Салат русская береза рецепт пошаговый. Интересный вариант с использованием печени

Каждая хозяйка старается похвастаться своими кулинарными умениями перед подругами или гостями, пришедшими к ней в дом. По этой причине, блюда, поставленные на стол, должны быть не только вкусными, но и иметь привлекательный внешний вид. Салат с милыми березками – это тот случай, когда оба критерия сливаются воедино.

Как приготовить салат Березка

У всех блюд есть классический вариант приготовления и различные вариации с отступлением от него. Перед тем, как сделать салат Березка, запомните, что готовить нужно аккуратно, чтобы по завершении можно было украсить его. Как правило, на усыпанном сыром пространстве с помощью майонезного соуса, зелени и кусочков сухих слив вырисовывается березовая роща, такая родная для русского человека.

Подготовка продуктов

В составе слоеного кушанья неизменным всегда остается один ингредиент – филе курицы. Незаменимыми являются и куриные яйца. Опытные хозяйки отделяют желтки от белков и нередко измельчают их при помощи вилки, а не ножа или блендера. Майонез послужит в блюде связующим звеном, им нужно смазывать каждый слой. Салаты из чернослива отличаются некоторой сладостью, поэтому иногда в них добавляют чеснок или грибы для разбавления вкуса.

Салат Березка – рецепт с фото

Эстетически приятная еда на праздничном столе так и манит ее попробовать. Однако это не значит, что о вкусовой составляющей можно забыть. Пошаговый рецепт салата Березка расскажет не только о том, как приготовить блюдо, но и поможет в украшении. Красивая подача, сродни изысканным ресторанам, заставит ваших друзей снова и снова приходить к вам в гости. Дополнить классический состав смогут:

огурец;
капуста;
орехи;
грибы;
чеснок;
яблоко.

С черносливом

Нужно иметь особую смелость, чтобы комбинировать, казалось бы, несочетаемые продукты. Сухофрукты, как правило, становятся составляющими десертов и никак не ассоциируются с мясной едой. Однако кулинарные исключения тоже быть могут. Куриный салат с черносливом обладает достаточной сладостью и прекрасно оттеняется ненавязчивым вкусом белого мяса.

Ингредиенты:

филе курицы – 320 г;
сухофрукты – 120 г;
яйцо – 4 шт.;
майонез;
соль;
зелень.

Способ приготовления:

Посолите кипящую воду, отправьте куриное филе вариться.
Сухофрукты необходимо размягчить, для чего лучше отмачивать их в горячей воде четверть часа.
Отделите сваренные белки от желтков. В разных емкостях тщательно разомните эти компоненты вилкой.
Проварившееся до готовности мясо можно порезать кубиками или разделить на волокна вручную.
Слегка обсушите сливы, нарежьте каждую на небольшие полоски.
На дно продолговатого салатника выложите сухофрукты, промажьте их майонезом.
Выложите яичные желтки, а сверху – курицу.
Заключительным слоем станут белки. Всё тоже нужно хорошо смазать майонезным соусом.
Осталось только оформить березку. По краям тарелки выложите зелень, имитируя листву. На майонезной поверхности блюда распределите черносливовые полоски, которые сыграют роль черточек.

С черносливом и грибами

Если сладковатый привкус для вас утомителен и приторен, то не запрещено положить какой-то ингредиент, разбавляющий сухую сливу. К тому же, салат Белая береза с курицей и грибами можно посоветовать тем, кто следит за своей фигурой. При использовании в рецепте лесных грибочков блюдо получится полностью диетическим. Шампиньоны же будут более калорийными.

Ингредиенты:

филе курицы – 430 г;
грибы – 210 г;
яйцо – 3 шт.;
чернослив – 90 г;
луковица – 1 шт.;
зелень;
майонез;
масло растительное.

Способ приготовления:

Сварите почищенные грибочки в подсоленной воде, а затем, порезав мелко, обжарьте.
Нашинкуйте лук, добавьте в сковороду.
Во время обжарки двух ингредиентов, отварите филе, посолив воду.
Сваренные яйца разделите на желтки и белки, натрите по отдельности. Третью часть желтков оставьте для украшения.
Отмоченные сухие сливы нарежьте кубиками.
Грибы снимите с огня, а курицу порежьте мелкими кусочками.
Послойно собирайте Березку: чернослив, грибочки, желтки, мясо, белки. Все слои должны быть промазаны майонезом.
Сверху посыпьте салат желтком, нарисуйте майонезом ствол березки. Зелень послужит листвой, а высушенные сливы – черточками.

Из курицы с черносливом и сыром

Случается так, что человек, любящий какой-то продукт, пытается использовать его в любом блюде. В салате Березка такие вольности позволяются, испортить его чем-либо нельзя. Зачастую любимый вкусный ингредиент может быть задействован в оформлении. Например, украшают салат с курицей и черносливом, и сыром, поэтому сырным обожателям такой рецепт придется по душе.

Ингредиенты:

филе – 320 г;
сыр – 210 г;
грибы – 440 г;
чернослив – 100 г;
яйцо – 4 шт.;
лук-репка – 1 шт.;
огурцы маринованные – 4 шт.;
майонез;
лук зеленый.

Способ приготовления:

Сваренную в соленой воде курятину распределите руками на волокна среднего размера.
Покрошите лук, смешайте с порезанными грибочками. Обжаривайте на сковороде до готовности.
Яйца необходимо сварить, отделить белки от желтков и порезать эти компоненты в разные миски.
Сыр натрите на мелкой терке.
Огурчики и сухие сливы порежьте по отдельности соломкой.
Слои, смазываемые майонезом, укладываются в следующем порядке: сухофрукты, мясо, огурцы, желток луково-грибная смесь, белок. После густого майонезного слоя посыпьте всё сыром.
Чтобы Березка напоминала фото из кулинарной книги, нарисуйте ствол березы, украсив его черносливом и мелко нашинкованным зеленым луком.

С куриным филе и огурцами

Хотя бы раз в месяц душа просит каких-то кулинарных экспериментов и разнообразия в привычной пище. Если вы, задумываясь, как приготовить салат Белая березка, сразу же спешили в магазин за сухофруктами, то новая интерпретация рецепта вас удивит. Куриное филе с черносливом быстро приедается, поэтому на замену можно взять, например, соленый или свежий огурец.

Ингредиенты:

филе грудки куриной – 320 г;
огурец – 5 шт.;
грибы – 250 г;
яйцо – 4 шт.;
лук-репка – 1 шт.;
лук зеленый;
майонез;
маслины.

Способ приготовления:

Мелко нарезанный репчатый лук обжарьте на сковороде вместе с очищенными сваренными грибами.
Мясо сварите в слегка соленой воде. Нарежьте его небольшими кубиками.
Вареный белок натрите на терке, поступив также с желтком. Эти ингредиенты перемешивать нельзя.
Огурцы нужно порезать как можно мельче.
На дно салатной тарелки уложите грибочки, сверху – мясо. Далее все нужно хорошо вымазать майонезом.
Разложите натертый белок, а затем распределите слой огурцов.
Смажьте всё майонезом, посыпьте тертым желтком.
Нарисуйте ствол березки. Порезав тонкими полосками маслины, сделайте на дереве черточки. Нашинкуйте зеленый лук – он будет листвой.

С яблоком

Красивые, как на фото, яства зачастую получаются еще и безумно вкусными. Неожиданные компоненты, не предусмотренные классическим вариантом, только улучшают и обновляют приевшийся вкус. Потертое кислое яблочко добавляет пикантности и оттеняет остальные составляющие. Холодных закусок это тоже касается. Вкусу салата Белая береза с яблоком этот фрукт ничуть не повредит.

Ингредиенты:

курятина – 320 г;
яблоко – 2 шт.;
лук-репка – 2 шт.;
яйцо – 3 шт.;
сыр – 180 г;
чернослив – 40 г;
майонез;
петрушка.

Способ приготовления:

Белое мясо мелко нарежьте.
Полукольца лука слегка обжарьте.
Сваренные белки покрошите ножом, а желтки разомните вилочкой.
Очистите яблоки от кожицы, натрите, отожмите лишний сок.
Воспользовавшись мелкой теркой, подготовьте сыр.
Салатник заполняется следующим образом: луковые кольца, курятина, белки, майонез, яблоко, сыр и желтки.
Промажьте верх Березки майонезным соусом. Разложите кусочки сухих слив и петрушку, сымитировав березовый ствол.

С черносливом и орехами

Витаминная и полезная для иммунитета масса из сухофруктов, приправленная измельченными орешками и медом, знакома многим с детства. Однако похожий состав будет уместен не в сладких блюдах. Салат Белая береза с черносливом и орехами будет иметь необычный приятный вкус, становясь фаворитом на праздничном столе. Приготовить его просто, как и другие вариации.

Ингредиенты:

филе куриное – 350 г;
яйцо – 3 шт.;
лук-репка – 1 шт.;
грибы – 220 г;
чернослив – 80 г;
орехи грецкие – 60 г;
огурец – 2 шт.;
майонез;
зелень.

Способ приготовления:

Отправьте мясо вариться. Аналогично поступите с яйцами.
Измельчите грибочки с луком, жарьте их на сковороде до легкой золотистости.
Порежьте курятину мелкими кубиками, а желтки с белками натрите по отдельности.
Измельчите сухие сливы.
Тонко порежьте огурцы.
Орехи разомните руками или воспользуйтесь ножом.
Слои выкладываются таковым образом: сухофрукты, орехи, луково-грибная масса, желтки, мясо курицы, огурцы, белки. Все ингредиенты для Березки послойно должны смазываться майонезом.
Украсьте салат зеленью и черносливом, сделав его похожим на березовый ствол.

С курицей и чесноком

Для любителей остренького, чернослив будет слишком сладким и возможно даже заставит отказаться от поедания блюда с ним. Салат Белая береза с курицей и чесноком придуман как раз для таких людей. Однако, помните, что чесночного привкуса не должно быть много. Лучше добавить его в какой-то другой компонент, например, в грибы при обжаривании. Для салата Березка этого хватит.

Ингредиенты:

курятина – 350 г;
грибы – 200 г;
чеснок – 5 зубцов;
чернослив – 120 г;
яйцо – 4 шт.;
майонез;
зелень.

Способ приготовления:

Подготовьте главный компонент Березки: отваренное мясо нужно нарезать небольшими кубиками.
Сварите яйца, белки от желтков отдельно измельчите.
Вымоченные в горячей воде сухофрукты порежьте полосками.
Нарежьте грибочки помельче и отправьте на сковороду обжариваться. Ближе к концу приготовления туда же выложите пропущенный через пресс чеснок.
На дно продолговатой тарелки выкладывайте слои: чернослив, белок, курицу, чесночно-грибную смесь, желток, смазывая каждый майонезным соусом.
Сверху при помощи оставшихся сухофруктов и зелени изобразите березку.

Видео

Если вы хотите порадовать своих гостей чем-то необычным – приготовьте салат «Березка». Данное блюдо получило свое название благодаря интересному оформлению в виде березы или ее коры. Сытное и питательное блюдо обладает не только оригинальным внешним видом, но и славится своим нежным вкусом.

Классический салат «Березка» готовится с грибами и куриным филе. Очень нежное и сытное блюдо, которое несомненно будет оценено вашими гостями по достоинству.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

мясо куриное вареное/запеченное (400 г);
шампиньоны свежие (300 г);
лук репчатый (1 шт.);
яйцо куриное вареное (5 шт.);
сыр твердый (200 г);
огурец (2 шт.);
майонез (200 г);
соль, перец и другие специи (по вкусу);
лук зеленый (для украшения, 1 пучок);
маслины консервированные (для украшения, 50 г).

Майонез можно заменить на сметану, греческий йогурт или домашний соус на основе сметаны и сыра. Тогда блюдо получится менее калорийным.

Приготовление:

Лук почистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Шампиньоны помыть, просушить салфеткой и порезать на пластинки (оставить несколько для украшения салата), добавить к луку.
Тушить грибы с луком до полного испарения жидкости, добавить соль и перец по вкусу. Готовить еще 5-7 минут до золотистой корочки. Остудить.
Куриное мясо отделить от костей и шкурок. Порезать на мелкие кусочки или разделить вилкой на волокна.
Сыр натереть на крупной терке.
Зеленый лук мелко порубить, петрушку порвать руками на небольшие веточки.
Слить воду с маслин и нарезать их тонкими полосками.
Выложить салат слоями на подготовленное блюдо (курица, грибы с луком, яйца, огурцы). Каждый слой посыпать по вкусу солью, перцем и смазать майонезом.
Последним слоем выложить тертый сыр.
Выложить на майонез маслины, имитируя кору березы.
Из зеленого лука выложить листву березы, из петрушки – траву. Украсить салат пластинками грибов. Пример украшения блюда вы можете посмотреть на фото.

Предлагаем к просмотру вариант видеорецепта салата:

Необычный и интересный рецепт салата «Березка» с куриным мясом и яблоками. Яблоки желательно выбирать из кисло-сладких, сочных сортов.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций : 4

Ингредиенты:

грудка куриная вареная/запеченная, филе (500 г);
чернослив (200 г);
яблоко кисло-сладкое (2 шт.);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
сыр твердый (200 г);
маслины (для украшения, 50 г);
укроп свежий/другая зелень (для украшения, 1 пучок);
майонез (200 г);

Приготовление:

Куриное филе мелко покрошить или разделить вилкой на волокна.
Чернослив нарезать мелкими кусочками (если чернослив твердый, можно предварительно замочить его в кипятке на 15 минут).
Яблоко почистить, удалить кожицу и семена. Нарезать тонкой соломкой (не тереть на терке, так как в этом случае яблоко даст слишком много сока).
Яйца почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на терке.
Слить жидкость с маслин и нарезать их тонкими полосками.
Измельчить укроп/зелень.
Салат выложить слоями на подготовленное блюдо (курица, чернослив, яблоки, яйца). Каждый слой смазать майонезом и приправить солью, перцем/другими специями по вкусу.
Посыпать салат сыром.
Майонезом нарисовать стволы берез.
Маслины выложить на майонез, имитируя кору березы.
Выложить зеленью листву и траву. Пример украшения блюда можно увидеть на фото к рецепту салата. По желанию можно дополнительно украсить салат кусочками моркови, помидорами или грибами (в ингредиентах не указано).

Желательно, чтобы перед подачей на стол салат постоял в холодильнике 30-60 минут.

Вкусный и нежный салат с курицей и грибами, который идеально подойдет для любого торжества.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

грудка куриная, филе (500 г);
яйцо куриное (5 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
грибы свежие – подосиновики/лисички (300 г);
орехи грецкие очищенные (200 г);
огурец свежий (3 шт.);
лук зеленый, петрушка (для украшения, по 1 пучку);
масло растительное (для жарки, 3 ст. л.);
майонез (300 г);
соль, перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Куриное мясо отварить со специями, остудить в бульоне, мелко нарезать.
Отварить яйца, остудить, почистить. Отделить желтки от белков. В разные миски желтки натереть на терке, белки мелко покрошить ножом.
Лук почистить и мелко покрошить. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Грибы помыть, удалить салфеткой лишнюю влагу и порезать на мелкие кусочки. Добавить к луку.
Тушить лук с грибами до полного испарения жидкости. Добавить соль и специи по вкусу. Обжарить в течение 5-10 минут до золотистой корочки. Остудить. Отложить несколько ломтиков для украшения блюда.
Орехи измельчить в ступке или при помощи скалки.
Свежий огурец очистить от кожуры и порезать на мелкие кусочки.
Крупно порубить зеленый лук и петрушку.
Слить жидкость с маслин. Нарезать их тонкими полосками.
Выложить салат слоями на подготовленное блюдо (курица, орехи, огурцы, грибы с луком). Каждый слой покрыть майонезом и приправить по вкусу.
Украсить салат по бокам яичным белком.
Центр салата посыпать желтками.
Майонезом нарисовать ствол и ветви березы.
Выложить маслины на майонез, имитируя кору березы.
Выложить зелень в виде листвы и травы.
Украсить салат кусочками грибов. Пример украшения блюда можно посмотреть на фото к рецепту салата.

Блюдо готово, можно подавать к столу!

Пекинская капуста в данном блюде играет немаловажную роль, ведь сам по себе салат «Березка» – сытное и уж точно не диетическое блюдо. Пекинская капуста добавляет салату легкости и свежести.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

грудка куриная вареная, филе (500 г);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
огурец соленый (2 шт.);
капуста пекинская (200 г);
сыр твердый (200 г);
петрушка свежая (для украшения, 1 пучок);
майонез (200 г);
соль, перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Куриное филе мелко нарезать или разделить вилкой на волокна.
Яйца почистить и отделить белки от желтков. Натереть белки и желтки на терке по отдельности.
Слить рассол с огурцов и мелко их покрошить. Отжать лишнюю жидкость.
Слить жидкость с грибов, порезать их тонкими пластинками.
Пекинскую капусту нашинковать или мелко порезать.
Сыр потереть на терке.
Чернослив нарезать тонкими полосками.
Петрушку мелко порубить. Оставить несколько крупных веточек для украшения.
Выложить салат слоями на подготовленное блюдо (курица, огурцы, капуста пекинская, грибы, сыр). Каждый слой покрыть майонезом и приправить по вкусу.
Украсить салат белком по кругу.
Центр салата выложить тертыми желтками.
Нарисовать майонезом ствол и ветви березы. Маслины выложить на майонез, имитируя кору березы. Выложить из петрушки листву и траву. Пример украшения блюда можно увидеть на фото к рецепту.

Салат готов!

Слоеный салат с ароматом дымка и вкусным копченым мясом. Блюдо красиво смотрится на столе и дарит праздничное настроение.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

лук репчатый (1 шт.);
шампиньоны свежие (300 г);
яйцо куриное вареное (5 шт.);
сыр плавленый (200 г);
огурец свежий (2 шт.);
майонез (200 г);
масло растительное (для жарки, 3 ст. л.);
укроп свежий (для украшения, 1 пучок);
петрушка свежая (для украшения, 1 пучок);
маслины консервированные (для украшения, 50 г);
соль, перец и другие специи (по вкусу).

Перед приготовлением салата положите плавленый сыр в морозильную камеру на 10-15 минут. Так он станет более твердым и его будет удобнее использовать.

Приготовление:

Куриное мясо отделить от костей и шкурок. Мелко покрошить.
Лук почистить и мелко порезать. Обжарить в растительном масле до прозрачности.
Грибы помыть, просушить салфеткой и порезать на четвертинки. Добавить к луку, посолить и поперчить по вкусу.
Тушить грибы с луком до полного испарения жидкости. Обжарить в течение 5-10 минут до золотистой корочки, постоянно помешивая. Остудить.
Яйца почистить, отделить желтки от белков. Желтки натереть на терке, белки мелко покрошить ножом.
Сыр натереть на терке.
Огурцы очистить от кожуры и мелко порезать.
Слить жидкость с маслин и порезать их на тонкие полоски.
Петрушку и укроп крупно порубить или порвать руками на небольшие веточки.
Выложить салат слоями на подготовленное блюдо (курица, грибы с луком, яичный белок, огурцы, плавленый сыр). Каждый слой покрыть майонезом и приправить по вкусу.
Посыпать салат тертыми желтками.
Майонезом нарисовать ствол березы. Маслины выложить на майонез, имитируя кору березы. Из зелени сделать листву березы и траву. Пример украшения блюда можно увидеть на фото к рецепту.

Блюдо готово!

Салат с печенью и консервированной кукурузой станет оригинальным и пикантным блюдом на праздничном столе. Гурманы непременно оценят такое интересное сочетание вкусов.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

печень куриная вареная (500 г);
сыр твердый (200 г);
шампиньоны консервированные (200-300 г);
огурец соленый/маринованный (4 шт.);
кукуруза консервированная (200-300 г);
маслины консервированные (для украшения, 50 г);
петрушка свежая (для украшения, 1 пучок);
майонез (200 г);
соль, перец и другие специи (по вкусу).

Готовим куриную печень для салата:
печень промыть и очистить от пленок;

вскипятить воду, посолить по вкусу. При желании можно добавить специи (лавровый лист, черный перец, базилик, сушеный чеснок, тимьян и кориандр).

положить в кипящую воду печень;

варить в течение 15-20 минут;

слить воду, достать печень и остудить.

Приготовление:

Мелко нарезать куриную печень.
Натереть на терке сыр.
Слить рассол с грибов и нарезать их на мелкие кусочки.
Слить рассол с огурцов и порезать их мелкой соломкой.
Слить жидкость с кукурузы.
Слить жидкость с маслин и порезать их тонкими полосками.
Петрушку крупно порубить или порвать руками на небольшие веточки.
Выложить салат слоями на подготовленное блюдо (куриная печень, грибы, кукуруза, огурцы). Каждый слой покрыть майонезом. По желанию приправить солью, перцем и другими специями.
Посыпать салат тертым сыром.
Украсить блюдо полосками маслин и петрушкой. Пример украшения блюда вы можете увидеть на фотографии к рецепту салата.

Салат готов!

Нежнейший салат с ананасом и копченой курицей под сырным соусом. Оригинальное, вкусное и питательное блюдо. Сырный соус можно купить в готовом виде или приготовить в домашних условиях. С рецептами домашнего соуса на основе сыра вы можете ознакомиться ниже.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

окорок куриный копченый (500 г);
яйцо куриное вареное (3 шт.);
чернослив (для украшения, 50 г);
ананас консервированный (200-300 г);
огурец свежий (300 г);
петрушка свежая (для украшения, 1 пучок);
соус «Сырный» (300 г).

Приготовление:

Куриное мясо отделить от костей и кожицы. Порезать на мелкие кусочки.
Яйца почистить, отделить желтки от белков. Натереть желтки и белки на терке по отдельности.
Чернослив нарезать тонкими полосками (при желании можно предварительно замочить его в кипятке, для мягкости).
Слить жидкость с ананасов и порезать их на небольшие кубики.
Свежие огурцы очистить от кожуры и мелко порезать.
Петрушку порвать руками на небольшие веточки.
Салат выложить слоями на подготовленное блюдо (курица, ананас, огурец). Каждый слой смазать сырным соусом (специи для данного салата не требуются).
Посыпать салат белками по кругу.
Центр салата посыпать тертыми желтками.
Нарисовать майонезом ствол и ветви березы. Полоски чернослива выложить на майонез, имитируя кору березы. Петрушкой выложить листву и траву. Пример украшения можно увидеть на фотографии к рецепту блюда.

Салат готов!

Сырный соус является одним из самых популярных соусов во всем мире. Его нежный сливочный вкус гармонично дополняет большинство салатов, закусок и вторых блюд. Предлагаем ознакомиться с классическим рецептом.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

сыр твердый (200 г);
мука пшеничная (50 г);
масло сливочное (50 г);
молоко (200 мл);
мускатный орех (по вкусу);
соль, перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке.
На сухой сковороде обжарить муку до карамельного цвета, постоянно помешивая.
Растопить сливочное масло и влить его в сковороду с мукой.
Тонкой струйкой влить молоко. Тщательно перемешать венчиком.
Когда соус начнет густеть, добавить мускатный орех, соль, перец и другие специи по вкусу.
Добавить тертый сыр, тщательно перемешать венчиком.
Готовить соус до полного растворения сыра, постоянно помешивая.

Сорта сыра могут быть разные: твердые, полутвердые и мягкие. Для соуса лучше выбирать те, которые хорошо плавятся и во время нагревания не расслаиваются (Чеддер, Грюйер, Гауда, Эдам, Маасдам, Пармезан и другие). Тогда соус превратится в однородную тягучую массу.

Соус готов!

Зелень придает «Сырному» соусу свежесть и пикантные нотки. Можно выбрать любую зелень по вкусу (базилик, эстрагон, петрушку, кинзу) и добавить свежий или сушеный чеснок для аппетитного аромата.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

сыр твердый (200 г);
масло сливочное (50 г);
мука пшеничная (50 г);
молоко (200 мл);
мускатный орех (по вкусу);
лук зеленый (50 г);
базилик свежий (50 г);
соль, перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Натереть сыр на мелкой терке.
Зелень промыть, удалить лишнюю влагу кухонным полотенцем и мелко порубить.
Растопить на медленном огне сливочное масло.
Добавить просеянную муку, тщательно перемешать.
Тонкой струйкой влить в сковороду молоко. Перемешать венчиком.
Добавить мускатный орех, свежемолотый перец и посолить по вкусу.
Всыпать сыр, постоянно помешивая.
Готовить соус до полного растворения сыра.
Оставить соус на 2-3 минуты – он загустеет и будет готов.
Добавить в соус рубленую зелень по вкусу. Перемешать.

Соус готов, храните его в холодильнике не дольше трех суток.

Предлагаем рецепт «Березки» без добавления мяса. Главные ингредиенты салата – чернослив и свекла. Салатик очень вкусный и полезный, отлично подходит для легкого ужина.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

свекла (крупная, 1 шт.);
чернослив (100 г);
орехи грецкие (50 г);
сыр твердый (100 г);
зелень свежая (для украшения, 1 пучок).

Приготовление:

Свеклу отварить, остудить, почистить, нарезать тонкой соломкой.
Чернослив нарезать тонкими ломтиками (при необходимости, тщательно промойте и запарьте кипятком на 15 минут).
Орехи промыть, измельчить (не в порошок), обжарить на раскаленной сковороде 3-4 минуты.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зелень промыть, просушить.
Выложить ингредиенты в порционные миски в следующей последовательности – свекла, чернослив, орехи, сыр.
Украсить зеленью.

Салат готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Текст: Наталья Ускова

4.75 4.75 / 8 голоса(ов)

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Салат «Березка» получил свое интересное название исключительно за оформление блюда. Чтобы закуска стала похожа по расцветке на это стройное деревце, ее покрывают слоем майонеза, а затем делают «пятнышки» с помощью чернослива. Также для украшения иногда используют маслины. Разумеется, салат «Березка» подразумевает и большое количество зелени, которая будет символизировать листочки.

Еще одной интересной идеей, как оформить салат «Березка», является вариант оформления, когда майонезом заливают не весь салат, а лишь рисуют им красивое деревце. Тогда зелень размещают на месте кроны, а ствол украшают кусочками чернослива. Так «Березка» получается еще интереснее, и многим гостям будет даже жалко портить это произведение искусства, так что придется уговорить их продегустировать блюдо. :)

Что же касается содержания салата, то в «Березку» можно добавить любые ингредиенты. Обычно ее делают с мясом, используя отварную курицу, говядину или же колбасные изделия. Также кладут в салат отварные яйца, грибы, свежие или маринованные огурцы, твердый сыр, репчатый или зеленый лук и даже яблоки. В принципе, можно выбрать абсолютно любой состав, просто украсив блюдо определенным образом, чтобы получить полноценную «Березку».

Салат «Березка» чаще всего используют для праздничного стола, ведь и его вкус, и внешний вид вполне подходит для встречи гостей. Заправляют блюдо майонезом, реже сметаной. Поскольку «Березка» относится к слоеным салатам, ей также дают несколько часов настояться перед подачей на стол. В итоге получается сытное, сочное и необычное лакомство.

Этот салат станет отличным дополнением праздничного ужина, а в будние дни и сам сможет претендовать на звание полноценной трапезы. Куриный бульон, оставшийся от варки филе, можно использовать для других блюд. С этой целью можно добавить к нему специи. Например, лавровый лист и душистый перец. Мясо от этого только выиграет. Вкуснее всего салат будет с лесными грибами, но можно обойтись и шампиньонами. Во втором случае грибы можно не варить.

Ингредиенты:

200 г грибов;
100 г чернослива;
2 огурца;
3 яйца;
400 г куриного филе;
200 г майонеза;
1 луковица;
2 ст. л. растительного масла;
Зелень (салат);
Соль, перец.

Способ приготовления:

Выложить филе в кастрюльку с водой, добавить немного соли.
Готовить курицу до готовности, при необходимости снимать пенку.
10 минут варить в кипящей воде грибы, затем выложить из в дуршлаг и дать воде полностью стечь.
Чернослив залить теплой водой и оставить на 15 минут.
Сварить яйца вкрутую, остудить и почистить.
Готовые грибы и лук нарезать кубиками.
Разогреть растительное масло на сковороде, жарить лук до прозрачности.
К луку добавить грибы, жарить их на среднем огне 10 минут, затем добавить соль и перец по вкусу.
Нарезать небольшими кусочками куриное филе и большую часть чернослива (оставить штучек пять для оформления).
Отложенный чернослив нарезать соломкой, так же измельчить огурцы.
Яйца натереть на терке.
Выложить ингредиенты в салатницу в следующем порядке: чернослив, лук и грибы, куриное филе, отварные яйца, огурцы.
Каждый слой смазывать майонезом, особенно густо смазать последний.
Зелень измельчить и разложить по бокам салата, как показано на фото.
Украсить «Березку» черносливом, размещая кусочки на расстоянии друг от друга.

Интересное из сети

Простой и в приготовлении, и в оформлении салатик, который обязательно должен быть в кулинарной книжке каждого творческого человека. Выглядит такое блюдо очень аппетитно. При этом оно отлично подойдет для тех, кто не очень любит вкус чернослива. Этот продукт с легкостью заменяют черные маслины, ничуть не уменьшая достоинств «Березки». Салат получается таким же сытным, пикантным и насыщенным. Вместо зеленого лука можно взять любую другую зелень на свое усмотрение.

Ингредиенты:

300 г куриного филе;
300 г шампиньонов;
1 луковица;
6 маринованных огурцов;
5 яиц;
50 г зеленого лука;
200 г майонеза;
1 ст. л. растительного масла;
Маслины;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Мелко нарезать лук, шампиньоны нашинковать не очень тонкими пластинками.
Жарить грибы с луком на разогретом растительном масле около 20 минут, посолить и поперчить.
Отварить до готовности курицу и яйца, воду для курицы немного досолить.
Нарезать кубиками в отдельные емкости курицу и огурцы.
Отделить желтки от белков и натереть их на терке.
На плоское блюдо выложить обжаренные грибы с луком, стараясь придать им овальную форму.
Сверху распределить по той же форме куриную грудку и смазать ее майонезом.
Добавить белки, затем огурцы и еще немного майонеза, посыпать все тертым желтком.
Майонезом аккуратно нарисовать березку, как показано на фото, украсить ее полосочками маслин.
Измельчить зеленый лук и посыпать им «веточки», чтобы получилась «крона».
Дать салату 30-40 минут пропитаться.

Этот салат отличается от классического рецепта, поскольку в нем отсутствуют жареные грибы. Зато появляется копченая курица, которая позволяет блюду оставаться сытным и питательным. Яблоки немного освежают вкус, в итоге получается сбалансированная закуска, которая не вызывает ощущение тяжести. Чернослив в этом случае нужен только для украшения, но при желании можно добавить его и как отдельный слой салата. Тогда понадобится примерно 150 г. Репчатый лук можно заменить зеленым.

Ингредиенты:

100 г твердого сыра;
100 г яблок;
1 луковица;
200 г копченой курицы;
2 яйца;
½ пучка петрушки;
50 г чернослива;
Соль.

Способ приготовления:

Нарезать кубиками копченую курицу и репчатый лук.
На терке натереть яблоко без кожуры, отварные яйца и твердый сыр (в разные тарелочки).
Мелко нарезать петрушку, чернослив разделить на тонкие полосочки.
Выложить продукты слоями, смазывая каждый большим количеством майонеза, в следующем порядке: сыр, курица, лук, яблоко, яйца.
Последний слой также смазать майонезом, разложить по нему кусочки чернослива и зелень.

Теперь вы знаете, как приготовить салат «Березка» по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Салат «Березка» мог бы быть самой обычной закуской, если бы не оригинальное оформление. В состав этого блюда можно добавить любой набор ингредиентов для слоеных салатов, но вот верхушку обязательно следует украсить, как показано на фото. Никаких особых секретов в том, как приготовить салат «Березка», нет, но небольшие кулинарные заметки могут пригодиться начинающим хозяйкам:
Во время предварительной подготовки практически все ингредиенты салата солят, поэтому саму «Березку» досаливать не нужно;

Если вы планируете добавить в салат шампиньоны, то их нужно жарить вместе с луком примерно 120 минут. Лесные же грибочки лучше 10 минут отваривать, а затем обжарить еще 10 минут;

Как и всем слоеным салатам, «Березке» после приготовления нужно время настояться, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом;

Перед тем как готовить салат «Березка», обязательно замочите чернослив в теплой воде. Так он станет намного мягче и вкуснее;

Яблоки отлично дополняют салат «Березка», но лучше отдать предпочтение кислому сорту. Сладкие фрукты могут в корне поменять вкус блюда не в лучшую сторону.

Березка относится к разновидности многослойных салатов, а для его приготовления не требуется наличие особых кулинарных навыков. Березка достаточно проста, но при этом оригинальна внешне и обладает нежным вкусом.

Подавать салат лучше всего в глубокой салатнице или плоском блюде. Каждый из вариантов предоставляет широкий простор для воображения - можно всячески экспериментировать с укладкой ингредиентов.

Салатница будет уместна, если салат делается в форме березы, а блюдо, если в форме полена.

Не стоит ограничивать себя лишь одним рецептом. Заменив несколько ингредиентов можно кардинальным образом изменить вкус, отталкиваясь от своих предпочтений.

Как приготовить салат береза - 15 разновидностей

Классический вариант, местами обладающий сладким привкусом и нежной текстурой.

Ингредиенты:

Грудка куриная - 2 шт.
Лук- 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Чернослив - 100 г
Шампиньоны - 200 г
Соленые огурцы- 3 шт.
Петрушка - от 3 до 5 веток
Подсолнечное масло- 50 мл
Майонез - 100 мл

Приготовление:

Подготавливаем все компоненты: отвариваем яйца и курицу, чернослив заливаем кипятком, лук измельчаем кубиками и нарезаем огурцы. Обжариваем грибы и лук, сливаем остатки жира. Нижним слоем идет лук с грибами, затем смазанное майонезом и нарезанное соломкой мясо.

Для данного слоеного салата подойдет плоское блюдо овальной формы.

Финальный слой включает тертые куриные яйца, обильно смазанные майонезом. Третьим слоем идет нарезанный чернослив, украшающий блюдо. Петрушку используем в оформлении в качестве веток и травы.

Такой вариант появился относительно недавно и является ярким примером экспериментов с компонентами.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - до 300 г
Грибы (консервированные) - 200 г
Салатные листья - 50 г
Зеленый лук - 100 г
Плавленый сыр - 100 г
Майонез - 2 ст. ложки
Чернослив - 100 г

Приготовление:

Первым делом укладываем листья салата на плоском блюде. Следом добавляем измельченные крабовые палочки, натертый сыр с майонезом и грибы. Сыпем больше порезанного зеленого лука. Все это промазывается майонезом. Под конец добавляем чернослив, чтобы было похоже на древесную кору.

Характерной особенностью такого салата является присутствие копченого окорока в списке ингредиентов и необычный рисунок.

Ингредиенты:

Свежие огурцы- 2 шт.
Курица копченая- 500 г
Свежие грибы - 200 г
Луковицы - 2 шт.
Ветки петрушки - 50 г
Яйца- 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Зеленый лук - 50 г
Зерна граната - до 15 шт.
Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
Чернослив - 150 г
Майонез - 8 ст. ложек
Соль - 2 г

Приготовление:

Зажариваем нарезанный лук с грибами на масле. Огурцы и мясо нарезаем тонкими кусочками. Отвариваем и натираем яйца, не соединяя белок с желтком. Неочищенный картофель также натираем на терке.

На прозрачном и не очень глубоком салатнике первым делом выкладываем смазанный майонезом и приправленный солью картофель. Следом посыпанные яичным белком грибы, куриное мясо и огурцы. После этого наносят посыпанный яичным желтком и сдобренный майонезом чернослив.

Далее рисуем майонезом древесный ствол и укладываем полоски чернослива. Измельченный зеленый лук послужит в качестве листвы. Из петрушки выкладываем траву. Для создания цветов комбинируем ветки зеленого лука с гранатовыми зернами.

Необычная фруктовая вариация, которая наверняка найдет своих почитателей.

Ингредиенты:

Мясо (куриное) - 300 г
Яблоки - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр - 200 г
Оливки - 100 г
Лук - 1 шт.
Майонез - 3 ст. ложки
Чесночные зубчики - 2 шт.
Петрушка и зеленый лук - 1 пучок
Лимонный сок - 1 ч. ложка
Салатные листья - 1 пучок

Приготовление:

Натираем кислые яблоки и добавляем лимонный сок. Отвариваем и нарезаем мясо, обжариваем его на масле, добавив репчатый лук. Натираем сыр и смешиваем его с порезанной зеленью и чесноком.

На плоском блюде размещаем салатные листья и послойно выкладываем ингредиенты - смазанную майонезом курицу, яйца, яблоки, а затем и сыр. Все это обильно промазывается майонезом, а потом украшается оливковыми дольками.

Очень трудоемкий в приготовлении, но весьма сытный салат.

Ингредиенты:

Фаршированное мясо - 200 г
Картофель - 2 шт.
Соленые огурцы - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Оливки - 2 шт.
Ветки петрушки -3 шт.
Укроп - 2 ветки
Лук - 1 шт.
Яичный белок - 3-4 шт.
Уксус - 2 ст. ложки
Сахар - чайная ложка
Томат черри - 1 шт.
Майонез - 100 г
Масло (подсолнечное) - 1 ст. ложка
Шампиньоны (маринованные) - до 7 шт.

Приготовление:

Салат по такому рецепту размещают в плоском и прямоугольном блюде. Первым слоем идет натертый картофель. Вторым слоем наносят жареный лук и морковку. Третьим слоем добавляют жареное и приправленное специями фаршированное мясо.

Мясо смазывается майонезом и покрывается тертыми солеными огурцами. Намазываем тонкую майонезную сетку и посыпаем тертый яичный белок. Из укропа и шампиньонов делаем поляну

Делаем ствол березы из тонких полосок оливок, из петрушки деревья, а из помидора двух божьих коровок.

Усики и черные точки насекомых можно сделать из оливок.

Насыщенная по вкусу вариация, в которой вместо куриного мяса используется печень говядины.

Ингредиенты:

Говяжья печень - до 500 г
Морковь - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Луковица - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Пучок зелени - лук и петрушка
Оливки -6 шт.
Майонез - 3 ст. ложки
Подсолнечное масло - 2 ст. ложки

Приготовление:

Отвариваем печень и измельчаем её посредством мясорубки или блендера. Натираем морковку, нарезаем лук и обжариваем до нужной кондиции. Трем отваренные яйца и картофель. Выкладываем салат послойно: картофель, майонез, говяжья печень, морковь с луком, а затем яйца. На поверхность намазываем майонез, украшаем зеленью и нарезанными маслинами.

Грибы станут неплохим дополнением к такому салату

Изысканная и вкусная вариация, которая станет главным украшением на столе.

Ингредиенты:

Красная и белая рыба - по 100 г
Твердый сыр - 100 г
Соленые огурцы - 100 г
Картофель - 3 шт.
Майонез - 2 ст. ложки
Соевый соус - 1 ст. ложка
Оливки - 100 г
Зелень - 100 г

Приготовление:

Тонко нарезаем рыбу, натираем сыр, отвариваем картофель, нарезаем огурцы полукольцами, а лук колечками.

Нижним слоем идет картофель, на который выкладывают рыбу, а затем сбрызгивают соевым соусом и укладывают сетку из майонеза. После укладывают огурцы, сыр и зелень лука. Верхушку накрываем майонезом, на которой затем раскладываем порезанные оливки. Оставшийся зеленый лук используем в качестве окантовки.

Блюдо можно готовить и с грибами, причем их можно использовать в оформлении салата

Ингредиенты:

Морковка - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Твердый сыр - 20 г.
Соленые огурцы - 2 шт.
Грибы - до 250 г
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Оливки - 10 шт.

Приготовление:

Первым слоем идет лук, вторым - соленые огурцы, а третьим - тертая морковка. Наносим майонез, а затем равномерно распределяем тонко нарезанные грибы. Далее укладываем картофель, майонез, белок и натертый сыр. Потом вновь майонез и желток.

Майонезом рисуем ствол, а с помощью оливок характерные штрихи на коре. Под конец посыпаем мелко порубленной зеленью.

Салат обладает пикантным привкусом и отличными вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

Копчености- 200 г
Яйца - 2 шт.
Салат - 200 г листьев
Маслины - 50 г
Рассольный сыр - 100 г
Лук (маринованный) - 3 ст. ложки
Майонез - 3 ст. ложки

Приготовление:

Разрываем салат на крупные куски, сверху укладываем нарезанные и смазанные майонезом копчености. Следующий слой - лук и яйца. Затем добавляем натертый копченый сыр и майонез. Из оливок делаем полоски, которые размещаем поверх вышеуказанных слоев.

Салат с орехами будет особенно вкусным и полезным.

Ингредиенты:

Копченое филе курицы - 300 г
Огурец - 2 шт.
Чернослив - 100 г
Грибы - 200 г
Репчатый лук - 1 шт.
Орехи - 50 г
Яйца - 6 шт.

Приготовление:

Замачиваем 15 минут, сушим и соломкой нарезаем чернослив. Жарим шампиньоны и лук. Нарезаем филе и огурцы. Перетираем яйца и делаем из них заправку, посыпав перцем и добавив майонез.

Первым слоем идёт филе, затем залитые соусом чернослив с орехами, огурцы, шампиньоны и вновь копченое филе. Все это заливается соусом, накрывается пищевой пленкой и на три часа помещается в холодильник. После украшаем блюдо черносливом.

Такая береза очень полезна для организма, поскольку содержит множество полезных витаминов, а также обладает нежным вкусом.

Ингредиенты:

Петрушка - 50 г
Зеленый лук - 1 пучок
Сметана - 3 ст. ложки
Чеснок - 2 зубца
Базилик - 3 листка
Яблочный уксус - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка

Приготовление:

Тщательно вымываем, а затем нарезаем имеющуюся зелень. Поливаем её уксусом и сыпем чайную ложку соли. Затем добавляем нарезанные яйца, смешанные с давлеными зубчиками чеснока и добавляем сметану. Листки базилика нарезаем мелкими полосками и добавляем в салат.

Любопытной особенностью данной вариации является наличие сметана вместо майонеза и пекинская капуста.

Ингредиенты:

Капуста - 300 г
Огурец - 1 шт.
Березовые листья - 50 г
Зелень - 50 г
Сахар - 1 ч. ложка
Уксус (яблочный) - 1 ст. ложка
Сметана - 2 ст. ложки
Оливки - до 5 шт.

Приготовление:

Нарезаем капусту, огурец, березовые листья, укроп и петрушку. Заливаем ингредиенты уксусом и тщательным образом перемешиваем. Выравниваем салат и добавляем две ложки сметаны. Оливки разрезаем мелкими полосками, чтобы в итоге получился ствол березы.

Березу с колбасой приготовить проще всего, так как её компоненты для её приготовления всегда есть на кухне.

нп

Ингредиенты:

Колбаса - 150 г
Яйца - 3 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковка - 1 шт.
Чернослив - 100 г
Петрушка - несколько веток

Приготовление:

Необходимо отварить морковку, яйца (важно отделить желток от белка) и картофель, а затем натереть. В качестве альтернативы морковь можно обжарить. Тонко нарезаем колбасу. Первым слоем будет идти промазываемая майонезом колбаса, а затем картошка. Вторым слоем укладываем майонез. Финальным слоем по рецепту идет морковка и тертый яичный белок, на которые наносим майонез. Под конец сыпется желток.

В качестве украшения можно прибегнуть к черносливу, а с помощью зелени можно сымитировать дерево.

Салат представляет собой классическую Березу, но без чернослива, а свежие шампиньоны заменены маринованными.

Ингредиенты:

Филе - 300 г
Грибы - 200 г
Луковица - 1 шт.
Соленые огурцы 5-6 шт.
Оливки - на выбор
Яйца - 5 шт.
Майонез - 100 мл

Приготовление:

Нижним слоем укладываются жареные грибы и лук. Затем порезанное кубиками куриное филе и майонез. После идет огурцы и вновь майонезом. В завершение добавляется желток. Майонезом прорисовываются очертания ствола, а оливками полоски. Зеленый лук послужит в качестве листвы.

Присутствие плавленного сыра и грибов сделает салат нежным и ароматным.

Ингредиенты:

Куриное филе 300 г.
Шампиньоны - до 250 г.
Лук - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр - 150 г.
Чернослив - 100 г.
Майонез - 100 мл

Приготовление:

Отвариваем курицу и режим крупными дольками грибы. Нижним слоем укладываем тертую картошку, потом резанное соломкой мясо, тертые яйца и жареные грибы. Каждый из слоев промазывают майонезом. Под конец добавляют порезанный сыр и чернослив.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Когда то знаменитая Джулия Чайлд сказала, что дома тоже вполне можно готовить очень вкусные и достойные восхищения блюда. И чем больше ингредиентов в блюде, тем изысканнее будет его вкус. Хотя тоже могут иметь восхитительный вкус, но это, конечно же, в том случае, если они подобраны правильно и хорошо сочетаются друг с другом.

Салат «Березка», пошаговым рецептом с фото которого мы с вами делимся мы делимся, по идее никакого отношения к французской кухне не имеет, но набор продуктов и технология его приготовления говорят о том, что такой салат вполне может считаться блюдом высокой ресторанной кухни. В то же время, готовится он из простых и доступных ингредиентов.

Куриное мясо для салата можно либо отварить с овощами и пряностями, либо замариновать в соусе, а затем запечь. Очень вкусно будет, если для маринада вы приготовите соус сальса из помидоров и репчатого лука. Для этого спелые плоды томата и очищенный лук репку нужно поставить запекаться в духовой шкаф на 15-20 минут. А затем снять с томатов кожицу и перебить их блендером вместе с луком, специями, чесноком и травами. В этом соусе замаринуем курицу, а потом переложим в рукав для запекания и запечем ее до готовности.

Грибы шампиньоны в салат мы будем класть в тушеном виде. Это делается для того, чтобы придать им сочности и определенного вкуса. Очень важно правильно выбрать шампиньоны в магазине, если вы возьмете большие грибы с серыми шляпками, то будьте уверены, что они не такие вкусные и сочные, как молодые грибочки. Которые имеют белые небольшие шляпы с тонкой пленкой и нежный, едва уловимый аромат. Шампиньоны можно употреблять в сыром виде, но мы для салата их почистим, нашинкуем и обжарим с репчатым луком.

Не менее важным ингредиентом в салате является твердый сыр. Он должен гармонизировать все вкусы в блюде, поэтому лучше всего купите именно острый пикантный сыр с ореховым ароматом.

Еще в салате будет такой ингредиент, как чернослив, это как вишенка на торте - последний штрих во вкусовой палитре салата.

Презентовать салат «Березка» нужно в слоеном виде, каждый слой мы будем немного промазывать майонезом.

Ингредиенты:
- куриное отварное мясо - 300 г,
- свежие грибы шампиньоны - 150 г,
- лук репка - 1 шт,
- чернослив - 150 г,
- твердый сыр - 70 г,
- куриные яйца столовые - 4 шт,
- свежий огурец - 1 шт,
- подсолнечное масло - 20 г,
- майонез - 150 г.

Рецепт с фото пошагово:

Чистим от кожицы шляпки грибов, промываем в холодной воде и режем небольшими кубиками.
Очищенный от шелухи репчатый лук мелко шинкуем.
Пассеруем лук и шампиньоны минут 5-7 в растительном масле, пока не выпарится вода, и они не поменяют свой цвет.

Отварную или запеченную курицу нарезаем тонкой соломкой и выкладываем на плоское блюдо. Мажем сверху майонезом.

Далее кладем слой из мелко нашинкованного репчатого лука и тоже промазываем его майонезом.

После нарезаем огурец, выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.

Теперь кладем помытый и порезанный кусочками чернослив, мажем майонезом. Пару черносливинок оставляем для украшения.

Пришла очередь выложить шампиньоны с луком, этот слой я майонезом не смазывала.

Отвариваем куриные яйца вкрутую и разделяем их на белки и желтки. Измельчаем желтки и покрываем ними следующий слой и снова мажем майонезом.

Теперь посыпаем салат твердым сыром и промазываем майонезом.

И напоследок, покрываем салат тертыми белками.

Для декора выкладываем на салат кусочки чернослива и зелень петрушки.

Но даже если в блюде не так много ингредиентов, оно все равно может быть вкусным. Доказательством этого могут быть

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью