - поступающие от мозга команды трансформированы. Кофеин очень сходен по строению с аденозином . Аденозин это нейромедиатор, то есть вещество, которое синтезируют клетки головного мозга. Он вырабатывается на протяжении всего дня, количество его варьируется в течение суток. Это вещество замедляет деятельность нейронов, тем самым сигнализируя мозгу, что пора отдыхать, спать.

Также аденозин влияет и на кровеносные сосуды головного мозга. Присоединяясь к рецепторам, он расширяет сосуды мозга. Поскольку во сне все витальные функции замедляются, дыхание становится поверхностным, сердечные сокращения становятся более редкими. Это действие аденозина позволяет более продуктивно снабжать нейроны кислородом и другими питательными веществами во время сна.

При высокой концентрации кофеина замещается аденозин и соединяется с рецепторами, он нарушает передачу нервного импульса, оповещающего организм о том, что пора спать, и сужает сосуды головного мозга. Если спазм кровеносных сосудов сильный, это проявляется в том, что кружится и болит голова.

После того, как кофеин простимулировал деятельность головного мозга, подключаются и другие его отделы. Гипофиз по-своему реагирует на такую активность и начинает выбрасывать в кровь ряд гормонов, стимулирующих другие железы к секреции. Эти гормоны покидают мозг и направляются к надпочечникам, где синтезируется и выбрасывается в кровеносные сосуды адреналин, вот почему проявляется большинство симптомов, которые приписывают кофеину:

расширенные зрачки;
частое дыхание;
учащенный пульс;
расширение магистральных сосудов, снабжающих кровью жизненно важные органы (сердце, мозг), в то время сосуды кожи, желудочно-кишечного тракта значительно сужаются. Это явление называется перераспределением крови и происходит в экстренных ситуациях.

Кофеин и сердечно-сосудистая система

Сужение сосудов под воздействием кофеина и учащение сердцебиения может вызвать боль в сердце, одышку, при этом голова начнет кружиться, присоединяется тошнота, возможна потеря сознания. Опасным подобное состояние является для людей, имеющих проблемы с сердцем. В этом случае повышение давления на фоне выпитого кофе может привести к инсульту или инфаркту.

Кофеин и желудочно-кишечный тракт

В этой ситуации употребление кофе имеет позитивное действие, тем самым способствуя перевариванию пищи. Для этого напиток стоит пить после приема пищи. Однако именно это действие приводит к развитию гастрита, рефлюксной болезни, образованию язвы желудка. Другие продукты, содержащие кофеин, не рекомендованы пациентам с вышеперечисленными заболеваниями.

Влияние на репродуктивную систему

Ученые продолжают дискутировать о влиянии кофеина на потенцию. Существуют несколько теорий. Но большинство ученых сходится во мнении, что от кофеина потенции больше вреда, чем пользы, а последствия приема кофеина проявляются со временем .

Для репродуктивной функции женщины употребление кофе не несет ничего хорошего. Яйцеклетки восприимчивы ко всем вредным веществам, поступающим в организм женщины.

Беременным следует быть особо осторожными с кофе, поскольку регулярный его прием увеличивает риск преждевременных родов. Даже при нормально протекающей беременности чашка кофе повышает давление, приводит матку в тонус, что опасно как для будущей матери, так и для плода.

Кофеин используют в медицине как стимулятор сердечной деятельности. Ученые Гарвардского университета провели исследование, по результатам которого заявили, что ежедневное употребление чашки кофе снижает риск развития онкологических заболеваний в 2 раза. Однако существуют и противники такой теории.

Что такое кофеин?

Это белый или слегка желтоватый порошок с очень горьким вкусом. Кофеин – это наркотическое вещество и, как любой другой наркотик, вызывает привязанность. Если кофеман пытается перестать пить кофе или хотя бы уменьшить количество выпиваемых чашек в день, он будет отмечать, что у него кружиться и болит голова, ему сложно сконцентрироваться, нет интереса к окружающему миру, хочется спать, поведение его будет агрессивным. Это вызвано процессами, происходящими в головном мозге человека.

Однако уже через несколько дней мозг начнет адаптироваться к новым реалиям, а голова перестанет кружиться и болеть. Со временем и другие органы и ткани начнут адаптироваться к новому образу жизни, вернется оптимизм, жизнерадостность, станут меньше беспокоить заболевания со стороны сердечно-сосудистой системы и органов пищеварительного тракта.

Кофе не является вредным продуктом, но употреблять его нужно с осторожностью.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью