Самый вкусный салат «Каприз»с куриным мясом и грибами. Как приготовить на две порции

Состоящий из нескольких ингредиентов, среди коих обязательным и неизменным является мясо (чаще всего это отварная говядина). Особую пикантность и приятный привкус придает этому блюду лук, который предварительно вымачивается в слабом уксусном растворе. Солить такой салат совсем необязательно, поскольку отсутствие этой специи компенсируется за счет майонеза, маринованного лука и солоноватого сыра. Особо интересным по вкусу и составу может показаться салат Мужской каприз с курицей и грибами.
Курочка в данном случае подойдет как отварная, так и копченая. Грибы (любые) тоже можно использовать обжаренные либо консервированные.

Ингредиенты:

уксус столовый – 1,5 ст. ложки;
вода холодная кипяченая – неполный 200-граммовый стакан;
грудка куриная копченая – 300 г.;
шампиньоны замороженные – 400 г.;
лук репчатый – не очень большая головка;
яйцо куриное крупное – 3 шт.;
сыр плавленый – 100 г.;
майонез – по вкусу;
масло растительное – с четверть стакана.

Выход: 4-6 порций.
Время приготовления – максимум 50 минут.

Как приготовить салат «Мужской каприз»:

Перво-наперво поместите яйца (следите, чтобы целостность скорлупы не была нарушена) в небольшую емкость (ковш, кружку, кастрюльку), залейте прохладной или холодной водой и отварите вкрутую.

Луковицу очистите, мелко нашинкуйте и замочите в растворе из воды и уксуса минут на двадцать (можно больше).

Пока яйца варятся, а лук маринуется, пластинками или кубиками (как вам больше по душе) порежьте тщательно промытые шампиньоны, выпарите на сухой сковороде до исчезновения влаги, затем налейте масло и до готовности обжарьте.

Копченую куриную мякоть отделите от каркаса, кожу удалите (ее лучше не использовать в пищу) и порежьте мелким кубиком. Плавленый сырок освободите от обертки и измельчите при помощи крупноячеистой терки.

Отваренные яйца выдержите пару минут в ледяной воде, затем очистите от скорлупы. Потрите опять-таки на крупной терке, но 2 желтка измельчите отдельно.

Вымоченный в остром маринаде лук откиньте на сито. Теперь самое время сформировать слоеный салат.

Выкладывайте продукты слоями, каждый промазывая тонкой сеточкой из майонеза, в следующем порядке:
курица;

лук;

грибы;

яичные белки;

сыр;

яичные желтки – их промазывать майонезом не надо.

Украсьте готовый по своему усмотрению салат и отправьте в холодильник на полчаса. Затем можете смело подавать к столу и приступать к желанной трапезе.

Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Калинина.

Салат Каприз - что может быть вкуснее! Ни один праздничный стол не может обойтись без этого по истине, достойного внимания блюда. Конечно, вряд ли его можно назвать женским блюдом. Несмотря на его калорийность, перед изысканным вкусом этого салата устоять просто не возможно. По достоинству это блюдо оценит наша сильная половина человечества.

Не сложный набор продуктов для приготовления салата, простота в приготовлении, изумительный вкус, просто обязывают готовить его на любое торжество. Всегда очень оригинальная закуска.

Для приготовления этого салата используется богатый набор продуктов входящих в перечень ингредиентов. Это позволяет представить салат не только как закуску, но и как самостоятельное блюдо на обед.

Если вы хотите разбавить калорийные продукты в данном салате, используйте более легкие, низкокалорийные продукты, например зелень.

Чтобы убрать из лука всю его горечь, замаринуйте его в 6% уксусе, или просто обдайте кипятком.

Как приготовить салат каприз - 15 разновидностей

Ингредиенты:

Свинина - 200 гр.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Шампиньоны маринованные - 200 гр.
Огурцы маринованные - 3 шт.
Уксус 6% - 3 ст.ложки
Сыр тертый - 100 гр.
Огурец свежий - 1 шт. для сервировки
Масло растительное
Майонез
Зелень для украшения

Приготовление:

Маринуем лук. Для этого нарезаем его полукольцами, солим, заливаем уксусом и оставляем на 15-20 минут.
Отвариваем картофель, яйцо, морковь, свинину.
Берем глубокую тарелку, дно смазываем растительным маслом. Выкладываем слой шампиньонов шляпками вниз. Отжатый маринованный лук выкладываем слоем сверху на шампиньоны. Промазываем слой майонезом.
Натираем морковь, выкладываем следующим слоем и снова промазываем майонезом.
Тонко нарезаем маринованные огурцы и выкладываем сверху, далее слой майонеза.
Отварное мясо нарезаем соломкой и выкладываем тонким слоем на огурцы, слой майонеза. Все присыпаем тертым сыром, затем майонез.
Натираем картофель на крупной терке, распределяем следующим слоем, снова слой майонеза.
Последним слоем выкладываем мелко нарубленные яйца. Салат ставим в холодильник на 12 часов.
Перед подачей на стол салат выкладываем на блюдо. Берем тарелку с салатом и накрываем блюдом и переворачиваем, так, чтобы нижний слой шампиньонов оказался верхним.
Для сервировки, свежий огурец нарезаем и выкладываем по краю блюда, верх немного верх можно немного присыпать зеленью. Салат готов!

Для салата выбирайте нежирное мясо без прожилок и пленок.

Приятного Вам аппетита!

Салат очень вкусный, нежный, сытный, содержит много правильного белка. Необходимо минимум продуктов. Приготовив его вы не пожалеете, ни потраченного времени ни денег. У вас получится приятно удивить вашего мужчину.

Ингредиенты:

Говядина - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Яйцо - 4 шт.
Сыр - 50 гр.
Уксус 6% - 50 гр.
Майонез
Соль, перец

Приготовление:

Мясо говядины нарезаем кубиками, перекладываем на тарелку, солим, перчим, заправляем майонезом, оставляем настояться на 10-15 минут.
Маринуем лук. Нарезаем его полукольцами, заливаем уксусом, оставляем на 10 минут.
Помидоры нарезаем тонкими полукольцами, на крупной терке натираем яйцо, на мелкой терке натираем сыр.
Берем блюдо и начинаем укладывать слоями.
Первым слоем выкладываем говядину с майонезом, затем выкладываем лук по вкусу, затем помидоры, слегка смазывая их майонезом. Далее посыпаем все тертым яйцом. Последним слоем все посыпаем тертым сыром. Оставьте салат пропитаться на 2 часа. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

При отсутствии помидор их можно заменить маринованными грибами, будет очень вкусно.

Ингредиенты:

Картофель - 2 шт.
Яйцо - 3 шт.
Окорок куриный - 1 шт.
Грибы замороженные - 200 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное
Майонез

Приготовление:

Морковь натираем на крупной терке, обжариваем с луком на растительном масле.
Грибы обжариваем вместе с луком на растительном масле.
Отвариваем картофель, яйца, окорок куриный.
Картофель трем на крупной терке, окорок нарезаем, у яиц отделяем белки от желтков, белок нарезаем.
Морковь обжаренную перемешиваем с майонезом, грибы обжаренные перемешиваем с майонезом, окорок нарезанный перемешиваем с майонезом, нарезанный белок смешиваем с майонезом. Это упростит выкладывание салата слоями.
Начинаем выкладывать салат слоями. На блюдо первым слоем выкладываем натертый картофель. Далее мясо, морковь, грибы, яичный белок. На белок мы трем белок и присыпаем. Салат готов!
Для украшения данного салата при желании можно использовать зелень

Приятного Вам аппетита!

Если вы хотите приготовить салат каприз за 10 минут, то вам подойдет именно этот рецепт. Салат получается очень вкусным, легким, необычным. Удивите, ваших, близких своими способностями.

Ингредиенты:

Сыр - 130 гр.
Копченое мясо - 130 гр.
Огурец - 1 шт.
Кукуруза консервированная - 100 гр.
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез - 3 ст.ложки
Яйцо - 1 шт. для сервировки.
Соль, перец

Приготовление:

Сыр и копченое мясо нарезаем кубиками. Очищенный огурец тоже нарезаем кубиками.
Сырую морковь трем на крупной терке.
Чеснок натираем на мелкой терке и смешиваем с 3 ст.ложками майонеза.
Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Салат готов!
Для украшения сверху, можно выложить нарезанное колечками яйцо.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт салата до невозможности прост, при наличии всех ингредиентов, его можно приготовить за 5 минут. Салат, несомненно, украсит ваш праздничный стол. Очень вкусный салат!

Ингредиенты:

Филе куриное копченое - 250 гр.
Чернослив - 100 гр.
Яйцо - 4 шт.
Огурец - 1 шт.
Майонез
Маслины для украшения

Приготовление:

Филе куриное нарезаем кубиками, чернослив нарезаем произвольно, но не мелко.
Берем салатник и выкладываем слоями сначала куриное филе, затем чернослив, потом снова куриное филе. Не забывайте каждый слой промазывать майонезом.
Отвариваем яйца. И следующим слоем натирая на крупной терке, выкладываем яйца. Этот слой также промажем майонезом.
Огурец натираем на терке для корейской моркови, и выкладываем поверх салата, сворачивая его в форме гнездышек. Украшаем салат маслинами и оставляем его на час для пропитки. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Салат каприз - курица и ананасы

Легкий и вкусный салат. Очень подойдет на случай, когда гости пришли неожиданно, а удивить хочется. Салат подойдет к любому, а особенно к дамскому столу. Все ингредиенты замечательно сочетаются, так что можете не переживать за свою фигуру.

Ингредиенты:

Грудка куриная - 400 гр.
Сыр - 200 гр.
Ананасы кусочками консервированные - 200 гр.
Майонез

Приготовление:

Грудку куриную отвариваем, нарезаем кубиками, выкладываем в салатницу.
Сыр натираем на терке, также выкладываем в салатник, добавляем ананасы.
Все перемешиваем, добавляем майонез, еще раз перемешиваем. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Очень вкусный, полезный салат. Быстрый способ приготовления и простота выбора продуктов, позволяет готовить салат хоть каждый день. Очень постой и легкий салатик.

Ингредиенты:

Капуста - 400 гр.
Кукуруза - 150 гр.
Крабовые палочки - 200 гр.
Майонез - 200 гр.

Приготовление:

Нарезаем крабовые палочки, шинкуем капусту, все смешиваем.
Солим по вкусу, добавляем кукурузу и заправляем все майонезом. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Ее сложный в приготовлении и очень вкусный салат. Своей оригинальностью он обязательно понравится и вам и вашим гостям. Его можно отнести к группе диетических салатиков.

Ингредиенты:

Грудка куриная - 150 гр.
Груша - 2 шт.
Слива - 3 шт.
Вино белое - 1 ст.ложка
Майонез - 2 ст.ложки
Сливки - 2 ст.ложки

Приготовление:

Груши и сливы моем, очищаем от кожуры. Нарезаем их кубиками, удаляя сердцевину.
Грудку куриную отвариваем и нарезаем кубиками.
Все смешиваем, добавляем 1 ст.ложку вина, солим по вкусу. Добавляем 1-2 ст.ложки майонеза, 2 ст.ложки сливок. Все перемешиваем. Салат готов!
Готовый салат перекладываем в салатник и украшаем.

Приятного Вам аппетита!

Простой в приготовлении, легкий вкусный и очень свежий. Безусловно, женское, низкокалорийное блюдо. Замечательное дополнение к праздничному столу.

Ингредиенты:

Яйцо - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр - 50 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
Майонез

Приготовление:

Отвариваем яйца, натираем на крупной терке.
Лук нарезаем кубиками, заливаем кипятком и оставляем на 5 минут, чтоб ушла лишняя горечь.
Сыр и морковь натираем на терке для корейской моркови.
Берем мисочку, внутри выкладываем пищевую пленку и смазываем ее растительным маслом. Это нужно для того, чтобы когда, мы будем перекладывать салат на блюдо, переворачивая миску, салат не прилип к стенкам миски.
Начинаем выкладывать салат слоями. Сначала сыр, смазываем майонезом, затем морковь, и снова слой майонеза. Следующим слоем выкладываем яйцо, далее слой майонеза. Следующими слоями выкладываем яблоко, а затем майонез. Заключительным слоем выкладываем лук, предварительно влив с него воду. Даем салату настояться 30 минут.
Накрываем миску блюдом и переворачиваем. Снимаем пленку. Сырный слой слегка промазываем майонезом. Салат готов!

При желании салат можно украсить зеленью и шампиньонами, но он аппетитно смотрится даже без украшения.

Если вы не любите лук, то его вообще можно исключить из ингредиентов к салату.

Приятного Вам аппетита!

Мужчины, если вы хотите удивить и порадовать свою женщину, тогда этот рецепт салата для вас. Интересное сочетание продуктов, позволяет придать незабываемый вкус этому салату. Очень легкий и вкусный салатик.

Ингредиенты:

Сыр - 150 гр.
Куринная грудка - 200 гр.
Орех грецкий - 50 гр.
Ананас свежий - 150 гр.
Йогурт - 150 гр.
Лист салата для сервировки

Приготовление:

Сыр нарезаем кубиками, курицу отвариваем и нарезаем на кубики, ананас нарезаем кубиками, орех измельчаем. Все перемешиваем. Заправляем йогуртом. Снова перемешиваем. Салат готов!
Для сервировки, берем блюдо, кладем лист салата. Сверху перекладываем наш салат.

По желанию салат можно посолить, поперчить. Отварную курицу можно заменить на копченую, а сверху, салат посыпать натертым сыром.

Приятного Вам аппетита!

Этот салат придется по вкусу всем любителям острого, он имеет неповторимый вкус. Его можно быстро приготовить, израсходовав при этом минимум недорогих продуктов.

Ингредиенты:

Сыр - 200 гр.
Ветчина - 200 гр.
Помидоры - 2 шт.
Масло подсолнечное - 100 мл.
Чеснок - 5 зубчиков
Майонез
Соль, перец

Приготовление:

Сыр, ветчину и нарезаем соломкой. Помидор нарезаем кубиками.
Делаем заправку для салата. Берем подсолнечное масло, добавляем в него измельченный чеснок. Далее добавляем 1 ч.ложку соли, 1 ч.ложку сахара и 1 ч.ложку сока лимона, перец по вкусу. Все перемешиваем.
Добавляем заправку в салат. Перемешиваем. Салат готов!

Салат каприз - морской

Очень оригинальный и вкусный салат. Обычное мясо в салате заменяет мясо мидий. Для гурманов это отличный рецепт, его приготовление займет не более 10 минут.

Ингредиенты:

Мидии в масле - 150 гр.
Огурец - 2 шт.
Яйцо - 4 шт.
Горошек зеленый - 1 банка
Майонез

Приготовление:

Очищаем огурец от кожуры и мелко нарезаем. Яйцо отвариваем, мелко нарезаем. Добавляем мидии. Все смешиваем.
Добавляем зеленый горошек, майонез, соль по вкусу. Все перемешиваем. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Очень легкий салат. Удовлетворит даже самую капризную женщину, салат имеет очень изысканный и нежный вкус. Это излюбленное блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты:

Картофель - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Крабовые палочки - 200 гр.
Сметана - 100 гр.
Яйцо - 3 шт.
Сыр плавленый - 1 шт.
Соль, перец черный молотый

Приготовление:

Отвариваем картофель, яйца, морковь.
Натираем на терке картофель, морковь, отдельно белки и желтки, плавленый сыр. Крабовые палочки нарезаем маленькими кубиками.
Все ингредиенты выкладываем слоями. Каждый слой смазываем сметаной, соли и перчим для пикантности.
Первым слоем выкладываем картофель, затем сметану, далее, крабовые палочки, сметану, белки, сметану, морковь, сметану, сырок, сметану. Последним слоем выкладываем желтки. Салат готов!

Салат можно выложить как ровными слоями, так и в виде горочки. При желании можно украсить листьями салата томатами черри.

Приятного Вам аппетита!

Салат каприз - красная фасоль и курица

В красной фасоли содержится много витаминов, что делает данный салат очень полезным. Салат легкий, но в то же время, довольно сытный. Идеально подходит для праздничного стола.

Ингредиенты:

Куринная грудка отварная - 200 гр.
Огурец - 1 шт.
Фасоль красная в собственном соку - 1 банка
Сыр - 100 гр.
Лук репчатый - 0,5 луковицы
Сухарики - 30 гр.
Майонез

Приготовление:

Фасоль промываем, мелко нарезаем лук, огурец очищаем от кожуры и нарезаем соломкой, сыр натираем на крупной терке. Все высыпаем в салатник, добавляем сухарики и перемешиваем.
Заправляем салат майонезом. Салат готов!

При желании, майонез, можно заменить сметаной, мягким творогом либо натуральным йогуртом.

Приятного Вам аппетита!

Салат каприз - «По-карельски»

Это салат из двух видов мяса. Ни чего сложного в его приготовлении нет. Полезный, вкусный и сытный, подойдет для праздничного стола. Его приготовление не займет много времени, а результат будет оценен по достоинству.

Ингредиенты:

Говядина - 150 гр.
Свинина - 150 гр.
Огурцы соленые - 2 шт.
Яйцо - 5 шт.
Сыр - 100 гр.
Горошек зеленый консервированный - 300 гр.
Гранат - 100 гр.
Соль, перец
Зелень для украшения

Приготовление:

Отвариваем говядину, свинину, яйцо.
Яйцо натираем на терке. Перчим, добавляем майонез. Перемешиваем.
Мясо нарезаем соломкой. Соленые огурцы нарезаем колечками. Сыр натираем на терке.
Берем миску на дно, первым слоем выкладываем говядину. Следующим слоем - яйцо. Сверху выкладываем соленые огурцы, добавив немного граната. Далее, слоем выкладываем свинину, смазываем майонезом. Следующий слой - зеленый горошек, добавив немного граната. Заключительным слоем выкладываем натертый сыр. Украшаем зеленью. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Вариантов приготовления салата Каприз очень много. Так, например, блюдо с говядиной, ветчиной или свининой потакает мужским капризам. А более нежное с курицей – женским (хотя мужчины тоже едят его с большим удовольствием). Салат получается очень сытным и вкусным, он хорош для праздничного стола и для простого семейного ужина. Это отличная альтернатива более популярным салатам, которые успели надоесть. Ингредиенты салата укладываются послойно. Удачное сочетание продуктов оправдывает название «Каприз», потому что он нравится даже капризным гурманам.

Салат Каприз с курицей и ананасом

Необходимые ингредиенты для «капризного» салатика:

филе куриное – 350 гр.;
ананасы, консервированные в кольцах – 1 банка;
морковка – 1 шт.;
твердый сыр – 70 гр.;
чеснок – 1 зубчик;
грецкие орехи – 70 гр.;
майонез – 2 ст. ложки;
сметана – 2 ст. ложки;
зелень петрушки или укропа – для украшения.

Этапы приготовления:

Отвариваем куриное филе в небольшом количестве жидкости с разными специями. Остужаем и нарезаем небольшими кусочками, очень острым ножом, чтобы мясо не развалилось на волокн.

Морковь ополоснуть, очистить овощечисткой и натереть на средней терке.

Как и морковку, твердый сыр натираем на терке с такими же отверстиями.

Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.

Ананасы откинуть на ситечко, что бы сбежал сок. Его можно использовать для пропитки выпечки – она станет только вкуснее.

Нарезать ананасы небольшими кубиками. Оставить пару колечек ананаса для украшения салата.

Смешать все подготовленные ингредиенты в одной посуде.

Грецкие орехи очистить от скорлупы и мелко измельчить.
Половину орехов оставляем, а другую половину отправляем в миску к салату.

Майонез смешиваем со сметаной и получаем вот такой интересный соус. Делим его на две части. Одну часть отправляем в наш салат, а другую оставляем для украшения.

На плоской тарелке выкладываем салат Каприз круглым «тортиком». Оставшимся соусом обмазываем салат со всех сторон.
Грецкие орехи для усиления вкуса можно обжарить. Посыпаем закуску грецкими орехами и ставим в холод на 2 часа, как минимум, чтобы он хорошенько пропитался, и перемешались все ароматы.

По истечению 2 часов вынимаем блюдо из холодильника, украшаем половинками ананаса в круговую, и одну круглую шайбу укладываем сверху. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Салат Каприз с огурцами

Если захочется экспериментов с этим блюдом, то имейте ввиду, что салат также может включать слои из болгарского перца, маринованных шампиньонов и консервированных ананасов. Вместо обычной морковки можно использовать «корейскую», чтобы придать салату более выразительный вкус.

Сыр можно брать любой, в целях экономии некоторые хозяйки добавляют даже плавленый. Если любите копчености, то добавьте копченую курицу. С обыкновенной отваренной птичкой салат тоже получается очень вкусным. Блюдо готовится очень просто.

Итак, если хотите, чтобы даже самые капризные гости уплетали ваш вкусный салат за обе щеки, приступайте к его приготовлению!

Вкус Инфо Салаты с курицей / Салаты с грибами

Ингредиенты

грибы обжаренные 4 ст.л.
отварное куриное филе 160 г
твёрдый сыр 70 г
ананасы 110 г
майонез
укроп по вкусу

Как приготовить на две порции:

Нашинкованные грибы с луком пассируйте предварительно на растительном масле. Чтобы шампиньоны не получились пресными и с привычным для всех вкусом, рекомендую добавлять к ним специи. Это может быть щепотка молотого перца, итальянских трав, сухого чеснока и пажитник. Для пикантности грибов можно использовать вместо соли соевый соус или раскрошенный бульонный кубик. Важно помнить, что грибы обжариваются на масле, и его необходимо отцеживать после приготовления.

Вместо шампиньонов салат Каприз можно готовить с вешенками, очень вкусным салат будет с жареными лесными грибами, особенно мне нравится использовать опята, они маленькие и ароматные.

Измельчите маленькими кусочками куриное филе, которое предварительно отварите до готовности в воде в течении 30 минут. Солить филе можно в процессе варки, или посыпать его при формировании салата.

Чтобы готовый салат смотрелся празднично на столе, рекомендую делать его слоёным с использование кольца (кулинарного металлического или из пластика). На тарелке расположите кольцо и плотно уложите в него куриное филе.

Кусочки ананасов нарежьте мелко. Как вариант, можно брать для этого салата консервированные ананасы. Однако свежие или замороженные ананасы имеют очень яркий аромат и вкус.

Обычно замороженные ананасы продаются в отделах заморозки для овощей и ягод. По цене такие ананасы дешевле, чем консервированный продукт.

Куриное филе смажьте майонезом в кольце.

Половину количества ананасов добавьте в кольцо, уплотните вилкой. Ананасы отдадут свой аромат и вкус курице, и она приобретёт новый оттенок.

Смажьте ананасы майонезом и посыпьте тёртым сыром (половиной из предложенного количества в рецепте).

Остывшие грибы с луком распределите следующим слоем в салате.

Посыпьте грибной слой оставшимся сыром.

Тизерная сеть

Завершающим слоем в салате станут ананасы. Веточкой укропа можно украсить готовый салат.

Остаётся аккуратно снять кольцо с салата, и протереть бортики тарелки. Готовый салат «Каприз» с грибами и курицей можно оставить в холодильнике для пропитки на 30 минут, или сразу подать к столу.

Праздничный салат готов, его можно подержать пару часов в холодильнике для охлаждения и хорошей пропитки, но долго салат держать не стоит – потечет, салат ведь не зря назван «Каприз», ананасы дают сок.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью