Чем нельзя закусывать коньяк. Коктейль с колой

Короля алкогольных напитков нужно представлять по-королевски. Сделать это наилучшим образом поможет правильная закуска к коньяку. Вряд ли хозяевам будет по карману подать гостям бутылку, инкрустированную драгоценными камнями и золотом. А ведь именно такой экземпляр элитного напитка есть в «Книге рекордов Гиннесса». Его стоимость оценили в 2 млн. долларов. Однако внешний вид бутылки редко кто помнит, чего не скажешь о ее содержимом. Поэтому, чтобы ощутить всю прелесть «золотистого вина» из белого винограда, достаточно просто грамотно подобрать закуску (см. ).

Пить коньяк следует после приема пищи, в обеденное или вечернее время. Для презентации напитка нужны бокалы в форме тюльпанов. Заполнять их следует только на треть.

Не забывая древние традиции

Свое происхождение «сожженное вино» (одно из его названий) ведет из небольшого французского городка. Именно в г. Коньяк был раскрыт секрет насыщения спирта дубильными веществами. В итоге дегустаторы Франции составили простую формулу употребления этого напитка:

• чашечка кофе;
• сигара.

Именно в такой последовательности слуги презентовали аристократический ланч. При этом кофе они могли подать с кусочками терпкого шоколада. Стоит отметить, что чем дороже был напиток, тем насыщеннее и ярче его вкус. Выдерживался коньяк до 15 и даже 25 лет. Поэтому чаще всего его распивали без дополнительного кулинарного сопровождения. Со временем эти традиции стали забываться. В XXI веке стало обычным готовить закуску к коньяку на скорую руку.
Для этого подойдут как дорогостоящие, так и обычные продукты.

Французы в ужасе от того, что этот королевский напиток русские закусывают лимоном. Ведь интенсивный вкус цитрусовых заглушает утонченный аромат коньяка. Мягкость приятных ощущений теряется, вкусовые рецепторы «забиваются».

Морская лагуна

Любителям азиатской кухни будет очень интересно узнать, чем можно закусывать коньяк. Идеальной комбинацией для «сожженного вина» может стать:

Морепродукты способны смягчить резкий запах коньяка, сделав его более нежным. Филе этих обитателей морей можно нарезать тоненькими слайсами. Для оригинальности их советуют свернуть в спирали и проткнуть палочкой. Жемчужная оливка станет жирной точкой в этой «морской пьесы».

Ванильные небеса

Большинство гурманов предпочитают мед, в качестве необычной закуски к коньяку. Благодаря сладостному вкусу можно оценить всю многоликую гамму огненного напитка. Все же к пятизвездочным представителям этого класса лучше подавать черный шоколад. Сладость в компании с горечью, которую он дает, поможет почувствовать дегустатору нотки ванили. В элитных гостиницах и ресторанах его презентуют с разными видами темных сортов шоколада.

Сырный рай

На протяжении многих веков неизменной закуской под коньяк был и остается твердый сыр. Различные разновидности этого кисломолочного продукта беспроигрышно сочетаются с благородным напитком. Специи и фруктовые нотки приобретают в нем более выразительный вкус. Кроме того, соленый сыр великолепно оттеняет древесный аромат золотистого вина. Послевкусие такого ансамбля еще долго будет восхищать рецепторы сомелье. В домашнем кругу можно попробовать такие разновидности сыра:

Особенно удачными будут сорта Дор блю (с плесенью), а также продукты с высоким процентом жирности (до 75%). Такое экзотическое соединение алкоголя и голубого сыра принесет гостям истинное удовольствие.
Однако это угощение на любителя.

«Огненный напиток» употребляют в теплом виде (около 20°С). Если немного подержать бокал в руках, то в итоге можно ощутить медово-ванильный и фиалково-дубовый аромат коньяка.

Рецепты изысканных закусок

Все же большинство хозяек захотят удивить гостей своими кулинарными талантами. Несколько простых, но божественно вкусных рецептов помогут им сделать это на высшем уровне.

Удивительные шарики

Такие восхитительные сферы получатся достаточно забавными, но при этом необычайно аппетитными. Для их приготовления хозяйке нужны будут:

• (200 г);
• творог;
• сыр фета;
• свежие веточки базилика.

Кисломолочные продукты (каждого вида по 100 г) нужно перебить в блендере вместе с базиликом. Отдельно измельчить орехи. Затем сформировать небольшие шарики либо пирамидки. После чего их нужно будет присыпать ореховой панировкой. Полученные «скульптуры» отправить в холодильник на 30 минут.

Не нужно смешивать алкоголь с газированной водой (колой). Кроме того что человек быстро захмелеет, это еще и вредит его здоровью.

Загадочные роллы

За основу этих рулетиков берутся крабовые палочки. Одной упаковки (240 г) вполне достаточно. Для приготовления начинки необходимо:

Все ингредиенты нужно аккуратно перемешать, заправив все майонезом. После того как оттают крабовые палочки, их необходимо развернуть и равномерно распределить начинку.
Полученные рулеты разрезают на несколько частей. Блюдо стоит украсить зеленью.

Слишком острые, перченные или очень соленые блюда не рекомендуют подавать к коньяку.

Закуска в стиле Мишлен

В элитных ресторанах мира практикуют очень простую, но в то же время оригинальную закуску к коньяку. Благодаря своеобразному вкусу она служит лидером такой легкой трапезы. На крупном блюде необходимо оригинально расположить:

Все это кушать нужно в следующей последовательности. Сделать глоток золотистого вина, обмакнуть кусочек сыра в мед, а затем закусить этим необычным лакомством.
Чуть позже можно взять дольку груши, винограда или клубники. Орешки едят сразу после алкогольного напитка. Первое впечатление будет неоднозначным. Но стоит только распробовать этот ансамбль вкусов, как потом невозможно будет остановиться.

Как питья коньяк и чем закусывать - видео

Крепкий, ароматный, благородный алкоголь. Эти эпитеты относятся к французскому коньяку. Настоящие ценители крепкого напитка считают, что король алкоголя не терпит рядом с собой ни какого соседства. Но этого мнения придерживаются не все. В статье представлены рецепты - как приготовить вкусную оригинальную закуску к коньяку, не затрачивая на это много времени.

Какую закуску традиционно подают к коньяку

По этикету коньяк принято подавать в конце застолья, на десерт. Закуски должны быть соответствующие – легкие, оттеняющие аромат крепкого напитка, позволяющие его по достоинству оценить. Элитный коньяк, возраст которого превышает 10 лет, действительно принято употреблять без закуски, следуя правилу «3 С» - Сafe, Сognac, Сigare. Сначала выпить чашечку кофе, после употребить коньяк, на последок выкурить ароматную сигару. К более «молодому» алкоголю можно подавать закуски.

Традиционная закуска под коньяк (список основных продуктов):

• фрукты;
• сухофрукты;
• различные орехи;
• морепродукты;
• твердые сорта сыра;
• маслины;
• шоколад.

Если предвидится застолье с коньяком, без закусок посерьёзнее не обойтись.

В этом случае подойдут:

• мясные и сырные нарезки;
• тушеные или запечённые мясные блюда;
• нарезка из слабосоленой рыбы;
• канапе;
• бутерброды на тостах;
• фаршированные яйца.

Фруктовые нарезки в сочетании с сырами и шоколадом нескольких видов также будут уместны на столе . Обязательно следует подать тарелочку с нарезанным лимоном. Это считается не совсем подходящей компанией для благородного напитка, но большинство россиян предпочитают именно кислый лимон с сахаром к бокалу крепкого напитка.

Классическая закуска к коньяку

Говоря о классических закусках, в первую очередь следует упомянуть о твердых сортах сыра. Считается, что этот продукт отлично подходит к коньяку, потому что он продлевает послевкусие. В дополнение к сырной нарезке можно подать маслины.

Исключение из этого правила составляют жирные сорта сыра с пряным вкусом, так как они перебьют вкусовые качества алкоголя.

Фруктовые нарезки будут хорошим дополнением к крепкому напитку.

Коньяк сочетается со следующими продуктами:

• яблоками;
• грушами;
• клубникой;
• виноградом.

На большом фуршетном столе блюда с фруктами можно дополнить нарезкой бахчевых культур – арбузом и дыней.

Почему коньяк не рекомендуется закусывать лимоном и с чем он более всего сочетается, вы узнаете, прочитав нашу статью. Скорее всего не все читатели согласятся с нашими утверждениями, но мы советуем все же прислушаться к рекомендациям. Тем более, что они опираются на опыт самых известных мировых рестораторов.

Стоит ли коньяк закусывать лимоном?

В России моду на закуску коньяка лимоном ввел император Николай II. Придумал ли он сам это вкусовое сочетание или ему кто-то посоветовал – данных об этом нет. Но именно во время его правления все придворные и приезжающие гости коньяк стали закусывать кислыми цитрусовыми дольками. Кому такое сочетание не особо нравилось, предлагалось посыпать лимон сахаром.

Современные рестораторы никогда не подают своим клиентам коньяк с лимоном. Они утверждают, что попадание в рот лимонной кислоты полностью отключает вкусовые рецепторы и клиент не может сполна насладиться вкусом благородного напитка. Закуска коньяка лимоном может быть оправдана только в одном случае, если коньяк на столе стоит очень низкого качества с явным духом сивушных масел. В этом случае лимон как раз и поможет заглушить неприятный вкус во рту.

Чем коньяк закусывают на его родине – Франции

Родиной коньяка является Франция. Именно там, в департаменте под названием Шаранта, находится небольшой город Коньяк. Название крепкого ароматного напитка и пошло от названия этого города. Французы никогда не пьют коньяк низкого качества – его даже трудно найти в продаже. Элитный алкоголь с выдержкой в 10-25 лет настоящие гурманы пьют вообще без закуски. Французы считают, что именно таким образом можно полностью ощутить вкус и аромат напитка.

Довольно часто туристы во Франции попадают на дегустации различных сортов конька и очень удивляются, что на столах отсутствует закуска. Вместо нее стоит только хорошая минеральная воды без газа. Французы утверждают, что именно вода полностью освежает вкусовые рецепторы и клиент может ощутить даже самые тонкие оттенки отдельно взятых сортов.

Коньяки выдержкой чуть менее десяти лет французы предлагают закусывать шоколадом или нежным паштетом из мяса птицы. Такой набор (коньяк, шоколад или паштет) подают во всех ресторанах Франции.

Настоящие ценители коньяка предпочитают пить его по правилу “Три С” (Cafe, Cognac, Cigare). Первым делом они выпивают чашечку кофе, после нее смакуют несколько глотков конька, а затем уж закуривают ароматную сигару.

Вода, шоколад, паштет, кофе и сигара – навряд ли такая закуска устроит российского ценителя спиртного. В отличие от французов, которые коньяк употребляют буквально считанными глотками, наш человек любит видеть на столе коньяк бутылками или графинами.

Коньяк сам по себе является напитком очень ароматным и насыщенным по вкусу. Чтобы эти прекрасные ощущения от хорошего алкоголя не перебить, на стол в качестве закуски профессионалы рекомендуют подавать:

• Клубнику, виноград, груши, сладкие яблоки.
• Маслины с косточками или фаршированные сыром или орехами.
• Твердые сыры элитных сортов.
• Красную или черную икру.
• Слабосоленую семгу.
• Приготовленную с минимальным количеством специй телятину или нежирную птицу.

Взяв за основу вышеперечисленные продукты, можно легко приготовить различные канапе и бутерброды. Канапе лучше делать на специальных длинных шпажках и сочетать, например, такие продукты:

• Сыр и виноград.
• Оливки и сыр.
• Мясо и оливки.
• Сыр, клубника и грецкий орех.
• Семга, оливки и свежий огурец.

Икру же к коньяку рекомендуется подавать на маленьких крутонах из белого хлеба или в специальных корзиночках из пресного теста. Для тех гостей, кто привык запивать спиртные напитки жидкостями, к коньяку можно подать сок из белого винограда или чистую воду без газа.

Данное видео расскажет о коньяке: где производят, технология изготовления, как подается, какая для напитка нужна посуда и чем же все-таки можно закусывать благородный напиток.

Коньяк, это алкогольный напиток высокого качества, потому его считают элитой среди всех. Это можно объяснить тем, что для приготовления коньяка используется только один виноград, выращиваемый во Франции, который изготавливает только один завод по своей технологии. Прежде чем продолжать разговор о коньяке, следует отметить время и причину его появления.

Итак, с двенадцатого по шестнадцатый век, во Франции очень активно занимались винодельческим промыслом, и активно продавали свою продукцию, как в пределах страны, так и за рубеж. Виноградников стало настолько много, что предложение начало превышать спрос. В связи с этим, технология стала нарушаться, и качество вина пострадало, вследствие чего перевести такой продукт на длительное расстояние не было возможным. Для того, что бы решить эту проблемы были предприняты меры, которые и привели к появлению коньяка.

Для того, что бы винный продукт выдерживал долгие расстояния и не портился, его решили дистиллировать. После перегонки через перегонный аппарат напиток получался крепким и долго хранился. Со временем процесс дистилляции стал налаживаться не только у перевозчиков из Голландии, которые и были заинтересованы в длительном хранении продукта, но и у французов. В дальнейшем именно они начинают двойную перегонку сырья для получения хорошего и качественного напитка. Волею случая винный дистиллят помещают в бочки из дуба, что дает удивительные результаты и рождает новый напиток под названием коньяк. Полученное питье имело интересный и приятный вкус, и достоинством его было то, что разбавлять готовый продукт было не нужно. Вино, которое перевозили по морю или на иные длительные расстояния по приезду было непригодным для употребления без разведения, в отличие от коньяка.

Местом появления нашего напитка был город Коньяк во Франции, и в честь него напиток и назвали. Как только его производство более-менее наладилось, тарой для перевозок были именно бочки. Но в двадцатом веке содержимое их стали разливать по бутылкам. Когда наступила эта пора, популярность напитка была уже очень высокой, его развозили по Европе, Америке, даже отправляли на Дальний Восток.

Такая география играла на руку производителям, но появилась и проблема. От представителей из Америки во Францию была завезена корневая тля и грибок милдь. Виноградники никогда не имели дело с такого рода заболеваниями и вредителями, и много их пропало. Спустя небольшой промежуток времени противоядие вывели, для чего были скрещены виноградники Франции и Америки, у которых есть иммунитет к проблемным местам.

В тысяча девятьсот тридцать шестом году было принято очертить круг территорий, которые производили напиток с названием «Коньяк», это были регионы: Большой Шампани, Малой Шампани, Бордери, Тонких Лесов, хороших Лесов, и Обыкновенных Лесов.Все, что не относилось к вышеуказанной территории именовалось, как бренди. Те коньяки, которые можно встретить в различных странах могут внутри страны называться коньяком, но если продукция идет на экспорт, то ее именуют уже как бренди.

Как производят коньяк

Сам по себе коньяк готовят из белого винограда, который полностью поспевает в октябре. Сорт для этого имеет название уньи блан, совсем немного брали коломбара, фоль бланш и монтиль для приготовления напитка. Когда виноград собран, из него первым делом выжимают сок. Процесс достаточно деликатный, при отжиме косточки винограда должны быть целыми и не давиться. Только после полного отжима сок идет на брожение. В это время ничего не добавляется, особенно сахар, это контролирует даже законодательство страны. Когда проходит трехнедельный срок, у вин определяют процент алкоголя. Если он равен девяти, а кислотность достаточно высока, то его отправляют на дистилляцию. Все этапы четко выдерживаются и никогда не нарушаются.

Процесс дистилляции делится на два этапа, в первом получают спирт-сырец, крепость которого варьируется от двадцати семи до тридцати двух градусов, а во втором этапе тот спирт, что получился, еще раз перегоняют, то есть проходит повторная дистилляция. Только после этого появляется настоящий коньяк высочайшего качества, крепость которого может быть от шестидесяти двух до семидесяти двух процентов. Именно эту жидкость заливают в бочки из дуба, в которых он томиться определенное для него время. Минимальным сроком считают два года. Только так и получается тот самый, благородный и изысканный напиток.

Во время нахождения коньяка в бочках, за ним также внимательно наблюдает эксперт, который и определяет бочку, содержимое которой готово к разливу. Когда питье уже находится в стеклянной таре, его ставят в погреб на какое-то время. Точных цифр нет, все зависит от самых разных обстоятельств. Коньяк в погребе может простоять десять и более лет. Что касается заключительного этапа в производстве алкогольного напитка, то им является смешивание спиртов, выдержка у которых различна.

Употребление коньяка, этикет

Поскольку напиток перед нами изысканный, то и употребление его имеет свои правила и особенности. В первую очередь стоит сказать, что коньяк является дижистивом. Во Франции есть свои правила употребления этого напитка, они пьют кофе, далее употребляют коньяк, после чего курят сигару. Но это правила французов, которые разняться с другими странами, где напиток также популярен.

Американцы, например, употребляют его не только в качестве дижистива, но и как аперитив. Еще одно различие касается способа потребления, ведь напиток пьется не в натуральном виде, а разбавленный. В Америке принято разбавлять коньяк при помощи тоника или же добавлять Мартини. Чаще всего такие манипуляции они проводят с молодыми напитками небольшой выдержки.

Что касается представителей российской национальности, то традиционным здесь считается закуска в виде лимона. В народе говорят, что такая традиция берет свое начало от Николая первого которые, впервые попробовав данное питье, посчитал его слишком крепким и закусил лимоном, потому как ничего больше не было рядом. Напиток перекочевал на российские земли вместе с традицией своего императора. Интересно, что только на этих землях существует такой вариант закуски к коньяку, нигде более так не делают, это даже считается дурным тоном.

Отказ от лимонов в Европе и не только объяснить легко, вкус данного фрукта слишком сильный, и после него уже не слышно никаких букетов самого напитка. Потому то лимон напрочь отсутствует у настоящих ценителей напитка, ведь им важно почувствовать вкус, аромат и послевкусие, а закуска для этого должна быть подобрана соответствующая, что бы вкус не затмила и не забила.

Касаемо этикета употребления, то пить коньяк нужно медленно, небольшими глоточками. Бокал держат в обеих руках и согревают его содержимое ладонями. Обстановка должна располагать к распитию данного напитка. В шумной компании или на деловой встрече, где решаются важные дела его не пьют. Важно, что бы вокруг было максимально тихо или же спокойно, как в окружении настоящих друзей или родных людей. Когда напиток подают к столу, его следует немного подогреть, что бы температурный режим был чуть более высокий, чем в окружающей среде тех, кто его будет пить.

Для коньяка есть специальные бокалы, их существуют два варианта. Первый, это сниффер, в него помещается примерно восемьсот сорок миллилитров питья. Наливается напиток только до того места, где бокал начинает расширяться максимально. Бокал по форме похож на шарик, снизу узкий, к середине широкий и к верху снова узкий. Ножка у таких бокалов короткая. Именно такая тара считается классической для коньяка. Название бокала неслучайно и переводится, как «нюхать», ведь напиток принято обязательно вдыхать. Круглая форма способствует тому, что пьющий, держит саму чашу, а не ножку, тем самым грея содержимое, как это и должно быть согласно этикету.

Что касается второго типа бокалов, то они походят по форме на тюльпан, основание у них довольно широкое, а кверху они становятся более узкими. Ножка данного бокала длинная, в отличие от предыдущего варианта. Выбирать бокал прерогатива пьющего, каждый подбирает тот способ, при котором ему комфортнее наслаждаться любимым напитком.

Кто касается способа хранения бутылочки коньяка, то она должна быть непременно в вертикальном положении. Важно поставить ее так, что бы содержимое не касалось пробки. В случае неоконченной бутылочки коньяка, его стоит перелить в баночку поменьше, которая закручивается крышкой. Важно де дать напитку долго контактировать с воздушной средой.

Закуски к коньяку

Считается, что в идеале, такой напиток, как коньяк вообще не закусывают, что бы вкус, аромат и послевкусие напитка были явно слышны. Проблема в том, что данное питье весьма крепкое и более ста грамм трудно в себя вместить, потому то и нужна закуска. Если вы не знаете, что лучше всего использовать в этом случае, то хотя бы не используйте категорически несовместимые продукты, это те, вкус и запах которых имеют сильные вкусовые качества. Копченые, соленые, кислые продукты нельзя употреблять при употреблении коньяка.

На родине напитка было подмечено, что употребление сыра, как закуски к коньяку весьма приятно и сытно. Важно выбирать такой сорт, что бы у него не было резкого запаха, который перебьет все остальное. Очень хорошо идут к этому элитному питью сладкие продукты. Вы можете приготовить блины с кремом из шоколада, суфле из орехов, яблочную шарлотку и прочее. Очень хорошо подходят персики, если вы хотите закусывать напиток свежими фруктами. Остальные из них также будут неплохим вариантом.

В том случае, если вы хотите сытно поесть за употреблением коньячка, можно отварить телятину, важно при этом, что бы она была нежирной. Паштет также вам станет прекрасной закуской. Можно использовать и морепродукты в виде морских гребешков и устриц.

Ни смотря на все вышеуказанные варианты, есть тот, который максимально хорошо поможет вам прочувствовать именно вкусовые качества коньяка, это натуральный кофе. Столь большая разница в напитках не мешает им быть идеальным дополнение друг друга.

В случае, если вы готовите достаточно большое мероприятие, где в качестве напитка будет коньяк, то и меню стоит подбирать внимательно. Рекомендуется использовать за столом маслины, можно заготовить бутербродов с красной икрой или делать из них канапе. Черная икра будет прекрасной парой к своей красной спутнице. Из паштета лучше всего сделать тарталетки, они будут иметь аккуратный вид, и небольшую порцию будет приятно попробовать.

Основные блюда такого празднества должны иметь мягкий и нежный вкус, без резкого запаха. Лучше всего приготовить блюда из нежирной телятины, птицы, свинины или мяса дичи. В случае, если вы, либо же гости предпочитают рыбные блюда, тогда остановите свой выбор на красной рыбе: маринованная горбуша, семга и форель будут самыми подходящими вариантами. Можно также сделать салат с морепродуктами и зеленью.

После употребления коньяка очень приятно вкусить что-то особенное, это может быть горький шоколад, твердые сыры, фрукты, которые могут оттенить вкус напитка и дать возможность прочувствовать все фруктовые нотки напитка. Для тех, кто любит использовать лимон, можно заготовить и его. Вариантов подачи его может быть несколько. Фрукт можно просто нарезать в виде долек, но можно сделать и по-другому. В честь Николая второго придумали рецепт «Николаша», для которого нужно приготовить один лимон, примерно сто грамм сахарной пудры и около пятидесяти грамм молотого кофе. Фрукт нарезается на тонкие дольки. Пудра и кофе смешиваются между собой. Этой смесью и посыпают дольки, после чего подают к коньяку.

Есть вариант закуски, который называют гусарским бутербродом. Для него вам нужно будет приготовить твердый сыр и лимон. Сыр нарезается ломтиками, лимон нарезается кольцами. Между двух кусочков сыра помещается долька лимона, вот и готовая закуска. Вариантов того, с чем вы можете употреблять коньяк много, важно следить за тем, что бы запах и вкус еды не затмевали аромат и вкус самого напитка.

Коньяк - это благородный крепкий напиток с очень приятным вкусом. Учитывая то, что он является высокоградусным, следует знать, с чем пьют коньяк, поскольку употреблять его в чистом виде без закуски сложно. Данный напиток считается выбором уверенных в себе мужчин, но и некоторые представительницы прекрасной половины человечества не прочь побаловать себя коньячком, тем более, что он прекрасно сочетается с другими, потому входит в состав многочисленных коктейлей.

1

Многие считают, что коньяк хорош сам по себе и закусывать такой напиток недопустимо. Однако большинству пить коньяк, не запивая и не закусывая его, непросто. Существует несколько вариантов оптимальной закуски для коньяка. Некоторые продукты и напитки способны не только не затмить ароматный привкус напитка, но и подчеркнуть все его достоинства.

За время существования данного напитка любители коньяка поняли, чем лучше закусывать данный напиток, то есть какие продукты оптимально сочетаются с этим видом алкоголя. Учитывать рекомендации опытных экспертов, конечно, стоит, но при этом не нужно забывать о собственных вкусовых предпочтениях.

Различные французские коньяки

Самым распространенным классическим вариантом считается шоколад, горьковатый вкус самой популярной в мире сладости способен прекрасно дополнить аромат элитного напитка. Лучше всего к коньяку выбирать горький шоколад. Чем больше процент какао в кондитерском изделии, тем меньше оно будет влиять на вкусовые качества самого напитка.

Нередко на званых вечерах и торжественных приемах к коньку предлагаются тарталетки и бутерброды. Их начинкой, как правило, служит икра либо паштет из печени. Учитывая то, что коньяк является винным напитком, его можно сочетать с мясом. Баранина, дичь, телятина и птица прекрасно дополнят крепкий вкус коньяка.

Данный элитный напиток может неплохо сочетаться с некоторыми ягодами и фруктами. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми. Хорошо дополнят и украсят стол яблоки, виноград и цитрусы, особенно лимон. Можно поставить на стол и тарелку с нарезанным сыром. Практически все сорта данного продукта сочетаются с крепким ароматным алкоголем.

Виноград и другие фрукты к коньяку

Что касается напитков, то тут стоит выделить такие варианты, как виноградный сок, минеральную воду и кофе. При этом последний некоторые считают истинной классикой.

Значительно более спорным вариантом является сочетание коньяка с морепродуктами. Подобные блюда далеко не всем по вкусу, но некоторые просто без ума от того, как мидии, устрицы и гребешки дополняют элитный алкоголь.

Если говорить об истинных гурманах и настоящих ценителях напитка, то они в большинстве своем против любой закуски.

Эксперты могут наслаждаться каждым глотком коньяка и даже не пытаются затмить чем-либо это превосходное послевкусие.

Важно знать!

Разрушительное влияние на мозг – это одно из самых страшных последствий воздействия алкогольных напитков на человека. Елена Малышева: АЛКОГОЛИЗМ МОЖНО ПОБЕДИТЬ! Спасайте своих близких, им грозит огромная опасность!

2

Если хозяйка решила подать к столу закуску для коньяка, то к ее приготовлению стоит подойти со всей ответственностью. Знатоки выделили 5 основных правил для еды, которая будет подаваться на стол рядом с коньяком.

При приготовлении мяса блюдо лучше немного недосолить. Кроме того, оно не должно быть слишком острым и с большим количеством специй, которые могли бы перебить аромат напитка. Не нужно выбирать чрезмерно жирные и тяжелые сорта мяса. Это не даст возможности насладиться напитком.

Выбирая фрукты, нужно отдать предпочтение тем, которые выращены неподалеку от места изготовления коньяка. Если напиток был произведен в стране с климатом, аналогичным российскому, стоит выбрать для закуски яблоко, виноград, грушу либо клубнику. Сок должен быть несладким. Лучше всего поставить на стол графин со свежевыжатым виноградным фрешем.

Закуска к коньяку - яблоки и виноград

Что касается морепродуктов, то к ним особых требований нет. Главное, чтобы они были свежими и правильно приготовленными.

Нужно помнить о том, что коньяк является элитным крепким напитком, который подается на стол по особым случаям. Перед этим хозяйка должна позаботиться о правильной сервировке стола и выбрать подобающее меню. При составлении списка блюд нужно обязательно учитывать вкусы гостей.

3

От выбора закуски для коньяка зависит очень многое. Но добиться эффекта от распития коньяка можно лишь при соблюдении некоторых правил. Этот напиток дорогой и относится к разряду элитных, который нередко путают с бренди. Для того чтобы почувствовать всю изысканность данного напитка, его нужно уметь употреблять правильно.

Коньяк подают слегка охлажденным. Не нужно его замораживать в холодильнике, достаточно просто поставить бутылку на некоторое время на подоконник. Важно соблюдать правильный температурный режим, иначе напиток вызовет головокружение.

Специальный бокал для коньяка

Подают данный вид алкоголя в специальных рюмках. Они имеют грушевидную форму, которая именуется "тюльпаном". В зависимости от предпочтений, можно найти бокалы для коньяка различного объема и дизайна.

Пить коньяк рекомендуется медленно, смакуя каждый глоток. Храниться элитный коньяк должен в темном помещении. Для этого идеально подходит специальный бар либо шкаф. Перед тем как пить дорогой элитный коньяк, стоит выкурить хорошую сигару либо выпить чашку кофе.

Подавать коньяк лучше не в заводской бутылке, как бы оригинально она не выглядела, а в графине. Хорошо будет смотреться хрустальная емкость, которая идет в наборе с коньячными рюмками. При подаче коньяка стоит следить за тем, чтобы в помещении не ощущалось резкого запаха еды. Это может помешать гостям оценить волшебный аромат напитка.

4

В наше время купить действительно качественный напиток очень сложно. Мошенники заполняют рынок своей продукцией, поэтому приобрести по-настоящему хороший коньяк может лишь тот, кто разбирается в элитном алкоголе.

Важно помнить некоторые правила, которые помогут отличить подделку от оригинала. В первую очередь это касается места покупки коньяка. Безусловно, можно найти магазин с низкими ценами на алкогольную продукцию, но это самый опасный вариант приобретения дорогих напитков. Экономия в данном случае может вылиться в серьезные проблемы со здоровьем. В большинстве случаев подделки являются обычным разбавленным и подкрашенным спиртом.

Элитный коньяк

Элитный алкоголь рекомендуется приобретать в специализированных торговых точках, которые занимаются исключительно винными изделиями. Коньяк - это дорогой напиток, поэтому, чтобы не выбрасывать деньги на ветер, стоит задать вопросы продавцу относительно места изготовления напитка.

Считается, что лучший коньяк производится в Армении и Франции. Этот факт значительно влияет и на стоимость напитка. Элитный винный алкоголь, как правило, разливают в красивые бутылки оригинальной формы. На этикетке должна быть указана выдержка коньяка. Напиток, заслуживающий внимания экспертов, имеет маркировку "КВ", то есть коньяк выдержанный. Возраст этого напитка превышает 6,5 лет. Выдержку алкоголя можно определить по тому, как он стекает по стеклу. Если этот процесс достигает одной минуты, то речь идет о качественном коньяке с выдержкой более 20 лет.